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4月になって新年度に切り替わりました。一気に忙しくなった人も多いと思います。ちゃんと、食べてますか?忙しいときほど、食事は大切です。何を食べるかも大切ですが、どう食べるかも、大切です。特に、よくかむことを忘れないようにしましょう。僕は「胃」が気になるので、最近「胃」に関わる本を読みました。そこでも、よくかんで食べることが推奨されていました。『薬を使わずに胃を強くする方法 寿命の太さは「お腹の強さ」で決まる!』(小林びんせい、絶版)※リンクは電子書籍版この本の第3章「胃を強くするために取り入れたい習慣」には、次のように書いてありました。・唾液の中にはアミラーゼも含まれています。 アミラーゼは大根にも含まれる消化酵素で、糖質を分解します。 口の中で糖質をしっかり分解しておくと、胃や小腸でガスが発生しにくくなり、逆流などを防いでくれます。(p79より)・「年の数くらいかんでください」(p80より)・何はなくとも、唾液を出しなさい(p81より)アミラーゼのことは学校で習いましたが、久しぶりにこの言葉に再会しました。かなり大事な消化酵素らしいです。アミラーゼ。少し前に公開された映画「窓際のトットちゃん」でも、トモエ学園で「よ~く~かめよ~、たべものを~、かめよかめよかめよかめよ、た~べも~のを~♪」という歌を歌っていました。僕も子どもの頃に歌っていた気がします。本当に、かむことは大切です。(参考リンク)▼トットちゃんが歌う噛めよ噛めよの歌、原曲はアメリカの~(コマさんの気まぐれDIARY様)映画『窓ぎわのトットちゃん』 オリジナル サウンドトラック [ 野見祐二 ]ところで、『薬を使わずに胃を強くする方法』と入力しようとすると、「意を強くする」という変換されました。書名としては誤変換だけれど、そういうこともあるかな、と思いました。胃を強くすることが、意を強くする。誤変換から学ぶことも、ありますね。よくかんで 意を強くして 健康に にかとま 今日の俳句
2024.04.04
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一昨日は、「小腸」の本をとりあげました。▼江田証『小腸を強くすれば病気にならない』実は僕は、小腸が気になる前は、肝臓が気になっていました。というわけで、今日は「肝臓」の本の読書メモです。『ダイエットも健康も 肝臓こそすべて』(尾形 哲、新星出版社、2022、税別1500円)肝臓は、右の横隔膜の下にあるらしいです。人体最大の臓器です。それなのに、悪くなっても痛みも何も訴えない。沈黙の臓器です。それだけに、日頃から、気にしてあげる必要があります。肝臓は代謝をつかさどっています。疲れやだるさがとれないのは、もしかしたら、肝臓が弱っているからかもしれません。僕がこの本を読んで、びっくりしたことがあります。「果糖」は肝臓に悪影響を及ぼす恐れがある、ということです。本書には、こう書いてありました。・果糖は、肝臓だけでしかエネルギーとして使われないため、容量オーバーとなったとき、肝細胞を傷害します。(p143)ジュースの成分表示に書いてある「果糖ブドウ糖液糖」というのは、怪しい名前なので、昔から警戒はしていました。ただ、この本によると、「果糖」そのもののとりすぎにも注意しなければならないとのこと。「果糖」は「果物の糖」なので、砂糖とちがって、身体にいいと思っていました。なかなか、油断がなりません。本書には、「砂糖水のリスト:清涼飲料水に含まれる砂糖の量(g)」という表とグラフがついています。(p153)それによると、「トロピカーナ100%オレンジ」には、1本あたり39gが含まれています。100%オレンジジュースだと思って、油断していました。ちなみに「野菜生活100オリジナル」だと、いちおう、15gまで下がります。まあ、内容量がちがうので、下がるのは当たり前なんですけどね。ちなみに、後のページでは、がぶ飲み、一気飲みが余計にいけない、といったことも書いてあります。「果糖は、急速に摂取すると直接肝臓を傷つけ、ゆっくり接種すると小腸細胞の作用によりブドウ糖に変換される」とのことです。(p161)今度から、ジュースを飲む時は、ゆっくり飲もうと思います。
2023.12.15
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オナラが以前からよく出るようになりました。どうやら、おなかにガスがたまっているようです。行きつけの整体で相談すると、「小腸が問題です」と言われました。そこで、小腸のことを書いてある本を買いました。『小腸を強くすれば病気にならない 今、日本人に忍び寄る「SIBO」(小腸内細菌増殖症)から身を守れ!』 【電子書籍版】[ 江田 証 ]【紙書籍版】読んでみて、「僕はSIBO(シーボ)かもしれない」と思いました。「SIBO」というのは、「スモール インターナル バクテリアン オーバーグロウス」の頭文字です。#英語が苦手なので、カタカナで書いてみました。#バクテリアがオーバーグロウスしているとは!「大腸にあるべきバクテリアが小腸の中に入り込み、小腸に停滞してしまい、本来の居場所である大腸に移動しない」ときに起こるそうです。(同書p15)SIBOによりどういったリスクがあるのか?どうすればいいのか?SIBOではたしかに小腸に大量のガスが発生するそうです。ただ、本書を詳細に読むと、SIBO以外でも、消化管にガスが発生することは起こりうるようです。たとえば、パン、パスタ、高繊維食などの発酵性の食べものを食べてしまうと、「消化管にガスが発生してしまい、本当はSIBOではないのにSIBOだと判定される」可能性があるそうです。(p120)僕は毎朝パンを食べているので、それが原因かもしれません。本当は朝食はごはんのほうが健康によさそう、というのは100年前から思っているのですが、準備に手間が要らないパンは、忙しい朝にはかなり重宝します。結局、パン食はやめられないままなので、覚悟を決めて、朝食はパンで貫き通したいと思っています。#せめてもの抵抗で、玄米入りのパンを食べることはあります。また、本書のアドバイスに従うなら、間食はやめるべきだそうです。「MMCという消化管の収縮によって、胃や小腸の中の食べ物やバクテリアを大腸のほうまで洗い流していく」らしいのですが、そのMMCは食物を食べなくなってから2時間ほど経ってから起こるからです。(p187)間食も、なかなかやめらません。ただ、忙しいと、おやつを食べることも忘れているので、結論としては、忙しい方がいいのかもしれません。#単に食べなければいいだけ。#意味もなく食べるのをやめよう。本書にはほかにもいろいろなアドバイスが書かれています。僕が赤線を引いたところをあと1つだけ書くと、「サバ、イワシ、サンマ、鮭などに含まれるEPA、DIDのオメガ3系の不飽和脂肪酸には小腸の炎症を抑える効果」があるそうです。(p215)これまでのアドバイスのように「○○を食べない」というのは僕にはなかなかできないのですが、「△△」を食べる、ということなら、僕にもできそうです。さっそく、魚をとってきて、食べようと思います。#魚を食べると頭も良くなるらしいしね。#さかなさかなさかな~♪僕と同じように、小腸が気になる方は、お気を付けください。↑この歌、大好きなんです。スーパーでかかっていたときに、「この曲のCDがほしいので、曲名を教えてください」と店員さんに頼んだことがあります。#全国的に流行る前です。▼健康のために、水を飲め! ~『これで安心 医療体操』 (2023/03/26の日記)
2023.12.13
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