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August 19, 2020
カテゴリ： スペシャルな晩飯
今年の夏土用の丑の日は二の丑まであったらしい。らしいというかスーパーにうなぎが並んでいるのは知っていたのだが、毎年夏に付き合う某所にうなぎを発注したので待っていた。
これが一の丑には間に合わなくても二の丑には間に合うだろうと思っていたが、なかなかうなぎが釣れなかったのか昨日やっと届いた。それを親ともやいにしたので、俺の取り分は２パックだが、今夜さっそく１パック目を食おう。
いつもはご飯を加工するのは２日目以降の冷蔵ご飯だが、うな丼だもん炊き立てのご飯を使う。
昨日そうめんを食おうと麺汁を用意したが結局食わなかったので、今夜の汁椀代わりにそうめんを一把湯がく。
週末に買った在庫のカットネギをそろそろ使い切ってしまいたく、
まずは塩昆布とネギにごま油で冷奴にして、
残りはネギ卵焼きを作り、在庫のオニスラを敷く。それでも残った分はそうめんに使う。
真空パックのうなぎを湯煎するのとそうめんを湯がくのは同じ行為なので同時に行う。
うなぎの真空パックは煮沸するのでそのままでいいかと思ったが、このような時期なので一応洗剤で洗ったのちに使う。
これが一の丑には間に合わなくても二の丑には間に合うだろうと思っていたが、なかなかうなぎが釣れなかったのか昨日やっと届いた。それを親ともやいにしたので、俺の取り分は２パックだが、今夜さっそく１パック目を食おう。
いつもはご飯を加工するのは２日目以降の冷蔵ご飯だが、うな丼だもん炊き立てのご飯を使う。
昨日そうめんを食おうと麺汁を用意したが結局食わなかったので、今夜の汁椀代わりにそうめんを一把湯がく。
週末に買った在庫のカットネギをそろそろ使い切ってしまいたく、
まずは塩昆布とネギにごま油で冷奴にして、
残りはネギ卵焼きを作り、在庫のオニスラを敷く。それでも残った分はそうめんに使う。
真空パックのうなぎを湯煎するのとそうめんを湯がくのは同じ行為なので同時に行う。
うなぎの真空パックは煮沸するのでそのままでいいかと思ったが、このような時期なので一応洗剤で洗ったのちに使う。
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