2026年04月の記事
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ハウス食品のルウで作る「レッドカレー」
先日、「レッドカレー」を作りました 🍛ずっと気になっていたカレールウを使って、海老たっぷりのカレーに挑戦 ✨エビの旨みとスパイスの香りがしっかり感じられて、ルウならではのコク深い味わいです 😋10年以上ぶりにカレールウを使いましたが、準備から完成まであっという間で驚きました。辛すぎないのでパクパク食べやすく、大満足のランチになりました 🥄▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.30
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埼玉県草加市の給食メニュー「いかのかりん揚げ」
先日、「いかのかりん揚げ」を作りました 🦑給食メニューを参考に、ヤリイカを使って仕上げた一皿 ✨生姜の香りと醤油の香ばしさが合わさって、懐かしくて美味しい 😋ヤリイカがとっても柔らかく仕上がっていて驚きました。お弁当や夕食のメインにはもちろん、お酒のお供にもぴったりな大満足の仕上がりです 🍶▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.29
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豚肉と油揚げの豆乳うーめん（2）
先日、「豚肉と油揚げの豆乳うーめん」を作りました ✨使い切りたかったうーめんを活用。豚肉と油揚げの旨みに、豆乳のコクがしっかり合わさっています 😋仕上げに入れた柚子胡椒がピリッと効いていて、最後まで飽きない美味しさでした。うーめんは食べやすくて、いろいろなアレンジが楽しめそうです 🥣▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.28
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京都府の郷土料理「万願寺とうがらしとじゃこの炊いたん」
先日、「万願寺とうがらしとじゃこの炊いたん」を作りました🥢少しピリ辛な仕上がりで、ご飯のお供にもおつまみにもぴったり。手軽に京の味が楽しめる、大満足の一皿になりました🍶😋▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.27
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適当に作った煮物の煮汁で「ほろほろ豆腐丼」
先日、「ほろほろ豆腐丼」を作りました🤗余った煮物の煮汁を活用したリメイク料理。豆腐と揚げ玉を煮てご飯にかけるだけの簡単メニューですが、これが驚くほど美味しい😋煮汁に溶け出した野菜や鶏肉の旨みが豆腐に染みて、ホッとする味わいでした。サッと作れるので、忙しい日のランチにもオススメ✨▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.26
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ペペロンブロッコリー揚げ餃子
先日、「ペペロンブロッコリー揚げ餃子」を作りました。余っていた餃子の皮を使い、ブロッコリーを主役にしたヘルシーなおつまみ🤗味付けはニンニクと唐辛子を効かせて、ペペロンチーノ風に仕上げました🌶️外はパリパリ、中はホクホクのブロッコリーで、お箸が止まらない美味しさ。お肉なしでも満足感たっぷりで、罪悪感なく食べられるのが嬉しい✨▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.25
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大阪府の給食メニューの「ブロッコリーのおかか和え」
先日、「ブロッコリーのおかか和え」を作りました。今度は、大阪府の給食メニューだそうです🤗コーンの食感と甘味があるから子どもさんに人気ありそう。ブロッコリーにもよく合います。福岡県のシンプルなレシピに比べると、コーンの黄色が入ることで彩りがぐっと華やかになりました。簡単に作れて栄養も満点、大満足の副菜になりました😋▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.24
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静岡県のご当地グルメ「わさび飯」
先日、「わさび飯」を作りました🤗静岡で見つけた田丸屋の個装わさびを使った、シンプルな一皿。ご飯にたっぷりの鰹節とわさびをのせ、醤油を垂らしていただきます。わさびの香りがとても良く、シンプルだからこそ素材の味が引き立つ美味しさ✨手軽に静岡の味を楽しめる、大満足の朝ごはんになりました😋▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.23
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千葉県の給食メニュー「ささみのから揚げ レモンソース」
先日、「ささみのから揚げ レモンソース」を作りました。千葉県の給食メニューを参考に、鶏ささみをふっくらと揚げてレモンソースで仕上げた一皿。レモンの酸味のおかげで、揚げ物なのにとてもさっぱりといただけます。甘さを抑えた自分好みの味付けにしましたが、これが大正解。胡椒もしっかり効いていて、ご飯もお箸も進む美味しさでした😋▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.22
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福岡県宗像市の給食メニュー「ブロッコリーのおかか和え」
先日、「ブロッコリーのおかか和え」を作りました。福岡県宗像市の給食メニューだそうです🤗たっぷりのブロッコリーを鰹節、マヨネーズ、醤油で和えた一皿。おかかの風味が良く、醤油マヨネーズがしっかりブロッコリーに絡んでお箸が進むお味でした。短時間でパパッと作れるので、あと一品欲しいときにもぴったり✨▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.22
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餃子丼
先日、「餃子丼」を作りました。動画で見かけたお店のメニューを参考に再現。豚ひき肉と野菜たっぷりの餡に、パリパリに焼いた餃子の皮を添えた一皿です。餃子の皮を砕かずにそのままのせることで、見た目も楽しく仕上がりました。ご飯なしで食べたら、おつまみになりそう🤗▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.20
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福島県いわき市の給食メニュー「トマにゃんキムチ丼」
先日、「トマにゃんキムチ丼」を作りました🤗福島県いわき市の給食メニューを参考に、ミニトマトを使ってアレンジ。トマトの酸味のおかげでキムチがまろやかになり、辛いのが苦手な方でも食べやすそうな優しい味でした😋具だくさんでボリュームもあり、ご飯がすすむ一杯。納豆などを合わせても美味しいかな？▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.19
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高知県香南市のご当地グルメ「ニラ塩焼きそば」(3)
先日、高知県香南市のご当地グルメ「ニラ塩焼きそば」を作りました。ニラを1袋たっぷり使い、イカと豚肉を合わせた一皿。ニラの食感とイカの風味が絶妙で、お箸が止まらない美味しさです。揚げ玉やレモン汁のアクセントも効いていて、大満足でした☺️▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.18
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千葉県我孫子の給食メニュー「ししゃものパリパリ揚げ」
先日、「ししゃものパリパリ揚げ」を作りました。千葉県我孫子市の給食メニューだそうです。ししゃもと青じそを餃子の皮で包んで揚げた一皿。皮のパリパリした食感と、ししゃもの程よい塩気が絶妙なバランスでした。青じその爽やかな風味がアクセントになっていて、お酒のおつまみにもぴったり。余った皮の活用にもなる、大満足の給食メニュー再現になりました☺️▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.17
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栃木県那須烏山市の給食メニュー「セルフぎょうざ飯」
先日、「セルフぎょうざ飯」を作りました。栃木県那須烏山市の給食メニューだそうです🤗かんぴょうやニラ、豚ひき肉を混ぜ込んだご飯。かんぴょうの甘みと独特の食感が楽しくて、噛むほどに味わい深い一皿でした。少し薄味で体にも優しく、お好みでラー油などを足しても美味しそう！ご当地の知恵が詰まった、大満足の給食メニュー再現になりました☺️▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.16
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広島県三原市の給食メニュー「キムチ焼きスパ」
先日、「キムチ焼きスパ」を作りました🤗広島県三原市の給食メニューだそうです。パスタで焼きそば風に仕上げた一皿。キムチとソースの組み合わせが意外にもナポリタンのような風味で、どこか懐かしい味わいでした。▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.15
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山口県周南市の給食メニュー「れんこんシャキシャキいいキムチ」
先日、「れんこんシャキシャキいいキムチ」を作りました。山口県周南市の給食メニューだそうです🤗豚肉、レンコン、キムチを炒め合わせた一皿。シャキシャキのレンコンがいいアクセントになっていて、ご飯がどんどん進む味。簡単に作れるし、ボリュームもしっかりあって大満足☺️▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.14
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鶏手羽元の柚子胡椒焼き
先日、「鶏手羽元の柚子胡椒焼き」を作りました🤗揉み込んでオーブンで焼くだけの簡単な一皿。すり下ろしたのニンニクや生姜の手間がないので、ものすごく簡単にでき、しかも、柚子胡椒の香りがしっかり効いていて大満足！焼き上がりの香ばしさが、ビールにもご飯にもぴったり☺️▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.13
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長野県北信地域の郷土料理「たけのこ汁」
【たけのこWEEK 〜part2〜 7日目🌱】「たけのこ汁」最終日は長野県の郷土料理を参考に、細竹とサバ缶で具沢山の汁物を作りました。サバ缶を汁ごと使った味噌汁に、玉ねぎの甘みと細竹の強烈な歯応えが加わって、これまたいいかんじ。最後に加えた溶き卵と豆腐で、さらに食べ応えがアップしました。郷土の知恵が詰まった、お腹いっぱい大満足の締めくくりになりました☺️▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.12
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たけのこと木の芽ドレッシングのパスタ
【たけのこWEEK 〜part2〜 6日目🌱】「たけのこと木の芽ドレッシングのパスタ」刻んだ木の芽と白味噌をベースのドレッシングでパスタを作りました🤗香ばしく焼いたたけのこの甘みが、ドレッシングの酸味と相性バツグン。甘さ控えめで、木の芽の香りが鼻を抜ける「大人な味」に大満足です。パスタにたけのこを合わせる新発見を楽しめた一品になりました☺️▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.11
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たけのこご飯（2026）
【たけのこWEEK 〜part2〜 5日目🌱】「たけのこご飯」毎年恒例のメニューですが、今年は具材をたけのこだけに絞って、シンプルに炊き上げました。米糠を使わないアク抜きに挑戦もしましたよ！たけのこの素材本来の甘みがしっかり味わえて大正解。旬の恵みをストレートに感じる、贅沢な一杯になりました☺️▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.10
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台湾のお料理「鮮筍湯」
【たけのこWEEK 〜part2〜 4日目🌱】「鮮筍湯」台湾のお料理だそうです🤗お鍋でじっくりコトコト、鶏手羽元とたけのこを煮込みました。味付けは塩だけなのに、たけのこの甘みが汁に溶け出して驚きの美味しさ。シンプルだからこそ、素材の力が引き立ちます。たけのこ好きにはたまらない、体に染み渡るスープになりました☺️▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.09
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愛媛県宇和島市の給食メニュー「たけのこの土佐煮」
【たけのこWEEK 〜part2〜 3日目🌱】「たけのこの土佐煮」愛媛県宇和島市の給食メニューだそうです🤗じゃこ天の旨みがたけのこに染みて、これまたいいかんじ。仕上げの生姜も、きりっと味を引き締めてくれます。大満足の副菜になりました☺️▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.08
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たけのこと鶏胸肉のパクチー飯
【たけのこWEEK -part2- 2日目🌱】「たけのこと鶏胸肉のパクチー飯」すっごく美味しかった冷凍食品の味を再現したくて、記憶を辿りながら作ってみました🤗ラードのコクとナンプラー、そしてたっぷりのたけのこ。本家とは少し違うけれど、自分好みの食感に大満足。エスニックな一品が、たけのこ料理のバリエーションに加わりました☺️▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.07
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たけのこと鶏胸肉のコロコロ味噌バター炒め
【たけのこWEEK -part2- 1日目🌱】「たけのこと鶏胸肉のコロコロ味噌バター炒め」分量の半分のバターで鶏胸肉を焼き、たけのこを加えて炒め合わせました。仕上げの追いバターが、いい仕事してる。たけのこのシャキシャキ感に、コクのある味噌バターがよく合う。最高のおつまみが一品増えました☺️▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.06
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大阪府和泉市の給食メニュー「もやしとにらのソテー」
先日、もやし、ニラ、ベーコンがあったので給食メニューに挑戦しました。それがこちら！「もやしとにらのソテー」大阪府和泉市の人気メニューだそうです。作り方はとってもシンプル。フライパンでベーコンを炒め、もやしとニラを加えてサッと炒め合わせるだけ！仕上げに醤油、塩、胡椒で味を調えれば完成です。食べてみると、ベーコンの旨みがいい仕事をしていて美味しい！(≧∀≦)彩りもキレイだし、超簡単にできるのでオススメ。ニンニクを足したり、ラーメンにのせても良さそう！▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.05
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アブラカレイのスパイシー唐揚げ（しょっつるver.）
先月、豆腐のスパイシー唐揚げの投稿をしましたが、久々に食べたら、この味付け、やっぱり美味しくって😆なので、アブラカレイでまた作ってみました。アブラカレイでも、美味しかったです😋白味魚全般に合いそう！▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.04
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焼きラーメン
家にあったもので作ってみました🤗今まで作ったものはどて焼きをトッピングしていたので、あっさり目に感じてしまうけど、これはこれで美味しい！これからの季節は、こっちのあっさり目の方がいいかも！▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.03
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兵庫県多可町の給食メニュー「キャベツと塩こんぶの和え物」
先日、家にあるもので作れる給食メニューを発見しました。それがこちら！キャベツと塩こんぶの和え物兵庫県多可町の人気メニューだそうです。塩昆布だけで和えるのかと思いきや、実は鶏ささみも使うんです！ささみをレンジで加熱したら、「ボン！」とはぜてビックリしましたが（笑）しっかりほぐして準備完了。キャベツ、もやし、そして塩昆布をボウルで混ぜ合わせます。食べてみると、塩昆布の旨みが想像以上に効いていて美味しい！(≧∀∀≦)副菜としてベストな塩加減ですが、おつまみにするなら白ゴマや鶏ガラスープの素を足しても良さそうです。また作ろっと。▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.02
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かにクリームライス
先日、スーパーでカニの身が半額に！「これでアレを作ったら美味しいかも！」と即買いしてしまいました。先月の「ほたて」に続いて今回は…かにクリームライスに挑戦です！(≧∀≦)まずは土鍋でニンジンライス作り。米、ニンジン、鶏ガラスープの素を入れ炊き上がりにバターを混ぜて蒸らします。クリームソースは、家にあった鶏胸肉とマッシュルームを活用。少しずつ牛乳を加えて煮詰め、最後に主役のカニをたっぷり投入しました！どこをすくってもカニがいる贅沢さ。まずいわけがありません！(๑>◡<๑)あっさりした胸肉も美味しいけれど、次は鶏もも肉のコクも合わせてみたい。そんな楽しみが広がる一皿でした。▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.02
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- バレンタインの季節♪
- 俺には縁のないホワイトデーの所以と…
- (2026-03-14 08:00:07)
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- 食べ物あれこれ
- 食欲増進！鶏もも肉とキュウリの甘味…
- (2026-08-05 15:52:44)
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- 変なおっちゃんの食事とその日の体調
- うつ病、抗うつ剤（治験薬）33日目の…
- (2022-11-02 16:57:53)
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