きりっとした醤油スープに鶏油を効かせた最新のトレンド◆すすり◆

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2016年12月25日

テーマ： ★ラーメン(17031)

カテゴリ：ラーメン食べ歩記

すすり -札幌市中央区南８条西３丁目7-40

淡麗中華680円＋追肉飯190円はきりっとした醤油スープに鶏油を効かせて堅茹での細ストレート麺は小麦の味わいが感じられ旨い。
刻みネギにミツバ、長い穂先メンマが２本、ザクザクと歯触りが良い。
チャーシューは薄切りの豚肩ロースと鶏胸肉、どちらも低温真空調理でしっとりと柔らかな仕上がりだ。
追肉飯には豚のチャーシューに生姜醤油を垂らして、そのままでも旨いが、レンゲでスープを加えると絶品。
特性泡がごめつけ麺と特性極濃鶏パイタンも食べてみたい。

ランク☆☆☆☆

淡麗中華＋追肉飯