シュークリーム♪

久々のブログ更新です今日はシュークリームを焼いてみました。お菓子作りは本当に時間の余裕がないと気が向かないのでやらないのですが、「絶対彼氏」に登場した手作りのシュークリームがと～っても美味しそうで、どうしても食べたくなって自分で作ってみることに。高校生の時に初めて作って以来の試みです。シューが膨らむのかすごーく不安だったのですが、膨らんでくれましたね。ホッ！時間かかりそうってイメージがありましたが、生地を作るのも思ったよりも簡単で、カスタードもそれほど難しくなかったです。ただ、カスタードに火を通しすぎたせいかせっかく入れたバニラビーンズの風味が薄くなってしまいました。甘さ控えめで、家族にはなかなかの好評でした。でも、（私も含め）何個でも食べれちゃうよ～って程の評価はもらえなかったので、また今度他のレシピでも作ってみようかと思ってます。片手鍋とフライパンがこれひとつで！ブリコ(BRICO)　ドゥブル(Double)愛用しているブリコの片手鍋、シュー生地もカスタードもこの鍋で作りました。熱伝導の良さも小ぶりなサイズも丁度良いですよ～。で、カスタードクリームに使った玉子の、卵白がたくさん余ったので、メレンゲクッキーを焼いてみました。レシピには１５０度で１時間とありましたが、高すぎましたねー（汗）、途中で温度を下げたものの、真っ白に焼きあがるはずがこんがりと色が付いちゃいました。それでも、サクサクに焼けたチョコ入りのメレンゲは子供たちにも大好評でした。ダイエット的にはクッキーにしてみるとバター、粉なしなので低カロリーですが、口当たりが軽いのでつい食べすぎちゃいますね。