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an explanation
前回全文英語で、私の旅”NYC" を私の友達であり、英語の先生であるKevinのメールを掲載しましたが、ご拝読いただけましたか？彼はオンラインの英語の先生をしています。彼の趣味は多彩で、英語のレッスンだけでなく、アメリカのキッチン事情（How to cook foods in the USA?)等も今後紹介していくつもりです。これからNYC旅行や、英語でのクッキングレッスンなどご希望の場合、こちらにメールをいただければご紹介できると思います。どうぞそちらも含めご検討ください。
2011年10月03日
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about trip to NY
Recently, I had a fun visit from my Japanese friend, Midori and her daughter. During her stay we decided to take a day trip into NYC (New York City). Here are some of the highlights:We decided it would be easier to catch the later bus so we did not have to hurry on my day off. The ticket price was a discount package for 3 from Delaware Water Gap (non-stop express) to NY Port Authority Bus Terminal. It is an easy ride and allows passengers to view the scenery. As the bus pulls out of DWG onto Interstate 80 it slips through "the Gap". This is a natural geological formation caused by the Delaware River eroding the mountain over many, many millions of years to create a scenic winding route that follows along the river path between the aging hills of eastern Pennsylvania and the western edge of New Jersey. Continuing, the route travels through what was once farmland settled by Dutch immigrants. Lovely rolling hills of hardwood forests and fertile valleys. This scenic view quickly changes to the sprawl of suburbia that has grown tremendously since the time I grew up here. Many people who have tired of living in NYC have moved out to N.J. and over the years they have now even stretched out to Pennsylvania. In fact, many of the regular commuters on this route live in PA and travel daily, by bus, into Manhattan for work. The trip is about 100 miles.Once the bus rises up from the Delaware River Valley it crosses the State of New Jersey...not so scenic as you get closer to NYC. The traffic builds and causes the bus to slow as we enter the area of the Palisades of eastern N.J. These cliffs overlook the Hudson River and across to the New York Skyline. The road winds down to the Lincoln Tunnel which takes us under the Hudson River and onto the Island of Manhattan.We disembark at the gate in that busy city and as always I like to walk if the weather is not too bad. Fortunately, it was not raining but a little gray and muggy. We cut across the Times Square district and I point out where the New Year's Eve ball drops. We decided to have lunch at a famous landmark, the Carnegie Deli. It takes its name from Carnegie Hall the world famous performance center named after Andrew Carnegie the 19th Century Industrialist. The deli is across 7th Ave. located on the Southwest corner of 57th St. We entered the deli knowing we wanted to sit down and eat rather than take-out food. I warned Midori that the food portions were huge and of course when our sandwiches arrived she was still surprised...most people are! I had one of their signature items; the open faced Ruben sandwich with some French Fries and Midori had a pastrami on rye, while Mimi had her own French fries. Oh and of course, Midori is a silly Japanese woman and she must take pictures of the food before we eat! We finished and were so full we needed to walk the 30 blocks north to the museum.As we walked North on 7th Avenue we entered Central Park near Columbus Circle and strolled leisurely along the paths coming out around 80th Street on the west side of the park. A few blocks north to the Metropolitan Museum of Art. The Met is my favorite museum in the city. It is so large and holds so many pieces of art and sculpture that it is really impossible to see everything in one visit. Visitors could spend a week inside and not see everything. Here is a tip for travelers who are not familiar with the policy: the sign "recommends" a donation of $20 per person and permit children inside for free. It is important to know that anyone can give a small donation and you will be granted access. I usually give a dollar. On this visit I chose to give $5 for both of us. The museum receives money from the city and the federal government as well as private donations from many wealthy members of society. I am confident that the museum does not need my money so I am frugal and choose to only donate a small amount whenever I visit. Midori asked if there was a copy of the floor plan and map of the exhibitions available in Japanese. I suggested she ask at the information desk. She wanted to pay for it but these are complimentary. I think the maps are printed in most languages because NY is truly a world class city and welcomes visitors from all over the world.We decided to focus mostly on European paintings and spent much of our time in that section but we did wander to see the European sculpture (Rodin is a favorite of mine), some photographs, a quick view of some of the Egyptian art, Greek and Roman art, a small bit of American art and some Modern art though we both laughed at it after viewing some of the great treasures in the previous areas. Midori agrees with me that most Modern art seems silly and pointless. I will admit to being unappreciative of much of that form. When I first look at much of what passes for Modern art I just marvel at the fact that anyone could take an artist seriously when his subject and final presentation looks as if a child was given free reign with the canvas and some colors to make a mess. Of course, there are Modern art pieces that I do enjoy. Some Salvador Dali paintings can be hauntingly bizarre to the the point of almost grotesque but there is something that attracts me to them. Most notably, The "Persistence of Memory". It is a strange painting, by Dali, that I first saw when I was a teenager. It attracted something in my mind and I have long reflected on it as marvelous. Surrealism is not on view at the Met. Better to go to MOMA for that one, but I digress. We fully enjoyed many of the great masterpieces from Bacon, Blake, Cezanne, Rembrandt, Van Gogh, Gauguin, De Goya, Degas, Monet, Seurat, Delacroix, Manet, Rubens, Renoir, and so many more that the mind is flooded with so much beauty in such a short period of time. We wandered for about 3 hours and then we were tired and hungry. Midori took many pictures in the areas where photography is permitted. There were times when I could see Mimi look upon a work of art and something attracted here, enlightened her, and struck a chord in her young mind! It was a beautiful thing to see a child so young marvel at some of the great works handed down from centuries past. Proof that great art is universal and timeless! We left the museum enriched and delighted at the wonders we had experienced. Back to the dirty streets of the Naked City. We slowly made our way across the park to find a restaurant I had researched online. Celeste Italian, 502 Amsterdam Ave. (between 84th and 85th). It is unimpressive from the outside but entering we were greeted by a competent waitstaff and sat at one of the small tables in this cozy place. The waiter announced the specials for the day and we looked at the menu. We noted that the prices were modest. That is a welcome thing in New York as everything is usually expensive compared to other places. I ordered a ravioli dish and Midori and Mimi shared a tagliatelle with seafood. It was delicious and went well with my glass of wine. We ate fairly quickly and were out the door for under $50. Walking across one block and we hailed a cab to return to the Port of Authority Bus Terminal. The cab was a brand new 2012 Ford Hybrid though a little crowded for my long legs it had a TV and the driver was a very pleasant Sikh who drove .We walked in the 9th Avenue/back entrance to the bus terminal and looked for some pastries to take home. As we went to the gate we were happy to see that a bus was accepting passengers directly. We were the last one to board and as we drove out of the city most passengers start to sleep a bit. 2 hours later we are back at the DWG and the rain is pouring down so we run to the car and I drive home.It was a fun day if a little tiring and we enjoyed the sights and sounds and well, maybe not the smells of the city. It was good to be back home to relax.I will write about some of the food we shared while Midori and Mimi were here. I hope you enjoyed this review of our day in NYC.
2011年10月02日
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Trip to the USA
１０日なんてあっという間で、残すところあと一日半。明日NYからSFに移動して、SFの市内を娘と二人で歩くことにした。乗り継ぎの時間が８時間くらいあるので、荷物を預けて、思い出の残る道をいろんなことを話しながらだらだらと。 娘が生まれて７年と半年。 いろんなことがあって、濃い時間だったけど、本当にしたいことは何だったのか、疑問も残る。 また次に旅行できるのは、何年先になるか。。。 でも私はきっとまた旅に出る。 娘と一緒に行けるかどうか、この先はわからないけど。 悔いのないよう、頑張っていくつもりである。 できることをゆっくりと。。。
2011年09月24日
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about trip
Hi there! I was packing my luggage for the trip as I told you guys.Since I will go to west coast and east coast, it is not so easy work...Because San Francisco is not so hot weather, and NY is not cool.So I must think about it very well. And... I forgot there is 911 issue...To go to the USA in Sep, would be very complicated.Last Sep I went to SF and I had to wait for more than hours to enter, because the officer of the Immigration thought I would remain in the USA illegally.September is the beginning season for school, so my daughter might start going to school in the USA.I had to answer a ton of questions from them.When I was admitted to the country, I asked one of them how to avoid this kind of detention.He said I might come to the USA not September nor with kids. hahahahahaha But I could enjoy talking with them.They gave me special lesson in English. Anyway I will go to the USA, and see my friends and nice view from airplane. 5days...
2011年09月11日
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今日も日本語だーーー
エクアドルにいた時は、まるでサウナにいるような、あつ～～～～い夏を、夢に見た日もあったけど、実際そこから逃げられない日々を送る今、何とかならないんだろうかと真剣に思う、自分勝手さ。。。いやな性分だな。。。 さて今日は、もう目前に迫ったアメリカ行きの荷物を作らなきゃ。。。 洋服、なんか友達の住む町はまだ暑いらしく、半そでが活躍するといわれたっけ。。。 でもSFは、朝晩寒いし、Muir Woodsにハイキングに行くつもりだから、長袖のパーカーも詰めなければ。。。一日くらいはデート？？？気分でスカート穿きたいし。。。そうなると靴はどうすりゃあいいんだ。。。 娘の服も詰めなきゃいけないし。。。 今回はPC持っていかなきゃいけないだろうし。。。 カメラや携帯も忘れられない。。。 シャンプーもリンスもこっちで買っていかないと、友達に迷惑だろうし。。。 あっ、滝で泳ごうと言ってたから、、、水着も必要だよな。。。 どうしよう。。。 ブログであわてぶりを描いている暇はなかった。。。。 汗
2011年09月10日
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今日は日本語で。。。
今回転機を迎えて、またこちらでブログを再開することになりました。 日本に帰ってから早５年になりますが、何度も再開をしようと考えながら、続かなかったこともあり、ここには、私がエクアドル滞在中の記録だけを残せばいいと思っていました。 でも二度あることは三度あるのとおり、今また新たな挑戦を始めています。というのも、通信教育の大学に在籍し、保育士の資格を取ろうとしています。これに伴い、仕事も１８０℃変えて、子供たちの保育に携わっています。人生も折り返しはとっくに過ぎ、過去の積み上げで円熟を迎えるはずのこの時期に、なにも好き好んで、、、とも思いますが、この道を選んで、いま本当に充実しています。 少子化なのに待機児童？幼保一元化？保育施設、幼児教育を託す側としては、矛盾を伴う現状が盛りだくさん。ユーザー目線でサービスの向上を常に考える民間企業ではありえなません。児童を取り巻く環境が良くならなければ、本当の意味での、子供の幸せは絵空事にしかなりえません。なぜならどんなにダメな親でも、子供が素の顔を向けられのは、親なんですから。。。親が迎えに来た時の子供の心からの笑顔、時にはすねて見せる子供のふくれっ面。この全てが愛おしく、子供にとっての親の存在の大きさを改めて感じます。 私は、この親と子どもの愛情を支える観点から保育、教育を考えていきたいと思っています。なぜなら子供愛さない親はいない、でも愛し方を理解できない、またはうまく表現できない親は沢山いるからで、私もその一人だと思っているからです。ここが多分これから長い人生を生きる上で、一番大切なものであろうと感じています。 そんな私のこれからのライフワークとして、このブログで、３つのファクターを中心に発信していきます。 １、自分の知りえた保育教育に関して ２、新しい英会話の学習サークル ３、月に一回の小さな小さな旅、 三か月に一回のちょっと大きな国内旅行 年に一回の海外旅行 たまには娘の近況を織り交ぜながら。。。 もし興味があればどうぞのぞきにきてください。
2011年09月09日
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The Latest English Class
Hi there! Last night I had an English lesson.My English skill is not (good enough to) express myself (ideas very well), but I always enjoy to talk (talking) to (with) my English teacher on skype.In the latest class we were talking about a day trip which I have had.I am interested in planning small day trips around my place (city, Tokyo). Last month I went to some hot springs with my friend and take (visited) 4 different hot springs in Gunma.I rented a car and drove more than 400km with my daughter. It cost us $120 each including everything we needed to have (high way fee, gasoline, meals Etc.) and (we) stay(ed) a hotel within (a) nice outside bath tub.(Many) people think that traveling in Japan (requires) spend(ing) a lot of money.But if you could think about (plan) the trip carefully, anyone can have a nice trip for a reasonable price.Even if you didn’t (don’t )live in Japan, I recommend you come to Japan and enjoy (the) time we can share. So I keep planning them (local trips for you to try)法師温泉長寿館
2011年09月08日
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correction 添削
?Hi there!It's around 8am in the morning here!? 8am is morning so to say 8am in the morning is silly and redundant. So you can say it is 8 in the morning or it is 8AM.I want to Let you know about my next trip to the USA.I was supposed to go to SF to see my ex BF, but I broke up with him since he got his new GF from China. So I have changed my plans.I have a friend who lives in NY, he has known me for over 3years. He has invited me and my daughter to stay at his house. He is an English teacher online, he has many students from many countries.? I am going to help him make a blog to find Japanese students.We have some plans for teaching English to Japanese students. There are many English classes online Some of them are not reasonable in price, and some of them are not very good quality.Learning a foreign language is difficult but learning from a native speaker can be more helpful because a native speaker knows more about the use of the language in conversation. When non-native speakers are speaking a foreign language it is common to make grammar errors but that is not such a big problem if you can learn a wide vocabulary and proper pronunciation.Therefore, I want to try to develop new learning style for English conversation.In a month I will introduce his Blog to you guys. then if you want to ask us any questions about this program we would be very glad to answer your questions here.Anyway I'm gonna go now!!!!!!Have a nice day where ever you are!!!!大恥でしたね！でもこれが生きた勉強なんです。敢えて、私の恥をさらしますKevin!!!!!take a look!This is Midori saying bye for now.
2011年09月07日
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Im gonna go to SF and NY!
Hi there! It's around 8am in the morning here!Let you know about my next trip to the USA. I supposed to go to SF to see my ex BF, but I broke up with him since he got his new GF from Chaina. So I have changed trip plan to see my friends there. I have a friend lives in NY, he has known me over 3years.This time he accepted me to stay his house with my daughter. He is an English teacher online, he has many students from many countlies, then I will help him to make a blog here. We have some plans for teaching English online for japaneses.I think there are many english classes online but are they good? Some of them are not resonable, and some of them are not good quality. To learn a foreign language from native is not so easy, we need to build friendships between teacher and students first. Because we want to talk about some interest topics, it might be bit private. There for I want to make new learning style of English conversation. In a month I will introduce his Blog to you guys. then if you guys ask us any questions about us we would be very glad to have your questions here. Anyway Im gonna go!!!!!!Have a nice day whereever you are!!!!
2011年09月06日
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about after school day care center for children
I have been working at an after school day care center for children since this April as an adviser.I dont have any licnese for nurturing child, only experience I have had is I am bringing up my own daughter. Its not good salary but has lot of interesting things, I work from 1pm to 7pm 5days par a week.So that I have free time for attending at the University to become a teacher of kindergarten.I thought it would be nice working there to get experiences.There are more than 50 children from 6years old to 9years old.They come to this day care center around 2 or 3 pm, and spend time with 5 advisers until their parents coming to pick them up. only few hours but there are many thing we dont expect to happen. Id like to help them as an adviser and also wants to help single mom who needs to work for long time.They love their own children of course but they can not spend enough time to be with. Its real, not ideal though its still real.
2011年09月05日
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Im here! still alive!
Hi guys!Im back from a long journey!It was not only sad but sometimes intereting.And now Im ready to move on!Id like to have this page for expressing my mind and world to anyone who wants to know about me.So at first I might tell you guys what am I doing now.I am a student of university, work at an after school day care center for children as an adviser, and still poor single mom.Im gonna go to NY this month to see my online friend who has known me for over 3years.I will visit to SF first and then go to NY.At that trip I can show my daughter where she was born in.And after coming back I will plan next trip to Ishikawa and Toyama for soaking hot springs in nature.So Id like you guys to know about my trips, I will post some of nice views pics for making good friendships with you guys.Then if some of them wats to join us I will be glad to have a nice trip with.Anyway I say hello again to someone who has kept being my friend.Bye for now
2011年09月04日
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eclipse
Eclipse［洋書］サンフランシスコ空港でしこたま買ってきた洋書の中で今読んでいるのがこの本です。なんたって、女の子はこういう話が大好きなのです。でも映画は見ないことにしました。だってこの本の中で、主人公Edwardはこの世の中で最高のいい男なんです。どんなに素敵な人間が演じようと演じきれないバンパイアですから。。。映像にしてしまったら、指輪物語のエルフのお姫様で感じた失望をまた味わうことになるだけですから。。。あーあ夢の中で生きるのも素敵なものですね。私はJacobの方が好きなんです、ちなみに。わからない単語なんて飛ばして読んでも十分意味はとれてしまう。これこそ恋愛小説の醍醐味。お勧めの一冊です。
2010年03月02日
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Just the way you are
こんばんわ表題の歌ですが、とっても有名ですからみなさんご存じのことだと思います。この歌には、私の結婚式に大好きなお姉さんがお姉さんの旦那様と歌っていただいた思い出があります。もう20年以上前のことですが。。。あの頃は意味なんてわかってなくて、歌詞も調べることさえせず、ただメロディーラインとタイトル（ここだけはなぜか知っていました）がいいから歌ってと無理を言いました。お姉さんの旦那様は（当時、今は離婚して3度目の結婚でいい人と巡り合えたらしいのですが。。。）プロのギタリストでしたか演奏はばっちりでした。今は歌詞ももちろんわかりますし、訳さなくても意味がとれていますけど。この歌はいい歌ですね。。。。。今日websiteで歌詞を日本語訳で読んでいたら、男の願望を押しつけた女性蔑視の歌だって解説がありました。？？？？？？どう思います？私は今日遠恋してる彼氏にこ歌詞をメールしました。。。
2010年03月01日
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またお世話になるにあったて
まず復活したのは勢いでした。でももう決めたんだから、もう一度普通の毎日の中から、自分らしさを探す旅の日記帳にしようと気合を入れつつ来てみたら。。。。なんなんだ＝＝＝＝＝このコメントたちは。。。30分かけて掲示板やらコメントをきれいにし、さて何から始めようかと。何にも考えずまた行き当たりばったりの私の悪い癖が出たようです。あーあーあーあーTo be honest with you Ive gotten a boy friend from web site.He lives in the USA.I visited him twice, we had good time together even though it was just 10days for each trips.we went some places closs to SF, I really enjoyed it with my daughter.I will put some pics on this blog soon.So the next time you will see some beautiful views in the USA.
2010年02月27日
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復活
何とか生きています。今日娘にせがまれて、赤ちゃんのころの写真探して！そう言われたもんで、なんとなく、このブログを思い出して、もう一度始めてみる気になりました。エクアドル時代にあったこと時間の中で風化して、今では思い出すこともなく。。。今を精いっぱい生きてます。最近チャットばっかりやってましたが、今日から自分の考えを整理するためにまたここでお世話になりたいと思います。たまに英語の勉強もしたいので、英語でも書くかもしれません。スペ語はもう無理かな？でもこちらも時々混ぜてみようと。。。それではまたいまからバイトがあるので。。。
2010年02月27日
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日本に帰ってから
ゆっくりパソコンに向かう時間もないまま、一年を過ぎ、振り返る暇もないまま、今日を昨日にする為にだけ時間を過ごす毎日でした。 エクアドルから逃げ帰り、厳しい現実と向き合ったとき、初めて私が選択した道の辛さと怖さを知りました。 豊かな国日本。 街は綺麗だし、みんな身なりもいいし、私自身親の苦労も省みず湯水の如く（湯水だってただじゃないけど）浪費してきました。 仕事だっていっぱいあるだろう。と高を食ってましたが、中高年には、狭き門が行く手を阻み、なかなかみつかりませんでした。 やっと見つけた不動産屋の雑用事務。でも朝７時に家を出て娘を保育園に預け、帰りは８時ぎりぎり。土曜日も休みじゃなく祭日も出勤。これで給料は195000円。厚生年金も保険も雇用保険もなく、これじゃ持たないと自宅そばの製本会社の事務に転職。でも経営者の一族の古参のおばさんとの折り合いが悪く、自己都合退職には表向きなっていますが解雇と言っても良いような感じで遂に無職に。 で、今資格をとるべく職業訓練校に通い、簿記資格取得を目指しています。 続く
2007年10月01日
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就職戦線異常あり？
おはようございます！最近、訓練校にてパソコンが使えるようになりました。（マン喫代が浮く）来よう来ようと思いながら、ちょっと忙しかったため（気分が）今日までずるずる。。。報告もあるし、就職決まりました！短期（3ヶ月）の派遣ではありますが。。。条件はかなり良く＞私には。今後の本番就職にも使える感じです。それに家計を圧迫する住宅問題にも着手すべく、立ち上がり市営住宅の空きに応募。（これ結構骨が折れました。集める書類多すぎ！）補欠1番と相成りました。うれしさは満開とはいかないけど、確かに未来は明るくなっていく！そう感じる今日このごろです。
2007年09月28日
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職業訓練校
おはようございます。 現在職業訓練校といっても、委託訓練のため、TACという大きな専門学校で朝１０時から夕方５時まで、経理総務を勉強しております。 また学生に戻りました。 ２週間ぐらい、社会保険実務や労働基準法等、総務関係を勉強します。 もちろん雇用保険や今話題の年金等も勉強します。 給料は、すずめの涙ですが、出ます。 これは美味しい話でしょう？ もしあなたがお金がないけど、もう少しスキルを身につけてはばたきたかったら、お勧めです。 雇用保険６ヶ月掛けていれば受験できます。もちろん現職は退職しなければなりませんが。。。でも日本も終身雇用制じゃなくなっていますから、給料UPしたいなら次の世界に挑戦しなければいけません。 先日受講生仲間で、こんな話が出ました。 年金制度や社会保険を何で義務教育の中で教えないんだろう？って。 私たちが一般常識として持ってなけりゃいけないのは、こういう話じゃないだろうかって。
2007年08月07日
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日本的な毎日
こんにちは。 今日からI'm a studentということで、訓練校に通い始めました。 日本は平和です。 そりゃ、いやんなるくらい、国民の気が読めない首相とか、大臣とかいますけど。 私は自己都合でも、９０日間待ったなしでお給料を、しかも勉強しながら頂ける訳で。 こんな平和は、勿論、えくには無いです。 しかも母子家庭で、収入らしい収入が無かった為、保育園費はFREE。 一人親家庭の援助があって、医療費もタイムラグこそありますが、FREEです。 ここの上に行こうとすれば、多少の努力はしなければおかしいですよね。 勉強しますとも、年齢なんかにはめげませんぜ～ この子がいれば。。。
2007年08月01日
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3才になりました
こんにちは。今日は、娘を中心に現在をお届けします。 娘は３歳になりました。 当然ですが３回の誕生日を、迎えました。 １歳のときは、S.Fで、たくさんの友人に囲まれてのにぎやかな誕生日会でした。 ２歳のときは、Quito で寂しく２人でお祝いしました。手作りケーキがせめてもの気持ちでした。 ３歳のときは、日本で、おばあちゃんと私と３人で。ケーキは作る機材がなくて、出来合いのでしたが、おいしいケーキでした。 そして今、保育園の年少さん娘は、こんな感じです。 先日失業中で暇な私に、園長先生が、一日保母やってみる？とオファーをくれて、短時間でしたが、間近に娘の園生活を見れました。 まぁ～わがまま。 それも超がつく感じです。 こんなんじゃ、そのうちいじめられちゃう。 それが正直な実感です。 ちなみに受けていた、営業に仕事は断られてしまい、職業訓練校に行きながら次を探すことになりました。 きっと明日は来ますよね？
2007年07月26日
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再就職への道
こんにちは。 日本に帰って早１年が過ぎようとしています。 着の身着のまま。 ずた袋４個に、娘とほんとぼろぼろで帰国しました。 私が住んでいた、キトでも治安の恐ろしくよかった場所を離れたとたん、強盗には会うし交通事故にはあうし（ひき逃げです）もうこんなところ１秒でもいたくない！ そう思っての帰国でした。 それから、日本で母が借りてくれた、ワンルームのアパートを死守しながら、保育園に通わせるために、行き当たりばったりの職選び。 あーあ神様は、こんな無軌道な女をそりゃ見捨てるわな～ でも母一人子一人、生きていかなきゃ！ やっと受給資格に達した失業保険資格を、資格を取らなきゃ！の思いから職業訓練校の受験に変え待つこと半月。やっと来た合否通知には。。。 合格の文字、 ほっとしたけど、３ヵ月後に就職できると内定したわけじゃないし。 複雑です。 生きるにはいろんなことが待っていますね。涙 でも私は打たれ強いらしい。←じっかん まだまだ綱渡りだけど負けません。
2007年07月23日
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現在
こんにちわ！と言っても、何人の方が読んでくださるか？？？？かなり疑問ではございますが、とりあえずもう１年もたっちまっちゃったわけで＞帰国からさすがに近況報告は、ご心配いただいた方（いるかもわかりませんが。。。）にお詫びをかねて。無事に日本に帰ってきましたが、帰国しても金なし仕事なしスキルなしコネもなし若くもなしこれじゃ薔薇色と言えるような人生が待ってるわけはないですよね。ため息。だけど、何とか生きてます。今は失業中で、職業訓練校の合否結果待ち。だけどさすが日本。派遣会社に登録したら（別に仕事はまだやってませんが。。。）ただでパソコン教室に通えています。エクセルにワード。あーあ自己流オンパレードだった私には、講師のおねーさんは、神様みたいです。今日は昼食けちって、まん喫から更新をしてみました。ＯＬ時代（日本に帰ってきてから少しやったんです）会社のパソからでは流石に以下に厚顔な私でもこれは書けませんでした。ついに日本人復帰です。２３日に訓練校の合否が判明。その後に何が起きたかの話、させていただきます。おっと！！！！娘は晴れて保育園、年少さんです。上の娘とも会えました。私生活は上昇気配。仕事が問題です。
2007年07月12日
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さすが。。。やってくれるぜ～えく！！！
こんばんわ。最近更新ができなかった理由。その１なにかこう自分の中で、解決というか、納得の行く方向性を見つけられまで、書き込めないんです。今日までいろんな事が駆け巡っていて、方向性が定まる前に書き込むと、うそになってしまうというか朝令暮改の恐れがありまして。。。その２娘を寝かしていると寝ちゃうんです＞私がその３朝は店の準備があって。。。言い訳はさておき、本題に入ります。従業員を1人削り、3人と私で廻すHappyMidoriも早１ヶ月が過ぎました。先日秘策というのを書きましたが、３人の従業員を雇うためには、家（キッチンを兼ねる）の経費がかかりすぎています。２０００ドルの売り上げでは（１ヶ月）効率が悪すぎます。そして家は店から２分ですが離れていますので、娘を残してケーキとか食材を運ぶことができません。これも効率が悪い。。。そこで店付のアパートを借りようといろんな情報を、集めていました。いろんな話がありました。だけどなんかこうしっくり来ないんです。治安が悪いところだったり、賃貸じゃだめで買わなくてはならなかったり。。。今の家の大家とは、厨房として使って欲しくない。と言われているし。。。進退窮まりながら何とか前に進もうとしていました。その最中に、従業員（厨房担当の）が辞めるかも、と言う情報が飛び込み、どうしたらいいか頭を抱えていました。他の従業員からMaria(元従業員）が仕事を探してるからもう一度雇ってみたら？と言われ、連絡を取り、（日本行きも控えていますから、従業員を新たに雇うのは必須だったもんで）来月1日から復活！と言う内定を取り付け（辞めたときの事情が事情だったんでかなりいやだったんですけど、彼女は彼女のご主人を連れてきてもう一度やると言うんで）こう言う道になるかと思っていました。がまた反転。少し前倒しで来て貰う様頼む電話をしたところ,もう他のところで働くことにしたから！そこのほうが給料がいいから！あっそうですか。。。良かった！やっぱりこいつは、そんな奴だ！こう思いながら、さてどうしよう。一か八か従業員に直談判。Sra,が帰ってくるまでは辞めないから、安心して。帰ってきてから後任を探せばいいから。こう言ってくれて、一安心。そして家のほうは、2号店と同じ敷地内にあり、0分のアパートが開いたとの情報が朝入り、こちらも一転、明るい方に向いた。周りのに翻弄されながら、それでもいい方向に向かっているのかなぁ～さすがエク!やってくれるよ。予定は未定。準備なんてできない。明日はどっちに向くことやら・・・
2006年05月30日
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悩みは尽きない。
こんばんわ。また２週間ほど、エスケープをしてしまいました。。。例の８０食ランチ。やはりエクアドルでした。約束の日には現れず、電話をして、相手のリクエストどおりe-mailでメニューを送りましたが、その後は連絡が取れなくなりました。仕方ないですよねぇ～あまりに良い話しすぎます。その後今日まで、淡々と仕事をこなし、今月は、プラマイ０で行けるんじゃないかしら？？？という数字で着ています。2号店の売り上げが、上がりました。多分昨月対比２００％に届くんじゃないかっていう感じです。1号店の売り上げが少し下降気味でかなり苦戦は強いられていますが、まだ4通常営業日、と土曜日祝日が1日づつ。精一杯がんばってみます。ちょっと息が抜けない状況です。更に売り上げを伸ばし、経費を採算に合わせて縮小するための奥の手を考えています。明日実況見分に行きますので、たぶん明日、ご報告できると思います。それでは、おやすみなさい。
2006年05月25日
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神様！貴方は私の人生の毎日をドラマにしてくれて。。。なんて素敵な方なんだ～
今日の売り上げ報告。2店あわせて97ドルでした。数字を見ただけではかなり平凡な数字ですが。。。表題の通り、ドラマがありました。月曜日から従業員Pの体調が悪く、私が店に毎日9時間立っています。その後ケーキ作り帳簿整理（ちょっとさぼってますか？）実働12時間。1日の半分は働いています。正直限界が近いかな？でも母の日のケーキもオーダーを遣り上げる日曜日までは、死んでも這っても、頑張るぞー。1号店のランチの売り上げがかなり落ち込んでいて、今日は３２食で終わり。。。どうしたもんか・・・こんな気分でした。昨日EX従業員のマリアから電話があり、冷蔵庫を土曜日に取りに行くから。。。と言ってきました。もし買ってくれたら？？？こんな申し出もありましたが、どんなに損をしても彼女から冷蔵庫なんか買いたくない！！！そう思っていたところ従業員Pが冷蔵庫を売りたいと言ってくれて、（彼女ちょっと前まで自分の店を持っていたんです）渡りに船で買うことにしました。と言うのも、なんか気分が上向きになってきた原動力は、彼女を雇ってからですから、やはり感謝の気持ちは見せておきたいじゃないですか。そのとたん彼女の健康は回復したように思えました。気分は健康を作るんですね・・・そして３時をまわり、会計をいったん〆て家に帰ろうとしていた時、神様が微笑みました、なんとエンパナーダ２０個を買いにお見えになったんです、お客さんが。。。 冷凍保存してあったエンパナーダを解凍し、販売できたのは１８個でしたが、またしても救われました。そしてPに言いました。私の側に今神様はいらっしゃる！毎日がはらはらどきどき。なんてドラマチックなんだ～
2006年05月11日
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NEWS!or dream...
今日の売り上げ報告から。。。2店あわせて９1ドルでした。もうひと伸び欲しい。。。100ドル未満は悲しいです。ランチは少なくても６０食は売り上げたい。日々努力しかないと思ってます。自分らしい接客と、いい味新鮮な材料。これでだめなら仕方ないです。でも今日驚きのNEWSをお伝えすることになりました。実は２時過ぎに２人の外国人（と言ってもスペ語が話せるヨーロッパ人です）が店に来て、話があるから着席しろと言います。私は何かの売り込みか？もしくは仕事の斡旋か？最初は超警戒モードでした。ところがこの２人が持ってきた話は、８０食（１日）を作れるかと言う事でした。判りますか？この話。２店あわせて今の売り上げは、ランチ約５０食から60食です。つまり今の売り上げの1.3倍の受注を頂くことになるんです。1食1.25ドルと言う話ですから、1日あたり100ドルの売り上げです。しかも彼女たちは、彼女たちの会社で使うため、直接取りに来てくれるわけです。だからキッチンは倍以上の生産性が求められますが、現有の2店は変わらぬ営業でいいわけです。具体的に言えば、キッチンのHELPは1人女の子を雇わなければならないかもしれませんが、後は鍋や運搬は彼女たちが提供すると言っています。DREAM？過去の日記からもこの手のお客さんは、夢を見せてくれるだけで、現実にはなっていません。でももし本当にこの話が現実になったら。。。私のHappyMidoriは、とうとう黒字店、そして生きていける土壌ができます。あ～神様。どうか夢で終わらせないでください。PS.最近神様は私の側に居てくださっていると実感しています。今日エンパナーダの注文を受け作っていたら、待ちきれなかったみたいで、帰っちゃったんです←このお客さん。でもこの後まだこのエンパナーダが暖かいうちに、他の人が買いに来てくれました。昨日持ってくるのを忘れて（普段自宅に冷凍しておいてある）売りそこないました。今日は、神様に試されたんだと思ってます。本当にやる気あるの？って
2006年05月10日
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満足のいく接客と満足させる接客
今日の売り上げは、2店あわせて97ドルでした。1号店の売り上げが伸びず、結果的には並みの売り上げでおわりました。2号店は、30ドルを超えましたので目標まで後少し！手応えを感じましたね～有難うございます、神様。。。1号店が低迷し、あーあまた50ドル台で終わるのか。。。どうしたらいいんだろう？？？こう顔には出さずに、ちょっとblueだったところへ、学生さんが現れ、ランチを4食オーダーしてくれました。おまけにチーズケーキを丸ごと4人で食べてくれて、10ドル使ってくれました。涙が出ましたね～本当に。。。頑張ってれば、必ず助け手は現れるんだ～そう思って。。。昔、生保の営業をしていたんですけど、その時もここぞと言う契約は、必ず頂いていました。成功する秘訣。それは諦めない事だと、何度も実感してきました。断られても次は違う商品で、再度チャレンジして、お客様のニーズに合わせて変化させて。この学生さんたちよほどチーズケーキが気に入ったみたいで、今度はいつ作るの？と仰るので、いつがよろしいですか？と逆にお尋ねしたところ、金曜日とお答えいただきました。金曜日には又美味しいチーズケーキを作ってお迎えしなければと思ってます。ホームページから拾った、ユカのケーキも完売しました。初めて食べたけど美味しい！！！こう常連さんが言ってくれたときも、涙しそうになりました。ユカをすりおろすのが、凄い忍耐力の要る仕事だったからです。仕上がりは、ココも入れて凄く綺麗でしたが、やはり感想を頂かないことには、自己満足だけで終わってしまいますし。。。朝食のライスと焼き肉にも、りんごを入れたソースで味付けしたり、毎日が勉強です。これもあのお客さんは、これを出したら喜ぶかな？とか顔の見える接客をしているからこそできることだと思ってます。明日も頑張らなきゃ。
2006年05月09日
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南米式の受け答え
こんばんわ！最近、お友達のブログでも従業員との確執のつぶやきが、悲鳴に近く感じられて、私だけじゃないんだなぁ～と感じ入っています。 従業員Iとのすったもんだは、かなり大きな問題でしたが、他の従業員とは小さい行き違いとか、心に芽生える？マークが無いかと言えば、一日一回は遭遇しています。南米ですから。。。仕方ない。。。仕方ない。。。仕方ない。。。 今日お客さんと話しをしていて、お客さん（勿論エク人）も同じ悩みを抱えていました。と言うのは、もし従業員、エク人の友達と待ち合わせたとき、彼女（彼）が遅れてきたときどういうリアクションをとるか。。。と言う命題です。１、ごめんと謝る。２、言い訳をするが、落ち度を認める。３、交通機関のせいにする。（日本のように正確には運行しませんから。言い訳じゃなかったりもするんですけど）４、私は、ちゃんと待ち合わせの時間に行ったけど、貴方はいなかった！と言い張る。さあどれが多いでしょうか？１は皆無。２は１％居るかな？３は１０％くらいは居ますね。。。うちの従業員は良く使います。４．。。これが圧倒的に多い。信じられないけど本当の話です。金曜日に買いだしに行くのに従業員Pと待ち合わせしました。時間を過ぎても現れない。１５分は待ったと記憶しています。もうこれ以上待つと店を９時には開けられない。。。こう思って、私は1人で凄い量の買出しの品物を、軽トラ（これは市場に待機していて、使いたいときに値段交渉をして運搬に使います）に担ぎ込み、家に帰りお手伝いさんに渡し、店に帰りました。しばらくすると従業員が現れ、なんで居なかったの？待ち合わせの場所に。時間通りに行ったのに！こうです。だけど間抜けな従業員Pは、ここで大きなパラドックスを気づいていません。と言うのは、待ち合わせの場所には、私の仲の良い八百屋のオバサンが居て、この人がPに私はもう帰ったと聞いた。このように報告してくれました。もう判りましたよね？もし時間通りにこの場所に来ていたら、このおばさんがこう言うこと言う訳ないんです。前述のお客さんも、同じ経験をかず限りなくしていて、ぼやいていました。南米では強気でものを言わなけりゃ生きていけないんです。 胡桃とアーモンドを買いましたが、1Lbの袋詰めを5個買いました。でも私はもう買い物初心者じゃありません！こんな袋は信じません。全てをはかりに乗せ、案の定、足りなかった分をきちんと小袋で貰いました。人が善いと損をします。全て確認して！この作業を怠らないように。。。 追記うちの娘はショッカーです。←かなり古い。何故ならYa！Si！を言ってるらしいんですが、私にはゲェーと聞こえます。まるでショッカーが仮面ライダーと戦うみたいです。面白いです。
2006年05月07日
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イメージトレーニング
こんばんわ。キトは夜の9時になろうとしています。今日は103ドルの売り上げでした。 朝7時に娘を預け、市場に。そして一週間分の野菜や果物を買出ししました。私、市場が実は大好きなんです。こちらの市場はどこにも値段が書かれていません。だから売り手との交渉で、いっぱい買えたり、ぼられたりします。昔、まだ大金持ちの（本当は貧乏人だけど。。。気持ちだけは大きかった）外国人の時分は、値切ることや相手におまけをもらえるように食い下がらなくても、充分安い気がしていました。がっ。。。私ゃ、しがない大衆レストランの経営者。。。 食い下がりますよ当然。これ結構楽しいです。そりゃいやなこともありますよ。あんたには売らない！と言われたことも数知れず。でもうちのお手伝いさんが買い出しに行ったときより、安く上がった日はもううれしくってうれしくって。。。 結構凄腕なんです。＞私（と思っていたいだけかなぁ～）馴染みのオバサンやオジサンもでき、これからも１セントでも安く、そして一粒でも多く仕入れるよう頑張ります。余談ですが、日本に帰ったとき、スーパーで値切ったら、母が凄く恥ずかしいからやめてと懇願してました。（イトーヨーカ堂だったと記憶してます）消費税分より多く値切れたと思います。
2006年05月06日
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あーあ充実
すったもんだが終わり、今日からまた新たな気分で、HappyMidoriをなんとか存続させなきゃ！と頑張る私が出来上がりました。 今日は2店あわせて、100.80ドル。ランチの売り上げが全体の8割。残りの2割のうち、1割がケーキ。0.7割がMorningでした。午前中の売り上げは10ドル。これは最近落ち気味だった、午前中の売り上げの中ではいい数字です。午前中私が接客することになったので、最初は不安でしたが、私は接客業の経験をかなりの年数こなしています。例えスペ語が幼稚園児でも、なんとか頑張れました。そして母の日に向け（el dia de madore)何とかケーキの受注を増やそうと、積極的に売り込みました。「母の日は勿論お母さんを訪ねるんですよね？手ぶらで？いいプレゼントありますよ！！！手作りケーキを持っていきませんか？」3人に声かけして、2人から注文を頂きました♪明日もチャレンジ。聞くのは只！頑張らなければ！！！明日は買出しだ～
2006年05月05日
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弁護士は、詐欺師じゃなかった。。。←実感
この数日と言うもの、従業員EXのことを考えるだけで、震えが来ていた。（だって摩訶不思議な国のエクですから、とんでもない法律が存在するかもしれないじゃないですか！理不尽極まりない事が大手を振ってまかり通ってる国ですからなお更です。）昨晩予告もしないで、給料を取りに来て、挙句の果てに退職金をよこせだとか、ごねて、娘は彼女が居た３０分泣き通しだった。私は言い返しても、そこは幼稚園児のスペ語、迫力なんてあったもんじゃない、言われっぱなしだった。超悔しい！！！！！ でも、私は負けたくなかった。そこで弁護士（正確には、後５ヵ月後には弁護士）のスペ語の先生の妹のフィアンセに出馬を願った。 夜７時にくると言っていたが、案の定来ない。そこで弁護士のJoanCarlosが彼女に電話し、詰め寄った。恐れをなしたのか、彼女は妹を送ると言ってきた。さすが弁護士、（五ヵ月後）有無を言わさず（かっこよかった）身分証明書をもってこい、とかもし来れないなら彼の自宅に来いとかてきぱきこなしてくれた。 昨日の勢いはどこに行ったのか？彼女はとうとう現れず、３日分の欠勤控除をした額を渡しサインさせ、今後はもし私に何か言いがかりをつけたら、その時点で警察を呼ぶとの念押しをし、お引取り願えた。 今まで弁護士には、がっちりふんだくられていたが、今晩は、本当に頼もしく見えた。感謝 かんしゃ thanks gracias ... 私は退職金を払うかも？と思っていたので、彼にはその金額を提示し、もし払わないですんだら、それはあなたの報酬だと言っておいた。 私は誰に払っても良かったこのお金。彼女があんな悪態をつかなきゃ、彼女にあげても良かった。 でも今日のこのお金は、凄く価値があった。よく寝れると思う。 南米は身近に弁護士が居ないと生きていくのが大変な、場所だと思い知らされた。おやすみなさい。。。ZZZZ
2006年05月04日
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もうここまで来たら、やり抜くしかないだろう！
激動の毎日。人生をドラマチックに生きてます。望んでいた事？そうかもしれません。だってエクで商売を始めたんだから。。。 ことの始まりは、無断でやめて行ったMariaの後任に、２人の従業員で埋めた事に起因している。Mariaともう一人のアシスタントで賄っていたが、後半のMariaの味付けがどうもかなり悪かったようで（もう辞めたかったんだろうな～）１号店の常連さんから、かなりのブーイングを貰っている最中で、万難を排するため、もう一人の助っ人を雇う羽目になった。こうなると、経費が嵩む。 なんとしても２号店を軌道に乗せ、１日の売り上げを３０ドルに乗せなければ。。。この想いが、いつも私の頭にあった。 今から２週間前、ちょうど旅行から帰って来たこの週、２号店の売り上げは上がり始め、３０ドルが目前になった。１号店もケーキの売り上げが上がり、平均で８５ドル、２店あわせてこの週は、５５０ドルの売り上げを計上できた。 あー。。。もう一頑張り。。。 この１週間前、従業員I(TAX運転手とW不倫していた問題児）の、（離婚調停中だがとりあえずまだ）旦那が家を訪ねてきた。「Sra,Midori sabe que mi esposa salio del locar antes de las 3 para ver amante? Ella tiene que cuidar sus hijos ...みどりさん！あんた知ってるか、うちのかみさん、３時前に恋人に会うために店を出ていくのを？あいつは子供の面倒を見なけりゃいけないのに」以下日本語で。「こんなのおかしいだろう？俺はちゃんと確かめたんだ。」 正直言ってショック。。。そりゃこのご亭主の言ってることを鵜呑みにする訳じゃないけど、チェックシステムが甘かったのは事実。。。 そこで彼女に言った。「私の友人が食事をしに行ったけど店閉まってたって苦情を貰ったよ！どういう事？」「そんなはずない、きちんと３時まで働いてるよ」「わかったこれから毎日、２時には店に行くからそのつもりでね」 その直後から店の売り上げが上がった。 そして先週、１号店の売り上げも良く、２号店に２時に行くことは難しかった。するとまた売り上げが下がった。今、冷静に振り返って書いてると、やはりな～。。。こう思う気持ちがむくむくと、まるで夏の海辺の入道雲のようだ。 そこで最後の選択。従業員PをIの代わりに２号店に送ることにした。事前に伝えることなく、Iを１号店に置き、２人で２号店に向かった。冷蔵庫の中は、野菜はしおれて、チーズはカビが生え、ハムはもう見るのもおぞましい姿だった。２人で片付けて、開店準備をしていると２人もお客さんが朝食を取りに来た。 帰ってIに、過去はもう問わない。だけど、あなたを２号店には送れない。と告げた。１号店にはこのIの愛人は、入れない。私が出入りを禁じている。Iは不服そうだったが、従った。（この時は） 次の日、Iと話していたら、「そう言えば先週、保健所の人が来て（２号店に）健康証明を見せろ！と言ってきたから、１号店にあると答えたわぁ～」と言うじゃない。私は２号店のパテンテをまだしていない。会計士のオバサンが、誰か尋ねてきたら始めましょうと言っていたので、そのままになっている。「あんたそんな大切なこと、なんで報告しないの？あんたの仕事でしょ？もしこのことで私が損害を受けたら、あんたに請求してやるから。。。」「私の仕事じゃないわぁ、そんなこと言うなら、もう辞める。今すぐお金頂戴」「辞めるのはかまわないけど、給料日は月末と決まってるでしょ、月末に来なさい」「もう労働省に訴えるから！！！」こう言うやり取りの後、彼女は去っていった。 この木曜日、２店あわせて１１０ドル売り上げる。 金曜日。 従業員Pは子供の進学問題で、休み。私は１人で店を開け、急遽キッチンのスタッフを借り出し、店をやりくりした。こう言う日に限って、こみどりは熱を出しており、なんともきつかった。８５ドルの売り上げ。ケーキの注文もあったので３個のケーキを焼いた。 土曜日。 家の中は水曜日から床の修理が始まり、もうひどい状態で、これを掃除しながらケーキを焼く（注文のもの）店の売り上げは、２７ドル。まぁー土曜日はこんなもの。でも昨日ケーキの注文を頂いた、お客様から、「凄く美味しかった、母は誕生日はこのケーキを２つ頂戴ねって言ってたわぁ～有難う！」こう言われた。確実にフアンは増えている。 大家とは、問題だらけの家！もうこれ以上は住みません！と言って家を変える決意を表明した。安い家を見つけて、経費を浮かす。 今従業員は３人で友呼び状態の、親戚関係にある。いい点は、チームワーク。悪い点は、もし何かあったらすべて一瞬に失うだろう。でももうこれでやってみるしかない。怖いけど。明日従業員家族と公園（と言っても凄く大きい）に遊びに行く。私の将来、どうなるんでしょうかね～
2006年04月30日
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Ayude me!!!
Ayude me!!!!と言うのも、恥ずかしいことですが。。。今、航空券手配で大変困っています。Estados Unidos からJapon行きの航空券は手配が済みました。が。。。De aqui a Estados Unidosこの航空券の手配ができません。と言うのも私の持っているカードは日本の物で、Estados Unidos の旅行会社では決済ができません。こちらで買うのに旅行会社に電話しましたが、どうも日程が合わず、もう一度探しますと言ったっきり、お馴染みの回答なし攻撃を食らっています。なんか定価で買うのも馬鹿みたいだし、Yahoo!で買おうかとも思うんですが、これって大丈夫なんでしょうか？？？Eーticketってなんか安心できないんです。アナログ人間としては。うちにはプリンターはないし。。。そこで、このブログをお読みの方の中で、有効な情報をいただけないかと、恥を忍んで書かせていただきました。６月１２日Quito発SF着、６月２３日SF発Quito着の航空券の手配の仕方教えてくださいませんか～～～～あーこれだからいやなんだ、私の海外生活レベルはちょう初心者。よろしくです。
2006年04月27日
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日本に残した娘
赤字ながら。。。従業員のチームワークが取れてきて、来月が楽しみ♪な展開を迎えている、HappyMidori。月曜日９８ドル火曜日１２７ドル水曜日９８ドル この調子のランチの売り上げと、ケーキの注文が増えていけば、１日あたりの売り上げが１２０ドルに届く気がします。旅行から帰ってきた月曜日は、あまりの手際の悪さに怒鳴ってしまったけど、それでお互い何がしたいのかをはっきり伝えられた気がします。 ２００ドルの出費（１週間）と６００ドルの売り上げ（１週間）これが私のしたいこと。この数字の徹底を、従業員の頭にきっちり刻んでいってもらいます。 来週に関しては、もし１週間５００ドル以上売り上げたら、５月１日は全員休み。もしだめなら半分の人員に出勤を課しました。いっぱい働いて、大いに休もう！連帯感を持って運営をしていきたいです。 実は６月に日本に一時帰国をしたいと思っています。８年余り会えなかった娘（長女１６歳）と去年帰国した際は、電話のみの会話で結局会うのを、見送ったんです。今は会うときじゃない、エクできちんと足場を固めてからじゃないと、変な心配をさせてしまう。ちっぽけなプライドか、恐れだったのか。。。今でも自問自答しています。正直、怖かったです。何を話していいのか判らなかったです。 メールアドレスを交換して、一年間、メールのやり取りで距離を縮めてきたつもりです。 そして昨日、６月に帰るけど時間作ってくれる？とメールで尋ねたところ、返事の文面にかなり動揺しています。 娘は、父親である私の元主人とその元主人と再婚した義母（私より１２歳年上、ばついち３人の子持ち）と、義姉達と、元主人が購入した家（義母がかなり出資したらしい）に、最初は元主人の父母と住んでいました。元主人の父母は、再婚相手との、そりが悪く１年くらいで家を出て、他の場所に住んでいたそうです。 ４年前に元主人の父が亡くなり、その事を私に知らせるために元主人の姉から連絡を貰った時知りました。この時会いたかったです。でも今は会うのは、娘の本意じゃないだろうな～と思いました。娘から連絡を貰った訳じゃないからです。娘の環境は難しいだろうし（義理の母なる人は、相当きつい性格の人で、だから父母とうまく行かなかったようです）、娘の状況を悪くすることは、控えなきゃと思いました。いつか会える日がきたら、説明しよう、死にたくなるほど会いたかった事を。 苦しかったです。娘と会えない、そう思うだけで息ができない、こんな夜が何回あったか。自分がまいた種だ、娘はもっと辛いはずだ。娘は自分の意思じゃなく、今の環境を親から押し付けられたんだから。 会えなくなる前、彼女とイチゴ狩りに行きました。私は娘の様子がおかしいなと思いはしましたが、まさか会えなくなるとは思っておらず、次に会うときはこれをしようねなんて、今思えば申し訳の無い約束をさせてしまいまいした。最後に電話で話した時、お母さんごめんね。もう会えないの、お父さんが、お母さんを選ぶかお父さんを選ぶか決めろといって、私はお父さんを選んだから。大泣きしていました。元主人のなんとも卑劣なやり方に、はらわたが煮えくり返りましたが、娘が辛くないように、お母さんはいつでも貴女が会いに来てくれるのを待ってるから大丈夫だよ、お母さんは貴女が大好きだから、いつまでも待ってるよというのが精一杯でした。 元主人に抗議の電話を入れたところ、毎月生活費に（娘の）２万円払うなら会うのを許可すると言われました。この２万円は当時の私には無理な金額でした。仕事を変えたばかりでしたし、借金があり、夜昼働いていましたが（夜はレストランのウエイトレス、水商売は娘がお母さんはこれをしたらいけないよ！と言っていたんで避けました、娘曰く似合いすぎるらしいです）どうにも払えなかったんです。 娘の住所も、電話番号も知っていましたが、連絡はとらずに来ました。 今娘は、家を出て祖母（元主人の母）の家で暮らしているそうです。お母さんが心配すると思って書かなかった。と書いてありました。 ６月に会ったら思いっきり抱きしめるんだ。 いっぱいいっぱい抱きしめるんだ。 そして仕事を軌道に乗せて、彼女がいつでもこれる環境を整えるんだ。 神様、どうか力を貸してください。
2006年04月21日
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ビサをとるのは難しい。。。（涙）
最近、エクねたは、真実を書くだけで中傷と捉えられかねない趣きがあって困ります。ですがね。。。 こう書いてなんですが、事実ですからしょうがないんですよ。 と言うのも私のインベショルニスタ（起業家）のビサはホントあっという間に取れました。これにはEX AMIGOの力はかなり大きかったんでしょう（回想）でも娘は２歳。どう考えても親の扶養に入れるのが当たり前ですが、この扶養のビサをとるのに、なんだかんだもう２ヶ月以上かかってます。書類は（エク政府が要求している）全て出しました。今度はそのリストにない、１枚の書類を要求してきました。（他にもあったんですけど納得がいかないのはこれです。）それは、ある一企業と（勿論公的な機関じゃありません）、契約して企業活動をしていることを証明してもらえといってきました。？？？これってどういうことでしょうか？何度弁護士に聞いても私の頭は理解を拒否します。なんで何にも関係がないある会社に、いくばくかの金を払って私が起業してるって証明してもらう必要があるんでしょうか？しかも自分のビサをとるときに要求されたんじゃなく娘のビサでですよ！こう言う体質汚職を生むと思いませんか？私、政府に払うなら、まだ納得がいきますよ、このお金。だってそりゃあ汚職とかあったとしても、少しは国民のために使われるでしょ？だけどなんで一般企業にこのお金を支払わなきゃいけないんですかね？あーあ訳解りません。 そういえば旅に出るときバスターミナルを使ったんですが、これ入場料が１人１０セントなんですよ。ちゃんと機械があって（回転式の棒が付いてる奴）これに１０セント入れるんです。 だけど笑っちゃったのが、ここに係員みたいなおばさんがいて、「１人２０セント！！！」って叫ぶんです。そしてピンはね１０セント、しかも機械には１人のところ２人を押し込みここでまた１０セント懐に。普通係員って、利用客が不正使用しないために配置されてるんじゃないんでしょうか？そういうオバサンに限ってきっというんでしょうね～政府は汚職だらけだって。
2006年04月19日
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行ってきました。
行ってきました～ 赤道直下の（正確にはちょっと上の方かな？）海に。こちらでは先週の金土日が３連休。ずっと利益が上がるまでは。。。と旅行なんて持ってもほかの出費でした。が。。。娘の誕生日にこのくらい（〆て１５０ドル）の出費をしても神様は許してくださるだろう。。。と自分本位に考えまして、行って来ました。キトからバスで（バスは安いです＄８）１０時間。木曜日の夜８時に出て、休憩、バスの乗り換えなんかがあったので１時間オーバーの金曜日の朝７時に着きました。そこは汗をかける環境で、日本のように観光客ですし詰めじゃない、海と自然に囲まれた素敵な場所でした。みーこはおおはしゃぎ、やっと誕生日を祝えた気がしました。ホテルのオーナーもとってもいい人で、１泊２０ドルですから（２人で）少し高めでしたが、子持ちいい時間が取れました。おまけに知り合いの家を訪ねられ、いろんなフルーツの木を写真に収められました。パパイヤです。初めてなっているところを見ました。逆さになっちゃってます。すみません。。。バナナの花なんて、はじめて見ました。こんな色のココもあるんですね～～～明日はマラクヤmaracuya,パッションフルーツの花をupします。みーことお友達、そして旅の印象も。。。
2006年04月18日
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１２０ドル
すみません。。。あーあ怒らないで。。。画像が悪すぎる！！！イクキトさんデザインの看板。やっとUPで来ました。 そして店内こうたのママさん、コーヒー豆と一緒に送りたかった。。。先月も赤字のため、費用が捻出できませんでした。少しは想像できたでしょうか？娘早くもっと話せるようになって欲しい。。。現在の言葉は、Ya!No!Agua!PapaMama!いたいいたい。。。ないない。７個です。今日の料理。ファネスカ。セマナサンタにはこれを食べるのがお約束です。内容は。。。すみませんちょっとかききれません。お陰で２店あわせて１２０ドル売り上げました。でも材料費、半端じゃなくかかってます。２ドル５０セントで販売しました。明日もMenu del diaを載せられたらいいですね。今日は凄い事件が私の店の裏側で起きました。（立地が裏側）タクシーの管理事務所があるんですが、オペレターの頭に拳銃をつきつけ、７０００ドル強奪していったそうです。。。凄いですよね。うちは狙われても出す金がありません。。。それでは。。。
2006年04月13日
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素敵な私のお友達
日本にいる友達からの便り、最近かなり減り、風化していく私の日本滞在年月を儚く思っている今日この頃です。 が、、、 一人の友達が電話をかけてきてくれた。彼女は以前にも、EX恋人との別れでぼろぼろのとき電話して来てくれた、この時は泣いてしまった、あまりのうれしさに。 今回もブログを読んで心配してくれて電話して来てくれた。（ごめんね、心配かけないように頑張るね）その上日本から、カレールーやにがり即席ラーメン、娘には象さんの如雨露まで。。。（娘は今これにはまって、今日も風呂に早々と入り、のぼせるんじゃないかと心配する私をよそに、小一時間風呂から出てこなかった） もう一人これには超驚いたが、ネットを通じて知り合ったIkukitoさんが、夫さんのご兄弟を通して、お手紙とお写真、本を送ってくれた。 あ～あ私の周りにはなんて素敵な人がいるんだろう！！！！！！！！！ まだまだたくさん応援してくれてる人がいる。 負けないで前を見つめなきゃ。 少しのことでへこたれて、尻尾を丸めて日本に帰るなんてできない。
2006年04月12日
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こんな国に誰がしたんだ！一体全体！
ふざけんな～いい加減うんざりです。エクアドルなんてこのまま発展途上仕様がない国で終わるしかないでしょう。最低なんです、約束に対するモラルが。。。反論したい貴方！（もし存在するなら）私がこう思う理由を書くので、どうぞ反論してくださいな～ランチをケータリングするのに、バイクの運ちゃんと契約しました。１時間２ドルで（向こうの言い値）。始まるや否や、時間どうりに来やしません。おまけに、「忙しいからやっぱ辞めた！」あんたね～約束を何だと思ってるんだ！土曜日に予約しときながら（ランチの宅配）留守しやがり、３食ふいにした大金持ちの大佐（自称）こいつは今日から（月曜日から）っていったぞ～と言い捨てました。おまけに宅配した後になって５ドルなんてはした金を毎回払うなんて経験がない！月の終わりにまとめて集金にきやがれ！こうです。（ちょっと意訳しすぎかも？？？）は～？？？？です。あんたSEGUNDO（メインディシュ）１つ足りないじゃない！と苦情を言ってきたご婦人私が詰めたんだから間違いはないんです。そう言っても「私がうそを言う訳ないじゃない！こんな少ししかない肉を２人分って言うの？」ふざけんな～１ドル５０セントでどうやってどでかい肉を売れるんだよ～ １年近く直して貰えない床賃貸アパートではありますが、エクでは結構高い金額を払って借りています。借りた当初から、湿気で壁が落ち、床がめくれ上がり何度も大家に言いました。一度は直したものの、この大工、あんた本当に大工なの？と真剣に聞きたくなる腕の持ち主、お湯の配管に２つも穴を開け、「修理したから大丈夫です」と言ったその日の夜、うちの居間はプールになった。そして今、居間は床をとっぱらいコンクリート丸出しになってます。これを直すと言ってこの大工が紹介した水道の修理屋は、３０ドルの前払い金とともに姿をくらまし、２週間放置されています。もういやだ～でもこんないい加減なことをしている奴らに、まっとうに仕事をしている私が打ち負かされていいはずがない。。。この思いだけが、私をかろうじて明日も店を開けようと思う気持ちを支えているんです。もう笑う気力も尽き果てた。可哀相な国。
2006年04月11日
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初日だもんしゃ～ないさ～
今日、広告が配られた。ランチ宅配いたします♪ この広告で今日一件、注文を頂いた。。。 だが。。。 問題が生じた。 従業員とは値段設定に関して、話しておいたつもりだったが、これがうまく伝わっていなかったようで、宅配のトランスポルテ（バイクの運転手の手数料５０セント）の確認をしなかった。したがってクレームが発生した。 このお客さんは毎日３食、それも月払いで払いたいといっていた。いいお客さんになっただろう。でも明日もう一度電話します。と言って電話を切った。過去の例からいくとこの方が電話をしてくれる確率は低いかも。。。 もう一件。これは広告とは関係ないが、例のコンピューター会社の従業員さんが宅配を頼んでくれた。でもランチを届けるのに時間がかかりすぎて、これもクレームになってしまった。 今日は何かちぐはぐでなんとも収まりが悪い一日になった。 落ち込んでる隙はない。 やれることは何でもやって、信頼回復に努めるしかない。 目の前にいらっしゃるお客さんを大切に、そしてまだお会いしたことのないお客様も感じながら。
2006年04月07日
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新たなる挑戦
えー。。。こんばんわ！ 昨日から引き続き喉が痛くて仕方が無い。だるくて骨が痛い。 でも店は開けたし、ケーキも作った。 しかしながら昨日は、辛かった。 何でエクにいるのか？もう意地張らないで、敗北宣言をしたらどうか？真剣に考えましたよ、寝ながらですけど。。。（笑） 決心７月を終えて、家賃と自宅の光熱費除きで５００ドルの利益を取れなければ、日本に帰ります。これ以上の冒険に娘を同行させるのも、いかがなものか？と思いますし。。。 まだ３ヶ月あります。 そこまでは精一杯頑張ります。 スペ語も土曜日に、日本語を教える交換条件で、無料で勉強できることになったし、やれるだけやってみます。 だらだらするのはいけないですよね、潔さも必要だし。
2006年04月06日
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Do you know how much I feel sad since I`ve known she left me alone,,,
娘の２度目の誕生日は、何のイベントをするでもなく、売れ残ったケーキを２人で仲良く食べることで終わらせてしまった。が、セマナサンタという連休にマナビ（エクでは有名な海辺の町）に連れて行くことで許してもらおうと思っている。 タイトルは他でもない、従業員だったマリアのことだ。彼女は当初かなり私を助けてくれた。精神的にも。。。お互いエクは第二の祖国。（したくないけど）母国はコロンビアと日本で随分差があるが、共感できる部分もかなりあった。言葉は乱暴で、息子の家出事件や、旦那の外出禁止令とか、当日になって仕事ができない旨の電話を受け取ることも会った。だが彼女に辞めてもらおうと思う度、胸が痛んだ。彼女は私の数少ないエクでの、友達にあたると思っていたから。。。 最後の日の前の勤務日にストレートに尋ねた。「辞めたいの、マリア？」何故なら彼女が私物を運び出しているのがわかったから。「私は料理するのが嫌いなんだ！」「それじゃもういいよ料理は、他に料理できる人を雇うから。だけどアシスタントはできる？それに娘のケアは？」「幾ら払う？」「今までどおりでいいよ」（補足：コシネラは少し稼ぎがいい）「解った」 そして最後の日も「Hasta manana!(明日ね）」と言ってほほにキスして帰っていった。 次の日。今日。彼女はついに現れなかった。 家の鍵は、壁にある鍵の保管庫にあった。彼女が家で使っていた靴は、もう無かった。 そして今日の売り上げは、最低だった。 マナビに一緒に行こうといっていた仲間は、行かないといってきた。 喉は痛い（昨夜大雨が降り、テラスがプール状態で、排水溝を掃除しなければならず、大雨にぬれたから風邪を引いたようだ）。 気が付けば、私の周りには友達が一人もいなかった。 日本に帰りたい。
2006年04月05日
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逆襲
舐められっぱなしなんて。。。これで良いものか。 私は重い腰を上げ、（体重的には痩せましたが、腰の部分は比重が高いです＞体重、余談。。。）人探しに走ることにした。 今までは、話し合えば分かり合える、スペ語が稚拙だから通じないだけなんだ。と我慢してきましたが、もう限界を超えました。 合わない奴は早く見切りをつけて、次を探し、それでもだめならまた次を探す。自分にぴったり来る人材を見つけるための努力をしようと、考えることにしました。「働きたい人は山のようにいる！」こう信じて。 まずは友達に良い人材を紹介してもらえるように頼みました。次に張り紙をして、人を探していることを公示しました。（もう早速一人、尋ねてきました）そして張り紙をさして、現在いる従業員に、代わりはいつでも見つかるよと言い放ちました。 さぁ～明日はどうなるでしょうか？？？
2006年03月30日
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舐められてるんだろうな～
お手伝いさん。従業員。なめられてます。今日はいやな一日でした。まず朝から、従業員Iの時間の使い方に腹が立った。私が店に顔を出した３度とも、彼女の愛人のタクシードライバーが店にいた。店を何だと思っているんだ！彼はそりゃ、ジュースとか飲んで売り上げに貢献してると言いたいんだろうが、はっきり邪魔なんだよ～それを言うと彼女は、私は貴方のためにベストを尽くしていると言う。違うと思った。彼女は自分のやり方を私に押し付けて、ベストを尽くしていると言うに過ぎない。もし彼女が店や私のことを考えているなら、２号店に食べ物を持ち込むために使うタクシーにこの愛人を同乗させるなんてしないはずだ。従業員マリアには、いろんな話をして彼女もいろいろ私のことを考えてくれていると思い、彼女のビサ取得に関して手伝いをいろいろした。でもたかがジャガイモ、されどジャガイモのことで、言い争いになった。と言うのも今日グリーンバナナの団子スープ（日本語にするとこうなんです）の中のひき肉を料理する際、彼女、次の日のメニューで使う半分のひき肉を調理してしまった、そして調理済みのひき肉があまった。これで言うことが、明日はコロッケにするしかないな～ひき肉足りないもん。こうだ。コロッケは良いけどまたジャガイモを山のように使うじゃない！そして付け合せにまた予定外の豆を買うの？あんたの失敗を尻拭いするために、予定外の出費？それも一言もわびることなく？切れるよ～その上私が、彼女に出した数字は、団子５０なのに６０作っていた。そして１０個も団子が余った。明日これを指摘するが、またふて腐れるんだろうな～最後に従業員ｐ。事あるごとに他の従業員の悪口。そして自分が如何に大変かを愚痴る。あんた他の従業員より経験があるからと思って多く給料を貰ってるの忘れたの？しかも自分の落ち度は認めない。あーあ最低。こいつらまとめて首だ。こう今計画を練っている。あんたたちも幾らでも働き口があるんでしょ？常に私にタンかきるじゃない？私も自分に合う感性を持った従業員を探すまでだい！本当に頭がおかしくなる。
2006年03月28日
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あーあ、日本はいいなぁ～
和風うさぎ巾着付松花堂2段弁当 朱こんな豪華なお弁当箱じゃないですけど。。。４月から始めるケータリングサービス。ランチboxを使おうと思ってます。こちらでは、ランチを持ち帰る際、２５セントで使い捨ての容器を使用するのが普通です。１ドル５０セントのランチを持ち帰るのに、１回２５セントもする使い捨て容器。。。私ならいやですね。そこでランチを配達する際、ランチboxを使用できないかと模索中です。経費は１食当たり２ドル３０セント。これを２ドル５０セントで購入していただき、この方には次回、前回使用なさったランチboxと引き換えにランチboxを渡す。勿論使い捨てが良い方には、使い捨てを提供しますがねぇ。あと１５食増やしたいです。ランチの需要。と言うのも、コンピューター会社の側に新しいレストランができ、ここの従業員の方は、あまりお見えにならなくなりました。これはかなり痛い打撃でした。でも後ろを見ても仕方が無い。常に新規開拓。これしかないでしょう。。。あとは野となれ山となれ。。。ぼやき。従業員編。細かいことですが、５０ｋｇのジャガイモこちらでは１８ドルから２０ドルします。これを１週間で使い切られてしまえば、儲けどころか経費がかさみすぎです。そこでもう少し減らせないかと言ったら、メニューを考えたのは、他でもない私だから私のせいだと言われました。私が言いたかったのはスープをもう少し少ないジャガイモでできないかと言うことだったんです。だってスープ、かなりあまるし、ジャガイモだらけが残ります。これには経営者として一言言わずにはいられないでしょう？この反論はマリアが言ったんで２重ショックです。マリアには辞めて頂く日が近いかもしれません。波がありすぎるんです＜彼女。とはいえ明日からまた頑張ります。おいしい手作りとうふがレンジで作れるレンジ用手作りとうふ容器こんなの見つけました。欲しい。。。でもにがりって常温で送れるんでしょうか？豆乳ならこちらでも手に入るんですが。娘が日本に帰ったとき、毎日豆腐を喜んで食べていました。誕生日に買ってあげたい。
2006年03月27日
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スペ語なんて嫌いだぁ～
スペイン語が面白いほど身につく本新装版 最近一人で店に立つ時間が多くなり、スペ語を話し、スペ語で答えなければならない機会がかなり増えてきました。ため息。。。 幼稚園児が小学生低学年になったくらいのスペ語の伸びですが、少しはなれてきました。ではありますが。。。お客様は、平気でエクアドルスペ語を早口で話してきます。日本語でも、教科書や辞書で使われている文章で話すことは、日常ではあまり無いですよね？ここキトでも、ご多分に漏れず、えー？？？なんて言ってるの？っていう表現をされる事が多々あります。ちょっと前までは、聞かれることはみんな同じ、「中国人？」「ちゃるらはん（炒飯のエクでの呼び方）ある？」なんかでした。最近は店のサービスに対する質問や、常連のお客様と身の上話なんかで、こうなってくると通訳が欲しくなります。 いろんな話したいです。 スペ語上達しなければ。。。 でもスペ語で考えスペ語で夢見る。。。こんな光景を想像しただけで、ブルーです。 だってスペ語なんてだいっ嫌い！病にかかってるんですもの。従業員との会話でも凄くいらいらしてるし。 あーあ馬鹿な先祖！バベルの塔なんて建てなければこの世は、もっと住みやすかったはずなのに。。。 英語で話しかけられるのも閉口します。それもなんだかとってつけた英語なんです。わたしゃ日本人だ！！！！英語だって外国語なんだ。スペ語で話せ！！！あんたの英語、わたしにゃ理解不能だ！ てなわけで、今日もスペ語の辞書を枕に片手に寝ながら勉強します。
2006年03月24日
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ケーキ。今や食べるものではなくなってしまった。。。
url=http://item.rakuten.co.jp/oisix-shop/00007098/" target="_blank">【送料込み】メレンゲの魔法♪ 「パティスリー・ドゥ・ソレイユ」 フロマージュ・リョクチ 何でこのスフレチーズケーキは、縮んでいないんだろう？ 最近の私の日課は、パソコンでケーキのレシピを検索し、ぶっつけ本番で次の日のデザートのケーキを作ること。これ結構肝が冷えます。（お陰で風邪を引きました←うそ） スフレチーズケーキ。 これがなんとも納得がいかない仕上がりなんです。 いろんなレシピを拾い、何度も挑戦しているんですが，↑のように縮まないケーキは一度も完成できていません。なぜなんだろう？？？？？ ちゃんとレシピに忠実にやってるんだけどな～ しっとり感は、湯煎にかけることで得られました。すーと溶ける食感。これ大事ですよね！スフレチーズケーキは。。。 どなたかヒントがあれば、いえコツがあれば、是非ご教授いただきたいです。 そんな気持ちを知ってか知らずか？？？２日連続で作ったにも拘らず、完売いたしました。 ありがとうございます。 明日は、バナナクリームパイ！アンナミラーズで売ってるような、ボリュームたっぷりのケーキを作ってみたいと思っています。 パティシェの道は険しいですな～
2006年03月19日
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銭の花
エクアドルのバラ・フェニース10本の花束 こんな綺麗な花が咲くエクアドルですが、銭の花を咲かすのは並大抵なことではありません。（こちらでは、25本のバラが1ドルなんですね。。。） 10日間後無沙汰している間に、様々なことがおき、そして今。。。 まずは4人いたお手伝いさんと言うか従業員を1人減らし、自ら接客するようにしました。朝9時から3時まで時には、5時まで。 その結果。。。朝の売り上げが伸びてきました。10ドル以下だった売り上げが、20ドル行く日もあります。平均13ドル。これは大変忙しいです。朝食が５～８食。コーヒーにケーキ。その合間を縫って、ランチのジュース作り。お客さんにパンを買いに行く間店番を頼んだこともしばしば。。。 ランチは２店あわせて最低５０食、多い日は６０食。６０～８０ドルの売り上げです。まだケイタリングを始められていないので、これが軌道に乗れば１００食！なんて日も必ず掴めると確信しています。その為に隣の薬屋の配達のお兄さんを１時間２ドルで雇い（１時から２時までの一時間限定）、一回の配達料を５０セント頂、これで払うようにしたいと思っています。因みに隣の薬屋さんは、１回１ドルをとっています。 ケーキもファンを固定化でき、日替わりで作ることができています。今週末、オーダーが２～３台頂けそうです。 良い事ばかりじゃないんですよ。勿論いやなことの方が多い。。。 だけどいやなことは、なるべく解決したら忘れる！そうしないと前に進めないんで、ここで愚痴を書いたところで、解決はしないし。。。 そんなことより前を見て、いいイメージを描く方が、何倍も自分に活力を与えてくれそうですから。。。 娘が私が家を出て店に向かうとき大泣きするのが、何より辛いです。
2006年03月16日
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報われない想い
こんばんわ。 えーコーヒー屋さんの方の報告は、しばしご猶予をください。。。 激しい展開があり、どの時点が終点か見極めがつかず、朝礼暮改の恐れがかなりあるのでこれは落ち着くまでお待ちください。 ２月も赤字でした。 ですが。。。３月は、 必ずご報告します。 表題に戻ります。 モンスターって言う映画を、今日英語スペ語字幕で見ました。話題になっていたので、存在は知っていましたが、内容については思っていたものとはだいぶ違いました。。。 同性愛は、私のカテゴリの中には入っていませんが、同性か異性かじゃなく、報われない恋の物語に思わずどんよりとした気分から抜けられません。 主人公の自分勝手な愛し方については、異論もありますが、彼女の想い人の最後の対応は、なんとも悲しい気がします。人を愛すると言う事は素晴らしい筈なのに、なぜこんな結果に終わってしまうのでしょうか。。。難しいです。私自身も、人に、時には物にも、思い入れが激しいたちなので、自分よがりな愛し方をしているんじゃないかと、時には鏡を見るように、自分を映してくれるものを冷静に捜さなければ。 主人公の魂は救われる日が来るんでしょうか？
2006年03月04日
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本当に人生は達磨さんが転んだ♪に似ている（実感）
約一週間サボりました。（苦笑） すみません。 実は先週の金曜日、最近ではありえなかった、２０食の売り上げに留まり、もう頭を抱えてました。何が悲しいって、売れ残ったランチの多さです。 何が悪かったんだろう？ 味かな？ メニュウかな？ 接客かな？ 落ち込みは激しかったです。 そして月曜日。。。 これがまた予想を大きくと言うより、裏をかかれた様におおハズレし、２７食。お断りをしたお客様、１０人以上。。。 もうどうしたらいいのか判らなくなってきました。 それと言うのも快進撃の原動力になった、コンピューター会社の社員の方々。いらっしゃる時は、１０人以上が押し寄せ、誰もいらっしゃらなかった金曜日は、常連さんがたまたま、何組か重なって何かの用事があったようなんです。 何とか事前に数がわからないだろうか？と電話をしても留守番電話の回答です。この団体さんがいらっしゃって、うまく捌けたとしても、今度は固定客の方にお出しする分が足りなくなります。 あーあ達磨さんが転んだ♪と言いながら、息を潜める時期なんでしょうか？ そして火曜日、水曜日と連日１００ドル越えの売り上げをできた今日、やっと少し鬼に近づきました。結論は、５０食は必ず用意しよう。そして１０食のエクストラも。 成長を続けられるように。 バレンタインディー（こちらではサンバレンティンと言います）くじをつくり、卵やバナナ、こちらで食事のときによくお供するものを、プレゼントしました。こちらは忙しかったけど、お客様には楽しんでもらえたようです。 明日は息を潜める番なのか、鬼に近づく攻めのときなのか？？？ はぁ～まだまだ修行が足りませんね。。。
2006年02月16日
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