お造り 境港産本鮪、浜坂産甘海老、鯛の昆布〆と薄作り、浜坂産白ニシガイ
ほとんどが地物の魚となりたいへんよくなりました。鱶鰭の茶碗蒸し 木耳、青銀杏、三つ葉
鱶鰭が少ないので料理の方向性を変えるほうがよいと思います。天ぷら 天つゆで
小海老、カワハギ、南瓜、獅子唐、牛蒡
カニの炊き込みご飯、蟹味噌付き
ズワイガニの味噌汁、大根のハリハリ漬けデザート
特製クレームブリュレショコラ
黒糖をカラメリゼ
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