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301125-112塩らーめん¥830店主も大変なのだろう。いまだ塩ラーメンの提供しかできていない。もちろん,このクオリティの塩でも十分にやっていけると思う。しかしながら,顧客からすれば「物足りない」のもまた事実。そのためにやらねばならぬことがある。労働時間を増やすこと。ラーメン店を開業したということは「自分ががんばらないと利益が得られない」ビジネススタイルを選択したということ。ならば,自分ががんばらないといけない。もしくは,自分ががんばらなくてもいい状態を早く創り出していくしかない。店主も50代だろうか。健康面に不安はないのだろうか。これから一生ラーメン店を続けていくのだろうか。大阪の名店までわざわざ修行に行ったということは一世一代の大勝負に出たのだろう。そんな店主を応援したい。私が手伝えれば言うことはないのだが私も生業としていることがあるしそもそも,労働時間を増やして対価を得ることからは卒業すると決めている。そんなことを考えつつ甘めの塩スープを堪能して店を出た。店主の健康を,秋晴れの空に願う。★★★★☆4.0
2018.11.25
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塩らーめん¥830岡崎市に10月にオープンしたばかりの「麺の大夢(だいむ)」さんに行ってきました。今日は、麺の大夢さんの魅力についてお伝えします。1つめは「関西弁」です。ラーメンと関西弁何の関係もないとお思いの方も多いでしょう。実は最近大阪のラーメン界の成長は凄まじいものがあります。中でも大阪の「麺のようじ」の勢いは目を見張るものがありました。私も昨年末に行ってきたばかりのお店「麺のようじ」。開店前も、食べ終わった後もめちゃくちゃ並んでいたのを覚えています。特に「オマール海老のドロつけ麺」の出来が秀逸でした。そんな勢いのある「麺のようじ」出身のお店ならば否が応でも期待がもてるわけです。「おおきに」関西弁丸出しの店主からは美味いものを作りそうなオーラが出まくっています。2つめは「透き通ったスープ」です。本家の「麺のようじ」では甘みと独特の旨みを感じたスープでした。こちらの「麺の大夢」ではそのどちらも控えめですが非常にバランスのよい、整えられた印象です。甘めの塩スープがつるりとした細麺とよく合います。かすかに柚子の皮も入っています。ついスープまで飲み干してしまいたくなる一杯。繊細な塩ラーメンが好きな方にオススメです。3つめは「とりあえず始めた感」です。現在は、塩ラーメンのみの提供となっています。また、スタッフ不足ということで席数も制限してあります。きっとこれからスタッフを増やし本店のように、メニューも増やしていくことでしょう。まずは塩ラーメン一本で勝負しながら頃合いを見て勝負をかけてくることでしょう。今後の展開に楽しみを残しています。これからのビジネスは全てが整った状態で始める必要はありません。これからのビジネスは「スピード」と「行動力」が必要不可欠です。そういう意味では、とりあえず昼営業だけでもやってみる。とりあえず塩ラーメンだけ出してみる。こんな店の出し方もまた「アリ」だと言えるのです。大阪発の塩ラーメンの確かなバランス感覚。そして、今後の展開の楽しみ感が「麺や大夢」さんの魅力です。岡崎市にお越しの際はぜひ「麺や大夢」さんの塩ラーメンをすすってみてはいかがでしょうか。★★★★☆4.0
2018.10.13
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煮干しソバ(塩)ちょいのせ¥1,000台風の迫りくる日曜日の昼下がり。6月に移転した岡崎市の「まるぎん商店」さんにやって来ました。今日は新しい「まるぎん商店」さんの魅力について3点でお伝えします。1つ目は、「メニューの豊富さ」です。私の経験から述べると、えてしてメニューが多いお店には美味しいお店が少ないように感じます。メニューが多いというのことは,自ずとオペレーションの手間が増えます。そのため一杯に注ぐ情熱も薄れがちです。ただ,「まるぎん商店」さんは違います。移転前10回以上訪れましたが,どの一杯も,一定のレベルを超えていました。きっと移転後も,どれを食べても,きっとほどよい満足度が得られるでしょう。それは、10年以上愛されてきた「まるぎん商店」さんの豊富な経験がなせるワザなのだと思います。ラーメン以外にも、丼ものや餃子、ソフトクリームなんかがあるのも趣深いですね。2つ目は、「ラーメンの旨さ」です。今回は,煮干しソバの塩をいただきました。巷で流行っているような、スープが緑黒くなるような濃厚煮干し系ではなく、あっさりとした味わいの塩煮干しです。煮干し感はかなり弱いので、塩ラーメン好きの方にもおススメです。細麺の触感も楽しく、麺にほどよく油分と塩分がまとわりついてきます。少し塩分が多く感じるのは、きっとファスティング後だからでしょう。3つ目は、「アットホームさ」です。10席ほどのカウンターに、ボックス席が2席。家族連れでも安心して入れます。店内はライトなジャズか流れています。採光もしっかりとってあり,店内は明るく,インテリアもオシャレさをアピールしすぎることはありません。元相撲取りの巨漢店主も柔らかなオーラを帯びており,どこかホッとする店内からはアットホームな雰囲気が満ち満ちています。老若男女問わず入店しやすいお店です。「まるぎん二号」とは違って(笑)アットホームな雰囲気の中,たくさんのメニューに目移りしながら,旨いラーメンをすすりたい。そんな時には、移転したばかりのNEW「まるぎん商店」さんに行ってみてはいかがでしょうか。★★★★☆4.0
2018.09.30
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桶タン醤油¥680 ちくわ天¥110タンメンに感じる大きな可能性!桶狭間タンメン!!!!!年に数回、タンメンの必要性を声高にのたまう私。理由は単純。ラーメン食べながら、野菜が摂れる。身体によさげ。こんなにも素晴らしいことがあるだろうか。そもそもラーメンは悪。そんなイメージが跋扈しているし,ダイエットをしている私も,それを否定できないところもある。私のタンメンとの出会いは数年前。東京の「トナリ」との出会いが初めてだった。そして、タンメンチェリーボーイを卒業したと同時に、タンメン教に入信を決めた。2年ほど前だったか。豊田市の行列店「よこじ」がタンメン屋をオープンさせたが、ほどなく閉店。迷惑駐車が原因とされていたが,真偽は計り知れない。ただ言えるのは,客はたしかに入っていたということだ。そして岡崎市北部に桶狭間タンメンなるものが5月末に登場。その存在を恥ずかしながら全く知らずここまで来てしまった。ようやく地に足をつけたタンメン屋ができたと嬉々として来訪。ひと言で言うならば「丸亀製麺モデルのタンメン屋」。行ってみれば分かる。メインがタンメンということ以外はまるで「丸亀製麺」。客が少ないもんだから、天ぷらは冷えきっているが。デフォルトのタンメンは化学的な味わいの醤油スープに、加水率低めの細麺。これが啜りづらい。白菜などの野菜が絡まってしまい,すすりを楽しむことができない。野菜もリンガーハットのようなボリュームさはまるでない。野菜補給や栄養面を期待してくるべき店ではなさそうだ。★★☆☆☆2.5丸亀製麺モデルのタンメン屋。よく考えられたお店だと思う。しかし、丸亀製麺よりも魅力的はものなっておらず、中途半端感は否定できない。またタンメンと言っても,私の好きな東京タンメンではなく,岐阜タンメンよりの一杯。このクオリティでは,讃岐うどんとの戦いには圧倒的に不利だろう。私が愛知に登場してほしいのは、「トナリ」のような豚骨醤油ベース,かつ加水率高めの太麺によるタンメン。野菜もがっつり補給でき,かつ食べていて楽しい代物だ。ともあれ,タンメンについて,またビジネスモデルについてのいい学びになったことだけは確かだ。そして,一刻魁堂グループの今度のテコ入れに期待したい。
2018.08.29
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のせのせ+小盛(塩)¥1,070勝手に「しずる」VS「まるぎん二号」最近は 専(もっぱ)ら「しずる」ばかり今回の訪問によっちゃ今後「まるぎん二号」と 疎遠になるやもしれぬ「しずる」VSしずるの元祖「まるぎん二号」勝手に対決 勝手にジャッジそれが目的 意識が高いオープンから10分で到着既に外まで行列「まるぎん二号」の圧勝開店前から並んでいた人たちはきっと今日の午前中から「二号」のことばかり考えていたのだろうもしかしたら 昨日からかもしれぬもしかしたら 先週からかもしれぬこれだけ 人の心を鷲掴むラーメン店が一体どれだけあるだろうか誰かの心を 鷲掴(わしづか)むそんな存在に 僕はなりたい店内POPに「まさかの中華そば」の文字邪(よこしま)な心が 芽生えるここはグッと堪えて当初の目的を遂行しずるでは最近 専(もっぱ)ら「塩」だから 二号でもあえて「塩」を注文スープの出来は 「しずる」の圧勝二号の塩は 奥行きがない食べ進めていても 面白くないここで一大決心卓上の「ラーメン醤油」をドバる塩分高めの 醤油ラーメンの完成ここからは いかにも楽しかったやはり「二号」は 醤油と実感肉対決は 「二号」の圧勝中の圧勝2回コールドくらいに 完膚なきまでの圧勝「二号」のそれは もはりラーメンにあらず肉に 麺やスープがついているそれっくらいに 肉料理それっくらいに 肉が二号の魅力★★★★☆4.0肉質も 客層は「二号」の圧勝流石は「しずる」スープでは圧勝 麺ではタイ改めて感じた 両店の凄さしずるは 二郎系ラーメンとして 美味さにベクトルが向いている二号は 二郎系ラーメンとして「中毒性の高さ」にベクトルが向いているそれぞれに良さがあるこんなありきたりな結論しか出せないがそれが事実なので 致し方なし
2018.08.25
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コーチン白湯 味玉・手羽先セット¥1,150旨い店。だが、人がいない。ひっそり閑としているとは、まさにこのこと。たまたまなのかもしれない。ただ、たまたまで人の印象とは決まってしまうもの。人生なんてたまたま。あの娘と一緒のクラスになったのもたまたま。この娘と結婚したのもたまたま。たまたま日本に生まれ、たまたま自動車の街に生まれ、たまたまタマタマが付いていた。全部たまたま。人生はキャンタマの連続でできている。フードコンサルタントでも何でもないが、勝手にアドバイス。券売機のあり方をもう一度見直してみてはどうだろうか。誰が見ても、パッと分かる券売機。これがとても重要。この店のウリは何なのか。券売機が主流の今、店の看板のひとつは券売機だ。ラーメンそれ自体は、パンチにこそ欠けるが玄人好みの仕上がり。逆に言えば、素人には印象に残りづらく、リピートしづらいかもしれない。などと語る私の舌はバカ。担々麺が気になっている。キャンタマがうずいている。再訪は近い。★★★★☆4.0
2018.02.16
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スペシャル醤油¥850煮豚チャーハン¥500名物店主がいる。メディアで何度か見たことがある。だからおいしいはずだ。などと、そうは問屋が卸(おろ)さない。私は私に正直でありたい。だからこそ、書かせていただく。大したことない。ラーメンが旨いか否か。これは完全に個人の主観。だから、この一杯を「めっさ旨くて、心の臓が止まる寸前だらぁ」とのたまう人がいても全然かまわない。ただ私とは味蕾の質が全く違う人なんだな、と思うだけ。チャーハンもラーメンも、味の奥行きが感じられない。四畳半くらい。そんな手狭(てぜま)なラーメンが好きな人だっているだろう。いると思うが、私は口が裂けても「旨いラーメン」とは言わない。ただそれだけ。好みじゃない。これぐらいはっきりと女性に断られた方が、諦めがつくもの。それが優しさ。相手を気遣って遠回しに断ることは、ワンチャンを期待させてしまう点で、むしろ重罪。片思い歴が長いことを、「ええ恋だった」などと正当化するよりも、ワンチャンありそげなオネエチャンに手当たり次第にアプローチ、ごっつぁんゴールを繰り返すことの方が、遥かに経験値が上がる。好みじゃない。だから、他にもメニューはあるが、よほどのことがない限り再訪はないだろう。もっと魅力あるオネ…ラーメンが、ここ愛知にはある。そして、キブサチがこれからも末永く頑張ってくれることを願って、ごちそうさま。★★★☆☆(3.0)
2018.01.21
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ラーメン(コース料理)正月2日は 萬珍軒(まんちんけん)。定番化しつつある恒例行事。最近 恒例行事について 理解できるようになってきた。マンネリと言えば 聞こえこそ悪いが こと笑いにおいて ベタは常套手段のひとつである。食べ歩きに関しては 今年も 新鮮さを求めていきたい。できる限り。ただ 年中行事に関しては むしろ ベタがよろしい気がしてきた。そもそも 親戚づきあい自体が ベタの連続なのだから。中華料理店のラーメンは マンネリ化の象徴だ。野菜の切れ端と チャーシューを煮込んだものに 醤油をぶち込んだだけの ぺらっぺらで カスッカスの旨み。ただ これが ベタでよろしい気がしてきた。中華料理屋に 旨み豊潤なラーメンなど 誰も求めていないし 求めてはいけない。いつもの料理に いつもの味付け 〆にいつものらーめん。それを望んでいる人種が 中華料理店に赴くのだ。★★☆☆☆2.0勘違いしてほしくない。萬珍軒の料理はおいしい。ただ ことラーメンに関してのみの満足度は 低め。ただそれだけ。もちろん 私は 萬珍軒に 新鮮なラーメンを求めていないし 求めてなどいない。それぐらいの 分別はついているつもりだ。だって 今年で 四十路だもの。
2018.01.02
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DX醤油ラーメン¥1,050マツコデラックスデラックスというワードが いまやしっくりとしか感じないこれに関してはDX(デラックス)とはほど遠い一杯だペラッペラな肉根性のないメンマありがたみのない卵1.5個心もとない浜乙女の海苔言葉のもつイメージを もっと大切にすべきではないかあと「はなび」の傘下に入っているのでおいしいよ感を おしつけるのはやめてほしいそれでいて 流行っていない店内とスタッフの無駄な元気の押し付けが食べていて どこか 切ない★★★☆☆(3.0)
2017.11.24
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こってりとりそば¥700 全部のせ¥300オープン当初 訪れたときの印象は「凡庸(ぼんよう)な鶏白湯」 このひと言に尽きた1年ぶりのその味は「脂依存型 ハードパンチ系 鶏白湯」 このひと言に終息繊細な味わいを楽しみたい人は このブラッシュアップには懐疑的かもしれないただし諸行無常の響きが 常に蔓延しているラーメン業界にあって顧客獲得のためのブラッシュアップであれば店主にとやかく言える人間など いやしないともあれ 私がブログで何かを発信しているのは店主に何かを届けたいのかもしれないしただただ私の自己満足なのかもしれないひとつだけ 答えがあるとしたら私は 旨いラーメンをほおばりたいただ それだけだ★★★★☆(4.0)
2017.10.13
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特製鶏白湯らーめんコク旨スープ¥1094旨く感じさせてくれる腕は 流石かなただ 脂にもたれかかったスープでは感謝の気持ちは 萎えに萎えるされど 家族で訪れることが難しいラーメン店にあって新たな選択肢が増えた喜びは 何物にも代えがたいコスパの低さは スタッフの多さから来るものと納得★★★☆☆(3.5)
2017.10.08
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辛つけ麺¥750 大盛り¥100塩そば¥750 大盛り¥100ここの塩は 格別なのは 周知の事実辛つけは そんな塩ベースも癖になるつけ麺というスタンス濃厚豚骨魚介とは 対極の位置に座している強めの辛みで旨みが感じにくいのは 序盤のみ後半も コホりながらも 辛味ともに 塩の旨みを感じうる次回は辛つけにしようか 塩にしようか券売機前にて ラビリンスに陥るという至福★★★★☆(4.0)
2017.10.01
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ラーメン小盛+のせのせ¥1,070最近 しずるとの違いを 努力して 見出そうとしているそれだけ しずるの出来がよいのかまるぎん二号が 落ち着き払ったのか豚の下卑た感以外に違いが 見出せない私はしずる贔屓(ひいき)かそろそろ まるぎん3号を 希(こいねが)う声も鼓膜を つんざめくよ満足度 ★★★☆☆(3.5)
2017.07.17
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特製ラーメン(塩)¥8906家系らーめんにおいて塩が なかなかどうして 豚骨醤油 鶏油 ほうれん草家系三大要素の一角がゆらぎよるわい満足度 ★★★☆☆(3.5)
2017.06.30
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特製濃厚魚介ラーメン¥950特製塩そば¥950 大盛り¥100やはり塩そばの 清冽さはお見事のひと言パリッと芯のある細麺はそれだけでも 必食の価値あり濃厚魚介ラーメンは割とありがちな味の構成も平打ちの太麺の もっちり感はやはり 必食の価値あり辛つけ麺を食べてむせび泣いている客多し次回は 辛つけ麺をオーダーする間違いなく次来る時のメニューまで決めさせる店それだけで必訪の価値あり満足度 ★★★★☆(4.0)
2017.05.21
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スペシャル博多豚骨¥980甘め豚骨 スイート豚骨 スイー豚骨きゅっぱちで このトッピングは 県内随一かただ こちとら スイー豚骨は勘弁スイー豚骨流行らないこと システマのごとしピーマンズスタンダード★★★☆☆(3.5)
2017.03.31
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ラーメン小盛+のせのせ¥1,070+SAUSAGE¥200この一杯が違法ドラックリストに載る日も そう遠くはなさそうだ★★★★☆(4.5)
2017.02.18
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特製塩つけ¥980 大盛り¥100結論公園前では ラーメンを注文せよつけ麺は 淡麗が過ぎるため舌に 旨みが 乗りづらいだから 旨いと 言いづらい満足度 ★★★☆☆(3.0)
2017.02.04
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特製塩そば¥950その昔 夜営業を狙ってきて思いっきし 振られた店 『公園前(こうえんまえ)』今回は 『キブンデサチオ』に 振られてやってきたこれまで なぜ食べに来なかったのか過去の自分の 勘の悪さを悔やむくらいの 最高の出来ばえ愛知の 塩ラーメンの中でも屈指の 完成度を誇る代物かおる荘の 好みに どストライク次回は 近日塩つけ麺に チャレンジ決定満足度 ★★★★★(5.0)2017年は 高頻度で やってくる予感しかしない
2017.01.07
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竹垣に 竹立てかけたのは 竹立てかけたかったから 竹立てかけたのだもやしに 豚立てかけたのは 豚立てかけたかったから 豚立てかけたのだゲップ満足度 ★★★★☆(4.0)
2016.12.18
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まるぎん二号で 「のせのせ¥350」にする標高15cmの 小高い丘にもたれかかる 肉のカーテン徐(おもむろ)に 胡椒をふりかけどこから登頂を目指すか オブザベーション岡崎に 突如そびえたった 小高い丘は登頂者の挑戦を 今日も 待っている満足度 ★★★★☆(4.0)
2016.12.04
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ラーメン+替玉¥980一蘭のヤツとは どうも合わないただ それだけのこと相性の良くない一杯のために並びたないただ それだけのこと満足度 ★★☆☆☆(2.5)
2016.10.24
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特製ラーメン(醤油)¥850悔しいけれど 美味しさに しっかりと向いた そのベクトルに 舌鼓家系って 簡単なのかと いぶしがるのが 正直なところとにもかくにもこれだけ 使いやすくて 美味しいと感じやすいお店も稀有(けう)だ満足度 ★★★★☆(4.0)
2016.08.16
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チャーハンセット確か 2度目の来来軒本店本店しかなさそうだけど 本店豊田市の 麺麺本店に 通じるものありさて 一度目に感じた 好感が今回は 全くもてず私の体調か 店主の体調か何はともあれ これ系のお店には求めるのは 安定感のみさいなら さいなら さいなら満足度 ★★☆☆☆(2.5)
2016.08.15
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濃厚白めん しお¥680その昔 輝きを放っていたお店がその輝きを 放ち続けることは 難しいその輝きは 私だけに 感じられたものかもしれないしその輝きが 感じられなくなったのは 私だけなのかもしれない言えることは ただ一つこれからも がんばっていただきたいぴかちゅう満足度 ★★★★☆(4.0)
2016.08.15
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小盛+のせのせ¥1070しずるのそれとはやはり違うよ その暴力性二号の代わりなど いやしないのだオマエの代わりなど いやしないそんなことを 言われてみたいこと 仕事においては 私の代わりなど いくらでもいる彼女にとってのみ 私の代わりはいないかなパパダッコシテ満足度 ★★★★☆(4.0)
2016.07.03
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こってりとりそば¥700いつの間にやら オープンまるぎん二号から ほどなく最近 流行の鶏そばまぁ それなりに 好感がもてる突出した何かを求めてしまう私の戯言なり満足度 ★★★☆☆(3.5)
2016.01.10
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つけ麺汐彩味¥830大盛¥100岡崎の某ラーメン店に 振られて 妥協一輝久方ぶりの 岡崎一輝相も変わらず いいお味店員のオネエチャンの質は 下降線満足度 ★★★★☆(4.0)
2016.01.10
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醤油ラーメン チャーハンセット(ランチ)¥1000近くのお店が 混んでいたから仕方なしに やって来た全く期待してなかったもんだからそれなりのもんが出てくると ふと驚かされることがある素晴らしいとは 言わないがまるで 別人のプロポーション『夏の日の1993』のような その一杯に 軽く驚嘆ちなみに 『夏の日の1993』を唄ってみると改めて その歌詞の最低さを 感じることができますCLASS満足度 ★★★★☆(4.0)チャーハン旨し醤油も独特の旨み改めてまた来てみようそんなに 遠くはないのだからAh 人違い Oh そうじゃないよいきなり 恋して しまったよ夏の日の 君に
2015.07.26
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ラーメン(醤油)¥630岡崎市北部に タダ働きプロとして 恥じらいを覚えるもそもそも 普段から残業代も出ないため 常にタダ働きだったそんなことに気付けたことに喜びと 歯がゆさを覚えていたら 仕事が終了せめて夜くらい ラで気晴らしとちょうど 同僚もまんぷく家に行くと言うので 同行味は いつも通りに 悔しいが旨い安定の 悔し旨さは 健在だま 人生いろいろあるから 面白いのであって常に上手くいっていたらそれはそれで うんこのような人生だと思う…的な話を同僚にして まんぷく家を後にしてやった どや顔で人は 時に悩む悩んでも 意味なぞないことは分かっているのに 悩むだから 私は 「悩む」という行為は欲のひとつだと思うようにしているだから 私は悩まないようにしている考えるが 悩まない考えて 即 行動悩んだら負け でも考えて即行動したら 勝ち というわけでもないそんな単純にはできていない そんな この世の中に不平不満を述べるくらいの権利は 私にも アナタにも あるのだ満足度 ★★★★☆(4.0)
2015.07.26
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ラーメン(醤油)¥630 ほうれん草増し¥100相変わらず センスの感じられない その外装相変わらず おいしさを感じさせる その一杯昨年出店した系列店は 閑古鳥が鳴いているこの店に関しては 近くを通るだけで 腹の虫が ぎゅるぎゅるる満足度 ★★★★☆(4.0)
2015.05.10
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首を長くして 待っていた待ちわびていた三河に天下一品を党 党首のかおる荘です年に一回 必ず 天下一品の こってりを胃袋に収めたくなる衝動に駆られ名古屋まで車を走らせていた あの日々との 決別これからは この店にやってきて天一と 年に一回の 逢瀬を 楽しまんとすにゃんにゃん満足度 ★★★☆☆(3.5)
2015.04.26
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大盛りラーメン コーンポテトサラダセット¥690三つ子の魂 百までスガキヤ魂 白寿まで結局ここに戻ってくる戻れる場所があるだから 頑張れるちなみに 寿がきや食べたらソフトクリーム¥100も食べる我が家あるある満足度 ★★★☆☆(3.5)
2015.02.21
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のせのせ+ラーメン小盛¥1070次の日に 胃もたれ私も歳をとったと ニヒルに笑うかそれとも二号を受け付けぬ セレブな胃袋になったと ほくそ笑むかどっちゃにしろ笑うしかないて満足度 ★★★★☆(4.0)
2015.01.11
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煮干し醤油 中盛¥890看板に 偽りなししかしこの一杯には 騙された感が 否めないガツンそんな音が 聞きたかった満足度 ★★☆☆☆(2.5)
2015.01.11
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体には よくない一杯だろうひとときに満足に 身を委ねるかそもそも 体によろしい一杯などこの世に存在するのだろうか満足度 ★★★★☆(4.0)
2015.01.11
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ラーメン(醤油)¥630ほうれん草増し¥100ライス¥150家系としての 旨さを 存分に感じさせてくれるお店 まんぷく家悔しいが「家系で旨い店は?」 の問いに「まず まんぷく家行ってから話しかけろよ。この おたんこなす。」と答える悔しいけども提供時間が ちんたらりんしてても外装が チープにチープを重ねるだとしてもこれからも エールを送るよ悔しくてたまらんけども満足度 ★★★☆☆(3.5)
2014.12.30
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小盛肉のせ&ヤサイ(ニンニクマシマシ・カタメ・肉炙り)¥10402013年 締めくくりにこの一杯を喰らわずして何を喰らう2014年 立ち上がりにこの一杯にまみれずして何にまみれる来年も 肉に プースーに 大蒜(にんにく)に身悶えたいはぬん満足度 ★★★★☆(4.0)
2013.12.30
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濃厚鶏白湯しょうゆ¥680職場のラ好きを引き連れて移転後初「ふじ美」結論 職場のラ好き大絶賛相変わらずの旨さに加え友人らの ラーメンに対する賛辞を 私への賛辞に勝手に変換すれば満足度も高くて当の然だ満足度 ★★★★☆(4.0)この旨さで 並ばない店という 稀有な存在 ふじ美これからも人気が出ないでほしいという不謹慎極まりなし願いを胸にごちそうさまでした
2013.12.28
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店主が この一杯が 日本一旨い豚骨ラーメンと思って提供しているのであれば私と 旨みを感じる舌感が全く異なる店主が この一杯を 日本一旨いと思って提供していないのであれば一度店を閉め もう一度味の構成を見つめ直すべきだと思う下手に客が入るから このままでいいと思ってしまう自分の納得できる一杯を こちとら作り手の魂を喰らいたいのだ満足度 ★★☆☆☆(2.0)
2013.12.27
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小盛 肉増し&ヤサイ(ニンニクマシマシカタメ ¥1040我がブログ 何度目の登場か まるぎん二号絶景だろ?雄大な眺望だろ?圧巻だろ?すんばらしいだろ?これらの詰問(きつもん)に 「はいっ!」と即答できる人とだけ仲良くなれれば それでいいこれらの画像見ても 萌えない人とは 敬語で話せば それでいい満足度 ★★★★☆(4.0)やはり 二号よし 右よし 左よし 二号よしっ少しずつ ブラッシュアップしているようだしこれからは もすこし かまってあげよう
2013.10.30
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『鶏二郎』(野菜増し+骨付鶏肉)¥1000オルタナティブなビジュアル。ぺらっぺらな味わい。出落ちラーメン ここに極まる。満足度 ★★☆☆☆(2.5)
2013.03.10
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『濃厚鶏白湯麺しょうゆ 大盛サービス』¥680ラーメンの味、センスという点では他の行列店とも引けを取らない集客力、マネージメント、経営センスという点では閑古鳥の鳴く店とも引けを取らないいつも空いていて すぐに食べられるからいいと言えばそれまで今では行列当たり前の安城市の某店も最初の1年間はすぐに食べられたノスタルジックな気持ちはさておきもっと活気があってもいいと思うそれだけの価値がある店「ふじ美」満足度 ★★★★☆(4)
2013.03.03
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『塩とんこつ』¥680 『替え玉』¥120 『小ライス』¥サービス先に食べた時には まあちょい旨かった気がした気のせいか期待される店であること期待される店であり続けることきっと想像つかないような苦労があることだろう迷った時には どうせなら 難しい方を選択しようどっちを選択してもどうせ 土に還(かえ)るのだから満足度 ★★★☆☆(3.0)リアルに土に還るのはあと60年はすすった後でお願いしたい
2013.02.24
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小盛(塩)+「のせのせ」¥1040この山に今年は 何度 登り今年は 何度 遭難することだろうみなさん今年も私と一緒にこの山を登りませう満足度 ★★★★☆(4)
2013.02.02
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ラーメン(塩)¥580ラーメンを食わねばならない そんな 使命感に駆られることもしばしばば誰に求められているのか 否私が求めているのだお求めになりやすい一杯岡崎市内で 通し営業味わいも本場家系と遜色(そんしょく)なし本場で家系を味わったことのない私が言うのだから横浜の国立大学に行きたかった私が言うのだから間違いなしだろ満足度 ★★★☆☆(3.5)
2013.01.01
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まぜめん¥980(名前失念)たまごが旨い 否 たまごは旨い流石はオムライス専門店 おかざきまぜ麺プロジェクトなにゆえ参戦したのだたまごは旨かった それが全て
2012.12.29
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ラーメンセット¥1000ご存知 幸田町の至宝(しほう)『ばーばら』の2号店が 岡崎市の国道1号線沿いに開店したのは いつのことSEIKO様とSEIRAと親子どんぶりスガキヤライクが食べたいとSEIKO様 流石ですSEIKO様じゃあとばかりに ここぞとばかりに ばーばら弐号店を提案 即採用 あざすうん ちょっと濃ゆいが まあ ばーばら商業主義のばーばら 致し方ないそりゃいろいろあるでしょ こんな世の中だから満足度 ★★★☆☆(3.5)
2012.12.29
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小盛(台湾に変更)¥690+のせのせ¥350(ニンニクマシマシ・カタメ)ニンニク版かき氷しっちゃかめっちゃか某店の某鶏二郎に並ぼうとするも 13時過ぎにて売り切れ御免。月曜日行ける日なんて 本日しかねえよ こちとら。リバイバルしてくれることを期待して 二号に変更。二郎系に代わるものは 二郎系しかない。改めて食べてみると、結構のどに来る辛さ… コフォッ麺から攻めるしかないか… コフォッ何とか啜るリズムにもって行きたいのだが… コフォッみ、水… コフォッコフォッ… コフォッ…食べ進めなければ… ゲフォッ!み、水… ゴヴォッ!!勢いでいくしか… グギャッ!!!ええい、ままよ… ゲヴァヴォッ!!!!ヴァギャビャッ…ごちそうさまでした…コフォッ。満足度 ★★★★☆(4)いろんな具材と辛さで 旨く誤魔化している一杯。誤魔化されてしまう私が悪い。辛さと女に弱い。喉てぃんこがヒリヒリリ。汁無しの塩とやらが新登場。次試してみようか。はたまた…コフォッ!
2012.10.08
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濃厚鶏白湯・しお・大盛 ¥650自家製麺を大盛りにすれば汁無しと見間違うほどの麺の量多。否、プースーの量すくな。ただ鶏白湯としては一級品。人として没作品の私が言うのだから あてにならねど。満足度 ★★★★☆(4)あごそば・しお ¥680あご出汁が明澄(めいちょう)に感じられる一級品。人としてBC級の私が言うのだから あてにならねど。満足度 ★★★★☆(4)いつ来ても余地がある「ふじ美」。店内に横たわる製麺機が物憂げな様子。フル稼働できる日を心待ちにしているよ。
2012.10.07
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