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■ ■ ■

◇◇◇　　ミルクティブレッド　　◇◇◇

■ ■ ■

■　材　料　■

　　　　　　　　　*** One Point ***

　　焼いてる間も、紅茶の香りいっぱい！

　　小さなパウンド型で焼いているので
　　手でちぎって食べられます。

　　とってもふわふわで、幸せになるパンです^^

　　甘さ控えめなので、スクランブルエッグとも合いそう♪

・強力粉

２８０ｇ

・砂糖

大スプーン２

・スキムミルク

大スプーン１（６ｇ）

・塩

小スプーン１（５ｇ）

・無塩発酵バター

１０ｇ

・牛乳

１８０ｃｃ

・紅茶

大スプーン２

・ドライイースト（サフ）

小スプーン１（２.８ｇ）

・強力粉

適宜（打ち粉用）

■　作り方　■

１、材料をパンケースに入れ、生地作りコースでスタート。

２、ベンチタイム：
　　生地を取り出しガス抜きした生地を分割して丸め、かたく絞ったぬれぶきんをかけ、15分休ませる。

３、成型：
　　20cmの長方形に伸ばし、端からくるくる丸めて
　　更にその端と端を合わせるように丸め、パウンド型に入れていく。

４、発酵：
　　オーブンを発酵モードにして、30分最終発酵する。

５、焼成：
　　180℃に予熱したオーブンで、20分焼く。

■ ■ ■

このパンにお薦めの材料はこちら♪

■ ■ ■


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