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2004年06月17日

テーマ：オトコの手料理(3648)

カテゴリ：男の料理

『回鍋肉（ホイコウロウ）』

作り方：野菜は各々２ｃｍ各位に切り揃える。しょうが・にんにくはみじん切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、人参を炒め、キャベツ、ピーマンを加えさらに炒め、湯1カップと塩少々を加え固めにゆでてから水を切る。豚バラ肉を焦げ目がつくまで炒め、湯１カップを加え沸騰させた後、水を切って余分な油を捨てる。フライパンにサラダ油を熱し、しょうが・にんにくを香りよく炒める。野菜と豚バラ肉を鍋に戻し、甜麺醤と豆板醤を加え混ぜる。合わせ調味料を加え全体を炒め合わせる。水溶き片栗粉を加え、大きく混ぜ合わせ器に盛る。

感想：ごはんにピッタリの中華の一品です。ごっはんっがごっはんっがスッスムッ君、いぇー！
って古～f(^_^)ぽりぽり

回鍋肉

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最終更新日 2004年06月17日 18時32分17秒
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