2022年02月の記事
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THE Chocolateの木が遠い異国の実をつける。
はるきるさんの空箱工作の本よりmeiji THE Chocolate の木を作りました。とても簡単でこの本の中でも特に自由度が高く工作初心者でも色々な雰囲気の木を作ることができます。meiji THE Chocolate の美しいパッケージと本のおかげ。色々な木を並べてみたいです。これに雑貨屋さんで見つけて購入し机の引き出しに入っていた木の実を実らせてみました。ひとつは"ルドラクシャ"菩提樹の実。インドではとても神聖視されているのだそうです。もうひとつは"ラフィア椰子"葉の中身の繊維を編んで帽子などを作る材料になるそうです。遠い異国からやってきた木の実には南の国のエネルギーが閉じ込められているような，不思議な魅力があってたまに購入しては，どうすることもなく引き出しの隅に転がっているのでこうやって飾ってあげればいいなと思いました。
2022.02.22
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カラフルハートのドーナツ。ミスドとクリスピー・クリーム・ドーナツ食べ比べ。
ミスタードーナツとクリスピー・クリーム・ドーナツでバレンタイン向けのハートのドーナツが販売されていました。ドーナツがハートになって，カラフルになったら食べるしかないですね。クリスピー・クリーム・ドーナツはピスタチオとストロベリー，レアチーズ。クリスマスの限定ものに比べると甘さ控えめで3つとも一人で食べたい気がしちゃいました。(子供に取られましたが)ミスタードーナツはガナッシュクリームなどのクリームを挟んでチョコもコーティングされたもの。こちらは１つでも満足感がありました。クリームが美味しかったです。ミスドは普段のドーナツよりふわふわの生地でクリスピー・クリーム・ドーナツはいつものふわふわの生地かな？見た目とお値段は同じくらいでしたが実際はいろいろ違いがあって食べ比べ楽しかったです。楽しいバレンタイン。今日で終わりなのが寂しいです。写真を整理して気付いたのですがmisterDonutKrispy Kreme Doughnutsドーナツの綴りが違うのですね。ミスドは単数だし，クリスピー・クリーム・ドーナツは綴りがＫから始まっていたり全く気付かずに普通に受け入れていました。面白いな～。design by sa-ku-ra*
2022.02.15
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ヒンメリを花でいっぱい にする。ブルーミーのお花を最後まで楽しむ。
フェリシモのキットで作ったヒンメリ。レインドロップという名前どおり雨粒が落ちてくるような雰囲気が楽しいです。が…これにドライフラワーをいっぱい挿してみました。使ったのはお花のサブスク"ブルーミー"でやってきたお花をドライフラワーにしたもの。スターチス，カスミソウ，リモリウムです。約半年でこのくらい溜まりました。スターチスはお花が咲いて，枯れた後花がほとんど見えなってがくだけ残ります。花の色とがくの色の組み合わせはいろいろあって，紫のがくに，白いお花。白いがくに，黄色いお花。咲いた後は少し茶色くなっていますが，咲く前と咲いた後，大した違いがありません。ちゃんど受粉すれば種ができるのかな？花がらを掃除することもなく，とても便利なお花だなと思います。茎の部分は丈夫なので，紙粘土を丸めたものにざくざくと挿すことができます。簡単。花瓶に入れてあるよりかわいくなってお花も喜んでくれたかな？ちなみに今回はチューリップが来ました！嬉しい。長持ちはしませんが，可愛いから大好き。一足先に台所に春が来ています。紫は特に色が残りやすくきれいです。リモリウムもえんじがきれいでした。2005-2010 CHEE Tous droits réservésconçu par Chee
2022.02.11
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ひよこ豆の味噌づくり。
味噌作りも3年目となりました。1年目はすりつぶしたゆで大豆を使った初心者キット。結果，途中のカビに悩まされながらも無事完成。手作りっていいね～！と盛り上がりました。2年目は大豆を潰すところから始めることにしてさらにひよこ豆味噌にも挑戦しました。結果は，ひよこ豆味噌は簡単で美味しかった一方で，大豆を潰すのが思いのほか大変で，時おり大豆の粒が混じる味噌となってしまいました。(ひよこ豆味噌。大豆よりちょっと早く4か月くらいで出来上がりました。）そんな経験をふまえて3年目の今年は大豆の味噌は1年目と同じ，すり潰した大豆を使用。ひよこ豆は昨年より増産。という計画となりました。早速カルディでひよこ豆を買ってきました。水で５時間ほどふやかし，1時間くらい煮て……茹であがったらつぶし，塩麴を用意します(煮汁は取って置く)。塩麴と豆ペーストを混ぜて団子を作り，器にぴっちりと入れます。振り塩，アルコール消毒，ラップ，重しで完成。重しは塩の袋。昨年はアルコール除菌を念入りに行ったせいかカビが出なかったので今年も頑張りたいです。おいしくなあれ～design by sa-ku-ra*
2022.02.07
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手作りキムチに挑戦
パルシステムでこんなキットを発見。辛いものは苦手ですが，これなら自分の好きなキムチが作れるのでは？ワクワク。作り方通りに具材を切って塩を振り，余分な水分を除きます。今回は白菜，キュウリ，大根，紫大根。最近見つけると買ってしまう紫大根。そのまま食べても甘みがあって美味しい，一夜漬けもすぐに漬かってとても便利です。お漬物おいしそう。手作りキムチセットは粉唐辛子，粗びき唐辛子の他に塩麴，刻み昆布，するめが入っていました。キムチって麹で漬けるのですね！(…と思ったのですが必ずしも麹はマストではないようです。いろいろなレシピがあるのですね。）たっぷり入っていた唐辛子をごく控えめに，残りは全て投入して，一晩おいて出来上がり。白菜が一番おいしく出来ました。さすがに唐辛子が少なすぎたような…？？ニンニクが欲しかったような…？？など色々思いました。唐辛子だけはいっぱい残ってしまったのでどうしようかな？ラー油とか？こちらかけるだけ，だそう。超お手軽。こちらは沢山漬ける方専門かな？
2022.02.04
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