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結局最後まで年末らしさはなかったが、今年もあと1時間で終わる。今年は11月になって急に減塩生活になったので、ブログを見てくださる皆さんにはつまらなかっただろうと思う。そんな大みそかは、今日の午前中にスーパーへ買い物に行った際に、妹をそそのかして買った(買ってもらった)シマアジの柵を刺身にして食う。俺にも事情があるが、刺身にはしょう油が必要だろう。とはいえ、さすがに少量。正月用の伊達巻(両端)とリコッタチーズもアテに参戦して、腰痛もあり今日も走っていないが、年末なのでヱビスビールから飲む。〆はもちろん年越しそばを食うが、汁は料理白だしを通常の半分で使い、その分顆粒ダシの素を入れ(顆粒ダシの素にも塩分がある)、総菜のエビ天を飾る。(ちくわ一切れはエビ天と共に妹が用意していてくれていた。)いつも同じ〆だが、いつもコメントくださる方ありがとう、いつも見てくださる方もありがとう、たまたまクリックしてしまったかたもありがとう。来年こそはいい年に・・・ するのは政治ではなく、俺ら一人一人だな。
December 31, 2021
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俺のブログは、12月30日はほぼ餅つきなのだが、今年は暖かくて楽だった。さらには25年以上も餅つきをしていれば高齢化もして来たので、数年前から最初の蒸しあがったもち米を摺る部分は餅つき機の力を借りているので、昔に比べたら作業が楽で、一俵のもち米を搗いたにしては日が暮れる前には帰宅した。さて、今月の初めに伊豆大島マラソンに参加したが、伊豆大島と言えばまず最初に思い浮かぶ名物はくさやだろう。とはいえ俺は生まれて一度も食べたことはない。伊豆大島を訪れたことだし、くさやに挑戦したかったが減塩中だったために断念した。しかし、せっかく伊豆大島を訪れたので、くさやをお土産として一ヶ所に発送し、一瓶と小さなパックをお土産に買って帰って来た。このお土産のうちの一瓶を、しゃれ的に今日の餅つきに持っていく。封を開けて匂いを嗅いだら、確かに発酵臭でやばかった。それでも食えば美味しいだろうと口に入れたら、まあ美味しい干物だったが、後から匂いが追いかけてきて、同時に口に入れた数名が慌ててビールを取りに冷蔵庫に走る。臭いに慣れればいいのかもしれないが、素人には案外ハードルが高い食べ物だった。ということを、俺がくさやを送った方に伝えたい。味覚や臭覚はそれぞれ違うから何とも言えないが、興味を持って挑戦してくれる、なるべく多くの人がいるときに開ける方がいいと思う。
December 30, 2021
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家のすぐ近所に持ち帰り専門の焼き鳥店があって、初めは一串90円の持ち帰り専門店の焼き鳥だもの、どうせ外国で刺した輸入品だろうと思っていたのだが、これが一回買ってみたら店舗で刺したであろう美味しいものだった。関西人の妹も帰省すると福岡の焼き鳥が食べたくなるらしく、俺にその店で焼き鳥を買って来いという。そういうわけで、自動的に俺のおかずも焼き鳥になった。豚バラ・砂ずりの塩焼と、皮・レバーのたれ焼き。俺的には皮も塩焼なんだけれど、オーダーが細かいとお店も面倒だろうから、妹の好みに押し切られる。ちなみに関西や関東でも焼き鳥はあるだろうって話だが、福岡の焼き鳥は他地域でいう焼き鳥と串焼きが一緒になったようなもので、なにせ一番人気の串は豚バラだからそもそも鶏ではない。そしてキャベツの角切りも福岡の焼き鳥のテッパンだが、キャベツは自前で用意した。既成の焼き鳥なので塩分量はあちら任せだが、せめて角切りキャベツに掛けるポン酢は減塩を5ccなので食塩相当量は0.5gで。今夜も水煮スープを作ってもらうが、今夜はなめこメインだったのでさすがに味噌汁にしようかと思ったが、減塩味噌汁を使っても食塩相当量は1gくらいあるが、コンソメ1/4片ならば食塩相当量は0.6gで計算している。どうせ焼き鳥の分だけ塩分オーバーだが、だからこそ少しでも塩分が少ないように、今夜もコンソメと鷹の爪・コショウにごま油で味を調えて、今夜は半分だけを盛ったので、食塩相当量は0.3g。もう一品、箸休めにレンコンの酢漬けももらう。
December 29, 2021
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昨日書いた腰痛の話だが、今朝起きたらはっきりと痛みが増していた。まあ、仕方がない。それでも日々のノルマは歩かなければならず、途中で信号に間に合うために何度か走ったが、信号までならなんとかなっても長い距離を走るのは無理そうだ。さて、妹が帰省しておかずを妹任せにしていたが、冷蔵庫に若干の使いかけ野菜などの在庫がある。正月前にこれを使い切ってしまいたく、豚肉とキャベツ・タマネギにしいたけ・エノキダケを、俺にも事情があるのでごま油を使いコショウのみを打ち炒めて、減塩ポン酢5ccで味を調える。言ってしまえば野菜炒めだが、食材の比重的にきのこ類の方が多いので、きのこ炒めというタイトルにしてみた。エノキは多いような気がして、少し明日以降に回そうかと検討したが、残したら残したで明日以降は使い道がなかったり、使い切ったら使い切ったらで、少し残しておけばよかったと思うかもしれないし、明日のことは明日になって考える。じゃあ、エノキを具に味噌汁を作ればいいんじゃないかと思われるかもしれないが、昨日の残りのとんそくと、今日妹からもらった白和えを酒のアテにしたので、塩分的にはギリギリだった。
December 28, 2021
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どの場面で痛めたのかわからなかったが、土曜の午前中に右腰を痛めた。昨日くらいまで胡坐を掻くのもしんどかったが、今日はさすがにもうそこまではない。とは言っても、立ち上がる時や腰をひねると痛い。さて、先週2回目のRunについては書かなかったが、結局今日走る前までで49.5Km残っていた。今週も今月も、そして今年も後5日しかないのに。腰は痛いし寒いし50kmも残っているしもう今月はいいかと諦めかけたが、月曜からあきらめているようではさすがにダメだろうと着替える。走り出せば腰の痛みも忘れるかと思ったが、走り出した一歩目から腰が痛く、結局最後まで痛みを忘れる瞬間がなかった。それでもせっかく着替えて走り出したものある程度は走らないともったいなく、1時間を目途になんとか12kmだけ走ってきた。今の時間はまた座るのもしんどいくらい腰の痛みがぶり返しているが、明日の朝起きた時の反応次第だが、今週はもう走れてあと一回だろうと諦めている。さて、今夜も晩飯は妹頼みだが、今夜のメインのおかずは父の好みが反映されたのだろう豚足だった。たぶん3切れで1/2足分なんだろうが、俺にも事情があるので一切れは明日の酒のアテに回る。豚足が苦手な方もいらっしゃるかもしれないし、俺も積極的には食わないので(居酒屋なんかで同行者が頼めば、普通に食う)、俺のブログに出てくるのは初めてかもしれないが、一応れっきとした食材なのでモザイクは掛けていない。関節でバラしてあるので原型はないし。これにキャベツの角切りを添える。里芋もサツマイモも入った野菜スープは今夜も味付けなしの水煮でもらい、コンソメキューブ1/4とコショウ・鷹の爪で味付けするが、妹からごま油を垂らすと風味が増すとアドバイスされ、それに従ってみた。
December 27, 2021
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今日が今年最後の活動だったが、一日気温が上がらず、最高気温でも2℃か3℃かの寒風吹きすさぶ庭で、ずっと水洗いをしていた。いや、マジで身も心も凍るって。18時に現地のボランティアセンターを発ち、県境の峠の麓にさしかかるころにはすでに気温0℃だった。まだ雪は降っていなかったのでなんとか峠越えでき、20時過ぎには帰宅できた。家に帰りつくと某所から荷物が届いていた。チーズ等の乳製品だが、すでに妹が手を付けており、俺には食塩相当量が100gあたり0.5gと極端に少ないリコッタチーズを配給してくれた。いや、俺宛に贈られてきたものだって。とはいえ俺にも事情があるので、今夜はこのリコッタチーズを酒のアテにする。100gで0.5gの食塩相当量なので、このくらいの量ならば気にすることもないだろう。なんというか、間違いなくチーズなんだろうけれど、軽くてさっぱりしていて、ヨーグルトをアテに酒を飲んでいるような罪悪感のなさ。晩飯は妹が用意してくれているだろうと思っていたら、水煮のスープしかないという。とはいえ、塩に制限がある俺には水煮はうれしい。味付けはいろいろ考えたけれど、コンソメキューブの在庫があった。これも使い切らなきゃ先(減塩コンソメ)に進めないので、1個が食塩相当量2.5gのコンソメキューブを4分割して使おうかと思ったが、実際に切ったら少し小さくて1/5程度になった。それだけでは味が薄そうなので鷹の爪もプラスして、食塩相当量は1/4の0.6gで計算しよう。おかずは妹頼みだったとはいえ、こんなこともあろうかと帰りにスーパーに寄って総菜のコロッケ(食塩相当量0.6g)を一個買って来ていた。今日食わなければ明日の酒のアテかおかずになるだろうと。結局このコロッケにキャベツの角切りを添え、今日のメインのおかずになる。
December 26, 2021
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昨夜遅く妹が帰省したので、何なら今夜は車中泊で今日明日と活動してもよかったのだが、今夜は今年一番の寒波らしい。九州の平地でも氷点下になるようだ。目的が車中泊やキャンプならば氷点下もまた楽しいが、氷点下車中泊で風邪でもひいて、咳や鼻水をすすりながら依頼者さんのところに行って、この時期に不信感を持たれるくらいならば、災害ボランティアなどせずに家でゴロゴロしていた方が、人に不安を抱かせない分ましだ。そういうわけで家に帰って来たが、妹が親の面倒は見てくれるので帰宅は何時になってもよく、本当に久しぶりに活動後のミーティングにまで参加してきたので、帰宅が20時を越えた。家に帰ると妹が「牛肉があるが、消費は今日までだ」と、たぶん無茶苦茶いい肉だろう薄切りの牛肉を2枚もらった。迷うことなくキャベツとタマネギを切って水晒しして、在庫のシイタケとエノキも切って、肉にはコショウのみを打って焼きしゃぶにする。今夜は酒のアテもおかずもこれのみの一本勝負だが、5ccの減塩ポン酢(食塩相当量は0.5gで計算)を掛ける。大雑把に言うと、肉一枚(と野菜)が酒のアテになり、もう一枚(と野菜)がご飯のおかずになるが、俺にも事情があるので汁椀は自粛した。今夜が冷え込んでいるというのは、この焼きしゃぶの肉が一瞬で冷たくなったことからもわかる。そうえいば、朝起きた時には全く感じなかったが、活動開始直後に右腰に違和感を感じ、ずっと痛みがある。腰が痛いなんて言うのは恥ずかしいから、普通に荷物を持って、普通に運転していたけれど。今の時間になってもこたつに座っているのがしんどい。明日の朝起きたら劇的に治っているだろう。(明日は道路交通規制が掛かっているかの方が問題。)
December 25, 2021
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豆腐が半丁残っていた。というところから晩飯のメニューを考えるが、そういえば先日ちゃんぽんを作った時に、俺にも事情があるので粉末のちゃんぽんスープを半分だけ使い、半分は残していた。この残りの粉末スープもあまり大事し過ぎると湿気てしまうだろうから今夜使うが、全体で5.9gの食塩相当量の半分なので、今夜のスープは食塩相当量3gで計算する。ちゃんぽんならば豚肉かと思ったが、鶏肉の方が明日以降の展開を考えやすく鶏肉を買って来て、しいたけ・エノキダケともやしも買い求め、先日は本来一袋300ccのお湯で溶くちゃんぽんスープを、半分の量を200ccで溶いても塩辛いと感じたので、今夜はまずは250ccの水で鶏肉を水煮して、豆腐としいたけにちゃんぽんスープの素(一袋の半分)を加えて煮込み、キャベツ・もやしにエノキを加える。これを麺の替わりに豆腐で豆腐ちゃんぽんと呼ぶべきか、ちゃんぽんスープを使ったちゃんぽん鍋と呼ぶべきか迷ったが、今どき流行りのポーションの鍋の素にもとんこつ鍋があったと思うので、まあそんな名前で。まずは酒のアテになるが、今夜はご飯を炊いたので、後半はおかずになる。このスープを全部飲めば食塩相当量は3g+α(食材由来の食塩相当量)だが、今夜もスープはなるべく飲まない方向だったので、消費した食塩相当量は3gの半分以下のはず。
December 23, 2021
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今週末はまた寒くなるらしいので、ちょっと早い気がするが洗車と車内清掃を済ませた。1月のカレンダーに前年の12月(今月)も載っているから、カレンダーも2022年版に差し替えた。仕事場と居室部の大掃除は終わっているので、水周りだけ年末にもう一度掃除したい。今年もコロナに明け暮れた一年だった。秋というか冬前になってやっと出口が見えてきた気がしたが、また変異株とか騒がれている。正直、コロナはもう普通の風邪でいいと思う。その中で、事情によりワクチンを接種出来ない方や、ワクチンを打っていてもブレークスルー感染したら重症化しやすい高齢者や持病がある方を、どうやって守っていくかって話だと思う。インフルエンザだって全く一緒で、高齢者や持病がある方にとっては死に至る病気なんだから。話は変わるが、俺は減塩したいだけなのに、結局カロリーを絞ってしまっていて、この一ヶ月でベルトの穴一つ分細くなっている。走った後に体重計に乗ると秋口から4Kgくらいは落ちていて、「この体重でフルマラソンの後半を持つわけない」と思う。というわけでもないが、先日食った元々は200gの国産ステーキ肉が半分残っていたので、昼から解凍していた。これにコショウのみを振り、香り付けのニンニクと一緒に焼く。肉の向きがおかしいが、これが今日の精いっぱい。俺にも減塩とういう事情があるのだが、ステーキソースが大量に残っている。これは使わないともったいなく、食塩相当量は100gあたり5.1gと高いので、きっちり10g計量して食塩相当量は余裕をもって0.6で計算する。ステーキの下にはオニスラを敷いて、少し残っていたブロッコリーを添える。牛肉100gにも食塩相当量が0.1g含まれているらしいが、ステーキソースと足しても0.7g、酒のアテは今夜も減塩ポン酢5cc(食塩相当量0.5g)で冷奴だったので、それまで合わせても計1.2gと塩分に余裕があるので、ワカメを具に味噌汁を添える。もちろん、味噌汁はセルフ減塩(薄い)だけど。そうそう、昨日と一昨日は血圧が高くて、「ちょっと食ったら元の黙阿弥か」と心がくじけそうだったが、今日は130ー80と最近の通常に戻っていたので一時的なものだったのだろう。というか、今週は暖かかったので朝エアコンを入れていなかった。部屋が寒いと血圧は高く出るらしい。
December 22, 2021
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今週は今日から走るが、今日走る前までで今月はまだ88.5km残っていた。今週来週で週のノルマ42.2kmをクリアしていっても84.4kmにしかならず4.1km足りない。22.1kmずつ走ってやっとだ。ということに走っている最中に気づいた。気づいた以上はとりあえず22.1km走っておこう。次回以降はどこかでまとめて端数を走るかもしれないけれど。さて、昨日書いたように今日から白米を炊く。米を研いで、炊飯器のタイマーをセットして走りに行ったが、おかずは用意していなかった。帰って来てシャワーを浴びると、もう買い物に行くのはしんどいが、一ヶ月以上ぶりに白米を炊いたのにおかずがなくては寂しいと、スーパーへ行く。しかし時間が遅かったのでたいした総菜もなく、鶏から2個とごぼうの天ぷらを買って来た。しばらく前に減塩生活の折、鶏からは自粛中と書いたが、今夜は白飯を炊いた記念だ。鶏からのパックには食塩相当量の記載がなかったが、前にも書いたように1個0.2gで計算する。ごぼうの天ぷらは100gあたり0.2gの表示があり、内容量が99gなのでちょうど0.2gということで。酒のアテには冷奴を食い、調味料には減塩ポン酢5ccを使ったので食塩相当量0.5gで計算し、鶏から0.2×2+ごぼう天0.2+ポン酢0.5=1.1g。ポン酢は冷奴では使い切らなかったので、キャベツの角切りを減塩ポン酢で食う。塩分的には1.1g+αなので汁物の余裕もあったが、走った後ではこれが精いっぱいだった。
December 21, 2021
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家庭菜園があった頃には、この時期から春にかけてブロッコリーを食い放題だったが、家庭菜園がなくなって以来ご無沙汰していた。今日スーパーでブロッコリー半玉を見つけて、久しぶりに買ってみた。ブロッコリーを買ってからメニューを考える。エビとブロッコリーの炒め物って普通にある気がするが、ズワイガニのポーションの在庫があるので、これと一緒に炒めるのもありじゃないかと思う。というわけで、タマネギとニンニクも切って、コショウで炒めて、皿に盛ってからアマニ油マヨネーズを掛ける。ここに汁物も必要かと考えたが、昨日の塩分がたたったのか、今朝の血圧は久しぶりに上は150・下は100を超えていた。今朝は寒かったし、起きるのが6時過ぎと少し遅かったこともあり、原因が昨日の昼飯だと確定したわけではないが、用心に越したことはなく、今夜は汁物レス。2Kgで買った玄米だが、先日最後の1.5合を炊いて、今夜食う分で終わりだ。玄米を食っている間に、親戚から13Kgの白米をもらったし、妹からもふるさと納税の返礼品の白米が届いていた。俺はもう一回玄米でもいいか(ウソ)と考えていたが、次に炊く米からは在庫があるので仕方なく(笑)、白米に戻そうと思っている。
December 20, 2021
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朝はいつも決まったものを食っているし、晩飯も自分でコントロールできるが、減塩生活で一番大変なのは昼飯だろう。いつもは無塩もしくは減塩の食パンと減塩カップスープを食っていて、土日の災害ボランティア活動時も無塩(もしくは減塩)食パンと減塩スープを持って行っている。もちろん今日もそれらを用意していたが、依頼者さんがだご汁を作ってくださっていた。今日俺らが作業にお邪魔するので、昨日から団子を作って寝かせていたらしい。こんな時のために普段は節制しているのだから、今日はありがたくいただく。撮したときはだご汁とデザートの柿だったが、この後白ご飯もいただいた。俺にも事情があるから、漬物は遠慮がちに取ったけれど。さて、昨日は酒を飲んだら寝てしまい、目が覚めたら日付変更線を越えていた。おかずを作っていたがその時間からあまりハードなものは食えそうになく、玄米に減塩卵スープでスープご飯を食って寝る。そういうわけで、昨日作ったおかずが余っている。昨日作ったと言っても、昨日も買い物をせずに帰って来て、あるものを総動員で作った。豚ミンチとしいたけ・タマネギにしらたきの長在があったので一緒に、料理白だし10ccを20倍希釈に鷹の爪で煮込む。(レシピでは10~12倍希釈程度)ミンチなのでとろみをつけようかと思ったが、それだと料理白だしの塩分をすべて受け入れることになりそうなので、あんかけにせず汁はなるべく消費しない方向で。昨夜はキャベツの角切りは別盛りの生野菜の予定だったが、というかこのキャベツはそもそも一昨日から持ち越して流れてきているので、さすがに今夜はもう生では食いたくなく、煮物に入れて一茹でする。
December 19, 2021
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吹雪と言える強風の中を11Km走って来て、今週のノルマ+6Kmをクリアした。家を出るまでは寒くて仕方がなかったが、外に出ると上下ウィンドブレーカーにネックウォーマー+ニット帽と対策していたこともあり、それほど寒くはなかった。冬の本当に寒いときにはつま先が冷えて足の感覚がなくなるが、そこまでのことはなかったので、寒いとはいえまだ暖かい方なのだろう。さて、今夜の酒のアテには総菜のフライドポテトを買って来た。フライドポテトって塩分のかたまりのような気がするが、これは100gあたり0.3g(内容量104gなのでほぼ0.3g)しかない。この総菜のフライドポテトが特別なわけではなく、前に検索した時に気がついたが、マックのフライドポテトも小ならば食塩相当量0.5g程度なんだよね。表面に振られた塩は舌にダイレクトに感じるが、それほどの塩分ではないということだろう。それよりも添付のトマトケチャップ&粒マスタードの食塩相当量がヤバそうだが、これは製造元のHPを見ても記載がなかった。(もちろん使わずにストックされていく。)今夜は昨日のちゃんぽんの残りのもやしをメインにメニューを考えるが、そこまで行きつくのかわからず、とりあえずここまでをエントリーする。
December 17, 2021
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昨日は12Kmしか走っていないのに疲れがあったようで、酒を飲んだら晩飯も食わずにこたつで寝込んでしてしまい、気がついたら日付が変わる10分前だった。さすがにその時間から飯を作る気にはならず、かといって晩飯が酒のアテの豆腐1/4丁だけではどうかと、春雨スープを食って寝た。そういうわけで、昨夜用意した食材が残っている。早生キャベツ・タマネギ・しいたけをカットしていて、鶏肉の在庫があったのでパスタを作ろうと思っていた。ところが今日になってその食材を思い出したら、ちゃんぽんが食いたくなった。今まではちゃんぽんって当たり前のように作っていたが、減塩生活にちゃんぽんの塩分は厳しく一度も作っていない。だって俺が使っている粉末スープだけで、一食分の食塩相当量が5.9gもあるんだもん。現在は一日6gを目途にしているが、朝1.5g・昼1.5gとして(結構余裕をもって考えている)、晩は酒のアテ込みで3gしかない。とはいえ、考え出したらどうしてもちゃんぽんが食いたくて、もやしとちゃんぽん麺を買って来てしまった。在庫のズワイガニポーションも3本ほど解凍した。そこで、なんとかしてちゃんぽんを作るべく、まずは粉末スープの表記では一食分13gとなっているが、計量したら15gあったので、半分の7.5gほど(g以下は計量できないので概算)を使い、今夜のスープの食塩相当量は3gで計算する。本来15gの粉末スープならば250ccのお湯で溶くものを、半分の7.5gを150ccのお湯で溶いてみる。さすがにスープが薄いかと思ったが、薄味に口がなれたのか逆に塩辛かった。さらには、市販のちゃんぽん麺の食塩相当量も一玉あたり0.4gあって、うどんやそうめんならばその塩分は茹でた時にお湯に溶け出すらしいのだが、ちゃんぽんってフライパンの中で野菜と一緒に麺を炒めた後でスープを入れて茹でるというか絡めるから、麺の食塩相当量0.4gはフライパンの外へは逃げようがない。というわけで、ちゃんぽん道からは邪道だが、ちゃんぽん麺はお湯で別茹でして、最後にフライパンに投入して具材やスープと絡めた。(初期のリン〇ーハットがこのスタイルで、「それはちゃんぽんではない」と散々言われた。)前は野菜を炒めた時点で一回塩コショウを打っていたが、俺にも事情がるのでコショウのみで炒める。しょうがを切って冷凍していたので、今夜はニンニクではくしょうがを入れた。食べた麺にはスープが絡まっているが、もちろんスープ単独では飲まない。俺の食べ残しをここに貼っても皆さんが不快なだけだろうから貼らないが、食べ終わった後のスープを計量したら120ccあったので、調理時に蒸発した分もあるが120/150で、消費したスープの食塩相当量を0.6gと計算し、ちゃんぽん麺を含めた食材由来の食塩相当量を(正確には計算できないが最大で)0.8gとして、今夜食ったちゃんぽんの食塩量を最大1.5gとする。結果的には食塩相当量に結構余裕があったが、今夜ちゃんぽんを食うために、酒のアテは食塩無添加のミックスナッツ(食塩相当量0)だった。
December 16, 2021
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昨日書いた左脚の痛みはだいぶん癒えてきた。結局最後は走って痛みを忘れるしかないだろう。ところで、先週今週は2週で84.4Kmを走る予定だが、伊豆大島マラソンを走ったところまでですでに67.2Kmまで詰めていた。明日は多くは降らなそうだが一応雨の予報なので、明後日まとめて17.2Kmでもいいかと考えていたが、一方で、今月は200Kmの目標を立てていたのに、ちょうど中日の今日(走る前)までで88.3Kmしか走っていなかった。左脚も万全ではないので、11.7Km全部は無理かもしれないが、今日少し走れば走っただけ今週の残りが少なくなるし、月間200Kmペースにも近づくだろうと、急きょ着替えて走りに行く。走ると左脚のふくらはぎ側が堪えるのかと思っていたが、実際は左の脛側に痛みがあった。とはいえ、走れないほどの痛みではない。まあ、いつも見てくださっている方はおわかりだろうが、もちろんこんな時はちゃんと12Kmを走ってくる。だったら後5Km走れば今週は終わりじゃんと思われるかもしれないが、今日走ったので明日は走らないとして、残り15日で100Km(正確には99.5Km)が残っておりというか始まり、金曜日には5Kmに何キロ積めるのかって話だ。さて、四万十ウルトラマラソンリモート大会の、選べる参加賞のビールがもう一本残っていた。生モノだから❓ か案外賞味期限が短いので、これは伊豆大島マラソンから帰宅した日に飲もうと温めていた(正確には冷やしていた)。ところが、伊豆大島マラソンから帰宅した日はすでに走った翌日で、10時に岡田港でビールを飲み始め、途中途中でビールを飲みながら帰宅したので、なんか記念に飲むという感じではなかった。そこで、リスタートの日に飲もうと決めて、今日はその最後の一本ゆずペールエールを開ける日だ。柚子というだけあって、口に含むと結構柑橘を感じるが、チューハイと違って甘ったるさは全くないので、ビールがのどを通った後、一瞬口に残った柑橘がスーッと消えて行って、口の中には不自然なものは残らない。酒のアテには、先日の茶碗蒸しに入れた木綿豆腐が1/4丁残っていたので冷奴で食うが、俺にも事情があるので減塩ポン酢を5cc(計量した)だけしょう油皿に取り、掛けポン酢ではなく漬け減塩ポン酢で使う。今夜はご飯がないタイミングなのでパスタを湯掻こうと思うが、鶏肉と早生キャベツにしいたけという変わり映えのしない具材の予定なので、ここまでを上げておく。
December 15, 2021
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昨日作ったおだまり蒸し(仮称)が今日の分まである。昨日のおかずは茶碗蒸し(正確には丼ぶり蒸し)だけだったが、さすがにちょっと少なかった。そこで今夜は、在庫の鶏肉としいたけを塩を使わずコショウのみで炒めて、それだけでは味が寂しいので一味をまぶし、キャベツとタマネギの生野菜の上に乗せる。一味の辛さが雷ね。メインのおかずにするならば量が少ないが、おだまり蒸し(仮称)もあるのでこれくらいにしといてやるというか、ここに味噌汁までは塩分的に自粛した。右脚はもうだいぶんいいのだが、左脚はふくらはぎも脛にもまだ痛みがある。俺の左脚は元々おんぼろだからね。スケジュール的には週末のフルマラソンを先週今週に半分ずつ振り分けるので、今週は後20Kmほど走ればよいのだが、フルマラソン明けに一発で20Kmはさすがにしんどくて、出来れば2回に分けて走りたい。それだと明日には走り始めなければ間に合わないが、明日の朝起きたら劇的に痛みが消えているってことはさすがにないだろうな。
December 14, 2021
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土日の旅行中もそれほど暴走したとは考えていないが、さすがに外食では一日の食塩量6gは無理だった。そもそも食べたものの食塩含有量を正確には計算できなかったが、今日からまた仕切り直しというか、いったん緩んだものを締めていかなきゃと思う。しばらく前から小田巻蒸しを作りたかった。小田巻蒸しはここで何度も作ったけれど、うどんの入った茶碗蒸しね。生麺のうどんの食塩相当量は0.5g程度で、茹でればその食塩もお湯に溶けだして気にするほどではないのだろうが、過去の経験上、小田巻蒸しのうどん麺には下味を付けていないと物足りない。下味って塩(が入ったしょう油系調味料)だもんなあ。と考えていたら、うどん麺よりも柔らかい豆腐ならば、下味なしでも美味しく食えるのではと考えた。そこで豆腐半丁を小さく切り丼ぶり2つに分け、その他の具は在庫のズワイガニポーション2切れずつに鶏肉としいたけ。タイトルは、「おだまき蒸し」の親戚みたいなものだから「おだまり蒸し」ね。とあるクラスでいじめが発生した「小田真理無視」ではない。うどんの茶碗蒸しにおだまき蒸しという立派な名前があるくらいだから、もしかしたら豆腐の茶碗蒸しにもおだまり蒸しなんていいかげんな名前ではなく、ちゃんとした料理名があるのかもしれないが、検索するとせっかく思いついた今日のタイトルが死んじゃうので俺はしていない。過去ブログを検索したら、茶碗蒸しの液は、卵1個に水150cc・料理白だしと酒を各15ccに塩パラパラで作っていた。俺にも事情があるので、今日は料理白だし10cc・塩なしで作るが、それだと少し味気ないかと顆粒のだしの素を足した。料理白だしは10ccぽっちでも食塩相当量1.8gくらいあるんだよね。それを2つ分けたから一食分は0.9gになり、顆粒だしの素やズワイガニ・鶏肉の食塩相当量まで足すと1.5g程度か。丼ぶり蒸しに余ったしいたけを具に薄い味噌汁を作り、キャベツとオニスラの生野菜を添える。
December 13, 2021
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伊豆大島から高速船→飛行機を乗り継ぎ、先ほど帰宅した。昨日はゴールしたところまでを書いたが、そんな感じでへろへろになっていたので、当然のように左ふくらはぎが激しく攣る。左が来たら次は右も来るかと思って身構えたが、左だけが押しては返す波のように何度も攣った。コロナ禍のため会場には出店もなく、ゴール後は速やかに会場を離れろと言われていたような気がするが、足が攣ってどうしようもなく、ベンチに30分くらい座っていた。前夜船に乗る前に、朝飯用のおにぎり1個とランチパック一袋を買っていたが、朝飯にはおにぎりと小さなバナナ3本だけを食べたので、ランチパックとゴール後にいただいたゼリー飲料が昼飯になる。何とか着替えて、街に向かって歩き出したのだが、両脚ともにダメージがあって、一歩一歩痛みをこらえて、まるで生まれたての小鹿のような歩き方だった。ホテルのチェックインは15時からだったので、1時間ほど時間があり、本来ならば何としてもビールを売っている店を探すが、それも面倒で沿道で帰ってくるランナーを応援していた。話は戻るが、ゴール後の会場で、たぶん昨日書いたエイドでいただいたものと同じ、コロッケとメンチカツを一個ずついただいた。これはもう昼飯では食えず、ホテルでの酒のアテにしよう。ホテルにチェックインしシャワーを浴びたら少し元気になったので、元町港周辺のお土産物店を冷やかしに行く。晩飯も少しは食わなきゃならんが、減塩生活中だし走っている最中になんかいろいろ食い過ぎたので、外で晩飯を食うほどのことはなく、帰りにスーパーに寄って弁当でも買おうかと思ったが、弁当を目の前にすると重すぎて食えそうになく、結局はスーパーでおにぎり1個とこんにゃくの煮物の総菜という、伊豆大島的と言えるのか❓ なものを買って来た。間違いなく島内産だったけれど。これに会場でもらったコロッケ・メンチカツに、こんなこともあろうかと家から持ってきていた減塩卵スープがこの夜のすべて。昨日、伊豆大島マラソンは一生一度でいいと書いたが、この大変な時期に大会を開いてくださったこと、島だから応援がずっと続くわけではないが、家々の前でこんなおっさんも応援していただいたことは、激坂(正確には、激坂以降の上り坂)と共にきっと一生忘れん。敗因は走り込み不足なのか、減塩によるカロリー不足なのか、この1ヶ月は確かに減塩が原因で大会に向けて距離を延ばせていけなかったが、その前はコロナ下でモチベーションを保ちづらかったというのもある。自分の現状は理解したので、2月の北九州マラソンに向けて、とりあえず対策しなきゃ。伊豆大島からは富士山が目の前に見えるのに、高速船でさえ1時間45分掛かる。これは岡田港から撮影したもので、帰路も岡田港からの出帆だったので、前日に元町港の土産物店で散々買い物をしたのに、岡田港のお土産物店を散策すべく早めに港に移動した結果、することがなく10時からビールを飲む。塩分制限がなくなってから、くさややべっこうすしなどを食べに、またいつかこの島を訪れたい。マラソンは、次に参加するならばハーフで十分だけどね。
December 12, 2021
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すまん、ウソを吐いた。ああ、この出だしも久しぶりだな。フルマラソンを走るのが去年2月の紀州 口熊野マラソン以来なので1年10ヵ月ぶりだ。「すまん、ウソを吐いた」で始まるのは途中で歩いた時(タイトルの「走る」に偽りありの時)だから、もういつ以来だろう?去年もエントリーしていたが、コロナ禍の折中止になってしまった伊豆大島マラソンに、今年もエントリーした。今朝6時に岡田港に着いた時にはそれほど寒さを感じなかったし、8時過ぎに日が差すと半袖にアームカバーで正解だったと思う。俺のキャラを知っている方は、マラソン大会の開会式で、みんなで準備体操をしましょうってコーナーでは、俺がノリノリではないのは想像がつくと思う。でも、2年ぶりのマラソン大会は、みんなで準備運動ができることさえ「ああ、マラソン大会だな」って涙が出そうだった。そもそもアイランドマラソンは平たんな場所がなくアップダウンの繰り返しだが、伊豆大島マラソンはハードだと聞いていた。なんでも激坂があるらしい。あまり詳しく情報を入れると気持ちが萎えるので、激坂は20Kmの手前かつ、実際は激坂からの長い下りで膝をやられるという情報だけを仕入れていた。12Kmを過ぎた頃だろうか坂が始まったが、これが激坂だと思いながら上り、その先に本当の激坂があると心を折られるので、「いや、激坂はまだだろう」と言い聞かせながら走っていたが、途中でこれが激坂だと確信する。それに気づいたのは、後から考えればまだ1/3程度の時だった。俺は初めて走るので、今見えているこの坂を上り切ればきっと激坂の頂上だ。あの角の先はきっと下りだという淡い期待を抱くが、それを打ち砕き登坂は延々と続く。これが初めてだったから「きっともう終わる」と思いながら走れたが、この坂の正体を知っていたらきっと途中で足が止まったはずだ。20Kmの標識を見た時にはもう下り始めていたが、この10Km以上あったかもしれない下り坂がほんとにやばい。そもそも純粋な下りだけではなく、上りも混じるし。延々と続く下りで脚と足のいたるところが攣りそうになってきた。エイドが27Km手前だと記憶していたが、その時点で給水・給食は一回も摂っていなかったので、次のエイドでは休めるからとだましだまし足を進める。やっとエイドにたどり着き、まずは水をいただき、小さなおにぎりとコロッケの給食をいただく。コロッケは伊豆大島の名物らしい。この27Km付近のエイドは本当に神様だった。エイドって摂らずに通り過ぎる人も多いのね。実際俺もここまで一ヶ所も寄っていないし。でも、俺がこのエイドにいた5分程度の間、素通りした人は一人もいなかった。みんなおにぎりとコロッケをもらいその場でほおばり、また皆自分のタイミングでのろのろと下り始める。この小さなおにぎりには梅干しが入っていた。梅干しのおにぎりにコロッケって減塩生活にどうなのよ?と思われるかもしれないが、ここでこれを食わなければ俺は収容バスに回収されていたはずだ。この後は脚が残っておらず、この坂を下って以降もアップダウンの繰り返しというか、本当の地獄はここからだったが、もう上り坂になるたびに歩く始末だった。次の30Kmのエイドでも止まり、ミニあんパンをいただく。こうなるともう腹はパンパンで、脚は死んでるし、腹は死んでるし。しまいには観光客化して、地層切断面では写真を撮る。ここがまたしんどい上り坂だった。結果として、4時間を切るどころの話ではなく、5時間は切っているはずだ。(コロナ禍の折、記録証が対面発行ではなかったが、もう確認する気にもならん。)伊豆大島、すごくいい所だよ。また機会があれば訪れたい。でも、伊豆大島マラソンは一生一度でいい。明日へ続く
December 11, 2021
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20時前に羽田に着き、現在は竹芝桟橋で22時発のフェリーを待っている。 ここまで来ればもう安心というか、スタートラインに立ったようなものだ。 さて、俺にとって飛行機内での大きな楽しみに、機内サービスのビーフコンソメスープがあった。機内サービスが始まり、前からCAさんが順番にサービスしつつ近づいて来るのを待っていたが、不意に気がつく。 「塩分コントロール中の今の俺は、コンソメスープとか飲めんやん。」 これに気がついた時には結構ショックだった。旅の楽しみの1/120くらいを失う。 浜松町から竹芝桟橋に歩く途中、牛丼やそば屋に惹かれたが、とりあえず走るまでは我慢と、コンビニで一番食塩相当量が少ない(それでも1.9g)サンドイッチを買い、 現在は待合室で晩飯兼飲酒中。バナナとシリアリバーは船内で小腹が空いた時用。 フライトが1時間半ほどだったが、ここで寝るとフェリーで寝られないと頑張って起きていた。寝つけるか寝られないかで明日のマラソンが大きく変わるだろが、基本的に薬は嫌いなので、酔い止めも眠剤も用意していない。
December 10, 2021
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明日は平日かつ普通に仕事が入っているので実感がないが、明日の夕方にはもう福岡を発ち、明後日はマラソン大会だ。本来ならば昨日が大会前最後の調整の予定だったが、昨夜は仕事で帰宅が遅くなったので、今日11Kmを走って来た。 ということは、ランニングシューズをまだ収納しておらず、どころか旅の準備を一切始めていない。天気予報で見ると、明後日土曜日の伊豆大島は、晴れで最高気温が16℃・最低気温が9℃となっている。最低気温は朝だろうから、船が大島に着く6時からスタートの8時半までを我慢すれば、昼は16℃なので半袖でよさそうだ。 これはめっちゃ悩むところで、島なので風が強ければ体感は寒くて長袖の方がいいような気もする。いずれにしても上から使い捨てのビニールポンチョでも着て、朝の寒さだけしのぐことを考えなきゃ。 さて、明日から2泊家にいないので、もう買い物はしたくないしご飯も炊きたくない。そういうわけで、今夜は麺類一択だが、家に在庫があるのは、パスタとそうめんにそばの各乾麺だ。カップラーメンもストッカーの奥深くに隠しているけれど、それは最低あと一ヶ月は我慢したい。 そうめんやそばも乾麺の状態での食塩相当量は高いが、これは茹でると湯に溶け出すらしい(ただし、麺の重量も増えるので、きちんと計算しなければならない)。怖いのは麺汁の方で、こちらもあと一ヶ月は我慢したい。 というところから、今夜もパスタを100g湯がき、具には先日書いたズワイガニのポーションを5本ほど解凍し、 早生キャベツ・タマネギ・ニンニク・しいたけという在庫オールスターズを、塩なしのコショウのみで炒める。 本当はキャベツはサラダとして別盛りしようかと思っていたが、どうせパスタソースを使うならば、別にキャベツ用にマヨネーズやドレッシングを使うよりもパスタソースのお世話になった方がいいかと、大さじ一杯の食塩相当量1.3gのパスタソースを使う。 早生キャベツと春キャベツの違いがよくわからないけれど、とりあえず春には早すぎるが早生には違いがないだろう。
December 9, 2021
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健康診断で血圧が180もあって、すぐに病院に行けと脅され、受診した話はすでに何度も書いた。今日は先月の一回目の受診から一ヶ月ぶりの診察だった。当然血圧を計られたが140-80だったので、第一は投薬の効果だが、減塩の甲斐もあってずいぶんと改善していると思う。もちろん初めから一ヶ月で完治するとは思ってはおらず、最低2ヶ月・最大3ヶ月を一応のスパンと考えていたので、今日は第一ピリオドというか中間発表のつもりだった。この一ヶ月はアムロジピン2.5㎎を一日一錠服用していたが、医者が倍量のアムロジピン5㎎に替えるという。まあ、副作用がないかの確認のためとりあえず軽い薬を処方したが、本来はこちらを処方したかったということだろう。俺としてもダラダラとこの生活が続くのは嫌なので、後一ヶ月でケリをつけたく、薬の効果が上がるならば歓迎だ。その間に体質改善というか、体液改善なんだろうけれど、血液・血流を正常にしなければならないが、正月というどう考えても塩分が高い週間がやって来るんだよね。おせちなんて長期保存のために塩分まみれだし、餅もしょう油なしでどうやって食えばいいかわからん。この生活が続くのは嫌だと書いたが、食品を見たら食塩相当量を確認する癖がついたし、塩分の怖さを散々知ったし、もう二度と一ヶ月前の塩に無頓着な生活には戻れない。とはいえ、たとえラーメンの汁は飲まないにしても、人に誘われたら外食が出来るくらいにはなりたい。話は長くなったが、やっと晩飯の話だ。冷凍庫に夏に付き合いで買ったステーキ肉が2枚在庫されていた。まあ、毎年のことだが、これも年内消費しなければというわけで、1枚約200gを半分に切って解凍し、今日は100gを焼く。俺は塩分コントロールをしているだけで、カロリーや糖質は制限していないので、肉を食うのに制限はなく、ただ肉に塩コショウは打てず、コショウだけを振って焼く。香り付けにニンニクとついでに在庫のしいたけを焼いて、下にオニスラを敷いて、ステーキソースはいろいろ検討したが、結局は一番塩分が少なそうかつ塩分量がわかりやすい、減塩ポン酢大さじ2/3程度(たぶん食塩相当量0.6g)を使う。昨日は減塩ポン酢が余ったと書いたが、今夜はオニスラまで減塩ポン酢で食うので、最後は掛けポンにしてすべてを消費した。味噌汁は厚揚げを具に今夜も薄い。さて、塩を全く使わないステーキの感想だが、皆さんが日々食っているステーキは、牛肉味ではなく塩味だ。
December 8, 2021
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数日前に、妹を送り主としてズワイガニのポーション400g×3袋が送られて来た。この時期だから多分慌ててふるさと納税をしたのだろう。正月に帰省した時に自分が使おう(結局食うのは俺らだけど)と思っているのかもしれないが、1.2Kgもあるならば一袋ぐらい使っても構わんだろう。外箱・内装に食塩相当量の表記がなかったので、記載されている業者のホームページまで行ってみたが、そこにも食塩量の表記はなかった。俺が日々参考にしているホームページでは、一般的なズワイガニが100gあたりで0.8gとなっているので、それを信じるしかなない。6本で50gを少し超えたが、解凍すると水が出るから50gとして、食塩相当量は約0.4gで計算した。先日の鍋ものに使った残りのキャベツ・しいたけ・エノキダケを皿に敷き、ズワイガニと一緒にレンチンする。減塩ポン酢を大さじ2/3見当使うので、こちらの食塩相当量は0.6gということで。実際には減塩味ぽんは余るけれど、これはカニや野菜の水分を含んで薄くなっているだろうから、どのくらいの塩分が残ったのかはわからん。味噌汁の具には少し余りそうなキャベツを使い切る。普通の味噌汁って食塩相当量が2g程度あるんだよね(ちなみにロングキャニオン社のあさげ・ゆうげが一食分で2.0g)。俺が今使っている減塩タイプのインスタントみそ汁で食塩相当量1.1gだけど、自分で作った味噌汁は、減塩タイプのインスタントみそ汁よりもあきらかに薄い。それでも酒のアテまで含めれば、夕食全体で3g程度はあるだろうから、朝1.5g・昼が1.5g換算で計6g。高血圧患者の一日のMAXが6gなので、外食や総菜を食う余裕はどこにもない。朝は目玉焼きに塩ではなく一味を使い、昼は無塩食パンに減塩スープを飲んでやっと一日6g。ほんと今になって思うけれど、病気になる前に少しずつ予防した方が、病気になって治療するより100倍楽。と書いても、実際に自分が発病しないとわからんのよね。俺もそうだった。
December 7, 2021
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今週末というか5日後の11日(土)は伊豆大島マラソンだ。今週はさすがにもうコンディショニング程度にしか走らない予定なので、今日は1時間で12Km(正確には1時間3分ちょうど)を走り、明後日もう一回12Kmを走って本番に臨もう。今夜は晩飯の用意を何もしていなかったが、12Kmしか走っていないので走り終わってからスーパーに買い物に行く。さすがに12Kmとはいえ走った後に1からおかずを作りたくはないが、俺にも事情があるので、白身魚のフライ(一切れあたりの食塩相当量0.6g)とサツマイモ天(同じく0.07g)という、揚げ物の中では食塩少ない方から2つを買って来た。これにしょう油やソースを掛けるからだめなので、千切りキャベツとオニスラの生野菜を添えて、サラダ側にはアマニ油マヨネーズを使うが、揚げ物はそのアマニ油マヨネーズのおこぼれで味を調える。一合を炊いて3食分に分けた玄米ご飯の最終日なので、ご飯としては微妙な量に、在庫のエノキダケを具に薄い味噌汁を作る。タイトルの話だが、のり弁などに使われる白身魚のフライって、今どきは深海魚のホキやメルルーサだ。俺が子供の頃はこれがシイラだったので、俺の中では今でもシイラは雑魚扱いだが、今ではシイラは高級魚だ。ハワイでフィッシュバーガーに入るマヒマヒがシイラね。(ホキやメルルーサの姿かたちを見て食欲をなくす人がいたらいけないと思い、リンクは貼っていない。)ついでに書くと標準和名シイラは、九州ではマビキとかマンビキとか呼ばれている。「間引き」とか「万引き」とか、シイラの価値を表している呼び方だよね。
December 6, 2021
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ボランティアの学生さんを送ってから帰って来たので、帰宅が20時を過ぎてしまった。そんな時間から自分で作りたくはないので帰りにスーパーに寄ったが、総菜コーナーにはもう目ぼしいものはなく、鮮魚コーナーになぜか一皿だけ残っていたホンマグロの大トロを買って来た。ホンマグロとはいえ、俺が買える程度のものだからモロッコ産の解凍物だけど。あ、すまん、さらに閉店近くで半額シールが貼られていた。なんか一切れが大きくて、貧乏くさい話だが、皿を用意して半分に切って口に運ぶ。俺にも事情があるのだが、さすがに刺身はしょう油なしでは厳しい。それでも今までのどぶ漬けとは違い、刺身しょう油をちょんと付けて粋に❓ 食う。この後の晩飯まで書く自信がなく、今日はここまで。
December 5, 2021
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突然だが鶏のから揚げが好きだ。今後何か一つしかおかずを食べられないとしたら迷わず鶏からを選ぶ。自分で作るだけではなく、総菜の2~3個入りのから揚げはしょっちゅう買って酒のアテにしていた。ところが塩分自粛生活になってからは、まだ一度も鶏のから揚げを食っていない。総菜や冷凍食品の表記を見ると、鶏から1個当たりの食塩相当量は0.2gとなっている。手元にあるから揚げ粉の食塩相当量を見ると大変なことになっているが、これは100gあたりなので1個当たりの数値は計算しづらい。それならばから揚げ粉ではなく片栗粉で竜田揚げならばどうかと考えたが、塩コショウで下味を付けない竜田揚げもイメージできなかった。話は長くなったが、昨日の水炊きに使った鶏肉が半分残っている。これをから揚げにしたかったが、俺にも事情があるのでコショウのみを打ってソテーする。キャベツとタマネギのサラダを添えて、昨日の水炊きで微妙に残った豆腐で薄い味噌汁を作る。コショウのみの鶏のソテーが美味いかというと・・・
December 4, 2021
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今日は午後に雨が降ったが、それと共に気温が下がり深々と冷えている。そんな今日は鶏のぶつ切りを買って来て、昨日の豆腐が半丁と春菊にエノキダケも残っているので鶏の水炊きにしようと思う。鍋ものならば白菜も必要かと思うが、キャベツの在庫があるのでそちらを使う。昨日と同じように減塩ポン酢を別器に注ぎ、掛けポン酢ではなく付けポン酢で使い、まずは酒のアテになる。血圧対策に玄米ご飯を炊いているが、毎度書いているように玄米は美味しくないので食も進まない。前は白米を一合炊いて2食で食べていたが、現在は玄米一合を炊いて3食に分けて食う。今日食うのは一昨日炊いて、昨日冷蔵した玄米ご飯なので、いよいよそのままは食いたくなく、雑炊にしたいというのも今日が鍋ものになった大きな理由の一つだ。雑炊って塩が必要だが、現状それは許されず、卵だけを溶き込んで余った減塩ポン酢でわずかに味を付け、無塩の海苔と一味を掛けて食う。
December 3, 2021
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昨日、来週末の伊豆大島マラソンについて書いたばかりだが、今日そのゼッケン等の事前送付物が届いた。そりゃあ、考えたらもう約一週間前だもんね。そんな日は今週2回目を走りに行くが、来週はもう大会の週になるので、コンディショニング程度に走るくらいだろうから、今日が大会前の最後の21Kmになるだろう。天気予報では21時過ぎには雨が降りだすとのことだったが、18時に家を出た時にはもう道路が濡れており、途中何度か雨に降られつつ、なんとか21Kmを走ってきた。今夜の酒のアテは、豆腐の在庫があるので冷奴の予定だったが、走り終えるとシャワーを浴びても手足が寒い。春菊とエノキダケの在庫もあることから、急きょ湯豆腐にする。器を2枚用意したが、今までは味ぽんを使い放題だったが、俺にも事情があるので、減塩ポン酢を使い、かつその量もなるべく少なくしたいので、掛けポン酢ではなくいったん別皿に取り、付けポン酢にする。その減塩ポン酢は大さじ一杯を計量し食塩相当量0.9g計算だが、こうして使うとかなりの量が残ることになる。この後晩飯を食うまで起きている自信がなく、とりあえずここまでをエントリーする。
December 2, 2021
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12月の声を聞いた途端、寒風が吹きすさびサッシ窓をカタカタと揺らす。そんな今日は2年続けて開催中止になった、来年4月の長野マラソンのエントリー開始日だった。その間に松本マラソンも中止になったので、俺は計3回長野県のマラソン大会にエントリーして、旅の手配がすべて完了したのちに中止を食らっている。松本マラソンの時には結局キャンセルせずに旅に出たが。日本中で新型コロナウイルスも落ち着いているので今回こそはと思うのだが、ここに来てオミクロン株だっけ? マスコミが騒いでいる。感染力が爆発的に強いだと煽っているが、確実なことはわかっていないから、あまり心配しても仕方がない。一つ分かっているのは、オミクロン株の重症者の話をあまり聞かないことだ。とりあえず長野マラソンのエントリーをしたが、それは4ヶ月先の話なので今のところはどうでもいい。減塩生活に入り、俺は減塩したいだけなのに、カロリーまで絞ってしまっている。体重も初めの一週間ほどで3Kg落ちたまま戻らない。減塩生活を始めたばかりの頃は、カロリー不足でだろう21Kmを走るのがしんどかった。最近やっと21Kmをへろへろになりながら走れるくらいには体力も戻ってきたが、実は10日後の12月11日は伊豆大島マラソンだ。一昨年2月の紀州口熊野マラソンを走って以来、42Kmの距離を走っていないので、11月になったら一回くらいは30Km超を走っておかなければと思いながら、減塩生活を優先させたので走れていない。このまま十分な準備なしでフルマラソンはヤバい気もするが、伊豆大島マラソンが開催される11日って土曜日なんだよね。普段は前泊して、マラソンを走った後で、マラソンよりも一生懸命帰宅するが、今回は金曜の夜にフェリーに乗り、土曜の朝伊豆大島に着いてそのままフルマラソンを走り、その日は伊豆大島で一泊し、日曜日に高速船→飛行機で帰宅する。だから時間に追われる必要はなく、制限時間の7時間掛けても完走さえすればいいと思っている。今回は気楽に走って、2月の北九州マラソン・4月の長野マラソンでピークに持っていければ。話は変わるが、旅の楽しみって、もちろん観光や(俺はいまいち苦手だが)旅先での人との触れ合いもあるが、食事も大きな楽しみであり目的の一つになりうるものであろう。でも今の俺にはそれがないんだよね。11月になるまでは「伊豆大島 グルメ」やフェリーさるびあ丸のレストランのメニューを検索したりしていたが、今となってはそんなことは無駄なことだった。しかも伊豆大島ってコンビニがなく商店も閉まるのが早いらしいから、無塩や減塩のパンは当然無理だとしても、減塩の食品を探すのはむずかしいだろう。金曜の夜と土曜の朝は、フェリーに乗る前にシリアルバーとバナナでも買って食い、マラソンを走った晩と翌朝くらいはリミッターを外しましょうかね。でもね、その後に正月が来るんだよね。年越しそばだとかおせち料理・お雑煮だとか、どう考えても塩分量が恐ろしい。
December 1, 2021
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