ぷるるん♪手づくり落花生豆腐ふたたび

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

7521686

HOME | DIARY | PROFILE

2008.10.23

テーマ：体にヤ・サ・シ・イ暮らし♪(391)

カテゴリ：玉子と豆腐

生の落花生を使った、ぽってり濃厚な手づくり豆腐のレシピです♪

昨日お話した 落花生豆腐 。

今見たら、連休中にアップしてるので、視聴率が思わしくなかったらしい～

ということで！

見逃してしまったあなたのために、今日ここに再アップ♪　←恩着せがましい

あ、ちなみにこの落花生は、 神奈川県秦野 名産の落花生です！

すご～～～くおいしいので、お近くにお出かけの際はぜひお土産に♪

+++ 落花生豆腐の作り方 +++

■□ 材料 □■

・水･･･････････････６８０ｃｃ
・葛･････････････････６８ｇ
・水･･･････････････１７０ｃｃ

このうちの1袋を使います	薄皮もむいて、右の白い状態にオットにも手伝ってもらいました	ちなみにこの厚い方の皮は脱臭剤代わりになるので干します
そら豆の皮みたいに、中はふわふわ	ぜんぶむいたら一晩お水に浸けます
水と落花生をミキサーにかけます	ガーっと	清潔な布で濾します
ギュー	絞りかすは、サラサラふわふわこれで昨日のマフィンを作ったの	葛粉をお水で溶いて
落花生豆乳とお鍋に入れたら中火で温めます	急にトロっとしてきたら弱火にして、鍋底がチラと見えて消える程度まで、20分間煮詰める	ちょっと遊んで～シリコン型に塩茹で落花生をパララ
そこに落花生豆腐を流し込み冷蔵庫で冷やします	残りは四角いタッパーへ	完成～♪

シリコンをブニっと押したら

角が取れちゃった～

オットは、タレがいいと言うので

重宝だれを使って

チャチャと作りました。

落花生のおいしさが詰まって

トロ～～っと濃厚で、おいしいー！

モッテリした舌ざわりが最高♪

　　　刻みワサビでも食べてみたら

　　　断然こっちがウマい♪

　　　おいしい素材を使って

　　　手間暇かけて作ったら

　　　こんなにおいしいものが、できるのね～

　　　まっしろで、プルルンで

　　　見てるだけでも、しあわせよ。

　　　完全にやみつきです！

今日も応援、ありがと～^^♪
ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！
↓