豚肉のすき焼きと温泉玉子弁当 | がんばるヤエちゃん(^-^)vのラーメン食べ歩記とみちのく温泉巡り

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2010年01月16日

豚肉のすき焼き、北海道のすき焼きは豚肉です。牛肉でもやりますけど豚肉の方がさっぱりといただけます。木綿豆腐、玉ねぎ、椎茸、シメジ、しらたきが入って関東風に醤油、みりん、砂糖、酒のわりしたで煮ました。
温泉玉子、卵を濡れたキッチンペーパーにくるんで沸騰したお湯に15分浸すと誰でも簡単に温泉玉子が出来ますと書いてあったけど、一回目は失敗、二回目少し時間を長くして途中何度か卵を転がしたら上手くいきました。
ご飯には梅干しです。