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2009年11月の記事
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95年のブルゴーニュを飲む会
95ブルゴーニュ会に参加。もうすぐ２月になってしまうので、とりあえずここまで書いて次へ！
2009.11.30
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内藤VS亀田戦
内藤が負けてしまって残念。。。お兄ちゃんの方はかなり強かった。ボクシングは正統派でさっぱり面白くない、がっちりガードを固めて、自分の距離からジャブ、カウンターも逃さず、手数でじわじわ稼いでいく。つまらん。内藤がまたやるらしいが、勝ったら伝説完結ですね。
2009.11.29
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表参道でワイン会
表参道の交差点にある『Kappas Cucina Aoyama』で、持ち寄ったワインでワイン会です。なんと明日から表参道のライティングが始まるそうでちょっと残念。街は年の瀬を前に寒い中にも独特の活気を感じます。表参道って本当にオシャレな街ですね～いつも千葉方面から神田止まりでなかなかこっちに来ないのです。。こちらのお店も初めてですが凄く雰囲気が良いです。しかし、入り口付近にタバコをスパスパ吸う髪の長い女性がいて、少し雰囲気が壊れてしまいました。小さいお店だし、吸っている人も他に見なかったので、お店としては禁煙にした方が良いような気がします。 安納芋のスープ おさんぽジャージー乳で作ったチーズと洋梨、生ハム 95 Andre Clouet Millesimeやや酸化して柔らかいが、ボディはしっかりで余韻に奥行きがある。時間がたつと開いてコクが出てくるのはさすが。02 Meursault Clos de la Barre, Comtes Lafon美しいスタイル。やはりカリフォルニアの媚びた肉厚さと違う。ふくよかでパワフルなのに、しなやかでしつこさが無い。カリフォルニアと比較すればすごく薄いのにアフターがすごーく長い。 91 Meursault Perrieres, Nicolas Potelやや色はゴールドがかり、ちょっと飲み頃は過ぎているかもだが、またまだ瑞々しい果実味が楽しめる。白子のグラタン 白子大好きです。 67 Barolo, Givseppe Contrattoこやし系のブケが素晴らしい！香りだけなら98点！！果実味はやや抜け気味だが、上等なボルドーの風格がある。ボルドーブレンドとしか思えない熟成感。トリュフのパスタ 99 Charmes Chambertin, Armand Rousseau旨味十分でバランスの良いピノ。これはとても良くできています。86 Reserve de la Comtesse
2009.11.28
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丸の内『暗闇坂 宮下』
『暗闇坂 宮下』丸の内にてお食事。仕事柄、接待というのは殆ど無いのですが、今回はすっかりご馳走になってしまいました。ご恩返しできると良いのですが。あ、お店はとても美味しかったです。景色も最高ですし、自腹デートでもＯＫですね。
2009.11.27
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ゴルフの悩み
今のスクールの先生でいいんでしょうか？？最短でこのくらい上手くなったって実績を明確に示すスクールって、何で無いんでしょうかね。
2009.11.26
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01ブルゴーニュワイン会を開催
ワイン会を開くなら神田の『ワイヴィラージュ』！！ということでワイン会を開催しました。01年のブルゴーニュですが、グランクリュは絶対に早すぎなので、今回は少し控えめ（＝飲み頃に近い？）のラインナップ。ワイン会1) NV Gonet Grand Cru Blanc de Blancs “Roy Soleil”2) 01 Saint Aubin Le Charmois, Michel Colin Deleger3) 01 Chassagne Montrachet Les Caillerets, Amiot Guy4) 01 Nuits Saint Georges Les Terres Blanches, Francois Mikulski5) 01 Nuits Saint Georges Les Chaignots, Georges Mugneret6) 01 Corton Le Rognet, Bertrand Ambroise7) 01 Chambolle Musigny Les Sentiers, Robert Groffier8) 01 Gevrey Chambertin Les Champeaux, Olivier Guyot9) 01 Clos de Vougeot, Frederic Esmonin10) 01 Vosne Romanee Aux Chaumes, Jean Grivot
2009.11.25
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ボルドー75年水平ワイン会に参加致しました！
『ヴィラドゥーエ』にてワイン会。1975年のボルドーワインを飲む会です。1975年は、最初は良いヴィンテージの一つと言われていたようですが、いつか『タンニックな年』と言われるようになり、それが硬いという良い意味で『タンニックな年』であったのが、いつの頃からか『タンニックなだけの年』という評価に変わってきた気がします。そんなわけで、1975年を再評価するに最高のワイン会です。ワインリスト1) 1975 Clos Rene2) 1975 Ch. Canon La Gaffeliere3) 1975 Ch. Troplong Mondot4) 1975 Ch. Pedesclaux5) 1975 Ch. Boyd Cantenac6) 1975 Ch. Haut Bages Liberal7) 1975 Ch. Canon8) 1975 Ch. L'Angelus9) 1975 Ch. L'Eglise Clinet10) 1975 Ch. Margaux11) 1975 Ch. Haut Brion12) 1975 Ch. La Mission Haut Brion１～３はやはり枯れて、果実味も抜け気味。４、５はブケや妖艶さもあったが、時間で落ちるのも早い。６は酸化。７は珍しくイマイチ、８はまあまあ良い熟成。９、１０となかなか頑張っている。小さいが色っぽさがある。１１は、どこかバランスが崩れているが、厚みや深みが圧倒的でした。１２はパーカー１００点ワイン。これは別格。美しく広がる果実味、綺麗なスモーキーな香味がアフターに広がる。ただ、75年という年の厳しさは免れない。季節野菜のコンフィと帆立のソテー 白菜のズッパで牛テールと栗、黒皮カボチャのラグー ペンネ蝦夷鹿とパースニップのソテー 赤ワインのソース『ヴィラドゥーエ』
2009.11.24
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市川で食べ放題
山崎パンが経営するレストランで食べ放題。市川駅前の『パスタット』で980円ですべて食べ放題。 でかいビールを頼んで、野菜中心に満腹となりました。
2009.11.23
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記念日にて『アラン・ウォンズ』へ
なかなか満足度が高かったです、アラン・ウォンズ。オアフ島のアランウオンズよりも繊細で味のフォーカスがきちっと合っている感じ。年に１回くらいイクスピアリに行って、寄ってみようかと思いました。“リピートあり”のお店といってよいでしょう。記念日と伝えていたのですが、アランウオンズとスタッフ一同のサイン入りカードを頂きました。 ピニャコラーダは定番。コナの地ビール。天井から超巨大なレイが下がっています。 ホットカリフォルニアロール ロブスタームース、蟹、アボカド、イクラ添え フォアグラソテー 蕎麦の実入りライスクリーム、トリュフオイル、パルメザンチーズ前菜から上の２つをそれぞれチョイス。魚介のスパイシースープ仕立て シュリンプ、帆立、クラム、パクチーウニとカニのパスタ シソ、カツオソイ魚介料理から上の２つをそれぞれチョイス。特選黒毛和牛八丁味噌バーベキューソース ニラとザーサイのピューレカルビショートリブのグリル、シュリンプのジンジャースカリオン肉料理から上の２つをそれぞれチョイス。 チョコレートクランチバー フルーツの盛り合わせ贅沢な食材を使っているので、このコースで6800円（税込み）なら納得です。娘はずっとこのようにグッスリと眠っておりました・・・
2009.11.22
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銀座にてカリフォルニアワイン会に参加～
銀座でカリフォルニアワイン会に参加。これだけのワインを１２本で１２名で、ワイン代が１人９千円というから驚き。幹事のMr.Mに感謝感謝でございます。ワインリスト 1) NV Rene Geoffroy Brut Premier Cru Expresion 酸味もコクもしっかりあってなかなかよろしい。 2) 06 Peter Michael Chardonnay Sonoma County 'Ma Belle-Fille' どしっとして強烈、フルーツと酸の塊。パワフルで桃やトロピカルフルーツ、ネクターっぽいが、上品で凛として締まりがある。96 3) 06 Kistler Chardonnay Russian River Valley Dutton Ranch 親しみやすい、丸い、柔らかい、バランス良い。熟したパイナップル。92 4) 05 Kistler Chardonnay Russian River Valley Dutton Ranch 少し色が濃い。アフターが上品で長く、熟成感が出始めている。93 5) 95 Williams Selyem Pinot Noir Russian River Valley とても良い具合にこなれている。照りのある甘さがこなれ始めてブルゴーニュっぽい。91 6) 95 Au Bon Climat Pinot Noir Santa Ynez Valley Reserve これはすでに落ちている。ケミカルでエグく、バランスが少し崩れている。80 7) 94 Duckhorn Merlot Napa Valley ミンティー、紫蘇、ハーブ、ピーマン、非常にボルドーっぽい。枯葉、落ち葉、アフターはきれいで長め。90 8) 94 Duckhorn Cabernet Sauvignon Napa Valley カシスが前面に出るが、奥に腐葉土やハーブなど複雑さをもっている。92 9) 95 Leonetti Merlot Columbia Valley これはヨダレ系！やはりハーブ、ドライ、青いのだが、これもボルドーっぽい。9310) 94 Leonetti Cabernet Sauvignon Columbia Valley ミルキー、ブラックベリー、カシス、旨味のある余韻が広がる。カベルネの厚みを感じる。9411) 94 Pahlmeyer Merlot Napa Valley おお、さすがパルメイヤー。重く厚く複雑。綺麗で力強い。9512) 94 Pahlmeyer Proprietary Red Napa Valley 凄い！凝縮感と強い酸味のバランスがとれて、纏まりがある！97 みずタコとアイスプラント、あかいかの前菜 あんキモ（共食い！）のロースト 宮崎牛のラグー タリアテッレ おいも豚のロースト
2009.11.21
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デイリーには贅沢過ぎる02 Passopisciaro
家で開けるにはかなり贅沢なパッソピシャーロを飲んでしまった。最初はカリフォルニアのピノノワールのようだが、時間が経ってくるとどんどんブルゴーニュのようになってくる。ネッロマスカレーゼを主体に出来具合によってチェザネーゼを混ぜる。そういわれてもイメージがわかないが、面白いワインでした。ただ、コスパ的にはリピートはどうでしょう。。
2009.11.20
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ゴルフの練習－動画でフォームをチェック！
この日はゴルフの練習中に自分で動画を撮ってみました～でも、動画を撮ることは上達に『必須』ではないらしいです。撮ることが悪いとは限りませんが、必ず撮った方が良いというわけではなく、撮らなくても上手くなるらしいです。もちろん、上手くなった結果を動画で確認するのは良いことと思いますが。。また、動画を完璧に解説して、欠点を的確に指導してくれる先生がいるなら良いでしょうが、そういうケースはとても少ないのではないでしょうか。
2009.11.19
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82ボルドーワイン会を開催してみました～
銀座で82年のボルドーワイン会を開催。82年がビッグヴィンテージであることを見出したのがロバート・パーカー。それが契機となり、世界で認められるようになったそうですね。最も期待のコスは、すごい長いアフターですが、若干厳しい状態。デュクリュは酸味が立ってバランスがイマイチ。。。しかし、メイネイは大変素晴らしい。こやし系に上品な杉にシガーも加わる。コスラボリィも余韻に旨味が広がり、滑らかでバランスがよい。さすがにコンディションにバラツキはありますが、 どれも今までの年月を感じさせる存在感がございました。 ワインリスト1) NV Delamotte Brut2) 07 R de Rieussec3) 07 Ch. de Chantegrive Blanc4) 82 Ch. Cadet Gratadour5) 82 Ch. Fourcas Hosten6) 82 Ch. La Tour de Mons7) 82 Ch. Vray Croix de Gay8) 82 Ch. Cos Labory9) 82 Ch. Ducru Beaucaillou10) 82 Ch. Cos d'Estournel 銀座のイタリアンは、お料理もいつもとてもハイレヴェルです。 ひらすずきのカルパッチョ 帆立のグリル 津和野産猪のパッパルデッレ タスマニアサーモンのスモークのソテー 仔羊のロースト おや！？１本ボジョレーが・・・
2009.11.18
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帰国しました～『デトロイト・メタル・シティ』
USからの行きは１日得をしますが、帰りは１日損をします。１週間以上有給休暇をとってサンディエゴに行ってきました。そういえば、滞在中に『デトロイト・メタル・シティ』をDVDで観ました。アホらしくてとっても気に入りました。松雪泰子って何でもこなしますね～☆☆☆
2009.11.17
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サンディエゴを去る
早朝に起きてサンディエゴから車でロサンゼルス空港へ。異常にのんびりとした素晴らしい滞在となりました。往復はノースウエストでした。どうやらＪＡＬがワンワールドを抜けて、スカイチームに入りそうですね。
2009.11.16
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サンディエゴ生活
今日は義姉夫妻宅の回りを散歩したり、ワインショップ巡り、ショッピングモール巡りなどなどをしてのんびりと過ごしました。
2009.11.15
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サンディエゴステイ
サンディエゴ動物園に行きました。夜はメキシコ料理を食べました。
2009.11.14
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サンディエゴツアー
レゴランドに行ったあと、フェリーにも乗りました。
2009.11.13
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サンディエゴ滞在
『Coronado Golf Course』というパブリックコースでラウンド。いきなり行って40ドルくらいで回れました。５２－５３の１０５。煮え切らないスコアが続きます。。。
2009.11.12
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サンディエゴ旅行
サンディエゴの義姉夫妻宅に７泊８日。今日はサンディエゴ・ワイルド・アニマル・パークへ。
2009.11.11
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サンディエゴ
カジノのあるゴルフ場『Baron Creek Golf Club』にてラウンド。５３－５７の１１０と撃沈。夜はホテルのビュッフェカジノ少々。
2009.11.10
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サンディエゴ
昼はシーワールド、夜は寿司大田。
2009.11.09
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今日からサンディエゴに休暇だ！
今日からサンディエゴ
2009.11.08
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つい『紅虎餃子房』
またつい行ってしまった。バーミヤンよりはかなり旨い。 隣のマンションでは４５階に無料展望台があります。 専用エレベーターなので、３と４５しかありません。
2009.11.07
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インフルエンザの予防接種
インフルエンザの予防接種をしました。もちろん、新型ではありません。新型インフルエンザは、中年のオッサンにはあまり縁がないようですね。感染するのは子供や若者ばっかり。。。
2009.11.06
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練習とラウンドの違い
練習って、条件が良すぎるのかも知れない。だからフォームの乱れとかミスショットに気づきにくい。ダフリがわかるマットとかあれば売れるかも。たまに、ゴムマットとか人工芝の谷間とかにボールを置いて打つけど、それはそれで練習になっていると思う。服装も違う。練習場の方がリラックスした運動しやすい服装かも。靴も違う。スパイク付きって高くないですか？高さが。スパイク付きの靴で練習して、少し低い靴でコースに出た方が良いかも。あまり、そういうことを書いてあるのを見たことがないけど、練習とラウンドの違いって、もっと多方面から考えた方が良いかも知れません。
2009.11.05
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社内の抵抗勢力
保身に走る管理職。ダメな組織だな～といつも思っていて、仕事は嫌いではないが、会社が嫌いという理由でいつでも辞めて良いと思ってた。そうこうしていたら、潰れてやんの。やっぱりね。
2009.11.04
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富士カントリークラブ
うーん、５２－５７の１０９。最近、後半に崩れる。でも崩れるパターンがわかってきた。身体が突っ込む、手打ちになる、焦る、打ち急ぐ。。。進歩はメンタルにかかっていると思うが、メンタルが乱れても崩れないフォームづくりを目指さないと、夢の平均９０切りは果てしなく遠い。ってまだ平均１０６ですけど～
2009.11.03
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83ブルゴーニュワイン会に参加
1983年のブルゴーニュばかりを飲むワイン会に参加いたしました～９～１２はどれも十分に熟成の良さが堪能できました。グランクリュはだいたいOKですが、やはりプルミエになるとバラツキが大きくなります。ワインリスト1) 1983 Vosne Romanee, Joseph Drouhin2) 1983 Gevrey Chambertin Clos de la Justice, Pierre Bouree3) 1983 Gervey Chambertin Clos des Varoilles, Domaine des Varoilles4) 1983 Gevrey Chambertin Combes Aux Moines, Philippe Leclerc5) 1983 Pommard Les Epenots, Jodeph Drouhin6) 1983 Volnay Clos des Chenes, Joseph Drouhin7) 1983 Gevrey Chambertin Clos Saint Jacques, Fourrier8) 1983 Charmes Chambertin, Domaine des Varoilles9) 1983 Charmes Chambertin, Denis Bachelet10) 1983 Charmes Chambertin, Maume11) 1983 Corton Clos du Roi, Prince Florent de Merode12) 1983 Corton, Rapet 椎茸のファルシーとエリンギのソテー ウサギと赤ワインのリゾット ヒナ鶏のロースト
2009.11.02
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一の宮カントリークラブ
ありゃ、また１０５だ。でも５４－５１だからまだ印象はよい。５１が出るなら４９、４８も出ることもあるでしょう。前後半うまくいけば１００も切れるでしょう。と、タラレバで誤魔化しても事態は変わりませんけど。
2009.11.01
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