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2010年05月の記事
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モンラッシェ２００６年（コント・ラフォン）
楽天にてモンラッシェ2006年（コント・ラフォン）がでていますね。「モントラケ？」「どんなワイン」て聞かれてもねえ・・・
2010年05月29日
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ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・ラ・ディゴワンヌ２００７年
今日のワインはブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・ラ・ディゴワンヌ２００７年。前回のボトルはブショネでしたが、これは良かったです。ついつい飲み過ぎてしまう、いけないワインです。
2010年05月28日
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らぁめん つけ麺 すずまん＠岐阜市茜部
ランチにすずまん＠岐阜市茜部へ。注文したのは特製つけ麺。中村屋＠大垣市の辛さになれている為かやや甘く感じる。中村屋のようなサービスのおにぎりはありませんでした。次回は辛つけ麺にいたしましょう。スープ割りは卓上のポットでセルフサービス。らーめんNageyari＠各務原市も人気がありますね。
2010年05月27日
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しげ吉＠岐阜県関市
近頃の寒暖の差であろうか身体が不調。そんな身体にしげ吉のうなぎ丼を補給。これをいただくと元気がでます。＾＾
2010年05月26日
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シャンパーニュが２本届きました
恵比寿ガーデンプレイス内のワイン屋さんで頼んだシャンパーニュが届きました。店員さんお勧めのベレッシュ ルフレ・ダンタンとドリアン・ヴァランタン キュヴェ・デ・リス。シャンパーニュの小規模な作り手は初耳の名前ばかり。色々と丁寧に紹介していただいてありがとうございました。
2010年05月24日
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木更津の味 あさりせんべい
料理教室仲間のHちゃんからあさりせんべいをいただきました～！第２１回全国菓子博覧会でなんと通産大臣賞を受賞。原材料名にはあさりの文字があります。なるほど、あさりの味がはっきりとわかります。香ばしくて美味しいおせんべいです。Hちゃん、どうもありがとうございました～！奇しくも我が家のHちゃんへのお土産はおにぎりせんべいでありました。
2010年05月23日
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料理教室＠神楽坂
恵比寿ガーデンプレイスを散策後は料理教室＠神楽坂へ。ワインはドメーヌ・ジャン・コレのシャブリ飲み比べ。シャブリ２００６年シャブリ プルミエクリュ ヴァイヨン２００７年シャブリ グランクリュ ヴァルミュール２００７年グランクリュまで来たらもう後戻りはできませんね。チーズはオッソ イラティ、キュレ ナンテ、シャビシュ デュ ポアトゥの３種。本日の画像アスパラガスの温製ムースかつをの赤ワインソースサラダチーズレモンとマスカルポーネのクープ
2010年05月22日
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タイミングベルト交換
そろそろ、タイミングベルト交換ですとディーラーさんに言われていましたが、交換不要との連絡が。サービス担当者が間違えていた様子。エンジンによって色々あるみたいですね。訪問予定を入れてありましたから、今回はプラグ交換をしてもらう事に。
2010年05月21日
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カーヴ・オジェ ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ブラン ２００６年
Tさんがパリで購入されたワインをいただきました～！ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC）が、モンラッシェ以外に造っている唯一の白ワインで、サン・ヴィヴァン修道院跡地にある葡萄で造られており、これまでネゴシアンに売っていたものを、ワインショップ「カーヴ・オジェ」のために瓶詰めしたものです。コート・ド・ニュイのヴォーヌ・ロマネ村に、西暦900年頃、ブルゴーニュ公爵によってサン・ヴィヴァン修道院が建立されました。現在では、この修道院は廃墟となっていますが、ＤＲＣの共同経営者オベール・ド・ヴィレーヌ氏は、このワインの売上金を、サン・ヴィヴァン修道院の修復および、文化財としての保護目的で使用することを、ラベルに記載しています。
2010年05月20日
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ドン・ペリニヨン１９９６年は凄かった
５月１７日の結婚記念日にいただきました～！１９９６年のシャンパーニュが良いとは聞いていましたが、流石の美味しさ。明くる日も全く衰えませんでした。nkucchanさん、ありがとうございました～！
2010年05月19日
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ワインの巻
参加者の持ち寄りワイン・日本酒・お茶、nkucchanさん提供ワインの画像。まだまだ沢山のワインがありましたが撮り忘れ多数。
2010年05月18日
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フレンチと和食のシェフが台所に＠nkucchanさん家
nkucchanさん家のホームパーティでフレンチMと和食Fのシェフが腕をふるってくれました。予約が取れたらお店に伺いたいです～！シェフと可愛い仲間の巻
2010年05月17日
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nkucchanさん家デビュー（料理画像の巻）
nkucchanさんにお招きいただいてお家まで遊びに行ってきました～！ホームパーティーなんですがそのスケールが違います。料理もワインも集う仲間も。とっても楽しい一日でした～！ありがとうございました～！この日の楽しい思い出を画像に残します。料理画像の巻（ほんの一部）
2010年05月16日
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古酒
ガヤ ソリ・サン・ロレンツオの初ヴィンテージ１９６７年とオスピス・ド・ボーヌ ヴォルネ１９６２年。生きているとは思いますが、開けてからのお楽しみですね。
2010年05月15日
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ネイル
ネイル画像
2010年05月14日
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愛車の走行距離が１０万キロ超え
５年で１０万キロ超えてしまいました。タイミングベルト交換のため、近いうちにディーラーへ出かける予定。どこまで走行距離を延ばせるかなあ。
2010年05月11日
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壷中天＠名古屋市東区へ初訪問
昨日は壷中天へ初訪問。各自の持ち寄りワイン会でしたが、始まってからびっくり！！凄いワインのオンパレードでした。（汗）どのワインも素晴らしいコンディションで感嘆の声が揚がっていました＾＾。ワインリストコード・ノワール（アンリ・ジロー）ラ・クロズリー「ラ・ベギン」（ジェローム・プレヴォー）サンセール クロ・ラ・ネオール２００８（エドモン・ヴァタン）ピュリニイ・モンラッシェ レ・コンベット１９８９（エティエンヌ・ソゼ）シャトー・オー・ブリオン・ブラン１９６９シャトー・レオヴィル・バルトン１９９４シャトー・オー・ブリオン・ルージュ１９６９シャンベルタン１９９２（ドメーヌ・ルロワ）エシェゾー１９９７（DRC）お誘いいただきありがとうございました～！
2010年05月10日
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４点の作品購入
昨日のパーティ帰りに４点の作品を購入。
2010年05月09日
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はこ、匣、筐＠canna家具店（名古屋市東区相生町１４－１）
５月８日（土）～２３日（日）火・水曜休 １２：００～１９：００開催の「はこ、匣、筐」オープニングパーティへ参加してきました。一日蕎麦打ち職人になってくださいました木地屋やまとの小椋さん、竹工房の職人遠藤さん、クノタカオキャラメルの久野さん達に色々なお話を聞く事ができて面白い経験ができました。小椋さんのお蕎麦はめちゃ旨で皆に大好評。遠藤さんの竹細工は几帳面な性格を反映した作りを感じました～！初めて口にするクノタカオキャラメルは７種類をいただきましたが、特に塩と胡椒の２種が特旨！！ワインに合いそうなキャラメルでした～！本日の画像
2010年05月08日
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ワインが届きました～！
先程、ワインが届きました。届いたワインはボディ＆ソウル２００７年（シネ・クア・ノン）。このラベルの赤いテープの下に何が隠されているのか。気になってしまい・・・ポチリと。［ラベルの赤いテープについて生産者より］TTB（「アルコール・たばこ税通商局」法令に基づきラベルと広告宣伝を規制する部署）の規定によりラベルの一部分を隠さなければなりませんでした。その一部分は赤いテープで隠してありますがそのテープは洪水があろうが、地獄がこの世に現れる事があろうが何があっても剥がしてはいけません。これだけ注意をしたにも関わらず、もし貴方がテープ剥がした事によりモラル的、精神的なダメージを負っても我々の責任ではありません。
2010年05月07日
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検査結果
血液検査の検査結果を聞きに病院へ。コレステロールコントロールがうまくいっている様子。暫くリピトール５mgの服用が続きそうです。総コレステロール 202HDLコレステロール 74LDLコレステロール 113HDLが増えてきています。
2010年05月06日
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今日も炭火焼き
昨日に続いて今日も炭火焼き。ヒラタケのホイル焼き、メツゲライ・トキワの仔羊とソーセージ。ワインはブルゴーニュ・ルージュ レ・ルージュ・シャン２００７年（ニコラ・ルジェ）。ゆったりとした時間を過ごしました。
2010年05月05日
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バカラのデキャンタ
レストラン「Ｔ」でご一緒したＳさんからバカラのデキャンタが届きました。どうもありがとうございます～！大切に使わせていただきます～！
2010年05月04日
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Pちゃんに誘われてSさん宅へ
午後７時過ぎにSさん宅へ到着。お正月にお邪魔する時はいつも賑わしいSさん宅ですが、今日は５人だけ。Sさんの手料理をじっくりと味わう事ができました。野菜、根菜、お魚中心の身体の事を考えての献立。あまりの美味しさに、作り方を教わってしまいました。ふと気が付くと午前０時過ぎに。遅くまでありがとうございました～！Sさん宅から見える夜景
2010年05月03日
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マッキー宅へ
お誘いを受けてマッキー＆Kちゃん宅へ。夜桜会でお会いしたO様ご夫妻と６名で会食。Kちゃんが手作り料理を私たちに振る舞ってくれました。まるでどこかの料理屋さんにいるみたい。おしゃれな膳におしゃれな器。とても美味しく、楽しくいただきました。お誘いいただきましてありがとうございました～！本日の画像
2010年05月02日
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レストラン「Ｔ」でディナー
一昨日訪問したレストラン「Ｔ」へ連続訪問という贅沢がかないました。ひとつの素材から生みだされる数々の料理。家庭では真似をする事ができない工夫・手間がギッシリ。今日も、参加者皆がノックアウトされてしまいました。本日の画像貝柱とトマトのミルフィーユ厚岸産の生きたホタテ、沖縄産枝豆添え果肉を取り除いたフルーツトマトのソース アスパラのスープ熊本産アスパラの穂先とビーフコンソメ 蛍烏賊と生ウニのフラン壱岐対馬産生ムラサキウニのフランと富山産生蛍烏賊のフラン二層仕立て鱸のムニエル師崎産生鱸に金胡麻のソース ムルソー・ペリエールは別格でした。年産２８０本では追加購入困難。ピノ・ノワール対決ではブロック３が好評でした。海鮮カニ甲羅焼師崎産コウイカ、生ズワイガニのミソソース、カダイフとからすみの粉末がけ（ムルソー・ペリエールと抜群の相性）十勝牛頬肉の煮込み焼きコンソメで３日間トロトロ煮込む春キャベツのソースと柚子味噌のソース Mのサラダ無農薬栽培で、土中から栄養素をたっぷり採り入れた野菜 Mのサラダドライフルーツ、ボルドーワイン煮込み 蕗味噌茶漬け一度焼いた鶏からとったガラソース（鶏の臭みがゼロ） デザートフレッシュ紅ほっぺとフロマージュのアイス、ワッフルシュガー 山すいせんのお茶本日のワイン
2010年05月01日
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