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301225-118杯目愛知の誇る久留米ラーメンの雄が安城市で再び煌めきを放っている。オープン直後に埋まるカウンター席。「愛知よ。これが豚骨だ。」このパワーワードが西三河地区に浸透しつつある。私には分かっていた。刈谷市にお店があったあの時から。「そうか。これが豚骨か。」人々が心の中で答えをつぶやく。そんな今が必ず来ることを。
2018.12.26
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つけめん元味味玉 麺大盛¥1,000つけめん汐彩味味味 麺大盛¥1,050つけめんが食べたい。突然,珍しいことを娘を言うもんだから正直テンパった。かおる荘の頭のサーバーを検索。テンパった結果,「一輝」の安城店に決めた。逆に言うと,西三河でつけ麺のお店が増えていないという事実が浮き彫りになった。西三河でつけ麺店。チャンスあり。いやむしろ,チャンスがないから,新規が立ち上げないのか。そもそも,一輝のつけ麺は,7~8年前ならば目新しかった。今ではどうだろうか。つけ麺界も多く変わってきており,東京を中心に新店を巡れば,かなり新しい味に出会えるだろう。それとも,ラーメン店が難しいということが,世間も分かってきたということだろうか。そんなことに思いを馳せながら,券売機をポチり。まずは元味。昔の記憶とはそんなにも変わらない印象。もう少し味の独立性があったような気がする。汐彩味はかなり昔とは違う印象。動物系がかなり強い。元味ベースに塩だれで味付けしてきた印象。もう少し味に独立性があったような気がする。一輝はオワコン。そんなネガティブな発言を払しょくできるだけのものは感じられなかった。ただ,一輝が育んだスタッフが多いこともまた事実。彼らがより新しい一輝の価値を提供できるようになったとき,また「一」際(ひときわ)「輝」く日が来ることだろう。★★★★☆4.0
2018.11.11
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半炒飯セット¥900本日は,土日は朝10時から営業しているお店、「大幸(たいこう)」さんにやってきました。そんな「大幸」さんの魅力を3つお伝えします。1つ目はチャーハンです。ラーメン屋でまずチャーハンかよ。そんな声が聞こえてきそうですが,チャーハンが魅力です。毎回ブレこそありますが軽い口当たりと紅生姜との相性が抜群のチャーハンです。チャーシューは入っておらず、とてもライトな味わいです。豚骨ラーメンを邪魔せずむしろラーメンの旨さを引き立たせてくれる存在です。名脇役。昭和の理想の女房のような存在感です。2つ目はスープです。素朴かつパンチの効いたシンプル濃厚豚骨スープです。博多ラーメンと久留米ラーメンは厳密に言えば違うようです。ただ,私にとってはどちらも100%豚骨白濁スープです。塩と脂たちで構成された豚骨スープは間違いなくダイエットの大敵です。現在,けんこー師匠から「週1ラーメン許可」が出ています。しかし、リバウンドを防ぐためにも、スープはなるべく飲みません。だからこそレンゲ一杯一杯を大切にいただいております。巷にあふれる豚骨スープの中でも塩分,豚骨濃度,どちらも最も好きな塩梅(あんばい)です。3つ目はアットホームさです。旧国道1号線沿いの民家の立ち並ぶ街道沿いに大幸さんは,ひょっこりあります。ご夫婦?で運営されており、息の合ったオペレーションが見られます。笑顔こそ少ないですが気取らないその様子から1人でも気軽に、安心して食べに来られます。安城市に移転してからすでに何回も訪れている「大幸」さん。私の人生にとって、切っても切り離せないお店マイホームラーメン店になりつつあります。皆さんも是非濃厚豚骨スープと炒飯を食べに「大幸」さんに行ってみてください。
2018.10.07
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東天セット(チャーハン)¥896なぜか誘(いざな)われる 安城市の中華料理屋なぜ私は「東天紅」に惹かれるのだろうか東天紅の良さを読者の方に伝えたいこの2つが今回の記事の目的私は東天紅のランチセットが大好きだなぜ好きなのだろうと自問自答そんなことをしていたら「台湾麺」にし忘れたしかしながら人生は失敗の連続であるこれを次に来る糧にすればよいだけチャーハンはまるで炊き込みご飯のように味が米に染みに染みまくっているチャーハン食べに来る価値アリそれでもいいくらいの出来半ラーメンはいつも「台湾麺1玉」にアップデートしている今回台湾麺レビューができないのは心苦しいしかしデフォルトのラーメンを知れた化学調味料バシバシタイプだったそれでも無難な中華料理店で出されるものよか随分感じが良く食べていて楽しい特にパリッと硬めの麺が楽しいランチでひと際存在感があるのが手羽先の甘辛煮箸でホロホロ崩れる手羽先たちに心躍る濃いめの味付けに食欲のダムが決壊無限に貪り食いたい★★★★☆4.0この店のスタッフのほとんどは中国人である本場の味を再現しているというよりは日本人の舌に合わせて調整しているそんな感覚を覚える中国人スタッフによる本場感の演出と日本人好みの濃い目の味付け台湾麺や甘辛煮を始め料理が美味さが光るこれが東天紅の魅力の根幹をなすという結論今後もこの店には訪れることになるだろうその都度新たな東天紅の良さを再発見し楽しんで舌鼓をポンポコリンさくらももこ先生ありがとう
2018.08.28
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こってりラーメン¥580+税餃子1日 100万個餃子が好きですラーメンの方がもっと好きです餃子を毎日食べろ と言われたら正直しんどいラーメンを毎日食べろ と言われたら週6なら余裕理由は簡単 ラーメンの方が多様だから餃子の構成要素が 多様性に乏しいから「皮」「具」「焼き方」「タレ」そのどれも 型にはまっているラーメンの多様性は 無限大「スープ」「麺」「脂」「トッピング」 そのどれもが 多様性の塊しかしながら 料理において「餃子がメインをはれる」ことを証明してみせた 稀有な存在「餃子の王将」これからも かおる荘ファミリー御用達であり続けるだろう「こってりラーメン」は豚骨だか 鳥だかと 醤油シンプルな構成ながらも おいしく感じやすい均整のとれた一杯流石はチェーン店そつのない一杯を提案できている★★★☆☆3.5餃子は 多様性が乏しいもしかしたら ここは ビジネスチャンスかも皮に 多様性がある具に 多様性がある焼き方に 多様性があるタレに 多様性があるそんなことを 顧客に感じさせることができれば間違いなく ネオ餃子が誕生する仲間が近く 餃子屋を手掛けるらしいそんな仲間に コンサルタント料金は ラーメン一杯と ビールで手をうとう
2018.08.26
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天然塩らーめん+チャーハン¥760たまに前を通ると いっつも混んでいるそれがここ「つかさ家」だま ここだけではないがここの込み具合の 安定感は往年の 岩瀬のようさ ドラゴンズ20年ほど前の 学生時分たーまにゃ訪れていた つかさ家当時は こだわりがないことがこだわりそんな心象のお店 つかさ家 20年ぶりに入った店も またあの頃と 全く変わっていない印象幅広く味が選べランチメニューも充実私のような ラーメンフリークが入るべきでない店 つかさ家ラーメンを すすればすぐに 「どこかで出会いましたよね」感そう 愛知のソウルフードスガキヤインスパイア系とは まさにこれピリリと辛みは そう まさにスガキヤの ラーメンコショウがデフォルトで インチャーハンは 大衆の心をつかむそつのない 仕上がりランチならば お得感はある今日は 腹を満たすために ラーメンでも すすろうかそんな時にゃ ぴったりのお店★★★☆☆3.520年以上 愛され続けているこの事実だけは 歪曲できないならば むこう20年も 愛されるかそれは この店が どう変化していくかに かかっている20年後 60歳になったときにまた 食べに来よう店があればね
2018.08.22
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ラーメン塩+焼き肉丼セット¥950チャーシュー1枚無料(LINE特典)岡崎の「公園前」の劣化版という印象は 過去のもの?スタッフのビジュアルがラーメンにどれだけ影響が出るのか安城市のメディア露出全国区店といえば言わずもがな 「大岩亭」だ独特の店主のビジュアルどおりの弩(ど)濃厚な一杯が提供されるそんな 大岩亭にほど近い 「かり屋:の店主少なくとも スタイリッシュなラーメンとは無縁そうだこの店は2回目前回は 岡崎市の人気店である「公園前」を彷彿とさせる塩に 舌鼓を打った今回は「冷やし」にしようかと思ったが本日は あの酷暑はどこへやら少し肌寒いそこで改めて 塩をいただくひと口啜れば まさに公園前まさに 生き写し母さん? 母さんなの?私の母は まだ ピンピンしている★★★★☆4.0でも どこか センスの低さが感じられるそれはインテリアのせいかもしれないそのせいで 満足度が少し下がる美味い一杯を 演出する空間は必要だただ このインテリアを改装する資金は準備に時間がかかるだろうただ この一杯は すでに素晴らしい出来原価率が心配されるが利益が潤沢に出てきた際には早めに インテリアを変えてみてほしいそうするだけで お客さんの数も質も高まるはずだ駐車場の問題があったなううむ
2018.08.16
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半焼飯セット¥900本日から ワークアウトを スタートそう 体づくりだなぜか 理由は明快である多くのインフルエンサーたちは体を鍛えているから今のところ 影響力の低そうな 我がブログしかしながら 毎日500人以上の方が 見てくださっているということは 私も インフルエンサーそれでよい 誰が何と言おうが それでよいのださて 初めての ジム帰りラーメンを 食べる体脂肪の キャッチアンドリリースでも 幸福度は 高い大幸なだけに大幸なだけにね★★★★☆4.5前回と またスープの印象が 変わった私の体調が 大きく影響しているのかもしれないジムからの 大幸この流れが 常態化する日も 近そうだ
2018.08.15
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チキンロック並盛¥790 味玉¥70「しずる」の 多店舗展開に 好んで 翻弄(ほんろう)されている私店舗限定商品に 飛びつく「しずる」の 商品開発力の高さに並々ならぬ 期待感があるからに 他ならないこないだの 辛い味噌のヤーツに腰を抜かしたのも 記憶に新しいチェーン店でありながら私の期待を いい意味で 大きく裏切り続けるそんな存在で あってほしい個人店の方が こだわりが強く 美味いそんな常識を 打ち砕くラーメン店が あってもそろそろ出てきても いいさて 肝心の「チキンロック」は まぜそばまぞそばの メリット混ぜているときに 唾液の分泌を 感じられるレモンと同等か それ以上ではないかひとくちすすれば 冷やしなんかーい勝手に あたたか~いを 期待していた冷やしまぜそばなんて ハ・ジ・メ・テ♡テンションを間違えた唐揚げは アツアツ カリカリ ジュンジュワーこの唐揚げをアテに ビールの喉ごしを 体験したいそんなことを企てるのは 私だけではないはずふと 券売機を見やるビールのボタンは はたして 見当たらなかった商品としては やはり 値段が高いまぜそばのくせに 高すぎるしかし 満足度は 決して低くないそれは 唐揚げのクオリティの高さは もちろんのことステキな「初めて」を 体験させてくれるから商品開発力の高さよ これに期待して しずるの株に 手を出してみても面白そうだそもそも 上場しているのかそれなら これからの IPOに期待新メニューの情報があれば すぐ来たい★★★★☆4.0
2018.08.08
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半炒飯セット¥900以前 刈谷市にあった 久留米ラーメン 「大幸(たいこう)」なくなったときの悲しみは まだ癒えていないそう感じていた矢先に なんと安城市にオープンすぐに来ない理由が見当たらなかった久方ぶりに口にするときに感じる かすかな不安あの頃の味と 変わってやいまいか刈谷市の頃も 途中 明らかに下がった炒飯のクオリティそこから下がる 訪れる頻度願わくば 以前の炒飯のクオリティを願わくば 以前と同じだけの 感動を客という身分は かくも身勝手で かくも自分本位厄介なのが こちとら 味だけは覚えることができる 記憶舌の持ち主であることスープをひとくち含んだ瞬間 決意した替玉を頼もうひとくちで感じる 本物の濃度もう他の豚骨ラーメンでは物足りなくなるそれくらいに フルボディ豚骨スープ博多豚骨と 久留米ラーメンは別物そんなこた 分かっておる久留米ラーメンに敬意を表しつつもその知名度から 豚骨白湯ラーメンとひとくくりにするならば愛知県 最高峰の豚骨白湯ラーメンであるこれっくらいに ずしりと重い豚骨白湯ラーメンを 求めていたしそれが 家から15分圏内にあるなんて ただの奇跡お帰りなさい炒飯の出来も 全然悪くないことも紅生姜くらいに 添えておく★★★★★5.0
2018.08.02
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炒飯セット¥900今回が ラストチャンス強い思いで やってきた ただの腹ペコ相も変わらず ゴムのような麺もちろん 輪ゴムをほおばったことはない唐揚げは いつもよか 小ぶりでも しっかりと脂身と 肉汁を感じさせてくれる肝心の チャーハン今回は 悪くなかったここで明らかになったことがあるブレがないだけで 価値があるということ欲しいと思っているものが 手に入るこれだけで 人は満足するこんな当たり前のことに 気がつけたという幸せ★★★☆☆3.5
2018.06.17
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日替ラーメンセット¥780来てよかったこと野菜が いつもよか 補給できたことそれっくらい★☆☆☆☆1.5私的な評価が 急降下ここ「つる園」には 唐揚げ目当てで来るくらいが ちょうどよさげ願わくば 次回頼むであろう炒飯セットの 上出来さよ次が仮に アンニュイな出来栄えならばまたしばらくは 足が遠のきかねん
2018.05.26
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特製純味噌らーめん¥1,000凡庸な味噌ラーメンという位置づけで パチンコ店の駐車場に車を停める。入り口まで息巻いた様子で歩を進める。10年ほど前までは、日常茶飯事だった光景だ。 現在の私は違う。パチンコ店には目もくれず併設のラーメン店へ入る。そこには一切の迷いはない。 道すがら某年輩アイドルがJKにキスをしたか何かでいい歳こいて、国民に涙をさらしまくっていた。 謝罪会見を見たグループの仲間が憤(いきどお)っている。マスコミもここぞとばかりに叩いている。私はラーメンを啜っている。 それでいいし、それしかない。あとできることと言ったら酔っぱらってJKにキスしないと誓うこと。 本当は男ならば皆そうしたいはずだ。私だってしたくなるときなどないと否定できるものではない。 酒の力だろうが何だろうが手を出してしまったらアウト。出さなければセーフ。アウトならば、謝罪しかないし、謝罪以外いらない。 願わくば、某年輩アイドルよ。いち早くユーチューバーにでもなって復活していることを皆に伝えてほしい。 人生いつでもやり直せる。この言葉を証明するチャンスは今まさに目の前なのだから。 ★★★☆☆3.5 凡庸な味噌ラーメンに舌鼓。再訪はしばらく遠のきそうだ。メンバーの復帰くらい。
2018.04.29
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炒飯セット¥900ラーメン+チャーハン+唐揚げ。これを超える、中華料理店のランチメニュー探しの旅に出るとする。ラーメンの麺に対しては、思うところはありまくる。ただ、老舗中華料理店に対して、口にするのは野暮。これに匹敵するハイコスパ中華ランチは安城市「東天紅」のセットくらいか。朝食:昼食:夕食のバランス=3:5:2とのこと。ベストセラーの言うことには、素直に従うならばランチの充実に力を入れたい。さあ、ステキなランチとの出会いにココロオドル。近日、ハイコスパランチクエストにうって出る。★★★★☆4.0
2018.04.21
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チャーハンセット¥900コストパフォーマンスの高さは、何も安さだけではなく。ランチに¥900は高い。率直にそう思う。ただ、これだけ乗って¥900は妥当だと思う。ラーメニストを自称している私だが麺に対する違和感を払しょくするだけの満足感がサブメニューにある。学生の頃、私の寵愛を一身に受けていた唐揚げは、今も健在。チャーハンもしっとりとして、申し分ない。職場から15分圏内と来ればがっつり行きたい時には、ここしかない。★★★★☆4.0コストパフォーマンスの高い人間とは、どのような人間だろうか。私は正直コスパは低い。さあ、考え方をアップデートするチャンスがまた到来。まだまだ自分は変えられる。まずは、職場の飲み会の2次会に行かないことから始めよう。シンプルに変えていく。自分で決めたことくらい、自分で守る。そんな人間の価値は高い。安っぽい自分は自分が創る。自分には価値がある。そう誰よりも自分が信じて生きていく。
2018.04.07
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濃厚純味噌らーめん¥1000半チャーハン¥200固定観念や常識の、アップデートのチャンスがきた。仕事をしていれば、予定が変わることがままある。今日もそうだった。高速道路を使って、プチラーメン遠征する。それが今日の楽しみの一つだった。その予定が変更を余儀なくされた。そんなとき、あなたは不幸と感じるだろうか。私はこのとき、新たなチャンスだと思えた。そこで、車で20分ほどのパチンコ併設店に行くことにした。パチンコ併設店。あなたはこの言葉を耳にしたとき、どう思うだろうか。質の低いイメージをもちがちではないだろうか。ちなみに、私は固定観念の塊みたいな人間である。だから、私のライフワークは、自分自身の固定観念や常識をぶち壊すことである。鶏神。最近、鶏白湯で勢力を伸ばしている会社である。それが、味噌を看板メニューにすえて三河地区に登場した。刈谷のマルシン。バッティングセンターがくっついたパチンコ屋と聞けばパチンカーならすぐに思い浮かべることができるだろう。パチスロをやめて5年以上が過ぎた。タバコをやめて5年以上が過ぎた。本当に不毛な時間を過ごしてしまった。今では、パチスロには目もくれず、ラーメン店に入る。お薦めの濃厚味噌から注文。1000円か。パチンコ屋価格か。結論から言う。最寄りの最高濃度味噌。流石は鶏神グループ。まとめ方が秀逸。車で30分圏内の味噌ならば、間違いなく最も好みだ。安城市の「極つ庵」の味噌もステキだがあちらの魚介味噌のような清冽さはない。刈谷市の「すすきのらぁめん膳」の味噌もステキだがあちらのじんわりと感じられる札幌感はない。鶏神の味噌は、粗暴。中毒性の高さであれば、二郎に近しいものを感じる。結局、半チャーハンに加え、ライスも注文。贅沢な猫まんまで〆。★★★★☆4.0もう少し安ければ+0.5は余裕で。パチンコ併設店らしく、通し営業。次回はデフォルトを食す。
2018.03.30
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ラーメン¥320怒っている人に対して、なぜこんなにも切なく感じてしまうのだろう。私がラーメンを食べ歩いている理由の一つに間違いなくある答え。それは、「幸せになるため」だ。ラーメンを食べると、幸せになる。美味いラーメンと出会えた喜び。永遠に続いてほしい幸せな時間。ものの数分後に訪れる終焉(しゅうえん)。そして、また味わいたい幸せな時間。こんな幸せな出会いと別れの無限ループがラーメン屋に「も」ある。だからわざわざ食べに来ているのではないかという分析。今、目の前に、怒りに震えながら声を荒らげ、私のために愛知のソウルフード、スガキヤラーメンを作ってくれている、時給800円くらいのアルバイトのおばちゃんがいる。そんな怒るおばちゃんを見ていると、切なくなる。おばちゃんの怒りのうえに、私の幸せがある。そう思うから、切なくなるのかもしれないという分析。そういえば、某ブラック認定居酒屋で働いていた時もキッチンの中で、私はいつも怒りに震えていたっけ。少ない従業員。少ないバイト代。膨大なオーダー。仕事の遅い仲間。怒りに震えながら、いつもいつも仕事をしていたっけ。その怒りのうえに、お客さんの幸せがあったのだ。おばちゃんは何を怒っていたのだろう。おばちゃん。おばちゃんの犠牲の上に、私の幸せがあってほしくないのです。私の幸せは、おばちゃんの幸せのうえにあってほしいのです。こんなきれいごとを、さらりとほざける私でありたい。理想をほざくブログ。この拙ブログの中でやっていきたいことがここに来て、ようやく少しずつ見えてきた気がする。さあ、理想をほざこう。その方が、楽しいのなら。私の目の前で起こる問題は、すべて私の問題だ。そう考えた方が、私が楽しいのなら。★★★☆☆3.5人の苦しみのうえにあろうが無かろうが美味いものは美味い。残酷だが、これもまた真実。
2018.03.24
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炒飯定食¥900少し値は張るが、ボリュームには文句の付けようもなく。学生時代によく来たこの店が、20年後の私にとってもありがたく感じる。そう思えることが、健康の証。この手の店のラーメンのクオリティに、四の五の言うのは低モラル。チャーハンにしろ、唐揚げにしろ、そしてラーメンにしろ一定の満足度を超えてくる店は、そう多くない。現時点でベストランチ中華料理店の一角に座す。職場から車で20分。人生の楽しみがまたひとつここにも。★★★★☆4.0
2018.03.10
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塩らーめん+焼き肉丼セット¥950岡崎市の塩ラーメンの雄、『公園前』テイスト。それでも否めないのは、下位互換感。嫌でも感じるセンスの高さ。多弁な店主の今後に期待。裏切ってくれ。いい意味で。★★★★☆4.0
2018.03.09
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汁なし担々麺¥780唐揚げセット¥350自分の好みとは大きく外れるもののストライクゾーンを広げざるを得ない時が、時にはある。羽生が敗れ、羽生が輝きを放った時。私は汁なし担々麺を食べていた。人間には優劣などない。汁なし担々麺を食べていた私もまた輝いていた。羽生くらいに。この担々麺がメダルに値するか。それは分からない。ただ、事実は羽生が金を獲り、唐揚げが旨かった。それだけが事実だ。つけ麺が気になる。淘汰の激しいラーメン業界にあって、10年続ければ、さも老舗。もうすぐ8年になるこの店はきっとこれからも続く予感がする。★★★☆☆3.5唐揚げの出来は秀逸のひと言。ラーメンの出来が、秀逸と言いたい。
2018.02.18
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東天セット 台湾麺で1玉 ¥1,000行きつけの店。大人になったら欲しかったもののひとつだ。中華であれば 間違いなくこの店。職場から30分近くかかるのがネック。しかしながら この店を超える中華料理店が 豊田市南部にはない。この店を贔屓にしてしまう要因とは何か。手羽先の甘辛煮か。台湾麺の質か。チャーハンの完成度か。コスパの高さか。どれも正解のようでいて どれも 私自身に否定される要素は存在する。ただ 一つだけ言えることがある。この店が好き。そんな曖昧でありながら 揺るがない理由。これはまさに 恋だの愛だのの それに通じるものがありそうだ。★★★★☆(4.0)
2017.12.26
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博多とんこつ全部のせ¥690半チャーハン¥290仕事がひと段落すると 無性に食べたくなるなる 鶴亀堂いつもこの味で いつもの接客で いつもの半チャーハンで いつものバリカタただいつもと違うのは 夜は替え玉やめたこともう四十路のヤツが 向こうからギャロップで近づいてくる 腹一杯 食べたい 格好よくありたい そんなパラドックスを解決するお手軽な手立て 夜大盛り禁止夜大盛り禁止ダイエットの効果 いまのところ痩せはしないが 現状維持「変化」をモットーに生きている私だが 見た目の目標 現状維持変化を求める私だからこそ 変わらないでいてくれる何かを 激しく求めたくなるのか変わらないものなど 何一つないこの世の中で 変わらないと思える何かに すがりつく人々今日の私にとっての偶像崇拝は たまたま鶴亀堂のそれだったのかもしれないそんなことを考えながら いつもと違う道で帰る 遠回りであることは 言うまでもないのに★★★★☆(4.0)
2017.12.25
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熟成醤油中華そば¥680餃子に トリュフオイルという 斬新さ極厚メンマの 歯ごたえの心地よさ肝心要のらーめんの印象がどうも 思い出せずにいる★★★☆☆(3.5)
2017.11.04
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博多とんこつ全部のせ¥690半チャーハン¥290替玉を辞(じ)す替玉からの卒業マイ替玉グラデュエイション行動を変えることで体型を変えるぽちゃからの卒業替玉からの卒業大盛りからの卒業鶴亀堂からの卒業は もうしばらくない留年上等★★★★☆(4.0)
2017.11.03
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博多とんこつ全部のせ¥690半チャーハン¥290三河で 博多豚骨と言えば ここ名古屋なら 一番軒かどちらにせよちょっと足を伸ばせば 博多豚骨便利な世の中になったなどと時の流れに 思いを馳せるようになったらおじさん「おじさん」と おうんこどもに言われて腹が立たなくなったら おっちゃん「ここよりも 旨いラーメンはないよ」などとほざくようになったら 老害満足度 ★★★★☆(4.0)
2017.07.29
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東天セット(チャーハン 台湾麺1玉)¥1,054ラーメン単品勝負しているお店とラーメンを添え物としているお店と分かつことができている自分の 平静さが 好ましいもちろん この店は 後者いかに分かつかマニアックに なればなるほどこの行為が 執拗に 求められる分かるかい?満足度 ★★★★☆(4.0)
2017.07.21
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大将のきまぐれランチ(塩ラーメン大盛+チャーシュー飯)¥850化調が ビシッと効いていてたまにたべたくなる 嵐丸ありがたみこそ ないものの再び行きたくなる 嵐丸とにかく腹満たしたいとき割と真っ先に思い浮かべる店 嵐丸化調が効いているいないとかいう色眼鏡を そっと外し化調のおかげで リーズナブルという事実に目を背けないで素材で勝負してりゃ 自ずと跳ね上がる そのお値段それなりの客層を狙っているならば使えばよいのさ 化学調味料目的がそこならば 使うことに 賛否のぴなどありゃしない満足度 ★★★☆☆(3.5)
2017.06.10
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まぜそば¥800台湾まぜそば¥850 大盛¥150まぜそばが 食べたくなるなるそんな時にゃ てっぺんで よさそうだまぜそばは ラーメンとは 一線を 画す派の 私理由は スープの無さにありもちろん ラーメンの派生型という認識に落ち着いているあの ぐっちゃぐちゃに 混ぜ合わしている時に溢れんばかりに 出てくる 唾液たち食欲のそそられっぷりだけ見ればラーメンを凌駕するよ まぜそばは食べ終えた後に ライスを投入そんな文化が さも当たり前なのも下民にゃうれしいその昔 ラーメンの残りスープにライスを投入した時隣の客に 鼻で笑われたのを思い出すまぜそばは ラーメン界における進化の過程における ひとつの亜流それも 認めていった方が楽しく生きていける気がするぐっちゃぐちゃそば まぜそばこれから 君と もっとうまく やっていける気がする2017 五月晴れのある日満足度 ★★★★☆(4.0)
2017.05.14
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博多とんこつ全部のせ¥690半チャーハン¥200その安定感に ホッとするマイホームのような 博多豚骨ここ愛知県で 最も安心できる豚骨こと 鶴亀堂結局 また来ることになるだろうSFのような 中毒性かな 鶴亀堂面白い 博多豚骨の台頭を心待ちにしながら今日も 鶴亀堂に 車走らせるよ満足度 ★★★★☆(4.0)
2017.04.17
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東天セット 台湾麺1玉変更¥1,000この店が好きだそんな店を作ろうと 日々努力なさっている店も少なくないはずだなぜ この店が好きなのだろうセットが 格別リーズナブルなわけでもない店が近くにあるわけでもないウリがあるこの店であれば 手羽煮それに 台湾麺もウリだ今後 発展のあるお店のキーワードは ウリお店を「人間」に置換しても 汎用性がありそうだウリがある人間になるためにとどのつまり 努力するしか 術がない楽して おいしい思いをする化学調味料に頼るか 否かラーメンも 人生も 似たようなもんだ★★★★☆(4.0)
2017.03.28
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特製つけ麺(ひやもり)¥1,030久方ぶりの 極つ庵麺の仕様 それに 肉の仕様が 大きく変わっていた正直 昔の方が スープの持ち上げが よかった本日のそれは 多加水麺が うまくスープを 持ち上げておらず今一つ 舌に 味が乗ってこない肉に関しても 違和感最後に ライスを投入し レンゲですくうこの形が 最も旨かった十分なスープとともに ライスたちを 口に含む一粒一粒と 濃厚豚骨魚介系スープが絡み合い旨みの集合体となって 口内を 駆け巡るダシでは 一切割らず濃厚かつ 冷めきったスープをライスで よみがえらせる 復活祭麺よりも ライスとの方が 断然勝っている充実した設備の製麺室が 悲しげに 佇んで見えた★★★☆☆(3.5)
2017.03.25
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博多豚骨全部のせ¥690半チャーハン¥290独りで食べ歩き 家族と食べるか仲間と啜り合うか今日は 仲間と啜り合い困ったときの鶴亀堂クラシアンのような存在感今後も 博多豚骨が 食べたくなったら鶴亀堂なんだろうかこれを超える 博多豚骨と言えば長浜一番軒か一番軒が 西三河地区にできれば間違いなく 流行ると思う一番軒グループの関係者の方次の出店は是が非でも 豊田市南部に満足度 ★★★★☆(4.5)
2017.03.11
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炒飯セット¥900学生時代に よく訪れたお店あの頃から もう20年近くが 経とうとしていることに驚愕いい意味で 何も変わらないお店中華料理屋の ラーメンの代表のような一杯に懐かしさとともにアンニュイで 空虚で 気恥ずかしい気持ちに襲われるもう何年もしたら自分の遺伝子まみれの 生命体とともに店に訪れては昔話をして疎ましく思われる日もそう遠くはないだろう人生80年と考えればそろそろ折り返し地点が見えてきたもう折り返しかまだ半分あるかどちらにしてもがんばるしかなさそうだ釣り銭を渡してくれた おばさんの昔よりも 厚くなった化粧を見ながらふと★★★☆☆(3.5)
2017.02.25
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タンメン¥600赤タンメン特製盛¥1,040特筆すべきは こちらの赤タンメン辛さも控えめ コホる心配はなし辛さの中に しっかとした旨味作り手の バランス感覚が 好ましい顔が可愛くて ボインくらいにありがたき その存在感どちらかで 妥協する男子 多しただ妥協したからと言って 何も落ち込むこたぁないそんなときゃ龍龍タンメンに 来ればよいそんなときゃピンクなお店に 行けばよい★★★★☆(4.0)浜松焼き餃子¥300
2017.02.19
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スペシャル担担麺¥1,100これが ¥800ならば 文句のつけようもないこれが ¥1100だから モノ申したくなる何を申したいかと言えばもう少し 安くしてくれこれぐらいなのだ満足度 ★★★★☆(4.0)
2017.01.09
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東天セット¥1,008(台湾麺・1玉に変更)東天セット¥852(炒飯)大衆的中華料理店の中で 最も好きなお店 『東天紅(とうてんこう)』ミシン専門店のついでに ランチまもなく正午ともなれば ごった返す 店内それでも 提供時間の速さは さすが チャイニーズタイペイ台湾麺は 大衆ラーメンの決定版日本の「ラーメン」とは 一線を画すが確実に存在する 中毒性が 小憎らしい満足度 ★★★★☆(4.0)ミシン屋さんの 職人気質に 触発職人という響き 憧れ
2017.01.08
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肉盛り塩らーめん¥870(大盛無料)前回の店の 並びにできていた お店ぎんや 晴レル屋 フジヤマ55愛知県代表ぶっている3店の 名前を押しに押したお店 ぎん晴れ55化学調味料に 頼りに頼った一杯は某大手企業で働く 疲れ切った方々の胃袋を破壊し続けるだろう今後 ここに行きたくなったらインスタントラーメンに 舌鼓を打とう満足度 ★★☆☆☆(2.5)この手のお店って節税対策か 何かなのかそう 勘ぐってしまうのは 私だけでは ないはず
2017.01.05
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ランチ豊タンメンハーフ 唐揚げ2個 御飯 ¥600更新を 「随時」 行うすすり泣き 2017年の抱負一流は 何事も すぐに行う人として 四.五流の 私ブログの更新くらい 一流ぶりたいなお 随時という表現には受け取り方に 個人差があることを 加えておくなおなおこの店で 一番おいしいものは唐揚げ満足度 ★★★☆☆(3.0)今後 あるとすれば栄養補給しに 来ることくらいか
2017.01.04
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みそラーメン¥750チャーハンセット¥350オープンから 1時間と経っていないのに特製みそらーめんが 売り切れ『ラーメン発見伝』 読んでないのかい?店側の怠慢さが 伝わらないほど感度悪くないよ こちとら味噌の旨みの深さを 感じ得ない私の感度の低さは 反省している満足度 ★★★☆☆(3.0)
2017.01.02
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全部のせ¥690半チャーハン¥310かおる荘 ベストリピート 博多豚骨 鶴亀堂私の中でここを超える 博多豚骨の店が なかなかに 現れずここが 博多豚骨というジャンルの 限界点か違うことを 証明していただきたい他人任せに満足度 ★★★★☆(4.0)
2017.01.01
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鶏白湯つけ麺並盛り¥780うまく 画像が回転しないため これにて失礼失礼とは ちと違うが馴染みの客と トーク興じる 店主を見るとスッと引いてしまう旨い店の店主は職人気質(かたぎ)で あってほしいという偶像崇拝にも 似た 固定観念そんな 固定観念に とらわれている私自身にしょぼさ 感ずる アラウンドフォーティ満足度 ★★★★☆(4.0)
2016.12.27
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煮干し白湯そば¥850中華そば(醤油)¥680外装を見るやいなやアズスーンナズ 警報音折角(せっかく) 来たんでとずーんと 重くなった足取りで 店に入るラーメニストの 悲しい性(さが)を ここまで恨んだことはない一縷(いちる)の望みも クリスタルのように 粉々に満足度 ★★☆☆☆(2.0)
2016.12.27
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鶏soba¥800ランチセット炊き込みご飯¥130けばい女の スッピンが 普通谷間くっきり女が 寄せてあげてしていた高飛車な女が すぐ 股開くヴィトンの財布に 1000円そんな一杯分かる人にだけ 分かればよし満足度 ★★★☆☆(3.0)
2016.12.27
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日本の首都で 流行中の 台湾まぜそば元祖は ここ「はなび」の 中川区にある本店だそれにしても 台湾まぜそばは いろんなお店がパクっているがどこの店も おいしいことよきっと 食べ物として 旨いんだろうカレーライスか 台湾まぜそばか先日 家で作ってくれた 台湾まぜそばも 普通に旨かったちなみに 私の体臭はにんにくのそれと 混ざると鼻が 高速スライダーのように 急激に 曲がるとのこと私も へこたれることが あるのだよ 相方よオブラートという言葉が あるのだよ 相方よ満足度 ★★★☆☆(3.5)
2016.12.18
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「しょんぼり」の 類義語を シソーラスで 調べてみた目に留まった言葉 「萎萎」 「しおしお」と読むらしいしおしお日常生活で 使用することは なさそうだしかしながら日頃 よく感じる感情なだけにしっかと 心に 刻み込んでおきたい言葉「萎萎」しおしお期待していたからこそ 生まれる感情 「萎萎」そしてこの感情があるからこそ 生きてくるのだ逆の感情たちが満足度 ★★☆☆☆(2.5)
2016.12.04
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私の好きな 博多豚骨 第1位 鶴亀堂接客・店の雰囲気・提供時間ともに及第点を 大きく超えるこの店を超える 博多豚骨に 出会いたいそう思って 今日も 暖簾に付着したウィルスたちを もらいにいくのだ
2016.12.04
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デラックス醤油ラーメン¥1000最近 思ふこと麺が スープと合致していない一杯が 多いこと 多いこと今回も 例にもれず 麺がチープスープ自体は 複雑に旨みを重ね合わせているがそれを受け止める麺が 何となく 古い レトロどこかの製麺所に頼んで最近流行りの パリッと硬めの 細麺を採用すれば合うかもしれないし合わないかもしれない責任などとるつもりは 毛頭ない無責任の極みなれどなかなか苦戦しているようなので 老婆心10年後も ラーメン不毛の地 高浜でやっていくためには 何か テコ入れが必要だと 思っているのではと店主の気持ちを 当て推量満足度 ★★★☆☆(3.5)
2016.11.20
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味噌ラーメン¥760 バター¥100二日酔いの 次の日には全く 胃に そぐわない代物濃厚が過ぎるそれは 全く お店側には 責任がないことゆえ次回来る際は 健康体の時にと 決意なお刈谷店よか 近くなったことは 喜ばしいただ今後 末永く続くかどうかについては 疑問符がいくつか付く満足度 ★★★☆☆(3.0)
2016.11.20
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東天セット(チャーハン台湾麺)¥1,054トータル 好き満足度 ★★★★☆(4.0)
2016.11.19
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鶏白湯つけ麺大盛¥850あん時からついぞ 変わらぬ この旨さキープに キープ365 マイナ 定休日毎日毎日 おんなし味を 提供せんと する努力この努力もまた チャレンジかな満足度 ★★★★☆(4.0)
2016.11.19
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