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2006.12.26
テーマ： ホームベーカリーパンレシピ♪(564)
カテゴリ： 麺
手作りホワイトソースを使ったパスタレシピです♪
+++ 海老とイカのクリームパスタ +++
これ。
ここがコリッとしてて、一番おいしいの～♪
手作りならではの、無添加なソースの味が素材の味をひきたてて
後味の心地よい、とってもおいしいパスタになりました。
■□ 材料 □■
・スパゲティ･････････２００ｇ
・海老･･･････････････２０尾
・イカ･･･････････････適宜
・玉ねぎ･････････････１/２個
・マッシュルーム･････６個
・ ホワイトソース ･････２００ｇ
・牛乳･･･････････････２００ｃｃ
・塩胡椒･････････････少々
・EVオリーブオイル･･･大さじ１
・パセリ･････････････適宜
■□ 作り方 □■
１、海老は殻をむき、臭みが気になるようなら塩、
日本酒、片栗粉でモミモミする。新鮮な海老ならそのままでＯＫ♪
２、フライパンにオイルを入れ、玉ねぎをさっと炒め
マッシュルームを加えて更に炒める。
３、海老とイカを加え、色が変わったらホワイトソースと牛乳を加え
ひと煮立ちしたら塩胡椒をし、茹でたスパゲティを加え絡める。
４、お好みでパセリをふる。
+++ パスタにはこれ♪ +++
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Last updated
2007.01.30 10:16:01
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