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2007/06/19

さくらんぼのジュース♪

テーマ：ヨーロッパ、生活事情。(23)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今日は、とても暑いです。気温３４度。

夏の初めになり始めるのはさくらんぼです。＾＾。
お店に出回っているのは、一般的にブラックチェリー。
大粒の濃い赤い色をしたブラックチェリーは、さくらんぼ
の王様みたいです。

うちの庭にも沢山生りました。ちょっと小さめ、色もちょっと黄色く、熟すほどに深紅になっていきます。

先日、わっせわっせ、と皆ではしごに登り、１つ１つ収穫しました。収穫したさくらんぼは４、５時間お水につけておきます。こうしておくと、中の小さな虫の幼虫が外に出てきます。

そして、ジュースを作るおなべに。。。種が入っている小さな果物は沢山だと種取にとても時間を取られます。そこでこのおなべの登場。仕掛けは蒸気なんですが、蒸して出てきた液体を管を通して、ビンに集めていくんです。ちょっと時間がかかりますが、手まいらずの優れもの。（ってこういった小さな果物の実のなるお宅では重宝ですか＾＾；。）これから先は、あんず、プルーン、りんご、くるみ。。。町全体が果樹園になります。＾＾。

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