2008年10月の記事
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秋近し・・お一人様はサンマを食らう
暑い暑いと言いながらも雨が降り、台風がやってきて、彼岸団子を食べれば秋近し。今夜は何を食うべきか。思い悩むお一人様の午後。ぷらぷらスーパーを漂えば・・おおっ!!ピチピチのキラキラのサンマちゃん。焼き魚大好きママはサンマにアジに弱いと知っての陰謀か!!ビタミンとカルシウムの宝庫。加えてEPAたっぷりのサンマちゃん。しかし・・・焼きサンマは先週も登場したばかり・・ムム・・ヨっしゃ～サンマもイタリアンサンマの香草焼きだ～パスタにも使えるバジルペーストをサンマちゃんにヌリヌリしちゃおうっと。ペーストでっす。作り置きしてチキンもグーパスタもグー。豆腐ステーキもグーグーグーのペーストでっす。バジル生・・なければシソの葉1パック。にんにく大きめのもの2～３片。松の実20g 塩小さじ2 オリーブオイル大さじ5。ミキサーでビューン。ブラックペパーを加えてもグーサンマちゃんにヌリヌリ・・オーブンでジュー。レモンをしぼって・・ウマい!!!
Oct 11, 2008
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食うぞ
8月の初旬にお恥ずかしやのギックリ腰で救急車に乗ったママ。再起不能かも～お一人様の未来はないかも～の真っ暗闇からみごと1日で生還。ヨボヨボのイタイタながらも入院は免れヤンヤンも拍手不死身のパワー。これはやはり「食」からかも・・と己の料理好き・食い意地に感謝感謝でヨロヨロのフラフラながらも仕事はコルセットと痛み止めに支えられ、お散歩はヤンヤンの優しさとリードに支えられる日々。ヤンヤンチュっ救急車以来ゆっくりズムを守りママを気遣い振り返りつつ歩くヤンヤンに涙のママ 母ちゃん 大丈夫??うんうん・・母ちゃん頑張るヨン。ヤンヤンの為に。頑張って医食同源で・・食うぞ!!体を柔軟にするのは昔から「酢」ときまっておる。そして免疫アップは豚肉とこれも決まっておるってホンマかいな。今日はスペアリブの黒酢炒めだ～!!超簡単超うまい。ただ・・黒酢は熟成されたちょっとエエもんにしてや～トロッとした色のダークな奴 こんな感じ。お醤油みたい。さてさて・・スペアリブはチョコチョコと切り目を入れて塩コショウをモミモミ。フライパンに油を大匙2くらい熱してね。スペアリブを投入ジュージュー焼いたら合わせ調味料を入れてよおっくからめてください。合わせ調味料でっす。黒酢大さじ3 砂糖大さじ2 オイスターソース大さじ1 醤油大さじ1/2とろ～りでうまい!!2Kgも痩せたから・・・食うぞ!!
Oct 11, 2008
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