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2011年07月の記事
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すべての鶏のファンに捧げます麺屋◆空◆Sora
麺屋空Sora-千歳市北栄２丁目31-7以前ひこうき雲のあった店舗です。鶏白湯スープが売りのようです。正油、塩、味噌、辛味噌に鶏背脂ラーメンは珍しい。鶏づくし(10杯限定)980円は豪華な一杯、すべての鶏のファンに捧げますとあります。鶏の旨味と香り豊かな鶏白湯スープに太兵衛小林製麺のぷりぷりの太縮れ麺です。青い小ネギと揚げネギ、かいわれ大根、人参、薄味のメンマに岩海苔、半熟煮玉子が半分がトッピング。そして揚げた鶏皮、鶏団子に鶏チャーシューとまさに鶏づくしです。オリーブオイルにブラックペッパーとガーリックのジャンクスパイスとピリ辛のレッドオリーブがテーブルにあります。途中で入れるとイタリアンな風味が楽しめます。ランク☆☆☆☆今週の塩ラーメンランキング☆☆☆☆☆鶏白湯塩ラーメン2人前(特製スープ付)価格：311円（税込、送料別）（o^-')bぐー！ヤエちゃんのラーメン食べ歩記のトップへ戻る
2011年07月18日
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小麦の美味さを堪能できる地粉麺皮房◆小麦の木◆
地粉麺皮房小麦の木-帯広市西16条南6丁目30-23あぶらラーメン780円は一口目あれって位あっさりとしたクリーミーな塩スープですが食べ進むとなかなか良い塩梅、ラードを使わず背脂を使用しているためだろうか。麺は地粉自家製麺にこだわった小麦の香り豊かな低加水の中太縮れ麺で、固めの茹で加減です。細かな刻みネギとコリコリと歯触りの良いメンマ、味のない茹で玉子が半分入ります。チャーシューは柔らかな巻きバラです。地粉焼餃子450円は皮が厚くモチモチで美味い。中身は肉汁ジュワ～でアチアチうまうまです。店名に恥じない小麦の美味さを堪能できました。ランク☆☆☆☆今週の塩ラーメンランキング☆☆☆☆☆[冷凍]小麦の味とのどごしが自慢 「麺ノ味ワイ」冷凍ラーメン200g【四国日清食品】こんな用途...価格：420円（税込、送料別）（o^-')bぐー！ヤエちゃんのラーメン食べ歩記のトップへ戻る
2011年07月18日
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にんにくとジンジャーで『にんじゃあ』か？うまい！◆ギルロイカフェ◆
ギルロイカフェ-青森県三戸郡田子町大字田子字田子11 田子町ガーリックセンター内夏限定 冷しにんじゃあ麺750円は挽き肉を田子産にんにくと生姜で炒めたにんじゃあをトッピングした冷やし中華です。ジャージャー麺とは別物です。きゅっと締めたにんにく練り込み中太縮れ麺に甘酸っぱいタレがかかってます。更に刻みネギと白ゴマを振って豆板醤を添えてあります。にんにく収穫時期の今はセルフサービスでにんにく増量できます。テーブルにはにんにく粉末、にんにく胡椒、にんにく唐辛子が置かれてます。照明もにんにく型です。ここまで徹底していると気持ちが良いです。ランク☆☆☆☆今週の醤油ラーメンランキング☆☆☆☆☆送料込・青森産直田子にんにくラーメン価格：2,100円（税込、送料込）（o^-')b ぐー！ヤエちゃんのラーメン食べ歩記のトップへ戻る
2011年07月12日
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