2020.11.26
テーマ： パンを焼こう！(15317)
カテゴリ： ホームベーカリー・食パン・パン他
賞味期限の短い100円の全粒粉を使ってコロンと可愛い全粒粉食パン2回目です
前回は楽天レシピを参考に強力粉クオリテ144ｇ＋全粒粉36ｇで焼きましたが
今回は我が家流で強力粉クオリテ130ｇ＋全粒粉50ｇで焼きました
やわらかくて取り出すときに左側が少し潰れました😅
前回よりふっくら膨らんでふわっふわでやわらかいです
全粒粉を増やしたので風味も増したでしょうか？
なにもつけずにそのままで美味しい全粒粉食パンです
賞味期限は短いですがいい全粒粉だったようで美味しく焼けます
使用量が少ないので賞味期限内に使い切れそうにないですが少々過ぎても大丈夫そうです
それと先程のドライイースト500gは多いです
多いですが保存状態がいいと賞味期限が過ぎても経験上大丈夫です
購入したら冷凍庫の奥の方へ保存し、開封後は小出しで別容器に入れて冷蔵庫で保存
残りはぴっちり密閉して冷凍庫の奥の方へ保存して必要な時に小出し、を繰り返します
開封の際は上の方を小さめに切り、出した後は空気を抜いて折り込んで密閉しています
今使っているドライイーストは賞味期限が過ぎていますが膨らみます
次は足りなさそうなので新しいドライイーストを足して使うので
膨らみに違いが出るか楽しみです
圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝
圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について（選び方他）
おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ
前回は楽天レシピを参考に強力粉クオリテ144ｇ＋全粒粉36ｇで焼きましたが
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それと先程のドライイースト500gは多いです
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今使っているドライイーストは賞味期限が過ぎていますが膨らみます
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楽する事＆得する事が好き 圧力鍋・ホームベーカリー・電子レンジetc.便利な物も好き 如何に楽をするか日々考えて過ごしています(^^;)
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