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2002年05月の記事
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メニュー決定だ～
休憩中に本屋さんへ。アウトドアクッキングの本からいいのを見つけました。ＧＭチキンです。それは何かといいますと、秘密です。秘密といっても、たいした料理ではありません。後日、報告いたします。さー明日はデイキャンプだ。がんばるぞ！先日、買ったコンボクッカー、初めて使うんですが、いきなり”炊き込み御飯”をします。外でお米を炊いた事もないのにやりますよ。少し、いやかなり不安。ＧＭチキンは１２インチダッチオーブンで、もちろん炭火で。炊き込み御飯は、火加減が難しいので、カセットコンロでやりたいと思います。成功させて、堂々とＨＰに載せたいと思います。
2002年05月31日
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メニューに悩んでます・・・２
昨日寝る前に「恵美子のおしゃべりクッキング」（上沼恵美子と辻調理専門学校の和・洋・中の先生が出ている料理番組、関西だけ？）のレシピ本を読んだら、いいのがありました。タンドリーチキン＆ナン。９０％決まった～って感じ。が、先輩家族と行くかもしれん。それなら、鳥の丸焼きにしよう。１００％決まりー。と思っていたら、夕方、先輩からキャンセルの報告。結局、家族３人で行くことに。これで、また迷いだした。タンドリーチキンはよく考えたら、スパイシーで辛い、子供（４歳）食べられへんやん。あ～またふりだしだ。何にしよーかなー、今日も眠れないぞ！
2002年05月30日
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メニューに悩んでます・・・
今度の土曜日に、ＢＱに行く予定です。いきなり、ダッチオーブンとコンボクッカーを使おうと計画しています。なんて無謀な・・しかし、何を作ろうかメニューに悩んでいます。とりあえず、パンかナンを焼こうと（一度もやった事がない）。メインは煮込みかローストもの。チキンはこの前やったし、牛テール煮込みは失敗したし、ラム肉は扱った事ないし、もっと簡単なメニューでいいんやけど。親子３人で行くのに凝った料理する必要も無いもんな～。今はダッチオーブンのレシピ本がたくさん出てるんで買えばいいんやけど、結構高いし。頭を痛めてます。多分、パンはやめて、おにぎり家で握っていって、”ローストチキンポテト添え”になってそうな気がする。何かいいのんないかなー
2002年05月29日
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京都・高台寺近郊
今日は仕事で京都へ行ってきました。高台寺手前の”京大和”。山手にあり新緑が大変美しい料亭でした。”維新の道”を登ったところです。秀吉の奥さんの「ねね」さんの蒔絵で有名な調度品の公開もしていました。見に行くことが出来なく残念でした。京都は本当にいいところがたくさんあります。大阪にすんでいながら、じっくりと京都に行ったことがないのも寂しい話です。今度の休みはゆっくり京都を散策に行きたいですね。
2002年05月25日
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パソコンの横にテレビが・・・
ウチの嫁さんは部屋の模様替えが、飯の次に大好きな女です。ウチは、いわゆる長屋でして、縦にながーいのです。１階にパソコンが置いてあって背中の方にテレビが置いてあるのです。ところが今日家に帰ってみるとパソコンの横にテレビがあるじゃないですか？な～んか違和感があって・・・二つとも静電気の宝庫。今、気のせいでしょうか？体中がかゆいのです。嫁さんにそう言うと「あんた、風呂入ったか？」やて、毎日入ってるちゅーねん
2002年05月23日
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鯨を食べたい！捕鯨・大賛成
今、テレビで捕鯨のニュースをやっていました。なにか、納得がいきません！「鯨は高いレベルの哺乳類だ」あ～ん、おかしいやないですか。牛も鳥も鯨もみんな同じ生物、牛は良くて、鯨はダメ。人は生きているものを殺して、食べて生きている”生物”。ベジタリアンも生きている野菜を殺して、食べているんです。ＩＷＣの反捕鯨国は、まるで偽善者のように思えてならないです。エスキモー（アメリカ）も鯨を食べているし、オーストラリアでは野生のカンガルーを年間５００頭も駆除しているらしいじゃないですか。思いっきり政治がらみの団体じゃないですか。最後に、日本人が捕鯨し、食べるという事は、着物や歌舞伎、相撲といった日本の伝統・文化だとおもうのですが・・・僕、間違ってますか？
2002年05月20日
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コンボクッカーが欲しい
ダッチオーブンと同じ鋳鉄で出来ているコンボクッカーというのがあります。片手鍋とフライパンが合体しています。画像参照。ダッチオーブンと同じで、煮る・蒸す・焼く等で来ます。肝心のダッチオーブンも使いこなせていないのに、欲しいのです。フタはフライパンになるし、ダッチオーブンで煮込みをし、コンボクッカーでパンを焼く。しかもアウトドアで。良いですね～。でも、もっとダッチオーブンのレシピを増やさないとね。
2002年05月18日
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みんなで遊ぼうＤＡＹ！
今日は、チビの幼稚園の課外授業が大泉緑地（堺市）でありました。クラスのお友達のコミュニケーションを図るもので、自己紹介や学年ごとに玉入れをしたりします。昼からはオリエンテーリング。敷地が広いし、丘があったりしてなかなかしんどかったです。雨も降らず、いい天気で気持ち良かった。その後は、両方の実家を訪れ、「海老で鯛を釣る」がごとく、”母の日”のプレゼントを渡しました。前日は遅くまで深酒をしてしまい非常に疲れましたが、充実した一日でした。皆さんはお母さんに何かプレゼントされましたか？
2002年05月12日
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料理がしたいッス
なんか最近は料理の本ばっかり見ています。ダッチオーブンを使いこなせていないからです。焼く・煮る・蒸す・炒める・揚げるとなんでも出来る万能鍋。ワイルドなアウトドア料理という観念を解き放ち、ジャンジャン使おうと決めたのです。それと同時に「あ～なんか料理したーい」という気持ちが湧いてきました。でも、色々作ってたら、酒の量も増えるし、また太るな～。まっ、ええか１
2002年05月10日
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サザエの壷焼き
二日連続のＢＱは非常に疲れましたが、楽しかったです。前日にＢＱで焼肉をたらふく食べた私は、少しお肉にうんざりしていました。そこで、Ｈ家のお父さんが東部市場で仕入れてきたという”サザエ”が登場。焼方は私。炭の上にのせ、醤油をたらし、グツグツすれば出来上がり。美味しかったよー、伊勢とか海辺でしか味わえないような、身はプリプリ、キモは苦くなく甘い磯の香り。単純な調理でなんでこんなに美味いねん。そこから、私の食欲が大爆発。メンバーはチビの幼稚園仲間、場所は超お気に入りの光滝寺キャンプ場、メンバーよし場所もよしで楽しい一日となりました。次回はダッチオーブンを持ち込む予定です。
2002年05月07日
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二日続けてＢＱ
今日はいつもの浜寺公園でＢＱ。人がいっぱいでした。親戚関係で１４人。焼肉、イカ、ホタテ、ししゃも。晩ご飯食べられへんくらい食べ過ぎた～。もう日付が変わるのにまだ調子が悪い。飲みすぎだ！明日は、チビの幼稚園仲間とＢＱ。焼肉です。食べれるかな？ま～食べるけど・・・
2002年05月05日
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甲子園だっー！！
昨日何年かぶりに甲子園に行ってきました。試合は不甲斐なく負けてしまい残念でしたが、甲子園はやっぱりいいですね。外観は蔦が生い茂り、そして、門をくぐり階段をのぼりスタンドに出た瞬間、目の前にブワッとグランドが広がってきます。黒土のダイヤモンド、深い濃いグリーンの芝生、大きなスタンド。なんともいえない雰囲気があります。大阪球場、ニッセイ球場（共に今は消えましたが）藤井寺球場、グリーンスタジアム神戸、そして大阪ドームといろんな球場がありますが、甲子園の雰囲気が最高に思います。ラッキー７のジェット風船はとっても綺麗です。本当は、メガホンを叩いたり、トランペットを吹いたりする応援は好きではないんですが・・・ボールがバットにぶつかる音を聞いたりしたいですねでも昨日は寒かった！トイレも大行列でした。また、甲子園に行こう。
2002年05月02日
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