2009年06月の記事
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貝の煮物
この間潮干狩りに行ったときにとった貝を甘辛く煮てみました。作ったのはとりに行った次の日。本当はその日のうちに調理した方が良かったらしいので次の日だったから生きてるか心配だったのだけど、大丈夫でした砂抜きが難しいと言われるバカ貝とシオフキ貝だったので、恐る恐る試食！砂は全然残ってませんでした砂抜き成功です！！！砂抜き方法は数日前のブログ『貝の砂抜き』に書いたのだけど、『貝の身を裏返す』というのは言葉では分かりづらいのでは？と主人が言うので、参考に写真を撮りました。写真は煮付けた後なので色が付いてますが、イメージ伝わるかな？？それから、砂抜きがこんなにちゃんとできると思ってなかったので、生きている貝の写真を撮りませんでした。なので、貝殻を。。。。。マテ貝とバカ貝はなかなかおいしかったです。
2009.06.30
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沖縄料理屋さんで食べた焼きそばと焼き飯
先月くらいに食べに行ったときは、野菜チャンプルと沖縄そばと炊き込みご飯を食べたのだけど、今回は沖縄焼きそばと沖縄焼き飯と中身そばを食べました。中身そばはモツが入った沖縄そばなのだけど、私はモツはちょっと苦手なので・・・・焼きそばと焼き飯を食べました。焼きそばは沖縄そばの麺をケチャップ味で炒めたものなのだけど、これは好きな味！！それから、焼き飯はダシがきいてるのか、これもとってもおいしかったです。他にも沖縄料理がたくさんあったので、また機会があったら食べに行くかも。。。。
2009.06.29
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貝の砂抜き
昨日潮干狩りに行ってとってきた貝。シオフキ貝とバカ貝は砂がなかなか抜けないっていうことなので、半分実験！！！！ネットでいろいろ調べて組み合わせてやったところ、ジャリといわずに食べられました砂抜きがちゃんと出来たので方法をご紹介します。砂抜きには現地の海水が一番みたいです。ペットボトルに持って帰ってきた海水で４時間ほどつけておきます。※途中水が汚れたら３％の食塩水で砂抜き。ここまでは普通のアサリと同じです。アサリは砂抜きできるのだけど、シオフキ貝とバカ貝は、さらに一手間。１．お湯を沸かして塩を加える。２．シオフキ貝とバカ貝を投入。３．貝の口が少し開いたものから順に、水にとる。 ☆ここでは半煮え状態。 ※煮えてしまうと砂が取れにくくなるのと、身が硬くなってしまうそうです。 ☆お湯はまた後で使うので捨てない４．水の中で貝から身を剥がす。５．水の中で貝の汚れをとりつつ、 身を裏返す。６．汚れとりながら何回か水をかえる。７．ザルに入れてお湯に通して、ちゃんと熱を通す。 ※貝は煮すぎると硬くなるのでさっとお湯に通す程度。ここまで下ごしらえしたら、料理に使えます。今回はちゃんと砂が抜けたか半信半疑だったので、甘辛く煮てみました。ちゃんと砂抜きできてました身を裏返すのがポイントかもしれません。裏返したら、砂がでてきましたから・・・・・・それから、現地の海水はポイント高いかも！？食塩水の時よりも勢い良く水を吐いてました。
2009.06.28
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葛西臨海公園に行ってきました
メインは潮干狩り！潮が引くのがお昼ころなので、それまでは水族館で時間つぶしをしました。水族館の写真も撮ってきたので後で。。。。潮干狩りのほうは・・・・時期がもう遅いのかな？やっぱりゴールデンウィークくらいじゃないと、アサリは大きいのはないですねぇ～。本当にちっちゃいのはザクザクたくさんあったのだけど、持ち帰っちゃいけないようなサイズのばっかりで・・・結局持ち帰ったのが、アサリではなく、マテ貝を１つと、シオフキ貝とバカ貝(青柳)。。。。砂抜きが面倒だといわれている貝ばかりでした。でも、どんな感じなのかと思って持ち帰りました。砂抜きしたら意外とちゃんと砂抜きできましたよ砂抜き方法もまた後で。。。。
2009.06.27
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梅サワーをつけはじめてます(*^^)v
この間梅の下ごしらえをして冷凍庫で凍らせておいた半分を漬け始めました。アルコールで消毒した瓶に、氷砂糖５００ｇと梅５００ｇを交互に入れて、りんご酢５００ｍｌを注ぐだけ！！あとは冷暗所で保存。※家は冷暗所がないので野菜室で保管してます。２日くらいすると梅が浮いてきます。ゆすってたまにまぜます。この梅が沈んだら飲み頃です！また飲み頃になったら紹介しますね。
2009.06.26
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ちりめん細工～なつめ入れ～
通信教育のちりめん細工なつめ入れが出来ました。
2009.06.25
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ちりめん細工～ミニバッグ～
ちりめん細工のミニバッグです。花のとめる部分もちりめんで作ってあります。
2009.06.24
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あじさいの写真
あじさいなのだけど、あまり見かけない花びら、じゃなくてガクでしたっけ？？の形をしたのがあるんでね。ある駐車場で咲いてました。 あじさいももうおわりの時期みたいです。
2009.06.23
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今日は父の日
今日は父の日。去年は義父に扇子を贈ったんだよなぁ～。昨日その父の一周忌をしました。去年贈った扇子は義母が使ってくれてました。義父が使う前に亡くなってしまったので気にはなってたのだけど、義母が使ってくれているようで良かったです。今年の母の日に贈った日傘も喜んで使っていただいているようです。法事にも使えるように黒にしておいてよかったです。昨日は天気が良かったから、日傘も扇子も大活躍の様子でした
2009.06.21
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オクラの追加して蒔いたタネが発芽。
気づいたら、オクラの双葉が出てきてました。追加して蒔いたタネの分です。最初に蒔いて発芽していた芽はずーっと双葉が開かずに倒れてしまいました。
2009.06.20
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今日はレタスが安かったので・・・
今日はレタスがとても安かったので、レタス餅に初挑戦するつもりです。レタスを丸ごと１個水分出るまでもんで、片栗粉をレタスの１／３の分量入れてまぜて、焼く！だいぶまえにテレビで紹介してたレシピです。テレビで紹介してたときはレタスがまだ高かったのよ。。。。今晩ためします！！
2009.06.19
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ミシンを買いました(^^♪
おとといの夕方、注文したら、もう昨日届きました。買ったのはこれ。 ↓【送料無料♪】ジャノメコンピュータミシンJP500フットコントローラーandワイドテーブルプレゼ...ちょっとお高いけど、すんごく迷ってこれにしました。ネットで評判がイイみたいなのでこれにきめてはいたものの、ミシンってアフターサービスも大事だから、お店選びも慎重に。。。お店はここのが評判よくて、注文する前にメールで質問したら、回答も早かったです。サイドカッターも欲しかったのだけど、このお店のＨＰだとオプションがないのかな？？なんて思ってたら、備考に『サイドカッター希望』って書くと１０５０円で一緒に買えるっていうので、ここで買いました。まだ使ってみてないので、使ったらまた感想をブログで紹介します。
2009.06.18
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埃
埃のない部屋が欲しい！って思っていたのだけど、最近、ちりめん細工をやるようになって、さらに埃が増えたような気がします。繊維を切るとどうしてもホコリがねぇ～。加えて、主人は釣竿やウキ作りとかで削る作業なんかもするものだから。。。毎日掃除機かけても埃が出ます。空気清浄機とかあった方が良いのかな？とふと思いました。
2009.06.17
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7月22日は日食だそうです。
7月22日は日食がみられるかもしれないということで、日食観察用のめがねをスーパーで見かけました。11時前後に最大になるそうです。屋久島と奄美大島北部と種子島南部とかでは皆既日食がみられるとか。。。東京では、９：５５ころ始まり、最大が１１：１２、終わりが１２：３０だそうです。近所のプラネタリウムでは日食観察イベントとかもあったりするみたい。昔、黒く塗った下敷きみたいので、観察した記憶があります。直接見ると目を痛めてしまうので、観察しようと思ってる方は日食用のメガネみたいのを用意するのがいいかもしれません。遮光板（遮光眼鏡）7月22日の皆既日食!屋久島～奄美までの間で皆既日食、その他の地域でも部分日食が観測できます...肉眼で太陽が見える♪太陽日食観察メガネ
2009.06.16
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ラベンダーの芽の写真
ラベンダーの芽です。隅っこの方にタネがいってしまったみたいで、端の方から発芽してます。
2009.06.15
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梅サワーの下ごしらえ
まずは今回使った材料。氷砂糖 １ｋｇ南高梅 １ｋｇ※いつもは青梅を使ってますが、今回は少し熟したのを使います。(以前熟したのを漬けたら青梅より甘くておいしかったので、今回はあえて少し熟したのを使いますが青梅でも大丈夫です)りんご酢 １リットル※写真では500ml１本ですが、500mlのを２本購入しました☆家は瓶が小さいのしかないのでこれを２回に分けて漬けます。それでは下ごしらえ。水につけてよごれを落としつつヘタを楊枝か竹串で取ります。水気をふき取って、密閉袋に１回に漬けたい分ずつ分けて冷凍します。冷凍しておくと漬けたいときに漬けられ、竹串で穴を開けなくても、梅がしぼまずに漬けられます。あとは、消毒した瓶に氷砂糖と梅を交互に入れてお酢を注ぐだけ。３週間くらいで出来上がります。たまにゆすってまぜてください。家は瓶の消毒にアルコールを吹きかけて乾燥中なので、漬け込んでる様子の写真はまた今度紹介します。
2009.06.14
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オクラの種を追加！
オクラの芽は出たものの、ずーっと双葉が開かず、へな～っとなってきたので、タネを追加で蒔きました。
2009.06.13
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布袋竹が欲しいんだって。
家の主人、最近釣り竿作りにはまってて、細い竹を買ったりしてるのだけど、これが結構お高い！！『タケ・ササ』っていう本を買ってちらっと見たら、黒竹とかなら鉢で育てられそう。。。それで、黒竹が主人の実家にあったものだから、それを株分けしてもらったら？ってきいたら、黒竹じゃなくて布袋竹が欲しいんだって。。。今日、ホームセンターに探しに行ったら、黒竹と大名竹ならあったけど、布袋竹は見つかりませんでした。なかなか売ってないものなのねぇ～。
2009.06.12
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オクラの芽の写真
オクラの芽の成長過程です。発芽したところまでは良いのですが、まだ双葉が開きません。 ↓ ↓
2009.06.11
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ブルーベリーが枯れちゃった(._.)
買ってきたほうのブルーベリーが葉っぱが枯れ、枝が枯れ・・・・日に日に茶色くなってきちゃいました。とうとう根元の方までちゃいろくなっちゃいました。。。。一緒に植えているもらってきたほうのブルーベリーにうつるとイヤなので、べつの鉢に移植。。。。このままダメになっちゃうかもしれないなぁ～。そうそう、植え替えようと思って掘り下げて、掘り下げた部分に別の土を入れていたら、毛虫みたいのが土の中から出てきた箸でつまんで捨てたけど、これは土のなかにひそんでいたのかな？？？？？？？ほかにも潜んでたら・・・・もらってきた方のブルーベリーもダメになっちゃうかも！！！
2009.06.10
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綿花の成長、発芽～双葉の写真
綿花の和種と洋種を蒔いたのだけど、和種の方しか発芽してません。洋の方はうまくいかなかったのかな？でも、和の方は４粒蒔いたうちの３個が発芽していて、あと１個も土の中に芽があるのが分かるので１００％発芽しました。途中までですが、発芽の写真を紹介してなかったと思うので成長の様子の写真をＵＰしておきます。 ↓ ↓
2009.06.09
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ラベンダーの芽も出てきてました。
今朝、ラベンダーの芽も出てきてました。タネを蒔いてからだいたい2週間弱くらいかかりました。雨でジメジメして土の中に虫が・・・・ブルーベリーの買ったほうの苗はとうとう枝が黒く枯れてきました。実は全滅です。大きい鉢を買って、植え替えようとも思ったのだけど、家の環境はブルーベリーには合わないのかも。。。。そしたらムダだしなぁ～。
2009.06.08
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ちりめん細工～懐紙入れ～
ちりめん細工の懐紙入れです。内ポケット付きです。縫う部分が少ないから、花の小物よりもだいぶ早く出来ました。
2009.06.07
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梅仕事の季節です！
スーパーの店頭に梅が出始めました。少し前までちょっと高いなぁ～と思ってたけど、今日は南高梅が１ｋｇで６００円で、家のほうだと安い価格帯なんです。なので、買ってきました(*^_^*)毎年、梅サワーをつけています。いつもはだいたい青梅を使うのだけど、数年前に少し熟した梅で漬けたとき、ちょっぴり甘めで実もおいしく食べられたので、今年はちょっぴり熟したのを漬けます。今日買ってきたものはヘタをとって、洗って、冷凍してあります。冷凍すると、穴をあけないでもしぼまないで漬けられるんです(*^^)vそれに、好きなときに漬けられるしね漬け方はだいぶ前にフリーページに紹介したのだけど、今回はつける様子の写真を撮ったので、また今年の漬ける工程を紹介しますね。梅酒作りの手伝い♪和歌山産の青梅 大粒の2L～3Lサイズを1kg朝から収穫した「青梅」をその日のうちに発送します♪梅干しを漬けるならこの品種！朝採り『和...越前 福井県産 青梅【 梅酒・梅シロップ用 】品種：剣先1kg入[皇室献上梅]梅酒、梅ジャム、梅ジュースなどに最適！地元産なので入荷量が多いため、より良質の梅を厳選し...★自然農法50年/化学農薬・化学肥料不使用奈良・吉野の青梅（梅酒用）1kg （有機JAS） ※6月9...【自宅用】紀州産南高梅（青梅）2Lサイズ（約3kg）
2009.06.06
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ちりめん細工～つまようじ入れ～
扇の形のつまようじ入れが完成しました。表側も入りそうなのだけど、表は浅いので、多分、この裏側のポケットになってる部分に入れるのだと思います。ほとんどボンドで貼りあわせただけなので、とっても簡単でした。つまようじ入れといっても、つまようじって持ち歩く機会はないから、多分飾るだけになってしまうかも。。。。
2009.06.06
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セージの芽が出ました
セージの芽が出ました。先月の27日に蒔いたから・・・・発芽まで９日くらいかかりました。一緒に蒔いたラベンダーは発芽してないので。。。ラベンダーは失敗かな？
2009.06.05
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ちりめん細工～保険証入れ～
通信教育のちりめん細工、保険証入れが出来上がりました。今回の２回目の提出課題です。保険証入れといってもこれは昔のサイズの保険証入れかな？今の保険証はキャッシュカードサイズだから、これにはちょっと大きすぎるので違う用途に使うことになると思います。お花の小物入れは前回で終わりで、今回から実用的な袋物とかが多くなります。次はつまようじいれです。
2009.06.04
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花の写真
先週、公園に行ったときに咲いていた花の写真です。
2009.06.03
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ちりめん細工～あじさい～
ちりめん細工のあじさいが完成しました。多分花びらを布地に縫い付けるともっとキレイだとおもうのだけど、花びらはちりめんを２枚はり合わせているのだけど、これがすぐにはがれてきちゃうのでなかなかうまくいきません。全部の作品を完成したときに材料が余っていたらまた花びらだけ作り直して付け直そうかなとも思っています。あんまりきれいにできなかったので、本物のアジサイの写真を・・・・・先週くらいに撮った写真なので、まだ早かったです。良く見るとはなびらの形がちりめんの型紙と違うような・・・・
2009.06.02
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- ビジネス・起業に関すること。
- お客様の立場で全てを考える！
- (2026-05-23 07:44:07)
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- 気になるニュース＆話題(Infoseekニ…
- 「IVE」ウォニョン、ソファ価格だけ…
- (2026-05-23 19:00:04)
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