2021年11月の記事
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似ても似つかぬ
昨晩は、定番のとん平焼きとポテトサラダ。とん平焼きをキャンバスに見立てて、ふなっしーの顔を描いたつもりが絵心の無さと流れ落ちるソースで、惨劇のような出来映えになってしまいました。ふなっしー ゴメンナサイ。出直してリベンジです。
2021年11月30日
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もらい泣きでした
大好きな「ごま豆乳鍋つゆ」で豚肉のしゃぶしゃぶ安定の美味しさ。胡麻の香ばしさとスープの美味しさで、野菜も山盛り食べました。ホッとする味です。次は、どの鍋つゆにしようかな？選ぶのも楽しみ昨夜のプロ野球日本シリーズを観て連日の熱戦・接戦と選手の涙に、もらい泣き。今日はジャパンカップで優勝したコントレイルと福永騎手に涙が止まらなくなり加齢で涙腺が弱くなったんだろうか？と自分に困惑しておりました。今年はコロナ禍の中、大谷選手の活躍で笑顔になれましたしひたむきに取り組む姿は素敵です。
2021年11月28日
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手羽の海水焼き
パタマさんが作っておられて、ずっと気になっていた手羽の海水焼き塩水に浸けて魚焼きのグリルで焼くだけだったら！と手羽先を買ってきて、今夜我が家の食卓にデビュー春巻き・ブリのあら煮・辛子明太子とともに100mlの水＋塩小さじ2分の1に、手羽先を1時間ほど浸しあとは魚グリルで10数分焼くだけ。本当に簡単に出来ます。こげるのでは？火が通るかな？という心配も杞憂でした。いい感じで焼き色が付いて、塩加減もバッチリ。脂っこさがなく、外側はパリッとしていて美味。ビールに合うと、相方もご満悦ですナイスなレシピ、ありがとうございます。
2021年11月26日
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冷凍赤魚の煮つけ
お得な冷凍赤魚を見つけて、夜ごはんは即決冷凍赤魚の煮つけ・豚キムチ・豆腐と野菜のとろとろ煮魚は冷凍のまま調理調味も簡単で身も崩れず完成。ほどよい味付けでゴハンがすすみます。他の魚でも試してみます。
2021年11月24日
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デカい海鮮巻き寿司
床に敷くラグを買いに、少し遠出。途中ツルの飛来地で有名な町を通過。遠くからチラッと眺めました。毎年１万羽以上、越冬するようで今も7000羽を超えているそうです。そそくさと買い物を済ませ帰宅。ふんわり生地のラグで、足元の冷えがだいぶ和らいでぬくぬくしてます。今日の夜ごはんも手抜きモード。カラフルな太巻き寿司、スーパーで見つけました。まぐろ・サーモン・卵・カニかまぼこ・きゅうり・イカ入り。かなりズッシリしていて、１個でじゅうぶんでした。ごちそうさま～
2021年11月23日
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お好み焼き のち 冷凍食品
黒くなりつつあるバナナ2本。どうにかせねば！と、まずバナナとクリームチーズのパウンドケーキ。ホットケーキミックス・卵・バナナ・クリームチーズ・牛乳を混ぜ合わせてオーブンで焼いただけです。もう1本はレンジでバナナ蒸しケーキホットケーキミックス・バナナ・卵・牛乳・オリーブオイルを混ぜ合わせてレンジで500W・5分。どちらも砂糖なしですが、バナナの優しい甘さでじゅうぶん朝食＆おやつに平らげました昨日の夜はお好み焼き。キャベツ・山芋・天かすたくさん入れて美味今日は雨降りで一段と冷えるので、温かくて暖まるものをと思ってはいるのですが腰（臀部かな？）を痛めてしまったようで坐骨神経痛みたいです。どうにも作れない（作りたくない）時はしそひじきごはん＋チキンカツのみぞれ煮風冷凍食品になる予定です。ごはん＆おかずがセットになっている商品、お初です。他にも数種類ありました。相方の了承も得てます。って言うか、すごく興味津々で自ら食べたいと嬉しそうに選んでいました。ごはん作るより喜ぶかもしれません。
2021年11月22日
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高級みかん「あんみつ姫」
この頃「あんみつ姫」というブランド名のみかんを目にすることが増えて、とても気になっていました。トレイに数個ていねいに並べられていることもありますしほかのみかんより値段が高め。フルーツショップでグラム売りしていたので6個買ってみました。心なしかピカピカしています古くからミカンの名産地として知られている佐賀県大和地区の本格貯蔵の「あんみつ姫」収穫したみかんを約2ヶ月、蔵で寝かせて熟度を高め酸味を整えて出荷。園地・農家を限定し、光センサーで糖度12度以上をクリアしたみかんだけが「あんみつ姫」あんみつのように甘いというのが名前の由来だそうです。本当に甘くて、それもただ甘いのではなく味に深みがあって上品。ゆっくり時間をかけて、美味しさを堪能です。次は、子供が帰省する時に買う予定です。
2021年11月21日
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紅葉が見頃
用事で移動中、紅葉が見頃だと聞いていた観音滝に寄り道。ぽかぽか陽気の青空・森の緑・点在する紅葉おもわず深呼吸～～～鮮やか小さい滝がいくつかあります。遊歩道を見上げるとただただ美しい。心が洗われます。春は桜、夏は水遊び・そうめん流しが楽しめますしコテージが数棟あって温泉も併設レストランやガラス工房、ピザ屋さんでピザ焼き体験も。地元でありながら訪れたことがないスポット。遠回りになりましたが、立ち寄って大正解です次は桜見物、その次はそうめん流しです
2021年11月20日
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家にあるもので☆スープカレー
マツコさんの番組で取り上げていたスープカレーの世界こちらには専門店も少なく、メジャー感はあまりないのですが番組を観ているうちに食べたくなり、自己流で簡単に作ってみました。スープカレー・ごぼうサラダ・ホウレン草とベーコンの卵とじ・おにぎり家にあるスパイスやコンソメ・顆粒だし・カレールウでスープを作り鶏むね肉・大根・人参・玉ねぎを煮込みました。トッピングは、ソテーしたカボチャ・ナス・カラーピーマン・ブロッコリー目分量でなんでも適当に入れて、本物のスープカレーとはかなり違いますが、野菜が美味しく食べられて温まります。むね肉も柔らかくしっとり残りはウインナーなど足して、朝のスープにします
2021年11月19日
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簡単・満足☆クロックムッシュ
先日、クロックムッシュを買うためにルンルン気分で（古っ）遠くのパン屋さんに足を運んだら売り切れ昼前でしたが人気のパン屋さんだけあって、ほぼほぼ品薄。食パン・卵・チーズ・生ハムなら家にある本場さながらじゃなくても、簡単にできて美味しそうながっつり朝食！俺の満腹クロックムッシュだを作りました。食パンにチーズ・ハムを挟んで焼き、ベジャメルソース（ホワイトソース）をかけたのが、フランス生まれのトースト「クロックムッシュ」ホワイトソース無しのレシピですが、とろ～りチーズが一緒に焼いた卵が、もう少し半熟だったら とろ～り×２で大成功だったかもしれませんが、かなり満足で満腹になりました昨夜の「ガッテン！」は朝食にじゅうぶんなたんぱく質を摂ることが筋肉量の低下を予防するという内容でした。加齢とともに、筋肉量が低下傾向なのでちょくちょくリピして筋肉量アップを図りますおまけ夜ごはんは、切り干し大根煮・キンピラごぼう・チーズ入りさつま揚げ・キャベツたっぷりとん平焼きです。
2021年11月18日
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ココナッツサブレに新しい味登場～
物心ついた頃から知っていて今に至るまで飽きることなく食べ続けている大好きなココナッツサブレにココナッツサブレ あんバターが登場しました。あんこの甘さ × バターのコクのおいしさを「ココナッツサブレ」で表現ひと昔前の文化を現代の新しい感性で再解釈して楽しむ「ニューレトロ」をテーマにした期間限定品です。大好きなココナッツサブレに、大好きなあんバター食べるのが楽しみです。ちなみに「ココナッツサブレ」は1965年7月2日に誕生。原材料や製法をほとんど変えることなく発売当時から受け継ぐ 「サクサクッで飽きない美味しさ」でご愛顧いただいているロングセラーブランド。なんと同じ年生まれということが判明してますます親近感が湧き出ておりますシスコ ココナッツサブレ あんバター20枚×12価格：1625円（税込、送料別) (2021/11/17時点)楽天で購入
2021年11月17日
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今日のラッキー
晩ごはん野菜あんかけかた焼きそば・もやしとキノコの卵炒め・シュウマイ野菜タップリ摂れました今日のラッキートリマで1000円分のポイントが当たりました＼(^o^)／ゆるゆるとポイ活してて、これは嬉しゅうございます。ボンヤリと何も考えていなかった（無欲）ので、ビックリ度10倍です。今読んでいる本東野圭吾さんの「螺旋の階段」です。秋の夜長の読書タイム。時々うたた寝してしまいますがワクワクしながら読み進んでいます。ゆるりとした1日です。
2021年11月16日
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男の晩ごはん
ひさしぶりに相方がアヒージョと生春巻きを作りました。バゲット1本分、アヒージョと共にパクパク。皮はモッチリで野菜が美味しく食べられる生春巻きもパクパク。満腹なのに尚も手が止まらず、後になって胃もたれしてました食いしん坊が止まりません
2021年11月14日
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餃子deなんちゃってラザニア風
冷え込むので温かいものを、と夜ごはんの支度。えのき茸のベーコン巻き・サラダチキン＆ブロッコリーのサラダ細身のサツマイモは甘めにソテー。大豆と鶏肉のトマト煮は、パスタかマカロニを少し足そうかどうしようか？と考えた果てに市販の餃子と合わせて、チーズをトッピングしてオーブンへ。とてもナンチャッテで簡易な、自称ラザニア風です。餃子の皮が平打ち麺みたいでモッチリ。思った以上に美味しくなって、餃子に感謝餃子は大好物で、常にストックがあります。一品欲しい時に焼いたり、スープに入れたり。ケチャップやチーズとの相性も良いですし更なるアレンジを試みてみます
2021年11月13日
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チョコフレークdeザクザクなトースト
ほぼ毎朝、トーストを食べています。今朝はパンに何をつけようかな？と考えているところに買っておいたチョコフレークが目に入って閃きました食パンにチョコフレーク＆スライスチーズを乗っけてトーストするだけ。チーズは、チョコフレークがパンから落ちたり飛び散るのを防いでくれます。フレーク効果で食感はザックザク。チョコとチーズのコラボは、甘過ぎずGood温かい無糖の飲み物が合います甘い物モードの時は、マシュマロを乗せても良さそう。チョコフレークのトーストに、しばしハマりそうです。
2021年11月12日
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明日のおしらせ
この頃、雨が降ったりやんだり。ひと雨ごとに肌寒さを感じます。ずっと出しっぱなしのファンヒーターの掃除・点検・給油をしてすぐ使えるよう、スタンバイしました。夜ごはんオムライス・むね肉の照り焼き・具だくさん餃子スープひさしぶりにブロッコリーが登板。価格が落ち着いて嬉しいかぎりです。オムライスの「11.11」は明日がポッキー＆プリッツの日という告知ですバタープリッツとポッキー食べたくなりました買って来よう～
2021年11月10日
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うれしいR・O
7ヶ月ぶりに相方が関西へ出張帰宅して、手に携えているものを見てバンザイ＼(^o^)／おみやげは「りくろーおじさんのチーズケーキ」DAIGOさん的に言うとU・R・O（うれしい！りくろーおじさん）おもわず「おひさしぶりです」と話しかけました。メッチャ大好きR・Oコロナの感染が落ち着いていて、緊急事態宣言も解除となり少しずつ少しずつ、今までの規制が緩和されていることを実感です。第6波が来ることも予想されているので、油断せず日々を過ごします。
2021年11月09日
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豚肉の昆布巻き
中途半端に残っている野菜昆布。昆布巻きが食べたいけれど、巻き巻きする魚がない。冷蔵庫の中にあるのは、鶏ももと豚バラ。迷った挙句昆布がたっぷり食べられる 豚肉の昆布巻きにしました。他は野菜のかき揚げ・茄子とこんにゃくの炊いたん豚肉の昆布巻き、カボチャも一緒に煮てみました。かなり地味めな仕上がりですが、家族絶賛で全部平らげてましたおかげで味見してなくて、どんな味なのか不明です気に入ってるようなので、正月も豚肉の昆布巻きにしようかと考えてます。
2021年11月07日
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残り物で晩ごはん
少しずつ残っている野菜やキムチ・豆腐など家にある材料で、簡単に晩ごはんキムチと豆腐のサラダ・ジャーマンポテト・オムレツサラダは、レタス・きゅうり・豆腐を皿に並べてキムチと韓国海苔(フレークタイプ）をかけただけ。キムチの辛みと旨味・韓国海苔のごま油風味とパリパリ感がジャーマンポテトは、ウインナーやベーコンがないので鶏モモ肉で代用。彩りに青のりをトッピングしたらジャーマンな感じが半減してしまいました満腹になったところで、ちょいと「お買い物マラソン」正月用のカニを探します
2021年11月05日
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大河ドラマのロケ地など巡ってみました
地元の県立自然公園藺牟田（いむた）池へゆったりとした山と池・鳥のさえずりが出迎えてくれます。貸し自転車で池の周りを巡ったりお弁当を食べたり、散策したり。景色を眺めているだけでも楽しめますし、釣りもできるようです。池を下りていくととても大きな世界一郷水車実際は世界一ではないようで1991年までは日本一だったものの、もっと大きな水車が国内にいくつか作られています。それでも十分に見ごたえがあります。その後、道標が出ていた朝暘轟滝を眺め一番の目的地長野滝へ。大河ドラマ「西郷どん」のロケで鈴木亮平さんが滝行のシーンを撮影した場所です。大きな滝ではありませんが岩山の切れ目から落ちてくる様子が美しく滝壺の後ろに洞穴が奥深く広がっていて今まで見た滝とは違う印象を受けます。静寂と、圧倒的な存在感のある空間。気持ちが落ち着く場所です。駆け足ながら充実の１日となりました。まだまだ知らなかったり、見たことのない地元の名所を探訪してみます。
2021年11月03日
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気温差に戸惑うこの頃
昨晩豚肉のチャプチェ風・餃子今夜簡単おでん・カツオのたたき朝晩は冷えて、昼間は半袖モード。昼間はアイスクリームや炭酸飲料が欲しくなって夜は煮物・鍋物・汁物でぬくぬくしたいです。今夜は簡単おでんが美味しゅうございました。
2021年11月02日
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- 変なおっちゃんの食事とその日の体調
- うつ病、抗うつ剤（治験薬）33日目の…
- (2022-11-02 16:57:53)
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- ★ラーメン
- 【ラーメン】新橋駅の高架下にある『…
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- 大阪府大阪市 活ふぐ専門料理 とらふ…
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