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2008.05.27
テーマ： わがやの常備菜レシピ(345)
カテゴリ： 常備菜とソース
大好きなウドが、やっと手に入りやすい季節になりましたね～。
2本買ってきたので、まずは皮をむいてキンピラに♪
いつもの 重宝だれ に、ほんの少しお砂糖を加えて
ほんのり甘めプラス、お気に入りの七味でピリッと。
一瞬、キンピラと言えばゴボウと勘違いするくらいの
シャキシャキな歯ごたえですが
香りも味もウド独特な、初夏のうれしい味わいなの♪
東京特産 のおいしいウドを
今年はあと何回味わえるか、今からたのしみです！
ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！
↓
いつもありがと～！
ここも見てね♪
↓
| ■□ キンピラうどの材料 □■ | ■□ キンピラうどの作り方 □■ |
|---|---|
| ・うどの皮･･････２本分 ・日本酒･･････大さじ１ ・重宝だれ････小さじ１ ・砂糖････････少々 ・ごま油･･･････小さじ１ ・ごま･････････適量 ・七味････････適宜 注：実際は目分量で作っています。 あくまでも目安なので お好みで加減して下さい。 |
１、千切りしたうどの皮を酢水にさらす。 ２、フライパンに油を熱し、うどを炒め 調味料を加えて、水分を飛ばす。 ３、仕上げにごまや七味をお好みで。 ※当サイトに掲載している レシピ、画像 、他全てにおいて 転載、コピー 等はお断りしておりますので、ご了承ください。 |
++++ おいしい七味でいただきましょ～♪ ++++
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Last updated
2008.05.27 20:58:23
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