やんちゃ兄弟　育児日記

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2005年10月28日

スイートポテト＆同窓会

(3)

カテゴリ：おやつ

今日は久しぶりにおやつを手作りしてみました。
実家で採れたさつまいもをたくさん送ってきたので、『スイートポテト』を作りました。
こんな感じになりました。
　↓
2005-10-28 15:22:14

これが全部で１８個できました。
我が家だけでは消費できそうもないので、ご近所さんにおすそわけしました。
なかなか簡単にできましたよ。

～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・

　材料＆レシピ
●さつまいも　　中４～５本(800～900g)
●砂糖　　　　　60g(控えめです)
●無塩バター　　60g
●生クリーム　　60cc
●卵黄　　　　　１個分

1.さつまいもを適当な大きさに切り、水に浸した後、柔らかくゆでる。
2.柔らかくなったら熱いうちにマッシャーなどでつぶす。
3.鍋かフライパンに砂糖、無塩バター、生クリームを入れて弱火～中火で砂糖を溶かす。
4.3の中へ2のさつまいもを入れ、弱火で木べらで混ぜる。
5.混ざったら、卵黄を入れ、さらに混ぜ、火をとめる。

7.250度のオーブンで10分～15分、こんがり色づく程度に焼く。

～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・

我が家にはハケがないので、スプーンの背で卵黄を塗りました。
甘さ控えめなので、甘いのが好みの方は砂糖の量を調節して下さい。

私は、料理は苦手なのですが、昔からお菓子を作るのは好きで、ケーキやクッキーなどよく作っていました。
チーズケーキで、私はレアよりベイクドチーズケーキの方が好きなので、独身の頃も結婚してからもよく作っていました。
夫はこのチーズケーキに惚れたらしい・・・。

子供が生まれてからは、なかなか時間的に余裕がなくてめっきり作らなくなってしまいました。
子供や夫の誕生日のケーキを作るくらいしか・・・。
また、余裕があったら作ってみたいと思います!!

昨日、実家の母と電話で話をしていたら、中学校の同窓会の案内が届いているとのこと。
クラス会ではなく、学年全部の同窓会らしい。
中学校の同窓会、初めてです。
これまで、小学校のクラス会は開かれていて、まだ独身の頃だったので２回参加できました。
６年生の卒業時にタイムカプセルを埋めて、２０歳になったら掘り起こす予定だったんだけど、校舎新築の際に掘り起こされて別の場所に埋められたらしく、今だ掘り起こせないままになっています・・・。

私が通っていた小・中学校は、田舎なので、小学校の児童がそのまま同じ中学校に進むので、メンバーは転入生が入る以外は変わらないのです。

同窓会は、12月30日だそうです。
確か過去の小学校のクラス会も12月30日でした。
帰省してるかどうか分からないけど、次男がいるし多分出席できないだろうなぁ・・・。
子供がいると独身の頃のように自由に行動できないですよね。
当時は６クラスあって、けっこうマンモス校と言われていたけど、同窓会には何人くらい集まるのかなぁ。。。

突然ですがスイーツ情報!!!

私も大好きなワッフルケーキのR.L さんでお試しセット出てます。
税・送料込みで２０００円 !!
しかもポイント１０倍です。

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そしてそして、抹茶スイーツの伊藤久右衛門さんで、ちょこっとチーズケーキBOX 出てます。
４種類のチーズケーキがちょっとずつ楽しめるお楽しみBOXです。

ちょこっとチーズケーキBOX※11月2日(水)以降の出荷になります【クール生もの】【賞味期限注意】

どちらもおいしそ～～。
お試しあれ!!

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最終更新日 2005年10月28日 17時39分53秒
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■コメント

初コメント

Mai さん

さっそく遊びに来ました☆
凄く充実してるね！！
もっと皆に見てもらったらいいのに～もったいない！
長男くん、次男くんの成長も見れるし、またちょこちょこ覗きに来ます☆

中学校の同窓会があるんだぁ～。
私も今まで一回もないよ。
きっといいパパママになっていたり、まだまだバリバリ独身を楽しんでいたり、それぞれなんだろうね～。
ちょっとでも参加できたらいいね。

なんかスイーツ情報にも凄く惹かれます…。。。
スィートポテトもおいしそうだね！ (2005年10月28日 17時17分57秒)

返事を書く

美味しそうですね！

miboji さん

スイートポテト、いい匂いがしてきそうです～(*^_^*)
わたしも甘いもの大好きでたまにお菓子作ったりしています♪
チーズケーキもレアよりはベイクド、しかも濃厚ずっしり！なのが好みです～！

同窓会、学年全部となるといっぱい集まりそうで
楽しそうですね～。
参加できるといいですね！
(2005年10月28日 22時54分40秒)

返事を書く

Re:初コメント(10/28)

はっぴぃママ。さん

Maiちゃん、ありがとう!!
恥ずかしいよ～～。
まだまだ使いこなしてないから、日記を書くので精一杯なんだよね。

私はMaiちゃんのブログを読んでて、なんだかすごく身近に感じることができたので、私も頑張って始めたよ。

また見に来てねっ!! (2005年10月30日 15時22分10秒)

返事を書く