のんびりうさぎ日記

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おまけ（実家のU^ェ^U ）

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2006/09/26

この夏作ったもの。

(4)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10646)

カテゴリ：パン＆お菓子

写真に収めてたものだけ、のっけてみました。

クマクッキー

プレーンクッキーくま

お友達から教わったレシピを、初めて発酵バターにて作成。

白くて、香りが独特です。色々なメーカーのものがあったけど、カルピスのを。

バナナパウンドケーキ

これは何度となく焼きました。息子も食べれるように砂糖は控えめ。
ちょっと外出するときに鞄に忍ばせたり、朝食にと活躍します。

栗クッキー

テレビで見た天津甘栗と上新粉を入れたクッキー・・・を、
分量をメモし忘れて、適当に再現したものです。
ほろほろっとした、でも表面にまぶした砂糖がカリカリする不思議な食感。

他にもレモンケーキやら、チーズケーキ、梅ゼリー、かぼちゃケーキ、かぼちゃ蒸しパン・・・

近く、かぼちゃプリン（息子もＯＫな感じの）を作りたいなーと思ってます。
ハロウィンを意識してるようで、ただもらった南瓜をやっつけてるだけだったり。

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Last updated 2006/09/26　12:01:56 PM
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■コメント

Re:この夏作ったもの。(09/26)

ｂｕｔａｎｅさん

バトン受け取ってくれてありがとう～～。
時々お菓子やパンに挑戦したくなるんだけど
うちにはオーブンがない（T_T)
買ったら作るぞ～と思いつつ電子レンジが壊れないので当分お預けです。
作る時が来たら色々レシピ教えてね！！
発酵バターって初めて知ったわ～～。 (2006/09/26　02:58:31 PM)

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Re:この夏作ったもの。(09/26)

macoto. さん

あいかわずおいしそうだわ～。
食べたい。
実家から大量の栗が送られてきました。
ご近所に配ったりしましたが、まだまだあります。
お菓子が作れたら、どんなにいいか・・
栗ごはんorそのまま・・で食べ尽くします！
(2006/09/29　12:23:32 AM)

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ｂｕｔａｎｅさんへ

モル1026 さん

まだ温め中のバトン・・・しばしお待ちを～。

電子レンジってなかなか丈夫っぽいですよね。
またオーブン購入の際は楽しんでくださいー。
発酵バター、たまに洋菓子屋さんのマドレーヌやフィナンシェに
「発酵バター使ってます！」と声を大にして書かれてたりします。
そんなに言う発酵バターってどんなのよ？！と思って試してみました。 (2006/10/07　10:36:47 PM)

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まことさんへ

モル1026 さん

栗～！美味しいんだけど、剥くのがぁ・・・。
渋川煮なんて作った時もありましたが、記憶の彼方って感じです。
美味しいんだけどなー、面倒で。

栗ご飯、好きです～。去年は雑誌で見た豚と栗のこっくり煮？という料理も作りましたー。
しかし旦那は芋・栗・南京が苦手。美味しいのになぁ。

(2006/10/07　10:42:28 PM)

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