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2002年03月の記事
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カラオケパーティー
昨日は、大人８人、子供５人でカラオケに行きました。二部屋とって大人と子供に別れました。子供が歌いまくるから、順番廻ってけぇへんもんね。よる７時から２時まで飲んで、食って、大騒ぎ！それから３時間寝て野球へ。週一回、５時に起きて、早朝野球やってます。上手い、下手関係なく真剣です。楽しいんです。野球メンバー間で家族ぐるみのお付き合いをさせてもらってます。だから、今日は、超二日酔い、寝不足で死にそうでした！さすがに今日はまっすぐ帰宅し、休肝日にしました。今日の雨で桜が散ったらイヤですね。だって、３０日、花見の予定なんで・・・
2002年03月29日
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美味しい生ギモの食べ方
デイキャンプのページですが、ＨＰ立ち上げた時は”お父さんの手料理”も書いてた事を思い出し、こんなタイトルになりました。牛肉はある程度、日が経った方が美味しくなりますね。熟成されアミノ酸が分解されて、美味しくなるみたいです。一方、キモや牛タン等の内臓（いわゆるホルモン）は、新鮮さが”命”です。かといっても新鮮なキモをおいているお店はそうそうありません。町のお肉屋さんくらいかな？焼肉屋さんで生ギモを注文すると、キモのお皿とタレが入った小皿が出てきます。定番ですね。でも、タレ（だいたいがごま油）の味が強く出ます。そこでuraboon流をご紹介したいと思います。１ 切ったキモをボウルに入れごま油を入れる２ 軽～く揉みまぜあわせる３ 平皿にひらたくのせ、万能ネギ、塩をふる単純ですが、２での揉んで混ぜるのがポイントです臭みが気になる方は、２の時におろしニンニクか醤油を少量入れて下さい。この食べ方は、キモ本来の美味しさを堪能する事ができます。是非お試しください
2002年03月27日
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ＢＱはやっぱり楽しいね！
今日は、岸和田にある”いよやかの郷”に行ってきました。温泉あり、キャンプ場あり、コテージありのところで、川も流れています。でも、寒かった～。やっぱり、ＢＱは楽しいですね。炭でお肉を焼いて、ビールをキューっとやる。ワイワイ、ガヤガヤ、ワーイワーイ。一斗缶グリル兼ファイアースターターも上々の出来でした。また、後日に２００２年デイキャンプ日記で報告したいと思います。一つ残念だったのは、ダッチオーブンのアウトドアデビューが出来なかったことです。でも、これからいい季節になるので、しっかり準備してダッチオーブンの達人を目指します。
2002年03月24日
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明日デビュー！一斗缶グリル
明日いよいよデビューします。そうです、吉本新喜劇でよく使われている一斗缶です。知り合いのうどん屋さんに作ってもらいました。それと、ファイヤースターターにもなるんです。炭に火をつけるとき、けっこう苦労しますよね。でも、この一斗缶グリル兼スターターならあっという間に火が付くのです。文章では説明できないので、後日、ページを作成しそちらで紹介したいと思います。でも、明日、寒いのよね～でも、楽しみです！
2002年03月23日
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日曜日にバーベキューに行きます
やっと暖かくなって来ました。今度の日曜日に、ＢＱ行きまーす。場所は、多分、岸和田の”いよやかの郷”。先輩の家族と行きますので焼肉がメインとなるでしょう。ダッチオーブンのアウトドアデビューを飾るメニューは考え中です。いきなり、鳥の丸焼きをする自信はいまのところないので、簡単なものでもやりましょう。がんばるで～
2002年03月22日
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自転車でピクニック？
今日は、ホントにポカポカ陽気で気持ちイイ一日でした。子供の幼稚園の友達一家、ＹＵＴＡ家と一緒に自転車で約２０分の長居公園へ行きました。お弁当持参です。植物園の芝生広場で食べ、博物館へ。結構楽しめますよ。お金もかからないですし。でももうすぐ、Ｗカップが始まると、悪名高いイングランドのフーリガンがやってきます。ページの”美味しいお店”に紹介している洋食屋さんと、その近くにある、創業６５年のうどん屋さん”丸国”さん。長居公園のすぐ横にあるんです。大丈夫かな？この日のピクニック？を”２００２年デイキャンプ日記”に載せてあります。そちらも見て下さい
2002年03月17日
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同窓会！
昨日、高校の野球部の同期会が、卒業してから初めてありました。個々ではそれぞれ会ってるみたいですが、まとまって集まるのは今回が初めて。１７年ぶりに会うメンバーもいて、クラブの話やら、誰が好きやったとか・・・懐かしくてほんとに楽しかったです。みんな全然変わってなくて、昨日、家に帰ってからアルバムを見ようと思ったんですが、しこたま飲んだので、そのまま寝てしまいました。”懐かし－”と連発するほど年をとってませんが、楽しく・懐かしかったです。
2002年03月16日
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行ってきま～す
明日から二泊三日でディズーニーランドへ行きます。今回、二回目です。初めは、あんなとこは男の行くとこ違うと思っていましたが、楽しいところですね。サービスもいいです。子供より大人が楽しめる場所ですね。でも、お金がかかり過ぎて・・・大阪にあればいいのにな～では、いってきまーす
2002年03月11日
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次はダッチオーブンで何を作ろうかな？
ダッチオーブン・クッキングも無事一回目を終え、次は何を作ろうか思案中です。ただ、お手入れ不足で錆びていないか心配です。野外なら炭を熾してやりたいのですが、火加減がまだつかめていないし、鳥の丸焼きもやりたいし・・・でも、もっと暖かくなってからですね。とりあえず、次回は、家のガスコンロで焼きイモでもやりますか。
2002年03月07日
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ダッチオーブンで料理したぞ！
延び延びになっていたダッチオーブンの筆おろし（少し古いかな？）今日やっとできました。シーズニング（ページ参照してね）が結構時間がかかり、丸半日かかりました。うまくいったかわかりません？なんか黒なったな～という感じで。早速、料理しました。フライドチキン＆フライドポテトです。最初、火加減が分からず手間取ってしまいましたが、美味しかったです～。チキンもポテトも外側はパリッ、中はジュル・ホロホロ、サクサク。お手入れも大変ですが、ええおもちゃになりそうです。後日レシピも載せたいと思ってます。”至福のひととき”でした。
2002年03月03日
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ポカポカ陽気で楽しいね！
今日は仕事で京都へ行ってきました。ポカポカ陽気で気持ちイ～一日でした。平安神宮の近くから烏丸（分かります？）迄何キロくらいあるんでしょう？琵琶湖疎水を眺め鴨川を渡り、古い町家を見ながら移動しました。京都はホントいいですよね。風情があって。古い町家を改築してケーキ屋さんだとかイタリア料理店になっていたり、おしゃれな場所が多くあります。今日のようなポカポカ陽気になってくると、ＢＱにいきたくなりますね。あっ、こんな日はＢＱもいいけど、お弁当もっていきたいですね。奈良公園もいいですね。芝生のうえにシートを敷いて食べたいです。早く暖かくなって欲しいものです。
2002年03月01日
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