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2019.03.30
カテゴリ： ワイン
そう思っていた造り手。
リリース当初はかなり似ていたけど、
今飲むと、かなり離れたような…。
このワインの特徴は、
『シュル・リー』
『ＭＬＦ』
です。
サンタ・クルーズ・マウンテンという土地は、
日照量豊富かつ冷涼という地域で、
ブドウが完熟しかつ酸量も豊富。
なので、ＭＬＦを十分に行える。
そして、シャルドネ・リザーヴにおいては、
シュル・リーを行い、旨味感が強い。
『リッチ』『豊満』『ミルキー』
そんな言葉が似あうワイン（でした）。
１０年という熟成を経て、
少し、要素が削ぎ落とされた印象。
ブルゴーニュ・シャルドネに近い。
ブラインドで飲んだら、
ピュリニーのプルミエと言いそう。
リリース当時の方が好きだったかな…
熟成させない方が良いのか？
それとも、ボトル差か？
あと一本残っているので、
それで検討しよう。
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本日はＨ３０年度最後の仕事。
とは言っても、もう既に全速力。
休み明けの仕事の充実度は半端無い。
この勢いで新年度スタートです。
しばらく体を休める時が無い。
でも良いのです。
『戦士に休養など必要ない』
そういえば、『ＳＷＥ男女本』
いつの間にか完成してた。
昨日届きました。
読書感想文でも書きましょう(笑)
発売は４月２日との事。
オリコンランキングに載るかな？←
（アマゾン、楽天では買えません）
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