ジーマーミ豆腐食べてますか？ | 旅のうまいもん・ほしいもんナビ

プロフィール

ゆで★たろう

フォローする

カテゴリ

アイスクリームは太りにくい

日記/記事の投稿

福井の名産品が好き♪　
夕食に！山形の簡単料理　大根めし
本当にウマい鍋は地方にある！！
新潟銘菓　食べても送ってもマル
ごっくん馬路村　土佐が生んだ全国的ヒット商品

コメント新着

プロじゃないから恥ずかしくないもん @ 正統派美少女正統派美少女正統派美少女正統派美少女正…

chae. @ ありがとうございました。トラックバック、ありがとうございました☆…

森の妖精5561 @ 今日の鰻のレシピ？今日は土用の丑の日・・・今日の夕ご飯…

yasu41asy @ 冷凍みかん冷凍みかんって楽天でも売っているのです…

ゆで★たろう @ Re[1]:訳あり国産うなぎが10枚 3，480円(06/25) rinbanbiさん＞これはめっちゃ安いです…

キーワードサーチ

▼キーワード検索

< 新しい記事

新着記事一覧(全307件)

過去の記事 >

November 28, 2006

この豆腐普通じゃないんです。

みなさんこんにちわ

今日は【沖縄県】特産のジーマーミ豆腐をご紹介します。

近頃は有名になったこの一品ですが、この豆腐普通じゃないんです。

■ジーマーミ豆腐とは？
ジーマーミとは沖縄の方言で、地豆、つまりピーナッツのことをいいます。
ジーマーミ豆腐は、ピーナッツのしぼり汁をサツマイモのデンプンである
「芋くず」を練って固めた豆腐ですので、デンプン質のモチモチとした食感と、

甘めの醤油タレとモチモチした食感で女性に大人気のお豆腐です。

■ここがポイント！
落花生には、アルコール中の糖分の代謝を助けるビタミンB1が多く含まれているので、
ジーマミ豆腐は、お酒のお供に最適な一品です。
甘たれで食べればデザート感覚に！お酒にはわさびやおろし生姜でいただくのが美味ですよ。