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♡教室案内♡
◆時間◆１０：００～１２：３０
（終了時間は少し前後する場合があります）
◆持ち物◆エプロン，手拭きタオル，筆記用具
◆受講料◆１レッスン ４,０００円(税込み)
入会金・年会費は不要
※ クリスマス・お節料理・スイーツレッスンなどの
特別レッスンは ４,５００～５,０００円になります。
※メンバーズスタンプカードのご利用で割引有り☆
◆月ごとにメニューが変わります。
２～４名さままで。
◆場所◆兵庫県伊丹市昆陽東４丁目
（バス停「 札場の辻 」より徒歩２分）
※ 阪急伊丹駅よりバスで５分、
ＪＲ伊丹駅よりバスで１０分くらいです。
※ 詳しい場所は、申し込みを頂いたあとにご連絡させて頂きます。
その他の詳細は下記をご覧ください。↓
◆時間◆１０：００～１２：３０
（終了時間は少し前後する場合があります）
◆持ち物◆エプロン，手拭きタオル，筆記用具
◆受講料◆１レッスン ４,０００円(税込み)
入会金・年会費は不要
※ クリスマス・お節料理・スイーツレッスンなどの
特別レッスンは ４,５００～５,０００円になります。
※メンバーズスタンプカードのご利用で割引有り☆
◆月ごとにメニューが変わります。
２～４名さままで。
◆場所◆兵庫県伊丹市昆陽東４丁目
（バス停「 札場の辻 」より徒歩２分）
※ 阪急伊丹駅よりバスで５分、
ＪＲ伊丹駅よりバスで１０分くらいです。
※ 詳しい場所は、申し込みを頂いたあとにご連絡させて頂きます。
その他の詳細は下記をご覧ください。↓
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藤中 孝子
兵庫県伊丹市の自宅キッチンで健康料理を教えています。 料理教室を開講して1６年。 今後ともどうぞ宜しくお願いいたします^^
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Calendar
2026.06.11
テーマ： 料理教室(119)
カテゴリ： 発酵調味料
塩麹の主な使い方
お肉や魚に薄～く付けて下味に～
臭みが取れて
そのまま弱火で焼いても
蒸しても美味しい
ビニール袋に、ゆで卵と塩麴を少し入れて
絡めおいて一晩おくと、美味しい味玉に
醤油麹の主な使い方
冷奴、目玉焼きに、醬油麴をかけるだけ
薬味なども盛り付けてね♡
醬油麴を魚に薄く塗って照り焼き風に～
納豆に醬油麴を入れて和えるだけ
付属のタレは添加物いっぱい
肉野菜の炒め物の味付けに
肉や野菜を炒めて、火が通ったら
火を止めてから 醬油麴を少し入れて混ぜるだけ。
火をつけたままだと焦げてしまいますよ～
お肉も魚も柔らかくなります
簡単なことから始めてみましょう！
玉葱麹はコンソメの代わりに
ポトフやスープなどに使うと
絶品料理が出来上がります
スープ１人分で玉葱麴(大１～大１半)くらいです
味見しながら好みで調整しましょう！
トマト味が好きな方は、
トマトペーストを入れてね
玉葱麹と胡麻油を入れて
中華風スープにもできます
骨付きの鶏肉をつかうと更に旨味アップ♡
重ね煮もリピート率高く
本当に美味しいですよね～
手作りの発酵調味料は
塩分控えめで添加物もなし！
栄養の吸収率もグ～ンと上がって健康に
その他の使い方はレッスンにて
明日から６月の健康和食レッスンが始まります
第一弾の発酵調味料が完成～
発酵調味料のご注文も
思ったよりたくさん頂いており
皆さんの健康志向が高まって
嬉しい限りです
お申込みを頂きました皆さま
どうぞよろしくお願い致します
６月の日程＆メニューは
コチラです
７月レッスンのお知らせは
６月２５日夜８時頃に
このブログにアップします♡
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