激辛カプサイシンブレッドでゴーヤーサンド（パンレシピ）

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August 29, 2006

(15)

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(799)

カテゴリ：パンレシピ

ゴーヤがいっぱいあるのいで、毎日うえ～～～うえ～～～っといいながら食べています。
苦いのは苦手です。
でも夏ばて防止になるようです。

先日ゴーヤのツナマヨサラダを作ったらおいしかったので、ゴーヤをサンドイッチにしてみました。
パンはホームベーカリーで作ったものです。

ぬわ～～～～。

具の食材がなかったので、写真の時は、ゴーヤとチーズとマヨネーズは少々。
パンにはマーガリン多めにぬってあります。

でも苦かった～～

後日、具をリッチにしてみました。ツナとか、トマトも入れて。
そのほうがよりマイルドになっておいしかったです♪

一応、ゴーヤはスライスして塩でもんでチン！して水にさらしました。

この、ゴーヤサンドを実家に持っていったら、子供たちがちょうどはらぺこだったようで、食べたいというのです。

「食べないほうがいいと思うんだけど・・・・これは、大人のサンドなのよ。」
そう言われると食べたくなるもんです。
「食べる！食べる～～～♪」と群がる子供ら。

「・・・・食べれるもんなら食べてみな～～！そのかわり、ぺってしちゃだめよ」
と、少し意地悪いってみました。

すると、食べたのね。甥っ子軍団。

赤ちゃん（２歳）もうえ～～～。
次男は、ほっぺがサンドイッチでいっぱいにふくらんで。。。もぐもぐするけど、なかなか飲み込めず。

赤ちゃん、ぺって出してまた食べて。未知との遭遇。（笑）

みんなで、罰ゲームみたいだと大騒ぎでしたとさ。

ホームベーカリーレシピINDEX >>激辛カプサイシンブレッドのレシピ

カプサイシンブレッド　ホームベーカリーのレシピ

唐辛子サンド

●材料（1斤分）●

強力粉---------250g
塩-------------小さじ1（4g)
砂糖-----------20g
マーガリン------30g
※調整豆乳------75g
※水------------100cc
※豆乳と水あわせて175gになればOK
コチュジャン----小さじ１
豆板醤---------小さじ1/2～お好みで
唐辛子---------２本（お好みで）
ドライイースト--3g

唐辛子のカプサイシンと、豆乳のイソフラボンのヘルシーなパンです。頭皮の健康にも効果があるとか。豆乳１００％でも出来ますがやや固くなります。このレシピの割合にすれば、翌日まで、ふわふわ柔らかいパンになります。 ●作り方●　食パンコース（４時間） （イーストは所定の所へ入れる）すべての材料をホームベーカリーのパンケースに入れる。