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2006年07月の記事
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「みんなのやすらぎの里」
高原館がオープンして3ヶ月になろうとしています。その間、スタッフも徐々に増えてきました。今までは、なんでも自分で決めていましたが、スタッフが増えてくると、そうもいかなくなります。いろんなことを決めるときは、みんなと相談して決めなくてはいけません。始めのうちは、正直面倒だな～と思うこともありました。しかし、そうやって、みんなの意見を聞いて、決めていくようにしてから、仕事がスムーズに進むようになってきました。今まで、なんでも勝手に決めて、みんなを引っかきまわしていましたね。そんな私に、よくここまで付いてきてくれました。これからは、みんなと一緒に、みんなのやすらぎの里を作っていこうね！やすらぎの里もようやく“大沢商店”から、みんなで運営する会社に脱皮しているのかもしれません。「今日のやすらぎ」やすらぎの里のスタッフ。みんな本当にいい人ばかりなんです。
2006.07.30
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「ばっかり食」
今日は午後から、畑に行って、野菜の収穫。今日もきゅうりがたくさん取れました。おかげで、毎日きゅうりが食卓に上ります。私も息子も一番大好きなのは、そのまま田舎の味噌をつけて、がぶっと。きゅうりのみずみずしさが、口の中で広がり、シンプルだけど、一番美味しい食べ方だと思います。それ以外にも、きゅうりの酢の物、和え物、さらに、炒め物、煮物、味噌汁など、あらゆる料理に使います。その時期に取れるものばかり食べる。これを“ばっかり食”って言います。そんなことしていたら、栄養のバランスが崩れるんじゃない？きゅうりがたくさん取れるのは、それを食べなさいという、自然の教えです。われわれは与えられたものを、無駄なく食べていれば、バランスが取れるようになっています。実際にそうやって歳をとった人たちが、世界一の長寿になっています。そんなわけで、今日もきゅうりづくしの食事をいただきます！「今日のやすらぎ」やすらぎ農園のきゅうり。取れたてのきゅうりは、トゲが痛いほどです。今日も袋いっぱい取れました。
2006.07.27
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「おうちデトックス」
やすらぎの里の提携治療院にルナホリスティックケア鍼灸治療院があります。笑顔がとってもすてきな長谷川先生がやっている、女性の先生の女性のための治療院です。その長谷川先生がすてきな本を監修しました。「おうちデトックス」 成美堂出版 可愛いイラストと写真で、おうちでできるデトックスの方法が紹介されています。体質別のお料理法なんかは、なるほどって、見入ってしまいました。デトックスしようと思っている方に、おすすめの一冊です。
2006.07.25
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「今、この時しか」
今日は、月に一度の休館日。久しぶりに息子と一緒に、露天風呂に入りました。涼しい風が通る屋上の露天風呂は、抜群の開放感で、息子も大好きです。のんびり湯船につかっていると、遠くから花火の音が聞こえてきました。遠くに花火が少しだけ見えています。息子も見たいというので、肩ぐるまをして、見せてあげました。肩の上で喜ぶ息子の声を聞きながら、これからは、もっと、もっと、子供と一緒の時間を作ろうと思いました。息子と一緒に過ごせる、今という時間は、今この時しかない、そう、痛切に感じたのです。明日は、久しぶりに、息子と一緒にキャッチボールでもしようかな。「今日のやすらぎ」夕暮れの露天風呂。この景色ですから、息子じゃなくても、そりゃ気持ちいいですよ。
2006.07.22
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「高原館の食事」
やすらぎの里・高原館が、オープンして２ヶ月が経ちました。ようやくスタッフも慣れてきて、ゆとりを持って、対応できるようになってきました。おかげさまで、ゲストの方の評判も上々で、帰りの際に、次の予約をという方もいます。そんな、高原館をご夫婦で利用した、All Aboutガイドの大塚さんが、記事をアップしてくれました。今回は、高原館の食事のことについて、写真付きで紹介してくれています。高原館の食事が気になる方は、是非、チェックしてみて下さいね。「今日のやすらぎ」高原館のスタッフのみんな。高原館は、スタッフのみんなで立ち上げました。高原館＠ブログもよろしく
2006.07.15
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「草刈り健康法」
今日は“池農業クラブ”のメンバーが、総出で畑の周りの草刈がありました。この頃、ちょっといろんなことがあって、なんか気持ちがすっきりしない日が続いていたんです・・・。そんな時に、草刈なんて、疲れるし、めんどくさいなと思ってました。だけど、畑を借りているからには、これは出ないわけにはいきません。重い腰を、よっこらしょっ！と上げて、軽トラで草刈に出かけました。畑につくと、からだが条件反射で、お百姓モードに切り替わります。大きな声で、「ども～！ご苦労さんです！」すぐに草刈機のエンジンをかけて、あたりの草を片っ端から刈り取ります。ひたすら、草刈りに集中して、他のことはなんにも考えない。はじめは疲れるけど、しばらくすると、“草刈りハイ”の状態になって、自分のからだと草刈機が一体になってきます。そうなると、いくらやっても疲れません。２時間くらい作業して、みんなでいっぷくです。思いっきり、汗をかいた後の、麦茶の美味しいこと！からだは疲れたけど、なんか、すっきりと元気になっていました。みんなにも喜ばれて、自分もすっきりできる、草刈り健康法。きっと、ホットヨガにも負けてないですよ。「今日のやすらぎ」やすらぎ農園のきゅうり。ちょっと見ない間に、どんどん大きくなっています。これからしばらくは、きゅうりが毎日食卓に上ります。
2006.07.13
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「ベテラン」
いや～、ついにワールドカップが終わりましたね。今夜やっていた、ＮＨＫのワールドカップ総集編を見て感動しました。私が引かれたのは、ジダンやフィーゴなど、ベテラン勢のがんばりでした。ベテランが必死でがんばっている姿を見ると、若い選手もやらなきゃって思いますよね。やすらぎの里のベテランも、いつも一生懸命がんばってますよ。お掃除のパートさんやお料理のパートさん、汗だくになりながら仕事してます。そんな姿を見ているから、若いスタッフもどんなことも、嫌といわずにやってくれるんだと思います。私は今年、４１歳。その道のベテランを目指して、日々、精進の毎日です。「今日のやすらぎ」リラックスのベテラン“テラ”お気に入りのベンチで、リラックスのポーズ。蒸し暑い日が続いて、ちょっとバテ気味です。
2006.07.10
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ラポール治療院
先日、以前ゲストだった方から、不妊を専門にしている治療院を紹介いただきました。東京の小平にある、ラポール治療院です。鍼灸治療を軸にして、不妊カウンセリングや食事、運動指導等、生活習慣の改善をすることで、妊娠可能なからだ作りをしていく。ホームページをじっくり見ていると、不妊で悩んでいる方への想いが伝わってきますね。なんか、今年は不妊に取り組んでいる方とのご縁が多いですね。妊娠って、まさに自然の働きそのものなので、自然の働きを高める“断食”に関心を持ってくれるようです。私もなんとか力になってあげたいと思っている分野です。不妊改善のための、断食合宿っていうのもありですよね。同じ悩みを持っている方が集まって、いろんな話しをしたり、講座を聞いたり、断食や体操などを体験する。いつかやってみたいな。「今日のやすらぎ」可憐なアジサイの“城ヶ崎”つり橋で有名な城ヶ崎が名前の由来のアジサイです。やすらぎの里の敷地内にも、たくさん自生しています。
2006.07.04
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「もくもく手作りファーム」
先日、リピーターのゲストの方の紹介で、伊賀の里にある「もくもく手作りファーム」に行ってきました。何年か前から、自然食のブッフェって流行ってますよね。その先駆けが、ここです。それも、都内にある自然食のブッフェと違って、自分の農場で作っている野菜や農産物で、作っているってるんですから、気合が入っています。前から行きたいと思っていたのですが、なかなか行くチャンスがありませんでした。ところが、ゲストの方で、もくもくファームの社長と知り合いの方がいて、連れて行ってやるから一緒に行こうということになりました。ただ、行くだけじゃなくて、創業者のお話しも聞けたんです。話しをしていると、食や農に対する熱い想いが、びんびん伝わってきます。さらに、スタッフが200人以上いるのに、今だに、手作りの味がしっかり感じられます。そして、スタッフがそこで働くことに、誇りを感じているのが、よくわかりました。う～ん、すごい！帰って、家族に話しをしたら、みんな行きたいというので、今年の夏休みに、家族で行くことにしました。なんか、今から楽しみです。「今日のやすらぎ」黄色い花をつけた、きゅうりの赤ちゃん。一雨ごとに、ぐんぐん育っています。
2006.07.01
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