ホームベーカリーで作るパンのレシピ

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2009年09月06日

おはようございます。

しばらくブログを放置していました。

すっかり忘れてた～。

日記を書くどころか、見にくることすらしてませんでした。

現在パンはほとんど焼いていません。

今は市販の食パンでホットサンドにしています。

ホットサンドメーカー（これも楽天で購入）を愛用中です。
とても簡単でおいしいのではまっています。

先日、思い切って、楽天で２段でパンを焼けるオーブンを購入しましたが、ちっとも使っていません。

以前の小さいオーブンの時は、１８０度で余熱ナシで１５分かからずにパンが焼けたんですが、新しいオーブンにかえたら、余熱だけで１５分くらいかかってしまい、焼くのも、倍以上の時間がかかります。
３０分も４０分も焼かないと焼けない、、、、、、じれったくてイヤになっちゃう。

気合を入れないと、オーブンが使えなくなってしまいました。

オーブンが大きいと時間がかかるんですね。

そんなわけでほとんど使っていないオーブンですが、先日、頑張って使ってみました。

お取り寄せの枝豆ドーフが食べ切れなくて、マフィンにしてみました。

レシピは思いつくまま適当に作りました。

枝前豆腐のマフィン

小麦粉・・・・・１２０ｇ
BP・・・・・・・小さじ１，５
水・・・・・・・・大さじ２

砂糖・・・・・・・４０ｇ
枝豆ドーフ・・・・１パック、２００ｇ

枝豆ドーフ（これも楽天）がすごく濃厚なお味なので、卵も牛乳も油もなしでいいかなっと思い、作ってみました。
甘さはお砂糖だけよりいいかなと思い、蜂蜜も入れてみました。

超手抜きで粉も振るわずに、ただ混ぜただけなんです。

ヘルシーマフィン