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2005年11月の記事
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雪だるまのチーズボール
知っている人は少ないかもしれないけれど私のプロフィールの写真は携帯の待ち受けだ。自分のためのね（笑）毎月自分で作ったお菓子の写真の中から選んでカレンダーを入れている。ばたばたと慌ただしく過ごしていたので１１月の待ち受けはすっかり忘れていた。さすがにカレンダーがないのはちょっと不便だった。もうすぐ１２月。今度は作らなくちゃと思って写真を探すもなかなか１２月らしい写真がない。これは何か作って写真を撮らなくちゃ。しかも簡単なのをね＾＾今朝は入ってくる予定の仕事がなくなってぽっかり時間が空いたのでチャンス。結局作ったのはチーズボールの雪だるま。レモンの皮もオレンジピールも入ってない簡単版をココナッツでお化粧しただけ（＾＾；一番たいへんだったのは苦手なチョコのお絵かきだったり。作成に１５分。撮影に１０分。加工に５分。苦肉の策の雪だるまカレンダーはあきれるほど短時間で完成した。雪だるまのお菓子たち
November 28, 2005
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製菓材料送料お得です。
５周年記念で送料無料企画をしていたママの手作りパン屋さんキャンペーンは終わってしまったと思っていたらまたしてもやっていたので早速注文しました今回は１１月３０日までです同じく３０日まで５周年記念特別価格の北海道産強力粉ハルユタカ100はるゆたかブレンドはいつでも買えるけれど100%はそうはいかないのでGETですそしてお試し価格で売っていたこれ子供が喜びそうだから買っちゃいました＾＾他は我が家の常備品のバターに小麦粉、チョコレート、マロンクリーム、ＢＰ在庫が淋しくなっていた微粒子グラニュー糖とかねそうそう。ビターココアも買いましたこれはブラックココアと同じだと思っていいのかな？先日製菓材料店でクリスマス用の買い出しはしてあったので本当にいつものお買い物だけでした
November 27, 2005
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手作り林檎ジャム
先日娘がおばあちゃんに果物をもらってきました。りんごが２個。品種はわからない（＾＾；皮をむいても子供たちだけで１個食べきれないからついついそのまま手つかずだった。いつもはアップルパイにすることが多いのだけどパンを焼くほうが多いのでそれならばとジャムにすることに。割と赤いりんごだったから赤いジャムを期待して皮も一緒に煮込んだけれどほんのりピンクに染まっただけだった＞＜紅玉じゃないと濃い赤は期待できないのかな。写真ではオレンジみたいになってるけれど実物はもっと透き通った淡いオレンジ色といった感じ。（やっぱりオレンジなんや・・・）赤みが中途半端だったね。りんごジャムを楽しみにしていた娘も喜んでくれたよ＾＾どうも写真が気に入らなかったので追加で撮してみた。う～ん。色がうまくでない（－－；紅玉三温糖焼きりんごノンシュガー
November 25, 2005
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バナナマフィン（プレーン＆ココア）
おやつ＆夜食用にマフィンを焼いた。いつものチョコチップ入りに変化をつけてココアバージョンと２種類。プレーンなバナナマフィンの生地を作ってから半分取り分けておいてそのままプレーンにはチョコチップを。残りの生地にココアを混ぜてからホワイトチョコチップを。出来上がった生地をさらにいじったせいか膨らみが悪くなってしまった。家族にはプレーンのほうが好評だった（－－；バナナを買ってくるといつものように息子が食べたがるのだけど最近は２～３口かじって残してしまう。もったいな・・・。ちょっとバナナを買うのは控えようと思う。
November 23, 2005
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贅沢フリアン
フィナンシェといったほうがわかりやすいかな。アーモンドプードルと粉砂糖と薄力粉卵白と焦がしバターで作るシンプルだけど贅沢な焼き菓子。初めて作ったレシピ名が「フリアン」だったので私の中ではフィナンシェ型などで薄く焼くのがフィナンシェ。小さなカップで焼くのはフリアン。と勝手にわけてしまっている。そしてフリアンの時は必ず発酵バターを使う。フィナンシェが「金の延べ棒」ならフリアンは「美味しい」でなくてはいけないもの。なぜか私にとってはフリアンのほうが格上＾＾カップで焼くので少しだけ厚みがある。で、割れちゃうんだよね・・・。作り方は全く同じなんだけどね。火加減とかで防げるのかな。いつものことなのでまぁいいかという感じ。「フリアン」の名前で売られているフィナンシェたち
November 20, 2005
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ミルクジャム
先日製菓材料店で買い出しをしたおかげで思う存分パンが焼けるようになると今度はいろんなジャムが欲しくなった。今いちごジャムとマロンクリームはある。ブルーベリージャムかミルクジャムか迷ってミルクジャムを作ることに。いつものレシピで完成したのはいいのだけどその後大惨事が・・・。ビンに入りきらなかった分を入れたカップ（写真奥）を落としてしまったのよ！フロアだったらこぼれるだけで済んだのに運悪く敷居に当たってガラスが割れてしまったの＞＜あ～。お気に入りのプリンカップ。１個なくなっちゃったよ。いつも５個しか使わないから無駄だと思っていた１０個セット。全然無駄じゃなかったわ。・・・どこに片付けてあったか探さなくちゃ。パパに話したら「もったいない！」と想像通りの返事が。ただ違ったのはプリンカップじゃなくてミルクジャムがもったいないらしい（＾＾；作ってみたいフレーバーミルクジャムたち黒ごまチョコレートいちご抹茶
November 17, 2005
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クリスマスのケーキオーナメント
強力粉が底をついた。無塩バターも薄力粉も残り少ない。通販の到着を待ってる余裕はなかったので久しぶりに製菓材料店に行くことに。クリスマス商品が並んだ店内。ママパンやぶ～らんじぇで扱っているクリスマスオーナメントはほぼ一通り揃っていたし楽天では品切れの商品も在庫がある。ひいらぎだけでも１０種類以上あって迷って迷って迷って・・・（＾＾；結局これいつ使うの？っていう小さなお家のチョコオーナメントセットまで買っちゃった＾＾これがかわいいのよ！小さなケーキに１個づつ乗せるといい感じ♪でもいつ作るんだそれ？普段この時期にお店に行くことはなかったな。年末近くに一度は行くのだけど１２月になるとクリスマス商品も淋しくなっていた。やっぱりお店も早めじゃないとだめだね。
November 14, 2005
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イメージトレーニングなど
毎年クリスマスケーキは苺デコが定番だった。子供たちが生クリームのケーキが大好きだから。その子供たちもチョコレートケーキを食べるようになったので今年はブッシュ・ド・ノエルを作ろうかと思う。初めて作るからちょっとドキドキわくわく。私のロールケーキは生地が少々分厚くてクリームも多めなので年輪というより「のの字」。もっと生地を薄くしてクリームも減らさなくちゃ。ということで試しに焼いてみました。たまごもちょうど小玉があるから作りやすいかな。出来上がったロールケーキは・・・ひゃ～。細長い！もう少しクリームの量増やしてもいいかな。ちょっと遊んで切り落とした端を上に乗せてみたりして＾＾まだまだクリスマスは先だけどどんなデコでしあげようか考えて過ごすのも楽しいね。楽天でも数量限定で予約販売始まってますね。
November 12, 2005
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製菓材料のプレゼントが！
思いがけない荷物が届きました。中にはバニラエッセンスとバニラシュガーそしてバニラビーンズ。これは！あのイル・プルー・シュル・ラ・セーヌの厳選素材ではないですかぁぁ！応募していたのをすっかり忘れてました。当たったのね～！嬉しい♪私がネットを始めた９年前はネット上のプレゼントの当選確率がすごく高くてテレホンカードなんかは毎週１枚は届いた。プレゼントをしているHPを探しては応募していたな。応募数５０人以下だったなんてこともしばしばでステーキ肉とか長芋とか・・・食べ物は特によく当たった。ネットが普及するとプレゼントに当たりにくくなったからここ数年は応募していなかったのだけど先日なんとなく応募してみたのがこのプレゼント。楽天内のプレゼントは競争率が高くて当たらないと思っていたからかなりびっくり＆嬉しかった＾＾バニラビーンズは高くて普段買えないのよ。これで何を作ろうかまた嬉しい悩みが増えてしまったわ。
November 11, 2005
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ずっしり食べ応えあり。
林檎とバナナのケーキはいつもふわふわを追求する私としてはかなりめずらしいずっしりとしたカントリーケーキといった感じ。このタイプのケーキはあまり焼かないから決して上手ではないけれどたまにはこういうのもいいね。ぎっしりつまっているから夜食に丁度いいわ＾＾そう！この時期、夜食なしでは生きていけないのよ＞＜いちいち準備していられないからちょっとつまめる程度に。トーストすら時間が惜しいんだもの。で、疲れてると甘い物が欲しくなるからマフィンとかカットしたパウンドとか常備したい。夜食にケーキ？って呆れられそうだけど大丈夫。食べないとこの時期は激ヤセしちゃいます（－－；今日は娘の小学校の入学前健康診断の日。息子はおばあちゃんが迎えに来て嬉しそうに出かけていったから久しぶりに少しだけのんびりしたひとときを過ごせてるの。で、探したのが製菓材料のクリスマス特集。前にも紹介したママパンのクリスマス特集ともうひとつ。ぶ～らんじぇのクリスマス特集も開始していました。ケーキオーナメントを見ているだけでワクワクしちゃうね♪さて、そろそろ出かける準備をしますか。
November 10, 2005
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林檎とバナナのケーキ
余ったアップルパイのフィリング。こんなケーキに変身しました。仕事が終わってから深夜勢いで作っちゃいました。深夜というか・・・朝方？（＾＾；何してんだ私。もう若くはないんだぞ！（汗）１時間しか寝てないからフラフラなのに今日は午前中娘の幼稚園の保育参加でした。息子がお昼寝したのでちょっと寝ます＞＜カットした写真はまた後で。
November 9, 2005
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アップルパイ・・・のようなもの
台所にりんごがぽつんと１個あったのを見て今朝、娘がアップルパイが食べたいと言った。フィリングは食事の支度の片手間に作れるし冷凍パイシートを使えば簡単にできるのでリクエストに応えることに。いつものようにひとくちサイズ。アップルパイというにはちょっと見た目が違いすぎるような気が（＾＾；りんご１個分のフィリングは半分残ってしまった。これをどうしようか・・・何か作らなくちゃという強迫観念に迫られてしまった。悪循環（－－；マスコットトリペット
November 8, 2005
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抹茶小豆マフィン
やっと週末！といっても私は仕事があるんだけど（＾＾；でも幼稚園の送迎もないしパパもお休みだから子供見てもらえるしねお天気がいいからお洗濯もいっぱいしたいしあれもこれもしたいことがたくさん！家中の掃除をしてちょっとだけ時間ができたので久しぶりにお菓子を作りたくてうずうずo(^-^)oそんなに時間があったわけではないので短時間でできるマフィンに決定最近抹茶のお菓子を作っていなかったので抹茶と甘納豆で和風マフィンいつものマフィンが大きいと感じるようになったので生地を少なめにしたら貧弱になった（笑）少しだけお菓子作りの気分を味わってストレス発散になったかな
November 5, 2005
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