お子様カレーが一瞬で大人カレーになる裏技 | 魔法のおっぱい

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2005年06月28日

先日の鯖カレーに引き続きカレーネタをもう一つ紹介します。

離乳食を卒業して幼児食になると、甘口のカレーなども食べられるようになってきますが、大人も子供用の甘口カレーに付き合うのはやや辛いので、我が家はいつも野菜が柔らかく煮えた時点で子供の分だけ小鍋に分け、子供用鍋には甘口のルウを入れ、大人用の鍋には中辛のカレールウを入れて、鍋2つで2種類の辛さのカレーを作っていました。

ある日、なんとな～く思いついて我が家にある「チリペッパー」と「ガラムマサラ」の2つのスパイスを子供用の甘口カレーに振りかけてみたところ、あ～ら不思議、一瞬で甘口カレーが大人用のピリ辛カレーになったんです。

以来、うちのカレーは鍋1個で子供用の甘口カレーを作り、大人が食べる時はお皿に盛った時点で「チリペッパー」と「ガラムマサラ」の2つのスパイスを振りかけて食べています。
辛さ調節も自在なので好みによって中辛～辛口まで振り掛けるスパイスの量で調整することが出来ます。

何故うちに「チリペッパー」と「ガラムマサラ」の2つのスパイスがあったか、ということですが、私はこの2つのスパイスでスパイシーポテトフライを良く作ってたんですね。

ついでにスパイシーポテトフライの作り方も紹介しちゃいます。

じゃがいもを皮付きのままくし切りにして水でさらし、タオルで水気をふき取って油でこんがりと揚げます。

適度な辛味と食欲をそそる香りでビールのおつまみ等にオススメです。

チリペッパーはカイエンペッパーと書いてあることもありますので、カイエンペッパーでもＯＫ♪

母乳育児中の人はカレーを食べる時はご自分のおっぱいの調子やおっぱいのタイプと相談しながら食べて下さいね。
カレーを封印されている方は断乳＆卒乳後のお楽しみ、ということで。

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最終更新日 2005年06月29日 02時11分30秒
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