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2005年09月の記事
全31件 (31件中 1-31件目)
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北の国から～～ヒグマの生態！！鮭取りかな？ただ今！
本日も最高の秋空～～●明日から３日間大阪行きの為、レスは３０日夜間以降となります。悪しからず・・・■ただいま～～昨晩遅くに帰宅。今日は爆睡～～～今画面で確認中です！ 関西はやはり暑い毎日でした。 在阪中に、あの優勝劇に遭遇、ラッキーでした。そういえば数年前には 福岡でホークスの優勝の日に福岡ドームで振る舞い酒を見たことも！！ なつのいくところ「優勝」ありかしら～～～今度は東京ドームにでも！■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■知床でヒグマ親子が水遊び 川でじゃれあう母子グマ （地方紙より） 世界自然遺産に登録された知床半島でこの夏、母子グマが川で水浴びをするユニークな姿がビデオカメラに収録された。撮影したのは神奈川県相模原市に住む会社員平本典子（ひらもとのりこ）さん。平本さんは「大自然の中で伸び伸びと生きている姿に感動しました」と話している。 以前からヒグマの生態と保護に関心を寄せていた平本さんは、昨年初めて知床を訪問。今年は７月に続き８月２４日から５日間の日程で網走管内斜里町を訪れていた。最終日の２８日に海岸付近の川岸を散策中、クマ２頭を偶然見つけた。体型や仕種などから母子グマと分かり、持っていたビデオカメラで約30分間、撮影した。 霧の濃い蒸し暑い日だった。対岸の斜面に母子グマが現れ、そのまま水浴びを始めた。母グマは静かに水に浸かっていたかったのに、子グマがじゃれつく。覆い被さる子グマ。せっかくの水浴びを邪魔されて、母グマは子グマの顔を軽くかんでおしおき－。 平本さんは「人間と同じような濃密な親子の愛情に感激しました。母グマの愛情の深さは、知床の自然の豊かさそのものだと思っています」と話し、厳しい自然の日本最後の聖域・知床を守る運動をこれから続けていきたいという。 ■鮭取りのヒグマ～～～！！■ヒグマ注意、冬眠への準備で人里に 札幌でも公園が臨時閉園 ２６日午前９時半ごろ、札幌市南区滝野の「国営滝野すずらん丘陵公園」内の散策路で、ヒグマのふんや足跡があるのを同公園事務所の職員が見つけた。公園は同日正午ごろ臨時閉園し、園内にいた１７０人の客を避難させた。また市内３小学校の５年生１７０人が宿泊研修で訪れていたが、野外学習を室内学習に切り替えた。道内では今月、人里にヒグマが現れるケースが相次いでおり、道などは注意を呼びかけている。 道環境科学研究センター道南地区野生生物室（桧山管内江差町）の富沢昌章室長は「人が行楽で山に入ったり、山を切り開いてきたことで、人間とヒグマの生活圏の境界線があやふやになってきている。今は農作物の収穫期で、ヒグマが冬眠に向け栄養を蓄える時期でもある。人里に出てくることも多く、特に注意が必要」と話す。 道内では今月、射殺に至ったケースだけでも２０を超え、苫小牧市内や札幌市内の市街地近くでも目撃情報が相次いでいる。２４日には釧路管内白糠町の人里近くの山林で、男性がヒグマに襲われて死亡した事故が起きたばかり。 観光にも要注意ですね。
2005.09.27
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■北の国から～～十勝ワインの仕込み（バッカス）！
★昨日は５５９名のアクセス有難うございました～～。■美酒への“変身”願い 十勝ワインの仕込み開始 池田 ■ 【池田】本年産ブドウによる十勝ワインの仕込み作業が２３日、町ブドウ・ブドウ酒研究所で始まった。今年は例年並みの５００トンを仕込む予定。つややかに実ったブドウが美酒に生まれ変わることを願いながら、作業は１０月中旬まで続く。 この日、搬入されたのは後志管内仁木町の契約農家で栽培された白ブドウのバッカス約３トン。小雨の中、朝からフォークリフトで続々と運び込まれ、職員たちが作業に追われた。２００８年ごろ「セイオロサム白 ２００５」として販売される予定。 同研究所によると、本年産ブドウは６、７月の低温でやや粒が小さいものの、８月からの高温と９月の大きな寒暖差で糖度が上昇しており、例年並みの品質が期待できるという。 町内産のブドウの仕込みは、１０月中旬に行われる。（地方紙より） ■シャトー十勝 720ml 白 3069円 バランスのとれた辛口 「モリオ・マスカット」「バッカス」など数種類のブドウから醸し出されるアロマ（果実香）が素晴らしい。 瓶内熟成してからの出荷。 ★相性の良いつまみ： ニシンのマリネ、帆立の浜焼き ■ セイオロサム 720ml 白 2049円 バランスのとれた辛口 「モリオ・マスカット」「バッカス」などからつくられ、若干のマスカット香と、スッキリとした喉超しが、大変好評です。 ★相性：明石焼き、生ハム、鱈のホイル焼き ■ ロマンティック北街道 720ml 白 1233円 やや甘口 「バッカス」を主原料につくられた、やや甘口のワイン。喉越しが良く、多くのワイン通から評価の高いワイン。 アルコールは１１％。 ★相性：白身魚料理、グラタン =======================================================================■南幌、余市産の「秋の味覚」直売 東京・有楽町 ■ 空知管内南幌町と後志管内余市町で収穫されたばかりの農産物を、直送販売するイベントが２１日、東京・有楽町の物産品店「北海道どさんこプラザ」横の広場で開かれ、北海道の秋の味覚をＰＲした。 イベントは、南幌町が「朝もぎ野菜直送祭り」、余市町は「北味（きみ）のよいち」と名付け、それぞれ生産者らでつくる実行委員会などが主催。 会場には、朝の便で空輸された南幌町産の白いトウモロコシ「ピュアホワイト」やカボチャ、余市町産はリンゴやブドウ、魚介類加工品などで、合わせて約６０品目が並んだ。試食もあり、訪れた都内の公務員（２８）は「ブドウは味が濃くておいしい」と笑顔を見せた。
2005.09.26
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■北の国から~~早くも紅葉狩り～～
■連休の中日、行楽日和に 旭岳にぎわい■（地方紙より） 【層雲峡】連休中日の２４日、道内は高気圧の影響でさわやかに晴れ上がり、行楽地にはどっと人が繰り出した。 大雪山国立公園内にあり、紅葉の沼巡りが人気の大雪高原温泉（上川管内上川町層雲峡）周辺には、 今季最高となる２０００人以上が入山。 ひんやりとした空気の中、燃えるような紅葉と秋空を映した青い沼との対比を楽しんだ。 上川管内東川町の大雪山系旭岳（２．２９０メートル）も行楽客でにぎわい、道路は車でびっしり。 旭岳ロープウェイによると、ふもとと五合目の姿見駅を結ぶロープウエーは片道だけで 今年最高の４５００人以上が利用し、ピーク時には一時間待ちとなった。 札幌管区気象台によると、２５日は釧路、十勝、根室の各管内が昼すぎから時々雲に覆われるほかは、 全道的に青空が広がる。最高気温は１７－２２度と、ほぼ平年並みの見込み。
2005.09.25
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北の国から～～サンマは豊漁・でも？
■サンマ沸く海面 道東沖で棒受け網漁が最盛期■（地方紙より） 豊漁が続くサンマ棒受け網漁。最後の網には１０トン以上かかり、海が沸き立った まばゆい光の中で銀白色の魚群がひしめき、海面が沸く－。道東沖のサンマ漁が最盛期を迎える中、釧路港を拠点に操業するサンマ棒受け網漁船「第２８とき丸」（宮城県石巻市、安藤喜美男船長、１９トン）に同乗、豊漁の現場を見た。 釧路の東南東約１３０キロの太平洋上。「いい感じだ」。ソナーを凝視していた漁労長がつぶやくと、２８本の集魚灯が水面下の魚群を照らし出した。 光に集まるサンマの習性を利用するのが棒受け網漁だ。光を消して船体と同じ長さの２０メートル近い棒を下ろし、網を広げておく。再び光をつけて魚を誘導、文字通り一網打尽にする。 １３日夜、とき丸は約３時間で計５回網上げし約１５トンを漁獲した。だが、豊漁続きによる漁獲制限があるため最後の網では大半を海に帰した。「漁師は魚がいるのに『捕るな』と言われるのが一番つらい」と安藤船長。魚価安と燃料高、遠い漁場－という三重苦の中で道東沖の今季のサンマ漁は１０月半ばまで続く。
2005.09.24
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■北の国から～～ブランド・サンマご存知かな？
■高級サンマやっと食べられる！ 釧路市漁協、道内向けに新銘柄「青鱗」発売■ 【釧路】釧路市漁協は２１日、釧路港に水揚げされたサンマの新ブランド品「青鱗（せいりん）」の販売を道内で始めた。従来、同漁協が目玉に据えてきた高級サンマ「青刀（せいとう）」は道内ではほとんど販売されておらず、釧路産のブランド・サンマがようやく道民の食卓に上ることになる。 同漁協が１昨年秋から販売を始めた青刀は食品の生産履歴がたどれるトレーサビリティーが売り物で、東京の業者に卸すほかは、インターネットで販売するだけだった。このため道内から販売を求める声が多かった。 青鱗はトレーサビリティーこそないものの、脂肪分２０％以上の大型魚（１８０－２００グラム）に限定し、出漁時の最後に網上げされた鮮度の高いものを選んで沖で箱詰めする。一箱２０匹入り。 初日は３００箱が同漁協市場でせり落とされ、釧路市内のスーパーでは一箱１９８０円で販売された。２２日以降、札幌などのスーパーでも販売される。 道東沖のサンマは同一漁場だが、各漁協は「舞さんま」「大黒さんま」「日帰りさんま」などと名付け、競っている。 ＜写真：釧路の市場に初出荷された釧路産の新ブランド・サンマ「青鱗」＞
2005.09.23
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★北の国から～～今が旬・生イクラ！！
■今日は午後から「ルネッサンス・ホテル」へお出かけです～～もしかして あの人気の「ホテル・スイーツ」食べれるかもね～！ふふっ。ドキドキ。 友人が三石近くから秋刀魚を１箱持参してくれるらしいのよね！！ しばらくは秋満喫・メニューの予定です。■旬の時期でも、最高の素材でなければ生いくらをつくらないため、1日に生産する数に限りがありました。（「●●さんの生いくら」は例年、約１０日間ぐらいの間の『いくら』しか使っていません）秋の味覚、海産物で言うと鮭といくらも忘れてはいけませんね。北海道を代表する海の幸ですね～。今年も、ご飯にぷちぷちのいくらを載せたいくら丼を食べています＾＾ 上の写真は、皮が柔らかすぎず硬すぎず、という最高級ともいえる味わいの生いくらです。まさに「究極のいくら」。もちろん、1年に1度しかありませんね、旬のチャンスは。ふつう、いくらは秋に一斉生産して冷凍保存ですから、「生いくら」と呼べるものは今だけなんですっよ。★とある通販サイト～～～今しか味わえない『●●さんの生いくら』じっくりお楽しみください！！ 左の写真の方が、「●●さんの生いくら」の選定から加工まで全てを取り仕切る、元和食の調理人の●●さんです。●●さんいわく「時期が 早すぎれば卵の皮が柔らかすぎてコクがない時期が遅すぎれば卵の皮が硬くて後に残り、味も少し抜けている。皮が柔らかすぎず硬すぎず、味がのっている最高の時期というのは、本当に短いんだよ」。 今年は、９月２５日からの約１０日間であれば日高沖・定置網で漁獲される親鮭が最高に品質が良いとのことです。この期間に集中して、「最高の素材」で「究極のいくら」が作られます！■秋いろの始まり～～旭岳も初冠雪！
2005.09.22
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北の国から~~国内初～～アイスワイン発売！
■凍結ブドウ使い甘味濃厚 富良野市、アイスワイン国内初製造（地方紙より） 【富良野】富良野市ぶどう果樹研究所は１８日から、市内ふらのワイン工場で、自然凍結したブドウ果実を搾って製造したアイスワインを発売する。同研究所によると、国内初の取り組み。一般のワインよりも濃厚な甘味を堪能できる。 アイスワインは木になった状態で凍結した果実を搾って醸造する。気候などが適したドイツやカナダ、オーストリアに限って造られ、希少価値も高い。 同研究所が、国内産は造られていないと知り、「積雪寒冷地ならではの商品に」と開発に乗り出した。 発売するアイスワインは初めて（Ｆｉｒｓｔ＝ファースト）などの意味を込め「Ｆ」と命名。白ブドウのミュラートゥルガウという品種を使用。昨年１２月に自然凍結した果実を収穫し屋外で保存した後、氷点下２０度に下がった今年１月に果汁を搾った。搾り込みは、氷点下８度以下の日が続く時期にしかできない、厳しい環境下の手作業だ。 同研究所職員でワインアドバイザーの高橋克幸さんは「Ｆ」について、「凍結と融解を繰り返す中で熟成が進み、特有の香味が凝縮されている」と説明。３２０キロの凍結果実から搾れた果汁は４０リットルで、一般的ワインの７０％近い回収率に比べ「Ｆ」は１２・５％と極めて低い。一方、平均糖度４１．７度は通常の２倍以上の数値だ。 １８０ミリリットル入り２９４０円、１５０本限定販売で、発送可。問い合わせは同工場（電）０１６７・２２・３２４２へ。
2005.09.21
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■北の国から～～ラーメン共和国新店舗情報ですよ！
■昨日は祝日効果で、アクセス数５６６名様でした~~感謝申し上げます！■麺屋三四郎 ■ラーメン共和国新店舗第３弾スープの合わせ技がきいた極上品独自に編みだしたスープが自慢の店。鯛干しなどの魚系ダシと、トンコツなどの肉系スープを計4種類作り、注文時にミックス。サンマ干しのダシと丸鶏スープを合わせた1日10食の限定潮らーめん700円も人気。旭川ラーメンの有名店で修行したということで、魚ダシが効いたスープで加藤製麺を使う、という典型的な旭川ラーメンのパターンです。魚ダシが効いていると感じるのはしょうゆラーメンで、パンチのあるスープです。７００円同じスープでもしおラーメンになるとそれが一気にマイルドな感じになります。７００円いわゆる「山頭火ファミリー」をややあっさりにしたという感じです。どちらも旭川ラーメンではあるものの、旭川にはない上質な独特の味を出しています。 本店住所： 札幌市中央区南8西13-3-35 TEL 011-511-0346 営業時間 11:30～20:00 休日 月曜日 座席 15席 駐車場 3台,無料駐車場３台 平均予算 [昼]700円 交通アクセス 札幌市電西線9条旭山公園通から徒歩2分 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝■北海道の４大ラーメンとは？●札幌ラーメン・・・「みそ」が主流。中太の縮れ麺、こしが強い麺で、調理法としては野菜とスープを炒めてから麺の上に・・・という方法。●旭川ラーメン・・・「しょうゆ」が主流。水分が少なく細い縮れ麺なので、スープがしみこみやすい。●函館ラーメン・・・「しお」が主流。縮れの少ない中細麺。●釧路ラーメン・・・「しょうゆ」を推進中。細い縮れ麺であっさりスープ。
2005.09.20
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お待たせ～！ラーメン共和国（札幌駅前）でいただけますよ。
★ＪＲ札幌駅南口・札幌エスタ内のフードテーマパーク「札幌ら～めん共和国」は１０月に１周年を迎えるのを機に、８店舗中５店舗を入れ替える。札幌エスタは「おいしい店をどんどん紹介していきたい」とＰＲしている。 ■札幌駅南口・大丸デパート・駅ビル・ＪＲタワーホテル日航etc■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ■ラーメン共和国新店舗「白樺山荘」豊平本店のご案内！！住所 札幌市豊平区平岸3条13丁目 電話 011-812-8882 営業時間 11:00～21:00 定休日 月曜日※祝日の場合は休まず営業 ■店主の菅沼さんより～～ラーメンは、時代の流れや人の好みによって味が変るもの。即ち、毎日変化しています。当店のラーメンは、個性的な味を求めて良い食材をどんどん取り入れ、日々進化しております。また、2001年10月1日放送されたテレビ番組「関口宏のどっちの料理ショー」にも出演する事ができました。これもひとえに皆様が応援して下さったお蔭と大変感謝しております。これに甘えることなくお客様に「美味しい」と言われるラーメン造りに、日々努力していく所存です。皆様のお越しを心よりお待ちしております。■メニュー●味噌ラーメン７００円当店一番人気の味噌ラーメンは、味噌臭さがでずそれでいて味噌独特のコクとひき肉の旨味があり最後の一口まで飽きさせません。●正油ラーメン700円背脂（せあぶら）の入った スープは見た目よりあっさりしていてまろやかな甘味が正油ベースとベストマッチ！もやし入りをご希望の方はお申し付け下さい。 ●塩ラーメン700円背脂の入ったスープは、あっさりとしていながらもコクの深い塩味本来の味わいをご堪能下さい。もやし入りをご希望の方はお申し付け下さい ●特製手造りパオギョーザ400円パオとは「包む」という意味。ホクホクとしたおモチのような皮でニラとひき肉を包みニンニクの香りを封じ込み焼き上げました。 ●ゆで卵無料ラーメンをより美味しく食べて頂く為に、味覚を元に戻す作用のある「ゆで卵」を各テーブルにご用意しております。無料ですのでご自由にお召し上がり下さい。 その他のメニュー ライス 100円 ビール 450円 ※味付けについてのご希望は、お気軽にお申し付け下さい。 ※上記料金は、全て消費税込みとなります。
2005.09.19
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■北の国から～ラーメン共和国新店舗～～！！■
北海道のラーメンは、平成13年10月に、道民参加により「北海道遺産」25件のうちのひとつとして選定されました。道民の間に深く根づいた「北海道ラーメン」という文化を、この「札幌ら～めん共和国」を通じてさらなる情報交換・地域活性に役立てていきたいと考えております。 札幌駅前という好立地を活かして、地元札幌周辺の方々に加え、道内・道外から観光や仕事で来られる方々のご来国を心よりお待ちしております。■ラーメン共和国新店舗「とらや食堂」今年で74歳という店主の早川さん。先々代の頃に中湧別で食堂をひらき、昭和8年、先代の時代に遠軽に移住。昭和12年、本格的にラーメン作りをはじめた。ラーメンの技術は当時、隣人だった中国人直伝のもの。手作りの麺をはじめ、具、スープと当時のままのラーメンを守り通す。年齢的なことから今の代で閉店も視野に入れていたという伝統の味が、札幌ら～めん共和国で再現される。遠軽で親しまれ続けた、まさにラーメンのルーツとも言える一杯、これを食べずして、北海道のラーメンは語れない！●とらや食堂〈本店〉北海道紋別郡遠軽町大通南2丁目TEL（01584）2-2413■営業時間／11：30～19：00 ■定休日／不定休 ■ 店舗の入れ替えのお知らせ札幌ら～めん共和国は１０月で１周年を迎えます。これを機に５店舗が卒業し、新店舗が５店舗登場する予定です。＜卒業店舗＞・旭川らぅめん青葉（９月１９日卒業）・らーめん家本舗ずん・どう（９月２５日卒業）・らーめん みすゞ（９月２５日卒業）・麺家 風（９月２７日卒業）・らーめん山桜桃（９月３０日卒業）＜新店舗＞・麺処 白樺山荘（９月２８日オープン）・らーめん 蔦亭（１０月１日オープン）・丸福（１０月３日オープン）・麺や 雅（１０月７日オープン）・麺屋三四郎 風新（１０月７日オープン）※新店舗のオープン日は変更となる場合があります。
2005.09.19
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北の国から～～ラーメン共和国５店入れ替え？！
■話題 「ら～めん共和国」５店新登場 １９日から入れ替え 札幌 ＪＲ札幌駅南口・札幌エスタ内のフードテーマパーク「札幌ら～めん共和国」は１０月に１周年を迎えるのを機に、８店舗中５店舗を入れ替える。札幌エスタは「おいしい店をどんどん紹介していきたい」とＰＲしている。 新たに登場するのは「麺処（めんどころ） 白樺山荘」（札幌市）、「麺屋三四郎 風新（かぜあらた）」（同）、「らーめん 蔦亭（つたてい）」（旭川市）、「丸福」（根室管内中標津町）、「麺や 雅（みやび）」（石狩市）の五店。こってりしたみそラーメンやこだわりのチャーシューなどを看板にした個性的な店が選ばれた。 一方、「山桜桃（ゆすら）」「青葉」「ずん・どう」「みすゞ」「麺家 風」の五店は２６日、合同で“卒業式”を行う。共和国から卒業証書が授与され、場内に記念プレートを掲示する。 店舗の入れ替えは今月１９日から１０月７日まで順次行われる。 共和国は８月末、入場者２００万人を突破。年間目標の１２０万人を大幅に上回っている。 ■入店予定のお店の情報を特集予定です！元祖「ラーメン横丁」も負けじと～～～。
2005.09.18
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■特集掲載予定～～～ラーメン共和国（札幌）
■話題 「ら～めん共和国」５店新登場 １９日から入れ替え 札幌 ＪＲ札幌駅南口・札幌エスタ内のフードテーマパーク「札幌ら～めん共和国」は１０月に１周年を迎えるのを機に、８店舗中５店舗を入れ替える。札幌エスタは「おいしい店をどんどん紹介していきたい」とＰＲしている。 新たに登場するのは「麺処（めんどころ） 白樺山荘」（札幌市）、「麺屋三四郎 風新（かぜあらた）」（同）、「らーめん 蔦亭（つたてい）」（旭川市）、「丸福」（根室管内中標津町）、「麺や 雅（みやび）」（石狩市）の五店。こってりしたみそラーメンやこだわりのチャーシューなどを看板にした個性的な店が選ばれた。
2005.09.17
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北の国から～～「変りそば寿司！」
■変わりそば寿司 【材料】４人分 乾麺 300g ・卵 3個、 砂糖 少々、ホウレンソウ・ 1把、 長イモ・ 15g カニ風味かまぼこ・ 4本、 寿司のり・ 4枚、 麺つゆ ・適量 【作り方】そばをゆで、ザルに上げておく。 卵は砂糖を加えて厚焼き卵にし、縦半分に切る。ホウレンソウはゆでて水を切り、長イモは細長く切る。 巻きすに寿司のりを置き、端を少し残してそばを一面に敷く。これを2つ作る。 1つは3の中央に厚焼き卵、ホウレンソウを置き、もう1つは、厚焼き卵、ホウレンソウ、長イモ、カニ風味かまぼこを入れ、それぞれを巻く。巻き終わりの部分に水を付けてしっかりとのりを付け、形を整える。 4をそれぞれ適当な大きさに切って盛り付け、麺つゆを付けて食べる。
2005.09.17
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深堀、コース新で単独首位 ＡＮＡオープン第２日
■深堀、コース新で単独首位 ＡＮＡオープン第２日！！ --------------------------------------------------------------------- 第２日、コース新記録の６２で回り、通算１０アンダーで単独首位に立った深堀圭一郎＝札幌ＧＣ輪厚 ＡＮＡオープン第２日（１６日・札幌ＧＣ輪厚＝７０６３ヤード、パー７２）６２位スタートの深堀圭一郎がコース新記録となる６２で回り、通算１０アンダーの１３４で単独トップに急浮上した。深堀は１９８２年に鈴木規夫、９４年に尾崎将司がマークした６３を１打更新した。 １打差の２位は片山晋呉、室田淳、Ｉ・Ｊ・ジャン（韓国）の３人。さらに１打差の５位に今野康晴、すし石垣がつけた。初日単独首位の星野英正は７１と伸びを欠き、通算７アンダーの７位。１５歳のアマチュア、伊藤涼太（福井工大福井中３年）は通算４アンダーの３２位で予選通過した。
2005.09.16
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■●▲北の国から～～秋鮭＆イクラ！＆札幌国際輪厚コースに！巨大？
涼しい風が秋を感じさせる９月の北海道。各地の浜では定置網の網入れで活気づいています。北海道の秋鮭漁シーズンの始まりです！秋に獲れるから「秋サケ」といい、漁師さん達は秋味(あきあじ)と呼びます。 鮭は産卵の為に何年もかけて生まれ育った川へ戻ってきます。 産卵前の為その身にはたくさんの栄養と活動のエネルギー源である脂肪が蓄えられているので、今時期の鮭は丸々と太り脂のノリが良く美味しいんです！ そしてお腹には海の「赤い宝石」プチプチを美味しいいくらが入ってます。（とある通販サイトより） ■ 北海道クラシックビールご存知ですか？ 1985年に誕生した北海道限定生ビール「クラシック」。業界の先陣を切って発売された地域限定ビールです。 ■ＡＮＡオープン会場に出現！■１日目寸評：前日とうって変わっての快晴の空の下、今年も名門札幌ゴルフ倶楽部・輪厚コースを舞台に２００５ＡＮＡオープンゴルフトーナメントが幕を開けた。初日の午前スタートでトップに躍り出たのは－５で回った川原希、宮瀬博文、塚田好宣の３人、前日の雨でボールが止まりやすくなったグリーンを味方につけ、６７ストロークで午前トップに並んだ。注目の午後スタート組では、４連続バーディーを含む６６で回った星野英正が、午前組のスコアをあっさりと上回る。－６で回り、終わってみれば単独トップのトーナメントリーダーで初日を終えた。－５の２位グループには７人がつけるという大混戦。注目のアマチュア選手 伊藤涼太は－２で２９位タイ。ホストプロの伊沢利光は＋２で９４位タイと出遅れた。Ｔ・スリロットが３番ホールでホールインワンを達成。賞金３０万円がANA、札幌ゴルフ倶楽部より贈られた。今日の第２ラウンドは昨日と同じく７：１０からスタートされる。この混戦から抜け出すのは誰か注目される。
2005.09.16
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北の国から～～面白情報・ワ～～イ！秋晴れ。ＡＮＡオープン開催
■快晴の札幌抜けるようなお天気です！！■“北海道印”ポニー 命名、阿寒＋釧路＋音別で寒路音 【音別】胴体にある北海道の形に似た白い模様で話題となった 釧路管内音別町直別の佐藤牧場のポニーの名前が、 「寒路音（かろん）」と決まった。（地方紙より） １０月１１日の合併で新・釧路市となる音別と同管内阿寒町、 釧路市から一字ずつを取った。「合併後も新市としてうまくいってほしい」という願いが込められている。 ７月末から名前を公募。道内各地からファクスなどで２８点の応募があり、釧路市の高木七果さんと江別市の鈴木紀子さんが同じ名前を応募した。 「呼んだ時の響きもかわいくて気に入っています」と牧場主の佐藤和恵 さん（３８）。名付け親の二人には、お礼として地元産のアイスクリームなどが贈られる。 ＡＮＡオープン開催！ ■トーナメント観戦にはふたつの方法がある。1か所に腰を落ち着け次々にやってくる選手たちのプレーを見るか、お気に入りの選手の組について回るか、だ。といってもこれだけ広いフィールドだけに、観戦初心者は何をどう見ていいのか判らず、ただ歩き回ってヘトヘト…なんてことも。そんな観戦初心者のために、『ANAオープン』は今年も「初めての観戦ツアー」を実施。10～15人程度のグループにプロがひとり付いて、プレーの様子や見どころ、攻略法など会場を 一緒に歩きながら解説してくれるのである。参加者は無線式のイヤホンを通してプロがマイクでしゃべる生の声を聞きながら、楽しく観戦ができるこのツアー、ガイドを担当するのは牧野裕プロ、大町昭義プロ、横島由一プロ、白石範隆プロの4名。観戦の楽しさが倍増すること間違いなし！
2005.09.15
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北の国から～＾ホテルスイーツ最終回～
■ホテルでお茶する時間のないときは、テイクアウトでどうぞ。自宅で味わえる厳選スイーツを紹介。世界にひとつだけ、カスタムメイド・ケーキ チョコスポンジ＋生チョコクリーム＋ミックスフルーツの組み合わせ。5号サイズで3340円 好きな素材を組み合わせてオリジナルケーキをつくる「カスタムメイド・ケーキ」を知っていますか？ ベース３種類、クリーム４種類、デコレーション９種類の中から、それぞれ好きなものを選んでオーダーします。料金はサイズによって３種類。記念日のメッセージはもちろん、別料金でミックスフルーツやマジパン細工もＯＫです。 シェラトンホテル札幌１階ベーカリーショップ「ノース・クレスト」に前日までに注文すると、パティシエが当日、希望通りのケーキを仕上げてくれます。★シェラトンホテル札幌 札幌市厚別区厚別中央２ノ５、Tel０１１・８９５・８８１１（代）＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝■人気上昇中！ ミルク風味のオコッペプリン オコッペプリン（315円）。牛乳瓶をイメージしたパッケージがかわいい子どもも大人も大好きなデザートといえば、プリン。なかでも新顔は、ホテルニューオータニ札幌の「オコッペプリン」です。 興部産の牛乳と長崎産の鶏卵を使ったプリンは、しっかりとした食感のある、昔ながらの味わい。カラメルの代わりにカナダ産のメープルシロップを添え、ナチュラルな甘さを加えています。 ８月から売り出したばかりですが、クチコミでじわじわと人気が上昇中。毎日11時から１階ロビー横の「ランデブーラウンジ」で購入できます。★ホテル ニューオータニ札幌 札幌市中央区北２西１、Tel０１１・２２２・１１１１（代）＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝■毎月15日に、お得なケーキを限定販売 こだわりのティラミス（直径15cm）が６００円！ 12月を除く毎月15日、京王プラザホテル札幌では、お得がいっぱいの「プラザの日」を実施中。ホテルメイドのホールケーキが、６００円という驚きの価格で手に入ります！ 今月は「ティラミス」。イタリア産のマスカルポーネを使った本格ティラミスです。１階のパンケーキショップ「ポピンズ」で、11時30分から１２０個限定で販売。毎月、行列ができる人気ぶりで、午前中に完売してしまうことも。15日はケーキのほかにも、ランチメニューが割引になるなどの見逃せない企画が満載です。忘れずチェックを！★京王プラザホテル札幌 札幌市中央区北５西７、Tel０１１・２７１・０１１１（代）※この特集の料金は、すべてサービス料込みです
2005.09.14
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北の国から～～～岩盤浴がアツイ ！？
■岩盤浴がアツイ 札幌だけで５０カ所競争激化 「新たな北海道名物に」 道内で岩盤浴施設が急増している。健康志向の高まりに加え、設備投資や経営コストが安いこともあり、札幌市内だけですでに五十カ所を突破。岩盤の販売元には全国から視察や注文が相次いでいる。関係者は「ジンギスカンやスープカレーに次ぐ、北海道の名物に」と期待を寄せている。 岩盤浴は床下の温水で熱した石の上に、パジャマ姿で横になって汗を流す施設。健康に良いとされる遠赤外線などを発することで知られる桧山管内上ノ国町産のブラックシリカなどの鉱石が使われる。東北などの湯治場が起源だが、道内では伊達市内の施設を皮切りに一挙に普及。女性向けの都市型施設が昨年、相次いでオープンし、人気に火が付いた。 一般のサウナより低温の約四○度の室温に設定しているため、光熱費は安い。また、清掃も簡単で維持費も安い。 昨年三月にオープンし、出店ラッシュのきっかけとなったのが札幌市中央区北一西一○の「さくら」。プール・温浴施設の建設、管理業ニサカ（旭川）が札幌支店の自社ビルに開設した。岡田年城事業部長は「明るい雰囲気で、美容やダイエットを打ち出せば、商売になるとにらんだ」と話す。一回二千円と比較的高額だが、一日約八十人の利用があり、会員一万人を突破した。 昨年七月、ＪＲ札幌駅の商業施設パセオにオープンした「さらり」はお好み焼きチェーン風月（札幌）が経営。二神敏郎社長は「お好み焼きの店に併設したところ、好評だったので始めた。最近は過当競争だが、北海道発の文化と認められる日も近い」と意気込む。 札幌駅近くのホテルモントレエーデルホフ札幌は今年八月、都市型ホテルとして初めて岩盤浴施設を導入。二十－三十歳代の女性を集客の目玉とする考えだ。 一方、岩盤を販売する林建設工業（札幌）は売上高が五年で四倍に増えた。これまで百十の施設に岩盤を納めたが、その半数が道外だ。今井政信取締役は「本州でも北海道のようなブームが起きつつある」と話す。 札幌市内で女性専用店「クアラ」などを積極展開する環境マネジメントの大久保浩社長は「首都圏にはノウハウを持った北海道の業者の進出も相次ぎ、新たな健康ブームの火付け役になっている」と話している。（地方紙）
2005.09.13
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戦いのあと～～美味しいスイーツ！
■自民が歴史的圧勝 与党３２７議席「郵政信任」 民主惨敗、岡田氏辞任 第４４回衆院選は１１日投票、即日開票された。自民党は２９６議席を獲得、歴史的大勝を果たした。公明党と合わせ与党は全議席の３分の２を超える３２７議席に達し、小泉純一郎首相は続投する。民主党は解散時の１７５議席を大幅に下回る１１３議席にとどまり、岡田克也代表は辞任を表明した。小泉首相が是非を問うた郵政民営化は支持を得た形で、首相は「国民は郵政民営化を正論と判断してくれた」と勝利宣言した。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■札幌後楽園ホテル１階のアトリウムラウンジ「コンフォール」では、10月31日（月）まで、秋の新作ケーキを集めた「オータムケーキフェア」を開催中。モンブランやガトーショコラなど、秋の定番スイーツの中でも、例年、ダントツの人気を誇るのは、北海道産えびすかぼちゃを使った「かぼちゃのプリン」。今年はサイコロ状にカットしたかぼちゃをトッピングし、ほくほくした甘さがより楽しめるようになっています。 ケーキはひとつ３００円前後とリーズナブルなので、テイクアウトもいいですが、できれば店内で味わうのがオススメ。大通公園に面したガラス窓から、日射しが降り注ぐテーブル席は気持ち良さ満点です。コーヒーや紅茶付きのケーキセットが８４０円という手ごろさもうれしいポイント。ショッピング帰りのひと休みに、ぜひどうぞ 。 かぼちゃのプリン、杏のタルト、くるみのシフォンなどが新登場（各３１５円）◆大通公園に面したロケーションの良さと、リーズナブルな価格が魅力です。札幌後楽園ホテル 札幌市中央区大通西8、Tel011･261･0111（代） ■ルネッサンス サッポロ ホテルの「ラウンジスウィーツビュッフェ」は、土・日・祝日の14～17時、ロビー横の「ザ・コートヤード・ラウンジ」で楽しめます。大きなソファがゆったり配された高級ラウンジなので、子ども連れはさぞ肩身が狭いのでは…と思いきや、実はファミリー大歓迎。大人１５００円、小学生８００円、幼児は無料という料金設定なので、小さな子どもを連れた家族も多いそうです。 ビュッフェに並ぶ特製デザートは12種類。すべて同ホテルのベーカリーで一つひとつ手作りしているので、そのおいしさと質は満足できるものばかり。焼き立てのホールケーキがズラリと並びます。 今月は、巨峰をまるごと使ったムースや道産の男爵イモで作るスイートポテトなど、秋の味覚が勢ぞろい。ポテトチップスやサンドイッチも食べ放題なので、子どもも大人も満足できますよ。 栗のモンブランタルト、男爵イモのスイートポテト、柿のクラフティなど、季節のデザートがずらり◆小学生未満は無料。小さな子どもがいるファミリーにぴったりです。ルネッサンス サッポロ ホテル札幌市豊平区豊平4-1、Tel011･821･1111（代）
2005.09.12
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北の国から～～ホテルスイーツ第２弾～
■抜けるような快晴です～～選挙日和！！投票率が上がるかしら？ 後で行ってきます。 貴方は如何ですか？ホテルのデザートはリッチなイメージがあるけれど、とりわけゴージャスなのが、ホテルオークラ札幌の「アフタヌーン・ティー」です。 午後のひととき、紅茶と甘いお菓子でもてなす英国伝統の社交習慣を、本場のスタイルで楽しめるユニークな企画。１階のメーンダイニング「レストランコンチネンタル」で、14～17時まで１日２組限定の完全予約で受け付けています。 紅茶は英国の名門「テイラーズ社」の４種類の茶葉を厳選。ケーキスタンドに並ぶケーキやサンドイッチは、チョコレート一つに至るまで、すべてホテルの手作り。特に魅力的なのが、ゲストが来店する時間に合わせて焼き上げてくれるスコーンです。クロテッドクリームとジャムをつけて食べる本格派。 料金は一人４０００円と少々高めですが、まるで英国貴族のような贅沢な気分を味わえ、ホテルならではの極上のサービスが受けられます。紅茶をお代わりしながら、ゆったりと時間をかけておしゃべりするうちに、忙しい日々の中で失った気持ちの余裕が取り戻せるはず。誕生日や記念日なら、特別な思い出になることでしょう。一度は体験してみたいサービスですね。 ■テーブルウエアは、ヘレンドとマイセン。一組45万円もする一流洋食器が、優雅な気分を盛り上げます◆一口サイズのスイーツとはいえ、種類が多いのでボリュームたっぷり。食べ切れなければ、持ち帰りもできます。ホテル オークラ札幌 札幌市中央区南1西5、Tel011･221･2333（代）＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝★今月、札幌グランドホテルでは「白老フェア」を開催中。有名な白老牛はもちろんのこと、新鮮な魚介類や野菜まで、白老産の豊富な食材を使った特別メニューが、館内６つのレストランで多彩に味わえます。 注目は、１階ロビーラウンジ「ポプラ」の「白老スイーツ」。白老産の旬のニンジンをムース仕立てにし、牛乳風味のアイスクリームを載せ、ハスカップジュレとアングレーズソースを添えたワンプレートデザート「白老産キャロットムースとハスカップジュレ 牛乳アイス添え」です。ニンジンを裏ごしして生クリームを加えた鮮やかなオレンジ色のムースは、ほのかな甘さ。ハスカップの酸味もさわやかで、男性にもお勧め。フレッシュな野菜から生まれた新感覚のデザート。体の中から元気にしてくれそうな、ヘルシーなひと皿です。 ■ニンジンがオレンジ色のムースになった「白老スイーツ」（８００円）◆野菜生まれのユニークなデザート。甘いものが苦手な人にもお勧めのやさしい味わいです。札幌グランドホテル札幌市中央区北1西4、Tel011･261･3311（代）
2005.09.11
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北の国より～～サンマが旬！
今年もやってきました！秋刀魚（サンマ）の美味しい季節到来です！最も美味しい旬の時期は文句無く今！回遊魚であるサンマは、北の海でエサを食べ、南の海で産卵をします。春から夏にかけ、プランクトンをたっぷり食べ最も太り、最も脂ののった今がもっともサンマの美味しい季節なんです！ サンマは塩焼きがもっとも一般的な食べ方と思いますが、一度は必ず食べていただきたいのがサンマのお刺身。しっかりと締まった身、口の中に広がる脂の旨みは絶品です！是非ご家族で秋限定のお刺身をお楽しみください。 ■ もちろん定番の焼きサンマも美味しい！ 旬のサンマはたっぷりの大根おろしをかけて塩焼きが最高です。 焼いている時に落ちる「脂」がまたなんともおいしそ～。ビタミンやカルシウム、鉄分も豊富なサンマはこれらのビタミン、ミネラル分は内蔵に多く含んでいるので是非焼いて丸ごと食べたいですね。
2005.09.10
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北の国から素材新鮮ホテルスイーツ～～＆シソ焼酎「たんたかたん」ご存知ですか？
★一日好天気でした～～お布団干したり、お洗濯出来ました！ これから友人を千歳空港へお出迎えに行きます～全便快調なので安心。■あま～～～い、秋見つけた！ホテルスイーツ大行進■多くの種類をあれこれ食べたいなら、ホテルアーサー札幌の「デザート＆ケーキバイキング」。 今月のテーマは「秋の味覚」。ブドウのゼリー、紫イモのモンブランなど、月替わりの新作10種が登場１階「ラウンジアルノー」で毎日12～15時30分まで開催しています（ラストオーダー15時）。 バイキングには、ケーキやアイスクリームなど全35品が入れ替わりで登場し、常時20種類以上が並んでいます。 スープや焼き立てパン、パスタなどの軽食メニューもあるので、ランチを兼ねて利用するお客さんも少なくありません。 料金は大人１３００円ですが、平日には学生割引があるほか、65歳以上ならいつでも８００円！ 年配の夫婦が散歩ついでに立ち寄ることも多いそうです。 さて、好きなものを好きなだけ選べるといえば、24階の「和乃八窓庵」の「デザート盛り合せ」も好評。 こちらは３８００円以上の会席ランチのコースのひと品で、季節に合わせた和菓子やアイスクリーム10種類を見て、 楽しみながら自由に選べる趣向です。料理長自ら運んでくれるプレートには、 各種デザートがまるで絵画のように盛り付けられていて、思わず「わぁ！」と感嘆の声を上げてしまうほど。 今月は、満月をイメージした黄色い円形のプレートに色とりどりのデザートが並び、一見の価値ある美しさです。 これを目当てにランチを食べに来る人も多いというのもうなずける品ぞろえ。「甘いモノは別腹」を実感できるはず。 栗の道明寺だんご、冬瓜（とうがん）のコンポート、いちじくのアイスクリームなど、手の込んだデザートがいっぱい◆1階のビュッフェは種類の多さに目移りしそう。軽食メニューもあるので、ランチがてら行ってもOK。◆24階の「和乃八窓庵」からは、中島公園が見下ろせます。秋は紅葉も楽しめます。ホテルアーサー札幌 札幌市中央区南10西6、Tel011･561･1000（代）＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝★ＪＲタワーホテル日航札幌の１階にある「カフェセリーナプロデュースbyミクニ」では、デザートがまるでコース料理のようにサービスされる「パティシエおすすめデザートランチ」が大人気です。 前菜からメーン、氷菓、口直しまで全４皿。今月は余市産ふじリンゴ、十勝産小豆など道産食材をメーンに、フランス産マロンやチョコレートを組み合わせた９種類のデザートが楽しめます。 月替わりで内容を一新するため、毎月通うファンもいるそう。アフターランチの14時30分～17時30分にオーダーできます。 また、和のデザートが好みなら、35階のスカイレストラン「丹頂」の「甘味玉手箱」。黒塗りのお重に和菓子やアイスクリームなど７種類の甘味がセットされている、大人向きのスイーツです。お重を開ける瞬間のなんともいえないドキドキ感も楽しみの一つ。今月は丹波産の栗を使った栗ぜんざいをはじめ、きらら米粉で作った月見だんご、今金町の鶴の子大豆で作った豆乳プリン、みそ味のアイスなど、ヘルシーなおいしさが満載。14時30分～17時までのティータイムに提供しています（ラストオーダーは16時30分）。和菓子が食べたくなったら、こちらへどうぞ。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■焼酎原料おいシソ 白糠・鍛高で収穫始まる 【白糠】釧路管内白糠町の鍛高（たんたか）地区で、特産の焼酎「鍛高譚（たんたかたん）」の原料となる赤ジソの収穫作業が始まった。 「鍛高譚」は１９９２年の発売以来、シソの芳香とさわやかな飲み心地が人気を呼び、道内外に販路を広げる大ヒット商品に育った。生産者であり、シソ焼酎の発案者でもある同地区の農業平賀勝也さん（７３）のシソ畑は四ヘクタール。「需要が年々増え、今年は作付面積を１ヘクタールほど増やした。昨年の約３トンからどれだけ収量が増えるか」と話す。 無農薬で１メートルほどに成長したシソを根元から丁寧に刈り取り、水で汚れを落としてから一本ずつ乾燥。機械で細かく裁断した後、合同酒精旭川工場へ運び込まれ、デーツ（ナツメヤシ）とともに発酵させて香り高い鍛高譚に生まれ変わる。 ★ これは珍しい！ しそ焼酎★ 北海道の白糠町特産のしそを使用した焼酎です。ホントしその風味がして「しそ！」と実感できます。北海道のお土産としても最適です。(*^ο^) たまに口にしたくなる風味は不思議？ ■しそ焼酎●アルコール分／20%●原材料名／甲類焼酎・デーツ・しそ●産地／北海道旭川市★720ｍｌ＝870円（税込914円）送料別
2005.09.09
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大好きな番組～～来週が待てないよ～チャングムの誓い
■第48話「チェ一族の崩壊」～～～完結編まであと残り５話いよいよ悪党の一網打尽か？！うふっ。またまた来週が早く来てほしいです。 チョンホにともなわれ姿をあらわした医局長ユンス。あわてたオ・ギョモとチェ女官長は互いに罪をなすりつけ、その結果、これまでの悪事を暴露しあうことに。報告を受けた中宗は今回の件を左賛成に一任。チョンホはパンスルの屋敷を捜索し、パンスルを捕らえる。一同の取調べが始まる直前、チェ女官長が逃亡を図る。宮中内に潜み、尚宮（サングン）たちに助力を求めるが、応じるものは誰一人いなかった。チャングムはチェ女官長に自首するよう勧め、チェ女官長は今一度ミョンイの墓前に向かう。取調べが終わり、それぞれの刑が決まった。クミョンはチャングムにあるものを手渡す。刑に服するクミョンに、最後の声をかけるチョンホ。答えるクミョン。中宗は、自分の病を明かし、オ・ギョモらの悪行も明かしたチャングムにほうびを遣わし、チャングムに願いをたずねる。チャングムには三つの願い事があった。 ■今夜も楽しみ「チャングムの誓い」みるよ～～！！2005年9月8日（木）午後10時～11時 ＢＳＮＨＫ 第47話「口封じ」 自殺した医局長ユンスの遺書の存在を巡り、疑心暗鬼のチェ一族とオ・ギョモ。チェ女官長は意を決してチャングムを訪ね、ミョンイの墓前に案内してもらう。一方、ヨンノの心変わりに気付いたチェ一族はオ・ギョモ側の意図を知り、ヨンノをいち早く探し出す。ついにオ・ギョモへ反旗をひるがえすチェ一族。とくにチェ女官長はクミョンとチェ一族を守るため、あらゆる火種を消しにかかる。中宗は医局長の遺書をチャングムが持っていると聞き、内侍府(ネシブ)の長官に入手を命じる。また、チェ女官長から聞かされた皇太后もチャングムを呼び出し遺書のありかを問い詰める。チャングムは真実を皇后に打ち明けることに。ヨンノの告発により、免職処分になったオ・ギョモ。そんな時、ヨリがユンスの遺言を役所に届け出た。あらためて取調べを受けるオ・ギョモ。そこへ内侍府(ネシブ)の長官が現われ、王命を伝える。アヒル事件の関係者を再度、全員取り調べよ、とのことだった。
2005.09.08
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台風１４号の影響～～
■台風１４号、せたな付近に再上陸 道内７８６人自主避難■友人を千歳空港へ見送り～～風雨が強く、どうなるかと思いましたが、 幸いたいしたこともなく無事通過しました。■８日の予報は降水確率３０％・最低気温２２℃～～最高気温２３℃。 生暖かい一日になりそうです～～。 大型の台風１４号は７日、本州の日本海側を北上し、同日午後１１時半ごろ、桧山管内せたな町付近に上陸した。各地に大雨をもたらしながら、オホーツク海に向かって進んでいる。この影響で、釧路、十勝管内で計５戸が床上、床下浸水したほか、留萌管内増毛町が高波の恐れがあるとして、古茶内（こちゃない）の１４世帯３４人に避難勧告を出し、２人が避難した。道南などの３１市町村では、計７８６人が公共施設に自主避難している。 台風が道内に上陸したのは今年初めて。札幌管区気象台によると、台風は八日午前一時現在、小樽市の西約五十キロにあり、時速六〇キロで北東へ進んでいる。風速二五メートル以上の暴風域がなくなるなど、勢力は衰えつつあるが、中心から半径六五〇キロ以内では風速一五メートルの強風が吹いている。 降り始めから八日午前一時までの総雨量は十勝管内上士幌町糠平で二五八ミリ、千歳市支笏湖畔で二三八ミリ、釧路管内阿寒町で二三七ミリ、札幌市で九二ミリ、函館市で六○ミリを記録。風も強まり、札幌では午後五時二十分、最大瞬間風速二一・三メートルを記録した。八日正午までの総雨量は太平洋側で二○○－二五○ミリ、日本海側で一五○－二○○ミリ、オホーツク海側で一○○－一五○ミリに達する見込みで、同気象台は警戒を呼び掛けている。 道は災害対策連絡本部、札幌市、釧路市など六十三市町村は災害対策本部などを設置し、情報収集に当たっている。 釧路管内音別町ではキナシベツ地区の三戸が床上浸水、同管内阿寒町北新地区と十勝管内上士幌町糠平地区の各一戸が床下浸水した。 道警交通管制センターによると、八日午前一時現在、高速道路は道央道の豊浦－国縫インター間など二路線二区間、国道が４５３号の胆振管内大滝村昭園－同管内壮瞥町上久保内間など九路線十区間、道道が六十七路線七十八区間で、冠水や土砂崩れの恐れのため、通行止め。釧路管内阿寒町上舌辛（かみしたから）の町道ではがけ崩れが発生し、同町共進では町道の路面が沢に崩れ落ちた。 ＪＲは千歳線や江差線などの五十一本が運休または部分運休し、約五千四百人に影響が出た。ふるさと銀河線は線路点検のため、八日午前の全十四本の運休を決めた。 空の便は新千歳発着の十五便など計三十七便が欠航。フェリーは計四十九便が欠航した。 北電によると、八日午前零時現在、千歳市や十勝管内上士幌町など一市四町の計三百六十二世帯で停電している。 また、道教委などによると、七日は公立高と特殊学校の計十九校が臨時休校した。八日は全道の公立小中高校の約三分の一の計八百八十七校が臨時休校を決めている（地方紙より）
2005.09.08
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北の国から～～台風が来るぞ！！
■友人が今日の飛行機で東京へ行く予定ですので、ＰＭ６：５０予定ですが一便早く乗れればとＰＭ５：００発の変更が出来るかどうかマイカーでお送りしてきます～～～。（祈る～～無事出発を）Ｕターンして途中から戻って来ないでよ。■凄い風と雨でしたが～～不思議なくらい離発着スムーズに飛んでいました～～～ＰＭ５時の便の空席待ちで無事５０分送れですが飛びましたね！ほっ。■台風１４号、あす道内上陸の恐れ 暴風や大雨への警戒呼びかけ 台風１４号が８日明け方から昼すぎにかけて、道内上陸の恐れがあることから、札幌管区気象台は暴風や大雨への警戒を呼びかけている。 同気象台によると、７日昼ごろから全道的に暴風となり、予想最大風速は海上・岬で３０メートル、陸上で２０メートルとなる見込み。同日夕から夜遅くにかけては、日本海側南部や太平洋側西部などで１時間に最大５０ミリの激しい雨が降るほか、８日午前零時以降は、太平洋側東部を中心にさらに雨量が多くなる見通し。■台風１４号で２６便欠航 新千歳 台風１４号の接近に伴い、新千歳空港では６日、鹿児島、福岡などへの出発便１７便と、同方面からの到着便９便の計２６便が欠航した。 フェリーは同日、苫小牧東港と敦賀、小樽と新潟などを結ぶ５便が欠航し、苫小牧東港発敦賀行き１便が新潟行きに変更となった。また７日から９日にかけて、室蘭と博多、苫小牧西港と八戸、小樽と新潟などを結ぶ１６便の欠航が決まった。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■友人が今日の夜東京へフライト予定～～大丈夫かな？
2005.09.07
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北海道フードマイスター認定制度のご案内～～
■北海道フードマイスター認定制度のご案内 ■ 食生活の多様化により、食の安全について関心が高まっています。とりわけ北海道は、日本の食糧供給基地と呼ばれ、新鮮な食材が豊富にそろっています。しかし、この豊かな大地に住む私たちは、どこまで「北海道の味」を知っているでしょうか。 北海道フードマイスター認定制度とは、北海道で収穫・生産される食材についての正しい知識を身につけ、自らの食生活に生かしつつ、健康や食文化に至るまで理解を深め、「北海道の食材」を広く伝えていただく為の検定試験です。食材と併せて北海道の第一次産業の歴史や食材の栄養についても総合的に学んでいただき、観光客へのおもてなしの向上や各産業の協業による道産食材の価値向上にも一役買う人材の育成を目指しています。 制度の概要 試験の出題範囲 ◆北海道の農業、水産業、畜産業の歴史と現状・課題 ◆北海道の食材（種類：野菜、果実、魚介類、穀類、豆類、肉、卵、乳、乳製品、きのこ、山菜） （内容：品種、生産地、原産国、栽培・収穫時期、収穫量、栄養素、保存方法ほか） ◆栄養素一覧表（食に含まれる栄養素の説明一覧） ※公式テキストおよび対策セミナーに準拠して出題されます。資格を取得すると・・・ 検定合格者には、「北海道フードマイスター」合格証と、携帯用の認定カードを発行致します。 また希望者には、以下の各支援を致します。 ◆ホテル、スーパー等、マイスター資格者を優先的に雇用する求人先の情報提供を行います。 ◆札幌商工会議所が開催する各種イベントにおいて、講師等として活動いただける方を登録いたします。 ◆開業希望者には資金･経営に関する相談をはじめ、各種の支援制度で開業をバックアップします。資格の有効期限について ◆資格の有効期限は、３年間です。 ◆更新講習を受講いただく事により、資格は継続されます。 検定試験について ●受験資格・・・年齢・国籍は問いません。どなたでも受験できます。●受験準備・・・検定を受験される方は、原則として受験対策セミナーを受講ください。 Ｈ１７年度検定試験 実施概要 第１回 第２回 検 定 日 平成１７年１２月４日(日） 平成１８年３月１９日（日） 検 定 料 ５，２５０円 ５，２５０円 申 込 締 切 平成１７年１１月１５日(火） 平成１８年２月６日(月） 会 場 札幌コンベンションセンター (札幌市白石区東札幌6条1丁目） 札幌市内（８月頃掲載予定） 合格発表日 未 定 未 定 合格証交付日 未 定 未 定 受験対策について 検定試験の問題は、下記テキストと対策セミナー双方から出題します。●公式テキスト「北海道フードマイスター」 ２，１００円 （郵送の場合：別途送料 ３００円)※平成１７年１０月販売開始予定※取扱書店については、８月以降掲載します。●受験対策セミナーは、３日間で１つのカリキュラムです。※下記の「学生」とは、小・中・高校・専門・専修・短大・大学・大学院に在学の学生で 学生である事を証明できる書類等をお持ちの方とさせていただきます。Ｈ１７年度受験対策セミナー 実施概要 第１回 第２回 実施日 (１) 平成１７年１１月６日(日) 平成１８年２月１９日(日) 実施日 (２) 平成１７年１１月２０日(日) 平成１８年２月２６日(日) 実施日 (３) 平成１７年１１月２３日(祝) 平成１８年３月５日(日) 受 講 料 ２５，２００円(学生２１，０００円） ２５，２００円（学生２１，０００円） 申 込 締 切 平成１７年１０月２８日(金) 平成１８年２月１０日(金) 会 場 札幌市内（８月頃掲載予定） 札幌市内（８月頃掲載予定） お申込フォーム ●お電話でのお問い合わせは下記まで 札幌商工会議所 会員サービス課 担当：石本 TEL011-231-1318 FAX011-222-5215●下記フォームにてお申込の方は、代金をご確認の上、お早めに下記口座にお振込み下さい。・検定試験 ５，２５０円・受験対策セミナー ２５，２００円 （学生 ２１，０００円）・公式テキスト ２，４００円 （郵送料込。札幌商工会議所にて受取の方は２，１００円）―お振込先― 名義はいずれも「札幌商工会議所」です。・北洋銀行 本店 普通 0131637 ・北海道銀行 本店 普通 105237・札幌銀行 本店 普通 2060 ・札幌信用金庫 本店 普通 5079791●資料請求、検定試験・対策セミナー・公式テキストのお申込はこちらから北海道フードマイスター 資料請求／各種お申込
2005.09.06
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北の国から～～釧路情報２:＆夏野菜
■今日の札幌は、降水確率０％：最高気温２３℃の予定！■地元の北海道新聞が道内読者を対象にしたアンケートによると 『好きな夏野菜ランキング』 第１位・・アスパラガス(38％) 第２位・・トマト(21％) 第３位・・トウモロコシ(16％) 第４位・・ジャガイモ(15％) 第５位・・カボチャ(7%) 以下、ナス・レタスと続く。有効回答件数１７６件。 これは北海道ならではの数字なのだろうか？ アスパラ、トウモロコシといかにも北海道らしい 食材が続く。地産地消に願ったりかなったりの結果です。 確かに今年のトウモロコシはうまい。 野菜以上、フルーツ未満かな(^.^) いやフルーツ以上の甘味 かもしれない。 ■２種類のトウキビ～～！！白が甘い！■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■直径６００メートル！！ 大輪きらめく 釧路どんぱく花火大会 【釧路】釧路の秋の祭典「釧路大漁どんぱく」の花火大会（北海道新聞釧路支社主催）が３日夜、釧路市の釧路川河口で開かれた。道内で最大の三尺玉（直径約９０センチ）も打ち上げられ、光の大輪が観客を沸かせた。 三尺玉の花火は、大輪の直径が６００メートル。その大きさを実感してもらおうと、直前に五号玉（直径１５０メートル）、七号玉（同２００メートル）、十号玉（同３００メートル）を順番に打ち上げた。約１０万人の観客によるカウントダウンの後、ゆっくりと上昇した三尺玉は地上６５０メートルでさく裂。金色の巨大な花が開き、一帯の空気を震わせた。 大会ではこのほか、釧路市と釧路管内阿寒、音別両町が１０月１１日に合併するのを記念したスターマイン「融合の花束」など計８０００発が、夜空を鮮やかに彩った。 ■演歌「釧路湿原」、歌碑がお目見え 【釧路】演歌歌手水森かおりさんのヒット曲「釧路湿原」の歌碑が釧路市中心部の釧路フィッシャーマンズワーフＭＯＯ付近に設置され、３日、除幕式があった。 歌碑は縦１．１メートル、横２．７メートル。歌詞が三番まで刻まれ、水森さん、湿原とタンチョウをあしらった。ボタンを押すとその歌声が流れる趣向も。除幕式で水森さんは「釧路の方々はお父さんお母さんのような存在」と語り、歌を熱唱した。 歌碑は釧路観光協会などが計画。当初は題名にちなんで湿原を見渡せる郊外の釧路湿原国立公園内の湿原展望台そばに設置する予定だった。 しかし、歌碑の色がピンク色であることなどから、「周囲の環境と不調和」として環境省が設置を許可せず、釧路川そばの街中に落ち着いた。
2005.09.05
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■北の国から～～～「釧路大漁どんぱく」
■今日：４日（日）の札幌のお天気は！最低気温１２℃～～最高気温２０，２℃とか～涼しいよ！！楽しい！！はしご酒 釧路 どんぱく開幕し盛況（地方紙より） 「第２回釧路大漁どんぱく」（９月２－４日）の最初のイベントとなる「釧路すえひろはしご酒大会」（大会実行委主催）が２日夜行われ、祭りのスタートを切った。 約３０００人が参加。栄町平和公園を起点にそれぞれスタンプカードに刻印された指定の五軒を回った。主催者側の呼びかけに応じて今回から犬や桃太郎、ねずみ小僧などに仮装した人も見られ、にぎわいに花を添えた。 末広町のオリエンタルプラザ五階のパブ「ＰＯＰＮＪ」では、初めてひざを突き合わせた男女グループが談笑。同じ会社の四人で参加した在原拓哉さん（２３）は「よし、次いくぞ！」と威勢よく仲間と肩を組みながら次の店に向かった。 ■開催日：９月２日（金）～４日（日） 時 間：２日（開会宣言）、 ３日１０：００～２１：００ ４日１０：００～１５：４５ 会 場：釧路市観光国際交流センター及び前庭 主 催：釧路大漁どんぱく連絡協議会 今年の釧路大漁どんぱくは、前年に続き、歌手の「水森かおり」さんが熱唱！また、今年はモノマネでおなじみの「清水アキラ」さんのショーも！どんぱく名物の味覚イベント「どんどんパクパク食うべやぁー」が、メニューも豊富に再登場！美味しく楽しいイベント間違い無し！＊都合により時間や内容の変更もございます。 ■釧路大漁どんぱく名物！どんどんパクパク食うべやぁー日程：９月３日（土）～４日（日）会場：釧路市観光国際交流センター前庭昨年度大好評で幕を閉じた、さんま料理大放出が今年も開催！牛乳や牛丼、鯨料理も食べれちゃう。ものまねのスペシャリスト■清水アキラショー日時：９月３日（土）１７：００～会場：どんぱく特設ステージ モノマネのスペシャリスト「清水アキラ」さんが来釧！釧路大漁どんぱくをたちまち笑いの海に！■水森かおり熱唱！水森かおりライブステージ日時：９月３日（土）１２：１０～会場：どんぱく特設ステージ 「鳥取砂丘」「釧路湿原」で大ヒット、現在新曲の「五能線」で活躍中の水森かおりさんが、今年も大漁どんぱくで熱唱いたします。■みんな集まれ！魔法戦隊マジレンジャーショー日程：９月４日（日）時間：１回目１１：００～ ２回目１４：３０～会場：どんぱく特設ステージ魔法戦隊マジレンジャーがやって来る！
2005.09.04
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北の国から～～白いトウキビ？！
■おはようございます～～爽やかな秋空の札幌です！！ 降水確率０％・最高気温２３℃の予報が～～～～。 こんな日はスープカレーにしようかな？■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 「見てくださ～い美味しそうでしょ！生で一粒食べてみると・・・これまたビックリ！」続きは以下ページをご覧下さいませm(_ _)m みなさん聞いた事ありませんか？幻の白いとうもろこし！■とある通販サイト・・・当店でもついに解禁になりましたぁ～(^o^)／ ピュアホワイトと呼ばれるこの品種の特徴は生で一粒、二粒口に含んで噛むとシャリッとした食感、ジュワっと果物のようなみずみずしさ。これまた美味しいとうもろこしなんです =====================================================================一口食べれば、フルーツのような甘味と、果物のようなジューシーさに、今までのとうもろこしとは全然違うのがわかります♪■希少価値の高い品種栽培がとっても難しく他の品種と数百ｍ以上間隔をあけ黄色い品種との交配を避けなければならず、風向きにも細心の注意を払って生産者さんが栽培しています。また栽培面積が少ないため、稀少価値の高いとうもろこしです。とれたてを一番美味しい時期に、産地からクール便でお届け致します。（甘さを十分引き出すため８月末～９月上旬の遅まきにしています）■ピュアホワイトの美味しい食べ方※茹でる直前に皮をむき※火の通しすぎに注意しましょう★ 3～7分ほど茹でればOKなんですよ♪粒にしわがよったら火の通しすぎで、ピュアホアイトは通常のとうきびより（北海道では【とうきび】なんです）茹で時間が短いです。
2005.09.03
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北の国から～～９月の花は？！
■北海道の花：９月の花～～綺麗だよ！！■丸加高原は標高285メートルの丸加山に広がる500ヘクタールの草原。5月から10月にかけては放牧された牛・馬が緑の中にあそび、秋にはピンク・赤・白色とりどりのコスモスが風に揺れ、草原の緑を引き立てます。夕日を浴びて次第に染まってゆく茜色も見事です。 ■太陽の丘えんがる公園は、ひとつの丘の頂から裾野までをそっくり生かした広大な公園です。 園内には、景勝地やレストハウス、ゴーカートなどの遊具施設のある「こどもの国」やキャンプ場もあり、町民をはじめ多くの皆さんの憩いの場として利用されています。 さわやかな風を受けながら、太陽の丘えんがる公園で楽しいひとときをお過ごしください。 ■能取湖のサンゴ草 能取湖は網走市街から知床方面に約１０ｋｍのところにあるオホーツク海と通じる海水湖である。９月～１０月上旬になるとサンゴ草が赤く染まり空の青とのコントラストがとても綺麗だ。今まさに見頃のサンゴ草 夕日に照らされて一層赤く感じた サンゴ草の奥に見えるのが能取湖サンゴ草をアップで見るとこんな感じサンゴというよりは鶏の足って感じで結構グロテスク(^_^;) 見上げれば真っ青な空 一面には真っ赤なサンゴ草 見事なコントラストだった■サロマ湖畔のサンゴ草駐車場前の見学テラス付近から、徐々に赤く色づいてきました。サンゴ草の生育も良さそうなので、９月にはきれいな紅葉を楽しめそうです。 ■平岡公園のツリバナ
2005.09.02
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北の国から～～ゴルフ＆温泉・三昧パート２
■登別温泉●登別カントリー倶楽部（18H） 登別市上登別町9－1 電話0143-88-1123 FAX0143-88-1661 コース OUT=9H・3499ヤード・パー36 IN=9H・3536ヤード・パー36 プレー料金：ビジター平日10250円、土日祝18335円 提携ホテル：清水屋、第一滝本館、滝乃家、滝本イン、登別グランドホテル、登別石水亭、登別パークホテル雅亭、登別万世閣、ホテルまほろば、ホテルゆもと登別、登別カルルス温泉の各旅館など ゴルフ場への交通：車=道央道登別東ICから約10km。列車=JR室蘭線登別駅下車、タクシーで約15分（3700円ほど）。※登別温泉からタクシーで約15分（3000円ほど）●登別温泉ゴルフクラブ（18H） 登別市中登別町171 電話0143-84-2195 FAX0143-84-2196 コース OUT=9H・2831ヤード・パー36 IN=9H・2915ヤード・パー36 プレー料金：ビジター平日4704円、土日祝6279円 提携ホテル：ゆもと登別、登別万世閣、登別石水亭など ゴルフ場への交通：車=道央道登別東ICから3km。列車=JR室蘭線登別駅下車、タクシーで６分（1200円ほど）。※登別温泉からタクシーで５分（1100円ほど）■ホテルシャトレーゼカントリークラブ札幌 栗山町森 電話0123-72-6600 泉質：ナトリウム-塩化物泉●シャトレーゼカントリークラブ札幌（27H） 栗山町森 電話0123-72-6600 FAX0123-72-6004 コース 北=9H・3073ヤード・パー36 東=9H・3391ヤード・パー36 西=9H・3214ヤード・パー36 プレー料金：ビジター平日7600円、土日祝12000円 宿泊ゴルフパック（１泊朝食1プレー）：ビジター平日14950円、土日祝19770円 ゴルフ場への交通：車=道央道岩見沢ICから約20km。列車=JR室蘭線栗山駅下車、タクシーで約10分（1700円ほど）。※千歳空港からタクシーで約１時間（12000円ほど）■温根湯温泉、塩別温泉●温根湯国際カントリークラブ（18H） 留辺蘂町花丘175 電話0157-45-2531 FAX0157-45-2362 コース OUT=9H・3600ヤード・パー36 IN=9H・3321ヤード・パー36 プレー料金：ビジター平日6350円、土8980円、日祝9980円(すべて食事券付き）。ビジター（セルフ）平日4410円、土7040円、日祝8040円 宿泊ゴルフパック（１泊２食２プレー）：ビジター平日13760円～18300円、土日祝は要問い合わせ ※プレー代は4バッグの料金。宿泊パック料金は宿泊やプレーの曜日によって変わるので要問い合わせ 提携ホテル：大江本家、温根湯ホテル、塩別つるつる温泉 ゴルフ場への交通：車=国道39号で北見から36km（約50分）。列車=JR石北線留辺蘂駅下車、タクシーで約20分（2200円ほど）。※温根湯からタクシーで約５分（700円ほど）■十勝川温泉 笹井ホテル 音更町十勝川温泉北15丁目 電話0155-46-2211 泉質：モール温泉、源泉かけ流し ※近郊６コースのゴルフパックがある。●十勝カントリークラブ（18H） 音更町下土幌51 電話0155-31-1917 FAX0155-46-2753 コース OUT=9H・3077ヤード・パー36 IN=9H・3245ヤード・パー36 プレー料金：ビジター平日10885円、土日祝16135円（10月24日からクローズまで平日8545円、土日祝13795円） ※プレー代は4バッグの諸費用込みの料金 提携ホテル：笹井ホテル、ホテル大平原、第一ホテル ゴルフ場への交通：車=道東道音更帯広ICから14kmで約12分。列車=JR根室線帯広駅下車、タクシーで約20分（3000円ほど）※帯広空港からタクシーで約40分（8000円ほど）■豊富温泉 ニューホテルサロベツ 豊富町豊富温泉 電話0162-82-1210 泉質：ナトリウム-塩化物泉、源泉を加温し、かけ流し。牛乳風呂もある●サロベツカントリークラブ（18H） 豊富町東豊富 電話0162-82-1507 FAX0162-82-1521 コース OUT=9H・3058ヤード・パー36 IN=9H・3125ヤード・パー36 プレー料金：ビジター平日7280円、土日祝12215円（ホームページ予約は、ビジター平日6600円、土日祝8330円） ※火曜日・木曜日割引やレディース平日割引などもある 提携ホテル：ニューホテルサロベツ、ニュー温泉閣ホテル、ホテル豊富、豊富観光ホテル ゴルフ場への交通：車=国道40号で稚内から約45km、国道40号で名寄から約100km。列車=JR宗谷線豊富駅下車、タクシーで約５分（1000円ほど）■国民年金健康保養センター グリーンパークつるい 鶴居村鶴居北1丁目5 電話0154-64-2221 泉質：ナトリウム-塩化物泉、源泉かけ流し●釧路風林カントリークラブ（27H） 鶴居村幌呂59－1 電話0154-65-2121 FAX0154-65-2445 コース A=9H・3176ヤード・パー36 B=9H・3133ヤード・パー36 C=9H・3253ヤード・パー36 プレー料金：ビジター平日7300円、土（午前）15000円、土曜（午後）10275円、日祝（午前）16785円、日祝（午後）10485円、月水優待料金6500円 ※１ラウンド４バッグ、諸費用込み。申し込みは原則として会員の紹介及び同伴が必要だが、空きがあれば可 ゴルフ場への交通：車=国道38号で釧路から約25km。列車=根室線釧路駅下車、タクシーで約35分（7000円ほど）。※釧路空港からタクシーで約30分（6000円ほど）●釧路カントリ－クラブ（36H） 鶴居村下幌呂 電話0154-65-2331 FAX0154-65-2078 コース 西コースOUT=9H・3268ヤード・パー36 西コースIN=9H・3305ヤード・パー36（計6573ヤード、パー72） 東コースOUT=9H・3309ヤード・パー36 東コースIN=9H・3218ヤード・パー36（計6527ヤード、パー72） プレー料金：ビジター平日7300円、土15000円、日祝16785円 ※１ラウンド４バッグ、グリーンフィー、キャディーフィー、カートフィー、諸費用、消費税込。申し込みは原則として会員の紹介及び同伴が必要だが、空きがあれば可
2005.09.01
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