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2014.08.01
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植物切り抜き帳：ささげ

テーマ： 食べ物あれこれ(52145)
カテゴリ： 里山・歳時記
小さな八百屋さんで、細長いインゲンのようなのものを売っていた。
あまりに長いので、クルクルと巻いて、透明のビニール袋にいれた置いてあった。

「これ、なんていうんですか？」と指さして訪ねると、そのお店の、女主人は
「『ささげ』です」と答えた。
「ささげっていう名前、聞いたことがありますゎ」と私。

平安時代には既に栽培されており、大角豆と呼ばれていました。

平安時代からあったなんて・・・そんなに古くからあったなんて知らなかった。
豆は赤飯を炊く時に小豆代わりに入れるらしい。
ささげの赤飯って聞いたことがあるけれど、その時は、小豆の別名がささげだと思っていた。


仏さんのお箸にゆうて・・・。」

へぇ～！！！

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Last updated  2014.08.01 20:36:40
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