2006年08月の記事
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子連れｄｅ会食
今日の昼に子連れ会食の予約があった。１歳前後のちびっこたち。なんでも、マタニティの母親教室で知り合ったメンバーだとか。ということは、お腹の中にいるときからのお友達。いい繋がりだなぁ～と思った。和気藹々とした雰囲気の中で、お食事タイム！＜母たちへ＞・ごーやと揚げの酢の物 生芋こんにゃく酢みそ・かぼちゃと厚揚げの焚いたん・とうふ よもぎ湯葉ソース・下田茄子の煮びたし・すずきの塩焼き 茗荷 葱入り出し巻・玄米入りごはん・野菜の味噌汁・きゅうり・にんじんの糠漬け 紫蘇の実添え＜ちびっこたちへ＞・玄米がゆ・インカのめざめ 茹で小芋・完熟トマト＜デザート＞・まくわウリ オレンジ ブルーベリー ジンジャーシロップなるべく母子が一緒に食べられるメニューにさせていただきました。お母さんたちは、自分の食事は後回しで、子どもたちにご飯を。ちびっこたちもよく食べていた。母同士も話に華が咲いて楽しそう…。私も娘を仲間に入れさせてもらって団欒。娘も一緒に遊ぶ。今日は女の子ばっかり。しかも娘より月齢の低い子。だんだん、そんな風になっていくのだなぁ～。母同士の繋がりが子供同士へと…。私も笑“小”人 の 会を通じて、いろんなお母さんとの交流がある。本当に刺激になるし、育児をする上で心強い。こういう付き合いがないと、本当にしんどくなると思う。でも、類は友を呼ぶ！というけれど、本当だ。今日集ってくれたお母さん方は、なんか雰囲気が似てた。とってもいい感じでした。私は店という場でも、いろんな方と交流させていただけるのだなぁ。人との出会いを大切にしたいなぁと思いました。今日来て下さった皆様、本当にありがとうございました。また、お会いしたいです！
2006.08.31
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琵琶湖博物館
行ってきましたよ～。きたもーらっきょさんの日記で琵琶湖博物館ＨＰを見たら…、ナント、月曜日が休館日。あら～～～、9月から月曜日が定休日になるので今日しかない！と思い、レッツゴー！草津の道の駅で昼ご飯。人・人・人でごったがえしてた。あ～～、夏休みももう終わりだもんね。ここのお野菜・有機合鴨農法米などなど買う。ちょっと、時間をとりすぎた。。そして、お目当ての琵琶湖博物館へ。あ～、涼しい！琵琶湖の生い立ちや、生物などなどの展示。滋賀県はがんばってるなぁ～と感心。肝心の娘は、疲れてベビーカーで爆眠。せっかく、面白いものがいっぱいなのに。。。父母の方がハマる。閉館時間が刻々とせまってくる。急いで、水族館へ。娘も起きた！大きなナマズをみて、「にゃ～」という娘。「お魚だよ～。トト！」「なぁ～～～ぉ」（ネコのさかりの時の声）初めて見たのが、ネコだったからか・・・。水槽のトンネルは、サイコ～。見上げれば、魚・魚・魚！やっと開放された～♪ベビーカーを降りて、自由に這いずり回る。。。ノンアルコールビールを呑もうとする娘。これは、母のだよ～。最後に、タッチ！私、意外と背が高いでしょ。しかも、へそ出しルック？ずんだれパンツ。。。と、慌てて博物館を見て周った親子は隣の広場でしばし寛いだのでした。。。もうちょっと、時間がほしかった。また、振替休日つくって行こうっと！
2006.08.30
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お昼ごはん
なんだか、腕がだるい。体が重い。あ～～、鱧しゃぶ松茸鍋を喰う会の最後らへんは腕相撲大会と化してたもんなぁ・・・。その影響だわ。昼から、モモはなさんちへ。モーハウスサークル（授乳服試着販売会）の日。いつものメンバーが集っていた。ここにくると、なんかホッコリするのです。笑主が出前の地鶏親子丼を私の分も作ったろか～と言ってくれたんだけど母子は、遅い朝ご飯をたべたので遠慮した。でも、娘は皆がお昼ご飯を食べてるのを見ると、猛然とおにぎりの方へ向かっていくのだ。手づかみでは食べなかったのに、最近ようやく手づかみ食べするように。甘えた坊ちゃん母から、おにぎりをいただいてた。（ありがと～）そして、あやのっちが娘におやつを渡してくれた。なんちゅ～微笑ましい光景。お～～、手で受け取って食べてるよ～と少し嬉しかった。その後は、泣きが入り眠る。（いつものパターン）もうちょっと、居てたかったのだけど店のかたづけもあるし、遅い昼ご飯もあるし帰った。昼は、久しぶりに「あいおい」さんに行く。ここのお出汁。すんごく、うんまぁ～。うどんのお出汁、一滴も残さずすすりました。娘も、うどんをチュルチュルすすりました。娘がまだ生まれて数ヶ月の時に、スリングで食べに行って以来。久々の味でした！夕方、お客様からミッキーマウスのアイスクリーマーを娘にいただく。一人分のアイス・シャーベットが塩と氷をいれて振るだけでできる。母の分の出番が多そう・・・。いつもありがとうございます！やっぱり体が重いので、娘と私はおやすみしました。あ～～、体力がないなぁ。。。
2006.08.29
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子どもの成長：1歳半
昼にshimaちゃん親子が来てくれた。いっつも思うのだけど、あったかムードが漂っている。あ～、お姉ちゃんになったなぁ。娘と半年違いなのだけど、なんだかすっかり幼児に！あっという間に、そんな風になるのだなぁ～と思う。「ぼく うまれるよ」駒形克己を見せてもらった。うわぁ～、きれい！しかも、いい感じ。妊婦さんにあげたいなぁ～なんて思いました。しかけ絵本になっていて、その色合いが美しいのでした。思わず画像をさがして載せました。それから、1歳6ヶ月検診へ。う～む。保健師さんの問診。予防接種を受けてないと言うと、「何か宗教に入ってらしゃるのでしょうか？」と聞かれた。そんな宗教があるのか。。。「予防接種の害作用を重視してのことです。」と答えた。乳製品を摂ってるか。「摂ってません。」いまだ、牛乳神話が根強い。まだ「母乳もあげてるので。」とやんわり答える。あとは、出来ないことのオンパレード。「ゆっくり」という言葉。個人個人ちがいがあるのだから、ゆっくりでもいいのだと思った。歯科検診では、12本歯が生えてた。いつの間に～～。そして、母乳はそろそろやめましょうと。虫歯の原因だそうだ。でもうちは当分、母乳続行です。歯磨きは、しっかりしなければ。適当につっこまれないように答えたほうがいいのかもしれないけど自分の思っていることをストレートに言ってみた。やいやいとは言われず。それから小児科の先生に受診。山中先生だった。もう少ししたら、歩くようになるんちゃうか。とのこと。さほど気にせんでよろしいと。前にも同じように言われたっけ…。最後に、精神的な発達をみてもらう。今の段階ではなんとも言えず、また4ヵ月後に見てもらうことに…。なんだか、あっけなく終わったのでした。いちばん最後だったから、待つこともなくスムーズでした。記録：身長８１センチ 体重10.65キロでした。背がのびたなぁ～。
2006.08.28
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鱧しゃぶ松茸鍋を喰う会
「ハモが無ければ祇園祭も始まらん！」と公言する人がいるくらい、古来より京都では瀬戸内海で捕れる梅雨の後の鱧が最高とされてきました。この時期の鱧は脂がのって骨が柔らかくなり、皮が薄くなります。鱧は生命力の強い魚。瀬戸内から活かしたまま桶に入れられて運ばれた鱧は鮮度の良い魚が手に入りにくかった京都で大変重宝された。それゆえ、京都に全国から最高ハモが入荷するのですが、値段がべらぼうに高い！特に祇園祭期間中は最高値を記録！で、そんな時期をはずし、松茸が出回るころに出会い松茸と終い鱧の鍋をしました。味の方は白身で淡白、それでいて旨味がある。材の味を最大に引き出す京料理では料理人の腕の見せ所になる素材。しかし、他の魚と異なり小骨が魚体全体にあるため「骨きり」をしないと食べられない。中国では骨切りせずに食べるのが一般的だそうです。口にいっぱい刺さりそう。。。せっせと、笑主は骨きりをする。しやぶしゃぶなので、鱧の骨でとった出汁にくぐらせた時に、華がさくように細かく包丁を入れる。それを、梅肉（鱧の骨の出汁で割ったもの）と自家製ポン酢でいただく。あ～食べたい！けれど娘を寝かしつけにいかないと。。。ようやく、寝たので店にもどるとあ～～～～、雑炊のタイミングだった。でも、出汁の旨みが凝縮された、うんまぁ～な雑炊にありつけて満足！その後、娘も起きないだろうと、地酒をいただく。もう、止まらない。やっぱり、日本酒だな。。。皆さん、酔いも回り絶好調！よなよな、盛り上がりました。久々によく笑ったよ～。最後に集合～♪ネコちゃん画像ありがと～！
2006.08.28
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笑う料理塾
もう、6回目になる「笑う料理塾」。レシピは前回と同様。今回は、びっちり笑主に付いて学んでもらいました。手順・手際・ポイント・タイミングをしっかり見てもらった。厨房の中は熱気ムンムンで暑かったことでしょう。お疲れ様でした。座敷は、泣き声が響き渡る。社長は母がいなくなったので、泣く。その社長を抱くと娘が、泣く。2人でわんわん泣くので、社長は、おんぶで厨房へと。ようやく慣れ、娘と遊ぶ。あ～平和。出来上がり～♪やっぱり毎回、つゆだくおからが子どもに受ける！体にやさしいものをよく知ってるんだな～。そして、遥かカナダでこの「つゆだくおから」を作りたいという希少な方がいる。何でも、日本食材が異常に高いのだそう…。それにもめげず、おからをゲットしたらしい。すんばらし～。また、出来たら教えてね。もうそろそろ、ずいきも冬瓜もさようなら～。また、来月の旬素材を使ったレシピも考えよう！ご参加くださった皆様～。ありがとうございました。
2006.08.27
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ホメオパシー講演
朝、娘にご飯をあげてもらっている隙に出かける。西京極まで車を飛ばす母。ロイヤルアカデミー・オブ・ホメオパシー学長ホメオパシー博士でもある、由井寅子さんのホメオパシー講演会に参加。寅子さんの講演をきくのは初めて。実体験を交えた話は心にす～～と入ってきた。元気で生命力のあふれた女性だ！私自信も、ホメオパシーを使ってはいるものの、試行錯誤的な活用。いまいち、わかってるようでわかってない。ホメオパシーって何？ってきかれるとうまく答えられない自分がいた。ホメオパシーは同種療法あるいは類似療法と訳されている。症状を起こすものを非常に薄めて使うことにより、体に悪影響を与えることなく、症状だけを取りさる安全で体にやさしく常習性を持たない療法なのだ。ホメオパシーでは症状を抑圧するのではなく、症状を出し切れるように後押し。だから、熱がでたら解熱剤で抑えるのではなく、あたたかくして熱をだしきる。昔の人がやってきたこと。私達の心や細胞が抱える不自然なパターンを解放し、体の芯から健康を取り戻す自然療法。だいたい、病気は心が病んでいるから表面に現れてくる。根本を元気にしないと 治らない。でも、どんなん？ってお思いの方。それは、小さな砂糖玉が小瓶に入っていて、熱の時は、コレ！そして、気分がローな時にはコレ！というふうに使い分ける。病気と内面をケア。その砂糖玉のことをレメディと呼ぶのだけど、これは、植物や鉱物などを高度に希釈した液体を小さな砂糖の玉にしみこませたもの。レメディーは原物質のない程薄められているので、赤ちゃんや妊婦さんでも安心して使うことができる。安全で副作用のないのがいい。ホメオパシーでは、レメディーが自然治癒力に作用していると考えられるので、自ら健康になろうとする力を引き出してくれる。 英国では、王室御用達。ホメオパシーの病院まである。日本では、何それ？という人が多い。今後もっと普及していくことだろうと思う。午後からも、インナーチャイルドとかの講演会があったのだけど急いで大津まで帰る母。実家につくと、健気に遊んでいた娘が嬉しそうに寄ってきた。私がいない間に、階段をのぼってた娘は、急に「おっふろ～♪おっふろ～。お・ふ・ろ♪」（お風呂の唄）を歌いだしたそうな。ふと、かぐわしい臭いが…。そう！うん○のサインだった。いつも、家でうん○をした時にお風呂に連れていくので、習慣ずいてたのだ！これには、じ～じ・ば～ばも感心。パイパイで就寝した隙に、仕入れの旅へとグルグル周る。なんと、車に乗っている時間の長いこと。帰ってきても、まだ寝てた娘。夕方、少し早めのお風呂に入れて山科までＧＯ～～～！でも、夏休みの最終土曜日。大渋滞に巻き込まれ、娘ぐずる・・・。そんな時に、笑主の唄（ＭＤ）をかけるとぴたっと、治った。すごい威力だ！渋滞の必須アイテムだな…。あ～、なんだか疲れて母子ともにスヤスヤ寝たのでした。店は？？？いつものことか！
2006.08.26
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ふたたび実家へ
夕方から実家へ帰る用意をする。26日のホメオパシー講演会に行く為に前日から預けるのだ。というか、私がまたまた休息したいからかも。はたまた、じ～じ・ば～ばが喜ぶ顔が見たいからか？なんかね。両親が歳いくと、行ける時に帰っておかなければ…と思ってしまう。ましてや、近いのだから。電話もせず突然行ったモンでビックリしていた。娘も、前までだったらまず泣いてたのが我がもの顔に…。夕飯は賑やかく！この頃、ごはんをひとつぶづつ手で食べるように。スプーンも持って口に運ぶ。すくえてないのだけど…。その歩みは遅くとも、確実に成長してる。。。そして誰が一番遊んでくれるのかを知っている。じ～じの顔を覗き込んでは、ニッコリ。うわぁ～悩殺ポーズ！？これには、じ～じもたまらん。またまた、遊ぶ。階段ものぼり降りできるようになった。そうそう、座敷きから勝手におりるように。あ～危険だ。。。できることが増えると、危険も増えるのね。この時期を楽しまねば。。。
2006.08.25
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クリームゆば
夕方まで、実家ライフを満喫し、現実へと…。早い時間に子連れのお客様。うちの娘と同級生になる。あと、従兄弟のお姉ちゃんも。娘も座敷で一緒に遊んでもらった。お姉ちゃんがスゴイ。娘に話しかけて、いろいろ面倒みてくれている。女の子だなぁ～。と感心！ちょうど、ゆばふじさんから湯葉が届いたので早速、試してみる。クリームゆば。そのまま食べると、うんまぁ～～～～！ナント濃厚なお味。デザートのよう…。ちびっこにもお裾分け。ペロリ！「おいいしい～～！」と声があがった。それから、揚げだし豆腐のあんかけにもクリームゆばをからめた。これまた、大好評。おかわりまで、していただきました。よもぎのクリームゆばもあるので、食べてみよう。笑主が、この湯葉をつかったメニューをいろいろと考えた模様。乞うご期待！乳幼児が食べられるのが、ＧＯＯＤです！おいしい＝笑顔本当にそうだなぁ～と思いました。
2006.08.24
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2週間ぶりの定休日
あ～、長いようであっという間に水曜日。お盆は営業してたので、2週間ぶりのお休みです！お昼は、カレーを食べに行こう～と、手っ取り早いので、「バルチックカレー」へＧＯ！しか～し、もう無くなっていた。。。残・念。3時ごろから、母子は実家へ。じ～じ・ば～ばに娘を見てもらっている間に、秋・冬ものの服や歩行器をリサイクル店へ持っていく。なんと！歩行器を７００円で買い取ってもらう。二束三文かと思ってたので、ちょっとラッキー！やっぱり、捨てないでリサイクルだな。。。環境にも優しいし…。その後、丸喜屋さんへ。いつものパターン。今は、新しいものが出てないらしいのだけど、（ひやおろしは9月に入ってから）いいのが。。。杉勇 特別純米 初呑みきり厳寒期に仕込まれ貯蔵された酒は春を過ぎると徐々に熟成が進む。その過程で、蔵元や杜氏が酒の熟度や仕上がり具合を確認するために、貯蔵タンクの封印されていた呑み切り口を初めて開封する大切な儀式を『初呑切り（はつのみきり）』と言う。 コレは抜群にうまかった。ちょっとだけ呑みました。いえいえ、試飲です。試飲！そして28日の鱧しゃぶの会でお出しするものを！秘密です。楽しみにしていてね。その帰りに、じ～じと娘がベビーカーで散歩しているのに遭遇。ここは、環境がいいので、なんだか同じ散歩でものんび～りとしている。いい光景です。名前を呼ぶと、「あ～い！」と返事する。というか、名前以外でも反応する。それが、たまらんらしく、喋るように？なったから余計かわいくなったわ。と喜ぶじじ・ばば。あ～平和だ。夜も、おそろしく食欲のある娘。よく食べ・遊び・眠たくなる。いいリズムです。私も、のんび～りと何もしない時間を持て体も休まった。夏は、暑さで体力消耗。そして子のパワーでますます消耗。エネルギーを蓄えねばね…。
2006.08.23
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コロッケ万歳！
いや～～～、すごかったですね。何がって、雷。すごい稲妻と地響きでした。でも、娘は「わぁ～お！」と言うのみで、ケロッとしてる。大人の方がビビッてた。救急車の音。パトカーの音。やっぱり、近くに雷が落ちたんだ。笑主は、消防団で出動！ちょうど、ふだんは作らない昼ごはんの用意をしている時だった。今日は、インカのめざめ（じゃがいも）でコロッケを作る。中には、赤いんげん豆・ひよこ豆・青えんどう豆を入れる。味付けは、モンゴルの岩塩のみ。インカとモンゴルのコラボ？（と笑主が書け・書けというので。。。）シンプルいずベスト？あ～～、だんだん大将の一日一膳になっていく…。コロッケって意外と簡単にできる。なんで、今まで作らなかったのだろう…。中は、ホクホクしていてお芋の味がしっかり。やっぱり、素材のよさだなぁ～。その後、おふろに入っていると（いつも娘と夕方に入浴）じ～じが突然やってきた。お盆も営業してたし、帰ってなかったから娘を見に来たんだ。でも、娘は眠くて座敷にぺターっとへばりついている。愛想なしなのだ。それでも、目を細めて孫をみる姿が微笑ましかった。「なんで、こんなにかわいいのかよ～～♪ 孫という名の宝もの～～～♪」思わず、この歌のフレーズがでてきました。そうなんだなぁ。。。明日は定休日なので、帰ろうかな。
2006.08.22
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すてきなジャガイモたち
朝から、じゃがいもを蒸かす。長野から、アンデスレッドとインカのめざめが届いたのだ。モモはなさんからのご紹介。無農薬・無化学肥料なので皮ごと食べても安心！インカのめざめを娘に食べさす。中が濃黄色。サツマイモのよう…・娘もパクパク食べた。 ↑笑主は、アンデスレッドをポテトサラダにする。最小限の調味料だけで充分おいしい。あ～、元気野菜は美味しいなぁ。さぁ、おひるごはんは？久々にお外に出てみよ～！ということで、うどんやさんへ。高校野球中継が！37年ぶりの再決勝戦。しかも9回の攻防。うどんがのびるのも忘れ、見入る親子。なんか、涙がちょちょぎれそうになる。結果、早稲田実業が優勝。こんな名門なのに、夏の大会優勝は初めてだったのか。大きな拍手。ナント、娘も拍手している。あ～、久々に高校野球をみたよぉ。帰りに、朝も汲んできたのに、また湧き水を汲む。なんか、癖になる。なんでもかんでも、この水を使うとすぐになくなる。。。娘と一緒に朝一番の日課になった水汲み。結構な坂道なので、いい運動になる。最近、体力がなくなってきたのでいいかも。。。この湧き水で蒸かしたお芋は最高！
2006.08.21
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笑う料理塾
あ～～地蔵盆です。昼に料理教室をするので、午前中と夕方に少しだけ参加。景品いろいろいただきました！なんか、子どもの頃の地蔵盆って、広い公園でにぎにぎしくいろんな催しがあって喉自慢大会なんていうのもあったなぁ～。なんて、懐かしく想い返す。。。うちの地域は、住宅地の少しの空きスペースにお地蔵さまを安置して行なっていた。早々に帰って、料理塾の準備。でも、娘昨日のLIVEでも大泣きしていたけど、今日も絶不調。そうこうしているうちに、お見えになった。3人のお子さんとお母さん。そして5ヶ月のお子さん。2日連チャンでモモはなさんファミリーと常連のご夫婦。さぁ！はりきってやってみましょ～♪料理説明から。。。熱心にメモルる母たち。私は託児係。座敷でちびっこと遊んでおりました。今日も男の子ばっかりで、紅一点の娘なのでした。＜おしながき＞○京町屋風つゆだくおから○鰆柚庵焼○地鶏と冬瓜のくわ焼○ずいきあんかけ厨房かぶりつき状態での実演。。。暑かったでしょ～。お待ちどうさま！ちびっこたちも、よく遊んでおなかペコペコ。試食会です。いろいろお話していたら、ナント湯葉を作ってらっしゃる方が…。草津の「ゆばふじ」さん。創作ゆば。美味しそうです！また、いい繋がりができました。そして、いいお醤油さんをお探しのようでしたので、新潟の「吉文」さんをご紹介。なんだか、繋がっていくのでした！いい人・いいモノが集まってくる我が家は、幸せだなぁ。。。！
2006.08.20
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笑“小”人 の 会 「キッズLIVE」
地蔵盆の時期を考えずに、イベントを計画したもんだから重なって、参加者が少ない。。。と思っていたのだけどたくさん来ていただいて（しかも、遠方からも！）、本当にありがとうございました。5ヶ月～3歳まで全て男の子でした。娘は紅一点！お腹を満たしてからの方がいいと思い、先に食事タイム！オクラやっこ・だし巻・なすの味噌煮・小芋・筑前煮・鮭玄米入りごはん・大根とかぼちゃの味噌汁みんなパクパク食べてくれて気持ちよかったです。お腹もいっぱいになったところで、LIVEがスタート。お母さん方が、ちゃっちゃと座敷をセッティングしてくれおひざに子どもをのせて聴く体制バッチリ！さすが！！！です。唄のセレクトは、娘に合わせたのでどうかなぁ～と思っておりましたが…、笑主のギターにあわせて唄のおねえさんが歌うと目をキラキラさせながら、聴き入っている。そうこうしているうちに、踊りだしたり、「きらきらぼし」を振りつきで聴いたり、スゴっ！なかなかの反応！真剣に聴いてるよ～。3歳にもなると、唄もよく知っていて、リクエストもしてくれた。「しょしょしょじょじ～♪」なかなか渋いリクエスト！そういやぁ～、店に大きなタヌキの置物がある。。。そして「雪やコンコン♪」ホント、すごいね。そして、お母さんのためにも、「涙そうそう」笑主のオリジナル曲「あなたに届け この唄届け」（第3回世界水フォーラム支援歌）私からのりクエスト「山科らぷそでぃ」（陣痛中にかけてもらった曲）も歌ってもらった。初の試みだったけど、アットホームで楽しかった。第2回目もやりたいね～と終わってから喋っておりました。生音を皆で楽しむのは、いいなぁ～。そして、いつか皆で歌えるようになるのだなぁ～。なんか、うれしいなぁ。。。としみじみ思う母なのでした。さてさて、明日は笑う料理塾。イベント続きの今日この頃です。
2006.08.19
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おいちぃ！
いつも、ご飯をあげて娘に「おいしい？」と聞く私。それをマネして、「おいちぃ。」と答えた？娘。なんか、この一言って嬉しいなぁ。口元をじ～～～と見て研究している。朝ご飯の楽しいひとときが終わり、バタバタと洛和保育園へ。水遊びの日なのだけど、台風10号の余波であいまいな天気。なので、室内遊びとなりました。最初、ポツネンと娘ひとり。しばらくして、お花坊ちゃんがやってきた。またもや、嬉しい娘。しか～し、後半からくずる。つっぷして眠たそう…。家に帰って、当然ひるね。目覚めると、泣く泣く。歯がいたそう。下の奥歯が生えかけ。それで気持ち悪いのだろう。。。ごはんも食べたくなさそうで、おっぱい、おっぱい。今日は、調子悪いなぁ～。よっぽど、歯が痛いのだなぁ。。。はやく、にょっきり歯が出でくればいいなぁ。
2006.08.18
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グラス余ってます。。。
台風が宮崎へ。実家は大丈夫かしら…。こちらは、風はあるものの天気はいい。表の看板も1枚飛んでいったので、昼から補修する笑主。あと、倉庫の中からキャンバス布地を発見。これに何か書いて吊ろうかなぁ～と考えてると、奥のほうから、グラスの山・山・山。新しいものが殆ど。京都１４９７生のタンブラー瓶ビールのコップ細長いタンブラーどなたか、いる人があればもらってください。このグラス達が占領していて、肝心なものが入ってない倉庫。まぁ、これから入れていこう。。。娘は、なんだか今日はテンション高し！昼寝の時間になっても、一向に寝る気配がない。結局、昼寝をせずじまい。夕方、限界が訪れ座敷でバタっと寝る。お客様がいらっしゃったらど～しよ～。。。と思ってたら、やはり早がけにお客様。お盆だもの。それでも、起きぬ娘。そうこうしているうちに、起きたけど仕事中の母。ごはんも食べさせてあげたいのに。。。と、思ってたら、再びスコーンと寝る。この状況がわかってるかのよう…。そうこうしてたら、宮崎県人会！とうじょ～～～！！！！早速、夜も来てくれてうれし～！チキン南蛮のご指名。宮崎の人に美味しいと言ってもらい、うれしい笑主なのでした。最後まで店にいてられず（娘の泣き声がしたので）、失礼しました。また、来てくださいね～。そして、ピンポンパンポ～ン♪笑人インフォメーションです。19日（土）のキッズLive正午～2時20日（日）料理教室（子連れ大歓迎！）正午～２時ご参加お待ちしておりま～す！
2006.08.17
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地鶏煮込みカレー
お昼に、ももちゃんファミリーが来てくれた。またもや、娘大喜び。まるりんは、ちょっと引いてたようだけど、その光景がおもしろかった。このごろ、娘は人との関わりを楽しむようになった。成長したなぁ～。外は熱風。しかし、中は和やかな雰囲気で時がゆるりと流れていた。午前中から、嫌な予感が…。久々の乳腺炎か！？昨日のおんぶが、乳腺を圧迫したのだろうか…。おっぱいはもちろんのこと、体の節々が痛む。ホメオパシーのレメディ：ブライオニアを舐める。昼寝をたっぷりして、安静にしていた…ら、ふっかぁ～～～つ！お盆だし、定休日だけど営業…。笑主が突然、今日は生ビール３００円にしよう！と言い出す。実は、ハートランドの生を入れるはずだったんだけど酒屋さんが休みで、一番搾りの生しか入らなかった。。。それで、３００円に。いやいや、日頃の感謝を込めて！調子もよくなったし、おんぶで仕事。夜ご飯もしっかりいただき、お客様にデザート？とツッコまれながらも、さらに、地鶏煮込み伽哩も食べる。懲りない母。。。このカレーは、旧「味処 もり多け」時代のお昼に出していた。それを夏バージョン：ご～やと茄子を入れて改良。辛とうがらしを入れて、カラァ～～！スパイスと地鶏のスープの効いたカレーなのです。懐かしい看板も復活！この間のリベンジ。辛いけど、ただ辛いだけではなく野菜と地鶏のコクがある体にやさしいカレーとなりました。カレーとお茶と雑貨の店したいなぁ～。こじんまりした店舗で。。。好きなインテリアに囲まれた店。あ～～～夢はふくらんでいくのでした。
2006.08.16
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お客様
お盆は休みがなくてイヤダ～と思うけど、お盆だから来てくれる人もいて、ウレシ～と思ったり。。。夜は、なかねちゃんファミリーが来てくれた。東京の妹さんも一緒。むっちゃべっぴんさん！甘えた坊ちゃんを見ると、またもや、娘、大興奮！娘に付き合って、ハイハイしてくれてありがと～。お邪魔しないように・・・。でも、遊んでんほしい母。こうやって寛ぎの食事の場に使ってくれるのは、本当に嬉しい。しかも、子連れ・妊婦さん。和やかに時が流れるも。。。娘がぐずり始めた。おんぶする。最近、おんぶがキツイ。10キロを超えたころからか、1時間以上すると腰がつらい。あ～、体力の衰えを感じる。昨日から、朝いちばんに湧き水を汲みに散歩がてら行っている。結構な坂道なので、毎日続ければ体力がつくかも。。。でも、涼しい朝でないとへばる。へたばらないように、歩きます。おんぶ2時間経過。。。もう、あかん。限界だ！座敷で遊んでもらう。前の店「味処 もり多け」時代に毎日のように通ってくださったＮさん登場～。今は、転勤になって離れてしまったのだけど、はるばる来て下さった。懐かしい～！娘も大きくなったでしょ。しばし、タイムスリップしたような感じになった。やっぱり、お盆は店やってて正解！また、懐かしい顔ぶれに会えるかなぁ～。
2006.08.15
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人との繋がり
お昼、1本の電話！あっ、久々のこの書き出し。。。mieux-mさんだった。なんと、宮崎県人会？（勝手にそう名づけている）の総番（だったらしい）を連れてきてくださった。おぉ～～、でっかい方だ！あやのっちは、「お兄ちゃん！」と言ってすんごい懐いている。奥さんも、あやのっちをすごく可愛がってらっしゃった。娘は、あやのっちを見ると大喜び！このごろ1対１だと、やたら元気な娘。ハイハイで突進しようとするも、あやのっちは来られるのがイヤな模様。なかなか面白い。やっぱ、宮崎県人会の方には、チキン南蛮を食べてほしいとよ～♪てなことで、昼定は地鶏唐揚げ＆チキン南蛮に！（おばんざい・魚がなかったからともいう）喜んでいただけて何よりでした。それにしても、マンションの隣人。マンションってつきあいが稀薄なイメージがあった。けれど、ナントあやのっちのお風呂の湯揚げをかわりばんこでしていたとか…。なんだか、感動してしまった。（ごめんね～勝手に書いちゃって）いい付き合いだなぁ～って言ってたら、それはmieux-mさんの人柄もあるで！と笑主。そやなぁ～と夫婦で感心。人が集うって素敵なことです。。。うちのキャッチフレーズ。（暖簾にも書いた）「笑が集う。和が広がる。」まさにソレだなぁ～！夜も子連れファミリーが来てくれた。1歳の子と３歳のお兄ちゃんがいたのだけど、娘をすんごく構ってくれてお座敷を這いずり回り、大喜び！男の子にも母性があるのね。と思うくらい、お茶のむ？とコップ渡してくれたり、危ないからダメ！と座敷から落ちないようにしてくれたり、つきっきりで遊んでくれた。ありがとね。こういう風景を見ると、何度も書いているけど兄弟ほしいなぁ～っと思う。兄弟ができるまでには時間がかかるので、まずは保育園に行かせてみようっと！私も娘も、人と人との繋がりをたくさん持ちたいなぁ～と思った一日でした。
2006.08.14
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お盆です。
金曜日あたりから、車が渋滞。買い物行くにも、時間のかかること。。。お盆の帰省ラッシュか。うちは、お盆も休まず営業。トホホ…。でも、お盆は混むし休んでもお出かけしないかもね。（と自分に言い聞かせる）今日もせっせと松花堂弁当作り。昨日だいぶん仕込みをしてたので楽勝～かと思いきや…。なんのなんの。ラスト1時間の凄まじさ…。娘は、昼寝を4時ごろまでしてくれ、（なんちゅう親孝行な！）そして、いつも1時間ぐらいかけて食べるごはんも、パクっ。パクリりすんごいスピードで平らげてくれた。（なんちゅう親孝行な！）単に、おなかが激減りだったのかもしれないけど。そしてレッツらＧＯ～！怒涛の時間が終わりました。・かつを造り・ししとう焼びたし・酢取茗荷・かまぼこ・出し巻・蓮根ごぼう蒟蒻煮〆・地鶏くわ焼・サーモン柚庵焼・鮎南蛮・バイ貝しぐれ煮・小茄子煮・小芋煮・菊南京煮・海老酒煮・ほっけ揚げ出しみぞれあんかけ・鱧と松茸の茶碗蒸・太刀魚とじゅんさいの赤だし・舞茸ごはんお品書きや画像は、その都度こうやってブログに残しておけば、次回の参考になるなぁ～っと。。。なんか疲れが？でたのか・・・、夜は、胃が痛くてたまらなかった。そして、パイパイ攻撃。干からびる～～。でも、調子が悪いときは出も悪いらしく、泣く泣く。仕方がないので、店に下ろす。4時にごはんを食べたので、夜はどうしようと思っていたけど、やっぱり、お腹が減って寝られなかったのか、9時半ごろだったが、少しご飯をあげると満足したようで寝てくれた。私もご飯をたべると、胃が楽になった。胃酸過多だったのだろうか…。暑さが続くので、皆様も体調には気をつけてくださいね。
2006.08.13
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仕出し。。。
今日と明日は、仕出しの注文がある。松花堂弁当。目でも楽しむ日本料理。弁当には、本当にあけたときに楽しみがある。そう、お盆だもの。皆集まって和やかな食事を楽しむのだ。体にやさしくて、うんまぁ～なものを提供したい。笑主、気合いが入る入る。一品一品丁寧に煮炊きものをする。あ～、和の彩りって何てきれいなんだろう。。。余裕で間に合うか？と思ったが案外時間がかかる。その間、娘は座敷でひとり遊び。ぐずることもなく、健気に遊んでいる。わかっているんだなぁ～。盛り付けて出来上がり。いい松花堂弁当になりました。揚げ物は、べっちょっとなるので揚げだしにして別器で。本当の仕出しは、依頼主の台所をお借りして、盛り付けたり温めなおしたりして提供するのだとか。知らんかった。。。笑主が京料理の修行をしていたときに、仕出しについていってそこで、盛り付けていたのいだそう。それが、簡略化されたのだ。しかし、温かいものは熱いうちに食べてほしい。でも、どうしても冷めてしまうので、持っていくギリギリの時間まで茶碗蒸を蒸してたり、鍋ごと持っていったり、できる範囲でやらせていただく。喜んでいただけたら幸い。仕出しって、おもしろいなぁ～と。作り手は大変なんだろうけどね。さぁ～明日もだ。おいしい笑顔を思い浮かべながら作るのでした。笑主が。。。
2006.08.12
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きらきら・・・♪
ミッキーのメロディポンというおもちゃ。３種類のメロディがボタンをおすと流れる。・きらきら星・むすんでひらいて・森のくまさん産まれてから、ず～～～と愛用している。不思議なことに、泣いていても音楽が流れると泣き止む。とっても重宝していた。一番最初に覚えたのは、「むすんでひらいて」。これをジェスチャー付で唄うと、とっても嬉しそうにしていた。そして、「手をうってむ～すんで～♪」のところでは、手をたたき、「その手を上に～♪」で両手を上にあげる。今日は、キラキラ星を唄うと…、「キラァクゥイラ～♪」と唄った。おぉ～～～！！！。父母は続けて「ひかるぅ～～～♪」そして、娘はまた「きらきらぁ…♪」そして唄えとばかりに顔をみる。父母「ひかぁる～～～♪」えんえんに続く…。（親ばか！）あ～のどかな昼下がりなのでした。。。今日は、結構伝い歩きをしていたような…。これにも少し驚いた。しか～し、まだ、歩かない。気にしない。その子のペースがあるんだから！と言うものの、内心、気にしていたのも確か。でも、得意分野と不得意分野があるのだなぁ～と思う。得意分野は、どんどん伸ばしてあげたいなぁ～。店でのLiveは、娘もよく聞いている。唄が好き！音楽が好き！子ども向けのLiveはお初だ。１９日のキッズLiveが楽しみ。娘は、どんな反応を示すやら…。
2006.08.11
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宮崎直送！妻地鶏と地酒
＜宮崎の妻地鶏＞がやってきました！名古屋コーチンと黄班プリモスロックの掛け合わせ。宮崎県の広大な西都原台地にいだかれた山林・畑にて、自然飼育された良質な地鶏。約180～200日間飼育し、鶏がストレスを貯めない様に、飼育密度は1平方メートル当たり10羽以下に制限しているとか。おぉ～～～、その濃厚な味。牛肉を思わせる脂。コレをささっと火であぶって、レアでいただきます。もちろん、生でもいけるものなので、断然レアがうんまぁ～です。私も、あまりの赤さに引きましたが、（生は苦手！）食べると、その美味しさにビックリ。そして、岩塩！カロテンをはじめ貴重なミネラルがそのままの状態で含まれている、太古は海であったモンゴル平原の1億年以上も昔の地層から採掘された天然岩塩の塊をおろし金で削ってお好みでどうぞ！お肉はハサミでチョキチョキ切って召し上がってください。ホント、うんまぁ～～～！です。１本ボリューム満点なので、２人で食べるとちょうどいいかも。。。地酒も昨日仕入れてきましたよ～。ＪＡＬのビジネスクラスで使われるという１００ｍｌの小瓶詰めの純米。花酵母のお酒。３年熟成。木桶仕込みの純米大吟醸。コレは抜群でした。ちょうど試飲しているときに上原酒造の蔵元がいらっしゃってお話させていただきました。本当にいい酒を造っておられます！あ～、うんまいものがいっぱいだと幸せになりますね。健全な食べ物。。。モモはなさんちのモーハウスサークルに顔を出してから、HELPという自然食のスーパーへ連れて行ってもらった。娘に手づかみで食べて欲しい母は、砂糖の入っていない玄米ポンセン。おさつを見つけて大喜び。これ、中々売ってないのです。そして、娘用に安全な日焼け止めも購入。昨日の今日で、願えば叶った。無添加のひじきのふりかけとか、やっぱり娘のものばかりに目がいく。特に小さい子どもを持つ母たちは、安心・安全なものを求めている。健全な食べ物は、心身ともに元気になれる！体と心にやさしい食を提供したいなぁ～とさらに思う母なのでした。
2006.08.10
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琵琶湖水浴３回目
小児科の診断「りんご病」。だとしたら、日光にあたるのはよくないのだけど、曇りがちだし、じ～じ・ば～ばとも約束してたしまたまた、琵琶湖へ行ってきました。台風の影響で、風がつよかった。。。波もけっこうあった。。。お日様も徐々に照りつけてきた。。。木陰に陣取って、さぁ～水浴びだぁ。娘もいつもながらはしゃいでる。松の木に「みんみんぜみ」。娘にも見せてあげる。ず～～っと、なき続けていた。あ～夏だなぁ。。。そして、ハトが。。。パンをあげると群がってきた。娘の周りにハトがいっぱい。娘は動物好きなので、こわがることもなく嬉しそうだった。あ～自然っていいなぁ。。。じ～じ・ば～ばも泳ぐ泳ぐ。あ～元気で何より。。。しかし！ば～ばおぼれかける。冗談かと思って見てたら（なんちゅう娘）ブクブク。。。。。ぎゃ～～～、笑主が娘の浮き輪につかまらせてくれてセーフ。危ないです！遠浅で大丈夫と思っていても、足が着かなくなったらとたん、疲れが出てくるのです。私も琵琶湖で一度おぼれかけたことがあった。何でもないところで。何とか、足がつき浜にあがると、そこに花束が…。チーン･…。思わずゾゾ～っとした経験がよみがえりました。皆様も気をつけましょ～ね。帰ってからお風呂直行～。やっぱり、ぶつぶつが出てきている。コレは紫外線による皮膚の炎症だなぁ。しかし痒くないのが幸い。元気に遊び、朝ご飯を食べてから日中ほとんどご飯を食べずおっぱいのみ。夜は、スコ～ンと寝ました。。。おつかれさま～。
2006.08.09
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りんご病！？
台風が上陸か？と思いきや…、それた。蒸し暑さが続きます。娘も汗だく。。土曜日に湖水浴に出かけ、夜に娘の体が熱くなってた。日焼けによるものか？熱をはかると３８度超えている。疲れも出てるのか…。翌日には、熱もさがり元気なのでそのまま。しか～し、ぶつぶつがいっぱい！う～～～ん。痒くなさそう。でも、あしたまた琵琶湖行くし、何の湿疹か気になるので、小児科へ連れて行ってみた。結果、「りんご病！」確かに、ほっぺも赤いのだけど…。放っておくしかないのだそう。ちょっと、調べてみました。【 リンゴ病（伝染性紅斑）】 初夏から秋にかけて、特に幼稚園や保育園、学童に多い疾患。左右の頬に蝶の型をした赤い斑点が出るので、リンゴ病とも言われているウイルス性疾患。 通常は経気道感染、稀に血液を介するとも言われているが大抵前者です。つまり鼻水、咽頭からの飛沫感染が多いと言われている。潜伏期は約１週間で、その後軽い発熱。この発熱期、もしくは軽い風邪症状を呈する時がいちばん感染力をもつ時期なので、咽頭や鼻や血中からウイルスが検出され他者にうつる。発疹が出るのは軽い風邪症状の後数日後。顔に紅斑が出る時期には、体に抗体が産生されていることと、この紅斑時期になるとウイルスも力を失い、人にうつさない、つまり、もう感染力がないこともある。リンゴのように頬が赤くなる『前』に接触した場合に一番感染しやすいとも。（ウイルス血症時期）。 発熱が起こって数日たって、頬に両方に蝶々の形の紅斑、腕にも足にもレース様紅斑を生じる。体幹に出ることもある。この時期になると発熱も軽度に。治療は対症療法のみ。しかし一回罹患したら、それが不顕性感染でも、生涯免疫をもって、2回かからないのでないかと言われている。流行期でも、典型的な顔の紅班まで示す例は少ないので、軽い夏風邪と間違うことも多い。ただ問題は、妊娠中に感染すると、稀に胎児水腫や流産早産の原因になりうると一説では言われてるとか。う～～～む、うちの娘は、レース模様も出来てなさそうだし…。りんご病と言われたけど？？？まぁ～どっちちせよ、内臓からでているものではなさそうなので大丈夫だ！ちょっと様子をみてみよう…。
2006.08.08
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笑人のイベント
さてさて、８月の笑人イベント案内を！☆葉月 笑“小”人 の 会 キッズＬｉｖｅに決定！！！ ８月１９日（土）正午～２時 唄のおねえさんが、童謡などなど歌ってくれます。 笑主もギター参加か？ もちろん、子連れランチ付。 会費：１０００円☆笑う料理塾！ 体と心にやさしい和食を！ 料理人の技をつつみかくさず、教えます。 もちろん、レシピもお渡しします。 出来上がったものは、一緒にいただきましょう！ 子連れ・ご夫婦・ファミリーＯＫです。０歳児～大歓迎。８月２０日（日）正午～2時 ２７日（日）正午～2時Ａ・京町家風つゆだくおから ・ずいきあんかけ ・魚の柚庵焼 ・地鶏と夏野菜の桑焼 魚と野菜は当日の仕入れによって決定させていただきます。 Ｂ・ご～やと豚バラのみそ炒め ・チキン南蛮 ・養老豆腐 ・冷汁 このＢのメニューを作ってみたい方も別の日で承ります。 夏のメニューなので、引き続きやりたいと思っています。５組集まればいつでも開催いたします。筆記用具持参。会費は昼食付で２０００円です。お父さんの参加も大歓迎。お食事代１０００円のみいただきます。 参加される方は、日付・人数をお知らせください。 電話０７５－５９５－６５７０（笑人） メールwa-road@peach.plala.or.jp にて受付いたします。☆「鱧しゃぶ鍋の会」 ８月２８日（月）PM８:００より 鍋代：４０００円 ふわっと花咲く鱧を、梅肉タレとポン酢で召し上がってください。 最後はにゅうめんか雑炊をどうぞ。ご予約は、上記までお願いいたします！そして、母の日記を少々…。お風呂掃除をしました。その間、娘は湯船にはった水で水遊び。一石二鳥！ピッカピカにに！その後は、お湯をはりなおして入浴タイムへ！夕方の出来事でした～。子どもの遊ばせ方、いい方法があれば教えてください。最近、マンネリ化なもんで…。
2006.08.07
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大葉ナナコさん講演会
８月６日朝。大葉ナナコさんの講演会の日。笑主はせっせとお弁当を作る。きょうとお産といのちの会の代表：モモはなさんから嬉しい依頼。京風のお弁当。弁当箱で悩む。使い捨てのは使いたくない…。かといって松花堂弁当箱も…。結構食べてらっしゃるはず。器がいいなぁ～我が家の笹をしきつめて！と。笑主の心のこもった京風おばんざい弁当が完成！ ・冬瓜と手羽先のくわ焼 ・鰻の白焼き入り出し巻 ・かまぼこ ・すずき柚庵焼 ・鰆生姜煮 ・鮎南蛮焼 ・にしん茄子 ・ホワイトアスパラ焼びたし ・おくら胡麻和へ ・生芋こんにゃくと蓮根の煮しめ ・菊南京ふくめ煮 ・しょうが甘酢漬け ・松茸ごはんいざ、ゆかん！会場へ。もう、すでに人・人・人でした。知っている顔もちらほら。スタッフの方も頑張っている。私と娘はナナコさんの控え室でおしながきの説明を…。ステキな笑顔で、すっごく喜んでいただけて何よりでした。ほんとうに、輝いてるなぁ～という女性。講演も、すっごくよかった。お産の神秘について。主体は妊婦さんだということ。出してもらうお産ではなくて、私が産むお産。意思のある、自然で自由なお産を。赤ちゃんが自力で産まれ出ようとする力。そして、誰かのために自分でできることは何か？ＷＨＯ出産科学技術についての勧告では、・剃毛と出産前の浣腸は必要ありません。・陣痛中、および出産の時に女性に砕石位をとらせてはいけません。（あの分娩台に足をしばられるもの）・会陰切開を慣例的に行なうことは正当ではありません。・陣痛の誘発は特定の医学的適応が認められる時のみ行なわれるべき。などなど、注目すべき、でも意外と知られていない内容が盛り込まれている。妊婦の方にぜひぜひ知ってもらいたい内容だなぁ～。あと、「食べること」にも触れてらしゃった。「いただきます！」の大切さ。命あるものは、他の命をいただくことで、生き続ける。この命をいただいて、自分を活かさせていただきます。という意味のあることば。体がよろこぶ元気な食べ物を心を込めて料理する。そして感謝の気持ちでいただく。ほんとうに、そうだなぁ～と。。。多岐にわたる話の中で、特に心に響いたことがあった。私は、陣痛の末、緊急搬送されて帝王切開となった。助産院での自然分娩を！と思っていたのに、ちょっと無念だった。それが、ず～っとどこかにひっかかっていた。でも、ナナコさんは、帝王切開もいろんな人の協力をへた「幸せなお産＝いいお産」だとおっしゃった。あ～、そうなんだ。あまりにも自然分娩にこだわってた自分がいたので、何より大切なことは、無事に産まれてきた子どもとそれをサポートしてくださった方々だということを今さらながら思い知った。収穫の多い講演会だった。そして、母たちの創意工夫がいっぱいだった。いいパワーをもらったよ。スタッフの皆様お疲れ様でした。
2006.08.06
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琵琶湖の真野水泳場！
琵琶湖２回目は、堅田にある真野水泳場。実家からも近く、知っていたのだけど、近すぎて敬遠していた。。。行ってみると、なんと整備されていることか。売店・シャワーも食べ物やさんもある。そして、遠浅。これは、子どもにはピッタリ。水質はいまいちだけど、そんなに言うほどでもない。かえって、穴場。土曜日にして、この人数。子連れも多かったよ～。さぁ～泳ごうと…。タオル等を忘れたことに気付く。げげ～～～っ、でもこの暑さだ。かわくだろうと入る。ちなみに娘の水着も忘れ、服のまま入れる。またもや娘は大喜び。今回は、水温も高くて、ぬるま湯のよう…。照りつける太陽。ジリジリ…。熱い。兄と甥っ子も一緒だったので、楽しいひととき。甥っ子は、大きなイルカの浮き袋で楽しんでいた。ば～ばは、しじみを取っていた。いるんだね～。出たり、入ったり、出たり、入ったり…。母は疲れたよ。日焼け止めもぬったけど、焼けたぁ～。母、完全防備のはずが…。あ～？地黒。。。水浴びは疲れる。娘は、着がえたらベビーカーで爆眠。実家についても起きず２時間強寝た。夜は夜で、花火があがってるのが見えた。守山？堅田？じ～じに抱かれ、初花火見物。キレイだったなぁ～母子ともども夏満喫の一日でした！
2006.08.05
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夏には・・・、水浴び！鍋！
朝から、いそいそと例の豆腐のケーキ作りを。昼までに冷やし固めねば…。でも、１０時からのプール。コレも参加したい。いつもは行動のにぶい母なのですが、こんな時は、超スピーディ。洛和保育園まで笑主に車で送ってもらった。娘は、プールを楽しむか？と思いきや。。。今日は、不調だった。そんな日もあるわなぁ～。炎天下の中で、母の方が参った。でもMIXIつながりの母子に会えた！すごいね～。なんか、直接会うとより親しみが湧いてくるのは何故？？また会えるでしょ～。プールも終わり、皆帰ってしまい残された母子は笑主のお迎えを待つ。ジリジリ…妬き付ける太陽。くぅ～～～暑い！汗ダラダラ。。。やっぱり、自転車に惹かれる…。帰って涼む。豆腐のチーズケーキ風はいまいち冷えてなかったので冷凍庫へ。これは、２歳の誕生日プレゼント。今日の昼にファミリーできてくれるというので、リクエストは？と聞くと「“料理なめたらあかんであほぉ～”と笑主に言われている女将の手料理とスイーツ」げげぇ～！昼ご飯は勘弁してくれ～。とスイーツだけを作ったのでした。喜んでいただけてよかったよ～。最後までにぎりしめて食べてくれた甘えた坊ちゃん、うれしかったよ～。途中、京都新聞の取材が来た。８月２４日に掲るそうだ。。。今後仕入れる、宮崎直送「妻地鶏」！炭火で超レアに焼きハサミで切っていただく。これは絶品！ とあと､おすすめの「鰻鍋」を語る。そして子連れＯＫだということも。夜は、子連れで鱧しゃぶを食べにきてくださった。今、鱧がイイです。鍋にくぐらせると花が咲いたようになって、それを梅肉とポン酢でいただきます。最後は雑炊かにゅうめんで…。娘も前に鱧を食べてたなぁ～。身が柔らかいので１歳児の娘でも食べられるのです。鍋は、お野菜もたっぷり摂れていいです。暑い時こそ、あったかいものを！ですね。皆様、夏バテに気をつけましょう！！！
2006.08.04
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呑んじゃった。
暑い…。が、ベビーカーに乗っている娘はもっと暑かろう。実家から帰る道すがら、照りつける太陽を見てそう思う。日にあたると、疲れるのは大人も子どもも一緒。帰路途中からぐっすり眠り、家に着いても起きないのでベビーカーの中で昼寝。よく遊び、よく食べて、よく日にあたり疲れたんだね。店では、笑主が仕込み中。にしん茄子を炊いている。大好物！いいにおい～～～。そして、おくらの胡麻和へ。お酒がすすむ肴がいっぱい。…と、常連さん。ふだんは、娘を寝かしつけるので２階へ上がってるのだけど今日は、早がけのお客様がいらしゃたので、おんぶで手伝っていた。おんぶされると娘も寝る体制に…。今日は、早かった！寝た。即２階へ。布団に降ろす。熟睡！その間５分くらい。昼間の疲れが影響していたのだろうか？そして、その後お客さまといっしょに盛り上がる。娘は熟睡してるし、２～３時間は起きなさそう…。ついつい、花酵母のお酒をいただいてしまう。しか～し、娘が起きぬとも限らないので、お猪口で控えめにいただく。まだまだ、授乳の頻度が高い娘。本当は、ガマンせねばならないのだが…。いけない母なのでした。花酵母のお酒もいいけど、田酒特別純米のすばらしさに気付く。それは、すこし温めてみると違いが歴然とでる。強くて膨らみのあるお酒です。あ～、早く存分に呑みたいものです。そして、うちの生ビール。京都の地ビール１４９７を入れてたのですが、ハートランドの生に変えようと思ってます。ピュアモルト１００％で、うんまぁ～なビールです。今までは瓶（おしゃれな緑の瓶）で入れてたのですが、生で提供したいなぁ～と思ったのです。その他、宮崎のひでじビールも検討中。いろいろ試行錯誤しております。料理に合わすなら、バリエーションがあったほうが楽しめる。料理とお酒…。奥が深いです…。
2006.08.03
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みずの森
草津の烏丸半島に、ハスの群生地がある。ちょうど見頃なので、行ってみる。「みずの森」へ。植物園。猛暑で外を回る元気もなく、中の施設で涼む。しかし、せっかく来たのだから「アトリウム」温室へ。蒸し暑い～～～。あんまり、体調のよくなかった私はダウン。すぐ出て、冷気にあたる。涼んで、やっと復活。ハスの映画を見る。娘は、映画館に入るとすごく嬉しそうにはしゃいだ。暗くて大きな画面があって、驚きなのだなぁ～。けっこう、娘を見てるほうが面白かった。ハスは４日間しか花を咲かせない。神秘的～。２日目がいちばん美しいのだとか。。。すいれんとごっちゃにしてたけど、違うのだなぁ～。葉の形から、地下茎まで。おもしろい。。。外へ出てみる。広くてキレイな植物園。芝生があったので娘を解放。うれしい娘は、暑さをもろともせず、高速ハイハイで邁進。元気だなぁ～と感心。琵琶湖畔には、ハスの群生が。。。朝にはカメラマンで賑わうとか。私たちが来たのは３時ごろだったので、もうあまり咲いてなかった。でも、こんな↑感じなのです。朝がいいです！あと、琵琶湖博物館もあって共通チケットで回れる。私たちは時間がなかったので行けなかった。今度は、博物館で涼みながら楽しもう！草津まで来たので帰りは、実家へよった。私と娘はお泊り。なんだか、体中痛くて食欲もなく、すでに夏ばて？か。実家で、娘の面倒をみてもらい、休息できた。あ～、夏は好きだけど、暑さには参りますなぁ～。
2006.08.02
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大葉ナナコさん講演会
8月6日に「大葉ナナコさん講演会」がひと・まち交流館京都で開催されます。主催は、きょうとお産いのちの会実行委員のモモはなさんちで、チラシ作りも大詰め。mieux-m姐さんがパソコンでパキパキっとデータ作成。その横で、２人のちびっこたちが、にぎやかに遊んでた。私も､娘を連れて、笑“小”人 の 会のチラシを持参して、しばし寛がせてもらう。チラシの内容は…、妊娠中の体の変化を楽しみそして、妊娠中の引越し・店のリニューアルｏｐｅｎ…。長い陣痛の末の帝王切開。妊娠・育児中に学んだことは数知れず…。親になってはじめて気付いたコト。私にも出来ることがある…。食の大切さを伝えること。歳時を大切にすること。何より、育児中の親御さんに寛いでもらうこと。２００６．１月に「笑“小”人 の 会」（わらうこびとのかい）を発足。娘が産まれてから、気軽に外食できる店がナイ！子育てで煮詰まるお母さんを応援したい！などと思うように…。そんな折、まこと助産院の子育てサークル“アニモ”で仲良くなったお母さんたちとの交流がきっかけとなり、せっかく店（笑人）を営業しているのだから、店を拠点に、乳幼児を持つ親御さんとちびっこたちが、気軽に参加して楽しんでもらえる事をしようと、発足。※月１回親子イベント・料理教室等を行なっています。※只今会員募集中！☆例えば、歳時を大切にした催し（節分・桃の節句・お花見・端午の節句・七夕・紅葉狩り・クリスマスなどなど）アウトドアでのバーベキューや芋煮会も予定。☆食についての勉強会（お料理塾） ☆手作りの会 ☆キッズライブなどなど計画中！という感じです。そう、“アニモ”繋がりの母たちは、すごくパワフル。私も影響をうけまくり。そして、8月6日の講演会。きっと、すばらしいものになると思います。まだ、当日参加ＯＫだと思うので、ぜひ参加してください。私ももちろん子連れで行ってきますよ～。
2006.08.01
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