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濃厚軍団にとっても 2019年は大変革の年2号店は 2月か3月に秋葉町にオープン予定新店舗では 少し豚骨の濃度を抑えるとのこと常連としては 濃度を抑えるのは寂しい気がするただ まだ食べていないのに 結論を出すのは 早計だ2019年も 濃厚軍団からは目が離せない株式会社濃厚ラーメン製作所の株 買おうかな
2019.01.14
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豊田市の至宝 麺創なな家。2018年の年末も 限定メニューがさく裂。第2弾は「鳥取堺港天然ぶりシャブ釜揚つけ麺」「ぶりシャブ」私の固定概念の外外外。ついにラーメン屋がぶりシャブ出してきた。もう気の済むまで どんだけでもやってくだんさい。店主の「変化へのポジティブさ」はそれだけで 賞賛に値する。2019年ハードリピート確定店。2019年も「なな家」から目が離せない。2019年ラーメン食べ歩きのテーマ。―チャレンジに 敬意を評して すすり泣き―今年もよろしくお願いします。2019年 元旦 「かおる荘」でもいいし「学燃主任」でもいいし「学麺主任」でもいい
2019.01.01
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301225-117杯目愛知の誇る味噌ラーメン店の雄が満を持して,フランチャイズ展開を開始。すでに7店舗を展開。のれん分けという名のフランチャイズ化。あの店の味が地元で食べられる。そう手放しで喜びたいがそうも言っていられないこともある。そんな思いを言葉に乗せて。
2018.12.25
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301223-116もっと濃厚軍団の魅力を伝えたい。もっともっとうまく伝えたい。私ならばやれる。ぜったいにやれる。そう思ったらそう。
2018.12.23
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豚そば味噌二郎¥880(味玉はメールクーポン)ドロ二郎の味噌バージョン。先日いただいた、塩バージョンは必食の出来。 今回は最後「味噌」をいただきにやってきた。ドロ二郎、遂に「醤油・塩・味噌」が揃い踏み。まさに三役揃い踏み。 つぎに来るなら「台湾」「煮干し」「鶏白湯」あたりか。ちなみに私かおる荘。味噌にはいささか不感症。 本当に美味い味噌との出会い。 どこかにいると出会いを求め、彷徨(さまよ)い歩く味噌狂い。 ようやく出会えた、そう思った時に裏切られることも多々あって、味噌不信に陥る味噌狂い。 赤味噌発祥の街に生まれた性(さが)か。 これからも美味い味噌らーめんを求めたい。 近々北海道に行かねばならぬとしか感じていない。 今回のドロ二郎の味噌バージョンも悪くない。 むしろ全然いい。 しかし、心踊る味噌ではなかったこともまた事実。最後までアツアツ。最後までハフハフ。 濃厚ラーメンをベースとし、味噌をうまくマッチングさせていることは言うまでもない。 この一杯に心踊らないのは、濃厚軍団のせいではなくって、私に何かが足りないから。 その何かを求め、来年2019年には北海道に行こう。 妻に言うんだ。 「何かを求めに北海道に行こう」と。 ★★★★☆4.0
2018.11.24
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担担鶏白湯SOBA¥900豊田市南部で旨いラーメンが食べたい。そんな方にオススメの一杯はここ「虎舎(とらじゃ)」にある。私もこれまで愛知県内の鶏白湯を何軒も食べ歩いてきた。結論として鶏白湯は特に名古屋以北に旨い店が集中している。そんな中でもここ「虎舎」は県内でも屈指のポタージュ度を誇っている。稀有なお店である。さらに女性が入りやすい雰囲気が満ちている。カウンターのみであるが紙エプロンを提供するなど細やかな接客が光る。今回は徒歩圏内にあるグループ店「虎玄」の担担麺とのコラボメニューを初注文。美しいオレンジ色のスープをすすり泣けばまさしくクリーミーな担担麺。ネットリとしたスープにまろやかな辛味とゴマの香りがかぐわしい。濃厚鶏白湯担担麺の決定版だ。トッピングや麺量こそ少ないがファスティングマイスター気取りの私にとってはむしろ好都合。いけないと思いながらもスープをほぼ完飲。ファスティングの師匠。すみません。麺を硬めにオーダーすればこの担担麺に死角はない。★★★★☆4.5【送料無料】喜多方ラーメン10食入 醤油味価格:3400円(税込、送料無料) (2018/10/29時点)【送料無料】喜多方ラーメン10食入 醤油味価格:3400円(税込、送料無料) (2018/10/29時点)
2018.10.29
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「さんま酢のメッチャ昆布つけ麺」¥980 ラーメン作りを純粋に楽しんでいる。 そんな店主が創る 創作系ラーメンに舌鼓をうちたい。 そんな貴方にピッタリの一杯がこちら! 「麺創なな家」だ。 メニュー表にはこう書いてある。 「共鳴できれば楽しめる なな家の秋の世界観」と。 共鳴できる自分でありたい。 あり続けたい。 今回は秋の創作つけ麺である 「さんま酢のメッチャ昆布つけ麺」を いただいた。 一般的に流通しているラーメンの多くは 動物系だ。 豚骨や鶏ガラベースのスープに トッピングのメインはチャーシュー。 この構成とは全く異なるのが 今回のつけ麺。 まさに海の幸系。 昆布と塩ベースのスープに トッピングは秋刀魚の昆布〆。 旬の秋刀魚やいかに。 トッピングの昆布〆秋刀魚は 噛めば噛むほどに 旨みが口の中に広がる。 断面がスクエアなツルツル細麺も スムーズに食道を通過していく。 海の幸で構成されている このつけ麺はまさに 創作つけ麺の決定版。 ジビエだの海の幸だのと ラーメンの垣根を あっつうまに飛び越えて 私を新たな世界への誘ってくれる。 そんなお店が豊田市にある。 豊田市の至宝「なな家」 今回の一杯とも共鳴できた。 そんな自分でいられている自分に感謝。 創作意欲溢れる稀有なラーメン店 「なな家」。 あなたも行ってみてはどうだろうか。 ★★★★☆4.5
2018.10.27
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豚そば塩二郎¥860(メールクーポンで味玉) ありきたりなラーメンでは満足できない。 パンチが効いた一杯に心が震える。 それでいて「旨い一杯」を求めている。 そんなマニアックな貴方に オススメな一杯がある。 濃厚軍団の「豚そば塩二郎」だ。 濃厚軍団は、豊田市南部にある 全国区のラーメン店。 豚骨を水のみで煮込むこと19時間。 正真正銘の「極濃豚骨」を提供してくれる 稀有(けう)なラーメン店だ。 豚骨スープは白濁ではなく「黒濁」。 こんな一杯は全国広しと言えども なかなかない。 そんな極濃豚骨スープから 「塩」が出た。 濃厚とあっさりの奇跡の コラボレーション。 まさに「盾と矛」。 矛盾ラーメンの決定版。 いつもの醤油とは明らかに すっきりとした旨味。 しかしながらも しっかり感じる豚骨の旨み。 レンゲを口に運ぶ作業が 明らかに楽しい。 40歳の胃袋には 本当にありがたいライトかつ 重厚なスープ。 もちろん重さはある。 たしかに軽さもある。 今までに あい反するどちらのベクトルをも 感じさせてくれる一杯が あっただろうか。 それが豊田市南部という 私の住処(すみか)からほど近くにある。 こんな幸せがあって いいのだろうか。 食事中は確かなパンチに クラクラしつつ 後味スッキリ。 そんな一杯を食べたい方は ぜひ「ドロ二郎」をポチッとして 「塩で!」とお願いしよう! ★★★★☆4.5
2018.10.21
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魚介醤油らーめん並盛¥860 昼下がりの外回り。 ふとラーメンが食べたくなるときって ありますよね? そんな時にオススメなのが 「麺屋しずる」です! しずるには、豊富なメニューがあります。 基本的に二郎系なので、ボリューム満点です。 ラーメン、つけ麺、まぜそばなど。 味も醤油に塩に台湾系なと。 選びたい放題です。 そして ランチ時は、食べたものが 脂肪になりにくい。 最近お腹が気になる方 それでもたくさんラーメンががっつり食べたい方。 そんなあなたにオススメです。 もちろん 「しずる」の魅力は ボリュームだけではありません。 抜群の創作センスです。 今回も限定メニューをいただきました。 「さんま節香る秋醤油らーめん」です。 これがかなりイケています。 デフォルトのラーメンと比べて 魚介がよく効いており食べやすいです。 ひと口目だけで言ったら デフォルトよりも好みかもしれません。 チャーシューも3枚付いて 味玉も付いて¥860。 お得感があります。 この店は、限定メニューへの 絶大な安定感があります。 かれこれ10種類近く 限定メニューを食している私の オススメです。 1,500杯食べている私の 折り紙付きです。 チェーン店化しているお店で 期待以上の二郎系ラーメンを食べたい。 そんなあなたの満足度は 私が約束します。 もちろん 裏切られても知らんぷりです笑 あなたも「しずる」に 行ってみませんか? ★★★★☆4.0
2018.10.21
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スペシャル担担麺¥1,100無性に「担々麺」が食べたくなる時ってありませんか。ありますよね。あるはずです。あれ。豊田市駅周辺で「担々麺」に舌鼓を打ちたくなった。そんな時にうってつけのお店が,『神田町 虎玄(とらげん)』さんです。お薦め理由は3つあります。1つ目は,接客の良さです。祝日ということもあったかもしれませんが,店内には3人のスタッフの方がいました。今回は女性のスタッフの方に接客していただきました。笑顔こそ少なかったですが,紙ナフキンをくれたり,食べ終わりに冷えたおしぼりをくれるなど,ラーメン店では珍しいほどの接客意識の高さに驚かされました。お会計をレジで済ませた後,お見送りまでありました。お店に入ってから帰るまで,とても気持ちの良い時間を過ごすことができました。2つ目は,味です。虎玄と言えば,豊田市南部の山之手にある虎玄が本店です。本店の味と微妙に違うように感じましたが,癖が少なく,誰でも食べやすいタイプの担々麺になっており,辛さも調整できます。麺は細ちぢれ麺を採用しており,スープの持ち上げも申し分ありません。また,穴あきレンゲもついているので,スープの下に沈んだひき肉たちまで楽しむことができます。メニューも担々麺に加え,「汁なし担々麺」や「つけ麺」それに「麻婆豆腐」まであります。特に,太麺の「汁なし担々麺」がお薦めです。3つ目は,柔軟性のある経営力です。実はこの店ができたばかりの頃,ブログで椅子の高さについて苦言をていしたことがあります。当時の椅子は,バーカウンターに置いてあるような椅子で,とても座りづらいものでした。折角の一杯に集中できず,ブログでこてんぱんに書いたのを覚えています。しかし,今回うかがったところ,座りやすい高さの椅子に変わっていました。きっと机の高さも変更したと思います。私のブログを見て変えたということではないと思いますが,顧客からの意見を謙虚に受け止め,改善する。当たり前のことのようで,なかなかできていないお店が多い中,とても好感がもてます。これは,1つ目に挙げた接客の良さにもつながっているのかもしれませんね。神田町 虎玄さんに来れば,おいしい担々麺と素敵な接客で,気持ちの良い時間をあなたも過ごせるはずです。あなたも豊田市駅周辺にお越しの際は,是非,神田町 虎玄さんに行ってみてください。★★★★☆4.0敬体で,かつ,毒を吐かないスタイルに慣れるまでには,もうしばらくかかりそう。しかし,全ては己の成長のため。私のもてるものを全て活用し,成長し続ける。そう思ったらそう。
2018.09.17
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ドロ辛濃厚ラーメン(3辛)¥850こちらが1辛(比較画像)こちらが3辛翌日のお通じには気をつけろ!濃厚軍団初の激辛な一杯!!!台風がここ東海地方にも上陸。ならばお昼は濃厚軍団。ピンチをチャンスに変える。ということで先日登場した辛い濃厚ラーメンを食べに,同僚と軍門に下る。もともと辛いものはあまり得意ではない。ただ私は年長者。イキって3辛にチャレンジ。デフォルトの濃厚ラーメンに辛みパウダーをかけただけというものではない。辛い。そして辛みの向こう側にいる濃厚軍団スープの美味み。美味さを味わうだけなら1辛がベストチューンか。3辛は苦行。すすれないので,かなり時間をかけて完食。3辛は苦手な私でも食べられるレベルだがかなりデインジャー。ただ,二郎を完食した時とはひと味違った達成感。★★★★☆4.0慣れない辛さのため,翌朝、謎の腹痛からの穴痛。次回はゼロ辛にしよう。そんな謎の決意を携え出勤。辛さ自慢のあなた。レッツ10辛。
2018.09.04
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汁なし担々麺¥850一周回って 汁なし担々麺にラーメンとは全く関係のない話をする電子マネーに対応した券売機を導入しているラーメン店ってそろそろ出てくると思うすでに出ているなら教えて欲しい現状不便私ですらスマホにクレジットカードを同期したということは若い世代ならもっと早い妹は5年くらい前から電子マネーを使いこなしていたっけiPhoneにも対応券売機にも早くダイエットを始めた私に月曜日がやって来た少しの迷いととも特濃軍団にやって来たここまで来たら罪悪感なんてポイ楽しんだモン勝ちに決まっとる全メニューをコンプした私は汁なし担々麺をポチッ相変わらずキミはそこにいたんだね昭和歌謡のような気分に襲われダイエット中なのを無視して小ライスをぶち込んでコンプリートゲップ★★★★☆4.59月からはしばらく来られなくなるこの夏最後という決意のもとダイエットの決意を捨てやって来て良かった晩御飯を抑える帳尻合わせそれもまた人生
2018.08.27
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ラーメン並¥680 うずら¥70醤油スタンダップ型 家系ラーメン!?豊田市南部も 少しずつラーメン熱を 帯び始め異常気象も あとわずかクーラー設置に 奔走(ほんそう)する教育委員会豊田市南部ラーメン界の リードオフマンはそう 我らが 「濃厚軍団」その周辺が 今熱い家系、鶏白湯、担々麺と 選り取り見取りの 優良店今日はなぜだか 家系求めやってきたのに 肩透かしあの麗しい 元気娘が不在で 店主も テンション低め醤油偏重型家系の決定版元祖である 吉村家で食べたことのない私の折り紙付き豊田市南部に よくぞできてくれたまだまだ 他のジャンルが入る余地だらけ 豊田市Southern Part★★★★☆4.0豊田市南部に 店を構えるならば一押しは タンメン昨年だったか 「よこじ」が出したものの近隣住民に迷惑をかけたとかで 撤退ニーズは 間違いなくある続いて 「つけ麺 舞」系 極濃つけ麺まだまだ根強い 「公園前」系 淡麗系この辺りでは 見ない 「獅子吼」系 泡系ほんでもって 牛骨系 店名が出てこないそいでも やっぱりラーメン界のカリスマキング 「ラーメン二郎」「二郎」を 愛知にもってくるのは自分しかいないそんな気もしている 今日この頃
2018.08.24
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ラーメン(塩)¥690 Aセット¥200(ランチ)やっぱり「普通」がいい!?ランチ難民の強い味方岡崎市の「まんぷく家」10:30~朝5時までという18時間30分営業という暴挙ありがた屋よりも ありがたやいつの間にか 麺が選べるように太さを 3種類から選べるように勢いで 極太麺にこれを「硬め」にしたもんだからかてえこと かてえこと今回は塩これを 味濃いめにしたもんだからしょっぺえこと しょっぺえこと久しぶりに来たときにゃ「ふつう」をコールしたいチョケって「硬め」「濃いめ」をコールしておいしくいただけないのはマジで いただけない★★★☆☆3.5それにしても 14時に行って外まで並んでいたのには 参った国道沿いのラーメン店に 行列その要因は 某YouTuberたちかSNSの力を まざまざと 感じさせられるこの力を うまく味方につけられればこの世の中 楽しく渡っていけることは間違いなさそうだ
2018.08.21
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ニボとん軍団のせ¥980月曜日は 特濃軍団の日濃厚軍団改め 特濃軍団でまだ食べていない一杯ニボとんを食べる日が ようやく来店の目的が 明快過ぎるそんな自分が 誇らしい9月は 月曜祝日が多いされば 自ずとアップする特濃軍団率今日の 「ニボとん」の出来次第で特濃軍団での 迷いの 多寡(たか)が決まるこれまで 「汁なし担々麺」を贔屓にし過ぎたばっかりに先延ばしになった「ニボとん」との出会いそんな ニボとんの印象は 言うなれば 特濃にあらず煮干しは それなりに強めに感じられる言うなれば バランス型の一杯豚骨と煮干し どちらもいい塩梅ただねおいおい 煮干し効きすぎだろおいおい 煮干しどこだよこの 相反する どちらかのベクトルに 偏っていてほしいのだ特濃軍団と言う 名前に違わぬ一杯をそれが シンプルな願いただこれは いちフリークの愚見(ぐけん)であって特濃軍団の日に バランスのとれたニボとんを選択するそんな人もいてもよいそう まさに 多様性★★★★☆4.0今後 特濃軍団の日に ニボとんを選択する確率は 低かろうてただ月曜日という 多くの飲食店が 定休日に特濃軍団が やっているこの安心感は母の優しさのよう
2018.08.20
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冷やし担々麺¥850最近 インスタグラムを ちょいちょい 覗くこの店の アカウントが他店を 紹介していることも ままあるもちろん 自店のアナウンスも 欠かさないそこで ふと目にした 「冷やし担々麺」特濃軍団の「汁なし担々麺」狂いの 私が行かないという選択が 一体全体 どこにあるしずる村上と 瓜二つの スタッフさんにはすでに 顔を覚えられてしまっているようだ本当は 嬉しいクセして 素知らぬ顔して席に座る 担々麺狂い今日こそ じっくりといただこうと 強い決意この待ち時間 愛おしさよ勝手に 「汁なし」が来ると 思いこんでいた完全に 冷やしラーメンコンビニとかに よくあるタイプのもの最近 思い込みが激しくなっている加齢によるものだろうかもう少し 確認作業に 時間をさける人間に 僕はなりたいこれは 私の好みとは 完全に かけ離れた一杯なんだったら 添加物だらけのコンビニのヤツのが 好みに近い辛みを本格的に 演出することにばかり目が行きこの料理 肝心の 甘みが足りていないからだ二日酔いも手伝ってかかなり辛い いや ツライ時間となった濃厚軍団で こんな時間を過ごすとは 思わなんだ★★★☆☆3.0だからと言って この一杯だけで私の評価が 下がるわけではないそれだけ 私の信頼を これまで獲得し続けてきたということだこれからも 濃厚軍団に対する私の 絶大な信頼を 積み重ねていってほしいいちファンの 戯言(ざれごと) 2018夏いや これまでの記事 ずっと 戯言であるそんなことに 気づける自分が大好きだ
2018.08.10
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背脂煮干そば¥850豊田市の繁盛店 よこじフリークぶっておる 私からするとお味と 客数が比例していない単刀直入に述べるそこまでおいしくないのに お客さんが よく付いている心象のお店おいしくないのに 客が来るこれって 逆に ものすごいことではないだろうかそう思って やって来た平日のお昼 今日も 相も変わらず 客が付いているなぜだろうパッと見 オシャレなインテリアコの字型のカウンタースタイル丁寧な接客それくらいしか 魅力がなさげそもそも 客が付く理由は ラーメンの味そう思っている 私の固定観念を そろそろ 捨て去る必要が あるのかもしれぬそんなことを 思案しながら 店に入ろうとすると駐車場との段差に 蹴つまずく蹴つまずいての入店は 私で何人目だサザンのライブ映像が流れる 店内に涼しいカオして入ってきた 蹴つまずきたしかに ステキな接客をしてくれそげそんな雰囲気に 店内は 満ち満ちている肝心のラーメンの味は どうだろう新たに看板メニュー化した 「背脂煮干し」をおもむろにポチる 蹴つまずきスープをまず すするかおる荘の ルーティンワークそして 確信に変わる相も変わらずの 奥行きの少ない 醤油スープ太ちぢれ麺は そんな平面的スープたちを持ち上げるだけの 気概は 持ち合わせていない後半 少し麺が伸びてきたところでようやく 2Dスープを 持ち上げがちの 太ちぢれそれを すする 蹴つまずきこの時代にあって背脂で パンチを効かそうというオールドスタイルには 好感がもてよう久方ぶりに 豊田市にあった つけ麺の名店亡き「いやし屋」の脂つけ麺が 恋しくなってしまった★★★☆☆3.5箸を渡してくれるのはこの店独特の 接客スタイルの一つあとはどこか 自然体なスタッフと その笑顔それぐらいしか この店の魅力を 今回は 見出せなかった味こそが 集客の要の ラーメン業界この 固定観念は 捨て去らなければならないそれだけは 間違いないラーメン業界の 風雲児 よこじこの店から学ぶべきことは もっとありそげ
2018.08.09
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ブラックダイヤモンドラーメン¥830まずは 大根からいただくシミ染みの 大根なぜ 大根なのかとはいえ 以前のコロッケの方が ずっと違和感でも もう一度たべたいのだから人の欲望たるや 限度がないブラックダイヤモンドラーメンなな家の世界、3つの中でも特にお気に入り本日は 伸びやすい麺であることも承知の上でゆっくり食べよう夏と言えば 気になるウエストそんな邪(よこしま)な考えで すすり泣くこんなに 煮干し煮干しだったかこんなに ニボニボしていたかい目の前の店主にではなく 丼に問う数秒前の決意を ドブに捨てこれ以上ないくらいに 勢いよく すすり泣く替玉にしないということで 唯一の抵抗ゲップが 完全に煮干し ニボケップかなり 尖った一杯だけに万人受けするとは思わないそれでも この夏もう一杯は いただきたいそんな私は 万人受けなんて クソ喰らえブラックダイヤモンドラーメン みな喰らえ★★★★☆4.0
2018.08.07
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土日・祝限定 Aセット¥590フードコートというものはやはり 低所得者層が たむろしがちそんな私も また 低所得者層の ちょい上くらい高所得層になりたい昔っから そんなことを いつも思っていたいつも いつも 願っていた自分が朝から ずっと打っていた パチスロ台席を離れるや いなや赤の他人が 1000円で大連チャン「億り人」を夢見て 流行りに乗じた 仮想通貨買った その翌週からあれよあれよと 大暴落ギャンブルに 強くなりたいこれもまた いつも いつも 感じていたいつも いつも 願っている現在 成果が出ているのが 唯一 インデックスの分散投資その成果も 2年で わずか1万円このフードコート内で 仮想通貨に 手を出している人がいるかもしれない分散投資に 精を出している人がいるかもしれない年収「億」を稼いでいる人が いるかもしれない生活保護を受けている人が いるかもしれない私のブログの読者が いるかもしれない私の人生と 今後交わる人がいるかもしれない少なくとも スガキヤラーメンを 今日という日に 食べていることだけは共通しているこの中で スガキヤのことが 一番好きそう思いながら おもむろに すするそれっくらいのことなら 私にもできる1円にもならない そんな決意をした休日の昼下がりよ★★★☆☆3.5娘の成長に 心が動く娘の成長に 私は どれだけ貢献できるだろうか娘が大きくなったときに このブログを 見るのだろうかそう思うと だれに向けて このブログを発信するかもう一度 考えてみる必要性が 出てきた
2018.08.04
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濃厚ネギまぜそは¥950まぜそばは 旨い脂と塩分とで ぐるりとコーティングされた 太麺が噛んでいて 心がワクつくデフォルトよか 細めの太麺のムジュッとした歯ごたえに 心が血沸くまぜそばは 上手いこれで 950円をとるあたり 上手いまぜそばは 低原価率商品こちとら それもわかっていて 注文している身まぜそばは 旨いまぜそばが市民権を得た要因それは 間違いなく 麺の進化製麺技術が 格段に上がったことにより麺それ自体を 味わう文化が広がるこれは 自然であり 必然スープがない時点で 圧倒的な原価率の低さ まぜそばそれを ラーメンや つけ麺の中で 共存させ値段のカモフラージュを 施している まぜそば麺の進化が楽しめる文化 まぜそば私もたまにゃ まぜそばと戯れてみるのも 悪くはないまぜそばは 高いこの発言が 市民権を得る日が来てムギュッと 値段が下がる日が来ることを ほんのり期待して★★★☆☆3.5
2018.08.03
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特製特濃ベジとん¥980月曜日は 濃厚軍団改め 特濃軍団の日今週は 新たなチャレンジの日汁なし担々麺から 初めての浮気汁なし担々麺に対する罪悪感が 止まらない結果として 浮気した罪悪感など どこへやらああ よかったな 浮気をして~♪ああ よかったな ベジとんにして~♪こだまする 花*花デフォルトの濃厚ラーメンとは 一線を画すベジポタ系なのだろうかいつもの極濃スープよりも 後味が優しいこちらのベジタブル特濃スープの方が四十路になる私のストマックには 適しているそれでいて 暴力的はデフォルトスープも捨てられないでいる私四十路という響きに 囚われずこれからも チャレンジスピリッツとほんのわずかな小銭を握りしめて訪れたいラーメン店濃厚軍団 時々 特濃軍団★★★★☆4.5
2018.07.30
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チキン南蛮クレイジー¥980麺大盛(300g)¥100 味玉子¥100際立つ 麺の旨さ際立たない その他もろもろチキン南蛮も つゆも タルタルソースも至って普通普通に美味いという パラドックス際立つ麺の旨さこのつゆには この麺しかないそれくらいに 素晴らしき細麺の出来ばえ大盛の麺の多さに ざわついたメンタルしかしながらこの麺とならば 楽しく時間を過ごせる★★★☆☆3.5
2018.07.24
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汁なし担担麺¥850小ライス¥ランチ無料月曜日は 特濃軍団の日かおる荘的に 定着してきた観念ちなみに 特濃軍団の日には 汁なし担担麺しか 食べていない今日も 別のメニューを頼もうかと思った よっぽどそして 自分に問うた「私よ。今日 何を食べたい? 新しい出会いを 楽しむか。 それとも 安定感に 満足するか。 おぬしは いずれか」と。最近の私ならば 間違いなく 新しい出会いを望む。しかしながら 私の手指は 汁なしを ポチっとな。なぜだ。なぜなんだ かおる荘。答えは ほどなく 帰ってきた。汁なしが好きだから。小ライスをぶち込んだときの ケミストリーが好きだから。★★★★☆4.5欲には あらがえない。それが 自然の摂理。あるがままに。そう。あるがままに。
2018.07.23
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塩ラーメン並盛¥750 肉増し¥390二郎系を 塩でいただくそんなことが 増えてきた今日この頃いつも週末に行くからだろうかストレスフルな胃袋を気遣ってか塩をチョイスソルティ二郎なかなか字面がイケている少し値は張るが 肉マシは必須麺の大盛りは 正直厳しいたるんだお腹 下がる乳首の位置 上がるおでこ 高騰する血糖値40歳になるということは 老いを受け入れるということそして 老いを少しでも遅らせるための 実践をするということラーメンは身体にいいかこれに関しては 私の中では 結論が出ている旨いラーメンは 心に良い新しいラーメンとの出会いは 身体によいそして 何事もほどほどが よいそして 何事も無茶苦茶ハマれば よい最近では 近場のラーメンに行くことが多いそれしかできないことを 嘆いていた日々が懐かしい近場のラーメンにしか行けないのであれば近場のラーメンの良さを 感じればよいただそれだけだということに 気づけたのが最近の学びであってそれでいて なお 遠くのラーメン店に行きたいのであればその気持ちを大切にすれば よい★★★★☆4.0
2018.07.20
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汁なし担々麺¥850一心不乱にすすり泣くとは まさにこのこと丼が目の前に来るや否や ずるずる ずるる麺が半分くらいになると 焦り始めるもう終わってしまう この素敵な時間がここで 著しく迷い始める小ライスでいくか 替玉の極細麺でいくかこの結論も あと1分の後には出さねばならぬ出さねば 麺が無くなってしまうのだ今年40歳になる私の出した答えは こちら小ライス¥100汁なしのくせして 残った汁に ライスをぶち込む紅生姜は多め 辛子高菜もぶち込みお酢を回しかければ 汁なし担々飯の出来上がり一杯で2度おいしい 小ライスにしてよかった2分前の自分の好判断に 賛辞を贈りたい★★★★☆4.5
2018.07.16
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冷しジビエつけ麺¥980麺大盛300g¥100 味玉子¥100何かしら限定をやっているだろう下調べもなしにやって来られる 稀有な店 なな家やっぱし限定 やっていたできれば 限定のつけ麺があったらいいなそんな こちらのわがままニーズに合致する 稀有な店 なな家昆布汁に浸かった麺は それだけで 滋味深くつけ汁に浸せば そうめん然味変アイテムに 海老油がらりと 印象を変えるものの その後は単調な印象それにしても 昆布汁自家製麺が イカすこれを よりパンチあるつけ汁で 受け止めたい例えば 濃厚豚骨魚介系つけ汁でもいいし例えば 鶏白湯煮干し系つけ汁でもいいそんな 感情に苛(さいな)まれた とある週末★★★★☆4.0
2018.07.15
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冷やし台湾まぜそば¥850いろいろなことを仕掛けてきよる台湾まぜそばの「冷やし」童貞が嬉々として入店凶暴なジャンクさを期待していた童貞その大人しさに 一瞬戸惑う童貞疲れた体には ちょうどいいのかもしれないただ 濃厚軍団に 大人しさは 似つかわしくないそんなことに想いを巡らせていると程なく完食のときを迎えるまた食べたいかと聞かれれば口をつく言葉は ノーまた来たいかと聞かれれば間髪を容れず イエス理由はイーズィ我 軍団員なり★★★☆☆3.5
2018.07.13
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将也らうめんランチ¥760 味玉子¥100化学調味料は 悪ではないただ 化学調味料に頼りきったラーメンでは私の心は踊らないもう二度と来ることはないそれは別に誰が悪いわけでもない私のニーズと 合致していないただそれだけこういった業態のお店が好きな人は行けばいいし私のような人間には 必要ないただそれだけ今後 私の人生と交わることはないだろうだから ただ祈っている幸せにやってほしいただそれだけを★★★☆☆3.0
2018.07.07
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冷やし汁無し担担麺 並盛¥790 味玉¥110パンチはないが 野菜が補給できるパンチはないが 食べ応え十分パンチはないが 野菜の歯ごたえが楽しめるパンチはないが もう コメントすることがない★★★☆☆3.5わざわざお店にやって来て二郎系のお店にやって来て感じたいのは 何だろう現時点での 私の答えは そう パンチ下顎を ぷらんぷらんにするような視界が ぐらんぐらんになるような今まで味わったことないような心を打ちぬく ハードパンチをアタイに ちょうだいな
2018.07.06
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ラーメン並¥680 うずら4個¥70醤油がバシバシに立った 家系ラーメンの店愛知でも 貴重な 醤油ピンコ立ち家系の店客層が 輩系に偏っていた店主が狙ってのことでは ないだろう家系ラーメンが そもそも高尚な食べ物ではないラーメンが そもそも大衆向けの 決定版そもそも 群がる客層で その食べ物の質が決まるわけではないただ この店に 女子は入りづらい店員のオネエチャンは今日も元気よし店主とデキている可能性が高いが私にゃ そもそも 関係ない★★★★☆4.0
2018.06.30
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特製醤油味玉らーめん¥750焼飯定食¥230どこの醤油だったかな自分の舌の記憶を呼び起こす来来亭だと思い出すまでそれほど時間はかからなかった一番の発見はチャーハンは レンゲで食うより スプーンの方が食べやすいということでもなぜだかレンゲの方が 旨く感じそうだということならいっそ陶器のスプーンを創ればよい安直な結論を出す シンプルな自分に ふと ほくそ笑む★★★☆☆3.5
2018.06.22
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塩ラーメン¥750 肉増し¥390まるぎん二号を食べようと出張帰りに 駐車場で待つ時間になり 店先に行くと 閉まっているシャッターそこには 丁寧に 臨時休業の説明が返せ駐車場で待った あの時間ではない数分後 込み上げてくるだろう満足感への 期待感をだまるぎん二号の代わりなどいやしないしかし酷似した一杯を 私は知っている30分後 ビジュアルは まるぎん二号の一杯が 目の前に肉の凶暴さは しっかり こそぎ落とされた一杯に萎(しぼ)む 満足感それでも 心の安寧(あんねい)は 保たれた★★★☆☆3.5グーグルマップ師匠臨時休業にも 対応していただきたい人のせいにはしないAIのせいにはする
2018.06.15
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ブラックダイヤモンドラーメン¥830替玉デラックス¥300ダイヤモンドこれを冠するラーメンが 今まであっただろうか何てことはない ただの旨いラーメンダイヤモンドだって ただの硬い鉱物物の価値は いつだって 人が決める私の価値は いつだって 他人が決めるそして私の価値を作るのは いつだって 私自身さあ 今日も創ろまいさあ 私★★★★☆4.5
2018.05.31
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塩ラーメン並盛¥750 肉増し¥390限定の マーラーウェイ味噌姿を消したそろそろ消す感 漂(ただよ)わせやっぱり無かった 券売機ヤツの代わりを 肉増しで補おうとする 390円少し日和(ひよ)り見 アラフォーが決死の覚悟で ボタン押す塩の優しさ受け止めながら荒々しい肉 食らいつつ肉増しにした我(われ) 褒めに褒めニンニク臭と 加齢臭臭いのハイブリッド人間 ここに極まる★★★★☆4.0
2018.05.25
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炒飯セット¥900わりかし絶賛していた この店に少しばかりの がっかり感炒飯の出来が よろしくない他の出来は どれもいつもと変わらぬのに大きく下がる 私の評価この手のランチの満足度やはり トータルのバランス力が要(かなめ)かなどれが欠けても致命傷大衆中華のランチと言えばやっぱり安城市の東天紅かな★★★☆☆3.0
2018.05.19
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濃厚ラーメン軍団のせ¥980最近は 月曜限定「特濃軍団」ばかりだった私久方ぶりの「濃厚軍団」訪問平日夜に ラーメン屋に来られる独身のようなフットワークの軽さ今の生活に不満はないただ 自由は少ない今はすこぶる幸せだ自由があれば もっと幸せだろう自由を得るためジタバタあがくアラウンドフォーティもう人の評価に振り回されるのは やめ自由を得るための戦いの火ぶたがいま切って落とされた自分の評価は 気にしない貴様の評価を 上げまくったる人にこびない そう 濃厚ラーメンのようで ありたい★★★★☆4.5
2018.05.19
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味噌台湾らーめん しびれ¥860全盛¥380やり過ぎて全盛にした分 低下する味の集中度やり過ぎて物足りぬ 舌への刺激この刺激に 慣れてしまっただけかもしんないでもねそうやって 刺激のハードルは徐々に徐々に上がってゆく刺激が欲しい 刺激が足りない刺激が欲しい もっと刺激をそうやって 青天井に刺激を追求していった者の末路とは どんなだろう想像に難くないのは私だけではないだろう★★★★☆4.0
2018.05.18
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ラーメン¥320スガキヤがあるから 今の私があるWスープの生みの親かおる荘の生みの親と言っても 過言ではない★★★☆☆3.5
2018.05.13
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ラーメン並¥680(麺かため・油ふつう)豊田市南部ラーメン界のボルテージの上昇 数年前の私は地元に対して辟易(へきえき)していた。ステキなラーメン店が近所に少なかったからに他ならない。 今では少しずつ少しずつ状況が変わってきた。そして、断言できる。ここ10年で最も豊田市南部が盛り上がってきつつある、と。 遂に「家系ラーメン」まで登場。ここでは「家系」について詳しくは触れない。特筆したいのは、豊田市南部初の家系かつ吉村家系=「醤油立っている家系」が西三河地区で初登場だ。 結論、いい塩梅(あんばい)。バイトのネエチャンの笑顔もさることながら全体的なバランスが眉目(みめ)よい。 麺は既存の家系よりもかなり細め。チャーシューは改善を期待したいものの次回は、ホウレン草やうずらもトッピングしてみたい。 豊田市南部が盛り上がってきた。豊田市南部が盛り上がりつつある。現在の私の心象は後者だが前者のように声高に言える日も、そう遠くはないはずだ。 ★★★★☆4.0
2018.05.05
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汁なし担々麺¥850月曜休みの楽しみ。「濃厚軍団」改め「特濃軍団」。本日「汁なし担々麺」卒業を決意。まだまだ気になるラーメンがある「特濃」軍団。卒業とは、「もう二度と門をくぐらない」ということではない。OB面して、卒業後ふらっと立ち寄ることもあってよい。卒業式は、実にしめやかに行われた。最後は、小ライスを投入し、仰げば尊し。赤絨毯に歩を進める。頬に伝う涙だけが、旨さを伝えていたよ。★★★★☆4.0
2018.04.23
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コク旨味噌台湾らーめん しびれ¥860驚きの商品力の高さに、一瞬、ここは東京かと錯覚。「麻辣味(マーラーウェイ)」という言葉を聞いたことがあるだろうか。「辛さ」と「痺れ」を伴う旨みを表したワード「マーラーウェイ」。それをまさか「しずる」で味わうことができるとは。端的に言葉にするとする。ラーメン好きを自称している者たちよ。この一杯を食べないという選択肢は、ない。自分の固定概念をきっちり崩してくれる一杯。これだけのエッジの効いた一杯を創り出す店が、愛知にあるだろうか。これは、愛知を代表する一杯と言えるほどの秀逸な出来栄え。脂押しの味噌台湾麺と言えばそれだけ。しかし、過去これだけのアンバランスで、かつ魅力的な一杯など愛知で食べた記憶はない。正直、毎週末行きたいお店へと急激に変貌を遂げた「しずる」。この商品、期間限定につき、あと5回は食らいたい。それぐらいに高い中毒性と、高い背徳感。満足度★★★★☆4.5「しずる」にエモるカオル。
2018.04.20
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塩ジロー¥830正直、「しずる」にここまで期待していなかった。豊田市最南端にある、地元密着型の二郎系のお店「しずる」。商品のラインナップも多く、「こだわり」というよか薄利多売なイメージ。ただ、最近、限定モノに心動かされる頻度が至極高い。今回の「塩」もそう。食べやすさと旨さが絡み合っている。複雑に。物足りなさよか、美味さが際立ち万人受け感よか、上手さが際立ち数多(あまた)存在する二郎系のお店の中でも創作二郎系としての地位を築きつつある。この手のお店に対して褒めそやすのは、正直悔しい。しかし、事実なのだから、認めるしかない。この商品力の高さは、有能なブレーンの存在を暗示する。商品力の高さこそ、顧客獲得の近道。それを深く理解しているトップの経営力よ。21時を超えて、満席の店内。ここから分かる商品力の高さ。リピーターの多さが、嫌でもうかがえる。悔しいけどいい。いや、心からありがたい。私にとって、そんな店になりつつ。★★★★☆4.0
2018.04.13
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鶏白湯つけSOBA(大盛り)¥1,050鶏白湯SOBA(味玉・大盛り)¥1,000家族で来訪。自宅から車で15分。今回は「つけ麺」をチョイス。この末法の世に生まれ落ちて5年になるヒト科霊長類が言う。「シチューみたいでおいしい」これがいい得て妙。さすが天賦の才。既存の言葉をお借りするならば、鶏のポタージュスープか。つけ麺も全くもってわるくない出来栄え。お洒落な空間と、盛り付けに、相方も嬉々とすする。これが自宅から15分圏内ならば、あえて曰(いわ)く。「豊田市南部、にわかに盛り上がってきた」と。★★★★☆4.0
2018.04.08
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ラーメンセット¥失念麻雀ほど、胸が熱くなる卓上スポーツがあるだろうか。運。見通し。危険察知。麻雀に必要な能力全てが、ビジネス能力にも通じる。人間性も露骨に出る。私という人間性は、どんなものだろうか。今回の結果は+90。何よりも麻雀を純粋に楽しめたのが大きい。勝たなければならないわけではない。どうしても勝たなければならないと思えば自然と不自然になる。もっと自由に、もっと楽しく。これは麻雀にも、仕事にも言えること。幸せは「なる」ものではない。幸せは「感じる」もの。こんなありきたりな言葉が、なぜ人々の心に残るのか。少しだけ分かった気がする。ロン。★★★☆☆3.0
2018.04.07
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パールグレーな煮干豚骨¥780幸せな瞬間は、自分を知るチャンスである。 「セメント」ばりの煮干しをぶちこんだ。そう耳にすれば、アクセルを踏まずにはいられない。そんな私は、強煮干し好き、豊田市在住。アラフォー。 実際に相対すると、セメントは言い過ぎ。ただ、しっかりと煮干しの旨みを感じさせる一杯。これに、博多豚骨のそれとは異なるパリッとした極細麺が加わる。 幸せな時間がしばし。自然と「替玉」とコールしている私。自然と言っても、もちろん自覚をしながらコールしたが。 なぜ幸せを感じるのだろうか。絶頂のさなか、やや興ざめな質問を己自身にしてみる。A.こんな一杯が好き 幸せを感じるということはそこに自分が如実に現れる。 私は間違いなく、こういう一杯が好きであり、強煮干豚骨が好きな自分という一面を再認識できるわけで。 人生は自分探し。擦り切れるほど言われた慣用句。ただ、旅などをせずとも、幸せな時間を探し求めることで自分は見つけられる。 嫌な自分はもう飽きるほど見てきたつもりだ。これからは、幸せな時間の中にいる自分をもっと見ていきたい。 ★★★★☆4.5 膨張したお腹だけは、見ないこととする。
2018.03.28
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鶏白湯SOBA¥800リゾット¥100(ランチ時)ラーメン不毛の地、豊田市南部がにわかに盛り上がっている。そんな気がする。「濃厚軍団」から車で2分。鶏白湯専門店の「虎舎(とらじゃ)」がある。あの担々麺専門店「虎玄」の姉妹店だ。「虎舎」の隣には、餃子専門店「頑虎家(がんこや)」がある。先日「頑虎家」に行った際に、たまたま見つけたのが「虎舎」だ。などと、あなたの読解力を試すかのような書き出し。結論から言う。思ったより良かった。ずっと。「鶏白湯」というと、名古屋以北が強いイメージがある。「風見鶏」や「光鶏」、「蒼」のそれが好きだからであろう。それに匹敵するほどの一杯が、豊田市南部に登場した。そう聞いたら、あなたはどう思うだろうか。類としては、「濃厚鶏白湯」系に属する。クリーミーかつ洋風なその味わいは、女性が好きそう。それは、思い込みであってしっかりとジロリアンの胃袋もつかんでいる。リゾットはランチ時ならばコスパは素晴らしいのひと言。スタッフさんがしきりに話しかけてくる。それもこの一杯にかける想いの強さと思えば不思議と嫌ではない。期待値が低かった分、幸せとは感じやすいものである。真の評価は、2回目以降だろう。再訪は近い。★★★★☆4.0スープが熱々だったら、+0.5点はすぐだ。スタッフの方に告ぐ。一人で黙々と食べたいお客さんもいる。スタッフと話したいお客もいる。お客のダイバーシティ(多様性)をもっと認められる人に。
2018.03.27
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汁無し担々麺¥850幸せのカタチには、大きく2つある。一つは、自分の予想を超えたときに味わえる幸せだ。例えば、誕生日に行われるサプライズだとかの類である。今回の幸せは、もう一つ。予想通りのときに味わえる幸せだ。濃厚軍団の汁なし担々麺との出会いは、昨年の夏。季節限定ものであったが、出会いからすぐ虜(とりこ)になった。そして、陽炎のように姿を消してしまった。限定解除を懇願するも、果たされず。そんなどん底の中、吉報が届いたのは先週のこと。「汁なし担々麺 月曜限定復活」感謝の気持ちを携えて、行列に並ぶ。月曜限定「特濃軍団」「特濃ベジとん」「にぼとん」の文字に揺らぐ心。初心貫徹できた自分を褒めそやす。やっぱりこれ。予想通りにありつける幸せ。きっと老舗と呼ばれる店がつぶれない原因はここにある。★★★★★5.0ライス無料により+0.5。月曜日限定というハードルの高さ。ここで改めて言いたい。限定解除を切に、切に。
2018.03.26
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手もみラーメンピリ辛¥700半チャーハン¥300アナタは、「チャイナポート3」を知っているか?小原村という豊田市北部の秘境の地にあったマニア垂涎の店、通称「チャイポ」。そのルーツを若干汲んでいる店がここ「来楽軒」かどうかは定かでない。たしかに「チャイポ」らしさは、手もみラーメンと名付けられた一杯から感じ得る。私の特技の一つ、味を記憶すること。そう思うと、もっと、こう、なんか違う。思い出は美化されがち。きっと今回もそうなのかもしれない。それで自分が楽しいならばそれでいい。ただ、今更思い出に耽(ふけ)ったところで何も生まれやしない。分かっていても耽ってしまうのは、人間だもの。★★★★☆4.0チャーハンと、しそショウガの相性よろし。みよしの本店にも久方ぶりに行ってみよう。そう思わせるだけの出来。
2018.03.22
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こだわり醤油ラーメン(こってり)¥324昨年、豊田市の中心部にほど近い立地に登場。回転寿司チェーン『魚べい』。関東エリアでは強いらしいが、果たして。回転寿司でありながら、回転していないスタイル童貞。タッチパネル注文後、三階層に分かれたレールに乗って寿司到着。シャリの温かみも感じられるスピード感。初っ端に到着した醤油ラーメンが結構イカス。これで324円ならば、文句つけるのはスガキヤンくらい。これよか罪なラーメンを提供している専門店は星の数ほど。リピート確定『魚べい』さん。次回は「あっさり」注文か。寿司も好きです。でもラーメンの方がもぉっと好きです。★★★☆☆3.5
2018.03.11
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中華三昧セットA¥918グランドメニューが一新してた。どうしても比較してしまうよ、つる園@刈谷市と。チャーハンのクオリティ。唐揚げのクオリティ。ラーメンのクオリティ。ラーメンのスープの出来以外は、全て完敗。豊田市南部から30分圏内のベスト中華料理店はつる園@刈谷市に決定(平成30年3月10日現在)★★★☆☆3.0近隣にお住いの方々。異論は絶賛受付中。
2018.03.10
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