PR
kichan65
わたしのブログへようこそ
カレンダー
キーワードサーチ
▼キーワード検索
カテゴリ
カテゴリ未分類
(12)古墳
(4)耳飾り
(1)還暦野球
(130)古希野球
(459)料理
(85)ゆっくりサイクリング
(92)家庭菜園
(1556)道の駅
(20)骨董
(1)カブト虫
(115)雪化粧
(78)芸能
(512)ラジオ・真空管
(12)庭の手入れ
(421)行楽
(543)健康
(681)米作り
(286)パソコン関係
(100)ＢＣリーグ
(1)仕事
(277)作業
(108)風景
(109)動物
(10)鑑賞・見学
(21)生活
(119)昆虫
(6)家電
(12)警察・消防・自衛隊
(2)緑のカーテン
(4)傘寿野球
(5)家族
(10)病気・怪我
(1)喜寿野球
(6)コメント新着
休日の過ごし方の理…
New!
楽天星no1さん
源氏物語〔35帖 柏木…
New!
USM1さん
箱根強羅公園へ(2/2) New! jinsan0716さん
気まぐれ仙人 気まぐれ仙人さん
なんちゃってジャズ… ジャズマンひろくんさん
New!
楽天星no1さん源氏物語〔35帖 柏木…
New!
USM1さん箱根強羅公園へ(2/2) New! jinsan0716さん
気まぐれ仙人 気まぐれ仙人さん
なんちゃってジャズ… ジャズマンひろくんさん
2017.12.28
カテゴリ： 料理
先日、会社の元同僚が生こんにゃくを作るので家に来るようにと言われた。
作り方をビデオカメラで撮影しようと持参した。
既にこんにゃく芋は皮は綺麗にむかれていて、ミキサーで粉砕する所
から見学した。
2回に分けて芋をミキサーにかけて、鍋の中で加温しながら混ぜる。
色がピンク色からやや白くなり始めた頃に硬化剤を投入。
コンロの火を止めて、更に泡立て器でよくかき混ぜる。
パットに広げてしゃもじで叩きながら平に伸ばす。３０分放置したあと
パットに水を入れてからこんにゃくを切ってゆく。
大きな鍋で湯がく、お湯が沸騰してから２０分間湯がく。
ゆがきが終わり冷水に入れて生こんにゃくが出来上がった。
詳しい こんにゃくの作り方 は、この時のビデオ映像を使って○チューブに
元同僚がアップした。
作り方をビデオカメラで撮影しようと持参した。
既にこんにゃく芋は皮は綺麗にむかれていて、ミキサーで粉砕する所
から見学した。
2回に分けて芋をミキサーにかけて、鍋の中で加温しながら混ぜる。
色がピンク色からやや白くなり始めた頃に硬化剤を投入。
コンロの火を止めて、更に泡立て器でよくかき混ぜる。
パットに広げてしゃもじで叩きながら平に伸ばす。３０分放置したあと
パットに水を入れてからこんにゃくを切ってゆく。
大きな鍋で湯がく、お湯が沸騰してから２０分間湯がく。
ゆがきが終わり冷水に入れて生こんにゃくが出来上がった。
詳しい こんにゃくの作り方 は、この時のビデオ映像を使って○チューブに
元同僚がアップした。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[料理] カテゴリの最新記事
-
冷凍保存トウモロコシを野菜サラダに使っ… 2025.02.11
-
コシアブラを頂いた 2023.05.20
-
ムカゴを塩茹でにして食べた。 2022.11.16
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
