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2005年08月の記事
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泥棒に注意！
久々の雨にちょっとほっと一息。早く涼しくなって欲しいなあぁ・・・・この前、残暑見舞いにアイスクリームを頂いたばかりの いつもお世話になってる お豆腐屋さんの社長さんちに大変だぁぁー！！ドロボぉー！！どろぼぉー！そう、なんと泥棒が入ってカード入りのバッグを取られて現金を引き落とされたという被害にあわれたんです・・(ToT)/~~~カード被害でごっそりやられた模様。アワッわわわぁわぁ・・・＼(◎o◎)／！幸いバッグだけ盗られて 店内とかは荒されることなく済んだようですが・・・・お豆腐屋・社長、肩を落としてかなりコタエテガックリッ・・！ ときたそう。ドロボーは外人さんたちです。皆さんも気をつけてくださいね。ほんと、物騒ですから。くれぐれも貴重品など お気をつけくださいまし。うちは盗られてる物は無いと油断しないで下さいまし。以前勤めてたお店で マジ！ドロボーに入られてレジの中のつり銭ごっそりやられたことあります。近辺のお店が狙われて 知り合いのお店は金銭的なもの置いて帰っていないので腹いせに 店中のもの壊されて大変な被害に合いました。保険に入ったのでそれで収めましたけどね.万が一のこと、つり銭ホンのちょっぴり置いておいた方がいい場合もありますが くれぐれも気をつけておくんなさいよ。（どこの言葉や・・捕りもの帖か。）せっかく美味しい残暑見舞いを頂いたばかりほっと一息 ああぁもう暑い夏もおわるぅ・・と思っていたところで、社長心中お察しいたします。でも社長や家族・従業員さんに何もなくよかったです・・。そう社長 無事でよかったですよ。ホンと用心。用心。いつから日本は治安がこんなに悪くなったんだぁ・・・・安全大国返上やね。気をつけよう！！こーいう時 領事館のそばだと 警備がいるから安心なんだな。でも気をつけます。マジ、皆さんご用心。人気blogランキングへＧｏ！ 御用だぁ！
2005.08.30
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挫折しないで。
先月もその前からも相変わらず、人手不足に泣かされてる。９月に入るとさらに深刻化。アルバイトの求人広告にも掲載したけどなかなかねぇぇ・・・ホントノトコロ！ かなり追い込まれてるので阿波座のネットワークを通じて９月号の『 あわ～ずＦＯＯＤ ＮＥＴ』 のフリーペーパーの紙面にも求人広告を載せてもらった。夜のホールはもちろんのこと、ランチタイムのパートさんまでも募集しなくちゃならなくなって週明け急いで求人出す予定。１人就職準備に入るので。ランチタイム スタッフ募集勤務時間１０：３０～１３：３０で週３日から でＯＫ！ 月曜から金曜の間で。（土曜日は私がいてます。）日曜日・祝日お休み。調理補助ｏｒホールでの接客１人。まかないつき。時給 ８５０円（最初の１ヶ月は８００円です）交通費ありです。ということで。大阪市内在住の方で阿波座知ってるとかこれそうな人、いたらご紹介ください。またはお待ちしてます。連絡先は 女将まで。・・・と夜ももちろん募集中ですが今に始まったことじゃない。これまでも何とか人づてに頼んで臨時だったり短期間だったりでも 手伝ってもらってここまでやってきたんだぁ。８月入ってからは 前も話したことがあるけど年配の方が１人 旦那さんとお店を持つ というので修行がてら手伝いで この１ヶ月 アルバイトで来てもらってたんだけど。まだ店をどこでやるか、物件と場所探しの最中らしくてどんな感じのお店にしてやるのか、具体的な構想が出来上がってなくて 秋ぐらいにオープンしたいといってたのもとてもこれじゃ間に合わない。のでもう少しこちらの都合だけど９月来れませんか？ と尋ねたら娘さんの出産の準備で忙しくなるから来れないとのこと。（どうやらつわりがひどいらしい・・＞＞＞＞というが・・）仕方ないね。手伝いですから。この方Ｙさんは旦那さんがイタリアンのシェフでＹさんはというと 飲食・接客業はまったく初めてなのでお店を飲食店をご夫婦でするにしても経験がないとなれば ちょっと大変なこと。５０代のご夫婦。夢があるからとはいえ、経験のない人が旦那さんを支えてお店をするというのは倍以上頑張らないとしんどい。体力もいる。少しでも勉強したいと思って来られてたけど実際 この８月働いたのは お盆休みもあって１６日・・約２週間。実体験で働いてもらって飲食店を経験してもらったわけだけどその間に自分たちのお店のほうはまだ何も進展なしの状態なので場所だけでも決めないと お店を始めるまでに気持ちがなえて、やる気が落ちてきたりするしますよっ。とちょっと苦言した。場所もどうやら一等地狙いのよう。心斎橋（ミナミ）や本町、福島、・・と人がいるところを見て回ってる。でもねぇ・・・場所がよかったから来るとは限らない。物件探しで そういう場所は家賃や保証金も高く自分たちの資金のこともあるし、ましてやＹさん自身、お店がどういう風に出来ていくか飲食店をどう切盛りしていくか・・私のつたない経験から アドバイスしてもどうやら実感としてつかめていない。２人で小料理屋ぐらいのお店ぐらいならまあいけるとしてもどうやら 旦那さんの方はチーフのように野心が大きく 大きい店にしていきたいと考えてるようなお話。この２週間 うちが出来ることとしていろいろ アドバイスしたり接客の仕方、ビールの注ぎ方ｅｔｃ・・からやっていただきました。ビールの注ぎ方マスターして帰ってくださいってことで。どうもねぇ・・まだうちの店なんて修行というには生ぬるい方です。が女将も甘くないですよ。かなり手厳しいこと言いました。手厳しいアドバイスと苦言も言いました。ちっと最初来た時の自分の考えの甘さに気がついたようでお店を持ってやるということがどういう事なのか分かってきたみたいで・・・。まずはホールに出て接客からなんだけど最初はみんな緊張したり 気が引けたりするから進んで接客できないのは仕方ないでしょうね。ある程度日が経つにつれ 慣れてないからお客さんに怖気づいて腰が引けて 声がでなかったりホールに立てなかったりしてくる。忙しくなると注文も多いから洗物が増えるのは当然で洗い物ばかりして ホールに出てこなくなる・・・なので。遠慮なしにどんどん言います。『 ホールに出て下さいよぉ。 お客さんの方見てください。 時々テーブル回って お皿取り替えたり 下げたりシテクダサイヨ ホールでてくださいよぉっ！』といっても、洗い場が逃げ込み場所になってそこから出て来なくなる。接客をしなくていいほうに来ます。もちろんこれではダメです。もっと時間と月日に余裕があれば修行っていうのかな 延長してやって来てほしいところ。その気があればですよ。５０代でお店をしてやっていくとなると老後の趣味でまあ気楽にやっていける程度のお店という感じであれば もし万が一失敗しても道楽で始めたお店だと思って済む・・・・資金に余裕がなく老後の資金をつぎ込んでまでやるからにはほんと 頑張ってもらいたい。お店オープンにかけて挫折しないで。うちのお店の大きさは２８坪で畳２１～２３畳分ぐらいの広さでMAXで３５～４０人入る。夫婦２人どころか従業員もいる。女将がお店をチーフとすることになった時ちょうど３０代半ばでチーフは一度失敗しての４０代半ば・・３０代なら勢いで突っ走れる。４０代になると慎重になり失敗は許されないかな？５０代・・これからお店するとなるとかなり考える・・・周りの声もやめとき！ッて声が大きい。もし！という言葉はないけどもし自分が５０になってお店を出すとなると（大きさにもよるけど）真剣考えるな・・・３０代で始めたから深く考えこまず勢いで突っ走れてる。・・かな？時々おもう。人が来ない時・・・。広い店の中を見渡して２３畳もの大きさのお店。２人どころか私には大きすぎたのかもしれない・・・・１０畳ぐらいのちっちゃいお店があってたかな・・・・大きいなぁ・・まだもっと大きなるのかな・・・と考える時がある。熱帯魚や金魚。カメを飼ってるとよくわかる。小さい水槽のままだとそれ以上金魚やカメたちは大きくならないけど大きい水槽を用意してあげるとそれにあわせて金魚もカメも大きくなる。ということは自分ではわからないけど与えられた器（お店の大きさ）に合わせて大きくなっていってるのかな・・・最初に与えられた器の大きさは決まっていてこなせるからそれだけの大きさを与えられたのかもしれない・・・・？器の大きさをみてビビッて挫折なんて柄じゃない。まだまだ勢いでツッパしてしまおう・・このまま。今年のこの２４時間テレビのマラソンランナー丸山弁護士さんは５９歳。ポンコツ車だって自分で言うくらい。チーフ曰く、 『 オヤジが走るからいいんやんけ！』俺はよう走らんけどな・・・・。あなたは走れますか？人気blogランキングへＧｏ！ 女将今日も走る！
2005.08.27
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残暑見舞いを頂く。
日中まだまだ暑いですね！ 気温３４度って・・溶けそうですね。って溶けてるぅぅ・・そうだぁ！あれを食べましょ・・・・・♪～うっししっししぃ・・・♪ いつもお世話になってるお豆腐屋さんから 毎年お中元・お歳暮にアイスクリームを送って頂いて、感謝感謝。今日も残暑見舞いで届きまして。おいしいものもらいっぱなし・・で。すみません。^^;それで今日のおやつ。スーパープレミアムアイスクリーム 「マリアージュ」. （島根県. 木次乳業）です。ほんとに美味しいです。生クリームと生乳がつかっててもう美味すぎです。とろけました。生クリームというのはうまく使えばほんと料理でもスイートでもおいしくしてくれますね。贅沢な至福の時ぃ～・・・堪能いたしました♪美味しゅうございました。ということでさて、残暑見舞いのお返しにどんなモノがいいだろうかと思案中。
2005.08.27
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キツネの嫁入り
どうやら、台風は関東へ上陸模様。こっちは夕べ、風が強くて台風が来るんじゃないか！？と お客さんたちも家路を急いでの帰宅でお店も開店休業状態だった。・・・・^^;今日はとっとと台風も行ってくれて晴れ間がみえて夕方、準備中外を見るとお日様が出ているのにパラパラと雨が降っていて『 キツネの嫁入り 』 でした。キツネといえば前にも話した 土佐稲荷のキツネの神様のこと。「 最近ココのビルついてない事が多くてどうしてでしょう？」って開運プロデューサーの藤尾先生や十津川村の玉置神社の神主様にお尋ねしたことがある。屋上に奉ってあるお稲荷さんは土佐稲荷さんが母体でキツネさんが神様でお願い事をしたらすぐ叶えてくれるけどきちんとお礼をしないと倍返しでやられる！キツネさんの仕返しはきつい。っいう。商売人が好む御神体だそうです。昨日。大恩人がいる。このお店「 あらかし 」を開店する時に大変ご尽力いただいた方がいて、その方は例えると 釣りバカ日誌に出てくる スーさんのような人。浜ちゃんとスーさんという関係。大恩人モーさんが会社を退職されてから今年に入って初めて、お店に顔を出してくれて久々の再会だった。店どうやぁ、うまいこといってるかぁ？見回りに来たったでぇ。といって遊びにやってくる。大事なお茶友達。相談役。といっても、もうお年は７０代。人生の大先輩で経営の大先輩。モーさんと肩並べてお茶しながらその屋上の神社について聞いてみた。 モーさんがいた会社の本社ビル（あらかしのあるこのソーラービル）がここ阿波座に移転してきて新設して約５年経つ。屋上のお稲荷さんも奉るの止めようか、それとも奉ろうか迷ったらしいけど 御神体なくしたらダメだということできちんと移転してもってきたとか。きちんと御神体を奉って掃除もしているものの（掃除はきっと掃除のおばチャンたち。）モーさんが退職してから 誰か会社の人がきちんとおキツネさまに ご挨拶、お供え、訪問して大事にしてるかというと モーさんも全く関知してなくて『 ちゃんとお参りして 、きちんと奉って丁寧に扱わないと 倍返しされますよ。 キツネさん怒らせるとこわいらしいですよ。^^』ってちょっと脅しておいた^^。かなり脅した^^。モーさんも少しマジな返事で『そやなぁぁ。いっぺんちゃんとお参りして奉ってあげなあかんかぁ！』そうですよ。どなたか会社の方に伝えといた方がいいですよ。土佐稲荷さんが御神体で奉ってるところで最近不景気に悩まされてるところはトップの方きちんとしたほうがいいらしい。モーさんの代わりに屋上にいってだいぶ前、エミちゃんとダレンからお土産にもらった愛媛の道後温泉の伊予ロールケーキを１個持って（たった１個ぉ・・・）お供え・ご挨拶してきた。これで機嫌直して下さい。おキツネさま。シマッタ・・！お清めのお塩忘れてたな。なんでこんなとこに伊予ロールケーキがお供えされてるのか？って掃除のおばちゃん思うやろ。それ、私。台風もさって無事お天気。おキツネさまもお嫁入りして （どこにお嫁に行ったんやろかぁ？・・・）これで安泰。ますます繁盛？って。ロールケーキじゃ満足しないなら昨日作ってたパウンドケーキはどう？おキツネ様ぁ。 コぉぉーン♪
2005.08.25
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お店見学と５５１の蓬莱
今日はお世話になってる仲のいい雑誌社のＳさんと待ち合わせしてお出かけ。ちょっと知り合いの洋食屋さんのお店を見学させてもらった。Ｓさんもいろんなお店に取材に行かれてるから飲食店の人のこともよく知ってるので自分のお店だけじゃなくていろんな人のお店も見たいなあぁっていうのがあったので今日は合わせてもらった。梅田の地下街でお店をしてるマスターは料理人になってこの道２０年。そして、自分のお店をこよなく愛していてどんなに儲かっても２店目、３店目は出しません。だって、自分の目が行き届かなくなるからそうなったら自分のお客さんにも失礼なことやし。１店目までおろそかになると持論。うんそうやねぇ。 自分のお店に愛着があれば自分の居場所がおのずとどこかハッキリしてる。同じ飲食をしてる人の話もやっぱり聞きたくて今日はお勉強になりました。あらかしもいっぱい愛着持ってやってるからね。そこでしか食べれないもの。ってある。ゆっくりと梅田に出るのも久々で。新しく出来てるファッションビルのハービスエントや ルイ・ビトンの建物を見て街がどんどん代わっていくなあぁぁとおのぼりさんのように 眺めてしまった。梅田の駅ビルのところには長崎発大阪に初上陸の佐世保ハンバーガーのお店があって買って帰ろうとしたら、夕方。すでに本日分の佐世保バーガーは売り切れていた。無くなっても行列の残りの人がいた。次回買えたら買って食べてみたいな。ついでに駅構内にある ５５１の蓬莱 の売店で久々に 豚マン（肉まん）を買って帰った。肉汁がジュワァ～としてほんとにおいしい！さすがにバスの中で 強烈な５５１の蓬莱の豚マンの独特のにおいをぶあぁ～んと充満させてしまった。匂いがすごいからバスの中でも乗り合わせた人たちが振り返るから、恥ずかしくなる^^;大阪のお土産に必ず買って帰るのがこの５５１の蓬莱の豚マン。定番です。ジャンボシュウマイも美味しいです。アイスクリームもあります。もうひとつおいしい豚マンがある。蓬莱と並んで密かに人気があるのが 二見の豚まん野菜と玉ネギがたっぷりの肉まんで肉好みは５５１で、野菜好みは二見がお奨め！５５１の豚マンこの二つ、ＣＭでもお馴染みの５５１の蓬莱と二見の豚マンも地方ではお店が出ていない。大阪に来ないと買えない。５５１は通販も確か千趣会のみ取り扱いだったと思う。二見もナンバの南海通りにあるくらいしか知らないけどどちらもほんとに美味しい！迷うんだよね。でもね、大阪に来られてお帰りの際はぜひ５５１の蓬莱の豚マンをお持ち帰りくださいね。肉汁じゅうぅぅ～です。
2005.08.21
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事後報告
誰も夏バテしてませんっよ！元気ですよっ！休み明けからおかげ様で忙しくてですね。何も出来ませんでした。それに、すっかり忘れてました。事後報告。★ジャンボ宝くじ。「 当たってもいいません。」と言ってたので黙ってるからきっと当たったんやな・・と思ったかも知れませんが、当たるどころか、かすりもしない。すか。はずれ。１桁だけ。(-_-)当たったのは アンアンの星占いのくじ運ワースト１が的中したぐらいですね。★先月末のスタッフ募集の結果。バタバタしていてちょっとそれどころでなくなってましたが、残念ながら見つかりませんでした。また、あらためて募集しなおします。★スタッフの今時ミナちゃんの誕生日「ママァ。私誕生日やってんで。」「いつ？！」「去年の、アっ違う違う 先月の７月２９日」 「去年？ホンだら、来年でいいやろ^^！」「あかん、あかん・・去年ちゃう！」しまった！(◎o◎)！葬式とかですっかり言えなかったみたい。気を使わせてしまった。今からでも間に合う。Ｈappy Birthday to ゆぅー ミナちゃん。以上報告終了。続く。
2005.08.20
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火の無いところに煙は立たない
ＰＭ４：４５頃。女将うとうとと居眠りしていた。半分夢の中・・・・・。ぅぅうぅうううーーーカンカンカン♪♪ぅぅうぅうううーーーカンカンカン♪♪(◎o◎)！けたたましい消防車のサイレンの音が近づいてきた。ぅぅうぅうううーーーカンカンカン♪♪・・・なぜかこのエコビルの前でサイレンの音が止んだ。まさか？火ぁ事ぃーー！！？？ あわわわ。はよはよ＜、、逃げな！すでに火の海の中？！急いで外にでて見ると消防車が５・６台向かいのビルや道路の前にずらり。ついでにハシゴ車まで出動。うちじゃなかった、よかった、ほぉぉーー。消火準備に入る消防士。周りは領事館警備のおまわりさんといっぱい集まった人・野次馬になっちゃった女将。火事どこ？！煙は？火は？！ ・何何何ぃ？？？うん？・うん？・・・一体どうしたん？聞いても誰も首をかしげて不思議顔。見渡したけど火も煙も無い。・・・数分後火の無いところに煙は立たず。『 こちら○○消防署です。火災発生の模様なし＿！』なーぁぁんだあぁーー。いたずら通報かぁ・・・・・・・バカヤロォォーーーオオーー！！伸ばした消火ホースをカタツムリのように元に戻していく消防士さん。戻っていくハシゴ車。いたずら通報、やめなさあ～いいい！！ほんとにもぉ。冷や水、浴びてすっかり目が覚めちゃったよぉ。その後すぐＰＭ５：３０ 午後開店。休み明けとあって忙しくてふうぅ～。休みの間の分を取り返さねばぁ！！・・・・・って、どうやら火がついてたのは女将のお尻だったみたい。なぜって？お尻に火がつく。って言うでしょ。^^人気blogランキングへＧｏ！ あちちち・・。
2005.08.17
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検問
そばに中国領事館があるんだけど、反日運動以来、さらに警備が強化されて近辺に機動隊のおまわりさんがごろごろといる。これだけいたら治安もいいでしょ・・・通常の交番のおまわりさんと違ってアルミの盾もって日中暑い中、ずうと立っている。ご苦労さんですよ。デモね、ぁあ、でもね。信号渡って買い物にスーパーライフへ行くのには中国領事館の前を通るのが早い。だって一直線だから。一直線なのに路上を閉鎖気味にしてて常駐の１００円パーキングの駐車場に車を入れるのも出すのも毎回開けてもらう。（閉鎖するならまずは石原都知事の口を閉鎖せよ。ってね^^;）昨日も買い物に行くのに前を歩いてたら領事館前の路上で警備のおまわりさんにそこ行くんですか？ってスーパー指して言うから『 はい。えっ？ココ通ったらあかんの？』って聞きなおすと いえいえだって。いっぱんの生活道路なのに、過剰な警備ですぐそばのスーパーに気軽に行けない。バキャヤロッォオぉぉぉ！今度戻る時は反対側に立ってるおまわりさんにもご挨拶して通り、先にあったおまわりさんにおちょくって敬礼して通って帰る。毎度買い物行く度、このパターン。歩行者なのに検問にあってるみたいでめんどうなんだよぉぉ^^;知ってても警備のほうが変わるとまたココとおるの？って聞くシィ。♪～とおぉ～りゃンせ♪とおりゃンせ♪こぉこはどぉこの細道じゃぁ・・・♪自転車での帰り 職質過去３回経験したけどまさか信号渡って買い物行くのに５分もかからないところまで歩いて通るだけで検問って東海道で江戸から上方行く途中、関所で通行手形見せないとココは通れません。って感じ。首から通行許可書ぶら下げていかないといけないのかぁぁ！毎回 検問受けて歩行って、いい加減にしてよねぇぇ。スーパぁーへ、買い物いくのに関所とおって交通手形ぁ。かなっ。人気blogランキングへＧｏ！ とおりゃンせって。
2005.08.09
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安売り競争
そらぁ、これだけ暑かったら皆、生ビールも何杯でも飲みたくなりますわなぁ。少ない小遣いで飲むんですから出来たら安いとこで美味しく飲みたい。飲み代安いほうが助かりますわね。リーズナブルでお得がいい。ごもっとも。わかりますぅ。うちの近辺にも飲食店が数あるから、あの手この手でどこのお店も客引きをしますね。生ビール１杯サービスとか 半額セールとか。よくあることですから。いいんです。が。いつも帰り道通るマンションの下に２件仲良く居酒屋さんが並んでいるところがあるんです。１件はこの近所でも口コミで かなり美味しいと評判のお店でいつ通ってもお客さんがいます。地元住民が常連で 定着してます。もちろん噂をきいて視察で食べに行ったことあります。おいしいし、うちと同じく創作居酒屋でよく研究していてリーズナブルです。満遍なく客層もファミリーからＯＬまで来てて繁盛してます。その隣は最近新しく出来たカウンターだけの店です。元はやはり飲食店でよく流行ってる隣のお店と並んでやってましたが閉店してしまい、今そのお店があります。出来たばかりのお店、聞くところによると入ってません。私も通るたびチラッと覗きますがお客さんいません。入ってるのはそのお隣さんが休みのときだけのようです。宣伝不足か、知名度がないか、これからです。ある日いつものように前を通ったら繁盛してる方の流行のお店。セールの看板が出ていて読んでみると『 他の飲食店のクーポン券、サービス券 も使えます。どこのでもＯＫ！です。 』という手書きの大ポスターがでていました。なぁに？なんって？ よその飲食店のクーポン券サービス券、割引券でも利用していいですよって。これっていいのか？と思いながら半信半疑でいたんです。極端に言うと例えば、 あらかしのぐるなびの１０％ＯＦＦのクーポン券を持ってってもＯＫ！それも使えますよってことですよ。よくあるのは 家電ショップとかで 他店の家電店のお値段より１円でも高ければ値段お勉強させてもらいます。チラシお持ちください。他店よりさらにお安くします。っていうやつですね。それと同じような感じでサービスを始めたんだと思います。その流行の飲食店は別に悪気はないと思うし、気軽に思いついたことを始めたんだと思います。ところが、近辺の飲食店の経営者や店長、大将は見てるんですよね。『ひとんちのサービス券で飲んでいいっていうのか？！ あんなのありか。』また新しく出来たお隣の居酒屋にしても『 隣ばっかり客入る・・・。』 とぼやきがでる。悪く言えば反感を買ったんですね。この流行のお店は。それをするなら例えば地域一帯でどこのお店でも使える共通のサービス券を作るとかしてやればよかったんだけど自分とこのお店だけ他のお店に断りなくそーいうサービスをしたんです。女将？ううん。これってありぃ？と横目でみてました。お店の前通るたびそのポスターを見て他店のサービス券もＯＫ！っていいのかぁ？？案の定、他のお店の大将があいつんとこがそーいうサービスをするんやったらオレんとこは９０％ＯＦＦ券作るからそれ広告に載せてくれ！となって対抗意識だして、安売りの商売。あっちが安くするならうちもさらに安くしてサービスしたらお客さん来るやろ！果たしてそうか？儲けのない商売するんですね？もっとよく考えてみたら流行ってるのは安売りしてるから。どこのヤツ使ってもいいから安くビールや焼酎が飲める、お得やな。 ってことで料理がどうとか二の次かぁ・・？去年の夏は気温３０度超えた日は生ビール最初の１杯１０円！っていうセールをしてたし。売上げ関係なしでお客様の為、儲かったからお客さんに還元セールってところでしょうか？お客さんの為のサービス。悪いことではないです。赤字覚悟の出決サービス！これがいつまで続くか。腕により掛けて作った料理美味しくいただいてほしいし食べてほしいです。美味しくて安く食べれることに越したことはないですが経営側からいうと 今はそれでお客さんが来るだろうけどサービスしないと来ない。 ビールとかサービスしたら来る。ほんとにそうか？料理人は本来料理で勝負じゃないかとおもうんだけど飲食業界も厳しく売上げダウンを思うと何かしな！と思っていろいろアイデア出してやってる。他の飲食店のサービス券もＯＫ！というサービスをするってことはそうしないといけない状況だとも読めます。１、美味しい料理こんなに安くて食べれて得した気分か、２、料理はちょっとまずかっても 安く飲めたらいいねん。か３、 あこの店は美味しいから少々高くても食べに行くか。どれもあり。最終的な判断はお客さんが決めることです。安売りでその場しのぎの経営。ほんとにいいと思う？女将んとこは本来の料理の味で勝負。よく考えてみよう。サービスとは？人気blogランキングへＧｏ！ 女将ブログ見て来ました！･･ＯＫ！
2005.08.05
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福の神ビリケンさん
今日は１日いろんな所用で自転車でお出かけ。あつかったよぉ。日傘もってけば良かったとあとで思っても遅い。用を済ませたその帰りは、地元商店街の中の方が涼しいから通り抜けていくとそこにはなぜかあの通天閣の上にいるはずのビリケン君が銀行の角の道路脇にちょこんと足を放り出して奉られて座っている。いつみてもかわいいぃぃ♪ビリケン君ってわかりますか？ご存知ですか？△頭に目が釣り目の小僧を。 此のビリケン君の足の裏をなでるとどんな願い事も叶うというから ほんとかどうか・・信じる者は救われる ということで足の裏をなでてみる。願いことは いつも繁盛しますように。って気の利いた事が出てこない･･^^;っていうか通るたんびになでてるのできっと足の裏こそばいやろねぇぇぇ・・だから笑ってるんだよ？？このビリケンさんの由来は読んでみると 何々・・『此のビリケン像は１９０８年（明治４１年）アメリカの女流美術家が 奇怪な夢を見て造った像で当時アメリカをはじめ 世界中で「福の神」 として大流行したものです。 ココに鎮座してるビリケン像は当時の大阪市長がハワイ州知事から 書芸展覧会の成功を祝して いただいたもので長年個人で所有していたが 何か地域の役に立つようにと念願されて地域発展と地元商店街の繁栄に 寄贈されたものです 』と説明書がされてあった。町のシンボル ビリケン君です。大阪のシンボルタワー 通天閣 にいるビリケン君と同じです。他にもいるかも。すぐ後ろにビリケン君がっ！あらかしの木がシンボルタワーでチーフが看板のお店。チーフの顔の看板をなでると美味しいものが食べられるっていうのはどうでしょうか？顔なでてたらきっとでっかいくしゃみするでしょうねぇぇ・・あなたの街にシンボルありますか？人気blogランキングへＧｏ！ ビリケンにおまかせ。
2005.08.02
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夏休み。
今日は富田林のＰＬの花火大会でマンションのベランダから遠めに花火が豪快に上がってるのが見えた。すごい爆音も響くほど聞こえて、夏の花火大会を満喫。ちょっとした夏休みになった。夏の風物詩というとおやつは スイカと、カキ氷、定番メニューはたこ焼き？それとわらびもち？きな粉が大好きできな粉たっぷり派。ダイエット食にここのところ寒天、ところてんが大流行で売り切れてるようだけど ブームとはすごいもんですね。寒天が手に入らないっていう状態が起きてるっていうし。なのでここは寒天の代わりになるものを考えたらいっとき流行ったけど ナタデ･ココとかアロエ。であらかしではアロエを寒天代わりにしてきな粉もちをかけて自家製 わらびもちを作りましたぁ。（新しいデジカメ・・料理写真には向かず。。。映りが落ちた。）美味しくてたくさん入る。食べてもアロエならヘルシーでいい♪ちょっと珍しくお店が平日休みとなって気分は夏休み。６歳になったばかりの男の子と女の子の双子の甥っ子姪っ子相手にして遊んで気分もリフレッシュ。姪っ子（女）の方が私と全く同じく１００％左利きで驚いた。小さい時の自分もそうだったように器用にお箸を使ってたりするの見るとすごいね！と感心。子供の好きな食べ物といえばハンバーグかな･･という事で夕飯にチーフが張り切ってハンバーグを作ってあげた。双子でもそれぞれ性格とか行動パターンがちがっていて姪っ子は好奇心旺盛なんでも食べてみよう派甥っ子は食べなれたもの以外、しらない食べ物は食べない派。見ていて行動パターンが明らかに違っていておもしろい。にんじんもみじん切りにして食べやすくしてハンバーグはどちらも好んで食べてくれて良かった♪我が家はおまかせキッチン。食わず嫌いの方も好奇心旺盛何でも食べたいという方もＯＫ！おまかせください。人気blogランキングへＧｏ！ 夏休み中。
2005.08.01
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- 食べ物あれこれ
- エースコック「スーパーカップミニ …
- (2026-07-29 22:26:17)
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- パンを焼こう！
- 《画像》リングパン 作りました～♪
- (2026-07-28 17:07:28)
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- バレンタインの季節♪
- 俺には縁のないホワイトデーの所以と…
- (2026-03-14 08:00:07)
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