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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!二十日ダイコン(ラディッシュ)<アブラナ科>別名、英語ではラディッシュ♪小さくて丸い赤い大根です!はつか大根という名のとおり~生長が早く、種をまいてから20~30日程度で収穫できるので初心者さんにもおススメですが~菜園の空いている場所に気楽に栽培できるのも魅力です!!「間作」や「混作」が可能なのも、嬉しいですよね☆(v^ー°) ヤッタネ ♪<間作(かんさく)とは>1.畑の畝(うね)と畝との間、または株と株との間に別の作物を栽培すること。2.農作物の収穫後、次の作物を作りはじめるまでの期間を利用して、野菜などを栽培すること<混作(こんさく)とは>同一の耕地に2種以上の農作物を同時に栽培すること*goo辞書より春から秋にかけて、種まきが可能で~真夏と真冬を除けば、ほぼ1年中栽培することができます。生育適温:17~20℃発芽適温:25℃一般的な種まき時期は、3月上旬~11月下旬ですが・・工夫次第でもう少し栽培期間を長く楽しめることが出来るんです。<種まき時期>3月上旬~5月上旬~防虫ネット・寒冷紗など使用6月上旬~防虫ネット・寒冷紗など使用9月上旬~防虫ネット・寒冷紗など使用10月上旬~11月上旬~12月上旬~ビニールトンネル使用2月上旬~ビニールトンネル使用*種や品種・特殊な栽培方法(トンネル栽培など)によっては、1年中栽培OKです*酸性土壌に弱いので、植えつけの2週間くらい前までに石灰を施し、よく耕します。*種まき方法は、点まき(2~3粒)または1センチ間隔のすじまき。<間引きのタイミング>本葉が重ならないよう、株間を空けながら葉を抜いていきます。この作業を、間引きといいます。<間引き作業>1回目:本葉が2~3枚のころ、3~4センチ間隔に間引きます。 2回目:本葉が3~4枚のころ、6~7センチ間隔になるように間引きます。*株間が狭いと、根がうまく肥大しません。 <追肥・土寄せ作業> 最後に2回目の間引いた後、条間に化成肥料を施し、よく土と混ぜ込むか、液肥を与えます根が肥大しはじめたら、株元に土寄せしておきます。 ⇒<収穫時期>タネまき後、春なら30~40日くらいで収穫適期となります。*地表から顔を出ている根の直径が2~3センチくらいになったころを目安に収穫します。二十日大根(ラディッシュ)は、根が小さいため、土の深さも必要ありませんので、家庭でもプランターなどで気軽に栽培でき、収穫できるまでの期間も短く、すぐに収穫できるので特にプランター栽培では人気野菜です!二十日大根(ラディッシュ)は、季節により成長の様子がさまざまですが~春や秋栽培なら30~40日、夏なら25日、冬でも50~80日程度で収穫できます。品種によって、根の形状や色はさまざまあります。丸い形から~細長いミニ大根サイズ、そして白や赤・ピンクや紫など~いろいろな形や色が楽しめるから~とても楽しいですよ♪ちなみに・・我が家では、只今 二十日大根栽培は、サヤエンドウのプランターの空いている場所で間借り栽培中~!(笑)これは、「間作」?「混作」?もうじき・・収穫かな?楽しい週末を☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2015年02月28日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ネギ<ユリ科/ネギ科/ヒガンバナ科>我が家では屋上でネギ栽培をしています!!そして・・プランターではなく袋栽培です♪ぉお!!(゚ロ゚屮)屮一般的に・・・長ネギは関東地方から北に好まれ~ 葉ネギは関西地方から西に好まれていると言われていますね♪我が家は関東なので長ネギ!そしてこれから暖かくなると楽しみなのが・・(*≧m≦*)プププw 「ネギ坊主~♪」ですが・・ネギ坊主が楽しめるのは3月下旬頃なので、 今日は「ネギ苗の植え付け時期」のお知らせです!!<下仁田ねぎ>すき焼きや鍋ものによく使う太ねぎ!ねぎ苗 【下仁田ネギ 1束(約25〜30本)】殿様ねぎと呼ばれているとても美味しい根深ねぎ!軟白部25cm位、純白で太く揃いも良好です。とろける様な舌ざわり、甘味もあり食味は格別です。 ★すき焼きやお鍋にぴったり★<九条ねぎ>ラーメンによく使う青ねぎ!ねぎ苗 【九条ネギ 1束(約25〜30本)】葉色は鮮緑色で特に分けつ性にすぐれ、株立ちは10本程度の豊産種。葉身・葉鞘ともに細く、柔軟で品質がよくて、市場性が高い。また、最近市場で人気のある小ねぎ用にも好適する。耐暑性が強く、夏ねぎに適しているが、温暖地や中間地での秋・冬・春出しなど、周年出荷が可能。 関西ではなじみのある葉ネギの九条ネギ。★ラーメンなどの薬味にぴったり★<石倉ねぎ>軟白部が多めの柔らかネギ!ねぎ苗 【石倉ネギ 1束(約25~30本)】一本の平均重が300gほどになる根深葱の種です。耐寒性がある豊産種です。軟白部は純白でしまりがありつつ、肉質は柔らかです。すじがないので食味が非常に良い品種です 関東でなじみがある長ねぎの白ネギ!★ネギま等のグリルにもピッタリ★~長ネギの袋栽培植え付け方法~長ネギの栽培の特徴は、何といっても~あの白くてまっすぐな長い葉鞘(ようしょう)部分。ちょっと、工夫すれば~立派な長ネギが楽しめますよ☆1.ビニール袋を用意します。☆*袋の裾2か所と横にも数か所穴をあけ、軽石を敷きます。 (培養土をそのまましようしてもOKですが、その際、しっかり排水用の穴を大目にあけます)2.袋に培養土を入れる☆*袋を1/3に折り、培養土を入れ、深さ5センチほどの溝をつくる3.苗を植えつける☆*溝に敷きワラを敷き、株間を3~4センチ程度にネギ苗を植え付ける<ポイント> 長ネギは株間を広くとりすぎると草丈があまり伸びず、 短くて太いネギになってしまいます。4.土をかぶせる☆*株元の両側から土を寄せて苗を立たせる5.水やりはせず、根付くまで放置*ある程度大きくなったら~成長に合わせて袋を伸ばし土増しを行います。*葉に土をかけると伸びないので土増しは必ず白い部分が残る程度に行う。 (葉の分岐部のすぐ下まで土を寄せ、白い部分を土の中に埋めます)<追肥時期>*定期的に(6月・7月・9月)追肥する(土寄せ(土増し)のタイミングで一緒に行いましょう♪)ネギの本格的な収穫は、種まきから約6ヶ月後以降から~肥料を切らさないように育てたいですね♪袋栽培だと、面倒な土寄せ作業がなくなります。 土は「増し土」として袋に入れていくだけ!そして~収穫は、袋を切るだけ!!(v^ー°) ヤッタネ ☆2月下旬頃には、HCや園芸店で苗が販売されるので・・ まずは「ネギ苗」から植えつけてみては、いかがでしょうか? 一緒に、ネギ栽培を楽しみましょう!!「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2015年02月27日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ベビーリーフ<キク科><ベビーリーフとは>その名の通り、葉っぱの赤ちゃん♪発芽後10-30日程度の若い葉菜のこと。葉丈10-15cm程度の葉柄部分から収穫し、サラダなどに利用します。彩りや味の異なる数種類の葉を混ぜて販売されていているのが一般的で、丸い形やギザギザした形、赤っぽい葉ものや緑の強い葉ものなど、形も色も個性的です。 主に、・ミズナ:鮮緑色で少し苦みがあり、シャキッとした歯ごたえがある。・ホウレンソウ:お馴染みのほうれん草ですがより味が濃い・テーブルビート(デトロイトリーフ):鮮やかな葉の緑に赤い茎は、料理のアクセントに。・レタス(ロロロッサ等):プリーツ状の葉先が赤茶色に色づきやわらかい歯ごたえ。・カラシナ:鮮緑色で切れ込みが入るミズナ風からし菜、さっぱりとした辛さ。・エンダイブ:葉のフリルが愛らしく、独特のほろ苦い風味がある。・ルッコラ:ゴマの香りとクレソンに似たほのかな苦みなどの葉菜がベビーリーフとして使われています。しかし、「これらの野菜を使用しなければベビーリーフではない」とするような規定はなく、若い葉を使用していればベビーリーフとみなされているようです。最近ではスーパーでも販売されており、手軽に使用できると人気です!おかげで~各社、色々な種類の種が販売されており、また品種も豊富になってバラエティーに飛んで楽しくなっています。各社それぞれの特徴を生かした種の品種の内容になっているので、3種類だったり~7種類だったり・・10種類も入っていたりと様々♪しっかり内容を確認して「種」を購入したいですね☆通常の「丸レタス」だと種まきから~収穫まで約3ヶ月と栽培期間が長いですが・・このベビーリーフなら、20日~1か月くらいで収穫が楽しめちゃいます。しかも何種類もの葉もの野菜が1袋のタネに入っているから~1度の種まきで数倍も、楽しめるから嬉しい~♪ですね。<種まき>種が重ならないように、バラ撒きか筋蒔きします。その後、薄く土をかぶせ軽く押さえて水やりをします。春から夏の時期ならば、3~4日程度で発芽します。<間引き>弱々しい芽や双葉が重なり合った葉は、取り除き間引きします。<収穫時期>葉が4~5cmくらいになった頃から収穫可能。*収穫は外葉の大きな葉から順に摘み取り収穫をします。中心の小さな葉を残しておくと、そこからまた新しい葉がでてくるため長い間収穫が続き楽しめます。(*≧m≦*)プププw 一度種まきすれば・・可愛いベビーリーフが収穫できて~さらには、何度も収穫が楽しめちゃうのは嬉しいですよね♪上手に、使う分だけ「外葉から収穫」して育てると~約1か月~2ヶ月ほど長く収穫ができて、最後には・・数本の苗を残して大きく育てちゃうこともできちゃう!!是非、色々なベビーリーフの種まきをして~彩り豊かな楽しい菜園にしてほしいわ~O(≧▽≦)O ワーイ♪もし、ベビーリーフの種がなくっても大丈夫!!昨年の余った葉物野菜の種などを活用して~「自家製ブレンドのベビーリーフ」を育ててみても~楽しいですよ☆ベビーリーフの葉は赤ちゃんですので~ミネラルたっぷり!一口食べるたびに違った味わいで、楽しくって~お得度満点ですね☆今日はちょっと肌寒く感じます。寒暖差が厳しいので体調を崩さないようにしたいですね♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2015年02月26日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!フキ・フキノトウ<キク科>蕗の薹といえば初春をイメージしますね♪今年も「大寒」の季節に我が家でも蕗の薹を確認しました。蕗の薹は、数少ない日本原産の野菜の1つで、キク科の多年草、野生種は今でも全国の山野に自生しているようです。 「蕗の薹を採りに、ちょっとお山まで・・・」なんて生活にも憧れますが・・現実なかなか無理なので我が家では、プランター栽培を楽しんでいます(笑)その後・・数個ずつ「蕗の薹」として春の恵みを感じながら~ちょっぴりほろ苦い味を楽しみました。うふ♪(* ̄ω ̄)v ところで、皆さんは~フキノトウがフキの花って知っていましたか~?w(゜o゜*)wマジ!? ☆~ふき・蕗の薹を栽培してみよう♪~☆蕗の薹が顔出す頃の2月中旬~3月頃に園芸店やHCでは、こんな根株が販売されます。*素堀株(地上部のない根だけの状態)で、土に植えて春になると、根から新芽が出ます。 ☆植えどき:2月~4月(9月~11月)☆袋の中身には~こんな根株が入っています。しっかり充実した地下茎を3~4節(長さ10~15cmぐらい)に切り分けたものでこれを種根と植えつけるんです。植えつけ方も簡単で、元肥や堆肥(たいひ)・油かすを施したあと、種根を土を戻し、25~30cm間隔に、横向きに種根を並べ置いて、3~4cm覆土します。その上に防乾、防暑のために稲わらまたは乾草などを覆っておきますふきは乾燥を嫌いますので、定植後はたっぷりとお水をかけてください。プランター栽培だったら、1つに3株くらいまでが栽培に適しています。そして~茎葉が伸びてくると~5月頃には、こんな瑞々しい葉っぱが・・わさわさと伸びて~初夏を知らせてくれます。☆収穫時期☆:ふきの茎:5月~9月葉柄が50~60cmの長さに成長したものを、刈り取って収穫します。自家栽培したふきは、とても香りが豊かで柔らかなふきを楽しめることができるんです。*収穫後は時間が経つと共にアクが強くなってきます。なるべく早く下処理 をしましょう。<下処理方法>葉の部分と柄を切り離し、ラップでくるみ冷蔵庫に入れておきましょう。フキは、大きな葉を広げて影を作ってくれるので~雑草の繁殖を抑えてくれるので「グラウンド カバー植物」としても人気です(笑)家の庭先や木陰、畑の片隅などに植えておけば、あまり手を掛けなくても毎年取り続けられるので大変便利です。 (畑の場合は~アチラコチラから芽がでて大変かな?・・笑 )しかも、一度植えたら4~5年以上もそのままで収穫し続けられます。冬の間は~枯れたように見えますが・・土の中でじっくりと力を蓄えた後~☆収穫時期☆ふきのとう:翌年2月~4月今年の春に定植すると~翌年の春には、自家製「ふきのとう」が収穫できちゃうんです♪(= ̄▽ ̄=)V やったね☆ふきのとうの柚子こしょう和え料理名:ふきのとう 柚子胡椒 和え物作者:根岸農園詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…独特の香りがある蕾「ふきのとう」は天ぷらや煮物、味噌汁、ふきのとう味噌などに。また葉柄、葉は佃煮(きゃらぶき)にしても美味しいですね。一度植え付ければ~フキ(蕗)も蕗の薹も楽しめちゃうなんて~素敵☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2015年02月25日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ソラマメ<マメ科>昨日はとてもポカポカと暖かな天候に恵まれた関東地方。2月の下旬に入り早くも九州北部に「春一番!」が吹いたと発表があったと思えば~北陸、四国に続き、昨日は中国地方でも「春一番」が♪<春一番とは>その年の立春から春分までの間に最初に吹く強い南寄りの風のこと。次は~関東に「春一番!」が吹くのかしらって楽しみにしています。そして・・そら豆は春から初夏にかけて旬を迎えます♪O(≧▽≦)O ワーイ♪昨年の晩秋に苗を植えつけ、ただ今「冬越し中」のソラマメ。冬越し中に「霜」や「寒風」「雪」などで痛んではいませんか?枯れてはいませんか?ソラマメは冬の低温で花芽をつく性質があるので~冬の間はある程度の寒さに当てることが重要!でも・・強いダメージは命取りなので~しっかり防寒対策をしました。冬越し中は、寒さでパタリ!と成長が止まっていたソラマメも~気温が上昇し、そろそろ・・眠りから覚め成長してくる頃!この時期が~ソラマメの追肥の時期なんです!<追肥・土寄せの時期>2月下旬~3月上旬頃*株が成長し始める2月下旬頃から月1回のペースで追肥をスタートし、株元に土寄せをします。ソラマメはマメ科の中でも1番の多肥を好みます。この時期にしっかり生育させてたくさんの葉をつけ、実をならせることが~いっぱい収穫できるためのコツ♪<整枝・土入れ作業の時期>3月上旬~4月中旬 :草丈30~40センチ頃。*1株の株元から10本以上枝がでている、栄養分を花やマメに行渡らせるように1株につき、5~7本に残し、あとはすべて株元から切り落とします。(これが整枝作業)整枝後、2度目の追肥をし株元の真ん中に土をかぶせ「土寄せ(土入れ・土増し)」をして、 株の安定を図りましょう。これは、幹を外に広げ~風通しと陽射しを当てる為にも効果的なんです。また「葉色が薄い」「生育が遅い」などの症状が出た場合は、追肥をしてあげましょう。<防寒ネット取り外し時期>3月中旬~4月上旬*草丈が伸びるこの時期なったら、防寒用のネットは取り除きましょう!<支柱立て>4月上旬~4月中旬そら豆は草丈60~100センチほどになりますので、高さのある支柱を立て ヒモなどで周りを囲むようにして、苗の転倒などを防ぎましょう。<開花時期>ソラマメの花は、野菜の花の中でもとても綺麗な花です。薄紫色の花をたくさん咲かせて~収穫までの間、楽しませてくれます<摘芯時期>4月下旬~5月上旬 草丈が70センチ以上に生長したら、 枝の先端を5~10センチほど切り、摘芯をします。*摘芯をすることによって、春先に大量発生するアブラムシ被害の軽減につながります。開花から、30日~40日ほどで~上を向いていた莢が成長し重みで垂れ下がってきたら~収穫の時期♪サヤを切り取って~収穫です!ソラマメは特に収穫後は鮮度が早く落ちてしまいますので、すぐさま調理して食べちゃいましょう~♪おススメの食べ方は~やっぱり「焼き空豆」!! 鞘ごとしっかり焦げ目が付くまでじっくり両面焼きます。こ~~んなそら豆が、もう少しで食べられるのかと思うと・・「追肥」「土寄せ」を忘れずに行いたいですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2015年02月24日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!サツマイモ<ヒルガオ科>サツマイモには、たくさんの種類のものが栽培されており~・青果用:主に食用とされるサツマイモ・食品加工用:お菓子用・加工原料用:でんぷん、砂糖(甘シュ糖)水あめ用の原料・焼酎用:焼酎の原料用などがあり、私たちの生活にはかかせない作物の1つでもあります。☆~サツマイモの品種選び~☆サツマイモと言えば、紅アズマや鳴門金時が一般的ですが~今はたくさん種類があるので~お好みのお芋を栽培してみると楽しくなりますよ☆<紫皮>ベニアズマ:早生で丈夫、その上豊産性!中身は濃い黄色で、ホクホク感がたまらない! 植え付け後100~120日で収穫可能です。鳴門金時:高い糖度ホクホクの食感で関西一番人気!味にうるさい人も絶賛の濃厚な甘み!鮮やかな紅色にまろやかな舌触りで、定番品種。<白皮>安納芋:種子島が誇る甘いお芋味糖度15度で焼き芋にしたときのねっとりとした食感がなんともおいしい!!つるはよく耕した土地に斜めにさすように植えつけるだけでグングン育ちます。<カラフル>パープルスイートロード:焼き芋でも美味しい紫芋!アントシアニンたっぷりで、焼き、蒸し、大学芋などにぴったりです。サツマイモ栽培は、他の野菜たちとは違い、ちょっと珍しい方法です。それは~一般的な野菜栽培は、「種や苗・球根・種いも」などから栽培しますが・・サツマイモは、 「ツル苗」というものを植え付け栽培します。ヾ(°∇°*) オイオイ 何それ?これが・・ツル苗♪ツル苗は、販売期間(4月下旬~6月頃)dですが「ツル苗」なので日持ちしないため、良い苗が手に入らなかったり、あっという間に「売り切れ」になってしまうため確実に入手するのは大変なので、園芸店なので予約をしておくことをオススメしますが・・じつは~自分でも苗をつくることができるんです!(v^ー°) ヤッタネ ☆☆~サツマイモの挿し苗(ツル苗)の作り方~☆つる苗の作り方は、至ってシンプルです。昨年収穫した種芋(暗い涼しいお部屋で保存しておいた)を芽だしさせて、プランターやポリポットに植えつけるだけ!もちろん、ツル苗をつくるための種いもは、市販の食用イモでも大丈夫です。(200~300g程度の傷のない綺麗なサツマイモを購入して下さい)<ポリポットやプランターの場合(室内栽培)>1.芋を植え付けます。・培養土と牛糞たい肥を混ぜてポリポットへ土を入れ、 種いもを丸ごと4/1くらい地面から顔を出すくらいまで土を掛けて植え付けます。・芽が出るまでを優先とし、水は控える。・発芽したら、水やりを開始(初期は少なめに)・気温の高い日中には、日に当てる・ある程度の長さになった頃、先端から5~6節あたりの長さで切り取り、これをツル苗とて使用します。*品種や種イモの状態にもよりますが、1つの種いもから15~30本の苗が採れる。<プランターの場合(露地栽培)> *黒班病発生予防のために、殺菌消毒をしてみよう。・47~48℃くらいのお湯に種イモを入れて、30~40分消毒します。本格的にツル苗を栽培する農家さんは、ハウスの中に温床を作って種いもを伏せこむようでが~我が家には、そんなものはないので・・ただ・・プランターに、種いもを並べて~土(培養土・牛糞たい肥)をかけます。その後、たっぷりのお水をかけて~ビニール袋を二重にして覆い温度を上げる努力をし、発芽させます。。*サツマイモの芽出しには30℃以上の高温が欲しいところです芽が出るまでは、水は控える。2週間は芽出し優先。芽が出てきたらビニールでトンネルを作り、芽が焼けて枯れないようにしっかり温度調節をして下さい。*芽が出たら25℃~30℃位が理想です。発芽後は温度の管理の為、天候に合わせてビニールの裾の開閉で温度を調整します。<水耕栽培方法>ちなみに、水耕栽培のように芋を挿してもツル苗ができる・・。(v^ー°) ヤッタネ ☆色々な方法で~自分なりの「サツマイモのツル苗」が出来たらいいですね☆サツマイモの一般的な植え付け時期は、5月上旬~6月中旬頃。 失敗しても5月以降には苗も販売されるので、とりあえず、試しに・・ツル苗を栽培してみませんか?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっと応援おねがいします。毎日の励みとなっています。家庭菜園ランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪
2015年02月23日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!まだまだ寒い日が続きますね~(。>0<。)ビェェン冬は空気が澄んでいるため?やたらと野鳥が気になる季節。菜園に被害をもたらす「ヒヨドリ」は、何でも食べちゃうので嫌いだけど・・目を見ると意外にもクリクリとした可愛い顔をしています。そんなわけで?我が家にも、数種類の野鳥がやって来るので、おもてなし♪σ(^_^;)アセアセ... と言っても~ただ、前日に残ったご飯をポン!と置いているだけなのですが最近は、朝ご飯がないと「ピーピー♪ご飯頂戴!」って催促しているかのよう?小さな餌場は、カラスやヒヨドリがやって来ないようにと狭い場所に設置。コチラのレストランは~小さな小鳥用なんです(笑)可愛い野鳥がいっぱい来てくれたら嬉しいな~って思っています。近くに餌場があれば~屋上に被害が少なくなるかな?ベランダも少しずつ、「春の花」をお迎えしていきたいです。そして~「春野菜苗」も順調に成長中!!本葉もでてきたので~来月3月には、植え付けられるかな♪って楽しみにしています☆今週の収穫野菜<2月下旬>今日、2015年2月22 日(日)は 東京マラソン 開催日!あいにくの天気ですが・・皆さん、最後まで頑張ってほしいですね~♪今日も元気に・・じゃぁ~~~~~~ん!!<収穫野菜1>オレンジカリフラワー・紫カリフラワー(パープルカリフラワー)紫カリフラワー(パープルフラワー)紫色のカリフラワーには、大きく分けて~茹でると緑色になってしまうものと、茹でても紫色のままのものがあります。コチラは、色の変わらない品種。詳しくは☆コチラ☆<収穫野菜2>わき芽野菜!?(笑)茎ブロッコリー・ブロッコリーの脇芽・芽キャベツ・プチベール左上)プチヴェール 右上)芽キャベツプチベール芽キャベツはわき芽が結球しますが、プチヴェールは結球せずにバラのような形に広がるのが特徴。詳しくは☆コチラ☆<収穫野菜3>ニンジン夏まき冬採りにんじんニンジンの美味しい時期は~秋から冬にかけての「冬にんじん」が旬。このニンジンは、甘味や栄養成分から見ると最もおいしい時期なんです♪冬にんじんを楽しんだ後は~「春夏にんじん」の種まきしましょ☆詳しくは☆コチラ☆<収穫野菜4>菜の花(菜花)菜の花(菜花)一足早く春の訪れを知らせてくれる「春の妖精=菜の花」は、柔らかい茎や葉、蕾を食べる「花野菜」としても人気です。収穫時期は、花蕾が大きく膨らみ、開花直前になったころ茎葉を摘み取ります。<収穫野菜5>バルバビエートラ ゴルゴ (ビーツ)バルバビエートラ ゴルゴ (ビーツ)切り口が紅白の年輪のようにキレイに渦巻状になっているのが特徴。紅白の彩りがキレイなので、サラダなどには最適。イタリア野菜を日本に定着させるプロジェクト「ゲストイタリア」に選ばれている品種。 <収穫野菜6>とうたち寸前の小松菜<収穫野菜7>ダイコン各種<収穫野菜8>ハクサイ<収穫野菜9>なめこ<収穫野菜10>ミズナ<収穫野菜11>大根の間引き菜折角の週末だってのに・・雨?今日は、東京マラソン2015でもありますね。国内外の招待選手や一般の市民ランナーさんたちもそして応援する私たちも?風邪ひかいようにしたいですね☆静かな休日を楽しみましょう!!「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2015年02月22日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!サトイモ<サトイモ科>里芋は東南アジア原産で、高温多湿の日本の夏にはピッタリの野菜!夏場には、元気に大きな葉っぱを伸ばし~草丈1メートル以上にもなりますが乾燥が苦手で、カラカラにお天気が続いてしまうと~イモの肥大が悪くなってしまうので、天気の良い日が続くと水やりも大変!(。>0<。)ビェェンでも~じっくり育てた里芋のお味は、最高☆里芋は大きく3つのタイプがあります。・子イモ用親いもがあまり大きくならず、子・孫いもを多数増やす品種。・親子兼用親いもがよく太り、数は子いも系よりも少ないけれど子・孫いもを増やす。・親イモ用親いものみが大きくなり、子いもが少なくてあまり大きくならない品種。サトイモの品種の種類には・・☆子イモ用品種☆☆<石川早生>早生種の代表品種。「きぬかつぎ」の里芋はこれ!里芋の中では、比較的低温度での芋の着生が旺盛。初心者向けの品種。肉質には粘りがあり、蒸した時に皮離れが良い。*皮ごと蒸して塩を振って食べる里芋の食べ方「きぬかつぎ」はこの石川早生の子芋を使います!<土垂(どだれ)>楕円型でねっとりした肉質です。国内で最も多く出荷される品種です。子いもがたくさんつく。寒さや乾燥に比較的強いので栽培しやすい。☆親子兼用品種☆<セレベス(赤芽)>収量多く、親芋・子芋ともに大きい。ぬめりがやや少なく肉質はしっかり。煮崩れしにくいので、おでんや含め煮に向いています。<八つ頭>おせちで有名なホクホクの縁起芋水分が少なく、粉質で味も抜群!ズイキもエグ味も少なく最高。<えび芋(唐の芋)>京の絶品高級食材表面には横縞がありエビのように見える。古くは江戸時代からの伝統の品種。煮崩れしにくい。☆親イモ用品種☆☆<京イモ>京都の味覚が楽しめる粉質状で、きめ細かくおいしさは里芋の中でも最高の品種。アルカリ性食品のひとつとされ、煮物、汁の実、でんがく等に非常に美味です。栽培中何度か土寄せすることで肥大せず、たけのこのように細長いサトイモが収穫できる。<タケノコ芋>京芋の系統の中でも、特に大きくなる品種。土寄せによって芋が長細く、大きく育つ。肉質は粉質でホコホコ、煮物向き。☆番外?葉柄用品種☆<ズイキ>皮は干して芋がらに。子芋はもちろん、親根部分もおいしく食べられる品種きめの細かさとねっとり感があり、他の里芋とはまた違った味わい。里芋の植え付けは~3月下旬~4月頃で、まだまだですが・・どんな品種を選ぶか、選んでおいてくださいね~♪希少価値の高い、種芋はすぐ売り切れになってしまうので準備だけは忘れずに!スーパーで購入した「食用の里芋」でも栽培が可能ですので、お試しに栽培してみたいかたは~大切にとっておいてね☆楽しい週末を♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ポチっと応援をおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして、毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2015年02月21日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!20日ワケギ<ユリ科/ヒガンバナ科?>ネギには大きく分けて~2種類。・白ネギ:長ネギ・根深ネギ など・青ネギ:葉ネギ・万能ネギ など東日本では、白い部分を食べる白ネギ(長ネギや根深ネギ)などが好まれていますが、西日本は根元まで青い「青ネギ(葉ネギ)」が一般的です。ところが~この両方にも属さないのが・・ワケギ?!<ワケギとは>「ねぎ」と「玉ねぎ(シャロット)」が交雑したもので、おもに西日本で栽培されています。約70cmくらいの長さで緑色の部分が多く、見た目は青ネギやあさつきに似ています。葉先までやわらかくて、辛味や香りはそれほど強くなく、薬味や炒め物などに使われます。名前の「わけぎ」は枝分かれ(株分かれ)が多く、分けとる葱という意味で「分葱」から来ているようです。(野菜ナビ より)Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!見た目・・葉ネギにしか見えないんだけど~?一般的な長ネギや葉ネギは「タネ」から栽培しますが、ワケギは、花が咲かないため種子ができず、栽培するためには分けつした「球根」を種球として使用します。w(゜o゜*)wマジ!? 種からではなく種球から育てることができるので~ あまり手間がかからず栽培しやすいんです!!特に・・これから野菜栽培を始める初心者さんには、超おススメ野菜です!!一般的なワケギの種球の植え付け時期は、7月下旬から9月なのですが~今回は、普通のワケギではなく・・「20日わけぎ」です。<20日ワケギ>わけぎに比べ香り豊か!沖縄料理でよく使われるワケギの1種で・・植え付け後20日~30日で収穫できるスピード野菜です。ネギより細い葉が30センチ程伸びます。一度伸びた葉を収穫し、肥料を施すことにより、再度収穫することができます*球根は園芸店やHCなどで2月~4月頃まで販売されています☆~早速植えつけてみましょう~!~☆植えつけ方は~超簡単!!<ワケギの植え付け時期>春まき:2月中旬から5月下旬秋まき:7月下旬から10月中旬<植え付け準備>種球の外側の薄い皮をむき、2~3球に分けます。<植え付け方法>種球は10~15センチ間隔で、(プランターの場合は5~10センチほど)深さは葉先(球根の先端)が、わずかに地上に出るくらいの浅植えで。地面に垂直になるように植え付けます。*浅植えのほうが分けつしやすいため、深植えにはしないようにする)*深すぎだと、萌芽が遅れて育ちが悪いです。(とくに低湿地では注意)*浅すぎだと、株元がぐらつき、まっすぐに育ちません。 2週間もすれば~あっと言う間に・・こんなに成長し伸びてきます。(*□*)ビックリ!!<追肥時期>草丈が10~15cm位に伸びた頃に、株元から少し離して追肥します。<収穫時期>草丈20センチくらいになったら、収穫可能です。<収穫方法>・長く収穫を楽しみたい場合下の方を3~4cmほど残して、ハサミなどで切って収穫します。 *株を残しておくと、また新しい葉が伸びてきますので~伸びてきたら同じように収穫します。*収穫後は、次の収穫のために~追肥をしておきましょう。収穫後~また、すぐ伸びて何度も収穫することができるエコな野菜です。収穫は秋と春に行い、葉はネギの代用として薬味などに、また、球根は茹でて酢の物などに利用可能~♪(v^ー°) ヤッタネ ☆春のワケギも~美味しいですよ!!ワケギは、とう立ちせず分けつを繰り返しながら~株が増えてきます。更には~分げつがどんどん進み、ナント!1株が20~30本にもなり、長く収穫が楽しめちゃうんです☆☆~ネギとコンパニオンプランツ~☆(イチゴ×ネギ(ワケギ))*イチゴのそばにネギを植えると、ネギ特有の臭いがセンチュウ類の繁殖を抑制するため、イチゴが良く育ちます。今回は~ネギの代用としワケギを使用中~♪さて・・効果はあるかな?他にも・・ネギ×キュウリやネギ×カボチャウリ科特有のツル割れ病を予防できる他、ネギの臭いを嫌うのでウリハムシが近寄らないという効果も期待できます。ネギ×ナスナス科野菜がかかりやすい病気が青枯れ病を予防する効果が期待。ネギ×トマト青枯れ病の他、トマト特有の病気である萎しゅう病を予防する効用が期待。誰でも簡単に栽培でき、身近にあると大変重宝する~超おススメ野菜!植え付けも種球なので、扱いやすいのが嬉しいですよね♪3月に入るまで、菜園作業も手が空いているので何か植えてみたわ~って方は、コレは~植えるっきゃないでしょ♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2015年02月20日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ニンニク<ユリ科/ヒガンバナ科>植え付ければ~ほぼ放任で収穫が可能なため、家庭菜園でも人気のニンニクです。疲労回復や滋養強壮の効果が高いスタミナ野菜の代表選手でもあり、また抗菌・殺菌作用が高く、ウイルスや細菌から体を守る効果も期待できます。あの独特な香りが食欲をそそるんですよね~♪食用にする部分は、地下茎が拡大した「鱗茎(りんけい)」と呼ばれる部分。そして・・植え付けに使う「タネ球(種にんにく)」は、この鱗茎を使うんです。<タネ球(種にんにく)の植え付け時期>寒冷地:9月~10月上旬中間地:9月中旬~10月中旬暖地:10月中旬~11月上旬ニンニクは1玉を1粒1粒ばらして~鱗茎を包む外葉(カサカサ乾燥した部分)を剥がします。*鱗片を覆っているかたい皮は剥かずに、そのまま植え付けます。*1片ずつにわけた種球(種ニンニク)の尖った方を上にして15センチ~20センチほどの間隔にて植え付けます。軽く土を被せて~たっぷりと水やりをします。10月頃には早くも芽を出し始めるんですよ~早いですね(v^ー°) ヤッタネ ☆☆~ニンニクの追肥のタイミング~☆<1回目の追肥>*11月下旬頃(植え付け後6~8週間後)草丈が10~15センチほどになったら、1回目の追肥を行います。<2回目の追肥のタイミング>*2月中旬~3月上旬暖かくなってくると芽が動きはじめます。追肥をしたのち、軽く株元に土寄せしましょう。<3回目の追肥のタイミング>*3月下旬~4月上旬2回目の追肥から、約1か月後3回目の追肥をします。この頃には~株も本格的に成長し、大きくなる頃ですので忘れずに行いましょう。また追肥をした後必ず、株元にたっぷり土寄せをします。☆~ニンニクのとうたち~☆季節も暖かな「春」になる頃、花蕾(からい)が伸びて、とうたちを始めます。<摘蕾(てきらい)の時期>*5月中旬~5月下旬にんにくの株の中心あたりから~花茎が伸び始めます。収穫する部分の鱗茎(りんけい)を太らせるために早めに取り除きます。このまま放置していくると、養分を取られ収穫する部分の鱗茎が大きくならなくなってしまうんです。じつは・・この部分は「にんにくの芽」と呼ばれているんです。花茎は甘みと歯ごたえが美味しいので、炒め料理などに活用できます。<にんにくの芽の収穫時期>*5月中旬~5月下旬頃株の中心から伸びている花茎を、つけ根近くで切り取り収穫をします。(左上:花の部分) (右上:茎の部分)毎年~この「ニンニクの芽」の収穫も楽しみにしているので~今まで1度もにんにくの花を見たことがないのが残念ですが・・いつかは~見てみたいな~と夢をみています(笑)<ニンニクの収穫時期>6月上旬~6月下旬*葉が黄色く枯れた頃が収穫時期の適期の目安☆雨の日の収穫は避け、晴れ間の日を選んで~収穫をしましょう!収穫直後の乾燥させる前の掘り立ての「生にんにく」は、この1年に一度のほんの一瞬の「旬」の味わいでもあります。しかも~なかなか市場にでない「激レア生にんにく」なので~楽しみですね☆我が家では~収穫した、いっぱいのにんにくは・・「黒にんにく」にしています。これが・・不思議に、甘くて美味しいんですよ!!我が家の80歳の両親が元気なのは~この黒にんにくのおかげかも?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2015年02月19日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!エンドウ<マメ科>春の使者?春の味覚?とも言われているエンドウ。エンドウには~・柔らかな莢を食べる「サヤエンドウ」・若い莢や豆を食べる「スナップエンドウ」・若い豆を食べる「実エンドウ(グリンピース)」などがあります。一般的な栽培方法は、秋に種をまき冬越しさせて~春に収穫期を迎えますが・・じつは、「春」にも種まきが出来るんです!!昨年植え付けたけど冬越しに失敗しちゃった~って方や、植え付けるのすっかり忘れちゃってたわって方、または、今年から菜園をスタートする方には、超おススメ野菜なんです。O(≧▽≦)O ワーイ♪<春まきエンドウのポイント>春まきなら~面倒な冬越しもなく、これから先どんどん気温が上がって成長も早いので収穫までの期間も短く、育てやすいのが魅力です☆(左上:サヤエンドウ 中央上:スナップエンドウ 右上:実エンドウ(グリンピース) )エンドウマメには、様々な品種がありますが・・まずは、大きく分けて、「つるあり種」と「つるなし種」に分かれます。・「つるあり種」は草丈が120センチと高く収穫量も多く、・「つるなし種」は草丈が60~70センチほどで収穫量はやや少なめ。そして~春まきエンドウの成功のポイントは・・「つるなし種」を選ぶこと!つるなし種を選ぶことによって、さらに成長期間が短くなり~害虫などの被害もなく、収穫を楽しめるんです!(v^ー°) ヤッタネ ☆~エンドウマメの種をまこう!~<春まきエンドウの時期>・寒冷地:3月初旬~下旬・一般地:2月中旬~3月中旬・暖地:1月下旬~2月*1ポットあたり3~4箇所あけ、各穴に1粒ずつタネをまく。⇒種まき後は、マメ科なので?鳥などの被害に合うことがあります。必ずネットなどをかけるなどして、対策して育苗しましょう~。*種まき後から発芽までは、比較的暖かな場所(ビニールや簡易温室・室内など)で管理し、土を乾かさないようにしましょう。無事、発芽後、本葉3~4枚、草丈7~8センチになった頃がエンドウの定植時期。<支柱立て>「つるなし種」と言っても、草丈は70センチほどのなるので支柱を立ててあげます。そのまま放置していると地べたについたままで、病気になりやすくなってしまいます。<開花>スイートピーに似た花を咲かせます。品種によって「白」や「赤紫」などありますよ。(左上:サヤエンドウ 中央上:スナップエンドウ 右上:実エンドウ(グリンピース))<エンドウの収穫のタイミング>・サヤエンドウで、開花後12日~15日。・スナップエンドウは、開花後20日~25日。・グリンピースは、開花後28日~30日ほど。 収穫が可能になります☆うふ♪(* ̄ω ̄)v 早め、早めの収穫を心掛けて~株を疲れさせないようにしましょう。そうすることで、次々にサヤが着き、長く収穫が楽しめますよ☆ちなみに・・お馴染みの豆苗。これは~発芽したばかりのエンドウの新芽(スプラウト)です♪知ってた?皆さんは~どの「エンドウ」が春を感じますか?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2015年02月18日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!イチゴ<バラ科>イチゴには「温室栽培」と「露地栽培」されるものがあります。温室で育てられたイチゴは、冬から初春にかけ旬を迎え・・スーパーなどで販売されていますが~露地で育てられたイチゴは、3月下旬~4月頃に花が咲き、5~6月に色づき収穫できるようになります。なので・・露地栽培イチゴは、5月から 初夏にかけてが旬になるんです。まさに~これから!!O(≧▽≦)O ワーイ♪イチゴは、冬になると休眠状態になり、葉は地面に這うように張り付き・・・一向に大きくなるように見えません。ヾ(°∇°*) オイオイ 大丈夫か?まるで~じっと寒さに耐えているかのよう~(*≧m≦*)プププw この時期の作業は、ほとんどありませんが~「枯葉」や「雑草」を見つけたら、摘み取ります。枯れた葉は、そのまま放置していると~ 病原菌や害虫の発生源になりやすいので注意しましょう。また除草をかねて、株の周りを軽く耕しておきます。暖かくなってくると~新芽と花芽に変化がでてきますよ~☆ぉお!!(゚ロ゚屮)屮<1回目の追肥>2月中旬~3月上旬頃 少し暖かくなり?株が目覚め~葉が少し立ちあがってきたころが追肥の頃。 株の周りに追肥をします。 *この葉の変化を見過ごさずに、追肥をするのがポイントです。(≧∇≦)キャー♪ あんなに地に這っていた葉が立ちあがって~面白い!!<2回目の追肥>3月下旬~4月上旬花が咲きはじめたら~2回目の追肥時期です。 *大きなイチゴになるためには~絶対不可欠な栄養分ですので忘れずに☆受粉に失敗した花<摘花の時期と方法>摘花とは、大きくなる前の花を適量間引く作業で、イチゴを大きく甘く育てるためには、とても大切に作業になります。1.花の中心(雌しべ)に部分が黒くなっていたら~受粉に失敗しています。このままにしていても赤いイチゴにはならないので、見つけたらすぐ取り除きましょう!受粉に成功した花<敷きワラのタイミング>2回目の追肥と摘花をしたあとは~雨による泥はねや果実の汚れを防ぐために「敷きワラ」を敷いてあげましょう。敷きワラをすることで、「灰色かび病」や「うどんこ病」予防に、また害虫(ナメクジ)などの被害を軽減します。⇒<人工授粉のタイミング>気温が低く、害虫による受粉を手助けしてくれるミツバチや昆虫の応援が見込めない場合は、花が咲いた日の午前中に、柔らかな筆や綿棒なので「人工授粉」をしてあげましょう。イチゴの花の開花後・・30日~40日くらい経った頃、 無事、受粉に成功すれば~こんな可愛い姿を見せてくれますよ♪(v^ー°) ヤッタネ ☆暖かくなったな~♪って喜んでいたら、今日は寒い(。>0<。)ビェェン暖かくして過ごしたいですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ご自宅でいちご狩り♪収穫できる楽しさ!:いちご(イチゴ) “章姫(あきひめ)”*
2015年02月17日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!トマト<ナス科>夏野菜の中でも、人気のトマト栽培!トマトは生命力が高く発芽率も高いので、種まきしても成功率は高いですが・・そのためには発芽気温が20℃~25℃以上は欲しいところ。しかし、この時期から「直まき」しても発芽気温に達していないため、なかなか・・難しい。。┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~ トマトの育苗には約70日ほどかかるので、気温が上がるまで待ってたら~折角のトマト栽培もいっぱい楽しめなくなってしまいます。暖かな5月にもなれば~たくさんのトマトの種類の苗が販売されますが、「今年はちょっと珍しいトマトを育ててみたわ~♪」って思っているのならココはちょっと頑張って「トマトの種まき」にチャレンジしてみませんか~?まず、苗作りに重要なのは~植え付け時期にベストな状態の苗に育てあげること!たとえば・・・トマトなら、一般的な苗の植え付けは4月下旬~5月の連休頃。トマトはタネから栽培すると約70~80日ほど生育するまでに期間がかかるので、2月下旬頃までには~タネ蒔きを始めておきたいところ。<シシリアン ルージュ><特長>シシリアンルージュは、イタリアで生まれた個性派の中玉トマト品種で、とても人気があります。20から30グラムぐらいの果重で、縦長の形。 加熱して旨みが増す美味しい調理用トマト品種で、 生食でも美味しく食べられます。 一般的な大玉トマトに比べて、機能性成分リコピンが約8倍。旨み成分グルタミン酸が約3倍。コラーゲンの主成分プロリンが約6倍も多く含まれています。 ★~種から育ててみよう!~☆<室内編><トマト種まき時期> 種蒔:2月中旬~3月中旬 1.タネを一昼夜~ほどたっぷりの水に浸す。2.種をペーパーに挟んで、ビニール袋に入れる3.タッバーに入れ、暖かな窓辺に置く。4.発根確認5.ポットに植え付ける6.発芽確認7.昼間は太陽のあたる暖かな場所で気温が下がる夜(10℃以下になる場合)は、電気座布団などの上に~加温状態を保つため、発砲スチロール・ビニール・毛布などをかぶせ温度を調整し管理します。またコタツなどを利用してもOK♪(直火は危険です)<室外編>簡易ビニール温室を使って種まきしてもOK♪*上手に保温性高める方法は☆コチラ☆本葉が1~2枚ほどになったら、1回目の「鉢あげ」時期。少し大きめのポットに移しあげる。*この際、根を少し深く植えると~根付きが良い!昼間は20℃~25℃。夜間は15℃前後を保つようにします。この頃には気温も高くなってくるので~少しずつ外気に触れさせ・・・日光にあて慣れさせてあげましょう。<定植適期>本葉が7~8枚で、1段目に花芽が着いた頃。ここまで育て上げるのは大変だけど・・感動ものですよ☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2015年02月16日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!昨日は、バレンタインでしたね♪今更~チョコなんて・・c(>ω<)ゞ イヤァ~とは思いますが~全くないのも、やっぱり寂しいので~愛を込めて・・贈りました☆そして、家族みんなで美味しくいただきます!(*≧m≦*)プププw 今週の収穫野菜<2月中旬>今週は比較的晴れ間が続きましたが、まだまだ風が冷たい!!(。>0<。)ビェェンでも、我が家の蕗の薹も顔を出し・・「春」を感じるこの頃です♪なまった身体を少し動かしたくもなりますね☆それでは~今日も元気よく、じゃぁ~~~~~ん!!<収穫野菜1>ロマネスコ・カリフラワー★ロマネスコ・カリフラワー★別名「カリブロ」「サンゴ礁」・・などなど。先端が尖った黄緑色のいくつものしまった山型状の花蕾が特徴。しかも~花蕾のゆるみが遅いので収穫期の幅が広いのが嬉しい。育て方:コチラ<収穫野菜2>大葉春菊(左上:大葉春菊) (右上:中葉春菊)★大葉春菊★春菊には、「大葉種」「中葉種」「小葉種」があり~最も多く栽培されているのが「中葉種」です。「大葉種」は葉が大型で、切れ込みが浅く、葉肉が厚い品種で 中葉種より葉が柔らかく、苦味が少ないのが特徴です。葉っぱのギザギザの違いが判るかな?σ(^_^;)アセアセ... 育て方コチラ<収穫野菜3>白菜・山東菜★山東菜★山東菜は、 ハクサイの仲間ですが結球は、しません。葉は淡い黄緑色で肉厚で、茎は純白色で幅広く中心部は軟白、柔らかで風味があります。ほぼ1年中栽培できるので人気なんです☆育て方コチラ<収穫野菜4>オレンジカリフラワー・ブロッコリー★オレンジカリフラワー★花蕾が濃い黄色~オレンジ色の品種のカリフラワーで、普通の白いカリフラワーと比べて、ほんのり甘味があります♪切り口には~ほんのり~オレンジ色の線が・・!コレが甘さの証拠かな?(笑)面倒な「軟白作業」がいらないので~只今人気の?カリフラワーです。育て方コチラ<収穫野菜5>ベビーリーフ(ベビー小松菜・サニーレタス・山東べかな)★LED 水耕栽培器(Green Farm)★土を使わずに新鮮で美味しい野菜が育てられるシステム病害虫から作物を保護・管理して、効率のよい収穫を得ることを目標にしたのが始まりのようです。近年では、結球しないレタスやミズナ・ミツバ・イチゴなどは、ほとんどこの水耕栽培方式がが導入されているようで~いわば・・家庭版。栽培方法はコチラ<収穫野菜6>キャベツ・トンガリボウシキャベツ・紫キャベツ・黒キャベツ<収穫野菜7>ダイコン各種<収穫野菜8>コマツナ<収穫野菜9>オレンジカリフラワー・カリフラワー・ブロッコリー<収穫野菜10>紅法師(べにほうし)ミズナ・水菜<収穫野菜11>ダイコン各種の間引き菜そろそろ~アブラナ科も「とう立ち」してお花を咲かせる頃になりますね♪早めに収穫して、急いで保存しなくっちゃ☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2015年02月15日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!春ジャガイモ<ナス科>世界中には、ジャガイモの種類がナント!2000種以上あるようそうです。(*□*)ビックリ!!日本では主な種類として男爵、メークイン、キタアカリ、デジマなどが栽培されていますがどうせ~栽培するなら、ちょっとレアなものを栽培すると楽しいかも☆ところで皆さんのご近所では~「ギンヨウアカシア」の花は、咲きだしましたでしょうか?葉が銀色で、明るい黄色の花を咲かせる、別名ミモザです。「ギンヨウアカシア」は「春の使者」とも言われ~この黄色いお花が咲いたら・・「ジャガイモの植え付けOK~♪」の合図でもあるんです!って。(v^ー°) ヤッタネ ☆*春ジャガイモの栽培は、寒さの残る2月中旬~3月上旬にタネイモを植え付けるのが一般的ですが、その年の気象状況や地域によってもさまざま。。植え付け時期の適期を知るのは・・自然から教えてもらうのが1番かもね♪・寒冷地:4月~5月上旬・中間地:2月下旬~4月上旬・暖地:2月中旬~3月☆~種イモの植え付け準備~☆1.種イモの確認植え付ける種イモに太い芽がでていますか~?しっかりと芽がでたタネイモを植えつければ~芋の肥大が早まり収穫量も期待大!*芽だしが遅い場合は、種芋を10~20℃の日光の当る明るい場所に置きましょう。2.種イモを切る(切り方)⇒大きな種イモは、1片が30~40gになるよう~芋のくぼんだ部分を下にして芽の数が均一になるよう切る。*小ぶりなタネイモは丸ごと、そのまま植えつける。3.切り口の処理方法⇒切り口が湿っていると、土の中で腐りやすくなるので切り口の下処理を行います。その方法には・・(1)草木灰:草や木を燃やした灰。切り口に押しつけまぶします。(2)切り口処理剤:ジャガイモ専用の処理剤(じゃがいもシリカなど)を切り口に。(3)乾燥させる:切り口を上にして2~3日ほど風通しの良い日陰でコルク状に乾いたらOK。~いよいよ植え付け~深型プランター(深さ30センチ以上あるもの)を用意しましょう!畑栽培では、「土寄せ」しながら育てていくジャガイモ栽培ですが~プランター栽培では、「土増し」をして育てていきます。プランターの深さの1/3から半分くらいまで培養土を入れます。切り口を下に向けて種イモを置き、上に3~5センチほどの土をのせて掌で軽く押さえてあげます。*畑栽培では、この切り口をわざと上へ向けてタネイモを植えつけると弱い芽は生長せずに、強い芽だけが地上に伸び、収量の増加につながるという。ただ一般的には、切り口を上に向けると・・断面に水がたまりやすく芋が腐りやすいとも言われています。この場合、やや斜めに置くといいのかもね~。自己判断にて・・☆また、深くて大きなプランターがなくても~大丈夫!!肥料や培養土・米袋・土嚢袋やショッピングバックなど・・袋の下部分に水きり用の穴をあけてしまえば~簡易プランターの出来上がり☆色々な方法で~手軽にジャガイモ栽培を楽しみたいですね!!☆~希少価値が高い・レアなジャガイモ~☆ジャガイモは形や色もさまざまですが~品種によって、味や調理の仕方もさまざまなので、品種選びが重要!特に春ジャガイモ栽培は~たくさんの品種から選べるから~困っちゃいます☆<インカのめざめ><特長>果肉が鮮やかな黄色、ほくほくした栗のような食感。 通常のじゃがいものに比べて高値で販売されている人気品種です。 煮くずれしにくいじゃがいもで煮物やフライドホテトに向きます。また色もきれいな濃い黄色。収穫量が少ないため高値で流通されてます。(紫ジャガイモ:シャドークイーン) (ピンクジャガイモ:ノーザンルビー)園芸店やHCで、気楽に入手できる品種なので~気になる方は・・是非!!自家製無農薬の安全なジャガイモで、カラフルなポテチなら~お子様もお孫ちゃんも喜んでくれるかもよ♪さあ~いよいよ、始まるぞ~!!「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2015年02月14日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ナス<ナス科>インド東部が原産と言われているナスは、高温多湿の夏でも比較的元気の育ってくれる夏野菜の1つです。世界中には、1500以上の品種があると言われていますが~日本にも全国各地で様々な地方品種も個性豊かに、多彩に揃っているナスでもあります。今年は・・ちょっと珍しい品種を探して~種まきしてみませんか?日本では大きく「丸ナス」「中長ナス」「長ナス」の3種類に分類されていて、現在日本の主流品種は、「中長ナス」の「千両」だと言われています。4月下旬~5月中旬には、園芸店やHCでも手軽に「苗」が購入できますが、一般的なものばかり。珍しい品種や地方品種などはなかなか苗を入手することができません。。┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~ ならば・・やっぱり自分で種まいてみなくっちゃ☆(笑)☆~育ててみたい品種を選ぼう!!~☆詳しい品種の選び方と特徴の違い☆コチラ☆(昨年、選んだ品種)<埼玉青ナスとは>埼玉県で生産されているナスで、実は巾着型で果皮は鮮やかな緑色。正式名称は、「埼玉青大丸茄子」と言います。一般的にはあまり見ることが無い非常に珍しい個性的なナスで、地方野菜の1つ。<特徴>きんちゃく型の青茄子とはいいますが、青色ではなく緑色。アントシアン系色素が無いので、果実が緑色になります。 大正時代、埼玉園芸試験場がこの青茄子と真黒茄子とかけ合わせた「埼交茄子」が世界の交配種野菜の第1歩だとも言われているそうです。 <種まき時期>一般地:2月~4月(温床:2~3月 直播き:5月)*発芽適温 20~30℃ *生育適温 最低10℃~最高40℃温床育苗方法は☆コチラ☆<移植時期> 本葉2~3枚の頃、ポリポットに移植。1ポット1本が目安。 *発芽から1か月後、本葉2~3枚になりました。<育苗管理>ナスは、タネまきから植えつけ苗に生長するまで80~90日が必要です。 生育適温は30℃前後と高く、日当たりのよい場所を好みます。また、乾燥には弱いため、保水力のある土で育てましょう発芽から2ヶ月後。<ナスの植え付け時期>5月上旬~5月中旬頃 本葉5~6枚頃になったら~定植時期。 *ビニールハウスから出して、日中は外気に出し慣らしてあげましょう。 (天気の良い日は外気に出し、夜はまたビニールハウス、もしくは室内で管理)その後は~「わき芽摘み」と「支柱たて」「追肥」を行いながら育てていきます。ナスの品種も違えば~花だって違うんですよ~!O(≧▽≦)O ワーイ♪★(左上:埼玉青大丸茄子) (右上:一般的な茄子(千両ナス))もちろん~果実だって、違うんですよ~!!(≧∇≦)キャー♪ ★(左上:埼玉青大丸茄子) (右上:一般的な茄子(千両ナス))個性が強い品種のナスって、栽培していると~楽しいですよ☆o(*^▽^*)oあはっ♪ ☆(左上:白ナス) (右上:米ナス)種まきから植え付けサイズにするまで、約3か月もかかるナス栽培。 更に植え付けてから、約2ヶ月かけて、やっと収穫できます。トマトを種から育てるよりず~~~っと手間がかかりますが、 成長する過程を観察するのは、とても楽しい♪珍しい品種はどうしても種から栽培することになりますが~今年は~是非、お気に入りのナスを見つけて、種まき栽培にチャレンジしてみませんか?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2015年02月13日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!春夏野菜の苗作り<自家製温室・踏み込み温床>まだまだ寒いですが~そろそろ春夏野菜の苗作りのための種まきシーズンになりますね。<種まきの方法には>1.畑やプランターの土に直接種をまく方法(直まき) 2.ポリポットや育苗用のトレイに種をまき、温室の中で苗を育ててから、その苗を畑にプランターに植え付ける(定植)する方法の2通りがあります。野菜によって、発芽気温はさまざまですが・・この寒い時期に発芽させるための20℃~25℃に生育適温を保つには~なかなか至難の業です。そのため~この時期は、皆あれこれ工夫して種まきを始めるんです。<1.市販の簡易温室を使ってみる>十分、気温が暖かくなってなら~種まきすれば、いいのですが・・夏野菜のトマトやナス、ピーマンなどの夏野菜は、種をまいてから収穫まで80~90日と時間がかかるため、収穫のタイミングを考えると、どうしてもまだ気温の低い、寒い時期に種をまかなければなりません。上手に発芽させるためには~ある程度高い温度が必要!!<2.育苗器を使用してみる>本来なら~こんな立派な「育苗器」があるのですが・・小さな畑や手狭なプランター栽培だと、なかなかこんな立派な器具を使用する勇気はありません。σ(^_^;)アセアセ... そこで~手軽に少しでも温度をあげる工夫やコツをご紹介♪<3.市販の透明カバー&トレイ付きの育苗ポット>透明カバーが最初からついているので、種まきも簡単です!!<4.簡易的な透明カバーを使ってみる>イチゴのパックやペットボトルなどを利用して・・地温を上げる努力をします。<5.不要品の透明プラ箱(衣装ケース)を使ってみる><6.不要品の発砲スチロール(トロ箱)にビニールをかけて使ってみる>厚い丈夫なビニールのゴミ袋やジップロックなどを使用してみる。☆~発芽したら「温床育苗」をしてみよう~♪☆<温床とは>わら・落ち葉などの有機物の発酵熱や電熱などを利用して土の温度を高めた苗床のこと。通常は「踏み込み温床」が一般的!!しかし~狭い畑や手狭なベランダでは、なかなかできません。そこで・・<なんちゃって~踏み込み温床><作り方>プラ箱に「腐葉土」・「米ぬか」・「鶏ふんや油かす」を混ぜて全体が湿るように水をかけます。握ったときに、水が少しにじむ程度が良い状態。ぎゅっと、圧縮して平らにしたら~出来上がり!そこに・・発芽した「苗」を並べてあげれば~OK♪外気温11,4℃に対し、温床29℃、温床の上に置いたポット31℃ちなみに~簡易温室内は、22℃。(= ̄▽ ̄=)V やったね☆<昨年の春夏野菜苗の様子>いろいろ工夫して、上手に苗を準備したいですね☆他にも簡単な方法があったら~教えて下さい。さあ~種まき、頑張るぞ!!「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2015年02月12日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ニラ<ユリ科/ネギ科/ヒガンバナ科>ニラは多年草で、一度植えておけば~何年も収穫できるのが魅力♪生命力が強くとても丈夫なため、放置気味栽培でも成長するので~初めての方にも 育てやすい野菜の1つです。突然ですが・・明日2月12日は何の日だかご存知ですか~?答えは、日本記念日協会認定の「黄ニラ記念日」なんです!!何故って?『にっこり(2月)いいニラ(12日)』だから・・・だって♪(*≧m≦*)プププw これは、語呂合わせなどからでもありますが、2月が黄ニラの最盛期であり鍋物などへの需要期であることとこの頃が最も美しく柔らかく美味しいといわれているからのようです。*全国農業協同組合連合会岡山県本部(JA全農おかやま)が制定。岡山県の特産として、和食、中華、洋食で幅広く使われている黄ニラを、より多くの人にアピールするのが目的。ところで、皆さんは「黄ニラ」をご存知ですか~?<黄ニラとは>栽培方法によって生まれた黄色いニラの事で流通量が少ないため、「幻のニラ」とも言われています。ニラの芽が出る前の根株に覆いを被せて光を制限することで軟白化させた中華料理の食材の1つですが、普通のニラと比べ、お値段が倍以上、1箱で5000円という高級食材!!ニラ特有の臭みがなく、より柔らかく、甘みがあるんです。一般的なニラの栽培方法としては~種まきは3月上旬~4月下旬頃。春先に種まきをして、翌年から~その株を育てていくと毎年収穫できます。σ(^_^;)アセアセ... 無事収穫できるまでは、1年間かかるってことですね。その後、株分けをするとドンドン増えていく多年草のニラなので苗を購入して育て増やしていくのが1番簡単な栽培方法。病虫害も殆ど少なく、とても育てやすい野菜なんです。しかも、ニラは「黄ニラ」・「葉ニラ」・「花ニラ」と収穫時期をずらしながら、3倍(3度)も収穫が楽しめちゃうのも魅力です♪<葉ニラ>一般的な緑の葉を食べるニラのこと。<黄ニラ>軟白栽培されたニラ<花ニラ>蕾や花茎を収穫したもの「葉ニラ」「花ニラ」は、時期がくれば食べられますが・・「黄ニラ」は、ちょっと特別な育て方をするんです。(= ̄▽ ̄=)V やったね☆~黄ニラの栽培方法~ <軟白栽培>黄ニラは、国内でもわずかしか流通しない“幻のニラ"で普通のニラと比べ、お値段が倍以上!との高級食材となれば~~~ちょっと自家製黄ニラを栽培したくなっちゃいませんか~?(*≧m≦*)プププw <軟白栽培の方法>ポイントは、光を当てないで生長させること。 1.方法は、発芽する前のニラを、トンネル状に黒マルチを2~3重にして覆って栽培する方法です。 水やりや追肥などの管理は通常通り行い、栽培期間は黒マルチで完全遮光します。2.もう1つの方法は、植え付けた苗が30cmくらいになったら、 収穫を兼ねて一度刈り込み、追肥と水やりをたっぷりと行った後、トンネル状に黒マルチ(黒ビニール袋など)で2~3重に覆います。他には鉢をかぶせたり、段ボールをかぶせたりなど。。 各自工夫して1番良い遮断方法を見つけてみてくださいね。また、いい方法があったら~教えてね♪ちなみに~我が家では、一度株元を刈り込み、追肥と水やりをたっぷりして鉢で覆い、その上に黒のビニール袋を2枚重ねて日光を遮断しています。(v^ー°) ヤッタネ ☆約1カ月を目安に高級食材の「黄ニラ」が収穫できるかも~☆楽しみ~♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2015年02月11日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!レタス(玉レタス)<キク科>生サラダの王様~レタス(玉レタス)!レタスには結球するレタス・・・玉レタスに、結球しないレタス・・リーフレタスに、半結球のサラダ菜などがありますが~中でも玉レタスは結球する分、栽培期間が長く難易度もupしますが、真ん丸大きく、瑞々し育てた玉レタスを収穫する醍醐味は~最高ですよ☆(v^ー°) ヤッタネ ♪レタスは涼しい環境を好み、暑さが苦手で気温が25℃以上になると生育不良になったり、高温にあたると「とう立ち(花茎が伸びる)」し、 風味や食感が悪くなってしまいます。そのため、春に植え付ける場合は、気温が高くなる前に収穫を終えられるように~ 種まきや品種選び・植え付け時期をしっかり守ることが成功に繋がります。~春採り玉レタスの成功する育て方コツ♪~1.とう立ちの遅い品種を選ぶ*春まきで早どりをねらう栽培に適した早生の多収種2.種まき時期を守る<上手に発芽させるコツ>発芽を揃えるため、5~6時間はタネを水に漬けてから、水切りをして10~15℃の冷蔵庫に2昼夜くらい入れておきます。取り出した後、再度室内に5~6時間放置して、催芽してからタネまきをします。レタスの種は、25℃以上の高温になると強制的に休眠に入り、多少発芽しにくくなるので注意が必要です。3.植え付け時期(定植時期)は気温が高くなる前に<植え付け時期:3月上旬~4月上旬>*本葉が3~4枚の頃、植え付け4.植え付け後、すぐ防虫ネットをかぶせる春のレタスの植え付け頃は、まだ寒い日があるので霜よけと害虫対策をします。レタスは比較的、害虫被害が少ない野菜ですが~気温が高くなってくるとアブラムシが発生しやすいの注意が必要です5.追肥のタイミング玉レタスの結球部分の大きさは外葉の大きさに比例するとも言われています。そのため「大きなレタスを収穫」するためには、肥料を切らさないようにするのが重要!結球する前に外葉をいかに大きく育ててあげるかが成功への道です。植え付けの2週間後から2週間に1回のペースで追肥をします。6.収穫のタイミング球が締まっていたら~球を押してみて弾力を感じたら~収穫時期です。*梅雨の時期の前に収穫を終えるのが理想的☆たくさんの「つくったよレポ!」ありがとうございます♪レタス☆塩レモンサラダ料理名:レタス サラダ 塩 レモン作者:根岸農園詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…今流行の~「メイソンジャー・ サラダ 」(ジャーサラダ)もいいよね☆<玉レタス栽培の失敗例>収穫時期を逃してしまうと~玉レタスは・・こんなとう立ちをします。σ(^_^;)アセアセ... ある意味、なかなかレアでしょ♪(笑)春には~シャキシャキ玉レタスをいっぱい食べたいね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2015年02月10日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ニンジン<セリ科>にんじんは、根を食べる野菜の中では珍しく緑黄色野菜です。皆さんは~にんじんがアジア型とヨーロッパ型に分けられているのをご存知ですか?<アジア型にんじんの特徴>やや赤っぽい色が多く、根が長く、とても軟らかいのが特徴です。風味がよく食べやすいですが、ニンジン最大の栄養素であるカロチンが含まれていないため、ヨーロッパ型と比べると、栄養の面が少し劣ります。とはいえ、甘さや色合いを生かした煮物やお正月のなますなどの料理に適しています。しかし、根が長く栽培しにくいという欠点があり現在では生産量の減少とともに品種数も大幅に減ってしまっています。そのため、なかなか市販では販売していないので~栽培し甲斐はあります(笑)<アジア型にんじんの品種>☆「金時にんじん」別名「京にんじん」とも言い、京都などではお馴染みの野菜です。長さは30cm前後。軟らかくて甘みも強いので美味しいです。ニンジン特有の匂いが少ないことも特徴。「島にんじん」別名「琉球にんじん」。見て(*□*)ビックリ!!黄色いニンジンです。30~40cmの細長い形をしています。沖縄産のものらしく、暑さに強いという特徴があります。甘みも十分にあるので煮物や炒め物などに最適です。<ヨーロッパ型にんじんの特徴>現在、スーパーなどで市販されている「にんじん」の多くはヨーロッパ型です。オレンジ色で甘みも強く、カロチンも豊富に含まれています。通常、夏から秋に収穫する寒冷地型と、秋の終わりから冬に収穫する暖地型に分類される。トンネル栽培されるようになってからは、冬の終わりから春にかけても収穫できるようになったおかげで私たち消費者は一年中、人参を食べることが出来るようになったようです。長根種もありますが、大量生産されている人気なものは、短根種です。長さの平均が15cmほどの小さなサイズが「ヨーロッパ型にんじん」の特徴です。現在の一番人気は「五寸にんじん」。<ヨーロッパ型にんじんの品種>☆「三寸にんじん」早生(わせ)品種で、長さ10cmほどの円すい形をしています。ころんと可愛い感じのニンジンです♪生育は早いものの収穫量が少なく、昭和30年代半ばから次第に減り始めました。「五寸にんじん」私たちがいつも食べている、ごく一般的な品種で、根の先が丸くて詰まっているものが多く見られます。太めで使いやすく、幅広い料理に用いられています。<世界の珍しいニンジン><紫にんじん>パープルヘイズは、紫ニンジンの品種です。外側が紫色になります。 中心部はオレンジ色になる変わったニンジン品種になります。クセが無い味なので、サラダなどにおすすめです。香りは強いタイプです。 <黒ニンジン>珍しい黒紫(ほとんど黒色)の人参。根内部も黒紫でわずかに芯部が白色になる。根長25~30cm・肩部の直径は5~6cm。糖度10~13度なる。アントシアン豊富に含む。*春蒔きは抽台する恐れがあるので避ける。σ(^_^;)アセアセ... 種類が豊富で、本当に困っちゃいますね♪人参の種まき時期は・春まき:(3月中旬~4月中旬)・夏まき:(6月中旬~7月中旬)・秋まき:(9月初旬~中旬)・冬まき:(1月中旬~2月)(トンネル栽培)今からだと~冬まきになります。冬まきトンネル栽培の育て方コチラジャガイモやネギなどの続き常備しておきたいにんじん。ずらしまきしながら~収穫を切らさないようにしたいですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ポチっと応援クリックをおねがいします。毎日の励みとなっています。プランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2015年02月09日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!今週の関東地方は、まるで「三寒四温」のようなお天気でしたね♪<三寒四温(さんかんしおん)とは>冬季に寒い日が3日ほど続くと、そのあと4日ほど温暖な日が続き・・・また寒くなる というように7日周期で寒暖が繰り返される現象のこと。おかげで~つるありエンドウ(30日さやえんどう)が可愛い~花をつけています。極早生種だからかな~?早っ!!エンドウは~春の訪れを感じさせる野菜の1つですね♪所々~鳥被害にも合いながらも懸命に成長しています。(*≧m≦*)プププw 少しずつですが・・確実に「春」は来ているようです♪それでは~今週も元気にじゃぁ~~~~~~ん!!今週の収穫野菜<2月上旬><収穫野菜1>サヤエンドウ<収穫野菜2>金時ニンジン(京人参)失敗例1)もう~一息 失敗例2)問題外(*ノω<*) アチャー <金時にんじん>金時ニンジンは、関西以西で利用されている東洋系の品種で、「京にんじん」とも呼ばれています。特徴は根長30センチほどの長円錐形で先が尖(とが)り、いぼが白く隆起しています。根の色は鮮紅で、その名の由来も「赤ら顔の坂田金時(金太郎)」から来ています。肉質が柔軟で甘くニンジン臭が少なく、煮くずれしないため、煮物に向いています。ただし、栽培に深い耕土を要し、晩生でとう立ちが早いため昨期が限られ収量も少ないという難点もあります。<収穫野菜3>ちぢみ小松菜詳しくはコチラ<収穫野菜4>オレンジカリフラワー<収穫野菜5>ダイコン各種<収穫野菜6>ブロッコリー<収穫野菜7>水菜・紅法師(べにほうし)ミズナ<収穫野菜8>チンゲン菜<収穫野菜9>白菜・カブ<収穫野菜10>サンチュ・レタス<収穫野菜11>カブの間引き菜☆~春夏野菜苗の準備中~☆簡易温室で、少しずつ春夏野菜の種まきの準備が始まりました。この時期が1番~楽しい時間かも☆素敵な週末をお楽しみ下さいませ♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 12月中旬以降の出荷になります【種芋】じゃがいも いんかのめざめ 1kg【検定合格済み】※サイ...
2015年02月08日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!☆~ズッキーニ~☆<ウリ科>ズッキーニは、カボチャ(ペポかぼちゃ)の仲間です。代表的なお料理は、南仏の野菜の煮込み料理のラタトゥイユ(ラタトゥーユ)。トマトとの相性もいいので、煮込み料理に向いています。また、天ぷらやフライ、炒め物など油と一緒に摂取するとカロチンの吸収がよく、おいしく食べられます。その他、輪切りにし網焼きにしたり、肉詰めなどにも利用します。日本ではまだ歴史が浅く、普及し始めたのは1980年頃からですが・・今ではすっかり~家庭菜園でも人気野菜のひとつですね♪(= ̄▽ ̄=)V やったね☆☆~ズッキーニの種類~☆【緑果種】 :ズッキーニ(グリーン)キュウリをずんぐりと太らせたさせたような形で、色は黒っぽい緑から鮮やかな緑色まで品種によってさまざまです。☆【黄果種】 :ズッキーニ(イエロー)皮が黄色いズッキーニ。緑色のものに比べて皮が薄めでやわらかく、淡泊でクセのない味わいです。煮物や炒め物などのほか、サラダなど生食も可能。色が鮮やかなので食卓の彩りとしても活躍します。☆【丸型種】 :丸ズッキーニ丸い形のズッキーニで、皮の色は黄色や緑色、薄い緑色などさまざま。直径は5~15cmくらいで、普通のズッキーニのように調理できます。中をくりぬいて中身を挽肉などとまぜて詰め物にしても美味しいです。☆【花ズッキーニ種】:花ズッキーニ専用花ズッキーニとは、花が開花する前に収穫した花付きの幼果、または花のこと。雄花は花だけで、雌花は小さな実の先に黄色い花がついています。花の部分にチーズや挽肉などを詰めて揚げ物にするのが人気のお洒落な食べ方です。【その他変り種】<ズッキーニの栽培のコツ>ズッキーニには、雄花と雌花があり、花が咲くタイミングが合わなかったり~同時期に咲いても、うまく受粉できない場合もあるので受粉は、人工授粉が確実です。そして、雄花・雌花の咲くタイミングが合わない時のために、何株か栽培するか?、または違った品種などを栽培するか?さらには~播種時期をずらして種まきしておくと良いです。*雄花がたくさん咲いている時に、雄花を取って(早朝)保管しておき、雌花が咲いたときに人工授粉してやる、という方法もあり♪(カボチャでも受粉可能!?)「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ポチっと応援をおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。プランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪
2015年02月07日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!コウサイタイ(紅菜苔)<アブラナ科>紅菜苔(コウサイタイ)?紅苔菜(コウタイサイ)?と未だ間違えることがありますが・・正式には「紅菜苔(コウサイタイ)が正しいようです。赤い菜の抽苔した花茎を食べるので、紅菜苔(コウサイタイ)となります。中国野菜の1つで鉄分、ビタミンAを多く含んでいて、菜の花の仲間でもあります。春を告げる野菜って言ったら~日本では、菜の花ですが・・「コウサイタイ」も同じく春を告げるお野菜の1つなんです。一般的な旬は2月~3月。まさにちょうど今が旬なんです♪菜の花の仲間なので~お花は菜の花にちょっと似ているかな?和名は紅菜花(ベニナバナ)。(*≧m≦*)プププw 紅菜苔(コウサイタイ)は普通の菜の花とは違い、紅色が鮮やかで黄色い花とのコントラストがとても美しい野菜です!!この赤い色はアントシアニンですから、抗酸化物質として身体にもとても良いです♪栽培も菜の花同様~簡単で、普通の菜の花一緒に蒔けば、初冬の頃から抽苔し始め・・年内に収穫が可能になります。。<種まき時期>秋種まき時期:9月中旬~10月上旬 春種まき時期:2月下旬~4月上旬 *本葉5~6枚時に1本立ちにする。<追肥の時期>本葉5~6枚の頃と、主茎が伸び始めた頃に行います。12~1月頃からとうが立ち始めて~~~さらに、冷たい風に当たるほど~赤紫色がより濃く鮮やかに増すんです!!茎と葉脈は鮮やかな赤紫色。ビタミンAとB、鉄分を多く含んでいるので、 疲れのたまっている方、貧血気味の方にもおすすめの野菜です。とう(茎)と花蕾を一緒に食べると~とうには特有の甘みや風味があり、少々粘り気があって美味しいんです。 少し太めの茎は、甘みも感じられます。<収穫時期>秋種まき収穫時期:1月上旬~3月下旬春種まき収穫時期:5月上旬~6月下旬*収穫は、花が咲く直前に摘み取り~ 取り遅れがないよう~早目はやめの収穫をこころがけましょう。収穫時期は主茎が伸びて、花が1~2輪咲い頃!! 茎を長さ20cmくらいのところから折り取って収穫します。 収穫期間は、非常に長く~頂花雷を取った後、 側花雷(わき芽)が出てきて、次々と収穫が楽しめます。花が1~2輪咲いた頃~すぐに収穫しないと・・あっというまに黄色い花が咲いてしますので、収穫のタイミングを逃さないのがコツ♪σ(^_^;)アセアセ... 咲いちゃっているけど(笑)☆~コウサイタイの調理法(茹で方)~☆炒め物やお浸し、あえ物などにして頂くのが一般的。菜の花にはない赤紫の色素、アントシアニンが含まれていますが、これは、茹でると鮮やかなグリーン(濃緑色)になってしまいます。Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!(やっぱり・・・) 色素は茹で汁に溶けだし、湯が黒っぽく変色してしまいます。でも、酢を加えて茹でると色をある程度残すことができますよ♪ 菜の花ような苦味は一切なく、甘みがありクセはありません。 茎の食感は柔らかく、少しヌメリがあってもワラビのような美味しさです。菜の花、同様~これまた・・暖かくなるととう立ちし始め~菜園はお花畑に早変わりしちゃいますよ♪o(*^▽^*)oあはっ♪こんなに美味しくて栄養価満点の旬のお野菜、スーパーなどで見かけたら~是非一度食べてみて下さいね☆☆~関東大雪!?~☆昨日、関東では「大雪」の予報でしたが・・大騒ぎした割には~さほど降らず、積雪もなくホっとしています。積もったと言えば・・この程度でしょうか?σ(^_^;)アセアセ... しかし・・早朝はまだ路面が凍結しています。歩く際には滑らないよう~十分、注意しましょう♪私なんか、今朝ゴミ出しする際に・・つるんってこけそうになっちゃった。。怖い!怖い!「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ★送料無料!!代引きok!!★昭和精器ヒーター付育苗器「愛・菜・花」愛菜花PG-10 室内用発芽育苗...価格:13,284円(税込、送料込)
2015年02月06日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!トマト<ナス科>トマトの定番といえば~スーパーなどで購入する大玉トマトの「桃太郎」が一般的ですが・・トマトの種類は果実の大きさによって、大玉トマト、中玉トマト(ミディトマト)、ミニトマトの3種類に分けられています。(*最近はマイクロトマトといわれる更に小粒の品種もありますが・・)また、色も赤やピンク、黄色やオレンジ・バイオレット・黒や緑色など様々。ここ数年トマトの品種がずいぶんと増えて~あれも!これも!と育ててみたくなりますが、スペースは限られています。そこでちょっとトマトの種類を確認してみましょう~♪<大玉トマト>大玉トマトの代表的品種☆「麗夏(れいか)」:生育旺盛で病気に強く実つきがいいトマト。果肉がしっかりしていて、裂果が少ない。「桃太郎」:お馴染みのトマト。大玉トマトの代表的品種の1つで桃色系トマトの元祖糖度が高く味が良い。綺麗に色づき形も揃いやすい人気定番品種<中玉トマト>☆「中玉トマト フルティカ」:中玉で高糖度糖度が7~8度で果重は40~50g。同じくらいの果重になる品種の中で糖度は最高レベル。果肉は滑らかで弾力性があり、食感のよい品種。果皮は薄くて口に残りにくく、ゼリーの飛び出しが少ない。裂果が少ない。「シシリアンルージュ」:イタリア生まれの個性派の中玉トマト。 果重は20~30gで縦長の形です。 加熱して旨みが増す美味しい調理用トマト品種であり、 生食でも美味しく食べられます。 ソバージュ栽培といって、露地の放任栽培にも向いている品種なので家庭菜園におすすめ。 <ミニトマト>大玉トマトは生食でガブリとそのまま食べていただくのが最高~!!中玉トマトは、味の濃いものが多く、大玉トマトよりも育てやすくミニよりも食べごたえあり。ミニトマトは、甘さがぎゅっと濃縮された味の濃いものが多く、特に形状や色のバリエーションが豊富で、栽培してても楽しいのが魅力☆最近は品種改良により、特徴の際立った質の高いトマトが多いので自分の好きな味やお好みの食感のトマトを探してみるのも楽しいかもね☆ゼブラ柄のトマトまであるなんて~(*□*)ビックリ!!皆さんは~今年栽培したい品種のトマトは見つけられたかな?トマトの種まきは・・2月中旬~3月中旬。お気に入りのトマトがあったら~是非種まきにチャレンジしてみてね☆心配された関東の大雪ですが・・今回も予報外れて~こちらは雨の朝を迎えました。しかし、9時以降になり・・みぞれに。今後が心配です。。:゚(。ノω\。)゚・。 ウワァーン「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2015年02月05日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ホウレンソウ<アカザ科/ヒユ科>葉物野菜の中でもビタミンやミネラルが豊富なほうれん草は特に人気!ホウレンソウは寒さに強いので、ほぼ1年中栽培ができますが・・一般的な種まきは「春まき」と「秋まき」品種によっては暑さに強い品種や寒さに強い品種と様々ありますので、種をまく時期に適した「品種選び」をしましょう。ほうれん草は日長に反応してとう立ちしてしまいます。そのため春採りほうれん草ではとう立ち対策が重要となります。そこで、晩抽性(とう立ちの遅い)の品種を選ぶことが成功のコツ♪西洋種の方が、とう立ちが遅いため、春蒔きする時は西洋種の品種を選びましょう。~冬まきホウレンソウのトンネル栽培ポイント~1.品種を選ぶ<種まき時期>:11月~2月(トンネル栽培)サカタのタネ:アクティブ・ソロモン・アストラなどタキイ種:デュエル・トライ・早生サラダあかり(赤軸)など2.種まき・乾燥対策・防寒対策ほうれん草の種はすじまき。発芽適温は15~20℃前後なので、冬の時期は、しっかり防寒をして少しでも地温をあげる工夫が必要です。種まき後、水をたっぷりあげ~不織布やビニール袋(両方でもOK)を覆います。3.間引き本葉がでて密着していたら~間引きをします。(株間1~2センチ)さほど密着していないなら、そのまま間引きせず成長させてもOK♪4.ビニールトンネルホウレンソウは、寒さには強いですが~生育気温が15~20なので、それ以下になる場合には不織布以外にビニールトンネルが必要になります。市販の大きなポリ袋で、覆ってあげましょう。気温が10℃前後なら蒸れ防止のために、ポリ袋の角を切って換気口を確保。5.収穫時期草丈が20~25センチくらいになったら、収穫できます。大きく育った株元からハサミで切り取り収穫をしましょう。暖かくなると~とう立ちしやすくなるので早めに収穫をするよう心掛けましょう。~ほうれん草の白い粉(粒)は何?~ホウレンソウを栽培していると~こんな、白色の顆粒が多数付着していることがあります。これは一般的に「シュウ酸の結晶」であるといわれていました!Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!*シュウ酸は人間の健康に好ましくない物質(尿路結石の原因)ではあるものの、これは、収穫後調整作業や水洗い、調理などで大半は流れてしまうので、問題はないとしてきました。しかし、2008年に農水省の野菜茶業研究所により、この白い小顆粒について調査解析がされました。「ホウレンソウに付着している白い小顆粒の正体とは」:コチラその結果、この顆粒は・・・体内から水分とともに分泌されるいわば人間の“汗”のようなもの(人間が汗をかいて汗が乾燥して塩の結晶が出来た)と、思えばいいようです。σ(^_^;)アセアセ... しかし、顆粒自体には砂粒のような食感があるため、家庭では水洗いして、よく顆粒を落としてから食べた方がいいようですね☆「シュウ酸カリウムの結晶ではない」ってことだけでも~良かったね♪~ホウレンソウのとう立ち~ところで、皆さんはホウレンソウの「とう立ち」した姿をみたことがありますか~?ホウレンソウは雄株と雌株とがある「雌雄異株(しゆういしゅ)植物」で、花芽が着くまで見分けができないんです。今回は、とうたちしたほうれん草のレアな「雄株」と「雌株」を御紹介♪☆左):雄株:茎の先端に花が着くのが特徴。右):雌株:茎の付け根に花が着くのが特徴こ~んなレアなお花を確認するのも面白いかもね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2015年02月04日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ナス<ナス科>茄子の種類は豊富で世界中では、1500もの品種があると言われています。(*□*)ビックリ!!そのため形や色、大きさもさざまありますが、日本では大きく「丸ナス」「中長ナス」「長ナス」の3種類に分類しているようです。現在日本の主流品種は、「中長ナス」の「千両」だと言われています。<丸ナス>東北から関西にかけて多く作られています。丸くて大きいものは直径10cm重さ1kg近くにもなるものも。果肉がしまっていてきめ細かく甘みがあります。焼き物に使われることが多く、田楽にするととても美味しいです。代表的な品種は賀茂ナス、などがあります。☆<長ナス(大長ナス)>:長さ30センチほどにもなる。東北と九州を中心に栽培され、関西地方で多く出回っている品種です。長さ20cm~25cm重さ100g前後と細長いのが特徴です。果実がやわらかく、焼きナスがおすすめです。煮物や漬物にもぴったりです。代表的な品種は筑陽ナス、黒陽ナス、仙台長ナスがあります。☆<卵型(長卵型・中長ナス)>:長さ12センチほどの定番関東を中心に栽培され、適度に果肉がしまり種子が少ないのが特徴です。皮は黒紫色で薄く、主に浅漬用として使われています。代表的な品種は真黒ナスと千成ナスで、水ナスも含まれています。☆<個性派・世界のナス><白ナス>皮も中身もまっ白な、美味しいイタリアのナスです。実は直径約9cm、長さ約12cmになり、肉厚でアクが少なく、クリーミーな味わいです。<青ナス(翡翠ナス)>色は淡い黄緑色で、つや消しのような滑らかな肌触りで、艶はありません加熱調理するととても柔らかくなり、煮込むと解けてしまうほど。トロナスとも呼ばれています。<フィレンチェ(Violetta di Firenze)>12~15cmの卵形、表皮のパープルがそれはそれは美しいナスです。皮が薄く、剥かなくても食べれます世界で一番美味しいと言われている茄子です皆さんはもう~栽培するナスの品種は決まったかな?種まきは2月~3月頃。トマトより育苗期間が長いので、珍しい品種を栽培したい方は~定植予定日の2カ月半前には、種まきしましょう。(タネまきから植えつけ苗に生長するまで80~90日が必要ですぞ)「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2015年02月03日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!みんなが選んだ楽天レシピの大人気おかず120<ブティック・ムック>皆さんは「楽天レシピ」を活用されていますか~?<楽天レシピとは>楽天が運営する料理レシピの検索サイト。レシピ投稿を通じて、毎日の献立のお手伝いは もちろんのこと、 レシパーさん同士のコミュニケーションの場としても楽しめ~「レシピ」や「つくったよレポ!」を投稿すると 楽天ポイントももらえちゃうという便利サイトです。93万件以上のレシピを気になる食材や料理から探せて、人気順の並び替えは何と【無料】!お気に入りのレシピを見つけて、是非 皆さんも作ってみてくださいね~♪じゃぁ~~~~ん!!この度・・楽天レシピでは、90万点の中から選ばれたレシピを・・なんと!本にして大公開しちゃいました~!O(≧▽≦)O ワーイ♪【楽天ブックスならいつでも送料無料】みんなが選んだ楽天レシピの大人気おかず120 [ Sachi ]価格:849円(税込、送料込)<商品説明>約90万点のレシピが投稿されている楽天レシピの中から、閲覧者が作っておいしい! と思ったレシピを厳選した1冊。楽天レシピの中では検索できない「お気に入り登録数の多い順」をもとにレシピを公開! ~第1章~●お気に入り登録数BEST25皆さんが作って「美味しい!」って思ったおかずBEST25を「厳選おいしいレシピ」として惜しげもなく・・公開しちゃっているんです。*これは・・楽天レシピの中では検索できないので~かなりレア♪そして~光栄にも・・我が家のレシピが公開されちゃっているんです~(≧∇≦)キャー♪ 野菜たっぷりナムル料理名:ナムル作者:根岸農園■レシピを考えた人のコメント思いっきりお野菜を食べたい時に♪格安な豆もやしで食べごたえのある1品。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…只今、「つくったよレポート 」を頂いている件数は、175件!(*□*)ビックリ!!作って下さった方からの「美味しいかったよ~♪」のレポを頂けると本当に嬉しいものです!是非、皆さんもこの機会に「お気に入りレシピ登録」をお願いします(笑)~第2章~今日の献立●朝・昼・晩に食べたい献立メニュー~第3章~おすすめ各国料理●お気に入り登録数の多い順で各国の料理を~第4章~読者参加企画「たった3品で絶品おかず」●楽天レシピ内で募集し応募されたレシピの中から厳選して掲載。約90万点以上もレシピがあると~┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~ 何を作っていいのか迷ってしまいますが・・その中から~皆さんが実際に作って「美味しい!」って太鼓判を押してくれたレシピなら安心して、毎日のメニュー選びからお料理まで楽しくなっちゃうかもね☆<つくったよレポートプレゼントキャンペーン>キャンペーン期間中(2015年1月09日(金) 00:00 ~ 2015年2月15日(日) 23:59)に、こちらのページに掲載されているキャンペーン対象レシピに対してつくったよレポートをご投稿いただいた方を対象に、『ティファール電気ケトル』を抽選で5名様にプレゼント♪※ 抽選は1つくったよレポート投稿を1口とし、期間中の対象レシピへの総口数から抽選を行います。さつまいもnoレンジで簡単蒸しパン料理名:さつま芋 ホットケーキ 蒸しパン レンジ 簡単 作者:根岸農園詳細を楽天レシピで見る皆さんも日々の献立に困ったら~是非「楽天レシピ」を参考にして下さいね。また、自分で作った美味しいレシピがあったら是非、投稿してして下さい。もちろん~同時に「つくったよレポ」も、お待ちしています!!みんなでワイワイ~盛り上げよう♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2015年02月02日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!皆さんは、昨日~日テレ「満天☆青空レストラン」をご覧になりましたか~?テーマは「トンガリボウシキャベツ」!!少し変わった形のキャベツでした☆今週の収穫野菜<1月下旬>TVで収穫されていた「トンガリボウシキャベツ」を我が菜園でも収穫しましたよ~!!O(≧▽≦)O ワーイ♪じゃぁ~~~~~ん!!<収穫野菜1>トンガリボウシキャベツ・紫キャベツ・冬キャベツ<トンガリボウシキャベツ>キャベツ界の新星『トンガリボウシキャベツ』。新たに開発された “とんがり帽子”のような形をした極上キャベツで『葉は肉厚で柔らかく、甘くみずみずしい』のが特徴です。今、特に注目を集めている品種です。 *春撒き・夏撒きで、収穫は初夏と晩秋から冬となっています。今から種まきしてみませんか?(*≧m≦*)プププw トンガリボウシキャベツの詳しい栽培方法コチラ<収穫野菜2>日本ほうれん草☆写真左):東洋種 写真右):西洋種ほうれん草には「東洋種」と「西洋種」があるのをご存知ですか?●「東洋種」:日本ほうれん草など葉もギザギザの切れ込みが入り、とう立ちが早いので秋蒔き向き●「西洋種」:アトラスなど葉も丸みを帯びていて、とう立ちが遅いので春蒔き・秋蒔き向き<収穫野菜3>テーブルビート(ビーツ)<テーブルビート(ビーツ)>ロシアの伝統料理、ボルシチに入っている「真っ赤な野菜!」独特の甘みがあり、煮込み料理の他、ピクルス(酢漬け)やサラダなどに利用。根の部分は赤く大カブのように肥大し、輪切りにすると~年輪のようなきれいな輪紋があるのが特徴。<収穫野菜4>ダイコン<収穫野菜5>ロマネスコカリフラワー・白カリフラワー・オレンジカリフラワー<収穫野菜6>カブ・あやめ雪かぶの間引き菜<収穫野菜7>ブロッコリー・ブロッコリー側花蕾(脇芽)<収穫野菜8>白菜・紅法師(べにほうし)ミズナ・水菜日付は~すでに2月!!(*□*)ビックリ!!新年が明けて・・・もう1か月も経っちゃったんですね。早いですね~こりゃ~今年もあっという間に終わっちゃうのかな?有意義な毎日を送りたいものです☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2015年02月01日
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