2013年03月の記事
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メリメリバゲット！
いつかのバゲット。粉は最近cottaさんフランス産小麦100％メルベイユ 2.5kg と大好きな、リスドオルを半々でブレンドしています。メルベイユが入るとやっぱりクープ開きやすいかも♪黄色がかった粉でやっぱり昔使ったタイプＥＲっぽい感じがします。粉のうま味というか、あっさりめなリスドオルにコクが出る？ような＾＾ 珍しくだいたい帯がつながってる～～～（笑）それだけで嬉しい♪いつもオーブンの前で帯が切れませんように！って祈ってオーブンガン見。 横から（笑）なんかこれからこの組み合わせも好きになりそうです♪ サラダとバゲットスライスにバター塗って♪まずはバターも塗らずにそのまま頂きます♪バター塗りはお楽しみで最後に＊＾＾＊ やる気が出るので下の２つのバナーをポチっと応援お願いしますヽ(*◕‿◕)ﾉ"♪ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪ｏ(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 5000円以上送料無料↓ ただいまタイムセール！！バターにくるみにイーストがこの値段！？↓ 5000円以上送料無料なんと嬉しいことにクール代が5000円以上無料が延長！！今日まで！！
March 31, 2013
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容積比に合わせたホシノ山
今日はこんな時間にこんばんは＾＾子どもサービスデーにて、青少年科学館に行ってきました。科学館の隣は桜もある公園なので朝お弁当作って、さらには焼き菓子も作って出かけて。帰りに美味しい石橋ファームランド寄ってソフトクリーム食べて帰ってきました。北海道のソフトクリームが美味しいって思っていたけどここもかなり美味しかったです♪そんな1日を過ごす前に焼いたホシノ山。レシピはこちら シンプルが美味しいホシノ食パン by あいりおー 今回最近私が使ってる型の容積比に合わせて。 レシピは粉300ｇで作ってるけど、現在の型に合わせると粉280ｇになるらしく、粉たった20ｇの差を検証。けどね、生地量で全くロスがないとして40ｇの差。どうかな～って焼いたけど、ちょっと軽いかな？くらいで大幅に変わる気もしなかったなぁ～。容積比に合わせる粉の量は食感の好みかな～。生地量が多い方が高さはある気がしました。 焼き立ての朝は目玉焼きをポンと乗っけただけ。あとはサラダとジャガイモのポタージュ。冷たくないからビシソワーズとは言わないかな？＾＾このあともう1回280ｇで仕込んでみたのが昨日。同時に300ｇの山がない限りあまり比較できない私の山。よ～～～くわからない程度の差でした。 やる気が出るので下の２つのバナーをポチっと応援お願いしますヽ(*◕‿◕)ﾉ"♪ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪ｏ(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 5000円以上送料無料↓ ただいまタイムセール！！バターにくるみにイーストがこの値段！？↓ イッタラ【45%off 期間限定セール】iittala イッタラ TEEMA(ティーマ） 21cm プレート 皿 ホワ... 到着後レビューで【45％OFF】イッタラ iittala ティーマ Teema ホワイトイッタラ iittala ティ...
March 30, 2013
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楽しみにしていた個展と器を使って♪
昨日は楽しみにし過ぎておかしくなりそうな岡崎順子さんの個展初日でした。もうワクワクすぎて、朝から子供達のランチ用のパンを焼いておいて、帰ったらすぐハンバーガーが出来るようにして、家事もめちゃめちゃスピーディーに終わらせ10時からの個展に8時に家を出ました。ここ最近のお雛様展やほかの個展でも一番乗りだったので余裕かまして1時間前到着。がしか～～～～し、すでに私9番。。。。なんてすごい人気なんだぁ～～～～！！そして9番の私の次から次へとお客様が来てこんな人が並んだ個展初めて！な光景。そしたら、セーラちゃんも遅れて登場（笑）遅れてって言っても開店前ですよ！でも後ろに並んで後で合流。店内は写真なんて一切撮る余裕もないほど満員で身動きすらなかなか取れないほど大盛況。新作を手にすることも見ることもなく完売！それでももともとこれが今回欲しいなぁって思っていたものだけでもおうちに連れて買えることが出来て幸せです♪ こちらが私がおうちに連れて帰った器達。去年の糸島での糸フェスで4人分揃えることができなかったグラタン皿大小の足りなかった分と、お茶碗4個コーヒーカップ？マグカップ？とにかくこれが1年前から狙ってたんだけど2個しかなかった＾＾； このコロンとしたフォルムのカップ大好きなんです♪昨日ね、mokoさんがうちにあるものをとりに来てくれてその時このカップでコーヒーとお菓子出して早速2人でお茶しました♪うちの可愛いぴーちゃんがmokoさんの手の上で熟睡。mokoさんの手はぴーちゃんの熱気こもるベットとなりました＾＾セーラちゃんとmokoさんとのお楽しみ会でも使いたいから来年また個展にさらに朝早く並ぼうと思います♪ この耳つきグラタン皿超可愛いです♪グラタンだけじゃもったいないから、サラダやスープや小さなおかずでもなんでも大活躍してくれます♪ かれこれ少しずつ集めてきた岡崎さんの器だけどお皿や小物はだいぶ揃ったけど日本人の主食『ご飯』を入れるものがない！だから今回お茶碗は買おうと思ってたんです♪手に収まる安定感とご飯の入る量と申し分のないお茶碗♪なおかつ可愛いしね♪早速夜使いました^^でも夜はイマイチ写真しか撮れないから撮ってないけど。。 そして裏側もこんな感じでとっても可愛くて、１つ１つマークが描かれてるんですよ～♪全ての作品にそのマークが描かれていて、本当に手間暇かけて丁寧に作られてるんだなぁ～って思います。そんな岡崎さんの器を使ってのランチは 朝から焼いて出かけたハンバーガー。グラタン皿にはかぼちゃのスープ♪この丸い器は前から持っていたのだけど＾＾；気持ちは岡崎さんフェアーで♪いつものハンバーガーが数倍美味しく感じます♪昨日は大好きな人に会えた1日で幸せ♪今日からまたがんばってお料理しよ～っと。 やる気が出るので下の２つのバナーをポチっと応援お願いしますヽ(*◕‿◕)ﾉ"♪ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪ｏ(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 5000円以上送料無料↓ うちの可愛いぴー子さん♪日記更新しました.｡*･.｡*(〃´∀｀)･.｡*･.｡*ﾎﾟﾜﾜｧﾝ... ↓
March 28, 2013
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ミルクブレッドでくるみパン♪
今朝も ぴーちゃんと朝から遊んでます＾＾起きてすぐ扉を開けるとピョコンって手に乗ってそれからずっと肩の上で遊んでます＾＾そんなインコの可愛さにとりこになった私が焼いたパン。生地はミルクブレッドだけど、お友達がパン屋さんでクルミパンを買った話を聞いて私もクルミパンを食べたくなって急きょクルミパンに変更＾＾クープも遊んでみたくなって斜めにシマシマと格子模様にしてみました♪パンって見た目でも色々アレンジして楽しむことができるのでそれもパンを作ることの楽しさだなぁ～って思っています＾＾もちろん味が美味しいが基本だけどね♪ ミルクブレッド by あいりおー でもね、ローストしてあったクルミが少なくてあまり入っていないというね、中途半端なんだけどね＾＾ この日のランチプレート。レンコンと紫キャベツのマリネ風なサラダとホットポテトサラダ 今コンソメスープ、イチゴヨーグルトと盛りだくさんです＾＾だからパンはスライス2枚。昨日の紅茶パンと一緒に♪ごちそう様でした＊＾＾＊ やる気が出るので下の２つのバナーをポチっと応援お願いしますヽ(*◕‿◕)ﾉ"♪ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪ｏ(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 5000円以上送料無料↓ ただいまタイムセール！！バターにくるみにイーストがこの値段！？↓ イッタラ【45%off 期間限定セール】iittala イッタラ TEEMA(ティーマ） 21cm プレート 皿 ホワ... 到着後レビューで【45％OFF】イッタラ iittala ティーマ Teema ホワイトイッタラ iittala ティ...
March 28, 2013
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お気に入りのパン♪
こんな時間にこんにちは。・∀・)ノ゛ こんつぁo 色々作ってまして＾＾ちなみにFC2は更新済みで、エライ可愛いクッキーです（爆）こちら最近私がどっぷりハマった紅茶とレモンとホワイトチョコのパンです♪ほわぁ～～んとした生地にアールグレイが香って、 ところどころからホワイトチョコが溶けてかりっとした部分がまた美味しいです♪前回があまりにも不細工だったんで、この丸めてクープにしました。 こんな感じです♪粉はね、今cottaさん でお買い得なイーグルを使いました。毎日使うには十分お値段も味も十分満足な粉だと思います＾＾今２．５ｋｇで599円でしたからね！（＊ノ∀｀＊）ノ 焼きはいつもよりも少し低くして、柔らかさを追求。なんて言ったらカッコイイけど中途半端に色ついちゃった(｡￫∀￩｡)ｷｬﾊ♡ きっとマフィンカップに入れて焼いたらもっとふわっとしっとりしてると思います(*＃′∀`艸) やる気が出るので下の２つのバナーをポチっと応援お願いしますヽ(*◕‿◕)ﾉ"♪ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪ｏ(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 5000円以上送料無料↓ ただいまタイムセール！！バターにくるみにイーストがこの値段！？↓ 今ラテアートが気になってこれが欲しいこれコーヒーとエスプレッそ両方淹れられるみたいでコンパクト♪ 【現金特価】※クレジットカード払い不可メーカー:Panasonic(パナソニック)【現金特価】 ※クレ...価格：19,400円（税込、送料別） DeLonghi-デロンギコンビコーヒーメーカー BCO261N-B/BCO261N-W｜ドリップ｜エスプレッソ｜ア...価格：20,000円（税込、送料込）
March 27, 2013
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お野菜モリモリ！
ある日の私ランチ。一人だからなんにもしたくな～～～いって感じだったけどどうせならお野菜食べよう！って自分のためだけに作りました(人´∀｀)．☆．。．:*･ この日子どもは学校だったかな？それすら覚えていません。 色々お野菜の柚子ドレッシングサラダ。冷蔵庫の片隅でまだ綺麗に残ってた柚子をたっぷり使ってすがすがしいサラダです。もう柚子売ってないしなぁ～。これも次のシーズンまでお預けかな＾＾私って貧乏症で、最後の1個とか最後の1回分ってなかなか使い切れず最後の最後で焦って使うってのがパターン。在庫があれば使うんだけどねヾ(´▽｀*;)ゝ" だからアーモンドプードルとか１ｋｇの在庫があった上でまだ使いかけがないと不安（笑）バターは常に5個はあるかな＾＾うちの冷凍庫と冷蔵庫はほぼお菓子とパンの材料だらけで野菜室までチョコとか入ってるし。。。 こちら、カボチャとカリカリベーコンのソテーこんなのカロリー上がっちゃうよ~的なおかず。スライスアーモンドがまたいい仕事してくれてます。 そしてお楽しみはバゲットのバタートースト♪この穴に染みわたるバターを堪能するのが幸せ♪こんなんじゃ一生痩せませんけどね(*･▽･*) 一応いつもサラダ、スープ、炭水化物の順番で食べてるけど効果は？？（笑） やる気が出るので下の２つのバナーをポチっと応援お願いしますヽ(*◕‿◕)ﾉ"♪ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪ｏ(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 5000円以上送料無料↓ cottaさんで「おいしい生地」で有名な小嶋ルミさんの特集始まりました♪読み応えたっぷり♪↓ 3月はこれがお安い！！↓ バゲットバリっと焼くなら銅板おすすめ♪↓ ショップ一押し最強アイテム☆！ワンランク上のパン焼き、お菓子作りをあなたに♪ ショップ限... うちの可愛いぴー子さん♪･.｡*･.｡*(〃´∀｀)･.｡*･.｡*ﾎﾟﾜﾜｧﾝ... ↓
March 26, 2013
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お気に入りパンと桜♪
最近焼いたバゲットとお気に入りアールグレイとレモンとホワイトチョコのパン。ネーミング長すぎ！！.ﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ. でもこの組み合わせが気に入っちゃって＾＾；ただ不細工なのがね～ヾ(´▽｀*;)ゝ" 柔らかく焼こうと思って180度で焼いたんです。そしたら中途半端に焼き色がムラムラで160度で焼くか思いっきり210度くらいでしっかり色つけて焼けばよかった～。。以前レモンピールを2袋も買っちゃって、消費出来ないと思っていたけどこれが美味しいからすぐ消費出来ちゃいそうです♪オレンジとチョコって合うって言うけど、レモンとホワイトチョコもとっても美味しかった♪バゲットはcottaさん で発売予定の『メルベイユ』って粉と大好きな、リスドオルを半々でブレンドしています。メルベイユが入るとクープがたまたま開きやすいかも♪ ところどころホワイトチョコがとろけて少し焼き色が付いたところがカリっとしてて美味しい～♪でもあまりにも可愛くなかったんで、リベンジしましたよ(*・∀-)☆ この時はホシノで前の晩から仕込んでたのでホシノ特有のうま味ある生地で不細工ながら美味しくできました。 リベンジバージョンはイーストでお手軽に♪ バゲットはこんな感じでもう少し軽く焼きたかったかな～って感じ。 おうちあったものプレート。主婦なんで、あまりもので十分です((●≧艸≦)プププッ 昨日は天気予報がいい感じにハズレてお天気が良かったので急きょ、私のウォーキングコースまで家族で歩いて行ってテキトーに大急ぎで作ったお弁当食べて、桜見て、ちょっと遊んで帰ってきました。毎年同じ場所で桜を見て早6年。すっかり道産子の私も博多っ子。 福岡に来たころは子供がまだ小さくてお砂場セット持って行ってたのに今じゃ誰もお砂場で遊ぶこともなく、長女なんて遊具ですら遊びません＾＾；すっかり大きくなったもんです(*´∀`)ｱﾊﾊﾝ♪ やる気が出るので下の２つのバナーをポチっと応援お願いしますヽ(*◕‿◕)ﾉ"♪ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪ｏ(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 5000円以上送料無料↓ 3月はこれがお安い！！↓ バゲットバリっと焼くなら銅板おすすめ♪ ↓ ショップ一押し最強アイテム☆！ワンランク上のパン焼き、お菓子作りをあなたに♪ ショップ限...
March 24, 2013
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バゲットトーストプレート♪
昨日の続きでパン屋さんへ行った翌日の話。もちろんバゲットも買ってきました。私のバゲットよりも数段軽くて、トーストしたらサックサク♪だからと言って気泡がたくさんって感じでもなく、なんだか不思議な感じです。美味しいバゲットがあるなら～って自分だけのためにスープやカボチャの茶巾、ポテトサラダ、グリーンサラダまで作りました。美味しいものへの追及はすごいです（笑） パン屋さんへ行った日は店内でイートイン出来たのでそこではほうれんそうとドライトマトのリュスティックみたいのと紅茶とレモンとホワイトチョコのパンとミニクロを食べました。ちゃんとカットしてくれるから3個まるまる食べてないですよ＾＾カロリーオーバーになるしね。で、おうちにカットせずに持って帰ったのがこの３つ。バゲットはエッジがぁ～とか、そんなんじゃないけど軽い！ カボチャの茶巾はクリチとマッシュしたカボチャにミルクや塩、砂糖ちょびっと入ったスイートポテトちっくなもので長女が大好きなおかずとは言えないおかず＾＾；ポテサは手抜きで野菜コンソメスープと一緒に煮てそれを取り分けで作ったし。これで夕飯の準備の1/3は終わったって感じで使い回します＾＾これを食べてソッコーで自分バゲットも仕込んでみました♪ ランキングに参加しています。 1日1クリックしていただけると順位が上がる仕組みですとっても励みになるのでよかったら応援してください♫"ヽ(✿◕‿◕)ﾉ"♫ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪ｏ(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 5000円以上送料無料なんと嬉しいことにクール代が5000円以上無料が延長！！ これも気になる！↓ 今なら1000円分のカフェポッドプレゼント！エスプレッソメーカーEC200N[エスプレッソポッド44mm...価格：13,949円（税込、送料込）
March 24, 2013
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ホシノ山とお店の食パン
今90％書き終えた日記が全て消えた。。。。。・゜・(/Д`)・゜・。うわぁぁぁぁん 楽天ブログはしょっちゅう消えるからほぼ書き終えたころには結構時間を費やしてショックです。。なら引っ越せばいいのだけど、それでもここで2006年から綴ったブログなかなか離れられず、1年前にFC2に移行のつもりがお菓子ブログとパンブログに分かれるというね。。ヾ(´▽｀*;)ゝ" そして今インコ日記まで綴ってるという（笑）自分のPCに成長日記をつづるとPCが壊れたら全てがなくなるでしょ～。だからネットに日記を残すことにしたってだけなんだけどヾ(´▽｀*;)ゝ" って、日記が消えたもんだから全然違う話書いちゃった。 これ3月16日ころ焼いたホシノ山です♪ シンプルが美味しいホシノ食パン by あいりおー 今回改めて私が持ってる型の容積比を求めました（笑）そしたら1788ｃｃあって、粉は280ｇが適正みたいでした（＊ノ∀｀＊）ノ 今までの300ｇの粉と280ｇの粉とたった20ｇだけど、この差が今度どう出てくるのか計算し直して焼いてみとうと思います。 このホシノ山を焼いた時に珍しくお店パンを買ってきたんです♪ちょうどお店ではバゲットにクープを入れるところでいいもの見られてラッキー♪そしてお店パンはものすご～～～～くふわふわで、背が高くてどうやったらこんなパンが焼けるのかな？？って。5種類買った中でお気に入りができちゃって、それを今おうちで再現中～。 これどっちがお店パンでしょ～＾＾左の背の高いのがお店パンです♪さすがお店！キメ細かくてふわふわを通り越してすごかったです。私もお店みたいなパン焼きたいなぁ～♪まぁ、どっちも美味しかったんだけどね((●≧艸≦)プププッ 軽さと高さをもう一歩欲しいところ。でねこの日一緒に食べたオレンジのたんかんは にこにこ島暮らし ～簡単ごはんとパンとオヤツのある毎日～のみのりさんがセーラちゃんに送ってくれたものを私もおすそわけしてもらったんです♪ものすご～～～～～くジューシーでめちゃめちゃ甘くて美味しかった～♪ この可愛いアレンジを作ったお楽しみ会でいただいて美味しくてあっという間になくなりました。みのりさん美味しいたんかんありがとうございました♪ ランキングに参加しています。 1日1クリックしていただけると順位が上がる仕組みですとっても励みになるのでよかったら応援してください♫"ヽ(✿◕‿◕)ﾉ"♫ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪ｏ(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 5000円以上送料無料なんと嬉しいことにクール代が5000円以上無料が延長！！
March 23, 2013
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桜あんぱんとロールパン♪
またまた今シーズン2回目の桜あんぱんとおまけのロールパン焼きました。ってか、おまけのロールパンのが数が多いけど(*´∀`)ｱﾊﾊﾝ♪いいの、いいの、そうそうお菓子も作ってるのに、パンも甘いの全部じゃね～。cottaさんのこの桜餡でね♪春になると桜スイーツやパンを作るのが楽しみ♪もちろん桜の花もね！ このあんこの水分量がベストで、なおかつおいしい～！！ちなみに生地は ふわふわロールパン by あいりおー 成形後はこんな感じになっています。 そこへ真ん中に焼成前に桜を乗せてやきます。すると～。 ちょっと桜焼け過ぎ感ありますが、美味しい桜あんぱんの出来上がり～♪昨日は小学校へ忘れ物をウォーキングがてら届けついでに学校からさらに2キロ以上離れた公園へウォーキングし、その公園内が2.2キロでずぅ～っと綺麗な桜並木の下を歩いて気持ち良かった～。帰ったらさすがに眠くなりました((●≧艸≦)プププッ 春は眠いのかしら～♪ ランキングに参加しています。 1日1クリックしていただけると順位が上がる仕組みですとっても励みになるのでよかったら応援してください♫"ヽ(✿◕‿◕)ﾉ"♫ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪ｏ(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 5000円以上送料無料なんと嬉しいことにクール代が5000円以上無料が延長！！ 今ラテアートが気になってこれが欲しいこれコーヒーとエスプレッそ両方淹れられるみたいでコンパクト♪ 【現金特価】※クレジットカード払い不可メーカー:Panasonic(パナソニック)【現金特価】 ※クレ...価格：19,400円（税込、送料別） DeLonghi-デロンギコンビコーヒーメーカー BCO261N-B/BCO261N-W｜ドリップ｜エスプレッソ｜ア...価格：20,000円（税込、送料込） 【Joshin webはネット通販1位(アフターサービスランキング)/日経ビジネス誌2012】HA-W120【税込...価格：12,500円（税込、送料込）知識がないからわからない～～～！けど３つに絞った＾＾
March 21, 2013
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バゲットでタルティーヌ＆白パン♪
今日で春休み前直前になってしまった～～～～（ノд｀＠）ｱｲﾀｰ 明日は終了式でいよいよ春休み突入。。。こないだ冬休み終わったと思ったら！春からは新6年生と新3年生なんて信じられない！子供の成長って本当に早くてびっくりします。そんな子供の成長も早いけど、インコのぴーちゃんの成長はさらに早いです＾＾もう毎日可愛すぎてメロメロです（笑）そんなインコに夢中な私が最近食べたごパンはバゲットランチ。 最初はね、トッピングなくてただのチーズバゲットだったんです。 チーズがとろ～りなったこの感じも大好きなんだけど彩りが綺麗なプレートにしよ～ってことでトマトとアボカドをマリネして乗っけたらチーズのコクとトマトの酸味合う～～～～！ そしていつかの白パン。まぁ焦げ目付いてるから白じゃないんだけどヾ(´▽｀*;)ゝ" ふんわりしっとりな白パン♪ by あいりおー 焼き立てがちょっと冷めたころがとっても美味しい♪なんとも言えないふわふわ感で幸せ♪子ども達はこれにジャムをつけて食べたり、カスタードクリーム挟んで食べたりほぼおやつのような食べ方しています＾＾私は当然大好きな卵サンドでいただきました♪腹ペコすぎて写真は撮ってないけど＾＾ごちそうさま♪今から忘れ物の体操服届けに学校行ってきます！ ランキングに参加しています。 1日1クリックしていただけると順位が上がる仕組みですとっても励みになるのでよかったら応援してください♫"ヽ(✿◕‿◕)ﾉ"♫ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪ｏ(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 5000円以上送料無料なんと嬉しいことにクール代が5000円以上無料が延長！！
March 21, 2013
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ねじりベーグル再び♪
またまたねじりベーグルでお花ベーグル焼きました。 これ長～～～～く伸ばさないといけないからあえて伸ばしやすいイーストで焼いています。この日伸ばしすぎたかも～(*´∀｀*)ゞ ねじった状態で真ん中に穴があるってね～。 開いてないものもあるけど、それは42ｃｍくらい伸ばしています。 まだまだ練習しないと上手にならないみたいです（＊ノ∀｀＊）ノ ベーグルを焼いたからにはやっぱりサンドでいただきま～す♪でも貧乏サンドでとろとろチーズオムレツとハムとレタスだけ((●≧艸≦)プププッ ランキングに参加しています。 1日1クリックしていただけると順位が上がる仕組みですとっても励みになるのでよかったら応援してください♫"ヽ(✿◕‿◕)ﾉ"♫ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪ｏ(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 5000円以上送料無料なんと嬉しいことにクール代が5000円以上無料が延長！！
March 19, 2013
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グラタンパン♪
かれこれかな～～～～り前にグラタンパンを焼きました。 これコラボなんですよね～♪あのお楽しみ会でセーラちゃんが持ってきてグラタンをいただいたのでそれを本人の知らぬところで勝手にコラボ＾＾グラタンが美味しいから当然これも美味しい♪ こちら焼く前のチーズ乗せ前写真。こんな感じで発酵してからわたしは具を乗せて焼いています。 1枚は平らな生地で上に編んだ？結んだ？生地を乗せて器にしています。丸い生地に直に乗せるよりはこぼれないしね！ それを焼くとこんな感じの嬉しいおかずパンになります＾＾もっとグラタンがあれば良かったけど、無理やり6等分しらからね＾＾；次回はグラタンをもっと増量しよ～っと♪セーラちゃん二度もごちそうさま♪ まるまんまお楽しみ会の残りのスープとサラダや鶏ハム。鶏ハムのソースがあまりにもゾンザイですねぇ＾＾；以後気をつけよ～っと。 ランキングに参加しています。 1日1クリックしていただけると順位が上がる仕組みですとっても励みになるのでよかったら応援してください♫"ヽ(✿◕‿◕)ﾉ"♫ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪ｏ(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 5000円以上送料無料なんと嬉しいことにクール代が5000円以上無料が延長！！
March 19, 2013
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いつかのバゲット！
今日の福岡は暴風雨・・・・。そんな中 私は小学校の旗当番で、傘を2本も壊しずぶぬれになって業務終了～・・・(ノД`)・゜・。長靴はいて行ったけど、長靴以外は全部ずぶぬれ～～。。。可愛そうに子供たちも何人も傘が壊れそうにひっくりかえって大変でした。こんな日は学校休みたいよね～。それにしても5年間小学生の母をしてきて、こんな悪天候に当たったのは運が悪かった。。そんな運のない私が焼いたパンはいつかのバゲット。 いつも通り少しのイーストで前日の昼から仕込み開始。けど朝計量せずに成形から出来るところが嬉しい♪まぁ、可でもなく不可でもなく的なおうちで食べるには十分なバゲでした＾＾ 今回も粉は大好きなcotta フランスパン用準強力粉 リスドォル 2.5kg とcotta 強力粉 レジャンデール 2.5kg を５：１でブレンド。でもcottaさん で発売予定の『メルベイユ』って粉のがクープが綺麗かも♪ これお楽しみ会後のサラダと共に。この時はソースを紫キャベツの外に別容器でつけていただきました。バゲはトーストしてバター塗っていただきました。焼き立てバゲット美味しい～～～！でも今日は大雨の中本物のパン屋さんへ行ってきます♪やっぱ買うのはバゲットとかクロワッサンかな～＾＾でもシンプルなロールパンはお店はどんなのとか知りたいし、色々買って食べてみたいと思います＾＾今日のFC2はマカロン検証しているオタク記事書いてます。ﾟ+.(･∀･).+ﾟ.｡oO ランキングに参加しています。 1日1クリックしていただけると順位が上がる仕組みですとっても励みになるのでよかったら応援してください♫"ヽ(✿◕‿◕)ﾉ"♫ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪ｏ(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 5000円以上送料無料なんと嬉しいことにクール代が5000円以上無料が延長！！ バゲットやクロワッサンはバリッとさっくりと焼きたいなら↓ ショップ一押し最強アイテム☆！ワンランク上のパン焼き、お菓子作りをあなたに♪ ショップ限...
March 18, 2013
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パンいろいろ♪
先日のおうちcafeにて焼いたランチパン♪また定番ばかりです。ヾ(´▽｀*;)ゝ" しかも昨日もこれ紹介してたし(｡￫∀￩｡)ｷｬﾊ♡ 真っ赤なポモドーロブレッド♪ by あいりおー ミルクブレッド by あいりおー バゲット。これが超不細工でどーしよもなかった（笑） レシピは2個分だけど、1.5倍して3個作りました。1個はランチで食べて、あとはお土産にしても良かったしね！ちょっと粉かけすぎでしょ～。。もうバフって降ってきて、粉が。。。もう止められない～～～。。 こちらはまた焼いてるトマトパン。こっちの包むタイプのが最近はお気に入りです･.｡*･.｡*(〃´∀｀)･.｡*･.｡*ﾎﾟﾜﾜｧﾝ... ダブルトマトにダブルチーズでイタリアンﾌﾟﾝﾌﾟﾝ♪でも今朝はホシノ山を作成中～～♪私は夜捏ね、朝焼きのホシノ山なんだけど、夜は可愛いインコのぴーちゃんと遊びたいから捏ねるの忘れてなかなかホシノ山が焼けてなかったんだけど、昨日は忘れないようにして山捏ねました～♪久々の山を今朝食べるのが楽しみ♪ちなみに可愛いぴーちゃんにはちゃんと誰のごはんよりも早くあげました♪((●≧艸≦)ププ ランキングに参加しています。 1日1クリックしていただけると順位が上がる仕組みですとっても励みになるのでよかったら応援してください♫"ヽ(✿◕‿◕)ﾉ"♫ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪ｏ(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 5000円以上送料無料バターや冷凍フルーツなど買うなら「いつ買うの？今でしょ～（笑）」 ↓ も今日までクールが5000円以上無料で慌てて買いました＾＾バターがなんと699円！！もちこれも買いました♪↓ パンからマカロンまでいつもこちらの何度でも使えるベーキングシート使ってます。今月のお買い得↓ 当店イチオシ！日本製★ 30cm角3枚分でこの価格！ ★3月月間特価★楽天ランキングベーキング... バゲットなどの微量イーストが０．１ｇから計れて私も使ってます。↓ パン作りにおすすめ！ イースト計量に最適の【0.1g微量モード搭載！】 A&D デジタルホームス...
March 17, 2013
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ハマリすぎた真っ赤なトマトのポモドーロ♪
連日焼いてしまってるこのパン。 真っ赤なポモドーロブレッド♪ by あいりおー なんか仕込み水がトマトジュースってだけで体にいいことした気がします＾＾トッピングにもトマトを乗せてＷトマト～～～♪これ、ご飯党の旦那にも大好評で１回に3個くらい食べちゃいます。食べてくれないと作り甲斐ないくせに、たくさん食べられると朝のパンが～なんて勝手な嫁です＾＾ この日は平にしてピザっぽく焼いたけどやっぱり最近はチーズとウィンナーを包むタイプのが好きかも♪だってさらにふわふわなんだも～ん♪ この日はこんな感じで私のひとりぼっちのランチに♪この時はまだぴーちゃんがいなくてのんびり食べてたけど最近はまず朝昼夕と誰のごはんよりも一番愛情込めてぴーちゃんにご飯作ってます（笑）ぴーちゃんのごはんは粟玉って鳥ちゃんのごはんだけどそれをお湯でふやかしてスプーンであげるときがたまらなく可愛い♪もうすぐぴーちゃんごはんタイムだからかけ足で～～～～。毎日ぴーちゃん日記つけて愛情注いでます＊＾＾＊ ランキングに参加しています。 1日1クリックしていただけると順位が上がる仕組みですとっても励みになるのでよかったら応援してください♫"ヽ(✿◕‿◕)ﾉ"♫ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪ｏ(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 5000円以上送料無料バターや冷凍フルーツなど買うなら「いつ買うの？今でしょ～（笑）」 ↓ こちらで見られます♪↓
March 16, 2013
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どどぉ～～～んといっぱい！
今日はどどぉ～～～～んと作ったどぉ～～～～～！！な画像。+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ cottaさんから『Recotta』という必要な量だけが最初からセットになった便利なアイテムが揃ったブランドがデビューしました。名前も「リコッタ」って可愛いかわ.ﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ.ぃぃ しかも商品はお客様のご要望により増えていくみたいです♪1セットがだいたい100均みたいな可愛いお値段が多いのも嬉しい♪私個人的にはロールケーキ箱と金台紙がセットで140円のが嬉しい（笑） そんなアイテムを私も早速使わせていただきました♪ こんなのとか~♪ これをこんな風に使ってみましたよ♪ チョコレートカップケーキにオレンジスライスを乗せて焼いてみたり。 このカラフルなポップなカップ使うと～。 こっちはチョコ生地にチョコチップとピーカンナッツでおめかし♪ こんなカラフルなセットもあるんですよ～♪ こちらはデコカップにしてみました～♪パステルなカップだからパステルな雰囲気で♪ とこんな感じでトップ画像のようにたくさん商品がありますのでぜひご覧になってみてくださいねﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ ランキングに参加しています。 1日1クリックしていただけると順位が上がる仕組みですとっても励みになるのでよかったら応援してください♫"ヽ(✿◕‿◕)ﾉ"♫ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪ｏ(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 5000円以上送料無料バターや冷凍フルーツなど買うなら「いつ買うの？今でしょ～（笑）」 ↓ こちらで見られます♪↓
March 15, 2013
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久しぶりのおうちカフェ♪
昨日はお見合いでした（笑）(人´∀｀)．☆．。．:*･ 3人でのおうちカフェしたんだけど、私は2人を知ってるけど、2人はまだ初めまして♪だってね、ＭちゃんとＳちゃんは近いようで、遠い？幼稚園も小学校も子供達が同じで♪ずっと知ってるんだけど、まだちゃんとお話したことなくて、でも2人とそれぞれ話をしているとすごく共通点が多くて、おうちの感じや趣味やキッチングッツや持ってるものや志向がなんとなく似てるの。いつも2人から私が色々知らないことを教えてもらってていつか2人に会ってほしい～～って思ってたんです。それが実現しました～～～～～！初めましてだから2人とも緊張する～って言ってたけど会ってしまえば、やっぱり話も合うし、あっという間にお開きの時間になってしまうほど。下の子が3人とも同じ学年だから次の学年では一緒のクラスになったらね～なんて♪そんなお見合いのランチは2人とも痩せてるのにしっかり食べる派なんで（笑）お野菜中心だけど、お肉も盛り込んで、デザートまでいってもらいました♪ これがまずプレート。いつもは セーラちゃん、mokoさんが持ちよって、しかも盛り付けまでしてくれるけど昨日は久々に1人で盛ってみました。＾＾：やっぱ先生がいないとできませ～ん。メインはこないだと同じ『ポークソテーオニオンソース仕立て』名前だけは一丁前だけど、新玉と生姜、大根おろしと醤油、ゴマ、みりんなどを合わせたソースを焼いたお肉と絡めただけ＾＾ こちらもこないだと同じ炒めオニオンとクルミのクリーミーソース味のサラダ。だけど、今回は紫キャベツの中心の小さな葉を器にそこへソースを入れて、ゆでた春野菜を乗っけました。仕上げにサツマイモスライス揚げも。最後は紫キャベツをくるんでそのまま器を食べます。 こちらみんなが帰ったあと撮り直した（爆）サツマイモのポタージュとほうれん草のポタージュ。２つのスープを器の中で混ぜてもいいし、別々に飲んでもいいし♪ 生春巻き、炒めオニオンソース。そうです！全部前回のお楽しみ会をちょっとアレンジまたは全く一緒（笑）でもメンバーが違うから自分だけが同じもの食べるだけ＾＾あと写真にはあまり写ってないけど、ショートパスタのトマトソース和えやパン3種。これまた前回とかぶりまくりで 真っ赤なポモドーロブレッド♪ by あいりおーバゲット ミルクブレッド by あいりおー これをたらふく全て平らげ、すぐさまデザートです。だって時間がないんだも～ん。（笑） 今回1品はリクエストもらって とろ～り絹どけプリン by あいりおー それとフランボワーズとバニラのムースフランボワーズムース、チョコムースのＷムースを乗っけたタルト。タルトは昨日のＦＣ２でホール載せています。 ムースは側面はピスタチオパウダーで作ったビスキュイジョコンド底はジェノワーズ、ピンクはフランボワーズ、白はバニラ、上はフランボワーズのジュレ。いったいどれだけ食べるの～～～～！？？ってくらい食べてあっという間に時間が来ちゃって足りないくらいでした。今回写真控えめに撮って（笑）31枚よ＾＾昨日は雨の中遊びにきてくれてありがとう♪また遊ぼうね！ ランキングに参加しています。 1日1クリックしていただけると順位が上がる仕組みですとっても励みになるのでよかったら応援してください♫"ヽ(✿◕‿◕)ﾉ"♫ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪ｏ(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 5000円以上送料無料バターや冷凍フルーツなど買うなら「いつ買うの？今でしょ～（笑）」 ↓ バターがなんと699円！！↓
March 14, 2013
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ネジネジベーグル練習中～♪
先日の セーラちゃん、mokoさんとのお楽しみ会でもう次回の課題決定！それがこのお花型のベーグル。早速練習しました。けどけど、超下手なんですけど～～～～～～((●≧艸≦)プププッ 真ん中のなんて、ねじる時に裏側が表にきちゃって。。。でももう生地がくっついちゃったから時すでに遅し。。。最初にやったのなんてひどすぎてチーズかけちゃったよ～。。これから4月までに練習します。これ生地を４３ｃｍほどかなり長く伸ばすので、生地を伸ばす練習になると思います。 まぁ、裏側がきちゃったのはそれは模様みたいでいいか＾＾；もっと均等な感じにしたいのに、伸ばす時点で太さがまちまちなんですね～。。 これと来月は桜餡パンです。 とりあえずハムと卵とレタスとスープと共に。昨日ＦＣ２で紹介した切手みたいなシールはこうやって活用しています♪ また焼いちゃいました＾＾；トマトパン。 真っ赤なポモドーロブレッド♪ by あいりおー ってのが本当の名前。まぁ、名前なんてどーでもいいんだけど（＊ノ∀｀＊）ノ ハマりすぎて今日のランチ用にも焼いちゃいました♪ではそろそろぴーちゃんにごはんをあげてランチの準備でもしよ～っと。 ランキングに参加しています。 1日1クリックしていただけると順位が上がる仕組みですとっても励みになるのでよかったら応援してください♫"ヽ(✿◕‿◕)ﾉ"♫ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪ｏ(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 5000円以上送料無料バターや冷凍フルーツなど買うなら「いつ買うの？今でしょ～（笑）」 ↓ バターがなんと699円！！↓
March 13, 2013
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今季最後かもしれないクロワッサン！
私は今までお菓子とパンを命に生きてきましたが（笑）それを追い越すかもしれないものが出来ちゃったかも～～～ﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ 今度は食べ物ではありません！！インコ！（笑）先週まで迷いインコを育ててまして、飼い主が無事見つかり家族で涙のお別れしたんだけど、もうインコが可愛くてたまらなくて、普通猫か犬じゃない？でもインコが可愛いんです♪あずかっていたインコちゃんは成鳥だったけど今度は生後1カ月の可愛いひなちゃんで私がせっせとあわだまってご飯をふやかしてスプーンであげています。自分の赤ちゃん育ててたときより楽しかったりして(*´∀｀*)ゞ 夜だけちょっと出してあげるんだけどペラペラの毛布が大好きでそこで足伸ばして寝てます。さっそく育児日記ならぬインコ日記をＰＣでつけてます（爆）私記録つけるの好きなんで♪って、誰もインコに興味はないと思うのでこの辺で＾＾ こちらかな～～り前に焼いた今季5回目？くらいのクロワッサン！！でも一番下手かも(*´∀`)ｱﾊﾊﾝ♪ 使ったバターも特に低水分バターじゃなくて一般的なよつ葉バター無塩。ただいまcottaさんよつ葉無塩バターが450ｇが1個699円でなおかつクールが5000円以上は無料ですって！私もバターを買いだめようかと＾＾ そしてこちらは本体を形つくる際の切れ端で出来る一番美味しいもの。 中にcotta カレボー823 ミルク 300g を入れて サクサクな生地とろ～りチョコがたまらん！カロリーは恐ろしい（笑） 内層はこんな感じで、たぶん最初の巻き込みの時空間が残ってた感じ。ただ生地を薄く伸ばしたのかな？ずいぶん層が薄いよね？まぁ、美味しくいただけたので、いいや＾＾ お気に入りの器をデビューしたときかな？この器、ドット部分がグレーなグラデーション加減が可愛いです♪サラダとセーラちゃんの人参ドレとコンソメスープと♪ドレッシングで栄養取れちゃう上にめちゃ美味しいです♪前に薄口しょうゆないから普通ので作ったら色がやっぱ薄口のが綺麗です♪ もうクロワッサン最後かな～。あと1回くらいは作ってみたいかも＾＾ ランキングに参加しています。 1日1クリックしていただけると順位が上がる仕組みですとっても励みになるのでよかったら応援してください♫"ヽ(✿◕‿◕)ﾉ"♫ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪ｏ(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 5000円以上送料無料バターや冷凍フルーツなど買うなら「いつ買うの？今でしょ～（笑）」 ↓ バターがなんと699円！！↓
March 12, 2013
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お土産パン色々♪
セーラちゃん、mokoさんとのお楽しみ会でお土産用に焼いたパンです。ランチで食べてもいいし、お土産でもいいしって焼いています。それといつも作業中にセーラちゃんがお腹減った～って言うんで（笑）そのつまみ食い用も兼ねていますププッ (￣m￣*）まぁ、非常食ってことで♪ いつも決まってるのはバゲットとホシノ山。これは前日から生地が用意できて、朝すぐ成形からとりかかれるからです。あとセーラちゃんがホシノ山好きって言ってくれるから♪褒められると続くんですよ。(≧∇≦)ﾉ彡 あとショコラもセーラちゃん家の息子君が好きだから♪ってことは毎回3種は定番で1種だけが変わるってことですね。 こちら今自分がハマってる 真っ赤なポモドーロブレッド♪ by あいりおー これトマトジュースが仕込み水で、ケチャップも入っててトマトが濃厚です。 中にソーセージとチーズを入れて上からチーズとバジルソースをかけて。イタリア～ンなパンです。レシピでは平べったいのだけど、こうやって丸型のがふわふわ感を堪能できます。 こちらが定番中の定番 チョコ好きのためのショコラリング♪ by あいりおー ここで欠かせないのがこのココアcotta ヴァローナ カカオパウダー 200g 色といい、味わいといいもうこれ以外は使わないってくらい好きなココアです。 朝から24分割が迷うところですが、これは外せないのでせっせと両手丸めで24個クルクル。 いつもちゃんと美しく焼けるのかが心配なバゲット。今回はまぁ、私レベルでは許せる範囲（笑）今回の粉は私の大好きな組み合わせのこれcotta フランスパン用準強力粉 リスドォル 2.5kg とcotta 強力粉 レジャンデール 2.5kg さっぱりめなリスドに風味のあるレジャンデールを混ぜるとなんとも言えず香ばしくて美味しいです。 ほら、右側が変でしょ～。。。帯切れまくり！！でも味はわかりません（笑） 時間がたって撮ったからシワってますけど＾＾；ちょとズラちっく。。。まぁ、朝に4種焼こうとするとこうやってちょっと不細工ちゃんがいっぱい出来ちゃうけどこの程度ならまぁいいや＾＾ シンプルが美味しいホシノ食パン by あいりおー 使ってるホシノはこれ<冷蔵>ホシノ丹沢天然酵母パン種 500g やっぱり山食はホシノが美味しい♪と朝からこの日は4種焼いたのでした。ちゃんとオーブンに「今日は働いてくれてありがとう♪」って大事に大事に布巾で拭いて感謝しています♪オーブン壊れたら困っちゃうも～ん。 やる気が出るので下の２つのバナーをポチっと応援お願いしますヽ(*◕‿◕)ﾉ"♪ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪ｏ(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 5000円以上送料無料↓ 1.5斤↓ 1斤↓ バゲットには銅板がいい！↓
March 11, 2013
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お楽しみ会最後はデザートタイム♪アーティーなプレート♪
セーラちゃん、mokoさんとのお楽しみ会♪お花を作って、ランチをたらふく食べ、最後はデザートタイム♪ これが休むことなく一連の動きでみんなでテキパキ動きますヽ(*'-^*)。 もうみんな勝手知ったる我が家のキッチン。どこに何があるかを家族なみにね！d(ゝc_,・*)Nё☆ 今回は3月でイチゴづくしです♪ 今回の器アートはスペシャルバージョンです♪これ何かわかりますか？？？一応風船ですから(*´ 艸`)(´艸 `*)セーラちゃんのお誕生日スペシャルプレートです。チョコレートと生クリを合わせたものをコルネに入れて描き描き。めっちゃ魂入れて←コワイコワイヾ(´▽｀*;)ゝ" こちらお花を教えてくれたmokoさんへ今日1日ありがとう♪の気持ちを込めて、mokoさん＝お花みたいな♪そこへうさちゃん登場(人´∀｀)．☆．。．:*･ このめちゃめちゃアートの絵！！！セーラちゃんが「じゃ私もあいちゃんへ」って描いてくれました。こういう可愛いイラストってなかなか描けないよね～！！めちゃめちゃ嬉しい～～～♪セーラちゃん、雑誌とかの挿絵ライターになれるよ～♪周りのポワンポワンのドットがまた可愛いです♪ ではではケーキ入刀は主役にってことでセーラちゃん♪お姫様がカットされてます（笑）↓ 主役はティアラつけて♪お顔を見せたいところだけどね(人´∀｀)．☆．。．:*･ とっても美しいのですよ～♪ さぁ、写真も撮り終わって整列した姿＾＾もちろん真ん中のデコレーションケーキがメインなんだけど私の中でのスーパーメインがやってきたんですよ！！テーブルセンター右下は憧れのマカロンが！！ faniさんがセーラちゃん便に忍ばせてくれた『サダハルアオキのマカロン』！！！(≧∇≦)ｷｬｰ♪ マジで雄たけびあげちゃうよ～～～～！！！！あげましたけどね。私がブログにいつか青木さんのマカロンを食べてみたい～～なんて言ってたらこんな出来事が！！！まさか青木さんのマカロンを見て、触って、食べることができるなんて！！夢見心地通りすぎました！！faniさんのお気持ちに感謝のありがとうが言い足りないくらいです！！faniさん、本当に本当にありがとうございます！ この美しいフォルム♪ありえない（笑）フレイバーもたくさんあって、どれを食べるか悩む。とりあえず、みんなで味見味見♪ほとんど私が食べたけど。 フレイバー表にらめっこで、噛みしめていただきました。おっ、美味しいっ！！！当たり前(人´∀｀)．☆．。．:*･ もうマカロンオタク的には色々語りたいとこだけど心にしまって（笑） これだけじゃなくて、『セバスチャンブイエ』まで(ﾉ≧∀≦)ﾉこちらは私が好きな淡い色合いが多くて、色の違いが組み合わされてて素敵♪こちらも変わり種のフレイバーがあってめちゃめちゃ勉強になるぅ～～～～！ このぷりぷりの可愛いピエ♪私もこんなの焼きたいなぁ～と。２つも大御所を食べることが出来てとっても幸せ♪全く比べようがない私マカロンだけど、食感的には私も一応マカロンと呼べるものを焼いていることは確認できた（笑）もう全然レベルは違うけど、全く別物じゃなくて、マカロン類を焼けてたってだけで嬉しいオタクな話だけど、ガナッシュのがバタークリーム系よりもやっぱりねっちりめ。どちらも外側がサクパリっとしてるけど、中身はふわ～から中心に行くに従ってしっとり。ふむふむ、マカロンってやっぱり魅力的♪と、こんな感じで3人の中で私だけがオタク的発想でマカロンを堪能したのでした。3月の会も笑いが絶えず、めちゃめちゃ楽しかった～～(人´∀｀)．☆．。．:*･ 今度newピーちゃん見に来てね！（笑） やる気が出るので下の２つのバナーをポチっと応援お願いしますヽ(*◕‿◕)ﾉ"♪ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪ｏ(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 5000円以上送料無料↓ クールが～～！↓
March 9, 2013
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美味しい美味しいランチ会♪
恒例となった セーラちゃん、mokoさんとのお楽しみ会♪楽しい嬉しいお花を作ったあとは、私の一番のお楽しみのランチタイム♪誰かが作ってくれたご飯を食べられるって本当にうれしい♪今回も1人1品は持参ルールで（笑）誕生日会の主役にも迷いながらもやっぱ美味しいもの食べたいから持ってきてもらいました(￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ 普通は主役は手ぶらで～って感じになるよね～。ほっほっほ♪(￣▽+￣*)でもここは甘えて全くそんなメールもせずひどい私です。。(*￣Oﾉ￣*)ﾎｰｯﾎｯﾎ!! 今回もとっても美味しかった～～！！こんな感じでいっぱい食べました～♪もちろん今回も主役のセーラちゃんに盛り付けをお願いし（笑）綺麗に盛りつけてくれましたよ～♪ えらいボケボケ写真しかなかったんだけど、このmokoさんのお寿司見て～～～！！すごくないですか！？mokoさんの綺麗な巻ま巻きとセーラちゃんの盛り付けがコラボしています。白、黒のゴマととびっこが周りに付いていてとっても可愛くて美味しかった～♪中でも甘酢につけてあるアボカドが入ったのが美味しかった～♪ こちら大皿（笑）私はお祝いだし～、ステーキなんて思ったけど高いから(ﾉ∇≦*)ｷｬﾊｯｯｯ♪ポークソテーでごめんなさいm(*T▽T*)m ｵ､ｵﾕﾙｼｦ･･･1人1枚肉に新玉ねぎと生姜とゴマで作ったソースを焼き野菜とともにって感じのね。 上真ん中からセーラちゃん作のグラタン豪華バージョン。エビに鶏にカブ、マカロニ、ほうれん草が入ったグラタンです♪これ超美味しいんだよね～♪これパンに乗せて焼いてもすごく美味しいだろうなぁ～♪右上もセーラちゃん作のとってもクリーミーなポテトサラダ♪私が作るもっさもさのポテサとは違って、なめらかでとっても美味しいんです(人´∀｀)．☆．。．:*･ あとは私の鶏ハムだとか、サツマイモと新玉ねぎのポタージュなど。まさに食べ放題のごとく食べつくし、さらにデザートタイムへと突入。この日ばかりはダイエットとは無縁なのでした。いやーﾟ｡(*^▽^*)ゞ 次はお楽しみデザートタイム♪新しいプレート技（笑） やる気が出るので下の２つのバナーをポチっと応援お願いしますヽ(*◕‿◕)ﾉ"♪ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪ｏ(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 5000円以上送料無料↓ いちごから桜から抹茶とさまざまな春素材が揃っています♪↓
March 9, 2013
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楽しかった～お花教室♪春が来た♪
昨日はセーラちゃん、mokoさんとのお楽しみ会ﾃﾞｨ━○o｡.d(*´∀｀*)b.｡o○━ｽ!! mokoさん遠いところから重たい花材持って我が家に来てくれました。セーラちゃんも運転キライキライって言いながらも来てくれて楽しい楽しいフラワー教室ごっこが始まりました♪もうね、終始笑っぱなしだったんだけど、お花を作り上げるときだけは無言。時折カメラのシャッター音が聞こえるくらいでめちゃ、めちゃ真面目に作った生徒2人＾＾まずは素晴らしすぎるフラワーアレンジメントからね(人´∀｀)．☆．。．:*･ ナンデスカこの可愛いお花畑は～～～～～！！(≧∇≦)ｷｬｰ♪ このテーブルにお花畑出現ですよ！！よく見かける綺麗に整列したアレンジメントとはちょっと違うナチュラルでふんわりと温かみのある可愛いアレンジですかわ.ﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ.ぃぃ mokoさんの荷物の中にはたくさんのお花とお花のお道具がた～～～っくさん♪しかも素晴らしい見本まで作ってきてくれたんです！！それがたった10分で作ったって言うんだからmokoさんすごすぎ～～～～！！ お花はこれだけじゃないですよ！ ここに入ってるのは木イチゴ、ヒヤシンス、マトリカリア、ミモザ そしてこの華やかな花達なんだと思います～～～？この花の束見たことないよ～って思っていたらこれでした♪↓ 『パンジー』ﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ よく寄せ植えとかで使われるけど、こういうアレンジ用にちゃんと茎が長い立派なパンジーです♪このパンジーの下に敷いてあるのもとっても可愛いワックスペーパーなんです♪私なら庶民なんで新聞紙敷いちゃうよ～ってところをmokoさんはこういう作業する空間も素敵な雰囲気にしてくれるんです♪素敵なお花教えてもらうに加えて、空間も楽しませてくれます♪しかも出張してきてくれたし（笑）毎回感謝しています。" ﾟ☆,｡･:*:･ﾟ★o(´▽｀*)/♪Thanks♪＼(*´▽｀)oﾟ★,｡･:*:･☆ﾟ" mokoさんセレクトの可愛い木箱にシートを敷いてからこんな大きなオアシスをお水に浸してから入れて、お花が差しやすいように角をカットします。これだけでも「へぇ～～～～！」って驚くばかり。 まずは主役のヒヤシンスを真ん中じゃ野暮ったいからちょっとセンター外したところに刺して、木イチゴを刺していきます。この刺す作業にもコツやポイントがあって私が知らないことばかり！！水を吸いやすい刺し方とかね。 そしてパンジーをその間を埋めるように刺していきます。この時点でセーラちゃんとキャーキャー言ってましたから♪ mokoさんが時折こんな感じでさすと綺麗だよ～って教えてくれます。で、2人でへぇ～！って言いながらまた無言になってお花を作っていきます。 マトリカリアがささっただけでなか可愛い～～～～！！ そしてミモザが入った瞬間さらに春爛漫になります♪ここでいい年した2人が歓喜！（笑）そして周りの隙間に苔を敷いて出来上がり♪ ドエライ可愛いんですけど！！！！かわ.ﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ.ぃぃ セーラちゃんと2人で大喜びでカメラ小僧になってパシャパシャ♪mokoさんありがと～～～！こんな可愛いアレンジ出来るなんて嬉しい～～！！mokoさんなしには一生こんお花出来なかったよ～！嬉しい気分のままお楽しみのランチタイムへ突入～～♪ やる気が出るので下の２つのバナーをポチっと応援お願いしますヽ(*◕‿◕)ﾉ"♪ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪ｏ(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 5000円以上送料無料↓ いちごから桜から抹茶とさまざまな春素材が揃っています♪↓
March 8, 2013
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ロールパンいろいろ♪
今日はセーラちゃん、mokoさんとのお楽しみ会ﾃﾞｨ━○o｡.d(*´∀｀*)b.｡o○━ｽ!! 昨日の私は朝はまず大掃除！！っていっても見えるところだけですけどヾ（*・ω・*）。+*+。でも軽いワックスかけました～！！でも素人の私がやるもんだからムラだらけ～～～。。でもとりあえず少しはつやが出て気持ちがイイ！今日は私が教えるのではなくて～、mokoさんから教えてもらえる日。大好きなお花を教えてもらえるからとっても楽しみ♪楽しみといえば、ささやかながらセーラちゃんのお誕生日会第二弾もねd(ゝc_,・*)Nё☆それは会が終わったら話すとして、今日はロールパン！ ふわふわロールパン by あいりおー こちらの生地にあの粉足して♪すっかり気に入ってしまったよつ葉 北海道バターミルクパウダー 1kg なんだかミルキーでふわっと香る感じがお気に入りです。(*´ 艸`)(´艸 `*)マニアな裏側。確か～、焦げてる底面が少ない方が腰高いような～？？ だからいいんじゃない？｡ﾟ+.(○ゝω･)ｂ+.ﾟ｡ｲｨ?? ちなみに粉はcottaさん 小麦粉ランキングで3位のスーパーカメリヤです♪自社工場で売れた数だけタイムリーに新鮮な粉を作ってるそうですよ～！すごくこのコラムが面白かったです。 そんな私のロールはサラダだけ～～～～～～（笑）しかも写真撮り終わったら1個戻したしねd(ゝc_,・*)Nё☆この日はセーラちゃんの人参ドレッシングです♪久々に大量に作りました～♪やっぱこのドレッシングめっちゃ美味しいです♪ 写真が横になっただけヾ(´▽｀*;)ゝ" ではではそろそろ今日の準備をはじめよ~~･+゜・。（*´∀｀*）・゜+。+・ そうそう私の中では可愛いケーキ作りました♪（笑）それはFC2で♪ やる気が出るので下の２つのバナーをポチっと応援お願いしますヽ(*◕‿◕)ﾉ"♪ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪ｏ(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 5000円以上送料無料↓ いちごから桜から抹茶とさまざまな春素材が揃っています♪↓
March 6, 2013
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春を感じるパン♪
3月になって毎年必ず作る桜あんぱん♪ このネジネジ成形が超苦手だからやっぱり下手だけど＾＾； cottaさんのこの桜餡でね♪春になると桜スイーツやパンを作るのが楽しみ♪もちろん桜の花もね！ このあんこの水分量がベストで、なおかつおいしい～！！ちなみに生地は ふわふわロールパン by あいりおー そして8個桜あんぱんじゃもったいないから残りはロールパンに＾＾ そして焼きあがったのがこちら♪ まぁ、ぶちゃいくだけど、毎年春になると出会うこのパンはやっぱり大好きです。そしてあっという間に夏になって、お正月になって、あっという間にまた春が来る。年とると毎日が1カ月が1年があっという間で＾＾； こちら先日長女がお花咲いてないのに、お友達と花見行くって持って行ったおかず。３つあります。3人で「わたしご飯担当」「じゃ私フルーツ」残った長女「○○はおかず担当」って決めてきて、なんじゃそりゃ～～！普通1人で1人分を持ってくるんじゃないの？ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ彡☆ﾌﾞｰﾌﾞｰｯ!! と言いながらもちゃんと子供が好きなものばかり詰めました♪おにぎりパック2個入り用を使ったけど、高さがあって、ピックもさせるし、から揚げが高さがあってもはいるからなかなか使えます＾＾ やる気が出るので下の２つのバナーをポチっと応援お願いしますヽ(*◕‿◕)ﾉ"♪ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪ｏ(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 5000円以上送料無料↓ 3月はこれがお安い！！↓ 今日のFC2はこの本を参考にアイシングぅ～！↓
March 5, 2013
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バターミルクを使ってパン作り♪
最近cottaさんで取り扱いが始まったよつ葉 北海道バターミルクパウダー 1kg こちらを使ってのパン作り♪もう何度もこのパウダー使って作ったけど、コクがでるというか、ふわふわでなとも言えない優しい甘みというか、今までとちょっと違う仕上がりです。ざっくり言うと、バターを作る時に出来る「バターミルク」なるものを濃縮＆乾燥させたものなんです。 見た目はスキムミルクだけど、より牛乳風味が満点ですごくおいしいです！！ そんなこのパウダーをスキムミルク同様に使ってミルクブレッド作りました。 ミルクブレッド by あいりおー トップの向きで同じ焼きあがり図がこれこの中心から放射状に広がるクープが好き♪←オタクププッ (￣m￣*） やっぱり料理でもお菓子でもパンでも美しく出来るってことはそれだけでも嬉しい。ついでに味も良くなってて欲しい(≧∇≦)ﾉ彡 子供たちはいちごジャムをたっぷりつけて。私はあれですよ！あれ！ このナミナミカットもとても可愛い♪ バターミルクのおかげか、とてもおいしいミルクブレッドでしたよ～♪今日は珍しく自画自賛ヾ(´▽｀*;)ゝ" 誰も褒めてくれないので自分で褒めて自分を伸ばす。 私のあれってこれですよ！やっぱりシンプルな卵サンドが大好き♪大昔妊婦だった時代につわりが終わって一番食べたかったのがセブンの卵サンドですから(人´∀｀)．☆．。．:*･その次に好きなのはキンピラかな～♪まだまだたくさんあるパウダーでパンケーキも作りました♪ やる気が出るので下の２つのバナーをポチっと応援お願いしますヽ(*◕‿◕)ﾉ"♪ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪ｏ(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 5000円以上送料無料↓ 3月はこれがお安い！！↓
March 4, 2013
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大好きバーガー♪
いつかのお休みの日に焼いたバンズ。土日って朝ご飯作ったらすぐ昼になっちゃって～。。きっと世の中の主婦はそんなことを思ってると思います。だから前の晩に意図的にハンバーグをたくさん作って翌日ハンバーガーランチにしようと思ったんです。だけどだけど、この日私を除く3人はうどんモードでうどん食べにいきました。。。 ちっ！なんて思いつつもいいよいいよ、一人でおいしくいただきます♪イジケモードでもとりあえず写真は撮るから（笑）ちなみにレシピは今年初レシピです。 ふんわりバーガーバンズ by あいりおー こちらがひとりぼっちでおいしく頂いたハンバーガー。トマトソースもわざわざ作って、スープも自分のために作って（笑）塩麹仕込みのハンバーグはとってもふっくらでおいしい♪あぁ～これみんなも食べれば良かったのにね～。そうそう、ここから昨日の長女。お友達とお友達のおうちで2人でシフォンケーキを作ってきたんです。けど、持って帰ってきたものはどらやきの皮？って薄っぺらいホットケーキというか、なんというか。これ何？って聞いたらシフォンケーキだそうで＾＾マジかぁ～～～！！メレンゲどんな感じで泡立てた？って聞いたら、ぽわぽわ～って感じでしゃわしゃわな状態だったらしい＾＾；まぁ、どらやきの皮みたいなシフォンも違うお菓子と思えば味はおいしかった＾＾でもそんな失敗から色々学んで上手になっていくんだしね。前にも教えて一緒に作ったことあったんだけど、学んでなかったようです＾＾あとでひな祭りケーキをFC2でUP予定。ってここまで書いて楽天ブログ消えた。。。いつも途中で消えちゃうんだよ～。。。不便。 やる気が出るので下の２つのバナーをポチっと応援お願いしますヽ(*◕‿◕)ﾉ"♪ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪ｏ(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 5000円以上送料無料↓ いちごから桜から抹茶とさまざまな春素材が揃っています♪↓
March 4, 2013
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くるくるロールパン♪
ちょっと前に焼いたロールパン。このクルクル巻く作業がちょっと楽しい♪私は面倒な作業が好きなんで＾＾アイシングで作るお花作りとか、チョコ細工とか。 今回まずまずの出来かな＾＾がっつりはじけちゃうとショックだけど＾＾； 焼き立てだから上に乗せたロールによって下のロールがつぶれた。。 これにも今回、よつ葉 北海道バターミルクパウダー 1kg こちらのバターミルクパウダーを入れてみました。やっぱり風味がUPして、柔らかい気がする♪ ふわふわロールパン by あいりおー スキムミルクのところをちょっと増量してみました＾＾ 今回はロールにゆで卵スライスとキンピラとレタスをサンド。これが激うまで（笑）←自分で言ったらおかしいっちゅーの！けどめちゃめちゃ美味しくできました♪ もしも誰かにパンをプレゼントするなら、この袋とっても可愛いです＊＾＾＊クラフト紙みたいな材質も絵もお勧め♪もちろんパンはビニール袋に入れてからね＾＾角底袋TO シェフストーリー No.6 今日はひな祭りだから何作ろうかな～＾＾ やる気が出るので下の２つのバナーをポチっと応援お願いしますヽ(*◕‿◕)ﾉ"♪ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪ｏ(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 5000円以上送料無料↓ いちごから桜から抹茶とさまざまな春素材が揃っています♪↓ お安くなってます！↓この器可愛かった～♪↓
March 3, 2013
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ふわふわな白パン♪
また新しいもの好きの私は新しい材料を使って白パンを焼きました♪今回使ったのはスキムミルクではなく、よつ葉 北海道バターミルクパウダー 1kg これはバターを作るに出来る「バターミルク」なるものを濃縮＆乾燥させたものなんです。見た目はスキムミルクだけど、より牛乳風味が満点ですごくおいしいです！！なんていうか、味が濃くて、パンが柔らかいなぁ～って。 これでホットケーキとかに加えても美味しそうって思います。 で、これがそのバターミルクパウダーを使った白パンの焼く前の姿。もうポワンポワンでふわふわです。 ちょっと焦がしましたが＾＾；ちょっといつもよりも気持ち多めに入れてみた＾＾これはもうそのまま食べても十分美味しいです。ちなみにレシピはこちら↓ ふんわりしっとりな白パン♪ by あいりおー これで全くお尻パン作ってないけど＾＾； またプチポトフと千切りサラダと卵＆ハムサンドの質素なごパンです。あまり炭水化物取り過ぎも困る年齢なんで（笑）まだまだバターミルクパウダーでいろいろ使って楽しみたいと思います♪ やる気が出るので下の２つのバナーをポチっと応援お願いしますヽ(*◕‿◕)ﾉ"♪ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪ｏ(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 5000円以上送料無料↓ 3月はこれがお安い！！↓ いよいよ明日楽天スーパーセール♪↓
March 2, 2013
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新しい粉を使ってバゲット！
新しい粉を使ってバゲットを焼きました。cottaさん で発売予定の『メルベイユ』って粉です。フランス小麦を使い、フランスの挽き方を実現し、味や香りを引き出したとっても味わい深く、香りの良い粉だそうです。しかもフランス小麦＝バゲットって思っていたけどどうやらお菓子からパンまで幅広く使えるそうです。祖蛋白±１０くらいで、リスドオルとあまり変わらないのでまずはバゲットを焼きました。私が粉を見た感じと焼きあがった感じはタイプERっぽく黄色くて、ややモチって感じに感じました。とっても風味があって、美味しかったです。何よりも吸水がよくて、粉と水を混ぜやすかったかな～って思います。 そして一番嬉しかったのはクープが開く（笑）粉のおかげか？たまたまか？ クラストがバリっと焼けて香ばしい味わいがしました。私はいつもレジャンデールって粉とリスドオルをブレンドしてバゲットを焼くのだけどこれもたんぱくなリスドオルと混ぜて風味を出しつつもリスドオルの軽さと合わせて使ってみてもいいなぁ～って。で、それは早速実験済みなんでまた今度＾＾ 粉が美味しいバゲットを焼いたら、何もサンドすることもなくまずはそのままかぶりつきたかったのでこんなおひとり様ランチになりました♪クラストバリっと焼けて中身はモチっとして美味しいお粉の発売が楽しみです＊＾＾＊ これでクロワッサンとか焼いても美味しい気がする～～～♪ やる気が出るので下の２つのバナーをポチっと応援お願いしますヽ(*◕‿◕)ﾉ"♪ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪ｏ(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 5000円以上送料無料↓ 3月はこれがお安い！！↓ バゲットバリっと焼くなら銅板おすすめ♪↓ ショップ一押し最強アイテム☆！ワンランク上のパン焼き、お菓子作りをあなたに♪ ショップ限...
March 1, 2013
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