2014年06月の記事
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懐かしの挽肉入りコロッケ
にほんブログ村ポチっとお願いしますm(__)mせっかくの新ジャガが古くなってはと、挽肉入りのコロッケを作ってみました。小さなジャガイモ5個くらいでも6～7個のコロッケが揚がります。家庭菜園なさっている方々にはお勧めです。ぜひ作ってみて下さい。(^J^)懐かしの挽肉入りコロッケ作者：よりすぐり■材料（３人分）豚の挽肉 / １００ｇ玉ネギみじん切り（中） / 半分ジャガイモ（小） / 5個～6個卵 / 1個塩コショウ / 少々オリーブ油 / 小さじ１乾燥パン粉 / カップ1半小麦粉 / 大さじ２■レシピを考えた人のコメント農園を借りて育てた新ジャガでコロッケを作りました。油はラードではないので肉屋のコロッケのようにはいきませんでしたが、美味しかったです。(^J^)詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…余った溶き卵とパン粉を使って、ミニちくわも揚げてみました。細長い4本の揚げ物がちくわなんですよ。これだけでもオカズになっちゃいますね。(^J^)
2014年06月22日
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大好きなポテトフライを作ってもらいました
にほんブログ村 応援お願いしますm(__)m夕飯のおかずにポテトフライを作ってもらいました。金曜日に収穫した新ジャガで作って揚げたてを食べました。1個だけ収穫できたナスも一緒に揚げてもらいました。やっぱり新ジャガはうまいっすねえ。ご飯半膳と焼酎のお茶割でイッパイやりました。 先日注文したネットワークを学ぶ為の本が届きました。これが私の先生になる参考書3冊です。ネットワークと言っても実は家庭内で接続してるＰＣやプリンターもネットワークなんですよね。光ケーブルからインターネットを取り入れる為のルーターを通して無線ルーター（個人購入）でＰＣやプリンターやテレビ・ゲームへと繋いでいます。これがネットワークなんですね。これを増やして広げたのが社内ネットワークと言ってるものなんですね。今日から少しずつ勉強していきたいと思います。ネットワーク1年生 家の裏に置いてあるアマリリスが咲いていました。大きな真っ赤な花を咲かせていたので撮影してみました。
2014年06月15日
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じゃがいも全部収穫しました
にほんブログ村 応援おねがいしますm(__)m2日間雨が降らないので市民農園に行って残りのジャガイモを全部収穫してきました。なにしろキタアカリの種イモを1キロしか買わなかったので12個しかありませんでした。2つに切るには小さ過ぎたので1個丸ごと植えました。あとはスーパーで買った男爵が芽を出してしまったので4個植えました。スーパーで買った男爵の方が大きいジャガイモがついていました。秋にも収穫できるようにしたいと思います。キャベツは虫食いで失敗、4個全部廃棄してきました。たぶんナスもテントウ虫モドキに穴だらけにされていたので、これもダメかも知れません。現在良いのがトマト・ピーマン・タカの爪です。次回は脇芽で育てたトマトの苗を定植しようと考えています。これで全部でした。前回4株収穫したので残りの12株分です。小さいのは煮っ転がしにして食べます。大きいのは息子家族が来たら持たせてやろうと思います。ネギもいい感じに育っており、行く度に4，5日分を収穫してきます。白い部分は少ないけど、なかなかいい感じです。毎朝刻んで納豆に入れて食べてます。プランターで作ったツル無しインゲンです。ナスは畑から採ってきました。茹でてかつお節と醤油をかけていただきます。(^J^)トマトは屋根を作ってあげないと夜ツユに濡れて、朝からカンカン照りの太陽の日差しを浴びると直ぐにひび割れしてしまうらしいです。トマトの葉の中を覗いてみたら、中玉トマトがいっぱい生っていました。収穫が楽しみです。今日は雑草とりが主な仕事でした。カメラを持って行かなかったので帰ってきてから収穫のジャガイモを撮影しました。久しぶりの草刈で疲れました。家内にも手伝ってもらって助かりました。マロンは邪魔になるので今日はお留守番してもらいました。さつま芋も良いって近所の畑人さんが言ってました。今週、右上の畑がジャガイモ泥棒に全部持って行かれたらしいです。2か所の畑だそうです。ここは地主さんから直接借りているらしく、私達の2倍から3倍の広さです。ジャガイモの畝も広いでしょうに、折角育てて盗まれたのでは怒りきれないくらい悔しいでしょうね。どんな気持ちで盗んで、それを食べてるんでしょう？気が知れません。時どきパトカーが来ているのは被害届を出しているのかな。泥棒も昼間は来ないでしょう。夜か朝暗いうちでしょう。根こそぎ盗むなんて車じゃないと運べませんからね。何処からかカメラを設置しておいたらどうでしょうね。
2014年06月13日
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ＮＨＫ教育テレビ「タモさんの言葉」
にほんブログ村 応援おねがいしますm(__)m私は朝テレビをつけたとき、時どきなんですがＮＨＫ教育テレビ「タモさんの言葉」を観ます。今日は「ありがとうを多く言うこと」第11話でした。私が最近心に感じていたことと同じ思いを「ありがとうを多く言うこと」で言ってました。この番組の主人公、精神科医の斎藤茂太さんの言葉です。心が暖かくなる番組です。私も退職する前に自分の下で働いている人たちに心から「ありがとう」と言ったことがあるだろうか。自分もそうですが、何かを成し遂げた時に「ありがとう」と言われた時、嬉しさもやる気も出てきますよね。そんなことを振り返って、もう退職しちゃって遅いのですが「ありがとう」を言葉にして出すことを心掛けるようにしています。コンビニの店員さんが「ありがとうございます」だけじゃなくてこちらから「ありがとう」を言うことに心掛けています。これからも「ありがとう」の気持ちを言葉に出して大切にしていきたいと思います。素直にありがとうを言えるように心がけたい(^J^)
2014年06月12日
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トマトの脇芽で苗を１５本作りました
にほんブログ村 応援お願いしますm(__)m先週ジャガイモを収穫した時にトマトの芽欠きをしてきました。濡れ新聞紙に包んで持ち帰った脇芽をプランターで苗に育てました。来週あたり１週おきに畑に定植します。トマト大好きなんです。芽欠きした脇芽で苗を１５本ほど育てています。ちょうど梅雨に入り根がついたようです。来週から１週間おきに定植してみようと考えています。これはプランターに種蒔きした蔓無しインゲンです。いっぱい花も咲いているので成長が期待できます。収穫できたら茹でてかつお節と醤油で食べたり、天ぷらでかき揚にして食べたいと思います。(^J^)
2014年06月08日
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危なく指を切るところでした
にほんブログ村 応援よろしくですm(__)m新じゃがは収穫したら直ぐに食べようと、お昼に8個くらい蒸しました。2個は昼食として塩バターやマヨネーズ明太子をつけて蒸したてを食べました。新じゃがは旨いですねえ！写真は、残った蒸しじゃがで夕飯のおかずにポテトマカロニサラダを作りました。冷蔵庫は、ほぼカラ状態なので間に合わせで作ってみました。あったのが、マカロニ・新玉ネギ・魚肉ソーセージ・絹サヤ3本のみでした。こんなポテトサラダもいいもんです。私の薬指を見て下さい。気持ち良く焼酎のお湯割りを飲みながら魚肉ソーセージを素早く切っていたら「トントントントン アッ！やっちゃった！」と思い、よ～く薬指を見ると危ない危ない！血が出ていません。 ほんと指先を落とすところでした。切ってしまった爪はよく見て探しました。爪は1週間で元に戻るでしょう。お酒飲みながら何かやるのは危ないので気をつけます。 -------------------------------------先月26日のボーリング大会で賞品のポットをもらいました。訂正された順位表が机に置いてありました。で、私の順位は11位から10位に訂正されていました。もし来年もこの職場で働いていたらもう一回出場したいと思います。
2014年06月08日
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夕飯
にほんブログ村 こんばんわ～ ポチっとお願いしますm(__)m今日の夕飯は、カレーライスです。一般的な市販のルーを使って、自家製の新じゃがと絹サヤを使って作りました。単なる爺さんの雑料理で～す。やっぱり自家製の新じゃがは旨いです。野菜は、こんな感じに適当に刻みます。オリーブ油で野菜を軽く炒めてから豚小間肉を一緒に炒めちゃいます。4人分のカレールーを入れて、コトコト煮ます。火を止める2～3分前に自家製の絹サヤを入れて出来上がりです。新じゃががゴロゴロしていてとっても美味しいカレーが出来上がりました。ごはんは80グラムくらいです。関東地方も梅雨入りしてしまったようですが、梅雨の晴れ間をみて残ったジャガイモを収穫しようと思います。(^J^)
2014年06月05日
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新じゃが具だくさんの肉じゃが
にほんブログ村 ポチっと応援お願いしますm(__)m今年初めてのジャガイモを収穫したので具だくさんの肉じゃがを作ってみました。(^J^)新じゃが具だくさんの肉じゃが作者：よりすぐり■材料（３～４人分）牛肉シャブシャブ用 / １５０ｇじゃがいも（小イモ） / ５００ｇ程度玉ネギ / １個（大）人参 / １本（中）絹サヤ / ３０ｇ醤油 / ５０ｃｃ砂糖 / 大さじ２出汁の素 / 小さじ１みりん / 大さじ１オリーブ油 / 大さじ１■レシピを考えた人のコメント市民農園を始めて３ヶ月目、６月２日に４株程のじゃがいもの収穫をしました。美味しく食べようと家内に肉じゃがを作ってもらいました。(^J^)詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2014年06月02日
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キタアカリ４株収穫
にほんブログ村 応援おねがいしますm(__)m朝一で畑の様子と雑草をとってきました。先週草むしりしてきたばかりなのに、もういっぱい生えていました。ジャガイモは既に葉が枯れていたので４株ほど収穫してきました。出来栄えは、まあまあと言うところでした。余り面倒みてないのでヨシとします。ネギも３本・ピーマン１個・絹サヤ・キタアカリを収穫してきました。ネギは初めて育てているので収穫時期も分からず、今日は３本だけ収穫してみました。もうすこし太くなってからの方が良いみたいです。ピーマン成長する前に１個生っていたので収穫、これでまた大きく育っていくことでしょう。トマトの脇芽を摘んできました。支柱を増やして上に伸びるように調整してきました。ミニトマトはもう青い小さな実が出来ていました。小さなナスも出来ていました。梅雨に入ると一段と成長するでしょう。試しに４株だけ掘ってみました。１株に大きいのが１個、あとは中位と煮っ転がし程度のキタアカリでした。梅雨になる前に少しずつ収穫していきます。家に帰って日陰干しをしてから段ボールに入れて保存です。人にお裾分けできる出来栄えじゃないので家で食べることにしました。
2014年06月02日
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今日の昼食
にほんブログ村 応援おねがいしますm(__)m久しぶりにお昼のオカズを作りました。豚小間とキャベツの炒めもの・レタスきゅうりトマトのサラダ、それにご飯半膳です。豚小間をオリーブ油で半炒めしたらカットしたキャベツを一緒に炒めました。その際に醤油・砂糖・練り生姜を加えて味をつけました。豚肉の生姜焼き風です。キュウリは１本千切りにしてレタスの細切りと一緒にシーザーサラダドレッシングと塩コショウを少々加えて混ぜました。ミニトマトと中玉トマトを切ってサラダにのせて出来上がり。わずか１０分のお昼のオカズでした。これは２人分のオカズです。夕飯は、もっと簡単にざる蕎麦を食べようと思っています。 過去に作った唐揚げ もう随分前に作った写真になりますが、冷凍してあった鶏肉が１つあったので鶏の唐揚げを作った時の写真です。デジカメに残っていたので載せてみました。鶏モモ１つでは少し足りないので余った粉で魚肉ソーセージもから揚げにしちゃいました。なんだか魚肉ソーセージが手羽先に見えますね。カリカリで美味しかったです。(^J^)
2014年06月01日
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