タイムマシーン・プロジェクト・プルミエ・クリュ・ＶＶ

Calendar

今週末の大忘年会・ワインセミナー用原稿

カテゴリ：ワイン

ワインは選定しました↓↓

予備二本を含む計１２本
左から順番に供出予定　

-

話す内容

①適切なワインの量
　二日で一本⇒二日目のワインの味は違う
　０次会は一杯当たり３０ｍｌ程度×１０

②ワインの投資という側面⇒ワインセラー
　安い時に大量購入＋保存
　２００９シャルドネ　アマニ　南ア
　黒人女性醸造家　スクリューキャップ

③熟成という醍醐味
　２００９カベルネ　ド・トラフォード
　購入当時クセがあった　熟成でどう変わるか？

④事前抜栓という促成栽培
　２０２２　フィアーノ　
　グリーンハーブ的クセ
　ハーフボトル×２
　一つは直前抜栓
　もう一つは１０日前に事前抜栓

⑤「飲みやすいワイン」というリクエスト
　バレンタインのお返しに買ったワイン
　普段ワイン飲まなそうな方向けに購入
　ロゼ　チャーミング

⑥ワインとの出会い方⇒ワイン会への参加　
　２０１８キシ　
　オレンジワイン⇒造り方

⑦唯一ワイン　ワインセラーで出来る遊び
　２００７ゴート・ロティ　南ア
　パロディワイン　
　書いていて気が付いた　これは３番目に供出だ

⑧ワインとの出会い方その２
　⇒ワインの定期購入
　　２０２３アルバリーニョ　パコ・イ・ロラ
　　マスターオブワイン　大橋健一氏のセレクト
　　自分では選ばないワインが送られてくる
　　ワインの資格について

⑨ワイン高騰の元凶　ブルピノ
　２０１５ＡＣブル　ユベール・リニエ
　ワインの頂点に立つピノ
　ブルピノの底辺ＡＣブル

⑩ブルピノ vs 新世界
　２００９ピノ・ノワール　ホワイトヘブン
　新世界ピノはブルピノにとって代われるのか？
　熟成新世界ピノはブルピノに近づけるのか？

⑪シェリー　ペドロ・ヒメネス
　バニラアイスと合わせてみて

予備２本
２００９メルロー　アマニ
２００５シャトー・ド・ローザック
ブショネなど出たら、代わりに

-

話したいことのキーワードだけ
本番はこのブログ見ながら話します(笑)
一本のワインを多角的視点でとらえて、
いろんな方向から話が出来たら

いろんなこと話したいけど、
一番伝えなければいけないのは
『 ワインの楽しさ 』

責任重大だ(笑)

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう