2010年01月の記事
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加藤氏偲ぶ会＠羅漢釜
先日、昨年急逝した 羅漢釜 加藤氏 http://wannohana.com/brand/pastapapa/pb0911102.phpの偲ぶ会に参加させて頂きました。ナチュラルビレッジの仲間と待ち合わせていきましたが、会場は満員で大盛況、加藤さん達の人柄で、遠方地からも多くの方がいらしていて、初対面なのにすぐ仲良くなっちゃう感じ。これって羅漢ファンだからライフスタイル的にも共通しているので、当然だと思うけどやはりすごいですね。勉強になります。僕達はボーノ連れで行きましたので、もっぱら外のバーベキューコーナーでのんびり美味しく頂きました。考えてみたらボーノは初めてで、自然溢れる場所と大勢の人達に興奮気味。(^_^)美味しい苺もいっぱいもらいましたし、多くの人に撫でてもらいとても楽しかったようです。僕はまだ生前に加藤さんのために買っていた、バッファローのバッグをもっていきました。 http://wannohana.com/brand/pastapapa/pb0907251.php奥様の敦子さんが使ってくれるそうです。羅漢さんは営業再開されているそうなので、僕達も機会を見て食べに行きたいと思います。ご興味のある方はよろしくお願いします。 羅漢窯 伊豆市地蔵堂299-2 TEL：0558-83-0529 http://www.shizuoka-navichi.net/shop/shop.shtml?s=810
2010.01.31
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コラム：愛犬や幼児の床に近い生活
今回のコラムは【床】についてお話します。大人になると床との距離が長くなり見落としがちですが、愛犬や人間の赤ちゃん、幼児がもっとも接する空間は床ですよね。床は愛犬や赤ちゃんにとってとても大切な空間なんですが、色々な問題も潜んでいるのです。１つめは皆さんもご存知の【シックハウス】です。家の中で大きな面積を占める【床】からの有害物質の揮発は問題で、現代のように高気密高断熱で締め切った室内の場合、有害物質が充満し知らず知らずのうちに吸い上げていたり、愛犬や幼児達は床を直接、もしくは床に触れた手足を舐めたりと、とっても重要な問題です。【シックハウス】というと新築改築時のこととお考えの方も多いのですが、日々の掃除で使用する【床用クリーナー】や【床ワックス】などによっても引き起こされるので充分な注意が必要です。私達のお薦めは石油等から化学合成されてできたものでなく、天然素材原料のクリーナーやワックスをご利用になることです。当店取扱いの【アウロ床ワックス】は、 わんのはな： http://wannohana.com/idxdog/aurowax/ 楽天市場店： http://item.rakuten.co.jp/ecoplan21/c/0000000275/ Y!ストア店： http://store.yahoo.co.jp/ecozakka/0000000275.html エコ雑貨店： http://ecozakka.com/pages/wax.htmオーガニック素材を中心の天然素材ワックスで、ドイツの厳しいテストをパスした優れものです。また、ワックス&クリーナー効果を持ちますので、これ一つで床掃除からワックスがけが簡単に水ぶき感覚で行え、週に１～２回かけることも全然手間ではありませんよ。またノンスリップ効果は特にありませんが、安全な原料でしっとりと仕上がるので、ご満足いただける事が多いです。２つめは空気中の粉塵、有害物質やアレルゲンなどです。これらに関しては、高性能な掃除機をお薦めしています。【エレクトロラックス・オキシジェン】は わんのはな： http://wannohana.com/idxdog/oxygen/ 楽天市場店： http://item.rakuten.co.jp/ecoplan21/c/0000000274/ Y!ストア店： http://store.yahoo.co.jp/ecozakka/0000000274.html エコ雑貨店： http://ecozakka.com/pages/00658.htm永い歴史を持つヨーロッパの堅実な作りで、永く使える高性能な逸品です。３つめは床材ですが、化学的な接着剤を使用せず、表面を化学薬品などで加工・塗装していない無垢材の床をお薦めしています。有害物質の揮発の心配が無く、削れて舐めても安心、そして天然素材ワックスなら表面がつるつるにならないので、愛犬が走り回っても滑って足腰を痛めることも少ないからです。無垢は傷つくからと避ける方もいますが、傷ついたらやすり等でならせばいいので、結局永く安心安全に使えることになりますよ。上の写真がそうですが僕も家を建てるときに無垢に切り替えました。無垢材は高いと思われがちですが、僕の使った床材は工事現場で使われる「足場板」で、分厚い杉の木材ですが低価格です。ボーノが走り回ったりかじるのですぐ傷がつきますが安全安心だし、紙ヤスリでこすれば元通りなので気になりません。フローリング材より温かくて標高300mの高地でも床暖房は不要ですし、手触りと香りもよくて気持ちが良いですよ。ご質問等ありましたら、お気軽にお問合せ下さい。それでは！
2010.01.30
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歓送迎会＠三の蔵＆食い逃げ
先日は当社の歓送迎会。長年働いてくれた店舗スタッフと、短かったけど卸取引きを担当してくれた2名が今月で卒業、新しく2名のスタッフ採用を決めました。古いスタッフが卒業するのは残念なことなのですが、二人とも新しいことへのチャレンジで応援してますし、これによって新しいスタッフとの出会いもできました。別れがあるから、新しい出会いがあり、そして再会がある・・・新しいスタッフを迎えた新生「チームわんのはな」をよろしくお願いします。場所は懇意にしている【三の蔵】さんでお願いしました。 三の藏 さんのくら ＜創作フレンチ＞ 静岡県沼津市新沢田町１９・９ TEL ０５５－９２２－６９０２ 定休日 日曜 http://sannokura.gozaru.jp/こちらは歓送会などを開催するとミニブーケを用意してくれます。とてもありがたい心遣いですね。さて、総勢9名での食事の方はたしか3,000円のコースをお願い。ここは器にも注目してくださいね。この季節は薪ストーブの暖かなぬくもりがむかえてくれますよ。前菜はサーモンと白身魚のテリーヌ。卵焼きのような優しい感じですがサーモンがアクセントですね。そしてマッシュルームのスープ。胃に優しい、二日酔いの次の日に飲みたい。マグロのパン粉焼きと秋刀魚のオイル焼き！？かな。パン粉焼きは好きな料理で家でもよく作るオーブン料理です。今度マグロでチャレンジしてみよう。鴨肉のチョコレートソース。鴨好きとしては本日の一番、チョコレートソースもあっさりとしていてあいますね。撮影を忘れましたが大好きな焼きおにぎり。半分お茶漬けにして食べました。これがまた美味しいんだよね。そしてデザートはチーズケーキ。間に特注でパスタを頼んで男性集中心で食べたのですが、いつものとおりやはり食べ過ぎ・・・こりゃダイエットしないとね。この日は全員でワイン2本だけ。飲める人間が少ないのですがそれでも少ないね。弱くなったものです。（;_ ;）でもけっこう酔っていたようで、恥ずかしい話なのですが、お勘定を頼んだのにそのままお勘定を忘れて代行で帰宅。途中で気がついて電話して、後日お支払に行って来ました。m(_ _)mいやーー、食い逃げですわ。どうどうとやると捕まらないものです。（^_^;）
2010.01.29
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iPad雑感
今朝発表されたiPad・・・Macマニアとしては楽しみにしておりました。でもiPadは前情報が多かったので、その中におさまっちゃった感じで個人的に大きなサプライズは無く残念。まだ情報も少なく実物を触っていないので何とも言えないのですが、今現在のiPhoneとノートブックのコンビネーションで充分かな。（実機を触って豹変はよくある話ですのでこれくらいにしとこ・・・（^_^;））今回の発表で興味があるのは電子書籍配信の「iBooks」なのですが、アマゾンすら対応していない日本での日本語書籍の出版配信対応は、出版社との契約など考えるとだいぶ先のような気がしますね。でも「iBooks」が流通しはじめると、iPodの音楽業界への大きな影響同様、出版業界が大きな変革をおこすので、本好きな僕にとってはすごく興味が出てきます。またAppleが目指しているときいた教科書分野にどのような変革を起こすのか・・・経営者としては一般書籍より興味津々・・・だって一番流通的にも変わってない世界だし、授業での黒板との連動なども視野に入れているみたいなので、そうなるとスクールや講習会、勉強のスタイルそのものが変わっていく可能性がある。その辺のアップル曰く、 「テクノロジーとリベラルアーツの交差するところ」に 「ビジネスも交差するところ」がどのような変革を起こすのかが楽しみです。書籍の電子配信ができない現在、文章入力が多い僕にとってはあのタッチキーボードはおそらく我慢できないし、僕の仕事や遊びのほとんどは、iPhoneとNOTEBOOK、そして検討しているemobile Pocket WiFiで事足りそうです。今回のiPadの機能は新iPhone OSで、遅くとも6月の新iPhoneで吸収されると思うので、それまで楽しみはのばすことにします。しかしネーミングはアトイチだと思いませんか？！「iSlate」(アイスレイト）の方が趣味だったかな・・・
2010.01.28
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くまもと桂花ラーメン＠新宿
久しぶりに出張で新宿・・・最後のサラリーマン時代新宿オフィスだったので、懐かしいのですが、セミナーまで少し時間ができたので夕食は くまもと桂花ラーメン20年ぶりぐらいかな・・・アルタの裏の東新宿店によく行きました。頼んだのはもちろん 太肉麺（たーろーめん）桂花のヒットメニューで、友人に薦められて食べてからずっとこれ。濃厚豚骨スープに太めのストレート面、三枚肉の煮豚の固まりがゴロゴロと入っていて、生キャベツがそれを和らげてくれる逸品です。初めて食べたときにはトンコツのにおいが強烈で、びっくりしながら食べたけど、だんだんそれが癖になって病み付きになりました。久しぶりに食べてみると香りが気にならない？香りが変わったのかな！？末広店だからかな？とも考えましたが、トンコツはブームもあったので僕の鼻が慣れてしまったのかな！？昔のインパクトが無くてちょっと寂しい感じ。でも20年ぶりのノスタルジーに浸っちゃいました。
2010.01.27
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国際生物多様性年
皆さんは「生物多様性」という言葉を知っているだろうか？とてもわかりにくい言葉なのですが、「地球温暖化」と同様環境問題を表している言葉です。先日新宿で勉強会があり参加してきました。我々人間による環境破壊によって、生態系を失いつつある生物や、絶滅危惧種、そして絶滅してしまった生物などが近年急激に増えているのですが、その問題を「生物多様性」の問題といい、これ以上増やさないように考え対処していく活動です。近年、「環境問題」イコール「地球温暖化問題」と思われるほど、地球温暖化に関しては知らない人がいないほどポピュラーになりましたが、「生物多様性」問題の認知はまだまだ低いので、国連も今年2010年を 「国際生物多様性年」とし、今年は多くのイベントや会議が予定されており、名古屋で開催されるCOP10でも大きな話題になる予定です。 http://www.eic.or.jp/library/pickup/pu070719.html http://www.cop10.jp/aichi-nagoya/information/information.html生態系を崩さないように、環境破壊をしないようにする必要があります。今までは廃棄物などによる環境破壊が注目されてましたが、僕らが生活するうえで食料となる野菜や家畜などの動植物、建築などに使われる木材、薬や健康食品などに使われる微生物など、原料に関しても持続可能にすべく、いろいろなことを考慮して製品開発が必要ですし、企業も取り組んでいく必要があります。今後は消費者の立場でも、それらを選択していきながら、地球にインパクトを与えない生活をしていく必要がありますね。しかしこの「生物多様性」という言葉がわかりにくいと思いませんか？！勉強会でも思わず質問してしまいました。やはり英語の直訳だそうです。もう少しわかりやすい「地球のいのちをつないでいく」活動とかキャンペーン・・・とかをサブタイトルにしないと理解されるのは難しいと感じました。今年のアースデイ東京では生物多様性を訴える予定です。当社の守備範囲でもあるので、これから企画を考えていきたいと思います。
2010.01.26
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Windows in Mac
先日よりWIN in Macのテストがスタート・・・ついにMacの上でWindowsが稼動を始めました。今回「VMware Fusion」を使用してテストをします。この方法だと再立ち上げの必要がなく、画面のようにMacの１アプリとしてWindowsが動いています。動作に関してはあまりにサクサク動くのでびっくりで、プリンタードライバーも導入したら普通に印刷されました。現在は利用しているソフトでどうしてもMacで稼動しない場合に、テストしていくことになりますが、できる限り回避策を考えてWindowsとはおさらばする予定です。いやーー、でもスタンドアロンで使っているWINより速いですね。どうしてもWIN稼働が必要な人でも、これを使ってハードはMacという方がいても全然おかしくないですし、お薦めですね。
2010.01.25
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コラム：愛犬の健康シグナル見落としていませんか？
人間の世界でも【未病】という言葉が認知され始めましたね。 「 病気ではないが、健康でもない状態」ですが、言葉がしゃべれない愛犬にとって、早期発見できる事が重要ですね。今回は、愛犬の健康状態を獣医さんとはちょっと違う側面からチェックしてみましょう。あなたの愛犬に下記チェック項目の中で思い当たるものがありませんか？＜チェック項目表＞ □ 目の下や手足の先などの毛に、赤い変色が目立つ。 □ 目やにがひどい。 □ 涙が多く、涙やけが取れない。 □ 耳の中が赤く汚い。またいつも湿っていて臭い。 □ いつもどこかを痒がっている。 □ 原因不明の湿疹ができる。痒くはなさそうでいつの間にか直る。 □ いつも体が油っぽく、臭いがある。フケがでている。 □ 皮膚病がなかなか治らない。 □ 毛が抜けてしまい、それから毛が生えてこない。毛つやが悪い。 □ いくら食べても太れない。 □ それほどたくさん食べていないのに太っている。 □ 下痢しやすい。これらの症状の多くは、愛犬が食事や生活環境などを通して体内に吸収してしまった有害物質を、体外へ出そうとする愛犬の懸命なる排毒行為である可能性があります。思い当たったらご相談下さい。また、愛犬の性格にも気になる点はありませんか？ □ 落ち着きが無い。 □ 逆に動きたがらない。 □ 散歩を嫌がる。外見からは健康に見えても、もしかしたら股関節などに異常があり、痛いので落ち着きが無かったり、動きたがらなかったり、散歩を避けてしまったりすることもありますよ。どうぞ一回チェックしてみてくださいね。それでは楽しいエコロジカル・ドッグ・ライフを！
2010.01.24
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ムジネットに感謝感服
久しぶりにEC系のセミナーに参加、この1～2年は「学ぶより実行」と考えあまり参加してませんでした。4時間4つのセッションでハードでしたが、個人的に一番面白かったのは「ムジ・ネット」、無印良品の家を販売している部門。自分が好きなメーカーでしかも建築ということもあるのですがね・・・(^_^)もともと無印が家を売り始めたときは驚きだったけど、今回のセミナーでその経緯を聞くと当然と考えられる。無印ではインターネットマーケティングを何年も前から重視してきて、「消費者参加型商品開発」も何年も前からされていたそうです。その「ものづくりコミュニティー」中から、僕も購入した「体にフィットするソファ」や、「持ち運びできるあかり」なども開発ヒットしました。このなかでお客様からの住まいのニーズが高くスタートしたそうです。ニーズがあるのですからビジネスとして何の心配もないですよね。2500名位の会員から積極的な意見を頂き、2004年に第一弾の「木の家」を発表。この家は僕も好きな家で自分で建てるときにも参考にしました。また製品開発だけでなく、営業からセミナー開催、フォローアップそして成約へと、流れていくためにムジ・ネット会員250万人をベースに、「無印良品の家」メール会員80万人へダイレクトに情報発信して囲い込み、結果成約の7割が競合無しで成約しているという、建築業界では考えられない確率の高さを実現しています。これからはマンションなどの集合住宅やリノベーションを、専門企業と組んで実現していく予定で、そのためにアンケート収集などで、お客様のニーズや希望をどんどん吸収しています。マンションでの生活動線「洗う・干す・アイロン・しまう」を考える、プロジェクトを紹介してくれましたが、なかなか面白い提案ができていて、僕も作りたくなっちゃいました。「ものづくりコミュニティー」は僕もずっと実現したいもので、5年位前に経営革新をとったのもこれがテーマでした。それがしっかりできているのはさすがで勉強になりました。それとまったく「軸がぶれていないこと」・・・無印良品を雑貨屋と観るとぶれているように観えますが、その理念は「無印の考える暮らしを作ること」であり、それが雑貨であり、自転車であり、そして家なんですよね。こりゃ、すごいですね。当社も将来「愛犬のエコロジカルドッグライフの家」を設計できますね。（^_^;）そしてネットを活用したアンケートなどによる、商品開発から購入までの仕組みづくり・・・これが僕の考える理想の「ネットマーケティング」です！教えて頂き、モデルになって頂き、感謝感服しちゃいました。今回勉強したことを少しづつでもいいから当社も取組み、「わんのはな」らしいネットマーケティングに取り組んでいきたいと思います。そして、ますます無印良品が好きになっちゃいました。ありがとうございました。
2010.01.24
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iPhone@docomo
昨日は忙しい1日で、朝から東京移動して1時間のビジネスミーティング、移動して神保町で4時間のセミナー、その後新宿で2時間のセミナーをこなし、最終間際の新幹線で自宅へ帰るというハードスケジュール・・・さすがにきついですね。（^_^;）さてビジネスミーティングでは春からの商品企画を打ち合わせ。そのときに相手の方がiPhoneを持っていたのですが、なんとdocomo接続をしている！脱獄や海外版でできるなどの話は聞いていましたが、実物を見るのは初めて。取引先の方は香港で購入されたものを使っているそうで、年間の半分は海外居住なので、海外キャリアでも使えるので重宝しているそうです。docomo版iPhoneのニーズも高く、いつかはサポートするかと思ってましたが、最近docomoはAndroidに力を入れているので実現性は低いかな！？僕はdocomoが嫌いなので今のままで問題ないのですが、キャリアを選べるというのは良いことなので、もしかしたら次のiPhoneは取引先にお願いして、香港で購入するかも・・・(^_^)
2010.01.23
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ノンワイヤーの快楽
iMac27インチに切り替えて数日経ちます。当初目的だった処理速度と画面の大きさにはすぐ慣れて、感動はだんだん薄れていくものなのですが、あまり期待していなかったワイヤレスというか、「ノンワイヤーの快楽」がすばらしいですね。(^_^)新iMacは標準でワイヤーレスのキーボード＆マウスになったのですが、これが使いやすくて快感・・・ノンワイヤーがこれほどの「快感」いや「快楽」とは知りませんでした。昨年10月にアップルストアで触ったときは「フーン」程度だったのですが、実際に半日位使うとその快感がヒシヒシやってきて、数日経つとワイヤー接続されたマウスが使えなくなります。（^_^;）考えてみるといままでマウス操作しているとふとマウスのコードが引っかかったり、本を読むためにキーボードを移動させたりするときにワイヤーが邪魔になったり・・・僕自身たいしたこと無い事だと思っていたのですが、実際にそれから解放されるとすごい快感！やっぱりけっこう気になっていたのかな・・・と考えてしまいます。ともかくもしMacの方でしたら、このワイヤレスキーボードとマジックマウスはお薦めです。写真のようにMac本体には電源ケーブルとLANケーブル、iPhoneだけ。今はスピードを考えてLANケーブルを接続していますが、もちろんAirMacで無線接続が可能で、近い将来iPhoneもブルートゥース接続の時代がきて、残りは電源ケーブルだけですね。「電源ケーブルは無理だろう」と考えていたら、先日の米国で行われた家電関連のショーで、電源を空中に飛ばす技術ができはじめたというような報告を観ました。それが実現できたら完全なワイヤーレスになりますね。でも人体に影響が無いと言ってましたけど本当かな！？とアナログな僕は考えてしまいます。（^_^;）
2010.01.22
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2010+未来へのエンジン松浦勝人氏
昨日の小林武史氏に続き、今回は エイベックス社長 松浦勝人氏 を密着取材した番組の感想。 2010+未来へのエンジン STORY3:熱狂の創造者・松浦勝人のキセキ http://bs2010.jp/2010/index.html僕は音楽にうといのでエイベックスという会社がどれだけすごいのか知りませんでしたが、この番組でジュリアナ東京のダンスミュージックや、90年代の小室ブーム、そして浜崎あゆみ、EXILEなど、松浦氏が手がけたことだと知りました。自分たちの世代ならおそらく誰でも知っている曲やミュージシャンを創った人なんですね。個人的には、幻冬舎社長 見城徹氏との対談が面白くて、見城氏いわく「一番変な人」ということでした。でも新しいことをできる人は、絶対「狂気」がなければできなくて、松浦氏のすごいところはその欲望に正直で、その欲望達成にためにルールなんか関係なく、周りの人間を巻き込んで達成していくところだそうです。やはり「情熱」だけでなく「狂気」が必要なんですね。自分ももっと「変人」といわれるように、「情熱」「狂気」「創造」が必要だと痛感しました。さて、ミーハーネタとしては、松浦氏はカメラが趣味でいつでもカメラをもって動いているそうですが、、愛用していた OLYMPUS PEN が僕と一緒でした。（^_^;）http://wannohana.com/brand/pastapapa/pb0912271.phpそれでは！
2010.01.21
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2010+未来へのエンジン小林武史氏
BS5社による年末年始企画番組だったようで、僕はたまたま再放送で2話だけ録画していてそれを先日観ました。もっと早く気付いていれば・・・他の３話も観たかった。（;_ ;）再放送に期待します。情熱大陸やプロフェッショナル、トップランナーと比較すると、2時間と長時間なので掘り下げられているところと、あまり制作側が答えを出していないところがかえって新鮮で面白かったですね。http://bs2010.jp/2010/index.html観ることできたのは、STORY5:境界なきプロデューサー・小林武史の世界STORY3:熱狂の創造者・松浦勝人のキセキ松浦勝人氏の方は別途ブログに書きますね。小林武史さんは毎年参加しているap bank fes.の現場で、何回かお会いしたというか観たことことがあります。番組の中でもミスチルなどのコンサートのヴイジュアルなど、すべてをプロデュースするということで紹介されてましたが、ap bank fes.の出店ブースなども観てくれる姿勢を観ると本当だと感じます。個人的には音楽プロデューサーという面より、アーティストパワーを通じた環境活動のプロデュースの方に興味があり、特に「プレオーガニックコットンプログラム」には勉強させられました。これに関しては別途ブログを書きますね。実はap bank fes.も最初参加募集をきいたときには「こんなに大きなコンサートをやってどこがエコなんだろう？？」と考えた瞬間があったのですが、少しエコに意識がある若者達に、音楽活動を通じてエコをはいりやすく進めていく姿勢は、「1人のエコ仙人ではなく100人のエコ初心者を育てる」という当社の理念とも一緒だったので参加しました。小林さんは音楽業界のプロデュースだけでなく、その枠を超えたプロデューサーとして、活躍していることが良くわかる番組でしたし、今後はこのような垣根がどんどん取り払われていくべきなんだなと痛感しました。個人的には、小林さんが愛用していたバッグが僕と色違いのgentenの革トートバッグだったこと、 http://wannohana.com/brand/pastapapa/pb0909061.phpMacノートを使っていたことが、ミーハー的な喜びでもありました。（^_^;）それでは！
2010.01.20
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iMac27
今日は誕生日・・・なのに朝3時にボーノにおこされてトイレ・・・その後数時間寝て7時過ぎにはまたドッグランへの催促・・・（;_ ;）ネッミーバースデイです。さて、数日前に本社iMacをモデルアップしました。昨年故障した事務所PCの補充を昨年から考えていたのですが、前にも書いたように会社全体でWINからMacへシフトしていく方針を決めたので、本社で使用していた24インチiMacを事務所PCの補充にして、事務所業務のMac化テストに入ります。今回のiMacはアップルストアのアップル整備済品を購入しました。http://store.apple.com/jp/browse/home/specialdeals/mac?mco=OTY2ODM5NA初期不良品をAppleが修理整備して保証を付けて販売するものです。最新モデルが2－3万円安く入手できます。到着した梱包を空けると、中身は例によってたったこれだけ。まあ、これがシンプルでいいんですがね。本体と電源コード、そしてキーボードなどが入っている箱が一つ。箱の中身もワイヤレスキーボードとマウス、初期設定用のOSとアプリのCDが２枚、簡単な取説とディスプレイを拭くためのクリーニングクロス。たったこれだけです。WINマシンのように分厚いマニュアルや、プロバイダーなどの宣伝チラシなどは全くありませんので、ゴミがほとんど出ないので気に入ってます。左が24インチ、右が27インチですが、本体下が薄くなったので高さはほぼ変更無し、幅は8cm程度広がりました。個人的には使い勝手が格段に進歩したので仕事は快適です。またレビューしますね。それでは！
2010.01.19
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薪ストーブ焼き芋
薪ストーブを焚くこの季節、最高のデザートはやはり・・・ 薪ストーブ焼き芋最高です。＼(^o^)／中まで黄金色でしょ！ダッチオーブンで作ったものも美味しいのですが、やはり焼き芋には「焦げ目」と「香ばしさ」が必要なんですよね。(^_^)この条件を満たすのが「薪ストーブ焼き芋」。作り方は新聞紙を濡らしてさつまいもを包み、そしてアルミホイルで包んで薪ストーブに放り込むだけ。薪ストーブの温度は高温だと炭になっちゃうので、150－200度程度かな・・・時間は1時間から1時間半位ゆっくりとてきとうに焼きます。できあがりはこんな感じ。ボーノも大好物で、お皿に入れて出してあげると、すごい勢いで食べてお皿も舐めまくります。（^_^;）
2010.01.18
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コラム：ドッグフードにカビ生えますか？
今回は愛犬の大切な食事の話しです。試して下さい！愛犬のドッグフードにカビ生えますか？ご利用のドッグフードやおやつを湿らせてお皿に数粒のせ、1～2週間観察してください。本当の「食品」であれば人間の食べている食品同様にカビが生えますが、現在カビの生えないフードやおやつは少なくありません。ペット用食品は人間用と違い、原材料や添加物に関する法律や規制が大幅に遅れており、昨年施行された法律でも、人間用には使用できない添加物もまだ規定値内なら使用できる状態で、シャンプーやケア用品などの生活用品や雑貨に関しては、まだ法整備すらされていません。例えば、10kg・千円程度のドライフードがありますが、大量生産とはいえ普通の肉と野菜、穀物などを使用して、しかも乾燥させて重量が減るのに、1kg・100円てありえるのでしょうか？正直僕には良い原料・部位とは考えられませんし安心できません。そしてその劣悪な原料をカバーするために、大量の防腐剤（例BHA）、美味しそうな色をつけるために合成着色料、そして食いつきを良くする合成香料など多くの合成添加物が必要になるのです。その中には人間に使用禁止の添加物（BHA）も使用されている可能性が高いのです。僕達の考える【理想的なドッグフード】は、【人間食品同等の原料】を使用して【全表示】し、【無添加】であることが最低条件です。当店取扱いのドッグフードやおやつ類はこの条件をクリアした安心安全フードでお客様にも好評です。ご質問等ありましたらお問合せください。■お薦めの簡単手作り食 ボーノサルテ ボーノサルテは美味健康を目指したペットフードです。 わんのはな：http://wannohana.com/idxdog/buono/ 楽天市場店：http://www.rakuten.ne.jp/gold/ecoplan21/id-buono.html Y!ストア店：http://store.shopping.yahoo.co.jp/ecozakka/idbuono.html エコ雑貨店：http://ecozakka.com/id-buono.html■お薦めの無添加ドッグフード【ナチュラルナーススタイル】 わんのはな：http://wannohana.com/brand/naturalnurse/ 楽天市場店：http://www.rakuten.ne.jp/gold/ecoplan21/id-naturalnurse.html Y!ストア店：http://store.shopping.yahoo.co.jp/ecozakka/naturalnurse.html エコ雑貨店：http://ecozakka.com/id-naturalnurse.htmlそれでは楽しいナチュラル・ワンライフを！
2010.01.17
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バラ園カレー
美味しいと話題の、実店舗のある清水町ナチュラルビレッジ杉山バラ園の セイロンパラダイス スリランカカレーですが、お弁当だけでなく杉山バラ園の喫茶コーナーで食べることができるようになりました。サラダ付きです。＼(^o^)／この日はカツカレーとタンドリーチキンカレー。カツカレーはカツがサクサクと美味しい。結構ボリュームがあります。タンドリーチキンカレーはタンドリーの辛さも相まって、結構辛く美味しく頂けますよ。お弁当も良いけど、ジャズを聴きながらゆっくりと喫茶で食べるカレーもお薦めです。
2010.01.16
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スティーブ・ジョブスの流儀
なかなか面白い本でした。（特にマックマニアには・・・（^_^;））僕はもともとコンピューター系（最近はIT系と言われますが）出身で、1970年代の大型コンピュータ垂直統合時代、その後MacやPC、UNIXなどのクライアントサーバー並列並行統合時代、そして最近のASPやiTunesなどのサービスのような垂直統合時代回帰、などを経験してきましたが、過去30年で周期していることに気付きます。今また垂直統合の時代にありつつあり、IBM大型コンピューターも復活しているようですね。時代は巡りますね。さてこの本ではいくつかの好きなキーワードがありました。一番印象に残ったのは「顧客体験」顧客体験思考は感銘しました。顧客がその商品と出会い、開梱し、手に取り、利用して・・・その顧客体験を考慮してデザインする点は秀逸。アップルストアを作るために試行錯誤して、顧客体験思考のレイアウトに変えるために追加で半年を費やしたことなど、同じように店舗を持つ身としては大変勉強になりました。「失敗は覚悟で挑み続ける、それがアーティストだ。 ディランやピカソは常に失敗を恐れなかった」アップル復帰前にピクサーで充分な成功をしていたジョブスが、復活するか難しいと思われ悩んでいたアップルに復帰したのは、ボブ・ディランなどのアーティストに影響を受けたからということ。損得ではなくて挑戦だったんですね。その時点で充分なお金は持っていましたからね。「情熱が無ければ生き残ることはできない。 それが無いと人はあきらめてしまう。」やはり情熱パッションですね。「デザインとは見かけのことだと思っている人がいる。 だがもっと掘り下げればそれは実は機能のことだとわかる。」パタゴニアの本でも一緒ですが機能や目的をとことん絞り込んでいき、削っていく作業をとことんすると、そこに残されたものが機能美でありデザインということです。たしかに本当に機能的なものはコテコテしていない。ものづくりされているかたには、面白い本だと思います。それでは！
2010.01.15
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霜きのこ
南箱根ダイヤランドの今朝・・・風もなく車に霜がおりていなかったので、そんな寒さではなかったのですが、ドッグランにはやはり霜・・・あるくとガキガキと音がします。「しめじ」か「えのき茸」のような霜を発見。そう見えるのは飢えている僕だけだろうか・・・（^_^;）函南はキノコも安くて美味しいので、今日はキノコ料理を作ろうかな・・・帰るとボーノの足を洗う外の水道が凍結。蛇口をひねってしばらくすると出たのですが、シャワーはホースまで凍結していて出ませんでした。初めての経験。やはり冷え込んだようですね。昨日irodoriさんヘ行って打ち合わせたときに、浅賀さんが函南の下は霜も降りないし氷もはらないと言って悲しんでました。子供の頃は普通に凍っていたそうです。これも地球温暖化か市街地化した熱のせいかな・・・
2010.01.14
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静岡県庁
昨日は定休日でしたが「静岡県庁」で打合せ。3月17-19日に有明ビッグサイトで開催される 健康博覧会2010 http://www.this.ne.jp/の静岡県エリアにて出展予定で、その説明会にスタッフと参加してきました。10年ぶり位に県庁に来たのでパチリ。起業した頃にセミナーかなにかで来たのが最後かな・・・その後D&DEPARTMENTを見学に行きましたが残念ながら定休日。（;_ ;）それでは早めの夕食と思い、ラーメン屋 イタリア軒 を狙いましたが、どうも道を忘れてしまってたどりつけない・・・（;_ ;）道に迷っていたら美味しそうな鰻屋を発見。 うな吉こちらできも焼きと鰻重上を頂く。きも焼きは苦みも少なく美味しかった。ビールが飲みてーー。そして鰻重。あまり柔らかすぎず適度な歯ごたえがあり、あっさりめのタレで香ばしく焼いてあって僕好み、美味しかったです。(^_^)
2010.01.13
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ユンボの免許
11年前・・・まだ起業前で「環境に役立つ仕事」を模索しながら、自然に近い仕事ということで御殿場で造園の職業訓練を受けていました。結局その道には行かず、今の会社を起業する事になったのですが、その時にとったユンボの運転免許が出てきました。懐かしい。確か数日の講習と運転練習でとりました。授業のあとで皆で居残りしながら練習した記憶があります。あれから11年まったくユンボを運転していないので、今操作できるようになる為には時間がかかると思いますが、なんか懐かしい思い出です。将来また使うこともあるでしょう。ドッグランを自分で作ったりしてね。（^_^;）
2010.01.12
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フォルケッタ＠清水町
年末から久々の外食・・・ フォルケッタ 清水町的場99-2 055-982-5515 http://r.tabelog.com/shizuoka/A2205/A220501/22000701/休日でランチが無い日だったので、久しぶりにオーダーで頂きました。まずアンティパストミスト。前菜が数種類のってきて、二人で食べにはちょうど良い感じです。個人的には右上のかぼちゃが好きなんです。てっきり蒸かしたかぼちゃにマスカルポーネチーズを和えているのかと思いきや、たずねてみるとブイヨンと生クリームで和えているそうです。訊いてみないとわからないものですね。今度挑戦しようと話しています。薪ストーブで焼いたサツマイモで作っても美味しそうです。次は得意のピッツァビアンカ。モッツァレラチーズだけをのせて焼いたピッツァに、生ハムとルッコラをのせて食べます。実にシンプルですが美味しくて、パーティー料理など以外でピッツァはこれしか食べません。マスターに訊くと同じような方がいるそうです。（^_^;）薪で焼くから美味しいんだよね。最後はやはりお得意のクアトロペンネ。4種類のチーズのペンネで、ブルーもきいていて美味しいんですよ。さすがに食べきれないのでピッツァを少しテイクアウトしました。久々の美味しい自宅以外の食事だったので、大満足で帰りました。たまには外食もいいね。なんて言ってると取引先から電話があって、夜も外食になっちゃいました。飲み過ぎないようにしよう。
2010.01.11
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やはり情熱パッション
「安全地帯」復活。先日フジテレビ系のとくダネ！で小倉さんが話していました。僕らの世代には懐かしいグループです。メンバーには音楽を離れた人もいたのに、玉置氏の情熱に感化され再結成、3ヶ月間生活をともにする合宿を組んで特訓し、7年ぶりの新曲を3月に発表して復活コンサート予定。この新曲がなかなかいいんだよね。ちょっと現代には無い感じの曲で、彼らのイメージがもっと熟成され、ワインレッドがより深いビロード色になってきた感じでした。メンバーは皆50代前半、50歳からできること、50歳でなければできない事がある・・・「情熱（パッション）」を持つことが一番重要なんだなと感心させられました。「情熱（パッション）」もってますか？
2010.01.10
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アートフィルター
OLYMPUS PEN E-P1のアートフィルター。撮影した画像をその場で処理してくれる機能で、マニュアルを読んでいたら存在を知ったので使ってみました。（^_^;）6種類あるのですが、「ポップアート」というフィルターをかけ、上がフィルターをかけたもの、下がフィルター無しです。おなじ日時の撮影なのですが、色が強調されて夕日を浴びている感じですね。(^_^)iPhoneのTOY CAMERAなどにも同じような機能がありましたが、たまには面白いかもしれませんね。
2010.01.09
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夢の企業イメージ
毎年年末年始と2月末決算期を迎える前のこの時期は、 来期をどうするか？というような事業計画を考える時期。特に10周年＆日本オンラインショッピング大賞・大賞グランプリ受賞という節目もありましたので、短期だけでなく中長期計画も考えなおしたいと思い、本を読んでいます。前述した松下幸之助氏の本も良かったけど、今没頭して読んでいるのは 社員をサーフィンに行かせよう～パタゴニア創始者の経営論～ 東洋経済新報社 スティーブ・ジョブズの流儀 ランダムハウス講談社中長期計画をたてる場合、売上目標やらなんやらは正直適当で、それより どのような企業になるのか？というビジョンが大事だと思っている。何故パタゴニアとアップル？と思われますよね・・・実は5年前にブランディングのコンサルティングを受け、どのような「企業イメージが夢か？」と訊かれたときに、僕の即答は「パタゴニア社」だった。パタゴニアの環境意識や支援、啓蒙活動などが大好きで、ポスターやカタログが記憶に鮮明に残っている。そしてアップル社は1980年代にMacを購入したマニアとしては、昔からのマイノリティーでカルトやファンを作る経営や、デザインやライフスタイル提案などが秀逸なんだよね。でも考えてみたらアップルの経営は少し本でかじった（しかもスカリーバトンタッチ前の時代から現代のジョブスiPod/iPhone成功まで）けど、パタゴニアはイメージだけで判断していて、経営者や内容まで知らない。という事で現在読んでますがスッゴク面白い！読み終わったらご報告しますね。
2010.01.08
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七草がゆ
今朝の朝食は「七草がゆ」。昨日近所の野菜売場で買ってきた七草です。ググってみると、中国から伝わった行事で、1月7日の朝に無病息災を願って七草粥を食べる行事。江戸時代には将軍家をはじめ一般家庭でも食べるようになったそうで、おせち料理とがらりとかわって質素であり、正月中のごちそうによる胃の負担をやわらげてくれる非常に理にかなった昔の人の生活の知恵。・・・だそうです。年末調子を崩して粥は食べましたし、年末から暴飲暴食もとんとおさらばしているのですが、やっぱりお腹に優しいですね。結局おかわりしてしまいました。これで胃は休まるのだろうか・・・（^_^;）
2010.01.07
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寅福＠御殿場プレミアムアウトレット
昨日は定休日、インサイト年末年始だったので久しぶりの外出、靴が欲しかったので御殿場アウトレットまで足を伸ばしました。南箱根ダイヤランドからピッタリ1時間、到着したらお昼前だったので早めの昼食をとる。今回はサッパリとしたものが食べたかったので新しいお店へ。 大かまど飯 寅福 御殿場店 静岡県御殿場市深沢1312 御殿場プレミアムアウトレット 0550-70-1800大きなかまどで美味しいご飯を提供するのが売りらしい。薪やモミガラならより最高ですがそうはいかずさすがにガス。でも白米、十穀米、牛肉とごぼうの炊き込みご飯が食べ放題。漬け物やおひたしなどの副菜３種類も食べ放題。生姜焼き定食とコロッケ定食をオーダー。全体的に味付けは薄めです。コロッケは良い揚げ加減で好みでした。接客もしっかりしていてよいお店でしたよ。買い物はというとお正月戦線の残り物・・・という感じで商品数が少なめ。買いたくなる靴はありませんでしたが、夏用のデッキシューズが6千円程度で売っていたので購入。雨のイベント用に防水加工されたショルダーバッグB級、ボーノのレインコート50％オフ、パーリーゲイツのゴルフウェア3千円だけでおしまいでした。無意識のうちに財布の紐がしまっているのかな・・・
2010.01.06
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松下幸之助
このお正月は養生正月でしたので読書。やっぱり松下幸之助氏はすばらしい。 社長になる人に知っておいてほしいこと PHP総合研究所小手先の方法論ではなく、精神論というかやはり基本・哲学。こんな時代だからこそ基本や哲学が重要。読みながら、「そうだよな・・・」「やっぱ、ああしなきゃな・・・」など感心してしまう。早速実行しなきゃ。しかし1960年から1970年に書かれたものなので、結局経営って時代が変わっても一緒なんだと再確認。今経営者でいられる事に覚悟とそして感謝します。
2010.01.05
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やっぱりカーペンターズ
お正月番組にカーペンターズ特集があった。リチャードがナビゲーターで、1960年代のデビューの頃からの歴史と音楽、そしてアレンジ手法やレコーディングとコンサート演奏の違いなどをわかりやすく説明しながら懐かしい曲が流れる・・・番組。やはりカーペンターズが大好きだ。小さいときからロックとかより、カーペンターズやポールモーリアなどが好きだった。今でもCDで一番聴くのはカーペンターズだと思う。カレンの歌声、バートバカラックの曲、そしてリチャードのアレンジ・・・この3つのハーモニーは最高です。昨年買ったバカラックのベストCDも引っ張りだして、お正月は聴いておりました。
2010.01.04
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ドレスアップE-P1
先日中古購入した OLYMPUS PEN E-P1ですが、前のブロゴに書いたようにヤフオクで凝り性の方から購入したので、必要なものは何も無かったのですが、どうしても一つだけやりたかった事・・・それはよりよりクラッシック風にドレスアップ・・・（^_^;）E-P1を調べているときから貼り革がある事を知って、そのクラッシック風デザインに一目惚れ。という事で別途購入した貼付けました。＼(^o^)／ドレスアップ・ビフォーアフターを下にしますね。どうですか、いい感じでしょ！僕の世代的にはこの貼り革がノスタルジーなんだよな。実際に貼ってみるとグリップ感もアップして、操作性もアップした感じがします。これで手が滑って落とす確率も減ると思います。購入してやっとツインレンズのもう一つをテスト。思ったより明るくて撮影しやすかったので良かったです。
2010.01.03
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2009年5大ニュース5感謝パーティー
個人的な2009年の5大ニュースの最後です。ブログを書きはじめてこのように1年を振り返る事ができるようになりましたね。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝５つ目は 0912041お客様感謝パーティー http://wannohana.com/brand/pastapapa/pb0912041.php 0912082協力者感謝パーティー http://wannohana.com/brand/pastapapa/pb0912082.php1999年に創立していつの間にか10年でした。当初10周年記念パーティーなどは考えていなかったのですが、日本オンラインショッピング大賞・大賞グランプリ受賞を機に、当社がこれまでこれたのは「お客様」と「関係各社」のおかげ。ということを再認識させていただきました。お客様への感謝パーティーはわんのはなエコロジカルドッグライフ学校の中でガーデンパーティーを開催。手作りにこだわってサンドイッチやケーキ、焼き芋などを僕たち自身が手作りしました。関係各社への感謝パーティーは友人のターブルさんで。東京や他方からの参加者が多いので三島駅から徒歩1分で、80名の人数を収容できる店舗は今回最適。遠くは岡山の取引先さんが来てくれて、起業前11年以上のお付き合いのあった取引先も来てくれました。12月という忙しい時期なのに地元の参加者も多く、本当に感謝感謝のパーティーでした。パーティーのための名簿チェックやお礼状の送付などをしていると、本当に多くの方に生かされているんだな・・・とますます感じました。ぜひ20周年感謝パーティーも開催したいものです。
2010.01.03
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年末年始の手作り食1
「手作り食」といっても愛家用でなく人間用です。12/29から養生して過ごしているので、一切外食無しでお酒も少々の状態。そんな慎ましやかな食事を一挙公開。（^_^;）12/31夜はやっと普通の食事ができるようになってきたので、友人に頂いた寒ブリのお刺身と年越しそば。年越しそばには鴨と葱。やっぱりこれだよね・・・鴨葱がうまい・・・寒ブリのお刺身は身がしまっていて最高！残りはしゃぶしゃぶかブリ大根の予定です。全部食べられるので嬉しいね。1/1の朝はボーノの散歩から帰ってきてお雑煮とおせち。お雑煮には友人から頂いた美味しいシラスのはんぺんを入れ、お節には先日のお鮨パーティーの卵焼きの残りを追加。一番美味しかったのは卵焼きとお雑煮。他は食べないので出来合いを買ってきましたのでやっぱり駄目ですね。来年は薪ストーブで黒豆ぐらい作りたいものです。お昼は久しぶりに洋食が食べたくなったのでパスタ。 明太子と大根と菜の花のペペロンティーノ大根の角切り入りオイルパスタはフォルケッタの定番でいつか作りたいと思っていましたが、今回野菜をとりたいと考えて初めて作ってみました。今回初めてのメーカーのパスタを使った事もありイメージと少し違う出来だったけど、あと２－３回作るとイメージになりそうです。さてお正月の夜は 秋田のきりたんぽ鍋と決まっているのですが、この日はなべを作ったけどだんごを入れずにつまみで楽しみました。シャモのガラでとったダシが美味しくて野菜を一杯食べました。一緒に作ったのはTVで観て美味しそうだった 肉巻き焼きおにぎり関西でブレイクしているそうです。これもイメージ通りでなかったのでちょっと修行します。1/2の朝は昨晩作った 秋田きりたんぽ鍋やっぱり戸松家のお正月はこれですね。鶏ガラのダシにお醤油と日本酒だけで味をつけて、鶏肉、しらたき、ごぼう、たくさんのキノコ、焼き豆腐、ねぎ、さいごにセリを入れて鍋を作ります。うるち米を炊いて半殺しと言って半分餅状になるまでつぶし、それを団子状に丸めて鍋の中に入れて食べます。美味しかった。ボーノの散歩以外動かないのでお腹が空かずお昼は抜き。これから1/2の夕食です。何食べようかな・・・・・
2010.01.02
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ボーノタンポ
今年の正月はボーノの散歩以外外出しないインサイダー正月。僕とボーノのソファーでの添い寝。冬は足を絡めながらボーノを湯たんぽにして寝ます。温かいです。エコです。
2010.01.02
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2009年5大ニュース4日本オンラインショッピング大賞グランプリ受賞
個人的な2009年の5大ニュースです。ブログを書きはじめてこのように1年を振り返る事ができるようになりましたね。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝４つ目は 第13回日本オンラインショッピング大賞・大賞グランプリ受賞 http://wannohana.com/brand/send/pr0911081.phpそれは突然の一通のメールではじまりました・・・大賞グランプリ受賞のメールでした。でも、「信じられない・・・」という一言しか出なくて、休み明けを待って電話してみたら真実ということ・・・11/6の授賞式を終えてやっと現実味をおびてきました。マスコミにも取り上げていただき、友人からも祝辞などをいただき、やっと実感が湧いてきました。その後、や単純な「光栄」や「喜び」が、だんだんと「恐さ」に変化していきました。こんな賞を頂戴してどうしょう・・・そしてこれは「チャンス」にかわり、社内でも身の回りの改善案をつのり「改善」へ、そして今は「挑戦」へと化学変化を起こしています。本当に頂けたのは光栄でしたし、スタッフも自信を持てた事は大変嬉しかったですが、それを全社での「改善」、そして「挑戦」へ転換できた事がなにより嬉しかったです。昨年は10周年という区切りの年でしたので、2010年は挑戦の年にしていきたいと思いますのでよろしくお願いします。
2010.01.02
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2009年5大ニュース3CHANGE!わんのはな
個人的な2009年の5大ニュースです。ブログを書きはじめてこのように1年を振り返る事ができるようになりましたね。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝３つ目は 0904231明日25日【CHANGE!わんのはな】 http://wannohana.com/brand/pastapapa/pb0904231.php5年ぶりの店舗リニューアルを実施。目的はアンテナショップ化。当社もオリジナル商品比率が上がり、「セレクトショップ」から【アンテナ＆セレクトショップ】への変化を目指しています。「観て」 See「試して」 Monitor「学んで」 Study「相談できて」Consultation「楽しく買って」 Buy「開発して」Productをテーマに、わんのはなの考える【エコロジカルドッグライフ】と、その実現をお手伝いをする逸品を、しっかり説明／試用でき、そしてワークショップやドキュメントなどで学び、お客様の声を聴き、モニターなどで一緒に商品開発もしながら、今まで以上にご相談にのれる場所作りを目指しています。まだまだ足りない部分も多いのですが、改善していきたいと思いますので、よろしくお願いします。
2010.01.01
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初ラン@南箱根ダイヤランド
今朝７時南箱根ダイヤランドドッグランからの富士山です。6時半位は雲にかかってなかったのですが、その後雲にかかってしまいました。でもその雲に朝焼けがあたり奇麗でしたのでパチリ。ドッグランで初ランをしたボーノです。今日はよくボールを追っかけてました。本日は走っているシーンを撮りたかったのでNIKON D50です。なかなか良いショットが撮れませんでした。どう楽しんでもらえました！へへへ
2010.01.01
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