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桜を見に来たのか、食事に来たのかというと、食事のついでに桜・・・だったような。正午すぐだと混むのでちょっと外すための時間調整でありました。環状2号線沿いにある藤山屋。相変わらずガテン系のお客さんで賑わいます。さすがに1時近くなると空いては来るんですけどね。この窓ガラスにベタベタ貼られたメニュー、イケてません。それゆえにイチゲンさんは来ません。知っている人は得するタイプの店。とにかくメニューが豊富です。中華料理屋ではなくラーメン店としてやっているので単品本格中華料理は流石に少ないですが麺類はやきそば類も含め豊富です。調理するのは大陸系の人で、まずハズレ無し(物によってはハズレもあるらしいですが・・・)なんたって、安くてボリュームがあるんで人気店なんですよね。この日は油淋鶏の定食にしました。¥480の単品に¥100足すと定食になるんですけど、ライス+スープ+冷奴まで付きます。ちなみに鶏のから揚げ定食だと¥450なんですからねぇ。この日のタレはちょっと長ネギが控えめ?それでも十分美味しいんですけどね。こういう所ばかり行ってるからファミレス系など行けなくなっちゃうんですよねぇ。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2019.02.28
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他の場所での河津桜の開花を確認したので、気になる場所を回ってみました。車で通った時に、数輪咲いていたのは確認済みだったので・・・上永谷駅近く、平戸永谷川沿いに河津桜が点々と植樹されています。個体差が大きいのですが多く花開いているもので四分咲くらいでしょうか。この時期はまだ寒かったりするので、ソメイヨシノよりも桃色の強い暖色系の花はいいですね。河津桜は、名前の通り伊豆の河津町で発見された種で、大島桜と緋寒桜の自然交配種です。ソメイヨシノがそうであるように実生で増やせません。すべてが挿し木によるもので、いわばクローンです。同じクローンでも、ソメイヨシノは花期が短いので、一斉に咲いて一斉に散る・・・ですが、河津桜は花期が長いのでばらつきがあります。環状2号線のすぐ近くなのですが、車道からは見えにくい場所なので知っているのは地元の人間くらいでしょうか。ベンチなどもあってのんびり楽しめます。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2019.02.27
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冬の間に枝を剪定した我が家の梅。まだまだ剪定が足りないのですが花の季節だしと我慢してきましたが・・・割と遅咲きの我が家の梅も満開になりました。これは先週の撮影ですがあっという間に開ききった感じです。花を鑑賞している分にはいいのですが、一番怖いのはこれが実をつけることなんですよね。延々と梅干しのストックが増え続けるというのもねぇ・・・・機能の状態は咲切って、ちらほらと花びらが散り始めました。このところ毎日メジロの番が蜜を吸いに来ていますがそろそろ終了でしょう。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2019.02.26
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庭の梅が咲くのと前後して、毎年の楽しみがもう一つ。三ツ峠で拾ってきた種から実生で育てているダンコウバイの開花です。この丸いものが花芽です。尖った芽は葉になります。丸い花芽が割れてきていますね。こんな感じで一つの花芽からいくつかの花が出てきます。数日立つと花開きました。3つ咲いています。これは雄株ですから雄花です。もう一株は今年こそ咲きそうなのですが、雄株なのか雌株なのか・・・にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2019.02.25
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我が家は横浜とは言えども結構田舎のため、春が来ると野山グルメ(?)が楽しめます。まずは第一弾は・・・・・フキノトウですね。数箇所でフキが生い茂るのですが、今の季節はフキノトウです。例年通りに出てきました。今季は3回ほどフキノトウを取ってきました。栄養の豊富な場所のフキノトウは大きいのですが、貧栄養だと小さかったりですが収穫はそこそこにあります。まずは、これも恒例ですがフキ味噌です。フキノトウを丸のまま1回茹でこぼします。風味が無くならぬように、なおかつ苦味は強くないように・・・。刻んで茹でこぼすと苦味もなくなるけど風味も無くなってしまうんですよね。茹でこぼしたフキノトウを絞って、細かく刻みます。油で炒めたあとに味噌と砂糖、みりん、だしを加えて炒めていきます。こんな感じでネットリしてきたら出来上がりです。日持ちもします。最強の箸休めです。2度作りました。あとは生のフキノトウを天ぷらにするのも定番ですね。それと、フキ味噌と同じような感じで醤油・みりん・砂糖で煮詰めた佃煮もいいですよ。横浜でのシーズンが終わったら、三ツ峠の方の番です。4月になってしまうかなぁ。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2019.02.24
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今回の三浦行きのメインの御用はいつものことですが逗子のオーブンズヘ行くことでした。大楠山から途中、HAYAMA STATIONによって葉山コロッケを買いオーブンズへ。予約入れてあるので焦らずとも良いのですが、午後には予定が詰まっているので・・・お目当てはこれ。ガトーショコラです。クリスマスシーズンとバレンタインデーの頃の年に2度の限定生産です。大体いつもはどちらか1方なのですが今年は両方共買えました。リボンとエンブレムがバレンタインバージョンです。自家製チョコレートトリュフを使った濃厚な味わいです。これを大事に大事に数回に分けていただきます。貧乏くさいですが次回は10ヶ月先ですからね。ささやかな幸せ・・・・・にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2019.02.23
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荒崎から帰る途中で気がついたのは・・・大楠山で河津桜が咲いているかも。で、ついでだしちょっと寄ってみることに。菜の花はいい感じで咲いています。ただ、河津桜はちょっと早かったような・・・・両方が満開ということはなかなかなくて、多少菜の花のほうが早いんですよね。河津桜の花もありますが、まだチラホラ程度でした。日差しが暖かだったですね。そろそろ良い頃だとは思いますよ。個体差があるので、結構花をつけたきもありました。丹沢は見えませんでしたが南東方向は見通しが利きますね。房総半島です。薄っすらと伊豆大島も見えます。春の空気は気まぐれですね。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2019.02.22
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須軽谷から裏道を通って荒崎を目指します。早春キャベツの収穫がほぼ終わった手前の畑。ビニールハウスの手前は春キャベツ。これからですね。富士山が見えますが・・・・ソレイユの丘からの富士山です。頂上以外は雲の中です。丹沢も見えません。空気が春らしくなってきましたからね。いつもの無人販売所です。B級大根がごっそり入って¥100ですって。ここで買えばよかったかも。ブロッコリーは同じくらいのサイズですね。ここでの楽しみはカリフラワーなんですよ。ロマネスコも見えますが・・・紫色のもの2株に通常のものが1株で\100でした。キャベツもまた買います。抑えようとは思ってはいても・・・・誘惑に勝てません。ベタ凪の春の海。この日は午後にバァバを病院に連れて行く約束があるのでのんびり出来ないんですよね。長井水産も定休日だったので荒崎を離れます。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2019.02.21
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先週ですが、某所へなんとしても行かないとならないので三浦方面へ。まぁ、野菜の買い出しはついでだったのですが。ほんと、今年は空いています。開店前から並ぶ人なんていないだろうな。野菜が高騰するとガラッと変わるのですが。まだ出ていますよ早春キャベツ。金春と書いてあるけどなんか違ったような・・・?スカスカの金春よりも詰まっているんですよね。ずしりと。こちらは品種はわからず。実はちょうど早春と春キャベツの入れ替わりの時期なんですよ。こちらは正真正銘の春キャベツです。春キャベツも早春キャベツほどではありませんが甘いです。三浦のキャベツを食べ慣れると、いわゆる「寒玉キャベツ」(冬キャベツ)は食べたくなくなります。夏キャベツまで進んでしまうと諦めも付きますが、冬だったらちょっと我慢したらあの甘いキャベツが食べられるなって・・・。生で食べて柔らかくて甘い三浦のキャベツは絶品です。キャベツに紛れてレタスも安いですよ。2玉で¥130ですって。横浜の半値ですね。ただ生産量は多くはないでしょうからいつまで安いかは不明。ちなみにレタスはキク科なんですよ。キャベツや白菜、ブロッコリー、カリフラワーはアブラナ科なんですけどね。大根もそろそろ終期ですかね。三浦大根はすでに終わっています。青首大根は相変わらず安いです。30cmほどのものが4本で¥100でした。あえてこれを選びました。1本物だと切ったら早く使い切らないといけないですからね。あやめかぶというのが出ていました。上部が紫色のきれいなカブですね。。多分味は変わらないと思いますが。家に在庫があるので買いませんでしたが。結局大根と菜の花、ブロッコリーを買い、次へ・・・・にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2019.02.20
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舞岡公園のはずれにある庚申塔。周辺は空き地のような場所にぽつんとあります。元々は別な場所にあったそうですが、横浜藤沢線道路の工事のために移動してきたとか。右には「これよりぐめうじミち」左には「これよりかまくらミち」となっており、江戸時代の道標であることがわかります。前岡村と刻まれていますが、舞岡は前岡だったそうですよ。庚申塔というと青面金剛と三猿がセットになっていることが多いのですが、これは三猿像のみですね。鎌倉道が通っていたため、このあたりには道標が点在します。さらに市街化調整区域ですからへんに移動されることも少ないのですが、これは移動組です。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2019.02.19
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フクジュソウを見て、雛飾りを見て満足したところで駐車場へ戻ります。その間も油断できません。鳥たちとの出会いがありますから。笹薮の中で動くものを発見しました。アオジです。割と人を恐れないので近くまで寄れます。この前にもアオジがいましたが、小さな流れの中にいて急に現れて驚かされたり・・・。他にはウソも見かけましたが撮影には至らず・・・・嫌われ者のタイワンリスです。リスとはいいながらも大柄です。もともとは江ノ島とか鎌倉で買われていたものが逃げ出したか放棄されたものが野生化し増えているものです。特定外来生物に指定されているので、横浜市では駆除の対象です。顔を見ると、リスというより近縁のマーモットみたいな表情です。樹木の樹皮を剥がして枯れさせてみたり野鳥の雛を食害したり悪の限りを尽くしています。本当は彼らが悪いのではなく、人間の我儘勝手が原因なのですが・・・にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2019.02.18
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舞岡公園の古民家は、もともとは東戸塚にあった、旧金子家邸です。取り壊しになるところをこの場所に移築され、生きながらえています。古民家の中から、マンサクやフクジュソウの咲く裏庭が見えます。昔はガラス戸はなかったんですよね。移築した時に昔の状態に作り直したのでしょう。演出ではありますが、絵になりますねぇ。小谷戸の里には小さい無人販売所があります。ここがなかなか面白いのですよ。ボランティアの方々が作ったものが並んでいるのですが、僕のイチオシはここで焼いた木炭です。都市生活だとあまり使いみちはありませんが、僕の場合、三ツ峠の小屋用にここの炭を使っています。よくホームセンターなどで安く売っている木炭はマングローブで焼いたやつで、着火はいいけどあっという間に燃え尽きちゃうんですよね。その点、雑木林からの材ですから火持ちも火力もそこそこです。特に大きな塊の炭が出ていたらついつい買ってしまいます。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2019.02.17
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この時期の舞岡はフクジュソウを見て、古民家の雛人形を見るというのが定番コースです。古民家では暖房兼茅葺屋根保全のために、いつも竈に火が入れられています。寒い時期ですから嬉しいんですよね。薪の燃える匂いもいいんですよ。懐かしい匂いです。雛飾りが出ています。今年も3組です。市民から寄贈された昭和初期のものだとか。この囲炉裏越しに見る雛人形が好きなんですよ。開け放っているので寒いのですが、視覚的には暖かな春が来た・・・そんな時期ですね。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2019.02.16
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舞岡公園の「小谷戸の里」には古民家が移築され、季節の花が楽しめます。毎年、この季節には訪れる事が多いですね。葉のない沈丁花みたいですけど、これはミツマタの蕾です。沈丁花の仲間ですから似ていて当然です。古くに移入されたようです。黄色い花が咲きます。ベニバナマンサクです。在来のマンサクは黄色い花ですが、これは変種だそうです。こちらがマンサクです。「まず咲く」がマンサクの語源になったといいますね。マンサクとともに小谷戸の里の楽しみはフクジュソウです。キンポウゲ科の毒草です。スプリング・エフェミラルの一つで、花が終わるとしばらくして地上部は消滅してしまいます。本来野生の植物なのですが、自生しているものは見たこと無いなぁ。古民家とマンサク。絵になりますねぇ。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2019.02.15
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舞岡公園に来ました。薄日がさす程度で寒々しています。さくらなみ池にやってきました。カワセミがいたらいいなぁ・・・とは思ったものの居ません。人もいません。いるのは寒さに耐えているように見えるアオサギがいるだけです。ずっとカワセミの登場を待つのも辛いので畑の方へ。収穫するのかしないのか、だいぶ甘くなってであろう白菜が整列しています。間もなく白菜のシーズンも終わりですね。水田は田起こしもまだで休眠中。やはり稲わらが整列しています。ただ、足元を見るとホトケノザが咲き始めています。注目されない雑草ですが、どこの地域にも生えていていち早く春の訪れを感じて咲出します。いよいよ春がスタートという花です。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2019.02.14
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暖かかったり雪が降ったり、忙しい天気の横浜です。三浦では菜の花が咲きだしていたので、そろそろ横浜でも・・・と。舞岡あたりなら咲いているんじゃないかと。舞岡八幡の前の通りに以前は菜の花が植えてあったという記憶をもとに向かってみると・・・・ありません。そのかわり、ロウバイが咲いています。ロウバイによく似ていますが、こちらはソシンロウバイです。中心部まで黄色一色がソシンロウバイで、中心部が紫がかっているのがロウバイだそうです。どちらも中国原産の移入種ですね。紅梅は満開の一歩手前ですね。白梅はまだまだやっと一つ二つという状態ですが。右隣はユキヤナギなのですが、開花しそうな雰囲気でしたね。奥に進むと、「かねこふぁーむ」があり果樹があったりして菜の花も植えてありました。だいぶ咲いていますね。これは観賞用なのかな?春がきた!という雰囲気ですよね。菜の花を見つつ、さらに春を探しに・・・・・にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2019.02.13
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そろそろ早咲きの桜が咲きだす頃。いつも見に行く場所をチェックしてみました。自宅から近いところの南区くるみ幼稚園へ様子見に。ここは道を隔てて河津桜と緋寒桜が植えてあります。ひとまず先に河津桜ですが・・・・まだまだ咲き始めたばかりでポツリポツリ程度でした。天気も良かったのでなんとなく暖かさを感じます。実際には寒かったのですが・・・・咲始めの河津桜に対し、緋寒桜は満開まであとちょっとというくらい咲き誇っています。花びらが散ってしまったわけではないのに無くなっている花がありますが・・・・犯人は野鳥たちです。甘いもの好きのメジロのペアが来ていました。メジロが去ったあとにはヒヨドリが花をついばんで蜜を吸っていました。いよいよ春ですね。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2019.02.12
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もう1週間もたってしまいましたが、節分のときにどこかで豆撒きとかやらないかなぁ・・・と思って探してみると、意外なことに近所の神社でやるようです。どんど焼きの時に来た鹿嶋神社の祭礼になっていました。ただの節分の豆撒きだけではなく「的射」という厄除け行事が行われます。実は見たことなかったのですが・・・・上大岡の駅前から2mほどの鬼と書いた的を年男が頭上に載せ神社まで運びます。その後本殿を一周したあとに・・・・・設置されます。その的めがけて矢を放ちます。松本宮司も矢を放ちます。この日松本宮司は複数の神社の宮司を兼務しているため、節分の行事が重複し、梯子状態だったのではないでしょうか。世話人会や子どもたちに射抜かれ、鬼はボロボロ状態です。最後には焼き払われます。この行事、元禄から続く厄除け行事だそうです。どんど焼きといい、この行事といい「火」はある意味神聖なものなのですね。最後には豆撒きが行われ終了といった行事でした。氏子や世話人により続けられている行事が、地元にもあったなんてちょっと驚きでした。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2019.02.11
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早寝早起きの小屋ぐらし。ただし、早すぎると寒すぎるのでオイル・ヒーターをタイマー設定で暖房入れておかないと布団から出たくなくなります。案の定、キッチン棟の朝の室温は-5度。箱火鉢の炭も燃え尽きる前に立ち消えになっていました。これだからポリタンクが凍るわけです。朝食を適当にとっているうちに日が昇り始めましたが、この日は朝焼けもほんの少しで短時間でした。なんとなく程度の「紅三ツ峠」でした。そそくさと片付けて小屋を後にします。そのまま富士吉田を回って帰ります。雲が怪しい雰囲気ですね。翌日から天気は下り坂だったようです。いつも撮っている場所は、茶色のほうがまさる真冬バージョンでした。富士吉田でうどんと豆腐を買い、都留の道の駅までやってきました。狙いはこれです。水掛菜です。売っているところが少ないんですよね。水掛菜は独特の味わいなのでどうしても欲しかったんですよ。水ネギもありましたが、こちらはパス。道の駅から見る畑は白菜の収穫も終盤でしょうか。今年は白菜が豊作だったとか・・・。冬は白菜ですよね。道の駅からカインズホーム都留店に寄ってコーヒーとマフィンで小休止後、秋山経由で帰ります。秋山の無人直売で¥100の里芋を買ってみました。まぁ、八幡芋のような味では無いと思いますが・・・。それと小ジャガがあれば良かったのですが見つからず。今回は、いつもよりも更に買い物ツアー担ってしまいましたが、冬は仕方ありません。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2019.02.10
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箱火鉢でぬくぬくしたり、落葉掻きをしたり、小屋にこもっていることが少ないので暇を持て余すというか、しなければならないことはほったらかしだったなぁと。窓から見える植林地帯がいよいよ嫌な色が出てきました。スギ花粉が撒き散らかされる雰囲気の赤っぽい色の雄花がたくさん着いているのでしょう。僕は花粉症ではないのでまぁいいのですが・・・釣り用の道具のチェックもしたのですが、あれ?ウェダーはどこに行ったっけなぁ。このところ使っていないから横浜に持ち帰った?ダラダラ過ごし、夕食タイムがやっときました。このところ、さっと行けて楽だし美味しいしで都留にある「ひなた亭」へ。やっぱりこれを頼んでしまうソースカツ丼です。別なもの頼んだら「あれ?」って思われるんじゃないかと・・・笑。サラダ、漬物、煮物、味噌汁。これだけ付いていたら満足です。しかも1cm以上の厚さの富士桜ポークのとんかつですからねぇ。柔らかくて脂身も甘く美味しいんですよ。とはいえ、富士吉田の大鵬も気にはなってはいるのですが・・・・にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2019.02.09
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一通り買い物も済んだので小屋へ戻ります。寒いのもあってあまりウロウロしたくないんですよね。寒いの苦手です。西桂スマートICあたりを裏道で通るのですが、おや、水掛菜ですね。水掛菜の栽培は富士吉田では多くはないです。都留の方が面積では広く栽培しているかな。とはいえマイナーな作物ですからねぇ。こう見えて美味しいんですけどね。小屋に戻ってインスタントラーメンにサニーレタスと焼鳥塩味缶を入れたもので適当に済ませます。なんと言ったって、この季節、小屋においてあるポリタンクの水が凍ってしまうんですよね。飲用のものは断熱のシャグに入っているので無事なんですが、洗いに使う水がありません。なんだかキャンプ並の流しになっています。道の駅で汲んできた水だけでチャチャッと洗うしかありません。キッチン棟は暖房というとカーボンヒーターだけなので室温はめちゃくちゃ低いのです。空気を暖めるにはガソリン2バーナーを点火するか、炭火で暖を取るか・・・なんですよね。久しぶりに箱火鉢が活躍しています。鉄瓶が似合うのですが、ホーローポットしか無いのでこんな感じに。小屋にこもってイジイジしていても寒いので、庭の落葉掻きをしました。これでもやった後なのですが・・・。とりあえずフジの実の殻は取り除けたのでいいとします。暖かくなると三つ葉がごっそり生えてくるはず・・・・にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2019.02.08
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農村公園から買い物に戻ります。いつものごとく野菜を見に行きます。果物コーナーはミカンだらけ・・・・。自分でミカンをほとんど食べないので安いのか高いのかがわかりません。レタスはまぁまぁの値段ですね。レタスは三浦で買ったばかりで在庫があるのでパス。サラダ菜がいつも安いんですよね。不人気なのかなぁ・・・?美味しいんですけど流石に1箱は・・・サニーレタス系がちょっと萎れたやつがちょっと安いですね。ところが・・・・なんでも¥50コーナーで更に縮れたサニーレタス5株で1把を発見。当然買います。サニーレタスの縮れはお湯で再生するので全く問題ないんですよね。野菜を買いに行くとよく狙います。それと、ちょっと一部が傷んだ三つ葉が5袋で¥50。あ、これは鍋だなと。横浜に帰ったら三つ葉鍋にしようと翌日のメニューが決定。そこで鍋と言ったら肉ですよ。肉と言ったら富士桜ポーク。富士桜ポークの切り落としが鍋にいいんです。脂は甘いし、アクも少ないし。それでいて比較的安いんですよね。今回は買いませんでしたが、ロースも美味いんですよ。ポークソテーなんか最高です。まぁ、これを使ったカツ丼をこの日の夕食で頂く予定ですが・・・・。バラとかモモは買ったこと無いけど美味しいんだろうなぁ。モモで茹で豚、バラでラフテーなんか作ったら絶品かも。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2019.02.07
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御師の町でちょっとだけゆっくりしたら、再び買い物へ。車のワイパーブレードが駄目になってきたのでカインズへ。店頭にズラッと並んだのは・・・・・除雪用の道具が並びます。この時点では1回積雪があったようです。この後にも降りましたね。油断しているといつぞやのようなドカ雪がある場所ですからね。左手手前のものは「ダンプ」という道具のようです。都会じゃなかなか売ってなさそう・・・・。農村公園に向かいます。水田には氷がびっちり。氷の表面は溶けたり凍ったりを繰り返していますが、水の方は徐々に抜けていて水面と氷との間に大きな隙間ができています。なんとも妙な状態。この段階では雪がだいぶ減ってきていました。三ツ峠もスッキリくっきり。乾いた感じの三ツ峠山頂。グレーですけど「ハクセキレイ」。水辺で多く見られますが、農村公園も水辺といえば水辺のような・・・地肌が見える寸前の富士山。この翌々日には雪が降りました。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2019.02.06
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ほんの少しだけ、久しぶりに「御師の町」を散歩します。富士山側から見た金鳥居です。この鳥居より外側は世俗、富士山側は神聖な場所となります。富士講の盛んだった頃はともかく、今は・・・・実は金鳥居より上は狭苦しい雰囲気が変わって広い感じになるんですよね。奇しくもこの金鳥居、僕と同い年だそうです。御師住宅で門が残っていることは希少で、こちらの浅間坊の門は、所有者から富士吉田市に寄贈され修復されました。富士吉田市の指定文化財だそうです。改修前の状態です。2009年に撮影しました。当時は「旅館 浅間坊」としてましたが、廃業したようですた。門の隣の建物は現在はありません。こちらも御師です。もっとも、現在は御師として活動をしているわけではなさそうです。立派な屋敷神(邸内社?)がありますね。昔で言う神聖な地区に御師の家が点在しています。ふと見ると、バス乗り場の表示が3つも?系統が違うのでしょうかね?小屋のある西桂にはバスは一切走っていないので羨ましくもあります。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2019.02.05
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最初に珈琲倶ら部へ行き、自宅用のコーヒーを買ったら次は絶対忘れちゃいけないものを買いに向かいます。旧外川家(御師の家)の隣りにある路地を入っていきますと・・・・丸甲醸造です。ここの味噌を使い始めて何年だろう。1回だけ切らしたことありますが、それ以外はずーっと使っています。今回も2K入袋を2個の計4K購入です。2Kで¥750程ですから別に高級でもなんでもないんですけどね。ちゃんと作ると美味しいんだという味噌です。旧外川家の入り口にあるお休み処へ。なにか新しいパンフレットでもないかなと・・・・御師の町散歩の中心になる場所です。お土産物少々とパンフレットなどがおいてあります。係の人が麦茶を入れてくれたので、ちょっと一服。富士山カップですねぇ。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2019.02.04
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実は、ここ数年「寒暖差アレルギー」血管運動性鼻炎にやられているらしく、冷気が苦手なんですよ。更に悪いことにステロイド系の点鼻薬を忘れてきたので、あまり外をうろつかずにおとなしくぬくぬくと過ごそうかと・・・と入っても、山へちょっとだけ行きます。途中で半月がきれいに見えました。川の流れは飛沫が凍りついています。流れが緩いとことは下まで凍っていました。さすがに今の時期は凍土化する場所です。寒さとは別に、降雨や降雪が無いようなので富士山の雪がずいぶん減ってきています。地肌が出ている場所も多いですね。(と、この数日に降雪がありましたが)まずは銀行に行きます。山梨中央銀行においてあるフリーペーパーをもらいます。山梨の地元の住宅関係がスポンサーのようで、住宅の記事が多いのですが、それ以外は結構面白くてずっと保存しています。前回来たときには出たばかりだったのですが、その時には気が付かなかったので、無くなっていたら困るよなぁ・・・と思っていたので一安心。それと、iPhoneにはTV機能はないので気にしていませんでしたが、かみさんがスマートフォンを買い替えアンドロイドのものが転がり込んできたので試してみたかったんですよね。デジタルになる前は室内アンテナでギリギリ小屋で見れたTVですが、ワンセグは全く受信できずでした。流石に山から降りてくると富士吉田の町中ではしっかり写りますねぇ。富士見から見える富士山。なかなかいい眺めを楽しみながらひとまず買い物へ・・・・にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2019.02.03
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このところ、親の介護をしなくてはならない状態になっていて、ほとんど出歩けない状態が続いていましたが、なんとか状況が好転し、やっと三ツ峠へいつもの通り夜に横浜を出て、小屋についたのは11:20ころ。車を降りて小屋の方に向かうと、足元でバリバリ音がします。ひょっとして霜柱?断熱処理のしていないキッチン棟の室温はほぼ0度。思ったほど寒くないですが、ポリタンクの水は凍りついています。これは洗い物が大変だ・・・翌日起きてみて気が付きました。バリバリ足元で言っていたのは霜柱ではなくフジの実のさやでした。乾ききっていてバリバリ割れます。これが庭中散乱しています。逆に乾燥が続いていたからか霜柱はありませんでした。冬の装いの三ツ峠。いい天気です。冬木立ですね。9時過ぎに行動開始です。この時間でも0度というのがすごいんですよね。まだマシな方でしょうね。近所で何故か梅が咲きだしています。例年もっと遅いはずなのになぁ・・・・。例年だと、梅が咲いて、散り始めてちょっとすると桜の時期・・・そんなイメージだったのですが。この木だけでなく、いたるところで咲き始めていました。ひょっとすると異常気象?にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2019.02.02
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長井水産で買ってきた、紛れもないマサバです。ゴマサバの場合側線より下に濃い灰色の丸い小さな斑点が点在しています。旬も脂ののりも違うんですよね。流石に鮮度はいいですから、一瞬刺し身も考えたのですが、いかんせん処理してあるわけではないのでアニサキスが怖いのでやめました。30cm以上あるので1匹はその日の夕食に塩焼きに、残りは干物に加工します。頭と内蔵を落とし2枚におろします。裏表に塩を振り一晩冷蔵庫に寝かせます。途中で裏返し皮が上に向くようにすると滲み出た水っ気が下に落ちてくれます。翌日朝から天日干しです。まずは腹側から4時間ほど干しました。ひっくり返し、皮側を1時間干したら完成です。あとはラップにくるみ冷凍庫で保存です。サバというと「文化干し」といいますが、文化干しはセロハンで包んだもので、これはただの干物です。焼くとこんな感じです。味が濃縮され非常に美味です。鮮度が良いので魚臭さもありません。こちらは当日にやった塩焼きです。薄っすらと脂がのり美味しかったですよ。刺し身じゃなくて「炙り」にすればアニサキスも退治できるし良かったかも・・・・・にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2019.02.01
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