2023年01月14日
カテゴリ： ラム＆ジン
ジンの蒸溜からトニックウォーターの製造ブレンドまで手掛けるクラフト・ジントニック缶の蒸溜所、「LONG GOOD（長良酒造）」様商品のご案内をさせて頂きます！
クラウドファンディングMakuakeで、開始１時間４０分で目標の１００％、
２４時間以内に目標の２００％を超える記録を樹立した話題のクラフトジントニックが、2023年より、いよいよ一般発売を開始されます! 新年第一弾は「黒文字＋ベルガモット」！！！！
「クラフト・ジントニック缶/黒文字＋ベルガモット」 350ML ６９３円（税込）
・蒸溜所：LONGGOOD/長良酒造（岐阜県岐阜市）
・度数：6度以上7度以下
～LONGGOOD / 長良酒造～
バーテンダー歴35年。アジアバーランキングや日本のBARランキングにも名を連ねる現役トップバーテンダーが自ら立ち上げたマイクロ・ディスティラリーが誕生しました。
天然のボタニカルを贅沢に蒸留することによって白濁するほどに濃縮された蒸留成分(エッセンシャルオイル)を含んだ手造りジンをベースに、
丁寧に仕上げられたナチュラル・テイストのクラフト・ジントニックが新たにリリースされました。
ご家庭はもちろんアウトドアにもモバイルできる新しいカクテルライフをご提案します。
～商品概要～
テーマは 「リフレッシング」できるジントニック。
柑橘の爽快感とジュニパーベリーや黒文字のウッディーな香りがダンディ。
ジントニックらしい切れ味と、極上の爽やかさを御堪能ください。
プロトタイプから培ったレシピをブラッシュアップして、より爽やかにドリンカブルに仕上がりました！
爽やかな香りを楽しみながら、ゆっくりお召し上がりいただけるのはもちろん、お風呂上がりのグビグビ飲みに最適な爽快感!
甘くなくナチュラルな味わいなので和食など繊細な料理とのペアリングもお楽しみいただけます！
～ボタニカル、原材料等～
・ボタニカル（ジュニパーベリー以外）：
計12種類
黒文字（岐阜県伊吹山産）、ベルガモット（広島県しまなみ産、イタリア・カラブリア産）、紅茶葉（アールグレイ）、グリーン コリアンダー、グリーン カルダモン、カシアバーク（オーガニック）、クローブ（オーガニック） 他
・ベーススピリッツ：
サトウキビ（糖蜜）由来のニュートラルスピリッツを白樺の活性炭で濾過したもの（９６度と、加水した５９度の原酒をボタニカルによって使い分けている）
・蒸溜器／蒸溜機：
ロータリーエバポレーター（スイス/.ビュッヒ社製／２０Ｌ(日本の蒸溜所では最小レベル)）
・再蒸溜法：
浸漬法
ボタニカルごとに蒸溜してからブレンド。
浸漬時間は各ボタニカルごとに異なり、浸漬せず蒸溜するものや、ひと晩浸漬してから４５度まで加水して蒸溜するものなどを仕込み分けている。
ボタニカル由来の豊富な芳香成分(エッセンシャルオイル)から白濁することからNatural Haze(天然の霞)と表記されている。
・原材料：ジン
(自社蒸留/複数のジン原酒をブレンド)、ライム果汁、オリゴ糖、苦味料（グレープフルーツ由来）
※一部、いしかわあさこ氏著「ジン カクテル」より抜粋
中垣さんが「とにかく美味しいものを届けたい」との想いで、
ボタニカルをたっぷりと使用されたジントニックですので、しっかりと濁っています。
これまでの無色透明のジントニックのイメージを覆す見た目ですが、
これが天然成分の香りを詰め込んだ、無添加「ヘイジー・ジントニック」です。
今後定期的にLongGood様の商品をご案内させて頂く事になるかと存じます。
何卒宜しくお願い申し上げます！
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最終更新日
2023年01月14日 12時00分10秒
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